Sallad på gurka, morötter och paprika. Sallad med peppar och gurka Sallad med gurka och grönpeppar

Teknologisk karta över sallad från färska gurkor med paprika som i förskola:

Teknik för att förbereda sallad från färska gurkor och paprika som på dagis:

Det finns bara fyra ingredienser i denna sallad av färsk gurka med paprika, precis som på dagis.
300 gram gurka är ingen liten långgurka.
Men 55 gram paprika är bara hälften av en liten paprika. Vi kommer inte att fokusera på färg, så ta någon, men glöm inte att grön paprika är bitter, och med röd, gul eller orange kommer salladen att se ljusare ut.
Salta av teknisk karta Ta en joderad, men du kan också ta den du har hemma.
25 gram vegetabilisk olja är ungefär 2 matskedar.

Om gurkorna inte är hemmagjorda måste du, åtminstone delvis, ta bort skalet tunt. Det tenderar att ackumulera allt i sig, inklusive de kemikalier som används för att gödsla gurkor. Och om grönsakerna inte kommer från min trädgård, då litar jag inte på huden alls :)
Tvätta paprikan noggrant, skär av stjälken och skär ut de vita hinnorna med frön.

Skär paprikan i små strimlor. Gurka - skivor eller skivor.

Skärningen är inte viktig. Kanske ditt barn älskar grönsakssallader i form av små kuber. Så, slipa det på det sättet.

Allt som återstår är att kombinera allt, salta och krydda vegetabilisk olja.

Om du kan skära allt lite i förväg är det bättre att salta och krydda omedelbart före servering, eftersom gurkor släpper vatten ganska snabbt, kom ihåg detta.
Jag tror att någon sorts gröna, till exempel dill eller persilja, i denna sallad av färsk gurka med paprika, som på dagis, kommer att vara ganska lämplig och kommer inte att skada barnet alls, utan tvärtom kommer de att vitaminisera den växande kroppen.
smaklig måltid!

En enkel men otroligt smakrik kalorisnål och nyttig sallad med färsk gurka, konserverade ärter och paprika kommer att tilltala alla grönsaksälskare. Förbered en snabb grönsakssallad enligt vårt recept - du kommer att älska det.

Produkterna som används är de enklaste: allt du behöver enligt listan.

Skär först salladslöken i små tärningar.

Sedan hackas paprikan i små tärningar. Allt måste skäras så lite som möjligt.

Paprika befrias från kärnan och stjälken i förväg. Ta röd söt köttig peppar.

Från en burk med gröna ärtor"Saltlösningen" är dränerad. Ärtorna läggs i en salladsskål med huvudingredienserna.

Blanda allt försiktigt med en sked. Lite salt skadar inte.

Sallad med färsk gurka, gröna ärtor och paprika läggs i portionsskålar. Toppad med mager gräddfil och serveras. Ta ett lätt mellanmål! Sommaren är framför oss - vår sallad förresten.

Sallad med peppar och gurka (snabba lättsaltade grönsaker)

Sallad på snabbt inlagd paprika och gurka

Snabbsaltad sötpeppar med gurka - enkelt och läcker sallad, som förbereds på 5 minuter, varav 3 minuter krävs för saltning (men den kan stå längre). Passar perfekt till potatis och kött eller saltad fisk.

Salladssammansättning

för 3-4 portioner

• Sötpeppar - 2 tjockväggiga baljor eller 3 tunna;
• Färsk gurka - 1 stor eller 2-3 medium;
• Salt;

Kryddor:

• Torkad basilika - en nypa (kan ersättas med 2 kvistar färsk basilika eller dill);
• Vitlök – 1-2 kryddnejlika (valfritt, men inte obligatoriskt. Den har en underbar doft).

Hur man lagar mat

• Skär: paprika i strimlor av medellängd (jag skar baljan på mitten på tvären och skär sedan halvorna i strimlor). Gurka - i små skivor: korsvis i fragment ca 4 cm långa, och sedan varje fragment - i skivor. Om du använder: skär vitlöken i tunna skivor, plocka grönt från grenarna och hacka fint.
• Lägg paprikan och gurkorna i en burk eller annan behållare som kan stängas (till exempel en behållare). Salta väl, tillsätt basilika och vitlök (om du använder). Stäng tätt och skaka i händerna i 3 minuter. Alla!

Den enklaste salladen av gurka och paprika utan dressing. Grönsakerna är lätt salta. Tillagningstid - 5 minuter.

Grönsaker blir lätt saltade på bara 3 minuters skakning, de saltas snabbt

Matlagningsfunktioner och smak

Vilka kryddor man ska ha

På grund av den intensiva skakningen krockar grönsakerna mot varandra och blir snabbt salta, mättade med aromer av kryddor. För detta räcker det med en basilika (eller dill). Men om du har en blandning av kryddor för inläggning av gurka och/eller vitlök kan du lägga till dessa också.

Behöver jag tanka?

För min smak krävs ingen påfyllning. Grönsaker är underbara i sin naturliga lättsaltade smak (de kommer redan att vara något i saltlake). Men du kan krydda salladen med läcker vegetabilisk olja (oliv, camelina, majs, sesam eller valnötsolja).

Hur smakar det

Gurkor får den karakteristiska smaken och utseendet av lättsaltad, paprika blir mer följsam och blötläggs också i saltlake. Om du låter grönsakerna stå blir de ännu mer salta.

Vad ska man sylta i

Istället för en burk eller behållare kan du använda en kraftig plastpåse. Och om du har tid kan du sylta gurka och paprika på ett annat sätt: skär paprikan i skivor, och skär av rumpan på gurkorna (om de är långa, skär dem sedan i 2-3 bitar). OCH .

smaklig måltid!

Andra recept på lättsaltad gurka, paprika och tomater

(paprika, kokt fläsk och lök marinerade tillsammans, skurna i strimlor);

(snabb ambassadör);

Men på 2 timmar serverade jag den här peppar- och gurksalladen.