De godaste salladerna med räkor. Fantastiska sallader med räkor Kokt räksallad recept
Vill du prova något kryddigt? Vad sägs om lätt och utsökt mellanmål, vars huvudingrediens är skaldjur? Har du testat en läcker räksallad än?
Inte konstigt det här ovanlig maträtt– en stamgäst på restaurangmenyer, så det är förknippat med en högtid eller högtid.
När jag lagar den hemma frågar min familj vad tillfället är idag. Jag älskar det för dess låga kaloriinnehåll, för dess användning i kostprogram, som en del av en balanserad kost.
Enkla recept på rätter med utsökta skaldjursprodukter är kalorisnåla och lätta, och viktigast av allt - näringsrika och hälsosamma. Fisk och skaldjur är en proteinkälla med låg fetthalt. Mikroelementen som ingår i produkten är många gånger större i kvantitet än kött.
Sallader med liknande ingredienser kan ges olika smaker genom att lägga till intressanta dressingar. Räkor passar bra till olika livsmedel och kryddor, så du kan tillaga en mängd olika rätter med unika, aptitretande toner.
Ingredienser:
- kokta räkor - 100 gram;
- kokta ägg - 2 stycken;
- hård ost - 50 gr.;
- majonnäs 67%;
- medelstor citron;
- salt.
Arbetsförlopp:
- Jag skär äggen i tärningar och riv den hårda osten.
- Jag skär stora skaldjur i två halvor.
- Pressa citronsaft och blanda med majonnäs.
- Häll blandningen över salladen.
Räkor används ofta som dekoration. Men jag gillar dem som helhet, det skapar en fylligare havssmak.
På en snabb fix Den förberedda salladen visade sig vara så tillfredsställande och originell att inget annat behövdes. Det här är ett bra mellanmål till en flaska mousserande champagne.
För en exotisk sorterad avokadosallad behöver jag:
- räkor - 0,3 kg;
- salladsblad - 0,2 kg;
- ruccola - ett stort gäng;
- körsbärstomater - 8 stycken;
- avokado - en;
- olivolja;
- sojasås;
- citronsaft;
- senap;
- salt.
Denna mängd mat räcker till 2-3 portioner. Jag har använt en bekväm och traditionell metod för att laga räkor under lång tid.
- Lägg slaktkropparna i en behållare och tillsätt kokande vatten.
- Häll av vattnet efter 5 minuter, låt svalna och rengör skaldjuren.
- Tvätta grönsalladen noggrant och torka. Blad behöver inte klippas för att bevara dem fördelaktiga egenskaper och saftighet, riv dem.
- Ruccola kan användas som ett helt blad.
- Skär tomaterna i halvor.
- Skiva avokadon.
- Blanda ingredienserna och häll i såsen.
- Förbered såsen av en blandning av olivolja, citronsaft och sojasås. Du behöver en matsked av varje komponent. Tillsätt 1 tsk senap och rör om.
Du kan använda ostchips för dekoration - det visar sig vara original.
Bläckfiskar har inte en obehaglig fiskig lukt. Därför är de "vänner" med en mängd olika skaldjur och grönsaker. En sådan förening lägger till pikantitet och estetik till den färdiga produkten.
För att förbereda måste du förbereda en uppsättning produkter:
- fryst skaldjur (räkor) - 250 gram;
- bläckfisk - 2 slaktkroppar;
- färsk gurka - en;
- kokt ägg - två;
- majonnäs - 80 g;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- ett litet knippe persilja.
Matlagning steg för steg:
- Koka frysta räkor och skala ordentligt.
- Rengör bläckfisken, koka i 2-3 minuter, låt svalna, skär i bitar.
- Skär krabbstavar i skivor.
- Hacka gurkan och äggen.
- Blanda alla ingredienser.
- Krydda med majonnäs.
- Strö över citronsaft.
En näringsrik och läcker sallad som verkligen lever upp till sitt majestätiska namn.
Produktsammansättning lämplig för kungar:
- tigerräkor– 0,3 kg;
- bläckfisk - 0,3 kg;
- ägg - 6 stycken;
- potatis - 6 stycken;
- ost - 0,2 kg;
- röd kaviar - 0,140 kg;
- majonnäs - 0,100 kg.
Först måste skaldjur tinas och sedan kokas i saltat vatten.
Lägg till en kvist dill i matlagningsbehållaren för smak. Du måste koka i 15 minuter, och låt bläckfisken stå tills den börjar bli vit.
När du lagar skaldjur är det viktigaste att inte överkoka det. Annars blir köttet segt och gummiaktigt. Jag tar bort den kokta skaldjuren från behållaren och låter den svalna.
Steg för steg steg:
- Skär den färdiga bläckfisken i strimlor.
- Koka och riv de kokta äggen och potatisen.
- Riv osten.
- Jag lägger det i lager: först - bläckfisk, nästa lager - rivna ägg, sedan - potatis och riven ost.
- Smörj lagren med majonnäs, dekorera i en cirkel med kokta och skalade räkor och strö över röda kaviarkorn.
Serveras Kunglig sallad i en kristalldjup salladsskål eller i en "iskål".
Jag har separata rätter för dig för en riktig semester: 13 recept med bläckfisk
Första gången jag gjorde den här rätten var för min mans födelsedag. Han blev kär i Sea Breeze och nu lagar jag det ofta.
- Paprika - en;
- ägg - 2;
- Lök - 1 huvud;
- Oliver - 50 gr;
- Räkor och bläckfisk - 100 gram vardera;
- majonnäs - 100 gr;
- Mjuk ost - 50 g;
- Vitlök - 1 kryddnejlika;
- Parmesanost - 50 gr.
Steg för steg recept:
- Frusen havets ingredienser laga mat.
- Hacka lök och paprika.
- Koka äggen och skär i tärningar.
- Jag tar bort groparna från oliverna och skär dem i skivor.
- Jag rör om allt och tillsätter parmesan.
- Mjuk ost, vitlök och majonnäs - salladsdressing.
Dess presentabla utseende gör den aptitretande och får dig att vilja prova den.
Denna nya sallad har en så rik smak att det är omöjligt att slita sig ifrån den. Skaldjursreceptet använder tigerräkor. De är större i storleken och har en mer saftig smak.
Denna sallad består av följande ingredienser:
- ett halvt kilo tigerräkor;
- 3 bläckfiskar;
- 0,100 kg krabba pinnar;
- ägg - 5;
- lök - lök;
- majonnäs;
- röd kaviar.
Förberedelsen av en sådan rik maträtt består av följande steg:
- Rensa och koka bläckfisken. Fisk och skaldjur kan inte tillagas för mycket - det kommer att vara "gummiaktigt". Skär produkten i tunna remsor.
- Koka räkorna, kyl och skala. Stormarknader säljer skalade, men deras priser är högre. Alla väljer efter sin egen ficka. Jag föredrar att köpa oskalade - ekonomiskt och hygieniskt.
- Skär krabbaköttsstavarna i strimlor.
- Koka äggen och skär i avlånga bitar.
- Skala löken och skär i strimlor. För att ta bort bitterheten, häll kokande vatten över löken. Innan du lägger till en grönsak i en sallad måste den pressas ut.
- Blanda de beredda produkterna, lägg i en salladsskål, tillsätt majonnäs. Strö kaviar på toppen för dekoration.
Alla bord, på semester eller vardagar, kommer att dekoreras med en sallad med skaldjur, med tillsats av majs.
Nödvändig:
- räkor 30 stycken;
- krabba pinnar 300 gr;
- konserverade ärtor och majs - 200 gram burkar vardera;
- ägg 5 st.;
- majonnäs eller gräddfil - förpackning;
- citronsaft 3 tsk;
- 3 vitlöksklyftor.
Salladskomponenterna kräver ingen ytterligare bearbetning. Koka bara äggen i förväg. En effektiv presentation kommer att se ut på grund av disken du behöver ta ett vackert glas eller skål.
- skära kokta ägg i kuber.
- Rensa räkorna.
- Skär krabbstavar i kuber.
- Gör en sås av majonnäs, citronsaft och hackad vitlök.
- Vik alla ingredienser i lager: krabbapinnar, majs, ägg, räkor, ärtor.
- Täck lagren med den beredda såsen.
- Garnera salladen med räkstjärtar.
Ananas är den mest lämpliga frukten som alltid gläder gästerna vid vilken fest som helst. Det går bra med en mängd olika skaldjur, köttprodukter, korv.
Mitt recept på ananassallad kräver följande ingredienser:
- kycklingbröst - 0,5 kg;
- konserverad ananas - 1 burk;
- marinerade räkor - 100 g;
- ost - 200 gr;
- ägg - två;
- valnöt - 50 g;
- majonnäs - efter smak;
- salt, peppar;
Förberedelser steg för steg:
- Koka bröstet tills det är klart. Låt svalna tid och skär i medelstora tärningar. Lägg det första lagret på en tallrik och bred ut med majonnäs.
- Det andra lagret är ananas, skuren i kuber.
- Det tredje lagret är ägg och hackade nötter.
- Lägg riven ost och räkor ovanpå.
- Belägg varje lager med majonnäs.
Skålen sätts helt enkelt ihop med den traditionella metoden utan lager - se videon:
Detta mästerverk luktar vår, lågkalori och delikat, upplyftande. Dessa havsgrönsaker passar bra till färsk gurka. Vissa hemmafruar använder inlagd gurka, smaken förändras helt. Men jag föredrar det klassiska receptet.
För att göra en unik maträtt tar jag följande ingredienser:
- räkor i marinad;
- gurka;
- kokta ägg;
För fyllning:
- majonnäs, gräddfil;
- vitlök;
- dill;
- salt och mald svartpeppar.
Jag förbereder salladen enligt följande:
- Ägg och ost - på ett fint rivjärn.
- Skär gurkan.
- Blanda allt och blanda.
- Jag gör fyllningen.
- Lägg den hackade dillen i en skål.
- Jag blandar allt och häller såsen över.
Salladen ska peppras och saltas efter smak. Vid servering, strö över ost. Jag har medvetet inte angett antalet produkter, eftersom allt sätts efter ögat.
Denna berömda maträtt har en delikat smak och en prisvärd sammansättning av ingredienser. Salladen har ett stort antal tolkningar. Det klassiska receptet innehåller kyckling, men med skaldjur blir det mer sofistikerat och lågkalori
Ingredienser:
- räkor - 400 gram;
- limpa;
- vanlig tomat - en eller körsbär - 5 st.;
- salladsblad;
- hård ost - 100 g;
- kycklingägg - två;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- olivolja - 150 ml;
- citronsaft - 4 msk. l;
- socker - 1 tsk;
- senap - 1,5 teskedar;
- salt, peppar - efter smak.
Matlagningsrecept i steg:
- Stek och torka krutongerna från limpan.
- Koka skaldjur, tillsätt salt i vattnet, lagerblad och pepparkorn.
- Jag gör såsen av mjukkokta gulor, blandad med citronsaft, olivolja och senap. Jag tillsätter riven vitlök, salt och peppar.
- Förbered en platt tallrik och lägg salladsblad på den. Lägg krutonger, räkor och hackade tomater ovanpå.
- Fyll med fyllning, strö över riven ost och rostade sesamfrön.
Varje hemmafru förbereder sig ivrigt för Nyårshelg. Jag vill ha vackra och läckra rätter värd att firas. Kunglig sallad på Nytt år– det här är precis den där värdiga rätten.
Ingredienser:
- Räkor - ett halvt kilo;
- Lax - 1 stycke;
- röd kaviar - 1 msk. sked;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
Idag, när olika skaldjur har blivit tillgängliga, vet inte alla hur man förbereder dem ordentligt för användning. I processen kan denna oförmåga resultera i närvaron av en obehaglig arom i produkten.
När en räka kokas i sitt skal behåller den maximala näringskomponenter. Det är lämpligt att köpa oskalade - det är säkert och välsmakande, och även billigt.
- För att rengöra en färsk räka måste du först försiktigt skära skalet med vass sax. Riktningen på snittet är från huvud till svans.
- Kokta är lättare att rengöra. Du behöver en skål med vatten, som gör att du kan bli av med klibbiga fjäll och tarmkransar. Först tas tarmen bort i stora räkor kan du helt enkelt dra ut den, och i små räkor kan du skära ut den.
- Om receptet tillåter är det bättre att inte ta bort huvudet, det innehåller mycket användbara ämnen, som under värmebehandlingen passerar in i köttet och ger det mjukhet.
- Ta de kokta räkorna i huvudet och vänd upp magen.
- Ta bort tassarna med kaviaren och huvudet.
- Ta slaktkroppen i svansen och rensa bort det återstående skalet.
- Ta bort svansen om det behövs.
- För dem som regelbundet konsumerar sådan skaldjur kan du köpa ett skärverktyg.
- Rengöring av frysta skaldjur börjar med att skölja dem under rinnande kallt vatten. Lägg sedan produkten på en pappershandduk och torka. Lägg de färdiga slaktkropparna i en ren behållare och tillsätt salt. Efter 5 minuter, skölj produkten igen tills den tinar. Efter att ha klippt skalet, ta bort plattorna och benen och dra ut tarmvenen. Skölj och torka igen.
Dessa skaldjur är "vänner" med nästan vilken mat som helst. Det viktigaste är att observera proportioner och rätt teknik.
Räksallader ökar i popularitet varje dag, eftersom de är näringsrika och läckra rätter.
De dekorerar alla högtider, och de används som dietmat för människor som går ner i vikt. Och de kommer att lägga till ytterligare charm och charm till en romantisk kväll.
Räkkött i populära kryddiga förrättssallader passar bra till en mängd olika grönsaker, frukter, färska örter, ris, fisk och andra skaldjur. Till sallader med räkor är majonnäs, vegetabilisk solrosolja och olivolja bra.
En annan fördel med alla sallader med räkor är deras mångsidighet och utrymme för din egen kreativa kulinariska fantasi. Och varje sådan kärleksfullt beredd sallad med räkor är värd att dekorera en semester och till och med nyårsbordet.
Välkända räkor, marina kräftdjur, är attraktiva för sina fördelaktiga näringsegenskaper, eftersom de innehåller en betydande mängd värdefullt protein.
Räkkött innehåller mineraler och vitaminer som är nödvändiga för människor (järn, jod, kalium, kalcium, magnesium, koppar; vitamin B och PP). En mycket viktig komponent är aminosyran taurin, som upprätthåller elasticiteten i blodkärl och muskelvävnad.
Räkkött ingår lätt i deras kost av supportrar som värdesätter dess kostegenskaper, produktens lättsmältbarhet och förmågan att ha en gynnsam effekt på hela matsmältningssystemet.
Först och främst måste du köpa råfrysta räkor i butiken, vars vikt efter skalning kommer att minska med en tredjedel, och detta måste beaktas i receptet. Ta försiktigt bort insidan av stora och medelstora räkor, eftersom de innehåller sand. Rå räkor Koka i saltat vatten, kryddat med kryddpeppar och lagerblad. Kokta skalade räkor behöver bara tvättas.
Alla andra produkter - grönsaker, ris, frukt, majonnäs eller vegetabilisk olja välj enligt ingredienslistan, enligt något av följande recept.
Festlig sallad med räkor "Caesar"
Stora arter av räkor, tiger eller kung, är lämpliga för denna sallad. Alla klassiska ingredienser liknande sallader förblir giltiga: sallad-kex-ost och din personliga kreativa touch.
Ingredienser:
- kungräkor - 1 kilogram;
- grön sallad - 1 gäng;
- hård ost - 100 gram;
- körsbärstomater - 1 paket;
- vitt bröd för krutonger;
- vegetabilisk olja för stekning av kex;
- färsk vitlök - 1 kryddnejlika.
för tankning:
- olivolja - 100 ml;
- hårdkokta kycklingägg - 3 stycken;
- färsk citronsaft - 2 matskedar;
- senap - 1 tesked;
- färsk vitlök - 1 kryddnejlika;
- mald svartpeppar och salt - efter smak.
Av semester recept Förbered Caesarsallad med räkor enligt följande:
- Rosta vita brödkrutonger i ugnen på en plåt.
- För att ge vegetabilisk olja en vitlökssmak, värm den i en stekpanna och lägg i den en färsk vitlöksklyfta skuren på längden, som du tar bort när den kokar, och lägg ut kexen och stek under omrörning.
- För att fräscha upp, blötlägg salladsbladen i kallt vatten i 1 timme och torka dem sedan med en pappershandduk.
- Koka skalade räkor i saltat vatten, häll av buljongen och kyl.
- Medan de svalnar, förbered en dressing av krossade hårdkokta äggulor kycklingägg, senap, hackad färsk vitlök och färsk citronsaft. Tillsätt vegetabilisk olja, peppar och salt efter smak och blanda allt noggrant tills det är slätt.
- Skala räkorna, hacka osten på ett fint rivjärn, skär körsbärstomaterna i halvor.
- Allt är klart, och lägg de rivna salladsbladen i ett passande fat. Lägg tomater på bladen och räkor på dem. Toppa med krutonger, ringla över dressingsås och avsluta med riven ost.
Allt som återstår är att låta "Caesar" med räkor brygga en stund på en sval plats, och du kan servera detta salladsmästerverk till festbordet.
Enkelheten i en sådan sallad berövar den inte originalitet och till och med sofistikering. Förutom dess protein- och vitaminvärde är den också mycket pittoresk och kommer att dekorera vilken, särskilt festlig, fest med sitt utseende.
Ingredienser:
- kokta räkor - 100 gram;
- mogna tomater - 3 tomater;
- färsk vitlök - 0,5 kryddnejlika;
- olivolja - 40 milliliter;
- naturlig honung - 1 tesked;
- citronsaft - 1 matsked;
- sallad, persilja - enligt preferens;
Enligt ett enkelt recept, förbered sallad med räkor och tomater enligt följande:
- Skala råa räkor från skalet, skölj, koka och kyl.
- För att förbereda marinaden för salladen måste du finhacka de tvättade och torkade gröna; hacka vitlöken och lägg allt i en lämplig skål, där tillsätt honung, en liten mängd olivolja, citronsaft, mald svartpeppar och salt efter smak. Blanda allt tills det är slätt.
- Skär tomaterna i skivor.
- Lägg trasiga grönsalladsblad i ett lämpligt fat; på dem - kylda räkor, hackade tomater. Häll marinaden över allt och garnera med hackad persilja. Som vilken sallad som helst, låt denna dra innan servering.
Exotiskt recept på sallad med räkor och avokado
Om du bestämmer dig för vilken sallad som ska ingå i semesterbordets meny, kan du lugnt stanna vid detta recept. Räkkött i kombination med kaviar kommer att göra det tillfredsställande, och avokado kommer att lägga till sofistikering och mjukhet.
Ingredienser:
- räkor - 400 gram;
- laxkaviar - 4 matskedar;
- avokado - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- citronsaft - 1 matsked;
- citronskivor - för att dekorera salladen;
- mald svartpeppar och salt - efter smak;
- färsk dill - 2-3 kvistar.
Enligt ett exotiskt recept, förbered sallad med räkor och avokado enligt följande:
- Om den är rå, tvätta räkorna och koka i saltat vatten. När den är klar, lägg i ett durkslag, kyl och skala.
- Förbered en dressingsås från en blandning av 3 delar vegetabilisk olja, 1 del citronsaft med tillsats av mald peppar och salt efter smak, blanda allt jämnt.
- Tvätta avokadofrukterna, torka dem med hushållspapper, skär dem på mitten på längden, ta bort kärnorna och använd en sked för att ta bort fruktköttet så att det blir sfäriska bitar.
- För en sådan sallad är en maträtt med genomskinliga väggar mer lämplig. Lägg salladen i lager, börja med att blanda räkorna. Lägg laxrom i ett jämnt lager ovanpå räkorna, häll den beredda såsen jämnt och garnera med citronhalvringar och kvistar färsk dill. Låt den förberedda rätten brygga och servera kyld.
Höstrecept på sallad med räkor och broccoli
Detta recept kommer definitivt att tilltala dem som älskar och djärvt lägger till frukt och grönsaker till alla sallader, samtidigt som de uppskattar dess proteininnehåll och festliga utseende.
Ingredienser för räkor och broccolisallad:
- räkor i skal - 400 gram;
- färsk eller fryst broccoli - 300 gram;
- färska äpplen - 2 stycken;
- konserverade ananas - flera ringar;
- majonnäs - 100 gram;
- bordssalt - efter smak.
Av höstens recept Förbered räkor och broccolisallad enligt följande:
- Koka broccoli, svalna. Lämna små blomställningar hela och skär stora på mitten.
- Doppa råa räkor i skalet i en kastrull med kokande vatten i 3 minuter, låt rinna av i ett durkslag, kyl och skala.
- Skär de skalade och urkärnade äpplena i små bitar av godtycklig form. Hacka även konserverad ananas.
- Blanda äpplen och ananas i lika delar, krydda dem med lite majonnäs och lägg dem i skålen förberedd för salladen i följande ordning: lägg äpplena och ananas längs kanterna på fatet och häll majonnäs ovanpå dem. Placera broccolibuktor i mitten, häll även majonnäs över dem. Använd det sista lagret för att fördela räkorna jämnt och vackert.
Efter kylning kan den resulterande salladen, som har tid att bli helt mättad med all juice och arom, serveras till bordet till allas förtjusning.
Spanskt recept på sallad med räkor och svamp
Detta recept uppfanns på Spaniens östkust och har blivit utbrett i vårt område eftersom det är väldigt gott. Svamp och räkor kombineras perfekt i det och smälter samman till en utsökt arom.
Ingredienser:
- stora räkor - 12 stycken;
- champinjoner - 500 gram;
- kycklingägg - 2 stycken;
- färsk vitlök - 2 kryddnejlika;
- söt peppar - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- vinäger - efter smak;
- bordssalt - efter smak.
Förbered en sallad med räkor och svamp enligt ett spanskt recept enligt följande:
- Koka råa räkor i saltat vatten, kyl och skala.
- Skala de kokta äggen och skär på längden i 4 bitar.
- Tvätta färsk svamp och skär i inte särskilt små bitar.
- Skala paprikan och skär i strimlor.
- Stek hackad vitlök i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun och tillsätt hackad svamp, tillsätt salt och låt sjuda på låg värme tills svampen är klar. Lägg den färdiga steken på en tallrik och svalna.
- Allt är klart, inklusive en passande rätt, där du lägger alla ingredienser i lager i följande ordning: 1- räkor; 2 - fortfarande varmt stuvade svampar; 3 - sötpeppar; 4 - lägg vackert kvartade kokta ägg ovanpå salladen och häll jämnt med en blandning av vegetabilisk olja och vinäger.
Denna sallad kommer att glädja de mest krävande gourmeterna med sin ömhet och dekorativa effekt skapad av salladsbladen som den är utlagd på.
Ingredienser:
- skalade räkor - 100 gram;
- kycklingägg - 4 stycken;
- salladshuvud - 1 stycke;
- färskt äpple - 1 stycke;
- banan - 1 stycke;
- majonnäs - 100 gram;
- persilja - ett litet gäng;
- citronsaft - 3 matskedar;
- currypulver - 5 gram;
- bordssalt och vitpeppar - efter smak.
Förbered räkor och äggsallad enligt följande:
- Hårdkoka kycklingägg, kyl, skala och skär i skivor.
- Tvätta äpplet, torka det, skär det i 4 delar, ta bort kärnan och skär i små kuber. Skär även den skalade bananen i tärningar.
- Tvätta salladshuvudet, dela det i blad och torka dem med en pappershandduk.
- Skölj räkorna med vatten och torka med hushållspapper.
- Lägg salladsblad på ett passande fat med sidor och platt botten och lägg räkor, äggskivor och en blandning av hackad frukt på dem.
- Förbered en dressingsås av en blandning av majonnäs, citronsaft, curry, vitpeppar och salt, blanda den noggrant och häll över salladen på bladen, garnera med hackad persilja ovanpå.
Låt salladen dra i såsen och den övergripande aromen, och sådan skönhet kan serveras på semesterbordet.
Recept på vita räkor och potatissallad
Vilken mysig smak den här varianten av räksallad ger den kokt potatis och kokta ägg.
Ingredienser:
- räkor - 1 kg;
- kokt potatis "i deras jacka" - 500 gram;
- kapris - 1/3 kopp;
- majonnäs - 150 gram;
- hårdkokta kycklingägg - 5 stycken;
- persilja;
- vinäger och bordssalt - efter smak.
Förbered vit sallad med räkor och potatis enligt ett rustikt recept enligt följande:
- Efter kokning, tvätta de tinade räkorna och koka på låg värme. liten mängd bordsvinäger med tillsatt salt i 15 minuter, skölj sedan, svalna något och skala om de fanns i skalet.
- Skala den kokta potatisen i deras jackor och skär den i tärningar.
- Skala de kokta äggen och skär dem i stora skivor, lägg dem omedelbart i en salladsform, tillsätt kapris, räkor och två matskedar majonnäs för att blanda allt jämnt.
- Det återstår bara att hälla resterande majonnäs ovanpå hela salladen, strö över finhackad persilja till dekoration och låta brygga en stund för att på bästa sätt servera den läckra och mycket eleganta salladen med räkor och potatis.
Ett enkelt recept på sallad med räkor och gröna ärtor
Enkel, välsmakande och mycket elegant, denna version av sallad med gröna ärtor, och även i kombination med kokt ris, kokt ägg och lök, kommer att glädja både gäster och värdar vid vilken fest som helst.
Ingredienser:
- räkor - 600 gram;
- gröna ärtor- 100 gram;
- kycklingägg - 3 stycken;
- kokt ris - 3 matskedar;
- sojasås - 100 gram;
- gröna salladsblad - 50 gram;
- lök - 2 lökar;
- dill eller persilja;
- bordssalt - efter smak.
Förbered sallad med räkor och gröna ärtor enligt ett enkelt recept enligt följande:
- Om räkorna är i skalet så koka dem, skala dem och hacka dem fint med en kniv.
- Koka riset i saltat vatten, skölj och kyl.
- Blötlägg finhackade strimlor i varmt vatten i 2-3 minuter lök, låt rinna av i ett durkslag och låt vattnet rinna av medan det svalnar.
- Dela skalade kokta ägg i gulor och vita. Mal de första med sojasås, finhacka de andra.
- Lägg alla ingredienser i en salladsform och blanda, fördela de salta gröna ärtorna jämnt och garnera med hackad dill eller persilja ovanpå.
- Låt den förberedda räksalladen brygga på en sval plats innan du serverar den som en vacker och läcker semesterförrätt.
Tack vare enkelheten och tillgängligheten av ingredienser kan även en nybörjare hemmakock göra denna sallad även i en festlig version. Det kan inte vara smaklöst på något sätt - kombinationen av räkor med tomater, majs och paprika med tillägg av färsk vitlök kommer definitivt att ge det en aptitretande pikant.
Ingredienser:
- räkor - 200 gram;
- konserverad majs - 100 gram;
- färska mogna tomater - 2 stycken;
- söt peppar - 1 skida;
- hackad grön lök - 3 matskedar;
- lök - 1 stycke;
- färsk vitlök - 2 kryddnejlika;
- färsk persilja - 1 litet gäng;
- färsk citronsaft - 1 matsked;
- olivolja och vinäger - 50 milliliter vardera.
Förbered sallad med räkor och konserverad majs enligt receptet:
- Förbered räkorna på känt sätt så att de är kokta och rena.
- Skär den skalade löken i tunna ringar. Skär de skalade tomaterna i tärningar.
- Tvättade och torkade fjädrar unga lök finhacka. Finhacka och skala paprikan.
- Lägg alla hackade grönsaker och korn av konserverad majs i skålen förberedd för salladen och blanda allt jämnt.
- För att dressa salladen, blanda oljan med bordsvinäger, citronsaft, hackad färsk vitlök och bordssalt efter smak i en separat skål.
- Tillsätt räkor i salladsblandningen, häll i dressingen, blanda allt jämnt, jämna till ytan och strö över hackad persilja.
Tips från kockar - hur man förbereder räksallad korrekt
De bästa smakerna är råa, oskalade räkor, tillagade dagen innan hemma. Koka räkorna tills de får en ljus orange färg och flyter till ytan av buljongen - inom fem minuter efter kokning.
Överkokta räkor tappar smaken och köttet blir för segt. Om du placerar räkorna i ett durkslag medan de är varma och omedelbart lägger dem direkt i durkslaget i en behållare med kallt vatten i några sekunder, kommer de att rensa bättre.
Efter att ha kokat räkor i varm buljong med kryddor i en halvtimme blir de saftigare och godare.
En enkel sallad med räkor kan förberedas både för en semester och för en vanlig måltid. familjemiddag. Oftast innehåller sallader inga specialprodukter, utan innehåller de vanligaste ingredienserna. De mest populära: ris, krabba pinnar, majs, ananas. Dessutom kombineras krabbapinnar ofta med andra skaldjur, vilket ger sallader en ännu mer delikat och behaglig smak. Det finns inte många sådana sallader och de är inte billiga.
Det är bättre att köpa frysta men redan kokta räkor till sallad.
Hur man gör en enkel räksallad - 15 sorter
En väldigt enkel och otroligt mör sallad.
Ingredienser:
- Frysta räkor - 450 gr
- Färsk gurka- 150 gr
- Ägg - 3 st
- Dill - 1 gäng
- Majonnäs
- Peppar
Förberedelse:
Koka upp vatten, tillsätt salt och sänk ner räkorna i ca 60 sekunder. Koka äggen och hacka fint, skär gurkorna i små strimlor. Hacka dillen. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och peppar efter smak, smaka av med majonnäs.
Du kan lägga till dill och lagerblad i vattnet med räkor för att ge en kryddig arom.
En mycket god sallad som du kan förbereda varje dag.
Ingredienser:
- Frysta räkor - 300 gr
- Salladsblad
- Körsbärstomater - 10-15 st
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Varm peppar- 1 st
- Olivolja
- Riven parmesanost - 50 gr
- Balsamvinäger
- Peppar
Förberedelse:
Lägg räkorna i kokande saltat vatten. Skär paprikan och vitlöken på mitten. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Efter detta, ta bort paprikan och vitlöken och stek räkorna i denna olja i cirka 2 minuter. Skär tomaterna i tunna skivor och lägg på en tallrik på salladsblad. Lägg räkor ovanpå. Blanda väl, tillsätt salt, peppar och balsamvinäger efter smak. Strö riven ost ovanpå.
Icke-standardiserad krabbasalladsrecept.
Ingredienser:
- Krabbpinnar - 500 gr
- Kokta ägg - 5 st
- Färsk gurka - 1 st.
- Kokta räkor - 10-15 st
- Majonnäs
Förberedelse:
Skär krabbastavarna i kuber i samma storlek som majsen. Hacka ägg och gurka på samma sätt. Blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs.
En mycket god, enkel och prisvärd sallad.
Ingredienser:
- Kokta räkor - 250 gr
- Kokta ägg - 1 st
- Ris - 50 gr
- Hård ost - 100 gr
- Konserverade ärter - 100 gr
- Majonnäs
- Persilja
Förberedelse:
Skölj riset väl och koka upp. Lägg räkorna i kokande vatten och håll där i ungefär en minut. Skär äggen i små tärningar, riv osten på ett grovt rivjärn. Kombinera alla produkter och smaka av med majonnäs. Toppa med persilja och några räkor.
Mycket god sallad till festbordet.
Ingredienser:
- Pekingkål - ½ huvud
- Cocktailräkor - 300 gr
- Krabbpinnar - 15 st
- Konserverad ananas - 1 burk
- Granatäpple - 1 st.
- Majonnäs
Förberedelse:
Hacka kålen fint. Skär ananas- och krabbastavarna i mycket små bitar. Skala granatäpplet. Blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs.
För att göra räkorna mer saftiga måste du hålla dem i 20 minuter i vattnet där de kokades.
Smaken på denna sallad går inte att beskriva, du kan bara smaka på den.
Ingredienser:
- Stora räkor - 450 gr
- Färsk ananas - 600 gr
- Stora salladsblad - 240 gr
- Olivolja - 1 msk.
- En blandning av fem malda paprika - 1 msk.
- Vegetabilisk olja
- Färsk koriander - 0,25 koppar
- Limeklyftor
- Majonnäs - 0,25 koppar
- Honung - 1-2 msk.
- Limejuice - 1,5 msk.
- Färsk koriander - 1 msk.
- Malen röd paprika
Förberedelse:
Blanda majonnäs, honung, limejuice, en matsked koriander och en nypa röd paprika.
Värm grillen till medelhög värme. Trä upp räkorna på spett, pensla med olja och strö över peppar. Lägg räkor och ananasbitar på grillgallret, även beströdda med peppar. Stek i ca 5 minuter. Lägg räkor och ananas på salladsblad och ringla över förberedd dressing. Innan servering, strö över hackad persilja.
Ju tyngre ananas desto mognare och saftigare är den.
Läcker räksallad med avokado och salladsmix.
Ingredienser:
- Tigerräkor - 20 st.
- Ruccola - 70 gr
- Ek - 70 gr
- Körsbärstomater - 120 gr
- Avokado - 1 st
- Balsamicosås - 30 ml
- Sojasås - 25 ml
- Lime - klyfta
- Vegetabilisk olja
- Vitlök - 1 kryddnejlika
Förberedelse:
Tina och skala räkorna. Förbered dressingen genom att blanda i en mixer: balsamicosås, sojasås och limejuice. Skala och skär avokadon. Tillsätt små bitar av det i mixern. Vänd innehållet i mixern till en homogen massa. Skär resten av avokadon i tärningar och blanda med rivna örter. Stek räkor i vegetabilisk olja. Tillsätt lite sojasås och hackad vitlök i pannan. Skär körsbärstomaterna i halvor och blanda med salladsblad. Krydda salladen med sås och lägg räkor ovanpå.
Salladen är väldigt uppfriskande och perfekt till frukost.
Ingredienser:
- Räkor - 100 gr
- Färsk gurka - 1 st.
- Lök - 1 st
- Vinäger - 1 tsk.
- Socker
- Olivolja -1 msk.
Förberedelse:
Tillsätt salt i vattnet, koka upp och koka räkorna i det. Riv gurkan på ett grovt rivjärn och skär löken i tunna halvringar och fräs med socker, salt och vinäger. Blanda lök och gurka och lägg skalade räkor ovanpå. Krydda salladen med olivolja.
Sallad tillgänglig för varje bord, för en semester eller familjelunch.
Ingredienser:
- Skalade räkor - 200 gr
- Potatis - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Inlagda gurkor -2-3 st
- Konserverade ärter - 2 msk.
- Majonnäs - 2 msk.
- Dillgrönt
Förberedelse:
Lägg räkorna i kokande vatten i 3 minuter Skala eventuellt räkorna. Koka potatisen och skär i stora skivor, skär även gurkorna i skivor, men mindre. Skär tomaterna i tunna skivor. Krydda räkor, gurka, tomater, ärtor och potatis med majonnäs och blanda väl. Garnera salladen med örter, räkor och tomatskivor.
Denna sallad kan förberedas mycket snabbt, men du kommer aldrig att glömma dess delikata smak.
Ingredienser:
- Räkor - 300 gr
- Fetaost - 100 gr
- Ägg - 2 st
- Grön lök- 3 fjädrar
- Olivolja - 1 msk.
- Lagerblad - 1 st
- Pepparkorn - 2 st.
Förberedelse:
Koka räkor i en kastrull, tillsätt lagerblad och pepparkorn i vattnet. Skär osten och de kokta äggen i tärningar, hacka löken. Skala räkorna och kombinera med ägg, lök och ost, krydda med majonnäs och blanda väl. Salta salladen efter smak och ringla över olivolja.
Salladen tillagas mycket snabbt och enkelt och innehåller de enklaste ingredienserna.
Ingredienser:
- Räkor - 500 gr
- Kokt ris- 150 gr
- Ägg - 3 st
- Gurka - 1 st
- Konserverad majs- 1 bank
- Majonnäs - 4 msk.
- Grön
- Peppar
- Lagerblad
Förberedelse:
Lägg räkor och ägg i en kastrull och tillsätt lagerblad till dem, koka tills de är mjuka. Skär gurkan i små tärningar, hacka gröna. Kyl och skala ägg och räkor. Skär räkor och ägg i inte särskilt stora tärningar. Nu måste du blanda alla ingredienser, tillsätt salt och peppar efter smak, krydda med majonnäs och blanda väl.
Denna sallad kommer att överraska dina gäster inte bara med sin smak, utan också med sitt fantastiska utseende.
Ingredienser:
- Skalade räkor - 150 gr
- Krabbpinnar - 3 st
- Konserverad majs - 6 msk.
- Konserverad ananas - 3 skivor
- Halvhård ost - 60 gr
- Tjock majonnäs - 6 msk.
- Ketchup - 3 msk.
- Kål - 70 gr
Förberedelse:
Först och främst måste du blanda majonnäs och ketchup, det här blir en salladsdressing.
Lägg färdighackad kål i glas med hög stjälk och täck lätt med sås. Lägg sedan 2 matskedar majs i varje glas och täck med sås igen. Lägg ananastärningar ovanpå majsen och sedan tärningarna krabba pinnar. Toppa salladen tjockt med riven ost.
Mycket god och mättande havssallad.
Ingredienser:
- Bläckfisk - 2 st
- Skalade räkor - 300 gr
- Lättsaltad lax - 150 gr
- Röd kaviar
- Hård ost
- Tomat - 2 st.
- Majonnäs
- Grön
Sallader med skaldjur är alltid väldigt gott och näringsrikt. Idag ska vi försöka laga något gott från räkor. Visst är de jättegoda och enkla på egen hand, men med lite ansträngning kan du göra en enkel räksallad och den blir lika god och näringsrik som räkorna på egen hand.
Räkor säljs huvudsakligen frysta, så innan du börjar förbereda räksallader måste du först tina och laga dem.
Du kan läsa om hur du använder den i artikeln som skrevs lite tidigare.
Caesarsallad med räkor låter verkligen okonventionellt, men det smakar fantastiskt. Naturligtvis finns det inga räkor, men att det är räkor i salladen gör det inte sämre. Men det kanske finns gourmeter som inte håller med mig och säger att all mat ska tillagas strikt enl. klassiska recept och du ska inte skygga för dem. 
Naturligtvis finns det sallader och andra rätter där allt måste tillagas strikt enligt receptet och kommer inte att avvika ens ett uns, men vi har en helt annan struktur på webbplatsen, här förbereder vi alla de enklaste sakerna, bara vad till och med den enklaste och mest nybörjare kock kan förbereda, och nästan alla recept som syftar till att minska tid och arbetskostnader för att laga rätter. Åh, jag kom in i en konversation här, men jag borde ha börjat presentera dig för enkelt recept Caesarsallad med räkor.
INGREDIENSER:
Kokta räkor 1 kg.
Sallad 1 gäng.
Vaktelägg 5 stycken.
Körsbärstomater 300-500 gram.
100-120 gram hårdost.
Brödsmula för kex (du kan använda kex från butik för att spara tid).
2-3 vitlöksklyftor.
Vegetabilisk olja.
Salta och peppra efter smak.
FÖRBEREDELSESPROCESS:
Om du tar färdiga kex kan du hoppa över det här steget för att förbereda hemgjorda kex.
☑ Skär brödsmulan i tärningar och stek i ugnen tills den är gyllenbrun.
☑ Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Skala vitlöken, krossa den med en kniv och lägg i het vegetabilisk olja. Stek i bokstavligen 2-3 minuter och ta bort det som är kvar av vitlöken.
☑ För att salladsbladen ska vara tydligt uttryckta i rätten måste de först blötläggas i vatten. Blötläggningen varar ungefär en timme. Under denna tid kommer bladen att vara mättade med vatten och i salladen kommer bladen att knapra som gurkor.
☑ Innan du lägger till bladen i salladen måste de torkas.
☑ Tina upp räkorna om de är frysta och koka.
☑ Hårdkoka äggen också. Skär dem i halvor och använd dem för att dekorera salladen.
☑ Skär tomaterna i tärningar.
☑ Nu är nästan allt klart, det återstår bara att forma salladen. Vi river salladsbladen med händerna och lägger dem på botten.Sedan tomater, räkor, riven ost, krutonger.
Krydda med majonnäs och blanda väl. Inlägg vaktelägg Strö över riven ost igen i en cirkel och servera.
Sallad med räkor och avokado
En underbar kombination av produkter som du kommer att minnas länge. Avokado är mycket rik på vitaminer, men har ingen stark smak, så att kombinera den med räkor är mycket fördelaktigt för dig. Denna sallad kan förberedas både för semester och till en galamiddag hemma.
Det finns många fler recept.
INGREDIENSER:
En halv avokado.
2 tomater.
Räkor 20-25 bitar.
Salladsblad.
Sås baserad på majonnäs eller gräddfil.
En halv citron eller citronsaft.
Salta och peppra efter smak.
FÖRBEREDELSESPROCESS:
☑ Koka och skala räkorna. Om räkorna är för stora kan du skära dem i halvor.
☑ Skär avokadon i tärningar.
☑ Skär tomaterna i tärningar.
☑ Tvätta salladsbladen, torka dem och skär dem efter önskemål.
☑ Lägg alla ingredienser i en skål, häll saften från en halv citron, tillsätt sås och blanda väl. Allt som återstår är att överföra salladen till en salladsskål så kan du servera den.
Sallad med räkor och ananas
En mycket enkel och smakrik sallad med räkor och ananas kan förberedas mycket snabbt.
INGREDIENSER:
Räkor 250 gram.
Kycklingägg 2 stycken.
En burk burk tärnad ananas.
Hård ost 100 gram.
Majonnäs till salladsdressing.
Salta och peppra efter smak.
Persilja ett halvt gäng.
FÖRBEREDELSESPROCESS:
☑ Koka räkorna och ta bort skalet. Om räkorna är för stora kan du skära dem på mitten.
☑ Koka äggen, skala och skär i tärningar.
☑ Öppna ananasarna och rinna av saltlaken från dem.
☑ Riv osten.
☑ Tvätta persiljan och hacka fint.
☑ Lägg ingredienserna i en skål, smaka av med citronsaft och majonnäs, blanda väl. Överför till en salladsskål, garnera med en kvist persilja och servera. Smaklig måltid.
Räkor med tomater
Doftande sommartomater kompletterar perfekt den delikata smaken av räkor. Och om salladen är klädd god sås och strö över riven ost, sedan semester sallad kommer bli jättebra helt enkelt.
INGREDIENSER:
250-300 gram räkor.
3-4 tomater.
2 vitlöksklyftor.
10 salladsblad.
100 gram olivolja (du kan bara använda vegetabilisk olja)
25 gram balsamvinäger.
Saften av en halv citron.
En tesked honung.
Dill till dekoration.
Salta och peppra efter smak.
FÖRBEREDELSESPROCESS:
☑ Koka och skala räkorna. Fräs i olivolja med hackad vitlök i cirka två minuter. Ta sedan bort vitlöken.
☑ Skölj salladsbladen och tomaterna väl. Hacka tomaterna och lägg salladsbladen på botten av salladsskålen. Lägg räkor ovanpå. Tillsätt salt och peppar efter din smak. Smaksätt med specialsås.
☑ Du kan göra specialsåsen själv; det är ganska enkelt. Blanda följande ingredienser: honung, olivolja, balsamvinäger, saft av en halv citron, salt. Vispa väl med en mixer eller mixer. Häll såsen över salladen, garnera med örter och servera.
☑ Om du vill kan du strö över din räksallad med riven ost, det visar sig vara väldigt originellt och välsmakande. Smaklig måltid.
Sallad med räkor och gurka
Väldigt enkelt och utsökt recept sallad med räkor.
INGREDIENSER:
Ett halvt kilo räkor.
3 medelstora gurkor.
Gäng grönska Dill.
En halv citron.
Majonnäs till salladsdressing.
FÖRBEREDELSESPROCESS:
☑ Koka räkor, ta bort skalet.
☑ Tvätta gurkorna och skär dem i tärningar.
☑Tvätta grönsakerna och finhacka dem.
☑ Samla alla produkter i en skål, tillsätt salt och peppar, smaka av med majonnäs, blanda och servera, njut av din måltid.
Sallad med räkor och kinakål
INGREDIENSER:
200 gram kokta räkor.
2-3 gurkor.
Pekingkål 1 litet huvud.
100-120 gram hårdost.
Majonnäs till salladsdressing.
FÖRBEREDELSESPROCESS:
☑ Skär kinakålen i strimlor.
☑ Tvätta gurkan och skär i strimlor.
☑Riv osten.
☑ Samla alla ingredienser i en skål, tillsätt majonnäs och blanda. Smaka av efter salt och tillsätt eventuellt lite salt efter smak. Lägg den färdiga salladen i en salladsskål och garnera med en örtkvist.
Smaklig måltid!!!
Sallader - huvudrätter festliga bord. Varje hemmafru vill överraska gäster och hushållsmedlemmar med en ny välsmakande och läcker maträtt. Bra alternativ Sallader med räkor kan tjäna detta syfte. Förutom sin höga smak är skaldjur mycket hälsosamma på grund av sin rika naturliga sammansättning. Rätter med dessa skaldjur har en speciell pikantitet och smak. Portalsidan presenterar för gourmeternas uppmärksamhet - 12 av de mest utsökta salladerna med räkor. Bland dem finns både de mest populära recepten och nya föremål med otroliga smaker.
1. Italiensk sallad
Ingredienser:
- Räkor (tiger) - 500 gr. ,
- sallad - 2 knippen,
- tomater - 3 st. ,
- tomatpuré- 200 gr. ,
- gräddfil - 100 gr. ,
- majonnäs - 100 gr. ,
- vitlök - 2 kryddnejlika.
Förberedelse:
- Koka räkor i skalet och skala (i skalet blir de godare och saftigare än köpta, skalade)
- Skär salladsblad. Det brukar rekommenderas att riva salladen för hand, men i restaurangen hackades den.
- Lägg den hackade salladen på en platt tallrik. Strö över kokta räkor. Häll över såsen.
- Förbered såsen: blanda gräddfil, majonnäs och ketchup (inte kryddig, men söt) och pressad vitlök i en kopp.
- Tillsätt ketchup tills såsen får en behaglig rosa färg. Det är blandningen av denna sås med salladsblad och räkor som fängslar dem som provar denna sallad för första gången.
- Passar bra med torrt vitt vin.
- Garnera med tomatskivor (ringar).
- Servera kyld.
2. Enkel sallad med räkor och ägg
För denna enkla men samtidigt mycket goda sallad behöver vi följande ingredienser:
- räkor (300 gram)
- ett par matskedar gräddfil
- Kycklingägg (3 stycken),
- 1 tsk senap.
Koka räkor och ägg, låt produkterna svalna och skala dem sedan. Skär ingredienserna och blanda med en tesked senap, tillsätt några droppar citronsaft och smaka av med gräddfil. Tillsätt mald peppar och salt efter smak. För att göra salladen inte bara välsmakande utan också vacker, måste du dekorera den med finhackade örter. För att förbereda detta gourmeträtt Det tar cirka 30 minuter.
3. Caesar med räkor
Caesarsallad med räkor skiljer sig i smak från den vanliga Caesar. Det är mer raffinerat.
Till maträtten behöver du:
- ett halvt kilo räkor,
- toast,
- 100 gram ost,
- salladsblad.
Förbered först såsen av 2 matskedar olivolja och 2 teskedar söt senap, tillsätt vitlök, barbecuesås och sojasås. Doppa skaldjur i blandningen och lägg i en stekpanna i 5 minuter. Krutonger görs av tärnat bröd som steks med vitlök. Heta krutonger strös över finriven ost. Lägg ostkrutonger på hackade salladsblad och sedan räkor. Smaka av med olivolja och limejuice. Skålen är klar.
4. Läcker "exotisk" sallad
Avokado är också vackert användbar produkt, som underbart kompletterar allt grönsaksrätter. Och i kombination med räkor tillför det näringsvärde och exotism till salladen.
Ingredienser:
- 1 avokado
- 1 msk. citronsaft
- 150 g tomat
- 1 knippe dill
- 200 g skalade räkor
- Majonnäs
Metod för att förbereda salladen: Skala avokadon och ta bort gropen. Skär i bitar. Strö över citronsaft. Vi måste förbereda bitar av tomater och räkor. Blanda allt i en behållare med majonnäs. Lägg på salladsblad.
5. Ost- och räksallad
Sallad med ost och räkor tillagas med: ett halvt kilo räkor, 5 ägg och 100 gram ost. Skaldjur kokas och rensas. Hårdkokta ägg skärs i små kuber. Osten rivs på grovt rivjärn. De krossade produkterna blandas, ost och några droppar citronsaft tillsätts. Om så önskas kan du lägga till örter och peppar lite. Den närande produkten är redo att ätas.
6. Fylld ananas
Sallad med räkor och ananas kommer att tilltala exotiska älskare.
Den är beredd av följande ingredienser:
- räkor (200 gram),
- 100 gram ost,
- 150 gram konserverad ananas,
- ägg (3 stycken),
- salladsblad.
Kokta ägg hackas fint. Ananas skärs också i små kuber. Räkor kokas i saltat vatten, till vilket du kan lägga till pepparkorn och lagerblad. Osten rivs på ett grovt rivjärn. Lägg ett lager hackad ananas, ägg och ost på salladsbladen. Blötlägg varje lager med majonnäs. Räkor läggs ovanpå, strö med citronsaft och strö med örter. Skålen ställs in i kylen ett par timmar för att blötläggas.
7. Musslor och räksallad
En mycket välsmakande sallad med musslor och räkor kommer att tilltala fisk- och skaldjursälskare.
För förberedelser behöver du:
- 300 gram räkor och samma mängd musslor,
- 100 gram konserverad majs,
- 4-5 kokta ägg, en flaska torrt vitt vin,
- lök och kryddor.
Vinet hälls i en stekpanna, lagerblad, pepparkorn och lite salt tillsätts. Blandningen kokas upp och beredda, rengjorda skaldjur läggs till den. Räkor och musslor kokas in vinsås ca 3 minuter, ta sedan ut den och låt den svalna. Resterande ingredienser finhackas och blandas med majs och skaldjur. Tillsätt majonnäs i salladen, några droppar citronsaft och garnera med örter. En mycket smakrik och kryddig rätt är klar.
8. Havssallad
Ingredienser:
- kokta räkor - 190 g;
- hårdkokta ägg - 5-6 st.;
- smältost - 120 g;
- röd kaviar - 110 g;
- majonnäs.
Förberedelse:
Smältost och tre kokta ägg på ett rivjärn. Tillsätt räkor, röd kaviar, majonnäs och blanda.
9. Konserverade bönor med räkor
En mycket lättlagad sallad med räkor och bönor kommer att vara ett utmärkt alternativ för en lugn familjemiddag. Trots den lilla ingredienslistan visar sig salladen vara ganska mättande, men samtidigt diet.
För förberedelser behöver du:
- 1. Konserverade bönor– 400 gram.
- 2. Räkor – 200 gram.
- 3. Citron – 1 st.
- 4. Vitlök – 1 kryddnejlika.
- 5. Salladslök - efter smak.
- 6. Lök – 1 medelstort huvud.
- 7. Bordssenap – 1 tsk.
- 8. Olivolja – 50 ml.
- 9. Salt, mald svartpeppar, kryddor och kryddor efter smak.
- 10. Färsk dill eller persilja - efter smak.
Så här förbereder du:
1 . Bönor måste tas in egen juice, det är bäst om det är vitt. Så öppna burken med bönor och töm vätskan. Skala löken, skölj och skär i tunna halvringar. Tvätta salladslök och färska örter under rinnande vatten, torka och finhacka. Vi skalar vitlöken, sköljer den och passerar den genom en vitlökspress. Vi tvättar citronen under rinnande vatten, häller kokande vatten över den och pressar ut saften.
2 . Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och kryddor, sätt på eld och låt koka upp. Lägg räkorna i kokande vatten, vänta tills de flyter upp till ytan och koka i ytterligare tre minuter. Ta sedan bort räkorna från pannan med en hålslev, svalna och ta bort från skalet. Strö skalade räkor med citronsaft.
3 . I en djup skål, kombinera bönor, räkor, lök och hackade örter, tillsätt salt efter smak och blanda. I en separat skål, kombinera citronsaft, senap, olivolja och hackad vitlök, tillsätt mald svartpeppar och kryddor efter smak, blanda tills en homogen konsistens erhålls. Häll den resulterande dressingen över salladen och ställ den i kylen i fyrtio minuter.
10. Högtidsdelikatess
Röd kaviar är en delikatess som hemmafruar oftast bara köper till nyår, och då bara en burk med rabatt. Vissa gör smörgåsar med smör till, medan andra lägger det i sallader. Det är ganska salt, så det ger en ovanlig smak till en sallad utan salt.
Du måste också ta rätt bläckfisk (minst is i påsen, medium form och med ett minimum av skador).
Ingredienser:
- 500 g kokt bläckfisk
- 400 g krabba pinnar
- Kokta vita från 6 ägg
- 250 g ost
- 140 g röd kaviar
- 150 g räkor
- Majonnäs.
Metod för att tillaga salladen: Skär surimistängerna på längden i små strimlor. Vi skär också vitorna på längden i strimlor. Hacka räkköttet. Tillsätt sedan en burk röd kaviar och majonnässås.
11. Lätt sallad "Tenderness"
Fisk och skaldjur med frukt har alltid ansetts vara en av de framgångsrika, välsmakande kombinationerna. Detta gäller även det presenterade receptet på sallad med räkor och äpplen. Rätten blir läcker, vacker och lätt. Nödvändiga ingredienser:
- skalade räkor - 500 g;
- selleri - 160 g;
- äpple - 1 st.;
- granatäpplekärnor - 100 g;
- juice av en citron;
- olivolja - 4 msk;
- hackad persilja - 3 msk.
Förbereda en läcker räksallad steg för steg:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Det är nödvändigt att koka räkorna tills de blir rosa. Häll av vattnet, kyl skaldjuren, skär på tvären i tre delar.
- Skär äpplet i fjärdedelar och sedan i tunna skivor. Överför till en salladsskål och häll i saften av en halv citron.
- Vispa resterande citronsaft, salt och olivolja i en skål.
- Tillsätt räkor, hackad selleri och citrondressing till äpplena i salladsskålen. Rör om och strö över granatäpplekärnor.
12. Sallad med räkor och majs: videorecept
Missa inte intressanta nyheter i bilder:
Var man hittar nödvändiga reservdelar för hushållsapparater
12 idéer för DIY nyårsgirlanger
