Enkla sätt att hålla ditt hem doftande fräscht. Hur man håller grönsaker och frukter fräscha: enkla knep Potatis förstörs i direkt solljus

Vid köp av produkter i lager strävar vi naturligtvis efter att bevara dem så länge som möjligt. Samtidigt kan vissa ligga perfekt i flera dagar, eller ännu mer, och vänta i kulisserna, utan att tappa friskheten. Andra produkter, utan att vara försedda med särskilda villkor för säkerhet, försämras snabbt. Ofta hanterar vi inte produkter på rätt sätt, vilket vi inte lägger vikt vid. Resultatet är en besvikelse: vissa av produkterna är inte längre lämpliga för mat. sajten kommer att dela med sig av några knep som gör att du kan hålla maten fräsch längre än vad hemmafruar brukar klara av.

Hur man håller maten fräsch: de bästa sätten

Varje hemmafru vet att om en maträtt blir perfekt beror till stor del på kvaliteten och färskheten hos ingredienserna. Det är inte alltid möjligt att köpa dem precis innan tillagning.

Lyckligtvis har många sätt uppfunnits för att hålla maten fräsch så länge som möjligt.

Det är inte svårt att förlänga livslängden på sallad om du slår in den i papper eller till och med vanligt tidningspapper: genom att absorbera fukt kommer de att skydda bladen från spridning av bakterier.

Det rekommenderas att äta denna frukt när den är mogen. Det finns dock ett enkelt sätt att spara en redan skuren avokado (om en del av den äts). Ta en behållare, helst glas, lägg hälften eller fjärdedel där lök(grönsaken ska skäras) och bredvid ligger en avokado. Stäng behållaren hermetiskt - produktens säkerhet är säkerställd.

Dessa frukter förstörs i princip inte under lång tid och ändrar inte deras smak, arom eller konsistens. Ett kylskåp hjälper dock till att förlänga dessa perioder till flera månader. För att göra detta måste du placera äpplena så att de inte rör vid varandra (du kan överföra frukterna med papper). Annars kan en frukt som börjar förstöras "infektera" resten.

För att öka säkerheten för denna produkt behöver du absolut torr glasburk(för om det finns fukt kommer dina ansträngningar att leda till ingenting). Det gröna måste hackas och placeras i burken. Produktens konsistens och arom förblir således oförändrad längre.

Alternativt kan ett gäng grönska läggas som en blombukett i en burk med vatten. Och om du byter vatten varje dag håller greenerna bra i flera dagar.

De klassificeras också som ömtåliga produkter. Och även om du köpte helt gröna frukter, kommer de att mogna mycket snabbt och ändra deras konsistens. Vanlig mat hjälper till att bevara en exotisk delikatess längre. matfilm: du behöver bara vira den runt banans "svansar".

För att bevara denna produkt behöver du även glasbehållare. I allmänhet kan honung, om den är naturlig, lagras i flera år utan att förlora sina egenskaper. användbara egenskaper. Det handlar om komponenterna i denna produkt, som själva säkerställer dess fräschör och förhindrar "attacker" från olika mikroorganismer. Problem med produktens säkerhet kan bara uppstå om detta görs helt felaktigt. I synnerhet bör du inte lägga honung i kylskåpet, eftersom det under sådana förhållanden hälsosamt sött kristalliseras, varefter det inte är lätt att få ut det ur samma burk. Vi rekommenderar inte heller att placera honung i behållare gjorda av metall eller aluminium: sannolikt kommer produktens smak att förvrängas på grund av oxidativa processer.

Inte alla hemmafruar lyckas göra matinköp varje dag, så det är mycket användbart att lära sig hur man bevarar färskheten hos redan köpta produkter.

Genom att notera ovanstående knep för att förlänga hållbarheten för livsmedelsprodukter kommer du med tiden att kunna verifiera deras effektivitet.

WikiHow övervakar noggrant sina redaktörers arbete för att säkerställa att varje artikel uppfyller våra höga kvalitetsstandarder.

Att lukta gott och känna sig ren från det att man vaknar på morgonen tills man kommer hem är lättare sagt än gjort. Behöver du springa från plats till plats under hela dagen eller vädret är ogynnsamt kan det vara svårt att hålla sig fräsch. Men om du börjar hålla fast vid en bra rutin, bära med dig några väsentliga saker och tar dig tid att fräscha upp dig åtminstone med några timmars mellanrum, kan du fortsätta känna att du precis klev ut ur duschen hela dagen.

Steg

Del 1

Hoppa in i duschen. För att hålla dig fräsch, börja dagen med att rengöra din kropp. Din unika kroppskemi kommer att avgöra hur ofta du behöver bada. Många duschar varje morgon, men om du tränar eller bor i ett fuktigt klimat räcker det med två gånger om dagen för att hålla dig fräsch. Om du bor i en tempererad zon och din hud tenderar att vara torr är det bäst att duscha varannan dag. Oavsett situation är ditt mål att bada tillräckligt ofta för att dofta gott och känna dig fräsch.

• Att vara ren betyder inte nödvändigtvis att man använder de hårdaste rengöringsprodukterna. Använd tvål som passar din hudtyp och som inte är för uttorkande. Välj en duschtvål eller tvål som är lämplig för dagligt bruk.
• Även om dusch rekommenderas de flesta dagar, är det en bra idé att tvätta håret mer sällan. Att tvätta håret varje dag kan torka ut håret och skada det genom att ta bort det från dess naturliga oljor. För att hålla saker fräscha på dagar då du inte känner för att tvätta håret, överväg att använda lite torrschampo. Detta är ett puder som absorberar olja och ger ditt hår en fräsch look och en ren känsla.

1. Använd deodorant. Visste du att 2 procent av befolkningen inte har genen som orsakar kroppslukt? Dessa lyckliga människor kanske inte bär deodorant, men vi andra använder den för att förhindra att kroppslukten blir för påtaglig under dagen. Applicera deodorant efter att du kommit ut ur duschen.

   Använd kroppspuder för att absorbera fukt. Om din hud blir lite fet eller svettig under dagen, testa att applicera kroppstalk efter att du torkat av din morgondusch. Det kommer att absorbera överflödig fukt och bibehålla en känsla av friskhet. Du kan ta med dig en liten flaska talk för att applicera under dagen.

   • Applicera den på de minst fräscha områdena, såsom fötter, armhålor och så vidare.
   • Du kan använda baby talk eller göra body talk genom att blanda majsstärkelse och dina favorit eteriska oljor.

2. Bär tyger som låter luft passera igenom. Lyckligtvis för oss gick polyester ur modet för decennier sedan. Detta syntetiska tyg var känt för att vara repigt och obekvämt att bära eftersom det inte är tillverkat av naturliga fibrer som andas, såsom bomull eller till och med ull. Även om tjock, tung polyester är svår att hitta idag, finns det andra syntetiska tyger som har liknande effekt. När du bär tyger som inte tillåter frisk luft att cirkulera kan du bli svettig och känna dig kladdig.

   • Kontrollera din garderob för syntetiska tyger som inte tillåter din hud att andas. Försök att bära bomull och andra naturliga fibrer.
   • Ett annat sätt att hålla sig fräsch är att lägga kläderna i lager så att du kan ta av dig kläderna när temperaturen ändras. Istället för att ha en tjock tröja till jobbet och bli svettig senare, prova att ha en blus med en kofta som du kan ta av dig senare.

3. Ta hand om dina fötter. Om du är orolig för att dina fötter ska bli svettiga eller lukta illa, var extra noga med att tvätta, torka och pudra dina fötter på morgonen. Bär skor som är lämpliga för vädret. Om du bär grova skor på sommaren kommer dina fötter att svettas, vilket leder till obehaglig lukt och inaktuella förnimmelser. När det är möjligt, använd strumpor som absorberar överflödig fukt.

   • Du bör ha ett separat par skor för träning. Bär inte tennisskorna du använder på gymmet när du umgås med vänner, eftersom svett från dina träningsskor kan orsaka fotlukt.

4. Håll också andan frisk. Det bästa sättet att hålla andan frisk är att utöva god munhygien. Använd tandtråd en gång om dagen och borsta tänderna morgon och kväll med en tandkräm av god kvalitet. Se till att du besöker din tandläkare var sjätte månad för att ta bort tandsten från dina tänder, vilket kan orsaka dålig andedräkt och allvarligare tandproblem.

   • Munvatten är bra sätt klara av dålig andedräkt. Skölj munnen med ett antiseptiskt munvatten flera gånger om dagen för att döda bakterierna som orsakar dålig andedräkt.
   • Drick vatten ofta. Förutom att borsta tänderna finns det inget snabbare eller effektivare sätt att fräscha upp din mun. Ett glas vatten kommer att tvätta bort matpartiklar som kan samlas i munnen och orsaka dålig andedräkt.

   Del 2

   Hur du fräschar upp dig på flykten

   1. Byt kläder ofta vid behov. Om du är fysiskt aktiv under dagen kanske du vill ta med dig extra kläder att byta om till. På så sätt slipper du ta itu med den obehagliga känslan som kommer med att bära samma kläder sedan klockan 08.00. Du kan till och med packa en väska i bilen med saker du inte kan leva utan när du lämnar huset. Tänk på dessa saker:

      • Strumpor
      • Ren T-shirt
      • Set med rent linne

   2. Fräscha upp håret. Vind, regn och allmän brådska kan orsaka förödelse på ditt hår och ta bort volymen mitt på dagen. Ta med dig en borste eller kam så att du alltid kan räta ut håret när det behövs. Du kanske också vill ta med en liten mängd hårspray eller gel för att hålla din frisyr på plats.

      • Om ditt hår blir fett mitt på dagen, prova torrschampo. Du applicerar bara lite på områden som känns smutsiga, lämnar pudret på håret i några minuter och kammar sedan håret.
      • Ett annat knep är att sätta håret i en bulle eller hästsvans för en fräsch ny look.

   3. Använd antibakteriella våtservetter för en snabb uppfräschning. Detta kan vara användbart om du bor i ett fuktigt klimat och inte har tid att ta en andra dusch. Se till att du använder oparfymerade våtservetter eftersom andra har en mycket stark doft. Torka av de områden du behöver och du är redo.

      Borsta tänderna efter lunch. Om du inte känner dig fräsch efter lunch, börja ta med dig en tandborste och tandkräm för att snabbt borsta tänderna och känna dig omedelbart bättre. En liten flaska munvatten kommer också att fungera. Och om du inte har dessa saker till hands kan du alltid äta en mintgodis eller en bit minttuggummi.

Styckbröd släpps till detaljhandelskedjan medan det fortfarande är varmt, viktat bröd kan skickas först efter fullständig kylning, eftersom krympningen av produkterna sker på leverantörens bekostnad. När de skickas till en detaljhandelskedja åtföljs varje parti bröd av ett dokument som anger datum och tid när produkterna lämnade ugnen och produkternas överensstämmelse med standardkraven.

För att konsumenten alltid ska få färskt bröd ska styckprodukter skickas från bageriet högst 4 timmar efter bakning och viktprodukter - efter 10 timmar.

I butik förvaras bröd i rena, torra, väl upplysta, ventilerade rum före försäljning. Den optimala temperaturen för förvaring i butik är 20-25 grader, men den bör inte sjunka under 6 grader, relativ luftfuktighet är 75-80%. Under sådana förhållanden torkar brödet ut mindre och är samtidigt tillräckligt skyddat från överdriven fukt i skorpan och formningen.

Brödets färskhet, sätt att bevara det

Nybakat bröd har en behaglig, starkt uttalad smak och arom, en krispig skorpa, en elastisk, väl komprimerbar smula som inte smulas vid skärning. Efter en tid förlorar brödet sin arom, skorpan förlorar sin bräcklighet och smulan förlorar sin elasticitet och brödet blir gammalt. I det här fallet sker två processer parallellt och oberoende: förlust av fukt (torkning) och föråldring - fysiska och kemiska omvandlingar av de ämnen som bildar smula. För att bevara brödets färskhet under lång tid är det nödvändigt att sakta ner dessa processer.

När brödet svalnar omfördelas fukten i det; del går förlorad i miljön, och fukthalten i skorpan, skikten som ligger under den och i mitten av produkten utjämnas. Som ett resultat av fuktutbyte inuti produkten och med den yttre miljön, minskar produktens vikt med 2-4% jämfört med vikten av varmt bröd.

För att minska krympningen försöker de kyla brödet så snabbt som möjligt, så de minskar temperaturen och den relativa luftfuktigheten i luften i brödförrådet, minskar brödets densitet och använder luft som blåser på brödet vid en temperatur på 20 grader. Krympningen påverkas av smulans fukthalt, eftersom en ökning av fukthalten i brödet orsakar en ökning av förlusterna på grund av krympning, och brödets massa: ju större massa brödet har, desto mindre krympning. Härdbröd krymper mindre än pannbröd.

Under lagringen blir brödet gammalt som ett resultat av fysikaliska och kemiska processer i samband med åldrandet av gelatinerad stärkelse. Under åldrandet blir stärkelsestrukturen tätare, och en partiell frisättning av fukt som absorberas under gelatineringen sker, som absorberas av smulproteinerna. Det är inte möjligt att helt förhindra att smulan blir unken, men det finns kända metoder för att bromsa det, till exempel djupfrysning (vid -18-30 grader) och efterföljande lagring i denna form; slå in brödet i ett fuktsäkert omslag; tillsatser av mjölk, vassle, socker, melass, fett och andra komponenter; intensiv knådning av deg och lång bakning av bröd. Cellofan, plastfilm och annat används som förpackningsmaterial för bröd. Alla material ska vara ogenomträngliga för fukt, ångor och gaser, ha mekanisk styrka, vara ofarliga för människor och vara svetsbara vid uppvärmning, vilket är nödvändigt för att täta påsens sömmar.

Förpackningar bevarar brödets färskhet och förbättrar dess sanitära tillstånd. Förpackningar impregnerade med sorbinsyra, som förhindrar mögling av bröd och ökar hållbarheten, anses lovande.

Det här inlägget är tillägnat dem som inte längre vill ständigt gå till butiken och slänga massor av köpta produkter i papperskorgen.

Visste du till exempel att du kan göra vakuumpåsar själv? Ta en titt på artikeln och se hur du gör detta.

Vi har samlat de mest effektiva förvaringsmetoderna som få människor känner till. Vi tittar och spelar in.

1. Gör din egen vakuumförvaringspåse
Lägg köttet i påsen, utan att stänga det helt, och sänk försiktigt ner det i vattnet så att luften gradvis kan komma ut. Stäng sedan påsen och lägg den i frysen. Och du behöver ingen dyr utrustning för att dammsuga.

2. Förvara inte bröd i kylen

Bröd kommer att torka ut mycket snabbare i kylen på grund av stärkelsekristallisation. Det finns dock goda nyheter: bakverk kan frysas. För att göra detta, skär brödet och lägg bitarna i en plastpåse. På så sätt kommer inte stärkelsen att kristallisera och brödet kommer att lagras mycket längre.

3. Slå in grönsakerna i en handduk innan du lägger dem i behållaren.

Om du vill bevara grönsakerna så länge som möjligt, innan du placerar dem i kylskåpet, linda in bunten med en kökshandduk så att den absorberar all fukt, vilket är orsaken till produktens snabba förstörelse.

4. Förvara inte ägg i kylskåpsdörren

Även om kylskåpsdörrarna är utrustade med speciella celler, är detta fortfarande inte det mesta bästa stället För långtidsförvaring. När allt kommer omkring är dörren en av de varmaste zonerna, och det faktum att äggen i sådana celler oändligt utsätts för temperaturfluktuationer under öppning och stängning av dörren tillför inte heller några fördelar. Så behåll den här användbar produkt i butiksförpackning så djupt som möjligt inuti kylen.

5. Förvara sparris och örter som en bukett

Sparris och örter som basilika, mynta och salvia kommer att trivas i en behållare med lite vatten. Det är bättre att tvätta en sådan "bukett" inte i förväg, utan omedelbart före tillagning.

6. Innan du lägger färska jordgubbar i kylen, lägg dem i vatten och vinäger.

Vinäger tar lätt bort skadliga bakterier och mögel. Skölj bären i rinnande vatten. Späd sedan ut vinägern med vatten i förhållandet cirka 1:10 och låt jordgubbarna stå i den en stund. Efter detta sköljer du bären igen och torkar noggrant.

7. Förvara ingefära i frysen

Riv ingefäran och ställ den i frysen, kom ihåg att täta den ordentligt innan du gör detta såklart. På så sätt förlänger du hans liv, och det är allt användbara egenskaper kommer att bevaras.

8. Förvara inte svamp i plastpåsar

Svampar i plast försämras på grund av fukt, så papperspåse, absorberar överflödig fukt - precis lagom för förvaring färska svampar. Det viktigaste är att inte hålla dem fräscha för länge.

9. För att förhindra att kakorna torkar, lägg till ett äpple till dem.

Ett roligt sätt att förhindra att kakorna torkar ut: Lägg dem i en behållare äppelskiva, och kakorna kommer att vara mjuka mycket längre. Och om du tycker att du har överdrivit det och kakorna har blivit för blöta, ta bort äpplet och lägg till en bit bröd, som kommer att absorbera överflödig fukt.

Var och en av oss strävar efter att välja de hälsosammaste och färskaste produkterna för oss själva och våra nära och kära. Det är dock inte alla som har möjlighet att gå till butiken varje dag och köpa för en gång. Därför står vi oundvikligen inför behovet av att lagra mat hemma längre.

1. Mjölk kan frysas flera veckor i förväg.

2. Frysa ägg med en isbricka

3. Förvara din favoritsås i en fryspåse

4. Sallad håller sig fräsch längre med en pappershandduk.

5. Äpplen kan förvaras i kylen i flera månader.

6. För att hålla morötter i gott skick kan du förvara dem i sand.

7. Ett enkelt knep hjälper till att förhindra att keso eller gräddfil förstörs: vänd dem upp och ner.

8. Du kan hålla salladslöken fräsch länge genom att lägga den i ett glas vatten.

9. Färska örter förvaras bäst i glasbehållare.

10. För att förhindra att honung oxiderar är det bättre att förvara den i glasburkar