Restauranger i Baku Azerbajdzjan. De bästa restaurangerna i Baku. Kutaby med kött

När du letar efter ett ställe där du kan äta en god och billig lunch, var då uppmärksam på de blygsamma priserna. utseende anläggningar. Som regel, i sådana fula anläggningar, med brist på lyx, serveras läckra nationella rätter till rimliga priser. Jag skulle inkludera restaurangen "Shanson", som ligger nära tunnelbanestationen Icheri Sheher, kaféet i halvkällaren "Arishta", som ligger nära hållplatsen "Puppet Theatre", och kaféet "Khazar", som ligger nära ingången. gamla staden. I alla dessa anläggningar, även om det inte finns ett stort urval av rätter, är de alla mycket välsmakande och tillfredsställande. Uppmärksamma även den turkiska restaurangkedjan Anadolu, där även azerbajdzjanska rätter står på menyn. Den mest populära bland turister är Firuza-restaurangen på Fountain Square. Priserna här är något högre, men du kan välja från hela menysortimentet billiga rätter och då blir din lunch eller middag ganska budgetvänlig.

Det finns också några anläggningar i Baku som är mycket populära, intressanta, med god mat och låga priser.

Detta är i första hand Arishta-caféet, som ligger på Alizadeh Street intill det gamla stadensvaruhuset. Den har den bredaste menyn med azerbajdzjansk mat och denna anläggning är mycket populär bland studenter, lärare, musiker och kreativa människor.

Det är också värt att besöka Shirvanshah museum-restaurang, vars interiör är designad i atmosfären av gamla Baku. Här finns målningar och antika husgeråd på väggarna, och det finns även livemusik. Det är här du kan prova rätter som bakat lamm i tendir, aromatisk pilaff, dolma i druvblad, valnötslula, kebab och kutabs gjorda av kastanjer, grönt med granatäpple, pumpor med nötter.

Nära porten som leder till den gamla staden från guvernörens trädgård finns Tyandyr café. Menyn här är liten, men du kan prova den aromatiskt te, kutabs av eget bakning. De serverar också överdådig frukost med ost, bröd, örter och mejeriprodukter.

Det finns också fiskrestauranger i Baku. En av dessa anläggningar heter "Dərya" och ligger vid Kaspiska havets stränder. Du kan bara njuta av både mat och trevlig kontemplation av havet.

Njuta bra val och smaken av kaffe kan hittas i kaféet Coffe Station Baku, som har en ovanlig vintageinteriör. Det känns som att man sitter på ett stationskafé. Här kan du prova både klassiskt kaffe och alla sorters signaturdrycker. Du kan också äta på kaféet, eftersom menyn innehåller ett urval av soppor, sallader och smörgåsar.

Restauranger med nationella köket, Medelhavstrattorior, turkiska kaféer, pizzerior, tehus, grillbarer, japanska restauranger - urvalet av anläggningar är stort.

Om du inte vill avbryta din promenad längs de gamla smala gatorna eller breda avenyerna, kommer det bästa mellanmålet att vara kutabs - en nationell snabbmat som liknar chebureks. De är beredda med vilken fyllning som helst - från pumpa till kamelkött. På de bästa kaféerna i Baku kostar ett sådant nöje 1 AZN.

För en mer rejäl måltid kan du besöka ett av de billiga kaféerna i Baku. Deras priser är ungefär desamma - rejäl lunch kommer att kosta 4-8 AZN.

Jag vill smaka nationella rätter- grönkålssoppa turshu-syig, kall soppa ovduh, första och andra sulu-khingal eller kålrullar dolmasy? Kolla in restaurangerna Azeri House, Araz, Firuze, Sumy, Mugham Club eller Shirvanshah. Det senare är ett restaurang-museum med en autentisk Baku-gata, en handelsbutik, gatstenar och hushållsföremål.

Och om du missar europeiskt kök, välkommen till restaurangerna Oliva, Opera Lounge, Phaeton, Choklad. Här kan du beställa både europeiska och nationella rätter från lamm, nötkött, fågel, kaspisk fisk, färsk frukt och grönsaker.

Det finns också traditionella ryska restauranger i Baku, till exempel Dubrovka, Kabachok Elki Palki, snabbmat Kalinka. Deras huvuddrag är stiliseringen av en gammal rysk hydda, byggd av naturlig ask och tall.

Om du vill äta i sällskap med barn till presidenter, gå till designrestaurangen Chinar.

Det genomsnittliga priset för lunch på billiga restauranger i Baku är 24-50 AZN.

Och till efterrätt är det bättre att gå till Pakhlava-tehuset, där du för 5-12 AZN kan njuta av baklava, parvarda, torkad frukt, sköljd med blått eller vitt te. Eller använd tjänsterna från en "tehus-taxi" - ett tehus på hjul, där du kan dricka te, ta ett mellanmål, spela brädspel och till och med se en intressant film.

Från artikeln kommer du att lära dig om priser i Baku i rubel och dollar för livsmedel, mat på restauranger, taxibilar, kollektivtrafik, hotell i Baku och lägenhetsuthyrning, samt hur mycket vår semester i Baku kostar och hur mycket pengar att ta med oss till Azerbajdzjan i 1 vecka.

Som en del av en studieresa till Azerbajdzjan tillbringade vi en vecka i Baku. Vi hyrde en lägenhet i 7 nätter, tittade runt i allt, åkte till 4 olika platser utanför staden.

Tidigare ansågs Azerbajdzjan vara ett mycket dyrt land för resor, men efter att manat-växelkursen i förhållande till $ och € sjönk avsevärt är priserna i Baku inte längre chockerande. Nu är det dags att åka till Azerbajdzjan.

Azerbajdzjans valuta - Azerbajdzjansk manat AZN

AZN-kurs

1 AZN = 34 rubel

1 AZN – 15 hryvnia

1$ = 1,7 AZN

1 € = 2,03 AZN

Hur mycket kostade vår semester i Baku?

På 7 dagar och 7 nätter i Azerbajdzjan spenderades det 450$ för två exklusive flygpriser, inklusive

Läsarinteraktioner

Kommentarer ↓

Alex

• Mila Demenkova

Margarita

• Mila Demenkova

Valentina

• Mila Demenkova

  • Valentina

    • Mila Demenkova

1. Mila Demenkova

   • • Mila Demenkova

       Mila Demenkova

   Valentina

Olga

• Mila Demenkova

  • Olga

    • Mila Demenkova

Sergej Zinovjev

• Mila Demenkova

Anna

• Mila Demenkova

Evgenia

Evgeniy

• Mila Demenkova

Evgeniy

• Mila Demenkova

Evgeniy

• Mila Demenkova

Evgeniy

Tatiana

• Mila Demenkova

  Lala Hansen

Evgeniy

• Mila Demenkova

Evgeniy

Lenochka

Kate

• Mila Demenkova

Nikita

• Mila Demenkova

Baku är en gästvänlig, blomstrande stad med gästvänliga människor, traditionell smak och otrolig originalkök. För en azerbajdzjan är att äta en hel ritual, under vilken du kan träffa din familj, prata om livet och njuta av rätter baserade på recept som har passerat genom åren och absorberat mer än en generations traditioner. Därför finns det väldigt, väldigt många ställen där du kan äta gott! Vi presenterar för din uppmärksamhet de bästa restaurangerna i Baku:

Sherbet Club

En restaurang i centrum, dit du ska gå inte bara för utsökt mat, men också bakom traditioner och nationell kultur. Här kommer du att vara omgiven av gamla murar och dekorativa föremål som har sett förändringen under många epoker, levande musik och vänlig personal. Menyn är väldigt varierad och alla kan hitta något för sig själva. Naturligtvis är det värt att prova shashlik marinerad enligt traditionella hemrecept; Azerbajdzjanska bakverk, aromatiskt te och orientaliskt godis. Restaurangen lämpar sig både för att njuta av en måltid ensam och för glada fester med vänner.

Konstträdgård

En annan plats genomsyrad av nationell smak och sprit. Den antika byggnaden i Kichik Karvan-skjulet, där historiska föremål samlades in, gör det också till ett museum. Cellerna på gården inrymde verkstäder som representerade olika typer av medeltida hantverk: mattvävning, keramik, konst och vapensmide.

När det gäller köket är det nationellt här. Gäster bör definitivt prova traditionella rätter: lavangi, kyukyu, piti och, naturligtvis, pilaff med olika typer kött. Det kan vara lamm, kyckling eller kalkon – välj det du vill smaka mest så blir du nöjd i alla fall.

Sultan Ahmet Koftecisi

Naturligtvis har närheten till Turkiet satt sin prägel på den gastronomiska kulturen i Azerbajdzjan. Det turkiska köket är lika populärt här som det nationella köket, och bästa stället Det bästa stället att prova är restaurangen Sultan Ahmet Koftecisi.

Rätterna i denna anläggning tillagas enligt autentiska recept av experter på kultur och tradition - högklassiga turkiska kockar. Här, omgiven av en bekväm och mysig interiör i modern stil, kan du smaka kött med ris och grönsaker, shish kebab eller andra nationella rätter, som kommer att vara generöst, men sakkunnigt, kryddat med aromatiska örter och kryddor.

Kinar

Kanske den bästa och mest populära platsen i Baku med ett annat kök nära azerbajdzjanerna - pan-asiatisk. Restaurangens gäster kommer att njuta av en magnifik modern interiör, som harmoniskt passar in i de vackra levande platanerna som omger restaurangbyggnaden och skapar en magisk romantisk plats för älskare att träffas. Restaurangmenyn presenterar endast de mest utsökta och läckra rätter från hela Asien, och restaurangens höjdpunkt var nattbaren med "Dragon Hall", tillägnad den azerbajdzjanska legenden om en krigare som dödar en fruktansvärd orm.

Du kan snabbt bekanta dig med arkitekturen och huvudattraktionerna i Baku, men du kan fortsätta göra gastronomiska upptäckter i denna stad i det oändliga.

I azerbajdzjansk pilaff finns ris och kött (eller frukt) inte i en kittel, utan direkt på tallriken. Den icke-risbaserade basen av pilaff kallas gara, och även om det finns nästan hundra varianter av gara, är det vanligt att särskilja 11 huvudpilaffer. Sabza-kourma-pilaf - med lamm stekt med lök och saffransinfusion och mycket grönt (spenat, basilika och dill). Chiy-doshamya-kourma-pilaf - med lamm, pumpa och kastanjer. Fisinjan pilaf serveras med vilt gara, nötter, syrliga frukter och kanel. Shirin-pilaf - fruktig, söt, gjord av torkade aprikoser, körsbärsplommon, persikor och sultanor. I sudlu-pilaf kokas ris med mjölk, torkade aprikoser eller dadlar tillsätts om så önskas, kokas eller rökt fisk. Balyg-pilaf - med stuvad fisk (oftast kutum), sultanor och kornel. Gyimya-pilaf är tillagad med kastanjer, sultaner, kornel och lammfärs. Lobia-chilov-pilaf är en gara gjord på kött, sultan och saffran och ris med vita bönor. Chikhirtma-pilaf - med stuvad kyckling, fylld med uppvispat ägg. Toyug-pilaf - gjord av kyckling och torkad frukt (torkade aprikoser, kornel och russin). Slutligen, khyam-dosheme-pilaf är när du tar med pumpa fylld med lammkött och torkad frukt tillsammans med ris.

Restaurang Nar & Sharab

En panoramarestaurang långt från centrum, vid Kaspiska havets strand: rymlig, med separata rum och en stor terrass. Menyn innehåller dushbara, lula kebab, dolma och till och med sill under en päls, men huvudsaken är kaspisk fisk: ugnsbakad beluga, stör i granatäpplesås, störkebab, kutab med fisk. Svart kaviar finns också. Allt är märkbart dyrt.

Restaurang Sehrli Tendir

På restaurangen Sehrli Tendir(Kiçik Gala, 19) i hjärtat av huvudstaden, antika Icheri Sheher, förutom traditionella Azerbajdzjanska rätter- dolmas, kyufta-bozbash, dushbars, lula-kebab, insvept i den tunnaste lavashen, - aromatisk, krispig tandoor som luktar eld och rök bakas i en vedeldad ugn.

Sirvanshah restaurang

Duygu Café

Bakubor kommer till kustbyn Jorat mellan Baku och Sumgayit för att äta lokala kutabs. De med kamelkött är särskilt kända. I Duygu, liksom på andra platser, konsumeras de vanligtvis med öl.

Dovga

Soppa gjord på fermenterad mjölk (katyka) med spenat, mynta, örter, ris och köttbullar. Ät varmt eller kallt.

Kourma

Stekt (oftast i fet svans) kött med lök, kryddor och ibland körsbärsplommon.

Konditori Sirr

En konfekt på Heydar Aliyev Avenue, där du omedelbart kan bekanta dig med alla möjliga azerbajdzjanska sötsaker: från baklava och gogal till mutak och badambura.

Jiz-byz

Lammbiprodukter (njurar, lever, ägg, hjärta), stekt i fettsvans i en kittel.

Gyurza

Stora azerbajdzjanska dumplings, huvudfunktionen är storleken (ganska stor) och degen, flätad.

Sheki restaurang

Sheki Restaurant (Mikayıl Müşfiq, 1) är en mycket anmärkningsvärd plats: en by inrymd i en restaurangbyggnad. Alla läckerheter från köket i Sheki-regionen samlas här: pilaf, baklava, kyukyu och piti traditionella recept. Servitörerna och kockarna har en sheki-accent och ett sheki-leende.

Baklava

Baku baklava tillagas av jästdeg med ett lager av malda valnötter och kardemumma, och sedan blötlagd smält smör och sirap gjord av honung och saffranstinktur. Sheki baklava har samma fyllning, men degen är annorlunda - flytande, gjord av rismjöl.

Restaurang Avaz

Bland de platser där du säkert kan ta de mest kräsna gästerna, är den första restaurangen Avaz (Moskva prospekti, 1058/32). Den begåvade kocken Orkhan Mukhtarov serverar alla nationella rätter i en modern tolkning, men i enlighet med traditionella recept. Gyurza med malet lamm, dovga, sulu-khingal med ärtor, fiskdolma och pilaff - du kommer inte att glömma det.

Petey

Den berömda rika grytan är gjord på lamm och kikärter, och serveras med saffran och örter i lerkrukor. Piti-receptet är ganska arbetskrävande och energikrävande. Men du kan laga en liknande soppa av samma ingredienser i en vanlig kastrull - på cirka två och en halv timme. Då blir det inte piti, utan brokad-bozbash.

Sabza-pilaf

En av de viktigaste azerbajdzjanska pilafferna är gjord av lamm stuvad med örter. Recept från Moskva restaurang Zafferano.

Badambura

Delikat flerlagers bakverk fyllda med mald mandel och strösocker.

Restaurang Mugam Сlub

Shor-gogal

Smördeg med kryddor: vallmofrön, kardemumma, svartpeppar, saffran och muskotnöt.

Kufta-bozbash

En stark buljong med kikärter och stora, pojkstora köttbullar gjorda av hackat lamm, där det alltid finns en liten albuhar eller körsbärsplommon. Med europeiska mått mätt är kufta-bozbash både den första och den andra: varm soppa, en generös portion kött och en tillbehör. I Azerbajdzjan förbereder de det i dussintals liter för stora familjefester.

Kutum

I Baku är det förstås vettigt att äta Kaspisk stör, se till att den är färsk och fångad lokalt, men se till - om du råkar snubbla på den - måste du prova kutum, den mest delikata lokala fisken. Den är vanligtvis fylld med en blandning av lavanga gjord på valnötter, lök och ångade och rivna körsbärsplommon, men kutum är gott i alla former, inklusive rökt.