Pannkakor är en rejäl, smakrik och unik maträtt, för bara genom att ändra sammansättningen av degen och fyllningen något kan du skapa en ny efterrätt varje dag. Speciellt läckra Andra desserter

Kakaopannkaka recept

Pannkakor är en rejäl, smakrik och unik maträtt, för bara genom att ändra sammansättningen av degen och fyllningen något kan du skapa en ny efterrätt varje dag. Kakaopannkakor är särskilt läckra, som också kan tillagas enligt olika recept.

Med smör

För att förbereda en godis behöver du följande ingredienser:

• florsocker - 150 gr;
• kakaopulver - 50 gr;
• vetemjöl - 150 gr;
• ägg av 1 eller högre kategori - 2 stycken;
• mjölk - 400 ml;
• smör - 50 gr.

Chokladpannkakor med mjölk och kakao tillagas på ett speciellt sätt:

1. I en separat behållare blandas fritt flytande ingredienser - sött pulver, kakao och mjöl.
2. Smält smör i en kastrull, tillsätt 2 ägg, vispa tills det blir skum, och varm mjölk.
3. Häll en blandning av lösa ingredienser i massan i delar och under konstant omrörning bringa degen till ett homogent tillstånd. Det är viktigt att knåda degen ordentligt så att det inte blir några klumpar kvar i den.
4. Pannkakor bakas i en smord med smör eller torr stekpanna och serveras med vispgrädde, honung, ostmassakräm eller kondenserad mjölk. 100 g dessert innehåller 11 g fett och protein, 322 g kolhydrater och 272 kcal.

Klassiskt recept

Efter att ha bestämt dig för att laga pannkakor med kakao enligt det klassiska receptet, bör du fylla på med ett antal produkter:

• mjölk - 450 ml;
• mjöl - 200 gr;
• granulerat socker - 2 msk. l.;
• kakaopulver - 1,5 msk. l.;
• ägg - 2 stora bitar;
• en nypa salt.

Klassiska pannkakor med kakao i mjölk tillagas enligt följande:

1. Ägg bryts i en lämplig kastrull, mjölk, socker och lite salt tillsätts.
2. Vispa ingredienserna.
3. Häll kakao i massan och inför gradvis, i delar, mjöl, utan att sluta röra med en visp.
4. Det är viktigt att notera att mindre mjöl kan behövas eftersom kakao har en bindande egenskap.
5. Den färdiga degen bör provas - eftersom kakaon smakar lite beskt kan det behövas mer socker.
6. Kakao späds i förvärmd mjölk. För att göra detta, värm 200 ml mjölk till 70-80 grader och lös upp pulvret i det med en visp, tillsätt sedan den återstående mjölken i behållaren och tillsätt sedan de återstående ingredienserna till denna blandning. Detta recept för att göra pannkakor med kakao låter dig få en homogen, klumpfri deg.
7. Kakaopannkakor steks i en förvärmd non-stick stekpanna, lätt smord med vegetabilisk olja.
8. Den färdiga delikatessen läggs ut på ett fat i en hög, smetar varje pannkaka med en bit smör.

Energivärdet för den färdiga rätten per 100 g är:

• 167 kcal.
• 6 gram protein.
• 4 gram fett.
• 27 gram kolhydrater.

Klassiska pannkakor är särskilt goda med färska bär överströdda florsocker... De passar också bra med gräddfil, sylt och vispgrädde.

Pannkakor "Zebra"

För att göra Zebrapannkakor med kakaopulver behöver du:

• mjöl siktat genom en sil - 2/3 kopp;
• ägg - 2 stycken;
• mjölk - 400 ml;
• granulerat socker - 1,5 msk. l.;
• kakao - 1 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• salt - 1/5 tsk

Först knådas pannkaksdegen, den ska bli lite tunnare än vanligt:

1. Ägg hälls över mjöl.
2. Mjölk tillsätts.
3. Blandningen saltas och socker tillsätts.
4. Oljan hälls i massan och blandas.
5. Sedan hälls en tredjedel av degen i en separat skål, tillsätt kakao och vispa. Lite mjöl tillsätts den kvarvarande vita degen för att få samma konsistens.
6. Pannkakor bakas i en förvärmd stekpanna, smord med smör.
7. Först hälls omålad deg i pannan, fyller botten helt med den, och sedan hälls tonad deg över den i en spiral. Efter att pannkakan är gräddad på ena sidan vänds den och steks på andra sidan.

Chokladpannkakor gjorda av kakao, tillagade enligt detta recept, innehåller 172 kcal per 100 gr, 4 gr fett, 7 gr protein och 28 gr kolhydrater.

För att göra pannkakor lätta att tillaga bör du följa ett antal tips från kocken:

1. Passera alla torra ingredienser genom en sil. Detta gör att du kan förbereda tunna pannkakor med en luftig konsistens och förhindra bildning av klumpar.
2. För att göra pannkakorna luftiga och med hål kan du tillsätta bakpulver. Men sådana pannkakor blir snabbt inaktuella, därför, om du planerar att använda bakverk nästa dag, rekommenderas det att ersätta bakpulvret med läsk.
3. För pannkaksdeg är det värt att köpa mjölk med en fetthalt på minst 2,5%, detta är nödvändigt för att bakverken inte ska bli inaktuella.

När du bakar mönstrade pannkakor är det bekvämt att använda en plastflaska med ett litet hål i locket. En sådan anordning förenklar processen att rita ränder på Zebra-pannkakor, och även med dess hjälp kan du göra absolut vilken ritning som helst med chokladdeg på vitt eller vice versa.

Pannkakor med mjölk med tillsats av kakao är möra, de föråldras inte under lång tid, och alla söta tänder gillar deras chokladsmak. Du kan servera chokladpannkakor med söt, ostmassa, fruktfyllning.

Det är väldigt lätt att diversifiera smaken av pannkakor och deras utseende. I det här fallet råder jag klassiskt receptändra något och, som ett resultat, baka läckra pannkakor med kakao till frukost, eftermiddagste eller lunch.

En sådan behandling kommer inte att stagnera på bordet, pannkakor med kakaopulver gillar både vuxna gourmeter och små söta tandar.

Receptet på chokladpannkakor har många varianter, jag har bifogat ett foto för bekvämlighet, så att det är tydligare att uppfatta informationen om matlagning.

Jag hoppas att du också njuter av dina chokladpannkakor med kakao och tar en stolthet som nykomling på din lista över rätter.

Att göra chokladpannkakor är inte alls svårt, och det tar inte längre tid än vanliga.

Matlagningsprinciper

För att baka en portion pannkakor, tillsätt kakao till degen. Men detta krävs inte alltid av receptet. Ibland rekommenderas det att smörja vita pannkakor med chokladkräm.

Lager av pannkakor bakas på ett vanligt sätt, men krämen ska appliceras på de kylda pannkakorna. Jag råder dig att förbereda dem i förväg, ibland kan du till och med frysa ämnen.

Du kan använda alla tillägg. Det kan vara chokladgrädde, frukt eller vanilj, med kondenserad mjölk, sl. olja och många andra tillsatser.

Klassiskt recept

Komponenter: 200 gr. mjöl; 450 ml mjölk; 2 st. kycklingar. ägg; salt; 2 msk Sahara; 1,5 msk kakao.

Matlagningsalgoritm:

1. Kyckling. Jag vispar äggen, tillsätter mjölk, tillsätter socker och salt.
2. Jag tillsätter kakaopulver till den vispade massan, sedan mjöl. Se till att sikta mjölet innan du använder det för att knåda pannkaksdeg. Mängden mjöl kan minskas, se hur du blandar det. Socker och salt, återigen, måste tillsättas, eftersom degen kan vara bitter. Lita på din smak.
3. Häll smeten i en stekpanna med rast. olja. Jag bakar läckra chokladpannkakor och staplar dem ovanpå varandra. Om du vill kan du smörja dem med sl. olja.
4. Jag serverar pannkakor till te, dekorerar dem med jordgubbar eller sah. pulver.

Krämiga chokladpannkakor

Chokladpannkakor är väldigt möra med en krämig smak. Tack vare sl. den kryddiga smaken tas bort från oljan.

Komponenter: 150 gr. mjöl; 50 gr. kakao pulver; sah. pulver; 2 st. kycklingar. ägg; 2 msk sl. oljor; 400 ml mjölk; salt.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag blandar ihop torra ingredienser. Jag gör en sats och lämnar den åt sidan.
2. Vispa kycklingar. ägg till ett tillstånd av skum, tillsätt sedan sl. smör och mjölk. Jag knådar, saltar och blandar med den första massan. Vispa tills degen är slät.
3. Jag bakar pannkakor i en stekpanna med rast. olja.

Jag råder dig att servera sådana delikata pannkakor med vispgrädde eller ostmassa.

Pannkakor "Zebra"

Pannkakor som kallas "Zebra" ser läckra ut, titta på bilden. Dessutom kommer deras smak inte att göra någon besviken.

Komponenter: 1 msk. mjöl; 2 st. kycklingar. ägg; 400 ml mjölk; 1,5 msk sah. pulver; salt; 2 msk rast. oljor; 1 msk kakao.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag blandar kycklingar. ägg och lite mjöl. Jag häller i mjölk och tillsätter socker, salt.
2. Jag häller i massan av rast. Smör. jag vispar.
3. Jag häller degen i en annan behållare, men bara 1/3 av den totala massan. Jag blandar det med kakao. Jag slår den så att det inte blir några klumpar. Jag lägger till ett par matskedar till i degen. mjöl. Detta hjälper till att uppnå en mer enhetlig degkonsistens.
4. Jag börjar baka pannkakor. Jag värmer stekpannan, smörjer rastret. olja.

Jag häller en vit massa och sprider sedan det mörka ovanpå med en sked. Så här bildas vackra ränder på pannkakorna. När pannkakan är klar på ena sidan måste du vända den.

På liknande sätt lagar jag andra pannkakor i mjölk med kakao.

Är du osäker på hur man gör chokladpannkakor med färsk mjölk ännu enklare? Då ska jag berätta en hemlighet för dig. Du kan hälla lite av chokladdegen i en plastflaska och skruva ihop med en kork.

Då måste du göra ett hål i den med en spik. Rita gärna mönster, denna metod förenklar uppgiften.

Se till att prova detta recept i praktiken. Titta på bilden för att se vilken typ av Zebra-chokladpannkakor jag gjorde, bli motiverad och baka din läckra hög med denna läckra goding.

Din familj kommer säkert att vara generös med komplimanger till din kulinariska talang.

Pannkakor med mörk choklad

Även de enklaste pannkakor bakade i mjölk kan lätt förvandlas till en läcker dessert, ursprungligen från Frankrike. Du behöver bara lägga till ett par ingredienser till satsen och godbiten är klar!

Titta på dess utseende på bilden, men du kommer att känna smaken om du bestämmer dig för att laga den själv.

Komponenter: 550 ml mjölk; 40 gr. sah. pulver; 100 g mörk choklad; 20 gr. kakao; 300 gr. mjöl; 3 st. kycklingar. ägg; 80 gr. sl. oljor; 20 gr. rast. oljor.

Matlagningsalgoritm:

1. Smält choklad, bruten i bitar med hjälp av vatten bad... 2 Jag värmer mjölken, häller den i den första massan och rör om. Det är viktigt att chokladen löser sig väl i mjölken.
2. Vispa kycklingar. ägg måste du få ett ihållande skum.
3. Jag sår mjöl och tillsätter socker och salt till det. Jag blandar med en massa mjölk, vispade ägg, gör en sats.
4. Drunkning sl. smör, häll det i degen. Jag blandar allt väl. Degen som knådas med mjölk ska vara flytande, som gräddfil. I händelse av att smeten är för smärtsam är det värt att tillsätta lite mjöl. Det är viktigt att låta degen stå en stund. Detta bör ta 1-2 timmar. 5 Jag steker pannkakor.

Servera läckra vårrullar. Du kan fylla dem med keso, frukt, bärblandning.

Nedan bestämde jag mig för att skämma bort dig hälsosamma recept som gör att du kan laga mat hemma mycket läckra kakor från pannkakor.

Var uppmärksam på dem, kanske några av dem kommer att vara mycket användbara för den kommande semestern. Att servera sådana chokladkakor på bordet är inte fy skam.

Pannkakstårta med mascarponeost

Dessert är ett bra substitut för en födelsedagstårta. Dess smak är ädel, ovanlig. Degen görs med vatten och kefir.

Komponenter: 250 ml vatten; 500 ml kefir; 2 msk. mjöl; 5 gr. bakpulver; 3 st. kycklingar. ägg; 1 msk Sahara; 2 msk. kakao och rost. oljor; salt.
Till fyllningen behöver du ta: 250 gr. grädde och mascarpone; 150 g sah. pulver; 120 g mörk choklad.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag gör pannkaksdeg genom att blanda socker med kycklingar. ägg. Salta mycket och vispa.
2. Jag lägger till kefir, jag stör. Jag introducerar resten av ingredienserna, förutom rasten. olja och vatten.
3. Jag kokar upp vattnet och häller det i massan.
4. Jag lägger till rast. smör och baka pannkakor. Låt dem svalna.
5. Vispa grädden till ett skum. Jag går in i sah. pulver. Jag blandar med mascarpone. Du kan förresten byta ut den här osten mot vilken som helst liknande, det är bara viktigt att den har en krämig smak.
6. Jag gnuggar chokladen på ett rivjärn för att göra spån. Det är bättre att förfrysa den i kylen. Lägg även spånen i kylan.
7. Jag lägger grädde på pannkakorna och strö över chokladspån ovanpå. Det här är vad jag gör för alla pannkakor. Jag täcker även den övre, och ritar ett vackert mönster från spånen. Titta på bilden för det slutliga resultatet.

Pannkakor och kondenserad mjölkkaka

Att laga en tårta är inte alls svårt; det kommer att tilltala alla dem som älskar en kombination av färska pannkakor och kondenserad mjölk. Kakan blir som om den kom från barndomen. Efterrätten har en behaglig krämig smak. Förbered degen i vatten, mjölk.

Komponenter: 250 ml vatten; 0,5 l mjölk; 2 msk. mjöl; 3 st. kycklingar. ägg; 3 msk Sahara; salt; 2 msk kakao.
Komponenter till krämen: 200 gr. sl. oljor; 3 msk kakao; 1 b. kondenserad mjölk; 200 ml gräddfil.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag blandar alla torra ingredienser till degen. Jag tillsätter resten av produkterna, med undantag av mjöl och vatten. Vispa och häll i vatten.
2. Jag tillsätter mjöl, rost. Smör. Jag knådar så att det inte blir några klumpar. Sedan låter jag den stå i 10 minuter. på en lugn plats.
3. Jag förbereder en kräm från uppmjukad sl. smör och 1 msk. gräddfil, kondenserad mjölk. Vispa massan med en mixer, tillsätt kakao. Kondenserad mjölk kan tas även med tillsats av choklad, grädden från detta kommer att bli ännu rikare. Jag lägger den färdiga grädden i kylan.
4. Jag bakar pannkakor. Jag ger dem tid att svalna. Jag smörjer varje pannkaka med grädde.
5. Jag dekorerar tårtan som jag vill personligen och skickar in den i kylen en stund så att gräddlagren blöter pannkakorna bättre.

Pannkaksfyllningar

Jag kommer inte att dölja det faktum att hemgjorda chokladpannkakor i sig är läckra. Men du kan förbättra deras smak genom att lägga till dem olika fyllningar, krämer, såser.

Det finns många recept, jag bestämde mig för att i den här artikeln välja de bästa enligt min mening.

Ostmassa

Komponenter: 300 gr. keso; 2 msk. socker och gräddfil; 1 ST. kycklingar. ägg; salt.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag mal socker och keso, tillsätter allt och mixar.
2. Smörja pannkakorna.

Jag råder dig att lägga till kanel, kanderad frukt, vanilj, russin, citrusskal till fyllningen. I allmänhet, experimentera djärvt.

Bär

Komponenter: 15 gr. skåpbil. Sahara; några bär.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag blandar tvättade bär och socker.
2. Jag börjar med pannkakor.

Glass

Jag måste erkänna att kombinationen av vaniljglass och chokladpannkakor är väldigt god. Du kan slå in glassen i en pannkaka eller bara lägga bollen fint bredvid.

Det bästa är att dekorera desserten med kolasås, antingen kan du göra den själv hemma, eller bara köpa den i affären. Det är värt att servera delikatessen direkt, eftersom glass tenderar att smälta snabbt.

Chokladkräm med bananer

Komponenter: 2 msk. kakao och mjölk; 50 gr. sl. oljor; 2 st. bananer; 4 matskedar Sahara.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag blandar ingredienserna, förutom bananerna, och kokar glasyren i en kastrull.
2. Jag skär bananerna i tärningar och blandar med frostingen.
3. Smörja pannkakorna. Sedan rullar jag dem till rullar.

Glasyren kan användas inte bara som fyllning utan också som sås. Jag råder dig att hälla desserten med den och dekorera maträtten vackert.

Chokladnötsfyllning med apelsin

Komponenter: 100 gr. choklad (smält); 3 msk grädde; 2 msk eventuella nötter; sah. pulver; 4 saker. Orange.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag skalar apelsinen och skär den i skivor.
2. Smält choklad och tillsätt grädde.
3. Mal nötter och blanda med choklad. Jag stör alla tre komponenterna.
4. Jag smörjer pannkakorna, lägger 2 apelsinskivor ovanpå och slår in dem i en rulle. Strö dessert sah. pulver.

• Bli inte förvånad över att pannkakssmeten för tårta och söta pannkakor innehåller salt. Detta är en nödvändig ingrediens, annars blir rätten smaklös.
• Jag råder att sikta torra ingredienser, men om det inte finns någon sil hemma kan du blanda dem med socker. sand och lägg till satsen. Klumparna kommer att lösas upp snabbt, du behöver bara blanda massan väl.
• Pannkakor bakas i en het stekpanna för att göra dem perfekta. Jag råder dig att smörja ytan med rast. olja. Bättre att ta en speciell borste eller oljeduk. I det här fallet kommer fettet att lösas upp snabbt, och pannkakorna kommer inte att visa sig vara feta.
• Tänk på att du alltid bör följa proportionerna för att lägga till ingredienser för att knåda pannkaksdegen. I det här fallet kommer degen att vara homogen, pannkakorna kommer inte att rivas och fastna på pannans yta.

Börja gärna baka, unna dina nära och kära medan du njuter av fantastiskt läckra desserter. Och glöm inte att kolla bloggen för uppdateringar, jag har fortfarande många intressanta recept till dig.

Mitt videorecept

Den angivna desserten öppnar gränserna för en fantasiflykt och kan vara både en självständig maträtt och en del, till exempel, pannkaka tårta eller en bas för en tårta, du behöver bara lägga till grädde, frukt eller fyllning till den.

Alla, utan undantag, kommer att gilla denna läckra delikatess: både vuxna och barn. Genom att avsluta din vardagslunch med denna verkligt festliga efterrätt får du en positiv laddning och Ha ett gott humör resten av dagen.

Och nu föreslår jag att laga denna underbara, välsmakande och aromatiska kulinariska mjölprodukt tillsammans med mig ...

Maträttens näringsvärde per 100 gr.

BZHU: 6/5/27.

Kcal: 173.

GI: hög.

AI: hög.

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 10 st (diameter 26 cm).

Ingredienser i rätten.

• Vetemjöl - 200 g (1 msk + 2 msk).
• Ägg - 2 st.
• Socker - 45 g (3 matskedar).
• Salt - 8 g (1 tsk).
• Mjölk - 200 ml (1 msk).
• Vatten (kokande vatten) - 200 ml (1 msk).
• Kakao - 30 g (2 matskedar).
• Mjölk eller mörk choklad - 50 g.

Recept.

Vi förbereder ingredienserna. Sikta mjölet för att göra slutprodukten mer fluffig och mjuk. Produkterna används bäst i rumstemperatur. Ju lägre andel fett i mjölken, desto mindre kaloririka pannkakor blir det.

Vi kör ägg (2 st) i en skål, tillsätt salt (1 tsk) och socker (3 msk), vispa produkterna med en visp eller mixer tills de lösa ingredienserna är upplösta.

Häll mjölk i en skål (1 msk).

Tillsätt nu brant kokande vatten (1 msk) till degen: häll vätskan i en tunn stråle med ena handen, medan du rör om massan med en visp med den andra handen.

Vi värmer chokladen i ett vattenbad. Behållaren som du placerar desserten i måste vara ren och absolut torr, även en droppe fukt kan leda till delaminering.

Tillsätt flytande choklad i degen.

Häll kakaopulver där (2 matskedar).

Och i slutskedet introducerar vi mjöl i degen (1 msk + 2 msk), knådar den med en visp eller mixer tills den är slät och undviker klumpar.

Degen ska vara pastellfärgad chokladfärg, luftig, med mycket bubblor och väldigt rinnig.

Häll degen i en förvärmd panna (du kan smörja den lite med olja), jag gör så här: Jag tar en slev med mjölmassa i ena handen och börjar sakta hälla den i mitten av ytan, samtidigt Jag höjer pannan med andra handen och fördelar degen jämnt över hela dess yta med andra handen.

Stek pannkakan i cirka 2 minuter på medelvärme.

Sedan vänder vi den över till andra sidan, lyfter kanten lätt med en spatel (om du inte är rädd för att bränna dig kan du göra det med händerna) och låt den bryna i 1-2 minuter. Pannkakor är väldigt tunna, nästan viktlösa, möra och doftande.

Färdiga chokladpannkakor med mjölk kan serveras varma eller kalla. De kan slås in söt fyllning, och häll även på toppen med din favoritsylt, sylt eller kondenserad mjölk, eller så kan du helt enkelt strö över strösocker.

Smaklig måltid!

Innehåll:

Pannkakor tillagas på olika sätt: i mjölk, vatten, med tillsats av kryddor, med olika fyllningar. Chokladpannkakor är särskilt goda, det finns många recept på dem. Tänk på dessa recept.

Recept på chokladpannkakor i mjölk med kakao

Detta är ett recept utan dyra och exotiska produkter.

Sådana pannkakor med mjölk kan tillagas minst varje dag.

De kan inte bara tjäna som frukost, utan också perfekta som en söt dessert. Eftersom deras smak inte är för rik och söt, kommer de att behöva ett tillägg till dem. De serveras med kondenserad mjölk, honung, kondenserad kakao, sylt, valfri sylt eller mjuk kakaoglasyr.

För matlagning behöver vi följande ingredienser: 400 ml mjölk, 50 g kakao, 180 g mjöl, 2 ägg, 50 g socker, 2 msk. l. raffinerad olja och några droppar raffinerad olja för att smörja pannan innan stekning, lite salt.

Tillagningsmetod:

Vispa äggen först. Detta görs bäst med en visp, men du kan även använda en mixer om du inte känner för att bråka. Tillsätt sedan mjölk och blanda väl. Sikta mjöl och kakao i den resulterande blandningen, tillsätt socker och salt och blanda mycket noggrant så att inga klumpar uppstår. Tillsätt sedan smör till degen, så att våra pannkakor inte fastnar i pannan när du steker. Ställ in i kylen i 2 timmar. Koka i en förvärmd panna i 1 min. å ena sidan och 30 sek. med en annan.

Chokladpannkaka recept med choklad

För matlagning måste du förbereda följande produkter: 500 ml mjölk, 80 g mörk choklad, 1 msk. l. kakaopulver, 1 dl mjöl, 3 ägg, 3 msk. l. likör eller mörk rom, 2 msk. l. strösocker, 2 msk. l. smör, grönsaker (för bakning) och salt.

Tillagningsmetod:

Smält chokladen i ett vattenbad och häll i 250 ml varm mjölk. Vispa den återstående mjölken med 1 dl siktat mjöl, strösocker, kakaopulver och salt. För in äggen, vispade i skummet och blanda. Om degen är för tunn, tillsätt mer mjöl.
Smält smöret och lägg till degen med smält choklad och rom. Blanda noggrant och låt stå i 2-3 timmar.

Sedan värmer vi pannan och smörjer den. en liten mängd vegetabilisk olja... Häll i 1 slev deg och gör en cirkelrörelse med pannan så att den breder ut sig över hela ytan. Koka i 1 min. Vänd med en spatel till andra sidan och koka i 30 sekunder. Sedan lägger vi den i en skål med lock och smörjer med en liten mängd smör. Servera med konfitur.

Efterrätt med chokladpannkakor

För matlagning av detta recept produkter behövs: 250 g mjöl, 2,5 glas mjölk, 2 ägg, 1 msk. l. socker, 2 msk. l. kakaopulver, vanillin, 1 msk. l. solrosolja, salt; till fyllningen: 100 g getost, 2 msk. l. gräddfil, 20 g smör och jordgubbar för dekoration - 6 st.

Tillagningsmetod:

Vi värmer den kylda mjölken till rumstemperatur och förbereder en stor behållare där degen för chokladpannkakor kommer att röras om. Vispa ägg med vanilj, socker och salt. Blanda mjölet med kakaopulver och tillsätt blandningen i portioner till de vispade äggen och späd sedan allt med uppvärmd mjölk. Det är inte nödvändigt att injicera mjöl direkt i mjölken, eftersom det kan bilda klumpar.

Efter att processen med att knåda degen är klar, justerar vi dess konsistens, tillsätter mjölk eller vatten om det behövs. Resultatet ska bli tillräckligt med smet så att pannkakorna inte blir smaklösa och onödigt tjocka. Sedan förbereder vi stekpannan och smörjer den. Tillsätt hälften av den kokta solrosoljan i degen och börja baka desserten. Förbered en tallrik för den färdiga produkten bredvid stekpannan.

För att förbereda fyllningen, ta ett par pannkakor och skär i små bitar. Stek dem sedan på Smör, om så önskas, strö över socker. Kyl de stekta pannkakorna och blanda dem med gräddfil och finhackad getost. Sedan sprider vi den resulterande fyllningen på en pannkaka och rullar upp den med en rulle.

Skär pannkaksrullen i 4-5 cm bitar och lägg på den förberedda plåten. Skölj jordgubbarna och skär dem på mitten. Vi dekorerar hennes efterrätt. Du kan också lägga en färsk myntakvist på en tallrik bredvid efterrätten. Det kommer att komplettera maträttens arom och göra dess utseende mer sofistikerat och attraktivt.

Chokladpannkakor för barn

Recept på chokladpannkakor med keso

Överväg ett recept för att göra pannkakor för barn. För att göra degen behöver du följande ingredienser: 1 dl mjölkbaserad vassle, 2-3 ägg, 1 dl vetemjöl högsta betyg, 1 msk. l. kakaopulver, lite salt, läsk på spetsen av en tesked, 1 msk. l. vegetabilisk raffinerad olja.

För att göra fyllningen kommer vi att förbereda följande produkter: 200 g keso med låg fetthalt, 2 msk. l. gräddfil (25%), 2 msk. l. Sahara.

Tillagningsmetod:

Vispa ägg i en djup skål och salta. Tillsätt mjölkvassle. Tillsätt socker och vispa med en visp. Häll sedan mjöl blandat med läsk i vätskan. Vispa degen igen och tillsätt 1 msk. l. vegetabilisk olja. För att rätterna ska smaka äkta choklad använder vi kakaopulver med en kakaohalt på 99,98%.

Tillsätt nu 1 msk. l. kakao och rör om försiktigt igen för att förhindra att kakaopulvret rinner ut över skålens kanter. Utan att smörja pannan, baka tunna pannkakor. Kyl de färdiga chokladpannkakorna något så att fyllningen inte breder ut sig.
Till fyllningen tar vi gräddfil, keso och socker. Mal allt med en gaffel tills det är slätt och smörj det med en chokladpannkaka på ena sidan. Sedan rullar vi ihop det med ett rör. Skär i bitar tvärs över pannkakan och servera.

Recept på chokladyoghurtpannkakor

För matlagning behöver du ingredienserna: 4 ägg, 60 g mörk choklad, 1 glas vetemjöl, 1 sakan. mjölk, ¾ glas naturlig yoghurt, 2 msk. l. chokladsirap, 2 msk. l. socker, 2 tsk. bakpulver, lite salt och vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Smält chokladen i vattenbad. Vispa äggen i en skål och tillsätt mjöl, smält choklad, mjölk, chokladsirap, yoghurt, socker, salt och bakpulver. Blanda allt tills det är slätt. Vi lämnar i 5-10 minuter på en sval plats. Värm sedan den oljade stekpannan väl på medelvärme och stek pannkakorna tills de är mjuka.

Varje familj älskar doftande läckra pannkakor, och varje hemmafru vet många sätt att förbereda dem. Och på Maslenitsa dagar försöker mammor och mormödrar att överträffa sig själva helt och hållet och skapa luftiga, "spetsiga" delikatesser med en mängd olika fyllningar.

Chokladpannkakor är ganska populära bland barn och vuxna, och det här avsnittet innehåller de 7 bästa recepten för denna underbara efterrätt.

Chokladpannkakor med kefir är möra och luftiga, med en porös, "perforerad" struktur.

För att förbereda dem måste du ta följande produkter:

• halvliters påse kefir;
• 2 ägg;
• ett glas kokt vatten eller färsk mjölk;
• 1,5-2 koppar mjöl;
• 40-55 g kakaopulver;
• 3-4 matskedar socker;
• salt;
• lite läsk;
• vegetabilisk olja.

Hur man förbereder en maträtt:

1. I en stor skål, skaka äggen med en visp, tillsätt kefir, tillsätt salt, läsk och socker, rör om.
2. Tillsätt gradvis kakao, utan att sluta arbeta med en visp, så att pulvret inte förirrar sig i klumpar.
3. Tillsätt mjöl i små portioner, bringa degen gradvis till önskad konsistens och häll sedan i lite magert fett och börja steka.

Råd. För att förhindra att pannkakor blir för "oljiga" är det bättre att inte hälla fett i pannan, utan att fukta en pappersservett och sedan torka botten av skålen jämnt med den.

Pannkakor med mjölk med kakao

Chokladpannkakor med kakao kan tillagas med färsk eller sur mjölk.

De behöver följande produkter:

• 2 koppar mejeriprodukt;
• ägg;
• 1,5-2 koppar mjöl;
• 40-60 g kakaopulver;
• socker och salt;
• vegetabilisk olja.

Hur man gör chokladpannkakor med mjölk och kakao:

1. Skaka ett ägg med socker, salt och kakao, häll i vegetabilisk olja.
2. Späd den resulterande blandningen med hälften av mjölken och tillsätt mjöl.
3. Tillsätt mjölk gradvis, rör om degen tills klumparna går sönder, häll sedan i resten och börja steka rätten.

På en lapp. Pannkaksdegen ska vara ganska rinnig och flyta lätt över botten av formen. Om konsistensen är tjockare är det tillåtet att tillsätta en liten del kokt vatten.

Ett enkelt recept med choklad

För beredning av doftande pannkakor kan du inte använda kakaopulver, utan naturlig mörk choklad.

Du behöver följande ingredienser:

• halvliters kartong mjölk;
• 2 ägg;
• 1,5-2 koppar mjöl;
• 55 g smör;
• 90 g choklad;
• socker och salt.

Hur man bakar pannkakor med naturlig choklad:

1. Blanda mjöl, socker och salt och tillsätt sedan gradvis ½ del av mjölkprodukten, rör om väl.
2. Tillsätt ägg vispade med en mixer eller vispa till massan, mixa tills det är slätt.
3. Smält smöret och chokladen, späd med resterande mejeriprodukt och häll över mjöl- och äggblandningen.
4. Rör om degen försiktigt, låt den brygga i flera timmar och baka sedan pannkakorna i en het stekpanna.

Råd. För beredning av efterrätt bör du ta naturlig viktchoklad. Kvaliteten på det som säljs i kakel lämnar ofta mycket övrigt att önska. Det hände att en sådan produkt inte smälte under påverkan av höga temperaturer, utan smälte och brände till botten.

Pannkakor med chokladpålägg

För beredning av pannkakor kan du också använda chokladpasta, bara du behöver ta den mjukaste kompositionen.

Under tillagningsprocessen behöver du:

• 550 ml mjölk eller yoghurt;
• ägg;
• 150-180 g chokladpasta;
• lite socker och salt;
• ett glas mjöl.

Hur man gör pannkakor:

1. Rör ägget med socker och salt, tillsätt pastan och ett glas mjölk och rör sedan om.
2. När chokladmassan har "dispergerat" helt, tillsätt mjöl.
3. Späd degen gradvis med mjölk, knåda den tills ostmassan "dispergerar" och häll sedan resten och baka portioner.

På en lapp. Smaken på pannkakor blir ljusare om de står i minst en halvtimme före användning.

Pannkaksdeg med keso

Chokladpannkakor på ostmassa kommer att visa sig vara otroligt välsmakande, möra.

Chokladpannkakor för barn

Pannkakor anses vara en tung mat och det är bäst för barn att laga denna vasslebaserade maträtt med så lite olja som möjligt.

Du behöver följande komponenter:

• 250-280 ml serum;
• ägg;
• kakaopulver eller choklad;
• 1,5-2 koppar mjöl;
• socker, salt och läsk.

Hur man lagar "baby" pannkakor:

1. Vispa ägget, salt, tillsätt kakao, socker och bakpulver.
2. Späd blandningen med hälften av vasslan, tillsätt mjöl och rör om tills klumparna försvinner.
3. Späd ut degen med vassle till önskad konsistens och stek pannkakorna.