recept på havregrynssoppa. Havregrynssoppa - recept med foto. Havregrynssoppa med grönsaker - recept

Kycklingsoppa med gröt- lätt, aromatisk och hälsosam soppa. Det är väldigt lätt att förbereda en sådan soppa, det finns ingen anledning att steka den, även om du kan göra det genom att steka lök och morötter i olja, men om kycklingen är hemmagjord, föredrar jag fortfarande att utesluta stekning från matlagningsprocessen.

Så ta vatten, kyckling, potatis, salt, lök, havregryn, persilja, mald svartpeppar och lagerblad. Skär kycklingen i bitar, lägg den i en kastrull, tillsätt vatten och låt koka. När kycklingköttet är tillagat, ta bort kycklingbitarna från buljongen och tillsätt potatisen (tärningarna) i den.

Ta bort kycklingköttet från benen och lägg tillbaka det i pannan. När potatisen är nästan, men inte helt, kokt, tillsätt salt i soppan och tillsätt hälften av den skalade löken.

Koka soppan i ytterligare 7 minuter, ta bort löken och tillsätt havregryn i soppan (ej omedelbar matlagning).

Koka soppan i ca 10 minuter Tillsätt örter, lagerblad och svartpeppar i den färdiga soppan. Kycklinghavregrynssoppa är nästan klar, låt det koka upp och stäng av spisen. Om 10 minuter kycklingsoppa med havregryn kan du hälla upp det på tallrikar;)

steg för steg recept med bilder

Havregrynsrätter har en fast etablerad image som smaklös och trist sjukhusmat. Detta är dock långt ifrån fallet. Med rätt tillvägagångssätt kan havregryn bli grunden för en hälsosam och lätt, aptitretande rätt som du kommer att vilja se på bordet varje dag.

Grönsaker behöver fräsas en kort stund. liten mängd smör- det ger en speciell mjuk smak och lukt och gör att morötter tappar sina lagrade vitaminer. Den ska skäras större.

Ädla lager- och kryddpepparter kommer att ge uttrycksfullhet till soppan, som var och en kan bitas något för att frigöra eteriska oljor.

Ingredienser

• vatten 2 l
• havregryn 1 msk.
• potatis 1-2 st.
• morötter 1 st.
• lök 1 st.
• vegetabilisk olja 1-2 msk. l.
• mald svartpeppar
• lagerblad 1-2 st.
• dill 4 kvistar

Förberedelse

1. Skär potatisen i små bitar. Lägg i en 3 liters kastrull. Fyll på med vatten och ställ på spisen. När innehållet i kastrullen kokar, vrid värmen till medel och koka i 5-7 minuter.

2. Skala en stor lök och en medelstor morot. Skölj grönsakerna och klappa dem med en servett för att få bort överflödig fukt. Riv morötterna på ett stort rivjärn, skär löken i tärningar. Överför grönsaker till uppvärmd olja. Under omrörning med en spatel, stek på måttlig värme i 8-10 minuter.

3. När potatisbitarna har mjuknat lite, tillsätt de stekta grönsakerna i pannan. Rör om och låt det koka upp.

4. Tillsätt havregryn och koka i högst 10 minuter. Uppståndelse. Koka i 8-10 minuter på låg värme tills potatisen och alla andra ingredienser är genomstekta.

5. När alla grönsaker i pannan är kokta är det dags att smaksätta med kryddor. Tillsätt lagerblad, mald peppar, salt. Rör om och låt puttra i 3-4 minuter.

6. Skölj greenerna. Riv av bladen och hacka. Lägg till soppan 1-2 minuter innan du stänger av värmen. Uppståndelse. Havregrynssoppa är klar.

När man bantar är det viktigt att inte glömma sin hälsa. Första kurserna måste konsumeras. Detta är bra för magen och hela kroppen som helhet. , det är bara viktigt att förbereda dem från rätt ingredienser.

Mat för viktminskning

För att gå ner i vikt rekommenderar dietister att avstå från kolhydrater och äta så mycket protein som möjligt. Naturligtvis ett tag, fet, rökt och för salt. Generellt sett bör du konsumera så lite salt som möjligt, eftersom det håller kvar fukten i kroppen.

Du bör dricka minst 2-3 liter vatten per dag. Det är viktigt att inte glömma de första kurserna. Naturligtvis kan du inte äta de vanliga och rika sopporna på en diet, men det är fullt möjligt att göra något lätt.

Att få kosträtt, det finns inget behov av att använda ben, fett kött, potatis och andra ingredienser som är skadliga för att gå ner i vikt för att laga soppor. Havregrynssoppa, som är mycket välgörande för kroppen, kan vara en utmärkt lunch.

Havregryn finns i nästan alla hem, och dess fördelar för kroppen är ovärderliga. Spannmål innehåller mycket fibrer, vilket förbättrar tarmens funktion. Andra nyttiga mikroelement i havregryn hjälper kroppen att fungera korrekt.

Havregrynssoppa innehåller väldigt få kalorier och passar bra för den som vill gå ner i vikt. Det är bäst att äta den här rätten till lunch, eftersom havregryn innehåller kolhydrater som måste användas av kroppen innan du somnar.

Recept

Havregrynssoppa är mycket enkel att tillaga; Den är idealisk för diet. Ingredienserna för denna maträtt är mycket billiga, så denna maträtt kommer inte att skada familjens budget.

Med rosett

Du behöver inga snygga ingredienser för att göra denna middag. Vanligtvis har alla alla ingredienser i kylen. Rätten tillagas mycket snabbt, så det är vettigt att göra en färsk portion varje dag. Om du vill göra mycket soppa på en gång, eller om du inte har tid för daglig matlagning, är det bättre att inte förvara en del i kylskåpet utan att frysa den.

Du behöver:

• Osmaklös olivolja - 1 msk. l.;
• havreflingor - 150 g;
• gröna - ett gäng;
• salt;
• morötter - 1 st.;
• lök - 4 st.

Steg 1. Häll vatten i en kastrull (cirka en liter), tillsätt salt och olivolja. Vänta tills vattnet kokar.

Steg 2. Skala morötter och lök och skölj under kranen. Riv morötterna och hacka löken i små bitar. När det kokar, lägg grönsakerna i pannan. Koka i cirka 10 minuter.

Steg 3. I slutet av tillagningen, tillsätt havregryn. Vänta tills de är klara och servera rätten.

Egenhet! Du kan späda denna maträtt med naturlig yoghurt med låg fetthalt, då blir smaken ännu mer original.

Från Hercules

Den här rätten innehåller bara 30 kilokalorier per 100 g. Den hjälper dig att gå ner i vikt, men samtidigt känner du dig mätt.

Ingredienser:

• lök - 1 st.;
• rullad havre - 1 msk.;
• morötter - 1 st.;
• tomat - 1 st.;
• salt;
• mjölk med låg fetthalt;
• grön.

Steg 1. Fyll en kastrull med ca 2 liter kallt vatten. Du måste omedelbart hälla havre där. Flingan ska värmas långsamt, så använd låg värme. När vattnet kokar, sänk värmen till låg. Låt soppan puttra en stund.

Steg 2. Skala och hacka löken. Om du inte gillar den, skär den inte - lägg i hela löken, då kan du slänga den. Skala och skär morötterna, du kan riva dem på ett grovt rivjärn.

Steg 3. När soppan kokar lite mer, tillsätt tomaten, hackad i en mixer, från vilken du först måste ta bort skalet. Koka soppan lite till. Stäng av den och låt den sitta.

Steg 4. Tillsätt lite mjölk på slutet. Den här soppan serveras bäst med färska örter och krutonger, men du kan utelämna dem om du inte vill öka kaloriinnehållet i rätten.

Grädde

Den här rätten visar sig vara väldigt mör och är bra för magen. Den innehåller många grönsaker, på grund av vilka den kommer att ge maximal nytta för kroppen.

Du behöver:

• lök - 1 st.;
• vitkål - 100 g;
• morötter - 1 st.;
• purjolök - 1 st.;
• havregryn - 1/4 kopp;
• broccoli - 100 g;
• grön.

Steg 1. Först och främst måste du förbereda grönsaksbuljongen. Koka alla grönsaker utom broccoli i 1,5 liter vatten. Glöm inte heller att lägga till lagerblad. Sila av buljongen när grönsakerna blivit mjuka.

Steg 2. Dela broccolin i buketter och skölj under iskallt rinnande vatten. Skär de hårda delarna i små bitar och låt puttra i små mängder olivolja med vatten.

Steg 3. Lägg de översta broccolibuketterna i den silade buljongen och tillsätt havregryn. Koka på låg värme. Strax före slutet av tillagningen, tillsätt den stuvade broccolin i pannan.

Steg 4. När soppan är klar, använd en mixer för att puréa den till en homogen massa. Skicka ett par skedar dit naturlig yoghurt eller lättmjölk och koka upp igen.

För att få den perfekta havregrynssoppan, använd följande rekommendationer:

1. Lägg havregrynen i kallt vatten så att flingorna kokar gradvis. Vissa recept rekommenderar att du lägger till det i slutet, sedan kokar du soppan i högst 5 minuter;
2. att bli rik aromatisk maträtt, lägg till där så mycket som möjligt mer kryddor, örter och favoritkryddor;
3. Persiljerot hjälper till att lägga till en speciell pikant till maträtten. Den ska tvättas, krossas och sedan läggas till soppan någonstans mitt under tillagningen;
4. Det är bättre att laga den här soppan på en gång, men om du inte har mycket tid, häll skålen i plastbehållare och frys in. Sedan kan du helt enkelt ta ut en portion, tina upp och värma den i mikron;
5. Soppan kan ätas med rågkex, men deras kaloriinnehåll är mycket högt. För att undvika att gå upp i vikt är det bättre att ersätta dem med bröd gjort av rågmjöl. Det blir inte mindre gott, men mycket mer hälsosamt;
6. Servera havregrynssoppa med hackade örter. På så sätt blir rätten inte bara hälsosam och god, utan också vacker!

Video: fördelarna med spannmål

Havregrynssoppa är mycket fördelaktigt för magen, eftersom den perfekt rengör dess väggar och normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen.

Dessutom återställer rätten normal ämnesomsättning, så att du kan gå ner i vikt snabbare.

Havregryn innehåller många användbara mikroelement som renar blodkärlens väggar från kolesterol. Det rekommenderas att äta denna soppa regelbundet. På så sätt kommer du att se bra ut och känna dig frisk. Älskare av hälsosam och billig mat har länge inkluderat havregryn i sin kost, inte begränsat sig till gröt gjord av detta hälsosamma och näringsrika spannmål. Nutritionister rekommenderar att man lägger till havregrynssoppa tillagad med tillsats av grönsaks- och köttingredienser till menyn, inte bara som, men också som en produkt som förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen.

Tack vare det höga näringsvärdet hos huvudkomponenten gör denna maträtt att du kan hålla dig mätt under lång tid.

Fastelavens recept

Ibland kräver kroppen en övergång till kostnäring. Nutritionists rekommenderar att byta till en lågkalori, men samtidigt näringsrik meny, som innehåller mat rik på proteiner, fibrer, med en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler som kroppen behöver.

Sådana rätter inkluderar soppa med havregryn, vars recept inte kräver mycket tid att förbereda, men kommer att glädja dig med resultatet.

Ingredienser

• 1 morot;
• 1 lök;
• potatis - 2 st;
• havreflingor - 100 g;
• vatten - 2 l.

Matlagningsmetod

1. Skölj havregrynen i förväg och blötlägg den i vatten i flera timmar.
2. Kasta potatis skuren i små tärningar i kokande vatten. Efter 10 minuter, tillsätt salt efter smak och lagerblad.
3. Om stekta grönsakerär en kontraindikation, morötter och lök kan kastas hela med potatis. Ta bort från skålen senare. Det kommer att bli bra grönsaksbuljong. Men det är bättre att steka dem.
4. När potatisen är kokt, tillsätt sauté- och havreingredienserna.
5. Koka upp och låt sjuda i ytterligare 3 minuter. Tillsätt örter och kryddor efter smak.
6. Låt den färdiga soppan stå täckt i 5-10 minuter. Under denna tid kommer flingorna att bli mjuka, potatisen ger en tätare konsistens till rätten.
7. Servera med kex (torka en liten råg eller limpa förutom vitt).

Vattensoppor är också lämpliga för dem som är troende och observerar fasta.

Rejäla soppor

Kycklingkött tillhör kategorin kostprodukter, därför, genom att inkludera det i menyn, behöver du inte oroa dig för övervikt. Dessutom havregrynssoppa kycklingbuljong kommer att vara en utmärkt assistent i återhämtningen av kroppen efter en allvarlig sjukdom eller operation. Dessutom kommer havregrynssoppor med kyckling perfekt att komplettera menyn för ett vuxet barn.

Ingredienser

• kycklingkött - 200 g;
• vatten - 2,5 l;
• havregryn (flingor) - 0,5 koppar;
• små lök och morötter;
• salt - efter smak

Matlagningsmetod

1. Koka upp buljong från vatten lagerblad och kycklingkött. Koka upp och koka tills köttet är klart.

1. Skala morötter och lök, skär i tärningar, riv morötterna. Stek lätt.
2. Ta bort köttet från den färdiga buljongen, kyl och skär i små bitar.
3. Släng ner det sauterade köttet och kycklingen i buljongen, tillsätt salt och havregryn. Koka i 10 minuter. Lägg till grönt om så önskas. Inaktivera.
4. Låt stå övertäckt i 5 minuter.
5. Soppan är klar att ätas.

Obs: När du lägger till denna ingrediens, koka upp havresoppa omedelbart, men koka inte.

Äggsoppa

Ägg är en utmärkt källa till lättsmält protein, aminosyror och vitaminer. Meny med detta användbar produktär mycket näringsrikt. En maträtt med havregryn och ägg kan konsumeras varje dag, kroppen säger bara "tack". Det är också anmärkningsvärt att det inte finns någon olja i den.

Ingredienser

• 2 råa ägg;
• havregryn - en kvart kopp;
• gröna - persilja, dill, basilika;
• persiljerot;
• liten lök;
• lagerblad, salt;
• söt paprika - 1 stycke;
• potatis - 2 stora eller 4 små.

Matlagningsmetod

1. Häll tvättad havregryn med vatten.
2. Häll 3 liter vatten i en kastrull, låt koka upp, tillsätt tärnad potatis, persiljerot, lök och koka tills potatisen är klar.
3. Tvätta grönsakerna och skär dem.
4. Kärna ur paprikan och skär i tärningar.
5. När potatisen är klar, tillsätt havregryn, peppar och låt koka upp. Koka i 20 minuter.
6. Bryt äggen i en separat behållare och vispa med en gaffel.
7. Häll sakta ner äggblandningen i den kokande soppan, rör om så att äggflingorna är jämnt fördelade och inte bildar klumpar.
8. Häll i det gröna och salt. Mosa potatisen något.
9. Koka upp. Inaktivera.

Laga mat till barnen

Unga mammor kommer att älska havregrynssoppa för yngre barn. Den här rätten är en näringsrik kompletterande mat när man avvänjar dem från amning. Det bör noteras att även om barn inte kan tugga mat på egen hand, är det bättre att förbereda mosade soppor, mat med krämig konsistens, mald.

Gräddsoppa för kompletterande utfodring

Ingredienser

• anpassade havreflingor - 100 g (ett halvt glas);
• vatten - 1 liter;
• vegetabilisk olja - 1 tsk;
• morötter - 1 stycke;
• zucchini - 1 st.

Matlagningsmetod

1. Tvätta den rullade havregrynen, ta bort eventuellt skräp, torka det och mal det i en kaffekvarn.
2. Koka zucchinin och morötterna tills de är mjuka.
3. Koka havrekomponenten i kallt vatten tills gelé, tillsätt vegetabilisk olja.
4. Blanda mjuka grönsaker och varm gelé i en mixer.
5. Vispa tills det är krämigt och koka upp.
6. Tillsätt inte salt. Om den färdiga maträtten visar sig vara mycket tät späds den med mjölk, grädde eller kokt vatten, kokas upp igen och stängs av.

Barn behöver mejeriprodukter utan att misslyckas. Det enda undantaget kan vara barnets intolerans mot mjölkprotein (kasein).

Förbered havregrynssoppa med mjölk enligt följande recept:

1. Häll de förberedda flingorna med varmt vatten över natten.
2. Häll av vattnet på morgonen och koka 1 kopp tillplattat spannmål i 0,75 liter rent vatten tills det har en geléliknande konsistens (15-20 minuter).
3. Koka upp mjölk (250 ml). Tillsätt havreblandningen för att göra rätten flytande och koka upp igen. Tillsätt socker efter smak.
4. Du kan lägga till lite till denna soppa vaniljsocker, skalade bitar av äpplen eller smaksätt med säsongens bär.

Vuxna kan lägga till vilken mat och alla kryddor som helst i mjölksoppor: torkad frukt, bär, exotisk frukt, kanel, ingefära, etc.