Recept på kålgryta med kyckling. Kålgryta med kycklingbröst För att skapa en mer kaloririk maträtt behöver du

Hem / Bageri

Kålgryta med kyckling passar som en komplett lunch eller middag för hela familjen. Naturligtvis, hur semester maträtt Det är osannolikt att det fungerar, men för en stor grupp gäster är det precis vad du behöver.

Beskrivning av beredningen:

Att laga mat läcker maträtt, det är bättre att använda steg för steg instruktioner från recept. Tack vare detta kan du lära dig att laga kålgryta med kyckling. Den kommer att komplettera din middag eller bli huvudrätten. Servera grytan med örter och gräddfil.

Ingredienser:

Vitkål - 300 gram
Lök - 1 st
Kycklingfärs - 200 gram
Gräddfil - 200 gram
Ägg - 3 stycken
Mjöl - 3 msk. skedar
Hård ost - 50 gram
Semolina - 2 msk. skedar (eller ströbröd)
Salt, peppar - efter smak

Antal portioner: 8

Hur man lagar kålgryta med kyckling

Ta bort de översta bladen från kålen och hacka den så tunt som möjligt så att den blir mör efter tillagningen.

Lägg råkålen i en skål med kycklingägg, tillsätt finhackad lök, gräddfil, mjöl, finhackad kyckling, salta och peppra alla ingredienser. Blanda dem noggrant.

Ta en ugnsform och strö över botten och kanter ströbröd eller mannagryn. Lägg sedan kålblandningen i den.

Värm ugnen till etthundraåttio grader, placera grytan i den. Grädda rätten i trettiofem minuter. Se till att det inte bränns.

Galler hård ost. Fem minuter innan grytan är klar, öppna ugnen och strö över rätten med riven ost.

Jag föreslår att prova kålgryta med kycklingbröst. Rätten visar sig vara tillfredsställande, men samtidigt, enligt tävlingens standarder, är den inte särskilt hög i kalorier, den passar in i normen)))

För 200 gr. - 215 kcal

Till grytan behöver du följande produkter:

300 g kål
200 g kycklingbröst
3 ägg
1 lök
4 msk mjöl
50-100 ml mjölk
salt, peppar - efter smak
50 gram hårdost

För att smörja och mjöla en stekpanna behöver du:
solrosolja - 1 msk
mjöl - 1 msk

Det är väldigt enkelt att förbereda:
Hacka kålen, tillsätt salt, peppar och mosa med händerna tills den blir mjuk.
Finhacka bröstet (du kan mala det i köttkvarn), hacka löken.
Blanda kål, bröst och lök.

Vispa 3 ägg + mjölk + mjöl.

Kombinera nu båda delarna, blanda och häll i en förberedd (smord med vegetabilisk olja och beströdd med mjöl så att grytan inte fastnar) stekpanna.

Sätt in i ugnen i 35-45 minuter.

Efter denna tid, strö toppen med riven ost och grädda i ytterligare 10 minuter.

Du kan äta den både varm och kall.

Till alla som bestämmer sig för att laga mat: god aptit!

Mina killar äter grytan utan tillsatser, bara med te. Jag älskar den med såsen som jag kom på själv:
färsk dill + inlagd gurka+ majonnäs
Proportionerna är ungefärliga: några kvistar dill, en bit gurka, två cm med en gurkdiameter på 2-3 cm, en tesked majonnäs.

Jag räknade inte kalorierna för såsen, eftersom den i allmänhet inte ingår i receptet. Men jag är säker på att även med denna sås kommer vi att passa in i siffran på 250 kcal. I kaloritabellen inkluderade jag även smör och mjöl, som används för att smörja pannan))))

Jag vet inte hur man tar vackra fotografier och gör färgglada beskrivningar, så jag föreslår att du utvärderar receptet empiriskt. Jag hoppas att då kålgryta kommer att bli en frekvent njutning i ditt kök.

Mör, saftig kålgryta anses vara hälsosam och rejäl maträtt. För att förbereda det kan du ta alla produkter som finns i kylskåpet: kött, svamp, korv, paprika, morötter. Efter att ha bemästrat ett recept väl kan du skapa många andra med inte bara vitkål, utan också blomkål och till och med kinakål.

För en klassisk kålgryta behöver du följande produkter:

ett halvt kilo kål;
mjölk - 0,5 l;
ett par ägg;
ost - 0,1 kg;
kryddor och kryddor efter smak.

Matlagning börjar med att förbereda huvudgrönsaken: hacka den, lägg den i en stekpanna, tillsätt salt, häll mjölk och låt sjuda i 5-6 minuter, täckt med lock.

Den avsvalnade kålen kryddas med kryddor och smaksättningar och läggs i en djup form. Strö över riven ost och tillsätt välvispade ägg.

Grädda sedan i ugnen ca en halvtimme på medeltemperatur (180-190°).

Du kan lägga till stekta morötter och lök till kålen.

Med köttfärs

En gryta gjord av kål med köttfärs blir mer näringsrik.

För att skapa en mer kaloririk maträtt behöver du:

ett litet kålhuvud;
ett halvt kilo gräddfil;
malet kött (valfritt - 400 g);
ost (200 g);
ett par lök;
2 morötter;
vegetabilisk olja;
salt, kryddor.

Tillagningssteg:

Förbered grönsakerna - hacka den skalade löken, riv de tvättade morötterna, hacka kålen.
Fräs löken tills den är gyllene.
Tillsätt köttfärs, salt, peppar, rör om och stek i ytterligare 20 minuter.
Stek morötterna separat, tillsätt sedan kålen och låt puttra i en tredjedel av en timme.
Lägg hälften av det i formen stuvad kål, belägg den med gräddfil, sedan köttfärs, igen gräddfil, kål, gräddfil.
Fördela den rivna osten jämnt på ytan och sätt in i den förvärmda ugnen.
Grädda i en halvtimme vid medeltemperatur.

Med tillsatt potatis

För att skapa en potatis- och kålgryta behöver du följande matuppsättning:

10 medelstora potatisar;
medelstort kålhuvud;
glödlampa;
morot;
ägg;
2 skedar gräddfil;
3-4 matskedar solrosolja;
2 matskedar malda kex;
salt, peppar, vatten;
valfritt - tomatpuré (sked).

Steg-för-steg tillagningsprocess:

Skär den skalade potatisen i stora skivor, tillsätt vatten och låt koka på medelvärme (efter kokning - ungefär en tredjedel av en timme).
Medan potatisen kokar, förbered andra grönsaker: hacka kålen, riv morötterna, hacka löken.
Vi gör fyllningen till grytan: stek löken och morötterna i en stekpanna i ca 3 minuter, tillsätt sedan kålen, salt och stek i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan lite vatten och låt sjuda i ungefär en halvtimme. stänger locket. Tillsätt sedan kryddor, kryddor, tomatpuré(valfritt) och låt puttra ytterligare några minuter.
Förbered potatismos från kokt potatis: töm vattnet, mosa, tillsätt gräddfil, ägg, salt, kryddor, blanda väl.
Förbered formen: täck den med smör, fördela kexen jämnt.
Lägg först hälften av purén på botten av formen, jämna till med en sked och fördela fyllningen på ytan som vi täcker med potatis. Ytan kan täckas med gräddfil och strö med ströbröd eller riven ost.
Grädda rätten i 200° i cirka en halvtimme.

Det här receptet kan göras om till en fastelavnsrätt:

Koka eller stuva kålen, hoppa över stekstadiet;
Vi gör puré med vatten, ersätter ägg och gräddfil med ett par matskedar mjöl.

För små barn (från ett år) kan du förbereda följande gryta:

Koka hackad kål (200 g) i saltat vatten (du kan lägga till mjölk: inte mer än en del till 4 delar vatten).
Koka potatis (200-250 g) tills den är mjuk, låt rinna av, mosa, rör ner smör (25 g).
Låt kålen rinna av, pressa och rör ner i potatismos.
Strö den smorda formen med ströbröd (valfritt) och fördela grönsaksblandningen i den.
Lägg spån av fryst smör (10 g) ovanpå. Du kan smälta den och belägga ytan.
Grädda i en tredjedel av en timme i 180°C.

Färsk kål geléad gryta med ägg

Snabb gryta - pajen är beredd av följande produkter:

färsk kål - 300 g;
ägg - 5 st.;
gräddfil och majonnäs - 200 g vardera;
bakpulver - en halv påse;
mjöl - 8 skedar;
salt, kryddor;
vegetabilisk olja.

Färska örter kommer att lägga till en läcker arom till denna gryta. Om så önskas kan den ingå i ingredienslistan.

Kålgryta i ugnen enligt detta recept tillagas enligt följande:

Hacka kålen, hacka gröna, blanda.
Blanda ägg med majonnäs, gräddfil, rör ner mjöl, bakpulver.
Smörj formen med olja och bred ut hälften av fyllningen.
Salta kålfyllningen, blanda och fördela den jämnt i pannan.
Häll i resterande fyllning och jämna till med en sked.
Grädda i 35 minuter i 180°C.

Med kyckling i ugnen

För att förbereda en saftig rätt med låg fetthalt behöver du:

ett halvt kålhuvud;
kycklingfilé - ca 400 g;
gräddfil - 300 g;
hård ost - 100 g;
ett par ägg;
stor lök;
sked majonnäs;
en vitlöksklyfta;
sked mjöl;
salt, kryddor, örter;
solrosolja.

Hur man lagar mat:

Mal filén och marinera i majonnäs med tillsats av hackad vitlök, salt och peppar.
Skär kålen i små strimlor.
Koka upp vatten i en kastrull (ca 2 liter), tillsätt salt och lägg kålstrån i den. Koka efter kokning i ca 5 minuter och låt rinna av i ett durkslag.
Finhacka löken och fräs tills den är gyllene.
Förbered fyllningen: vispa ägg, gräddfil, rör i kryddor, kryddor, örter, rör i mjöl.
Strö den smorda formen med ströbröd.
Fördela kål- och lökblandningen över kycklingbitar, häll över fyllningen.
Grädda i medeltemperatur i cirka en halvtimme.
Tillsätt riven ost och grädda ytterligare en tredjedel av en timme.

Om färdig gryta dekorera med grönska, det blir mer doftande och attraktivt.

Blomkål med ost

Det är lätt nog att förbereda en till hälsosam maträtt– blomkålsgryta. Matlagning börjar med att förbereda de nödvändiga ingredienserna.

Vi kommer att behöva:

ett blomkålshuvud;
finhackad dill;
för fyllning: ett par ägg, ett ofullständigt glas mjölk och hård ost;
kryddor, kryddor.

Steg för steg recept:

Lägg den tvättade kålen, uppdelad i blomställningar, i saltat kokande vatten och koka i 5 minuter.
Häll av vattnet, lägg den kokta grönsaken i ett durkslag.
Fördela jämnt i en oljad stekpanna, strö över örter.
Blanda mjölk, ägg, kryddor, häll på kållagret.
Grädda i 20 minuter i 190°C.
Strö över resten av osten jämnt på ytan och grädda ytterligare några minuter (5-6).

Fastan - med svamp

För att göra en mager gryta måste du ta:

medelstort kålhuvud;
lök;
kokt svamp - 400 g;
sked mjöl;
salt, kryddor;
malda kex;
solrosolja.

Matlagningsreceptet innefattar följande steg:

Skölj kålhuvudet, skär i stora bitar, ta bort stjälken och koka i saltat kokande vatten i cirka 10 minuter. Häll sedan av vattnet, släng den kokta grönsaken i ett durkslag.
Fräs den hackade löken lätt i en stekpanna (ca 2 minuter).
Tillsätt hackad svamp och stek i ca 7 minuter tills de fått färg ( råa svampar stek lite längre).
Rör ner mjöl och fortsätt steka ytterligare en minut.
Efter detta, rör i kryddorna, salt, häll i lite vatten och låt sjuda tills massan tjocknar.
Fördela först kålen och sedan svampblandningen jämnt i den oljade formen. Belägg ytan med olja och strö över ströbröd.
Grädda i en kvart i 200°C.

Nödvändiga produkter:

kilo kål (färsk vitkål);
ett glas mjölk;
ett halvt glas mannagryn;
ett par ägg;
ett par skedar kex;
30 g ost;
gräddfil.

En vitkålsgryta med smak av barndom tillagas enligt följande:

Lägg den hackade kålen i en kastrull, tillsätt mjölk och låt puttra på svag värme tills den nästan är mjuk. För att få en mer delikat smak kan du tillsätta lite smör.
Tillsätt mannagryn, blanda och låt sjuda i 10 minuter, stäng sedan av gasen.
Tillsätt salt och ägg i den något avsvalnade blandningen.
Överför till en oljad och bröad form, jämna ut, täck med gräddfil, strö över riven ost och ströbröd.
Grädda i 25 minuter i 200°.
Stäng av ugnen, efter 5 minuter ta bort formen som en knaprig skorpa har bildats på under denna tid.

Om toppen börjar brinna och rätten ännu inte är gräddad, måste du ta ut den och försiktigt ta bort toppen. Strö sedan jämnt med ost och grädda.

Med kinakål

För att förbereda en doftande och mör gryta behöver du:

huvud av kål;
tomater - 2-3 st.;
4 ägg;
mjölk - 0,2 l;
ost - 100 g;
ett par morötter;
stor lök;
smör - 70 g;
sked salt;
peppar, grönt.

Förberedelse:

Riv morötterna, hacka löken, blanda och fräs på smör tills den är mjuk.
Tillsätt finhackad kål, salt och kryddor.
Täck över och låt sjuda i 10 minuter.
Ta bort skalet från tomaterna och skär i skivor.
Gör fyllningen: blanda mjölk, ägg, peppar, salt.
I stuvade grönsaker tillsätt hackad dill eller andra örter om så önskas, rör om och ta bort från värmen.
Lägg över blandningen i en form, lägg tomater ovanpå den, häll i mjölk-äggblandningen och lägg riven ost ovanpå.
Grädda i ca en halvtimme i 200°C.

Kålgryta med kyckling är en enkel och välsmakande maträtt, tillgänglig även för nybörjare hemmafruar. Grytan blir saftig, inte alls fet och väldigt god.

Ingredienser (för 4–6 portioner, beroende på aptit):

kål - 500–600 g (vikt utan stjälk)
kycklingfilé- 300–400 g
lök - 1 stor
gräddfil - 300 g
ägg - 2 stycken
mjöl - 1 tsk.
senap - 1 msk. l.
sojasås- Art. l. (frivillig)
vitlök - 1 kryddnejlika
hårdost – 50–70–100 g (valfritt)
salt, kryddor efter smak
vegetabilisk olja
lite grönska

Förbered först kycklingköttet, marinera det lätt och låt det brygga. Skär kycklingfilén i små bitar. Tillsätt senap, sojasås, hackad vitlök, salt och peppar efter smak. Rör om och ställ åt sidan för att marinera.

Ställ en kastrull med vatten på spisen, ca 2 liter, och låt koka upp. Medan vattnet värms upp, hacka kålen. Du kan klippa den hur du vill.

Salta vattnet som har kokat, cirka en halv matsked salt, och sänk ner kålen. Koka i 1–5 minuter, beroende på kålens hårdhet, så att kålen blir lite mjukare. Häll sedan av vattnet genom ett durkslag, låt kålen svalna och låt överflödigt vatten rinna av.

Skär löken i små tärningar och fräs vidare vegetabilisk olja tills den är ljus gyllenbrun.

Medan löken steker förbereder du fyllningen. Vispa 2 ägg i en skål, tillsätt gräddfil, salt, mald svartpeppar och eventuella kryddor och torra örter som du föredrar. Du kan lägga till färsk finhackad dill; dess smak passar bra med smaken av kål och kyckling. Blanda allt, tillsätt sedan en hel tesked mjöl och blanda igen så att det inte blir några klumpar. Med denna sås kommer kålgryta att få en behaglig arom av kryddor.

Smörj ugnsformen med olja och strö över ströbröd om du har. Tillsätt kål och lök. Blanda lätt och jämna ut.

Fördela kycklingbitarna jämnt ovanpå.

Häll i aromatisk ägg-gräddfilssås.

Sätt in i en ugn förvärmd till 190–200 grader i ca 40 minuter. 15–20 minuter innan den är klar, ta ut grytan och strö över riven ost. Sedan skickar vi tillbaka den till ugnen för att avsluta bakningen. Osten ska vara lätt brynt ovanpå.

Det här är kålgrytan med kyckling vi kom på – en enkel och smakrik rätt. smaklig måltid!