Hur lång tid tar det att koka hirs i påsar? Gröt i påsar. Matlagning under vandring. Multicooker matlagningsteknik

Vetegröt är en rätt känd för alla sedan barndomen. Det är en källa till enorma mängder vitaminer och annat användbara ämnen för människokroppen. Inklusive spannmål i kosten barnmat ger dem hälsa, tillväxt, full utveckling, energi, återställer snabbt tarmarna under dysbios och används ofta i dieter. Och för att alla ska gilla denna enkla maträtt är husfruns huvuduppgift att lära sig att laga hirs läckert med vanligt vatten. Uppgiften är ganska genomförbar om du har några viktiga hemligheter i åtanke. Mer om detta senare.

Förbereda spannmål för att göra gröt

För att din vetegröt ska bli bra till alla dina rätter är det viktigt att förbereda flingorna. Det måste gå igenom flera stadier av rengöring - då kommer du att kunna förbereda en smulig maträtt som tillbehör som passar perfekt till allt och aldrig kommer att förstöra smaken. Kolla in flera metoder som hjälper dig i denna fråga.

• Undersökning vete spannmål. Först och främst måste du ta bort allt skräp som kan komma in i förpackningen tillsammans med gröten (olika sågspån, föroreningar). Detta spannmål är litet, så allt som behöver tas bort kommer att ligga kvar på silen.
• Rosta spannmål. Det andra förberedande skedet av gröt före tillagning är att ge kornen integritet (på grund av vilken skålen kommer att bli smulig). För att göra detta, ta en torr stekpanna, häll spannmålen i den och stek tills den är ljus gyllenbrun på låg värme. Du ska känna en behaglig nötdoft.
• Torkning. Om du av vissa skäl inte gillar den tidigare metoden, torka bara flingorna i ugnen i några minuter.
• Du bör inte skölja vetegröt med vatten, för på så sätt kommer du inte att uppnå den smuliga kvaliteten på rätten, vilket kan göra att smaken försämras.

Dessa rekommendationer används för alla metoder för beredning av hirs. Observera att under stekning av spannmålen sker processen att ändra strukturen hos stärkelse (dess fibrer förstörs), på grund av vilket grötens viskositet minskar, den blir smulig och mör. Med ovanstående regler får du den perfekta sidorätten som kommer att kombineras med huvudrätter (kött, fisk), grönsaker (till exempel sallad med gröt och tomater) och svamp. Den här metoden kommer också att maximera din frukost, som består av spannmål med söta vete kokta i mjölk.

Hur man lagar vetegröt korrekt - recept med foton

Om du har bestämt dig för att skapa ett riktigt mästerverk av vanliga veteflingor så att alla familjemedlemmar slukar det på båda kinderna, beväpna dig med några perfekta recept Hur kan du förbereda denna tillbehör? Resultatet ska bli gott både utan att tillsätta en huvudrätt och i kombination med något kött eller fisk. Nedan finns olika metoder för att bereda hirs i vatten, som du kan bekanta dig med steg för steg.

Ett enkelt sätt att laga mat i en kastrull

Även denna enkla metod att tillaga gröt i en kastrull kan vara otroligt gott. För att göra detta behöver du inte en mängd dyra köksapparater och sofistikerade recept. Det är viktigt att bara känna till ett par nyckelpunkter i rätt proportioner av ingredienser, och alla gourmeter i hushållet kommer att vara nöjda med din talang som en skicklig kock som lagar till och med vanlig hirs otroligt välsmakande. Läs vidare för att se hur detta går till.

Det finns sådan gröt från tillverkaren Uvelka. Bara en underbar uppfinning, jag ska vara ärlig, jag gillar inte hirsgröt, men jag kan inte leva utan den, jag gör alltid en meny - jag lagar hirsgröt en gång i veckan. Idag blev det till exempel till frukost havregrynsgröt, och imorgon definitivt hirs, i övermorgon bovete. Och så vidare.

Kasta en påse i kokande vatten och låt puttra på medelvärme i tjugofem minuter. Vi kommer fram och den fulla, svullna påsen med gröt är klar. Jag tar ut den med en gaffel, skär den underifrån med en kniv och gröten kommer ut. Det är väldigt enkelt och lätt - jag övertalar det med olja. Allt på lådan säger hur man lagar mat.

tillagningsmetod

tillagningsmetod

användbar information

om hirs

Den senaste tiden har jag ofta börjat laga gröt i påsar under vandring. Jag vill prata om detta enklaste alternativ för campingmat idag. Om du använder den här metoden för att tillaga gröt medan du campar, lägg till den i kommentarerna om du inte redan vet om detta, snälla, under katten.

Vad är denna gröt i påsar?

Först måste vi klargöra vilken typ av gröt detta är. Detta vanlig spannmål, förpackade i portionerade plastpåsar med hål som inte är rädda hög temperatur. Denna gröt ska tillagas direkt i påsar, vilket är väldigt bekvämt, vilket praktiken har visat.

Det finns olika alternativ i butikerna: bovete, ris, hirs, pärlkorn, korn, etc. Du kan välja efter din smak eller plocka upp olika grötar så att du inte tröttnar på samma sak.

Paketet innehåller vanligtvis 5 paket för 5 genomsnittliga portioner.

Kostnaden för sådana spannmål varierar. Först och främst beror det på själva säden. Bovete är dyrare, hirs och korn är billigare. Priset beror också på företaget och tillverkaren. Men det här är en fråga om marknadsföring. Jag märkte personligen ingen skillnad mellan dyr gröt och ett paket hirs för 22 rubel. Troligtvis betalar vi för en vacker låda.

Hur man lagar gröt i påsar

På varje förpackning står det skrivet enkla instruktioner hur man lagar gröt i påsar. Oftast är detta 1 liter vatten per portionspåse och lite salt. Den enda skillnaden mellan flingorna är tillagningstiden. Majsgröt koka längre, bovete i 15-20 minuter.

Häll vatten i grytan, salta och vänta tills det kokar. Så fort det kokar kastar du påsen i vattnet och kokar i 20 minuter (enligt instruktionerna). Det är bättre att placera grytan vid denna tidpunkt bredvid elden eller kolen. På så sätt kommer vattnet att koka "långsamt" och inte avdunsta så aktivt.

Jag lagar gröt oftast på. Medan vattnet kokar lägger jag tjockare ved i kaminen för att bilda stora kol. Och när jag redan slängt påsen i grytan så kokar vattnet i värmen från kolen. Är värmen låg lägger jag till en liten gren i taget, det räcker för att hålla koken.

Vad ska man lägga till gröt

När gröten är tillagad, dra ut påsen i specialöglan och låt vattnet rinna av. Skär sedan försiktigt påsen och skaka ut gröten till en tallrik.

Det är uppenbart att det inte kommer att vara särskilt intressant att äta bara kokta spannmål. Lägg till vad du vill efter din smak. Det enklaste sättet är att hälla socker i gröten och slänga i en näve russin om du har en nötblandning eller några torkade frukter, så kommer de också att vara användbara i gröten. Du får en söt, aromatisk gröt med övervägande kolhydrater. Kolhydrater behövs nämligen mest vid fysisk aktivitet och på en vandring det är de som ger dig kraft och energi, och inte ister eller kött.

Men i princip innehåller själva gröten redan ganska mycket kolhydrater och tillsätter du protein och fett i form av gryta, sublimater, stekt lök med ägg eller något annat så får du också en väldigt god och näringsrik rätt.

Vad är bra med gröt i påsar?

För en solovandring, gröt i portionspåsar bra alternativ. Med minimal ansträngning kan du förbereda dig själv utsökt och näringsrik mat, även om du inte vet hur man lagar mat alls. Gröt i påsar kommer inte att brännas eller fastna i grytan. Det behöver inte röras om under tillagningsprocessen. Förpackad i påsar är flingorna väldigt bekväma att räkna och dela under din vandring efter måltider.

För en liten grupp kommer det med största sannolikhet att vara bekvämare att laga gröt traditionellt sätt utan några påsar. Men i princip tror jag att man kan lägga påsar med olika spannmål i en kruka med vatten som ett experiment. På så sätt kan du laga gröt för olika preferenser samtidigt. Naturligtvis kommer smakerna att blandas lite under tillagningsprocessen, men jag tror att det inte kommer att märkas särskilt mycket.

Hirs är en av de mest prisvärda spannmålen. Samtidigt visar sig rätterna vara mycket välsmakande, hälsosamma och aromatiska.

Oftast tillagas frukostgröt av hirs, och både barn och vuxna njuter av hirs lika mycket. Rätten kan tillagas på olika sätt beroende på dina preferenser.

Hirs är ett spannmål som erhålls från frukterna av odlade hirsarter efter att ha skalat av limen.

100 g hirs innehåller 324 kcal. Produkten består av 60% kolhydrater, som ger energi.

Den innehåller också många andra nyttiga ämnen:

Indikationer och kontraindikationer

Hirsgröt är en hälsosam produkt. Det rekommenderas särskilt att äta hirs i följande fall:

I vissa fall är det dock tillrådligt att undvika att äta denna maträtt:

• låg surhet i magen;
• förstoppning;
• hypotyreoidit.

Hur man lagar hirs korrekt

Först måste du sortera ut hirsen och ta bort skräp, nämligen föroreningar från andra spannmål och skal. Skölj sedan kornen flera gånger. Som ett resultat bör rent vatten rinna ut.

Hirsgröt kokar i ca 40 minuter, koktiden kan dock minskas. Det räcker att hälla kallt kokt vatten över hirsen och låt stå i flera timmar, eller ännu bättre, över natten. Då kommer rätten att lagas dubbelt så snabbt.

Du kan bestämma beredskap genom konsistens. Under tillagningsprocessen sväller hirsen och ökar i storlek med 5 gånger.

För att laga smulig gröt måste du ta hirs och vätska i förhållandet 1:2. Om du vill ha mer tunn gröt, då är det bättre att blanda i förhållandet 1:3 eller 1:4.

Hur länge man kokar hirs i soppa

Hirs används ofta för att göra soppor. Bara några alternativ:

Den beredda hirsen läggs till soppan och kokas i 25 minuter. För 1 liter vätska räcker det med 0,5-1 kopp hirs.

Vilka rätter används hirs i?

Du kan förbereda olika läckra och hälsosamma rätter baserade på hirs:

• gryta;
• pannkakor;
• paj;
• kotletter;
• ostkakor.

Hirs används också som tillbehör. Passar bra med kött, fisk, fågel, svamp och grönsaker.

Hur man lagar hirsgröt korrekt

Metoder för att tillaga hirsgröt varierar beroende på typ av maträtt. Proportionerna och varaktigheten av tillagningen varierar.

Steg-för-steg recept för att göra hirsgröt med mjölk

Recept på hirsgröt på vatten: bibehåll proportionerna

1. Förbered 2 koppar hirs.
2. Lägg i en skål och häll i varmt vatten. Låt stå i 1-2 timmar.
3. Överför hirsen till en kastrull.
4. Tillsätt 5 glas vatten.
5. Lägg 1 tsk. salt. Kan ersättas med socker eller honung.
6. Sätt på hög värme och vänta tills det börjar koka.
7. När bubblor dyker upp, sänk värmen till låg.
8. Täck kastrullen med ett lock och lämna ett hål där ånga kan strömma ut.
9. Koka tills allt vatten har avdunstat. I genomsnitt är tillagningstiden på låg värme 30-35 minuter.
10. Rör om var 5:e minut.
11. Tillsätt 100 g smör till den färdiga gröten.
12. Täck över och låt stå i 30 minuter.

Receptet för att göra hirsgröt i vatten visas i videon

Recept på flytande hirsgröt

1. Ta 1 glas hirs.
2. Sortera hirsen och skölj noga i varmt vatten.
3. Lägg i en kastrull och tillsätt 2 dl vatten.
4. Koka på hög värme tills det kokar.
5. Fortsätt koka på hög värme. Värm samtidigt 2 glas mjölk.
6. Tillsätt mjölk när hälften av vattnet har kokat bort.
7. Tillsätt salt och socker efter smak.
8. Koka i 30 minuter, kom ihåg att röra.
9. Täck med lock och låt stå i 10 minuter.

Hur man lagar smulig hirsgröt i vatten

1. Sortera genom 1 kopp hirs.
2. Häll över kokande vatten och låt stå i 2-3 minuter.
3. Häll av det kokande vattnet och skölj med kallt vatten.
4. Häll 2 dl vatten i en kastrull, sätt på hög värme och koka upp.
5. När vattnet kokar, sänk värmen till medel och häll i hirsen.
6. Tillsätt lite salt.
7. När vattnet kokar tillbaka, sänk värmen till låg och täck med ett lock.
8. Koka tills vattnet har avdunstat helt, utan att röra om.
9. När gröten är klar, skär Smör och sprid ut över hela ytan av hirsen.
10. Täck med lock och låt stå i 20 minuter.

Koka gröt i påsar

Hur man lagar gröt till ett barn

1. Ta 3 msk. l. hirs.
2. Mal i en mixer om barnet inte tuggar särskilt bra ännu.
3. Sortera, skölj och blötlägg i kallt vatten i minst en timme för att ta bort bitterheten.
4. Lägg hirsen i en kastrull och tillsätt 1 dl vatten.
5. Koka i ca 15 minuter på låg värme.
6. När vattnet kokar, tillsätt 1,5 koppar mjölk eller utspädd torr babyformel.
7. Koka i 15 minuter.
8. Tillsätt smör till den färdiga gröten.

Teknik för att tillaga hirsgröt på ett ovanligt sätt

Hirsgröt tillagas inte bara på spisen, utan också i en långsam spis, ångkokare, mikrovågsugn och ugn. Genom att använda dessa köksmaskiner kan du spara tid på matlagningen.

Multicooker matlagningsteknik

Vi använder en dubbelpanna

1. Ta 1 glas hirs.
2. Sortera och skölj noggrant.
3. Lägg hirsen i en skål för att koka ris.
4. Tillsätt 3 koppar mjölk.
5. Tillsätt salt efter smak.
6. Placera skålen i ångkokaren.
7. Koka i 40 minuter.
8. Ta ut gröten och tillsätt smör.

Koka i mikrovågsugn

1. Sortera och skölj ½ kopp hirs.
2. Häll i ½ glas vatten och ½ glas mjölk.
3. Tillsätt en nypa salt.
4. Ställ in effekten på 700 W.
5. Lägg gröten i mikron i 3 minuter.
6. Ta bort och rör om.
7. Mikrovågsugn i 2 minuter.
8. Ta bort och rör om.
9. Tillsätt ½ kopp vatten och rör om.
10. Mikrovågsugn i 3 minuter.
11. Ta bort och rör om.
12. Lägg gröten i mikron i 2 minuter.
13. Ta bort och rör om.
14. Tillsätt smör.

Hur man lagar mat i ugnen

1. Förbered keramikgrytor eller gjutjärnsgrytor för gröt.
2. Ta vatten och hirs i förhållandet 3:1.
3. Värm ugnen till 200 grader.
4. Sätt in gröten i ugnen och koka i 40 minuter. Skålen kommer att bli smulig.

Den bittra smaken av hirs kan förstöra gröten. En obehaglig smak uppstår om hirsen inte tvättas och blötläggs före tillagning. Det räcker med att sortera bort hirsen, skölja och låta stå i färskt vatten i en timme för att bli av med bitterheten.

Det finns dock inte alltid tid för blötläggning. I det här fallet kan du använda en enklare metod:

1. Lägg den rengjorda hirsen i en kastrull.
2. Att fylla med vatten.
3. Koka i 3-5 minuter.
4. Häll av vattnet och häll i rent vatten.
5. Förbered gröt enligt det valda receptet.

Du kan också förbättra smaken av hirsgröt med hjälp av fyllmedel.

Särskilt välsmakande hirs erhålls genom att lägga till följande ingredienser:

Hirsgröt kommer att vara en välsmakande och hälsosam frukost för barn och vuxna, så tiden som läggs på förberedelser kommer att vara helt värd det. Om du följer recepten korrekt kommer gröten att bli aromatisk och aptitretande och koka bra.