Vit svansallad med ost. Vit svansallad på det festliga bordet. Vit svansallad - recept med svamp och kycklingbröst

Först måste du koka potatis, rödbetor och ägg. Skala och riv potatis grovt rivjärn, lägg den i det första lagret på en tallrik, tillsätt lite salt i detta lager med majonnäs och lägg sedan ut det rökta kycklingköttet skuret i tärningar, smörj även med majonnäs.

Skala löken, skär i små bitar, häll kokande vatten över den, låt stå i 2-3 minuter.

Skölj sedan löken med kallt vatten och sila genom en sil och pressa.

I nästa lager lägger du 1,5 inlagd gurka skuren i små tärningar i salladen (lägg åt sidan 0,5 gurkor för att dekorera salladen) och lök ovanpå.

Smörj med majonnäs och tillsätt lite peppar.

Skala äggen. Från ett ägg, skär av sidorna av det vita i form av små ovaler.

Gör sågtandade snitt på ovalen på ena sidan - det här kommer att vara vingen på en svan (som på bilden). Gör en andra liknande snidad oval - det här kommer att vara svanens svans. Framöver kommer vi att dekorera White Swan-salladen med dessa två snidade ovaler.

Dela alla ägg i vita och gulor. Lämna vitorna från två ägg till dekoration, riv resterande vita och gulor och lägg dem i nästa lager i salladen, pensla med majonnäs.

Lägg det sista lagret av skalade kokta rödbetor, rivna på ett grovt eller medium rivjärn och smörj in lite med majonnäs.

Därefter ska du dekorera salladen. Riv resterande vita på ett fint rivjärn och lägg dem ovanpå salladen i form av en svan, lägg till vinge och svans på den vita. Skär näbben från en bit morot, gör ögat av ett svartpepparkorn.

Lägg grönt runt svanen, dekorera kanterna på salladen med gurka skuren i tunna halvcirklar (använd hälften av den inlagda gurkan som lagts åt sidan för dekoration).

Snygg och läcker sallad"Vita svanen" är klar och kan serveras vid festbordet. Naturligtvis kommer det att ta lite tid att förbereda denna maträtt, men dina ansträngningar kommer att uppskattas av dina nära och kära och gäster!

smaklig måltid!

De har alltid varit väldigt populära. De passar både som maträtter för varje dag och som semesterdekoration bord, vilket orsakar konstant förtjusning.

Det finns så många salladsrecept att de kan tillfredsställa smaken hos den mest sofistikerade gourmeten. Varje hemmafru kan välja exakt det recept som är lämpligt för en viss händelse. Nyligen har också White Swan-salladen, som njuter av sin utmärkta smak, blivit allt mer populär.

Klassisk sallad White Swan

Att förbereda läckra och original sallad, använd endast högkvalitativa och färska produkter. Det underbara med vilken sallad som helst är att du kan lägga till din egen twist till komponenterna i det föreslagna receptet, vilket kommer att skilja dina rätter från andra.

Förening:

1. Färska champinjoner - 300 g
2. Kycklingfilé - 300 g
3. Potatis - 3 st.
4. Lök - 1 st.
5. Ägg - 4 st.
6. Inlagd gurka - 1,5 st.
7. Olivolja, grön dill, svarta oliver, persilja och salt

Förberedelse:

• Kycklingfilé tvätta och skär i 3 delar. Lägg den på botten av pannan, tillsätt vatten och salt. Skruva upp värmen till högt, när det kokar, minska och koka kycklingen tills den är mjuk.
• När filén är tillagad, häll av vattnet, lägg den på en tallrik och ställ den kallt för att svalna.
• Tvätta och skala potatisen. Lägg i en kastrull och tillsätt kallt vatten så att det inte täcker potatisen helt. Tänd elden, när vattnet kokar, tillsätt salt till potatisen och koka i 15 minuter. Ta sedan kastrullen från värmen, häll av vattnet och svalna.
• Ta nu den avsvalnade filén och skär den i tunna skivor.
• Skala och tvätta svampen, hacka fint. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek svampen mjuk.
• Skala och tvätta löken. Koka upp vattenkokaren och häll kokande vatten över löken. Efter 10 minuter, töm vattnet.
• Skär sedan den kylda potatisen i tärningar. Tvätta och skär gurkan i tunna strimlor.
• Koka äggen och separera äggulorna från vitan. Riv dem separat på ett fint rivjärn.
• Börja nu lägga upp salladen i lager. Smörj in det färdiga lagret med majonnäs så gott det går.
• Det första lagret kommer att vara potatis, det andra kommer att vara svamp, det tredje kommer att vara kycklingfilé och det fjärde kommer att vara lök. Sedan kommer gurkorna, och ett lager äggulor och majonnäs gör allt klart. Lägg äggvitan på majonnäs. Ställ in salladen i kylen i en timme och garnera sedan med oliver och örter. Salladen är klar och kan serveras.

Kiev sallad White Swan

Det finns många alternativ för att förbereda White Swan-salladen, var och en av dem skiljer sig bara i vissa ingredienser, vilket påverkar smaken, så du kan enkelt välja den som du gillar bäst. Enligt detta recept är White Swan-sallad att föredra i Kiev.

Förening:

1. Rökt skinka - 1 st.
2. Majonnäs - 200 ml
3. Ägg - 6 st.
4. Solrosolja - 1 msk. l.
5. Konserverade champinjoner - liten burk

Förberedelse:

• Tvätta och skala först potatisen. Du kan laga den i sin uniform i vissa fall, för sallader är det bäst att göra det på detta sätt. För information om hur du gör detta korrekt, läs artikeln Hur man kokar potatis i sina jackor.
• Skär benet i små kuber. Skala löken, tvätta den och finhacka den sedan.
• Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken lätt. Efter det, låt det rinna av.
• Skär champinjonerna i strimlor och torka lätt i en stekpanna.
• Koka hårdkokta ägg. Separera sedan vitan från gulorna. Och efter att ha rivit dem fint, lägg dem i en separat skål.
• Ta nu ett djupt fat och lägg ut salladen i lager: potatis, majonnäs, kycklinglägg, majonnäs igen, lök, lite majonnäs, sedan champinjoner, majonnäs, protein och majonnäs igen, och strö äggula över.

Exklusiv sallad White Swan

Detta White Swan salladsrecept erbjuds på en av restaurangerna på Krim.

Förening:

1. Kyckling - 600 g
2. Lök - 1 st.
3. Majonnäs
4. Salt, örter

Förberedelse:

• Koka kycklingen först.
• Skala och tvätta sedan löken. Skär den i kuber. Hetta upp oljan och fräs löken.
• Riv osten på ett grovt rivjärn.
• Dela kycklingen i medellånga fibrer.
• Börja nu göra pannkakor. För att göra detta, bryt ett ägg, tillsätt salt och tillsätt 1 msk majonnäs. l. Vispa allt väl med en visp.
• Hetta upp oljan i en stekpanna och stek den resulterande äggblandningen på båda sidor. Gör samma sak med de andra äggen.
• När pannkakorna svalnat rullar du dem till rör och skär i strimlor.
• Fortsätt med att samla in salladen. Det är bäst att ta en platt skål. Lägg kycklingen och löken i det första lagret, sedan majonnäs, pannkakor, majonnäs, ost och dekorera salladen med örter. Det finns ingen anledning att lägga majonnäs på osten.
• Denna sallad kan förberedas i förväg genom att ordna ingredienserna separat och förvara dem i kylen. Dekorera den med ost innan servering, annars torkar den ut, eller täck salladen i förväg.

Hur förbereder man snabbt White Swan-sallad?

Det här är det enklaste receptet för att göra en sådan sallad.

Förening:

1. Konserverad svamp - 100 g
2. Potatis - 2 st.
3. Grillad kyckling eller kycklingfilé - 150 g
4. Gröna - 1 gäng
5. Lök - 1 st.
6. Ägg - 4 st.
7. Salt, majonnäs, vegetabilisk olja

Förberedelse:

• Koka potatisen i lättsaltat vatten. När den svalnat skär du den i små tärningar.
• Fräs den hackade löken i het olja.
• Koka äggen och riv äggvitan och gulan separat. Skär kycklingen och svampen i bitar.
• Lägg ut salladen i lager, pensla var och en med majonnäs: potatis, lök, vita, bröst, svamp, gula, örter och lite äggvita.

Recept på White Swan sallad med svamp Med steg för steg förberedelse.

• Typ av maträtt: Sallader
• Receptets svårighetsgrad: Enkelt recept
• Nationellt kök: Hemma kök
• Tillfälle: På festligt bord

• Förberedelsetid: 9 minuter
• Tillagningstid: 30 min
• Antal portioner: 5 portioner
• Kalorimängd: 174 kilokalorier

Jag vill dela med mig av ett elegant och festligt recept på White Swan sallad med svamp. I allmänhet föreslog de att göra en svan av äggvita, men det fungerade inte för mig, så här är ett foto utan det
Visst är det väldigt semester recept förbereder White Swan-salladen med svamp, så den är idealisk att servera på fester för en årsdag, nyår eller till och med ett bröllop! Jag såg själv hur en sådan sallad, dekorerad med statyetter av två svanar, serverades på en buffé för att hedra en förlovning! Så prova det också, speciellt eftersom denna White Swan sallad med svamp inte alls är svår att tillaga hemma!
Antal portioner: 5-6

Ingredienser till 5 portioner

• Marinerade champinjoner - 1 st (1 burk)
• Kycklingbröst - 1 st
• Ägg - 5 stycken
• Potatis - 4 stycken
• Lök - 1 st
• Majonnäs - Efter smak
• Kryddor - Efter smak

Steg för steg recept

1. Koka potatis, ägg och kyckling separat. Låt svalna. Riv potatisen på ett grovt rivjärn och lägg den på botten av salladsskålen.
2. Nästa är ett lager strimlat kycklingbröst. Min var inte kokt, utan rökt.
3. Nu tar vi ut svampen ur burken, silar dem (men häll inte ut marinaden), skär dem i bitar och lägg dem ovanpå kycklingen. Smörj in med majonnäs.
4. Nästa är ett lager lök, skuren i halva ringar.
5. Mal de kokta äggen på ett fint rivjärn och strö på toppen och sidorna av salladen. Om du vill, gör en svanfigur av två ägg och placera den i mitten. Blanda svampmarinad och majonnäs till en konsistens pannkaksdeg och häll salladen ovanpå. Redo!

Många är redan trötta på sallader med krabba pinnar och Olivier, jag vill ha något ovanligt och gott. Dessutom är det viktigt att maten tillagas snabbt och inte innehåller exotiska ingredienser. Den nya originalsalladen "White Swan" uppfyller alla dessa krav. Det finns många alternativ som gör att du kan få en ny och välsmakande rätt varje gång.

Alternativ #1

För att förbereda denna sallad måste du ta följande ingredienser:

• majonnäs - 210 g;
• kycklingfilé - 210 g;
• potatis - 2 st.;
• kycklingägg - 3 st.;
• lätt saltad gurka - 2 st.;
• svamp - 200 g;
• lök - 2 st.;
• salt, olivolja.

White Swan sallad med svamp tillagas enligt följande:

1. Kycklingfilé måste kokas, kylas och sedan hackas.
2. Koka potatisen i en separat panna, skala den och skär i tärningar. Du måste också skära gurkan i strimlor.
3. Tvätta, skala och hacka svampen. Stek dem sedan på olivolja(på medelvärme).
4. Skala löken och skär i halva ringar. För att bli av med bitterhet, häll kokande vatten över den i 10 minuter.
5. Koka äggen och separera äggulorna från vitan. Riv sedan vita och gulor på ett medium rivjärn i separata tallrikar. Nu är det dags att montera ihop salladen.
6. Varje lager måste smörjas med majonnäs (potatis, svamp, kycklingfilé, lök, gurka, äggulor och vita).

Den färdiga White Swan-salladen kan dekoreras så att den blir ett riktigt mästerverk på julbordet.

Hur gör man en dekoration?

För att göra svanar måste du skära av ett jämnt lager av vitt från ena sidan av ett kokt ägg. Gör några kryddnejlika på den skurna biten - det här blir svansen. För att skära ut halsen och vingarna, ta 2 ägg till. Använd tandpetare och anslut alla delar till en form. För att göra näbben, ta kokta morötter, för ögonen - pepparkorn. Nu måste du göra ögonen: använd tandpetare för att göra små hål och sätt in ärter. Lägg vass från salladslök, dill och persilja. Den färdiga salladen måste stå i kylen i en timme så att den är väl blöt.

Alternativ nr 2

För salladen måste du ta följande ingredienser:

• potatis - 6 st.;
• kycklingägg - 5 st.;
• rökt bröst - 2 st.;
• lök - 1 st.;
• svamp - 5 st.;
• salt, olja.

Hur förbereder man White Swan-salladen i den här versionen? Allt är enkelt även här:

1. Potatisen måste koka, och vid denna tid skär du löken i tärningar och stek den i olja. Tillsätt sedan skivad svamp till löken, tillsätt salt och låt puttra tills den är helt genomstekt.
2. Ta bort skinnet från bröstet och skär köttet i små tärningar.
3. Ta ett fat (det är viktigt att det är platt och har minst 4 cm höga sidor). Lägg potatis, riven på ett grovt rivjärn, på botten, lägg svamp ovanpå och häll ut all olja som blir kvar i pannan. Nästa lager är kycklingbröst, majonnäs och rivet protein. Salladen ska stå i kyl över natten.

Alternativ nr 3

White Swan-salladen, receptet som vi nu ska titta på, kan dekorera bordet vid vilken fest som helst. För detta alternativ måste du ta följande produkter:

• lök - 6 st.;
• potatis - 2 st.;
• kycklingägg - 3 st.;
• äpplen - 3 st.;
• ost - 200 g;
• majonnäs, valnötter.

Processen för att förbereda salladen är som följer:

1. Löken måste hackas och bitterheten tas bort. För att göra detta kan du helt enkelt hälla kokande vatten över den i 10 minuter eller marinera den i liten mängd vatten och vinäger (förhållande 1:1).
2. Potatis och ägg ska kokas.
3. Det är bättre att lägga salladen på en djup tallrik med platt botten. Det första lagret är picklad lök. Lägg potatis, hackad på ett grovt rivjärn, på den. Bred översta lagret med majonnäs.
4. Riv nu äggen på ett grovt rivjärn, lägg ut dem och smörj dem igen med majonnäs. Nästa lager är äpplen, rivna på ett grovt rivjärn och majonnäs igen.
5. I slutet måste du lägga ut de finhackade nötterna och sedan täcka hela salladen med finhackad ost. På toppen ligger majonnäs. Använd svanar som dekorationer - vi har redan täckt hur man gör dem.

Alternativ nr 4

Denna White Swan-sallad visar sig vara ganska ovanlig, eftersom du i slutändan kommer att ha 2 olika aptitretare på din maträtt. Hur är detta möjligt? Låt oss ta reda på det nu. Så vi behöver följande ingredienser:

• potatis - 4 st.;
• kycklingfilé - 120 g;
• konserverad ananas - 50 g;
• champinjoner - 100 g;
• tomater - 1 st.;
• oliver - 1/2 burk;
• ägg - 3 st.;
• olivolja, majonnäs, dill.

Metoden för att förbereda denna sallad är något annorlunda:

1. Potatisen ska kokas och hackas på en stor kviga. Koka även filén och skär i små tärningar. Hacka svampen och stek på vegetabilisk olja. Hacka tomaten fint.
2. Nu är det dags att lägga ut salladen. För detta behöver du en stor platt skål. Lägg den rivna potatisen i form av två svanar och pensla med majonnäs. Nu kommer varje svan att täckas med sina egna produkter.
3. Första svanen: lager ananas, majonnäs, kyckling, majonnäs, äggula och vit.
4. Lägg en tomat på den andra svanen, sedan majonnäs, svamp, majonnäs och hackade oliver.
5. Gör ögon av protein och oliver, dekorera bakgrunden med dill. Det var allt, White Swan-salladen är klar. smaklig måltid!