Zucchinisylt med ingefära i en långsam spis. Gör aromatisk zucchinisylt i en långsam spis. Hur man gör zucchinisylt i en långsam spis

Hem / Andra kurser

Zucchini är en ettårig frukt med mör fruktkött, vilket är en typ av pumpa. Rätter gjorda av zucchini blir alltid välsmakande och mycket hälsosamma. När zucchini mognar gör många hemmafruar en mängd olika rätter av denna grönsak. En av de ovanliga och mycket välsmakande är zucchinisylt med apelsin och citron i en långsam spis, ett recept med ett foto som jag erbjuder.
Sådan sylt visar sig vara mycket ovanlig med unik smak och arom. Om någon inte vet att sylten är gjord av zucchini, kommer de aldrig att kunna gissa det. När allt kommer omkring tar zucchini smaken och aromen av citrusfrukter. Fantastisk zucchinisylt kommer att vara ett bra tillskott till te under den kalla årstiden. Vi lagar mat i en långsam spis.

Förra gången vi bjöd.

För att göra zucchinisylt behöver du:
- zucchini - 1,5 kg;
- socker - 1,5 kg;
- apelsin - 1 stycke;
- citron - 1 st.

Det är bäst att använda unga, möra zucchinifrukter för att göra sylt. Då behöver inte frukterna rengöras från frön och skal. Om du använder zucchini som redan är väldigt mogen med tjockt skal ska den tas bort tillsammans med de tjocka, hårda fröna.
Skiva zucchinin i tjocka skivor och skär i tärningar. Lägg i multikokarskålen.

Strö socker ovanpå zucchinin. Vi tillsätter inte vatten, eftersom zucchini släpper vätska bra när den tillagas.

Hacka den tvättade apelsinfrukten separat och mal den genom en köttkvarn eller mal den till en pasta med en mixer. Vi hackar även citronen.

Placera den resulterande citrusmassan i multicooker-skålen.

Blanda ingredienserna och sätt på BAKE-läget i 1 timme.

Koka zucchinisylt med apelsin och citron i en långsam kokare från det att den kokar i 30 minuter. Ta vid behov bort det frigjorda skummet.

Koka squashsylten 2-3 gånger, låt den svalna helt varje gång.
Efter 3 kokningar visar sig sylten vara ganska tjock.

Lägg den beredda zucchinisylten i sterila burkar och stäng locken.
Smaken av zucchinisylt med citrusfrukter är otroligt god och unik.

Du kan servera den helt enkelt med en kopp te, eller som ett sött tillskott till en kula glass, eller lägga till det som en fyllning till alla söta bakverk.

Man får intrycket att våra hemmafruar lägger allt de kan få tag på i burkar. Men vad skönt det är att öppna sina förberedelser i vinterkylan och äta lite utsökt mat. Det blir det trots allt naturlig produkt, vilket bara kommer att gynna oss. Och inte pickles från affären, gjorda av vem vet vad. En av de populära produkterna för olika ämnenär en zucchini. Överraskande nog görs även sylt av det. Låt oss försöka tillaga den i en långsam spis, lägga till citrusfrukter för en bättre smak.

Allmän information om att tillaga zucchinisylt i en långsam spis

Med den här rätten kan du förbereda fluffiga bullar, läckra pajer, använd som ett tillägg till te. För att förbereda zucchinisylt är det bekvämt att använda en långsam spis, eftersom allt görs på en gång, ingenting brinner och ingenting behöver röras. Det finns heller ingen anledning att tillsätta vätska, eftersom zucchini innehåller mycket vatten.

Det rekommenderas att välja färsk och ung zucchini så att huden blir mjuk. Sådana grönsaker behöver inte skalas, det finns inget behov av att ta bort mogna frön, de passar bäst för vår idé. Det kommer att bli så gott och originalrätt, att få människor kommer att gissa vad den är gjord av. Och bara de som redan har ätit något sådant här vet att det inte är gjort på ananas. Nåväl, låt oss nu börja göra zucchinisylt i en långsam spis.

Första versionen av receptet

Vi behöver: zucchini - ett kilo, apelsiner - en bit och ett kilo strösocker. Tvätta zucchinin, ta bort frön och skal och skär i tärningar. Tvätta apelsin och frön så att sylten inte blir bitter, ta bort och skär i små skivor. Placera dessa produkter i en kastrull med flera spisar. Tillsätt strösocker där också.

Välj läget "Stew", varaktighet - 2 timmar och koka tills signalen. När det låter är zucchinisylten i slow cookern klar. Sedan finns det två alternativ: lämna den i bitar eller använd den för att hacka den. Och sedan, sätt den i "Steam" -läget i en minut, koka den. Häll efter detta i försteriliserade burkar och förslut med kokta lock. Denna mängd gör två burkar. För att avdunsta överflödig vätska kan du aktivera bakningsläget i slutet av tillagningen.

Förbereda zucchinisylt i en långsam spis med citrusfrukter

Detta recept resulterar också i mycket läcker produkt. Vi behöver: ett kilo zucchini, en apelsin, två citroner och 0,8 kg strösocker. Vi tvättar zucchinin, tar bort fröna och skalar dem. Skär i remsor eller tärningar. Vi tvättar även apelsinen och citronerna och hackar dem fint, tillsammans med skalet. Lägg i samma behållare och häll strösocker ovanpå.

Täck med en ren handduk och ställ i kylen. Åtminstone för natten, helst för en dag. Placera den resulterande blandningen på medelhög värme och koka i 5-7 minuter efter kokning. Sänk värmen till ett minimum och låt koka i ytterligare 40 minuter. Nästan alltid, zucchinisylt i en långsam spis med tillsats av citrusfrukter visar sig aromatisk, genomskinlig bärnsten, med en behaglig syrlighet. För många är det en riktig ananas. Det finns folk som inte riktigt gillar citronsmak. I det här fallet kan du lägga till 0,3 kg torkade aprikoser, som först måste blötläggas och finhackas. Resultatet blir helt enkelt fantastiskt. Smaken kommer att vara som konserverad ananas med en annan exotisk frukt - persika. Du kan också ändra receptet något genom att tillsätta jordgubbar - 0,4 kg och ta bort apelsinen. Den resulterande maträtten kommer att påminna dig fruktcocktail. Var inte rädd för att experimentera. Nya, oefterhärmliga och unika recept erhålls på detta sätt.

Varför tillsätts citron i squashsylt?

I Mexiko har zucchini varit känd länge, men denna grönsak kom till Europa och vårt land redan på 1500-talet. Det konsumerades främst i form av kaviar. Italienarna var de första som gjorde detta, sedan började deras odling och användning spridas ytterligare.

Varför är zucchini så populärt? På grund av dess låga kaloriinnehåll och ganska höga innehåll av vitaminer och kalium. Men om du lagar det i en långsam spis blir det inte riktigt bra vanlig maträtt. Innehållet av vitaminer i zucchini kommer att ökas märkbart och aromen och smaken av citron tillsätts. På grund av den låga avdunstning av vätska i multikokaren är sylten inte för tjock, och produkterna behåller sin naturliga färg så mycket som möjligt.

Koka zucchini-citronsylt

Ingredienser som behövs för detta: ett kilo zucchini, två citroner och ett kilo strösocker. Förbered sylt med citron:

smaklig måltid!

Om du har zucchini liggandes hemma och du inte vet vad du ska göra med den, så kan jag föreslå att du gör sylt av den. För att göra zucchinisylt behöver vi bara tre ingredienser: zucchini, citron och strösocker. Om du gör sylt rent av zucchini blir det inte gott, och därför behöver du bara lägga till citroner och apelsiner till det. Den här sylten gillar jag till exempel bäst med citroner. Zucchinisylt beredd i en långsam spis visar sig mycket välsmakande, originell och ovanlig. Inte varje person kommer att kunna gissa från det exakt vilken sylt som förbereddes. Och enligt mig är detta dess största höjdpunkt.

Ingredienser:

Zucchini - 500 gram;
Granulerat socker - 500 gram;
Citron - 1 st.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic och andra

Förberedelseprocess för recept

För att göra zucchinisylt kommer vi att använda zucchini, citron och strösocker.

Skala zucchinin och skär den i små tärningar. Lägg den i en kastrull.

Vi skär också citronen i små bitar och lägger till den i zucchinin.

Därefter häller vi strösocker i pannan. Blanda allt väl. På multikokaren, ställ in "Baking" -läget i 30 minuter. Efter signalen stänger vi av pannan, öppnar locket och lämnar sylten i en timme. Sedan stänger vi locket, ställer in "Bakning" -läget, kokar sylten och stänger av pannan.

Kyl sylten och låt den koka upp igen med "Baking"-läget. Lägg den färdiga sylten i sterila burkar. smaklig måltid!

Gillade du receptet? Vänligen betygsätt det.

Så bekant för oss alla, främst i formen squash kaviar, ursprungligen från norra Mexiko och kom till Europa först på 1500-talet. Italienarna var de första som åt dem, och från dem spreds odlingen och konsumtionen av zucchini vidare över världen. Zucchini är populär i matlagning på grund av dess låga kaloriinnehåll, höga kaliuminnehåll och vitaminer. Idag kommer vi att förbereda en ovanlig maträtt - zucchinisylt med citron i en långsam spis. Denna kombination kommer att ytterligare förbättra vitamininnehållet i sylten och lägga till smaken och aromen av citron. Man måste komma ihåg att sylt i en långsam spis blir flytande, vilket beror på den låga avdunstning av vätska under tillagningsprocessen. Det är betydligt mindre karamellisering av socker och produkterna behåller sin naturliga färg.

Ingredienser:

Zucchini - 1 kg.

Citroner - 2 stycken

Granulerat socker - 1 kg.

Tvätta zucchinin, skär av stjärten och skär i små bitar. Min zucchini är ung, så jag tar inte bort skalet och fröna.

Ladda den hackade zucchinin i multikokarskålen

Tvätta citronerna och skär dem i små bitar. Vi tar inte bort citronskal och frön, de kommer att lägga till arom och en pikant bitterhet till den färdiga sylten.

Tillsätt hackad citron i multikokarskålen

Väg ett kilo socker

Häll socker i multikokarskålen och glöm det i en timme, så att saften släpps från zucchini och citron under påverkan av socker. Efter en timme, slå på "Quenching" -läget i en och en halv timme.

Tid: 110 min.

Portioner: 3-4

Svårighetsgrad: 2 av 5

Gör aromatisk zucchinisylt i en långsam spis

Sylt är en favoritgodis för både barn och vuxna. Det är inte nödvändigt att använda bär och frukt för att förbereda det, utmärkt alternativ kommer att bli zucchini.

Zucchinisylt i en långsam spis blir otroligt aromatisk, den kombinerar många olika smaker. Av utseende Du kommer inte omedelbart att känna igen vad delikatessen är gjord av, eftersom varje bit zucchini blötläggs i delikat sirap under tillagningen och får en rik gul nyans.

Zucchini i sig själv har ingen arom eller distinkt smak den får en rik smak när den kombineras med andra komponenter.

Så vad kan du använda för att göra zucchinisylt i en slowcooker? Mycket god sylt görs med ananas, citron och apelsiner. Under tillagningen av delikatessen tillsätts skivor av citrusfrukter, ananas eller deras juice.

Om du vill glädja dina nära och kära med något speciellt och ovanligt, lär dig hemligheterna som hjälper dig att skapa otroligt välsmakande sylt.

Välj unga, oskadade grönsaker med ljus skal. Både zucchini och zucchini är lämpliga för att tillaga denna delikatess. Om du vill göra mör sylt som smälter i munnen, bör du föredra ung zucchini som har ett tunt skal.
Som en extra komponent, välj frukt eller bär med en ljus arom (citrusfrukter, hallon, körsbär, meloner). Kryddor ger en varm orientalisk ton; kanel eller stjärnanis är perfekt för denna sylt.
Du kan förbereda en delikatess från zucchini, skuren i bitar eller från rivna grönsaker. Genom att grundligt mala frukterna kommer det att vara möjligt att förbereda en mer delikat sylt, som i sina egenskaper kommer att vara nära sylt.
Om du förbereder sylt med citron eller apelsiner, bör du inte lägga till för mycket strösocker under tillagningen, eftersom den raffinerade och samtidigt lätta syrligheten av citrusfrukter inte kommer att kännas i det här fallet.

Recept på läcker zucchinisylt med citron

Ingredienser:

Zucchini	- 2 st.
Sahakh	- 380 gr.
Citron	- 1 st.

Matlagningsmetod

Steg 1

Tvätta zucchinin, skär av skalet, skär frukten i medelstora kuber. Lägg de hackade grönsakerna i en multicooker-behållare. Zucchini kommer att ta upp lite mer än hälften av sin volym. Under värmebehandlingen kommer de att koka ner och uppta endast en tredjedel av skålens volym.

Steg 2

Skölj citronen under rinnande vatten och hacka den fint. Om så önskas kan du förskära skalet från citrusen.

Steg 3

Lägg den hackade citrusen i multicooker-behållaren och blanda med zucchinin. Tillsätt önskad mängd strösocker här.

Steg 4

Nu måste du stänga multikokaren och välja "Stew" -läget. Ställ in timern på 1 timme. Allt eftersom tiden går kan du titta under locket på multikokaren, detta gör att du kan spåra processen att göra sylt.

Dess konsistens är inte för tjock, så zucchinin med citron måste kokas lite mer.

Steg 5

Välj läget "Bakning". Koka allt i 40 minuter. En sådan lång värmebehandlingsprocess gör att du kan få tjock sylt som sylt.

Nu utsökt godis Sommargrönsak med citron är klar. Det är perfekt för kvällste.

Zucchinisylt med apelsin och kanel

Nödvändiga ingredienser

1 kilo zucchini
700 gram strösocker
1 apelsin
4 gram mald kanel