Gräddfilstårta i ugnen. Fina cupcakes på gräddfilsbotten. Behövs för testet

Alexander Gushchin

Jag kan inte garantera smaken, men det kommer att bli varmt :)

Innehåll

Fermenterade mjölkprodukter kommer till undsättning när du behöver hitta på bakverk en snabb fix. Ett glas yoghurt, kefir eller gräddfil - och du kommer att ha en enkel, men mycket läcker cupcake. Den kan varieras med nötter, russin, fruktbitar eller en sked aromatisk alkohol.

Funktioner av gräddfilsmuffins

Traditionellt används kexsmördeg för att baka muffins, lägga till russin, nötter, kanderad frukt, torkad frukt eller bär. Om en spricka uppstår i mitten under gräddningen är detta en vanlig företeelse, då gjordes allt korrekt. Gräddfil tillsatt i basen gör dessertens smak luftigare och mjukare. Sådana bakverk kommer att förbli färska mycket längre.

Hur man gör en cupcake

Älskare av söta fyllningar kommer att vara nöjda med russin, choklad - zebra recept eller med kakaopulver (choklad). En hälsosammare behandling skulle vara en produkt gjord av keso, med en citron- eller citruskomponent. Det är lätt att baka en tårta i en långsam spis eller bakmaskin.

I en långsam spis

Du kan lämna en gräddfilskaka i en långsam spis under den tid som anges i receptet och glömma det: apparaten kommer att stänga av sig själv i rätt ögonblick.

• ägg - 2 st.;
• medelhög gräddfil - 200 g;
• granulerat socker - 190 g;
• smält smör - 1 msk. l.;
• läsk - tsk;
• mjöl - 10 msk. l.

Instruktioner:

1. Blanda gräddfil, lite socker och läsk.
2. Vispa det återstående sockret och äggen separat tills det blir skum. Häll gradvis i gräddfilsblandningen och tillsätt sedan Smör.
3. Tillsätt mjöl, rör om ordentligt.
4. Lägg i en smord multikokarskål.
5. Ställ in multikokaren i läget "Baking". Grädda i 1 timme.

Med russin

Ett enkelt sätt att laga mat hemma doftande cupcake på gräddfil, som visar sig stor, blir inte inaktuell under lång tid. Ta:

• smör (mjukat) - 100 g;
• kylda ägg - 3 st.;
• socker - 190 g;
• gräddfil (helst med låg fetthalt) - 200 g;
• siktat mjöl - 2 msk;
• russin - 1 msk.;
• läsk - 1 tsk;
• konjak - 1 msk. l.

Instruktioner:

1. Skölj russinen. Den måste fyllas med vatten medan degen förbereds och sedan torkas.
2. Sätt på ugnen till 180°C.
3. Bryt äggen i en skål, tillsammans med strösocker vispa. Massan ska bli homogen. Tillsätt smör, gräddfil, blanda med en träslev eller mixer. Häll i konjaken.
4. Blanda mjöl, läsk, tillsätt ägg-gräddfilsblandningen tillsammans med russin, rör om.
5. Smörj formen, häll degen och sätt in i ugnen. Ta bort efter en timme, kontrollera beredskapen med en tändsticka. En spricka kan uppstå i mitten - detta är en vanlig företeelse för sådana bakverk.
6. Svalna, dekorera med pulver.

Zebra

En delikat marmorkaka som alltid ser imponerande ut på bordet är väldigt enkel att tillaga. Du kommer behöva:

• premiummjöl - 300 g;
• granulerat socker - 200 g;
• smör (mjukt) rumstemperatur– 250 g;
• ägg - 4 st.;
• gräddfil - 3 msk. l.;
• läsk - tsk;
• kakao - 3 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 1 tsk.

Instruktioner:

1. Knäck äggen, mal med strösocker och vanilj tills de är slät. Tillsätt smör, gräddfil, vispa med en visp eller mixer. Tillsätt mjöl gradvis tills konsistensen av gräddfil.
2. Dela blandningen i två skålar i lika delar. Lämna en som den är. Tillsätt kakaopulver i den andra skålen och rör om igen.
3. Smörj formen med margarin, lägg båda massorna i den en efter en: en sked vit och sedan en sked choklad. Planera toppen.
4. Värm ugnen väl (upp till 180°C), ställ in formen i en timme. Kyl den färdiga rätten.

Choklad

Den rika smaken kommer inte att lämna söta älskare likgiltiga. Om du älskar choklad, prova att baka en gräddfilscupcake med detta recept:

• kylt ägg - 2 st.;
• socker - 190 g;
• gräddfil (helst med låg fetthalt) - 300 g;
• smör (kylt, skuret i bitar) - 100 g;
• kakao - 3 msk. l.;
• läsk - 1 tsk;
• vanillin - 1 g;
• mjöl premie– 400 g.

Efterföljd:

1. Vispa socker, ägg och gräddfil med en visp eller med en mixer. Tillsätt olja, rör om tills det är slätt.
2. Tillsätt vanilj, bakpulver, mjöl och kakao. Du kommer att sluta med en smörig, tät deg.
3. Smörj pannan. Häll blandningen och jämna till toppen.
4. Baka i en förvärmd ugn i en halvtimme.
5. Dekorera med smält choklad. Om du vill variera smaken, tillsätt nötter till blandningen tillsammans med de torra ingredienserna (ungefär en kopp).

Från keso

För att förbereda denna efterrätt, som visar sig vara särskilt mör, ta:

• ägg - 3 st.;
• fet keso (9%) - 200 g;
• socker - 1 msk;
• gräddfil med låg fetthalt - 100 ml;
• potatisstärkelse - matskedar;
• bakpulver - 10 g;
• premiummjöl - 2 msk;
• torkad frukt - valfritt.

Instruktioner:

1. Blanda keso och gräddfil.
2. Vispa äggen tillsammans med sockret tills de bildar ett fylligt skum. Kombinera båda massorna: kvarg-gräddfil och ägg.
3. Du kan lägga till russin, torkade aprikoser eller katrinplommon. Tillsätt mjöl blandat med stärkelse och bakpulver.
4. Förvärm ugnen. Den erforderliga temperaturen är 180 grader. Grädda tills de är gyllenbruna (en halvtimme).

I brödmaskinen

Gör en enkel tårta i en brödmaskin. Om så önskas kan degen varieras med valfria frysta eller nyplockade bär och torkade frukter. Ingredienser:

• fett gräddfil 15-20% - 200 ml;
• socker - 1 msk;
• färskt kycklingägg - 3 st.;
• premiummjöl - 240 g;
• läsk (släckt) - 1,5 tsk.

Instruktioner:

1. Bryt äggen i en kopp, tillsätt socker och vispa ordentligt.
2. Tillsätt gräddfil blandat med läsk, rör om.
3. Tillsätt gradvis mjöl i små portioner. Du ska få en tjock deg.
4. Grädda i en timme. För att laga mat, välj multicooker-läget "Baking".

Gräddfilscupcake kan klassas som enkel, men väldigt läckra desserter, som kan förberedas hemma. Om du vill unna dig något sött kan du föredra något av följande steg-för-steg-recept.

Det traditionella receptet för att göra gräddtårta kommer inte att orsaka några svårigheter även för nybörjare hemmafruar.

Mycket lätt och lätt att tillaga.

Vad du kommer att behöva:

• kycklingägg - 3 st.;
• mjöl - 2 koppar;
• gräddfil - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• bakpulver - 1 tesked;
• vanillin - 1 tesked.

Med mixern på full effekt, vispa ägg och socker i en skål tills sockerkristallerna har smält helt. Detta tar cirka 5 minuter. Lägg gräddfil och vanillin i en skål och blanda nu på lägsta hastighet. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver i portioner. Resultatet ska bli en medeltjock deg, som påminner om gräddfil med låg fetthalt.

Om så önskas kan du lägga till russin eller frukt till cupcaken. Detta görs som en sista utväg. Vi använder vilken form som helst för förberedelser. Smörj dess botten och väggar med en bit smör och överför sedan degen dit. Tillaga kakan i en halvtimme till 40 minuter med ugnen på medelvärme.

Recept i silikonformar

Cupcakes i silikonformar är perfekta för en festlig fest, när du väntar gäster och ska unna dem alla med efterrätt till teet.

Vad du kommer att behöva:

• mjöl - 1 glas;
• dränera smör - 150 g;
• socker - ½ kopp;
• mjölk - 2 msk. skedar;
• kycklingägg - 2 st.;
• kanel - 1 tesked;
• bakpulver - 1 tesked;
• vaniljsocker - 1 tesked.

Blanda ägg, mjölk och socker i en bunke och vispa med en mixer på lägsta hastighet till en slät smet. Smält smöret i ett vattenbad eller i mikron, kyl det något och tillsätt till blandningen. Därefter kommer mjöl blandat med bakpulver. Utgången ska vara en lätt trögflytande deg.

Lägg massan i silikonformar, men fyll dem inte helt – lite mer än hälften räcker. Tänk på att under gräddningen kommer degen fortfarande att jäsa och om det är mycket av den faller den över kanterna, och det här kommer inte att se särskilt snyggt ut. Baka sötsakerna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en halvtimme.

Zebra cupcake med gräddfil

Vad du kommer att behöva:

• mjöl - 2 koppar;
• socker - 1 glas;
• kycklingägg - 3 st.;
• kakao - 1 msk. sked;
• gräddfil (kan ersättas med kefir) - 1 glas;
• bakpulver - 1 tesked;
• salt - 1 nypa.

Vispa äggen i en skål och tillsätt sedan sockret. Vispa det hela tills det bildas ett fluffigt skum med en visp eller mixer. Tillsätt sedan gräddfil, bakpulver och mjöl. Efter varje ingrediens blandas blandningen noggrant. Degen ska vara medeltjock, ungefär samma som för pannkakor.

Dela degen i två lika stora delar: ställ den ena åt sidan och blanda den andra med en matsked kakao. Om så önskas kan dess kvantitet ökas något. Smörj formen med olja och strö över ströbröd. Börja hälla båda degen en efter en med hjälp av en kaffekopp. Det ska fördelas i lager. Efter detta, använd en tandpetare för att göra mönster från kanten till mitten. "Zebra"-kakan med gräddfil gräddas i 40 minuter i ugnen vid 180 grader.

I en långsam spis

En gräddfilscupcake i en slow cooker är bra alternativ för dig som har denna underbara köksapparat som gör matlagningen mycket enklare.

Vad du kommer att behöva:

• mjöl - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• gräddfil - 200 g;
• kycklingägg - 2 st.;
• dränera smör - 20 g;
• bakpulver - 1 tesked;
• vanillin - 1 tesked.

Vispa ihop äggen med socker tills det bildar ett lätt skum. Bakpulver läggs till gräddfilen (kan ersättas med läsk, men det finns ingen anledning att släcka den) och vanillin. Häll gräddfilsblandningen i äggblandningen i portioner och rör hela tiden. Därefter kommer smält smör. Det ska inte vara varmt. Tillsätt sedan det försiktade mjölet. Den bör inte innehålla några onödiga föroreningar, annars kommer efterrätten att bli oåterkalleligt bortskämd.

Blanda degen ordentligt, det ska inte vara några klumpar i den. Var noga med detta steg och för blandningen till ett homogent tillstånd. Multikokarskålen smörjs med en bit smör och degen överförs till den. Koka kakan i "Baking" -läget i en timme. Efteråt kan du om så önskas vända den på andra sidan och grädda i ytterligare 15 minuter.

Chokladkaka med gräddfil

Vad du kommer att behöva:

• gräddfil - 1 glas;
• kycklingägg - 2 st.;
• mjöl - 1 glas;
• socker - ½ kopp;
• kakao - 2 msk. skedar;
• läsk - ½ tesked.

Vispa ägg, kakao och socker i en skål med mixer på låg hastighet. Pulvret kan tillsättas senare, men i detta skede kommer det att blandas bättre. Du kan också ta blandningen tills den är slät genom att bara röra med en sked. Lägg sedan gräddfil, mjöl och läsk i en skål. Blanda ordentligt igen.

I nästa steg kan du antingen hälla degen i små portionsformar, eller göra en hel stor kaka genom att föra över degen i en rund eller rektangulär ugnsform. Tillagningstiden tar från 30 till 40 minuter beroende på din ugns effekt.

Alternativ med russin

Vad du kommer att behöva:

• mjöl - 1 glas;
• socker - 2/3 kopp;
• gräddfil - 1 glas;
• dränera smör - 100 g;
• russin - 50 g;
• läsk - 1 tesked;
• vanillin - 1 tesked;
• sah. pulver;
• salt - 1 nypa.

Smält smör som du vill. Var noga med att lämna lite för smörjning av ugnsformen. Russinen sorteras noggrant, överförs till en skål och hälls med kokande vatten i 15 minuter. Detta är nödvändigt för att det ska svälla. Efter detta måste du skölja det med vatten och torka av det med en pappershandduk eller en servett för att ta bort överflödig fukt.

Vispa ägg och socker tills ett fluffigt ljusgult skum uppstår. Kontrollera också visuellt att sockerkristallerna har smält helt. Tillsätt gräddfil, kylt smör, en nypa salt och vanillin. Blanda noggrant. Nästa kommer läsk. Det finns inget behov av att släcka den, eftersom degen redan kommer att innehålla en sur produkt - gräddfil. Tillsätt sist mjölet siktat i förväg. Degen ska vara medeltjock, som för att göra pannkakor.

Bakformen smörjs med den återstående oljan, strös lätt med mjöl och degen hälls i den. Fördela russinen jämnt över kakan så att de är helt i kakan och inte i bara en del av den. Grädda desserten i en ugn som är förvärmd till 180 grader i lite över en halvtimme. Regelbundet måste du kontrollera beredskapen med en tandpetare genom att pierca kakan med den.

Cupcake i mikron

Vad du kommer att behöva:

• kycklingägg - 2 st.;
• socker - ½ kopp;
• rast. olja - 6 msk. sked;
• gräddfil - 1 glas;
• mjöl - 1 glas;
• kakaopulver - 2 msk. skedar;
• läsk - 1 nypa.

Knäck äggen och mixa dem med en visp eller mixer på medelhastighet. Tillsätt sedan gräddfil, läsk och smör till blandningen. Det finns inget behov av att släcka läsken, eftersom gräddfil redan är en fermenterad mjölkprodukt och denna åtgärd kommer inte längre att vara till någon nytta. Raka motsatsen.

Tillsätt mjöl i blandningen i portioner och blanda noggrant efter varje gång, fördela det i degen. Häll sist i kakaon och rör om tills blandningen får en jämn brun färg. Lägg degen i en smord form. Ge företräde åt redskap av silikon, keramik eller plast. Använd inte metall under några omständigheter! Kakan tillagas i mikron på full effekt i 7-10 minuter.

En läcker och vacker gräddfilscupcake är väldigt enkel och snabb att tillaga, och den kan också dekoreras väldigt vackert och förvandla den till ett riktigt konstverk. Enkelt recept, och foto färdig rätt kan ses nedan.

Så för matlagning behöver vi:

• Ett glas gräddfil 20-30% fett
• Ett glas socker
• Tre medelstora kycklingägg
• Två glas mjöl
• Ripperpåse upp till 15 g.
• Torkad frukt efter smak

Traditionellt kräver receptet att man använder körsbär eller russin som torkade frukter, men alla bär som passar din smak duger. Om du vill ha något väldigt ovanligt kan du till och med använda kanderade frukter.

Först måste du vispa äggen med en mixer till en ganska tjock massa, gradvis tillsätta socker tills det ökar i volym. När allt socker är i behållaren, vispa i ytterligare 5 minuter. Efter detta måste du lägga gräddfil i skålen och slå den igen. Vid denna tid, blanda bakpulver och siktat vetemjöl. Tillsätt mjöl i den vispade blandningen och blanda noggrant (gärna med en träspatel, men en silikon fungerar också). När en homogen massa har bildats, tillsätt torkad frukt och blanda försiktigt.

Värm ugnen till 180°C och smörj formen vegetabilisk olja(eller krämig). Lägg degen i formen, jämna till ytan och grädda i 40-45. Du kan kontrollera beredskapen med hjälp av en träpinne. Denna cupcake med gräddfil blir väldigt mör och välsmakande.

Den måste förresten kylas innan servering. Du kan dekorera desserten med hjälp av florsocker Och färska bär körsbär eller andra bär. Här är bara fantasins flykt!

Fuktig kaka med gräddfil och smör

För älskare av "våt" bakning har vi förberett en utsökt cupcake med gräddfil och smör (eller margarin). Detta recept ger en mycket välsmakande och saftig efterrätt, bilden bifogas nedan. Receptet inkluderar inte att lägga till några fyllmedel, men allt beror på mästaren: Du kan lägga till russin, chokladdroppar, nötter, etc. Så, ingredienserna:

• 200 gr. smör eller gott margarin
• 200 gr. läcker gräddfil
• Ett glas socker
• Två glas mjöl
• Två medelstora kycklingägg
• Två medelstora äpplen
• ½ tesked bakpulver, släckt

Först måste du smälta smöret. Detta kan göras i ett vattenbad, i mikrovågsugn eller bara i en stekpanna, huvudsaken är att det inte börjar steka, annars blir det inte särskilt gott. Sedan måste du kyla det lite så att äggen inte krullar sig.

Vispa äggen med en mixer, tillsätt gradvis socker tills det blir ett tjockt och fluffigt skum. Visptiden är cirka fem minuter. Tillsätt sedan smör och gräddfil till äggmassan, vispa ordentligt igen. Vi släcker läsken. Tillsätt siktat mjöl och blanda väl med en mixer. Detta recept innebär också att man lägger till äpplen, som måste rivas grovt rivjärn. Lägg dem i degen och blanda. Placera den resulterande degen i en smord form och sedan i en förvärmd ugn. Ugnstemperatur 180°C, tillagningstid 40-45 minuter. Tårtan med gräddfil och smör är klar.

Små cupcakes med gräddfil

Små cupcakes med gräddfil är alltid väldigt populära, söta och vackra, speciellt vid servering på bordet eller barnkalas. De går inte bara att baka enl utsökt recept, men det går också bra att inreda efter semesterns stil eller precis som man vill. Så för att förbereda dessa underbara desserter måste du förbereda:

• Tre medelstora kycklingägg
• Ett glas socker
• 200 gr. smör (kan ersättas med margarin vid behov, men smör är godare och nyttigare)
• Glas gräddfil
• Tesked läsk
• Två glas mjöl

Om du vill göra choklad cupcakes, och sedan dekorera dem med varm choklad eller bara fudge, lägg sedan till ett par skedar kakao i receptet.

Receptet innehåller följande steg:

1. Vispa äggen med sockret tills sockrets knaper försvinner under mixervisparna.
2. Tillsätt lite mjukat smör, blanda väl
3. Tillsätt gräddfil och blanda igen
4. Tillsätt bakpulver
5. Tillsätt mjöl

Degen ska vara lika tjock som hemgjord gräddfil, så du kan behöva tillsätta lite mer mjöl, du måste titta på konsistensen. Sedan förvärmer vi ugnen till 180 O och lägger cupcakes i formar. Förresten, om du förbereder en cupcake med gräddfil för en semester, kan du lägga individuella pappersformar i silikonformar, då blir de lätta att ta ut och äta. Detta recept är enkelt, varje hemmafru kan göra det.

För variation kan du dekorera cupcakes chokladkräm och lägg M&M's där, gör fudge socker eller köp färdiga mastixprodukter. Valet är ditt! Bilder på de färdiga produkterna bifogas nedan.

Videorecept för att göra cupcakes med gräddfil

Att komma in i butiksavdelningen färdiga bakverk Med ett barn är det så svårt att motstå att köpa något gott och inte särskilt hälsosamt.

Om ditt älskade barn igen startade ett upplopp på grund av bristen på godis i huset, kan du kompromissa och baka en cupcake med gräddfil enligt ett av de föreslagna recepten! Hälsosamma bakverk kräver ingen speciell uppmärksamhet och är gjord av de mest budgetvänliga, populära produkterna som en bra hemmafru alltid har på lager.

Gräddfilsmuffins med bär: nyttiga och kalorisnåla

Det traditionella kakreceptet går ut på att använda animaliskt fett som bas - smör eller margarin.

Men i en familj som älskar smörgåsar tar smöret snabbt slut, och margarin är för kaloririkt och skadligt. Gräddfil och kefir är användbara, och de "dröjer sig ofta kvar" i kylskåpet. en liten mängd dessa fermenterade mjölkprodukter.

När utgångsdatumet närmar sig tappar de sin smak, men du kan lugnt lägga till dem i bakverk!

Detta kommer att göra det mört, mjukt och aptitretande. Nedan erbjuder vi dig enkla recept för läckra hemlagad efterrätt, som är perfekt kompletterade med körsbär eller nötter!

Läcker cupcake med gräddfil utan smör och körsbär

Ingredienser

• - 2 st. + -
• - 1 glas + -
• - 1 glas + -
• - 2 glas + -
• Bakpulver - 1 tsk. + -
• Körsbärssylt- 0,5 koppar + -
• - 1 tsk. + -
• Konfektkex- 1 msk. + -

Hur man bakar en körsbärsmuffin med gräddfil med egna händer

1. För att göra degen fluffig rekommenderar vi att du passerar mjöl och bakpulver genom en sil, blandar båda produkterna innan du gör det.
2. Söta råa ägg med socker och vänd dem till ett fluffigt skum. Den ska inte innehålla söta kristaller.
3. Tillsätt gräddfil till den söta äggröran och tillsätt sedan mjölblandningen. Alla produkter ska blandas till en perfekt homogen konsistens.
4. Om det fortfarande finns några kvar i soporna Körsbärssylt(fröfri), den kan användas som en frukttillsats. Strax innan det är det tjockt Körsbärsjuice måste separeras från bären. För att göra detta, öppna burken, häll sylten i ett durkslag och vänta tills sötman slutar flöda. bärsirap. Tillsätt körsbär i degen och blanda.
5. Täck insidan av en ugnsform (dessa kan vara små portionsmuffinskorgar) med en tunn oljefilm och strö över ströbröd så att din favoritgräddfil inte fastnar och enkelt kan tas bort därifrån.
6. Vi sprider den råa söta massan och fyller "bakelsen" av metall eller silikon med den till 2/3 av volymen.
7. Vid det här laget bör ugnen redan vara väldigt varm. Minska värmen till 180 grader, skicka cupcaken dit. Vid denna temperatur kommer den att vara klar om ungefär en halvtimme.

Genom att förbereda degen enligt den föreslagna metoden kan du berika smaken på dina favoritbakade varor genom att tillsätta nötsmulor, torkad frukt eller konserverade körsbär. Högkvalitativt vetemjöl kan ersättas med en tredjedel med rågmjöl. Bakverken kommer att bli utomordentligt aromatiska och så hälsosamma som möjligt!

Recept på en enkel gräddfilstårta med russin och nötter

Ingredienser

• Kycklingägg - 3 st.;
• Vitt strösocker - 2/3 kopp;
• Gräddfil - 200 ml;
• Små russin - 100 g;
• krossade valnötter - 3 msk;
• vetemjöl - 2 koppar;
• Vaniljsocker - 1 påse;
• bakpulver - 2 tsk;
• Solrosolja - 1 tsk;
• Semolina (spannmål) - 1 msk.

Hur man bakar en läcker cupcake hemma med hjälp av ett recept med gräddfil och russin

1. Häll kokande vatten över russinen och låt mjukna i en halvtimme. Sedan tvättar vi det och häller det på en handduk för att torka.
2. I en djup skål, kombinera äggen med strösocker och skumma dem med en mixer på maximal hastighet. Du behöver inte vispa länge – lös bara upp de söta kornen.
3. Tillsätt gräddfil till den söta äggsockret, smaksätt med vaniljsocker och tillsätt bakpulver.
4. Tillsätt nu mjöl. Tillsätt först bara 1 kopp, blanda och sedan, styrd av degens konsistens (den bör inte vara tjockare än gräddfil), tillsätt ytterligare 0,5-1 kopp mjöl. Allt som återstår är att slänga russinen i blandningen, blanda och fylla en form smord med olja och strö över torr mannagryn.
5. Vi bakar godbiten vid samma temperatur som cupcaken med gräddfil. tidigare recept tills de fått färg. Innan du skär den i portioner och serverar som en godbit till kvällsteet, kan bakverken ströas tjockt med strösocker ovanpå.

Men varje regel har undantag, och hemlagad tårta med gräddfil utan smör, tillagad med dina egna händer enligt vårt recept, är en av dem!

Det är lätt att göra, det blir väldigt mört och det finns väldigt få kalorier i det, så du kan ibland tillåta dig själv en liten överseende med din kost i form av en bit fräsch aromatisk delikatess för ett gott humör...

Det finns ett stort antal recept för att göra muffins: med russin, med nötter, choklad, med frukt, äpplen, kanderad frukt, kanel och så vidare. Och jag föreslår att du gör en gräddfilscupcake. Dess egenhet är att degen innehåller gräddfil, och på toppen kommer vi att dekorera vår cupcake med vispad gräddfil. Det blir väldigt gott! Låt oss börja!

För att förbereda gräddtårta tar vi:

• Gräddfil - 250 g (fetthalt 20%)
• Socker - 1 glas
• Smör - 0,5 förpackningar (100 g)
• Ägg - 2 st.
• Vanilj - efter smak
• Bakpulver för deg - 0,5 tesked
• Premiummjöl - 2 koppar
• Tårta bakplåt
• Semolina och smör - för att förbereda formen
• För grädde: Gräddfil - 0,5 koppar
• Socker - 2 msk. skedar
• Vanilj - efter smak

Så här gör du gräddtårta:

1. Alla produkter måste tas ur kylen i förväg så att de är i rumstemperatur. Degen kan knådas antingen för hand eller med en matberedare. Vispa först äggen med socker tills de är slät.
2. Tillsätt sedan mjukt smör, gräddfil och vanilj. Blanda allt noggrant så att degen för vår framtida tårta blir homogen.
3. Sikta bakpulvret och mjölet och tillsätt försiktigt lite i taget i degen under konstant omrörning. Degen ska vara homogen och flytande.
4. Värm ugnen till 200°C. Smörj gräddfilen med smör och strö sedan över mannagryn så att den färdiga kakan lätt kan tas ur formen. Häll vår deg i formen och sätt in den i ugnen. Efter 40-45 minuter kan du kontrollera tårtans beredskap med hjälp av en tandpetare: genomborra kakan i längden på tandpetaren, om degen är gräddad, fastnar den inte och tandpetaren blir torr.
5. När vår gräddtårta är klar låter vi den svalna, tar bort den från formen och låter den ligga i en halvtimme.
6. Låt oss vispa grädden och dekorera cupcaken med den. För att göra detta, vispa gräddfil, socker och vanilj tills det är slätt. Krämen ska vara tjock och ha en jämn konsistens. Använd en sked och applicera det på kakan, även om det droppar ner för kanterna - det blir vackert. Och nu är vår gräddfilscupcake med vispgrädde klar!

Bjud in alla till bordet för en härlig tebjudning med gräddtårta!