Den enklaste och godaste salladen med bläckfisk. Sallader med bläckfisk Vad kan du använda för att göra bläckfisksallad

En dag gick jag och min dotter och handlade till affären då hon var ungefär 5 år gammal nödvändiga produkter, frös hon framför kylskåpet med fryst fisk. Jag gick upp för att se vad hon var så intresserad av där, och min dotter pekade med fingret mot de vita, nästan genomskinliga slaktkropparna av frusen bläckfisk och frågade: "Mamma, vem är den här fula saken?" För att vara ärlig var jag tveksam till att svara. Och vem är det här egentligen? Varken fisk eller kött. Att berätta för ett femårigt barn att det här är en bläckfisk är att inte säga något. Hemma tittade vi på bläckfisken på bilden, och efter att ha lärt sig att den också var ätbar drog min dotter en kategorisk slutsats: "Jag kommer aldrig att äta den!" Men några år senare blev en bläckfisksallad som heter "Laguna" hennes favoritsallad. Och sedan dess, efter att ha blivit intresserad av bläckfiskar, har jag lärt mig mycket om mig själv användbar information. Det visar sig att detta är en otroligt värdefull, kost- och nyttig produkt för oss, som ofta kallas en balsam för hjärtat på grund av dess välgörande effekt på detta vitala organ.

Och även om dessa söta havsdjur har många motståndare, växer armén av bläckfiskfans hela tiden. Över hela världen steks bläckfiskar, bakas, fylls, marineras och äts till och med råa. Bläckfiskkött är en utmärkt delikatess som passar bra till grönsaker, flingor och fisk. Men oftast är denna produkt känd för att användas som huvudingrediens i sallader: kokt som en hel slaktkropp, skuren i remsor, ringar eller tillsatt rå till en sallad.

Det mest tråkiga och tråkiga förfarandet är att ta bort huden från bläckfisk, varför många hemmafruar helt enkelt inte vill ta itu med dem. Det finns dock ett litet knep som gör denna process mycket lättare. För att göra detta, häll kokande vatten över bläckfiskkroppen på alla sidor (detta kan också göras med fryst bläckfisk). Som ett resultat rullar filmen ihop nästan omedelbart och tas lätt bort under kallt rinnande vatten. Sedan tas ackordet, som är en lång genomskinlig stav, bort. Därefter kokas bläckfiskkropparna i saltat vatten. Det finns också en punkt här som är oönskad att missa - bläckfisken kokas i högst 3-5 minuter, eller ännu mindre. Annars blir köttet väldigt segt. Vissa hemmafruar använder följande mycket effektiva metod: efter att vattnet kokar, stäng av värmen och sänk ner bläckfisken i kokande vatten i bokstavligen 3 minuter. Därefter tas slaktkropparna ut, får svalna och skärs i ringar eller remsor.

Bläckfisksallader kan tillagas "enklare", till lunch eller middag, eller så kan du trolla fram en kombination av produkter och servera en utsökt delikatess till semesterbordet.

Ingredienser:
2-3 slaktkroppar av bläckfisk,
300 g räkor,
5 körsbärstomater,
1 färsk gurka
salladsblad,
2 msk. ketchup,
4 msk. majonnäs,
salt - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i kokande vatten och skär i tunna strimlor. Koka räkor i saltat vatten och skala. Skär körsbärstomaterna i fjärdedelar och den färska gurkan i strimlor. Riv salladsbladen i små bitar med händerna. Blanda alla ingredienser och smaka av salladen med majonnäs blandat med ketchup.

Ingredienser:
300 g bläckfisk,
2 kokta ägg,
1 lök,
100 g majonnäs,
persilja,
salt - efter smak.

Förberedelse:
Skölj bläckfisken, skala och koka i kokande vatten i 2 minuter. Häll sedan av vattnet, kyl bläckfisken och skär i strimlor. Hacka äggen fint. Skala löken, skålla med kokande vatten och skär i strimlor. Blanda allt, smaka av med majonnäs och garnera den färdiga salladen med persilja.

Ingredienser:
100 g bläckfisk,
100 g skalade räkor,
3 msk. gräddfil,
½ msk. tomatpuré,
½ citron
40 g smör,
1 vitlöksklyfta.
2 lagerblad,
sallad och persilja till dekoration.

Förberedelse:
Koka separat skalade räkor (2 minuter) och bläckfisk (3 minuter) med tillsats av lagerblad. Smält smör i en stekpanna, tillsätt finhackad vitlök, gräddfil och tomatpuré. Koka upp allt och ta bort från värmen. Skär bläckfisken i ringar, blanda med räkor, strö över saften av en halv citron, lägg på salladsblad, häll över den beredda såsen och garnera med persilja.

Ingredienser:
2-3 bläckfiskar,
1 kokt ägg,
1 lök,
1 litet syrligt äpple
100 g konserverade gröna ärtor,
saft av ½ citron,
majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Koka de skalade bläckfiskarna och skär i strimlor. Kombinera dem med ägg och lök, tillsätt gröna ärtor, strö över citronsaft och smaka av med majonnäs.

Ingredienser:
1 kg bläckfisk,
200 g ost,
3 kokta ägg,
majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Skölj bläckfisken, ta bort filmen och koka i saltat vatten (för 1 kg bläckfisk - 2 liter vatten och 15 g salt). Kyl, skär i tunna strimlor, tillsätt ägg och riv grovt rivjärn ost. Krydda salladen med majonnäs.

Ingredienser:
200 g konserverad bläckfisk,
3-4 kokta potatisar,
2-3 inlagda gurkor,
100 g gräddfil,
mald svartpeppar, salt efter smak.

Förberedelse:
Skiva konserverad bläckfisk Och ättiksgurka sugrör, kokt potatis, skalade, i skivor. Blanda allt, tillsätt salt, peppar, smaka av med gräddfil och rör om.

Ingredienser:
500 g bläckfisk,
¼ kopp ris,
2 färska gurkor,
1 sötpeppar,
3 lagerblad,
5 svartpepparkorn,
¼ kopp ketchup,
200 g majonnäs.

Förberedelse:
Koka den rensade bläckfisken i saltat vatten i 2 minuter med lagerblad och svartpepparkorn. Kyl och skär i tunna långa strimlor. Kombinera med förkokt och kylt ris i saltat vatten, tillsätt grovriven gurka och finhackad paprika. Blanda ketchup och majonnäs och krydda salladen med den resulterande såsen. Lägg den färdiga rätten i en salladsskål och garnera med tunna skivor färsk gurka.

Ingredienser:
300 g bläckfisk,
200 g champinjoner,
2 kokta ägg,
50 g smör,
200 g majonnäs,
Salt - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i kokande saltat vatten i 3 minuter, ta bort från vattnet, kyl och hacka fint. Stek de tvättade, skalade och finhackade champinjonerna på smör. Hacka äggen fint. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och smaka av med majonnäs.

Ingredienser:
250 g kokt eller konserverad bläckfisk,
300 g kokt kycklingkött,
300 g inlagd gurka,
200 g majonnäs.

Förberedelse:
Om du använde konserverad bläckfisk till salladen, skölj och torka dem lite på en servett innan du skär. Skär sedan alla listade ingredienser i små tärningar och smaka av med majonnäs.

Ingredienser:
200 g bläckfisk,
½ burk urkärnade oliver
1 tomat
1 paprika,
3-4 vitlöksklyftor,
1 citron,
3 msk. olivolja,
1 msk. senap,
salt, örter - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i kokande saltat vatten och skär i ringar. Blanda citronsaft, finhackad vitlök, senap, salt och olja. Blötlägg bläckfisken i den resulterande marinaden i 20 minuter. Skär paprikan i strimlor, tomaten i tärningar och oliverna i fjärdedelar. Blanda allt, blanda och strö över hackade örter.

Bläckfisksallad med sjögräs

Ingredienser:
100 g bläckfisk,
1 burk konserverad tång,
1 rå morot,
1 lök,
3 msk. vegetabilisk olja,
1 tsk 3% vinäger,
salt, peppar, örter - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisk i saltat vatten i 3 minuter. Skär dem i strimlor, morötter i små tärningar och hacka löken. Strandkål blanda med beredda ingredienser, tillsätt vinäger, salt, peppar, vegetabilisk olja, rör om och låt stå svalt i 12 timmar. När tiden har gått, lägg den färdiga salladen i en salladsskål och garnera med persilja.

Bläckfisksallad med vitlökskrutonger

Ingredienser:
400 g bläckfisk,
2 kokta ägg,
1 salladshuvud,
1 paket vitlökskrutonger,
150 g majonnäs.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i kokande saltat vatten i 3-4 minuter, kyl och finhacka, hacka även ägg och sallad. Kombinera alla ingredienser, lägg till dem vitlökskrutonger och krydda allt med majonnäs.

Skiktad bläckfisksallad

Ingredienser:
3 bläckfiskar,
2 lökar,
1 morot,
250 g svamp,
salt, peppar, majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Lägg det första lagret i en salladsskål med skalad bläckfisk, kokad i saltat vatten i 2-3 minuter och skär i tunna strimlor. Den andra är hackad lök och stekt i solrosolja tillsammans med morötter rivna på ett grovt rivjärn. Lägg skivad och stekt svamp i ett tredje lager. Salta, peppra och smörj varje lager med majonnäs.

Ingredienser:
500 g bläckfisk,
250 g krabba pinnar,
100 g röd kaviar,
4 kokta ägg,
1 kokt vaktelägg,
majonnäs, salt - efter smak.

Förberedelse:
Lägg bläckfisken i kokande vatten i 3 minuter, kyl och skär i strimlor. Finhacka krabba pinnar. Separera vitan från äggulorna (inga äggulor behövs). Riv vitorna på ett grovt rivjärn. Blanda krabbstavar, äggvita, bläckfisk, kaviar, salt och smaka av med majonnäs. Lägg den förberedda salladen i en salladsskål och garnera med kaviar. Placera ett vaktelägg i mitten av salladen, det kommer att symbolisera en pärla.

Ingredienser:
4 kokta bläckfiskar,
150 g rökt rosa lax,
5 kokta ägg,
1 lök,
1 knippe grönt,
150 g majonnäs.

Förberedelse:
Skär bläckfisken, fisken och ägget i strimlor. Skär löken i halva ringar och häll kokande vatten över den. Kombinera alla ingredienser, tillsätt majonnäs, blanda och lägg i en hög på ett fat. Dekorera den färdiga salladen med örter.

Kryddig bläckfisksallad

Ingredienser:
400 g bläckfisk,
1 burk konserverade röda bönor,
150 g koreanska morötter,
5 kokta ägg,
salladsblad,
majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i saltat vatten i 3 minuter, svalna och skär i tunna strimlor. Skär även de tvättade och torkade salladsbladen i tunna strimlor och äggen i tärningar. Blanda de hackade ingredienserna och lägg till dem konserverade bönor och morötter. Krydda salladen med majonnäs, salt efter smak och garnera.

Ingredienser:
3 slaktkroppar av bläckfisk,
1 burk oliver (urkärnade)
250 g körsbärstomater,
1 röd söt lök,
1-2 stjälkar selleri,
1 knippe persilja.
För tankning:
1 del vinäger
2 delar citronsaft,
3 delar olivolja,
1 vitlöksklyfta.

Förberedelse:
Koka den skalade bläckfisken i kokande saltat vatten i 4 minuter. Låt dem svalna och skär i strimlor. Skär körsbärstomaterna på mitten, skär selleristjälken i små bitar och rödlöken i halva ringar. Kombinera de förberedda produkterna, lägg till örterna skurna med sax och lägg till oliverna hela. Förbered en dressing av ovanstående ingredienser, häll den över salladen, tillsätt salt och rör om. Låt den färdiga salladen brygga en stund i kylen och servera.

Bläckfisksallad med tranbär och äpplen

Ingredienser:
500 g bläckfisk,
500 g surkål,
1 stort äpple
50 g tranbär,
100 g salladslök,
2 msk. vegetabilisk olja,
2 msk. Sahara,
salt, kryddor, örter - efter smak.

Förberedelse:
Koka bläckfisken i 2 minuter, svalna, skär i remsor, lägg till dem surkål, tranbär, förtvättade och sorterade, äpple skuret i strimlor, grön lök, socker, salt, kryddor, vegetabilisk olja och blanda allt väl.

Bläckfisksallad med valnötter och russin

Ingredienser:
1 kg bläckfisk,
½ kopp rivna valnötter,
½ kopp russin,
majonnäs - efter smak.

Förberedelse:
Rensa, koka bläckfisken och hacka fint. Häll kokande vatten över russinen och låt stå i 5 minuter, häll sedan av vattnet och torka russinen lätt. Blanda bläckfisk och russin, krydda med majonnäs. Lägg den färdiga rätten i en salladsskål och strö över rejält med hackade valnötter ovanpå.

Bläckfisksallad med ananas

Ingredienser:
1 kg bläckfisk,
1 burk konserverad ananas,
1 burk konserverad majs,
5-7 kokta ägg,
¼ citron
200 g majonnäs.

Förberedelse:
Skär bläckfisken och äggen kokta i saltat vatten i strimlor. Tillsätt majs och hackad ananas. Riv skalet av en citronfjärdedel och hacka citronköttet med en kniv. Blanda alla beredda ingredienser och smaka av med majonnäs.

Underbara bläckfisksallader - möra, välsmakande, näringsrika! Varje recept skiljer sig från det tidigare, och alla är bra på sitt sätt. Du kan överraska och bli förvånad i det oändliga genom att visa kreativitet och gränslös fantasi, experimentera i deras förberedelser.

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

1. Bläckfisk med ost
Ingredienser:
- 500 g bläckfisk
- 3 ägg
- 130 g majonnäs

Salt - efter smak
- persilja eller dill - efter smak
- sallad (blad) - för dekoration
- 150-200 g smältost
Beskrivning:
Tina bläckfisken, skölj och koka upp.
Koka äggen och svalna. Skala de avsvalnade äggen och hacka fint.
Riv osten på ett grovt rivjärn, tillsätt kyld bläckfisk, hackad i strimlor, hackade ägg, finhackade örter och majonnäs. Blanda väl.
Lägg den färdiga salladen i en hög i en salladsskål och dekorera med örtkvistar eller gröna salladsblad.

2. Bläckfisk med äpplen
Ingredienser:
- 120 g bläckfisk
- 60 g äpplen
- 60 g gräddfil
- salt - efter smak
Beskrivning:
Tvätta äpplena, ta bort skal och kärnor och passera genom en köttkvarn tillsammans med bläckfisken.
Placera den resulterande massan i en kulle och häll över gräddfil.

3. Havsskumsallad
Ingredienser:
- 1 förbud. konserverad bläckfisk
- 1 kokt morot
- 1 hårdkokt ägg
- 150 g ost
- majonnäs
- salt - efter smak
Beskrivning:
Skala äggen och riv dem.
Finhacka bläckfisken.
Riv ost och morötter.
Lägg på ett platt fat i lager, runt glaset, fördela med majonnäs:
1 lager - ägg
2: a lagret - bläckfisk
3:e lagret - morötter
4 lager - ost
Dekorera med majonnäs "vågor". Låt dra i minst 40 minuter.
Ta försiktigt bort glaset innan servering.

4. Skogssallad med bläckfisk
Ingredienser:
- 100 g lättsaltad lax (eller öring)
- 350 g kokt bläckfisk
- 200 g vitkål
- salt och majonnäs - efter smak
Beskrivning:.
Hacka kålen, tillsätt salt och mosa.
Hacka fisken fint.
Skär den förberedda kokta bläckfisken i strimlor.
Kombinera alla ingredienser, tillsätt majonnäs, blanda.
Lägg i en salladsskål och dekorera.

5. Sallad "Tales of Neptune"
Ingredienser:
- 100 g kokt ris
- 200 g kokta räkor
- 500 g kokt bläckfisk
- 150 g ost
- 2 kokta ägg
- 250 g majonnäs
- 2 medelstora tomater
- salt - efter smak
Beskrivning:
Riv ost och ägg.
Skär tomaten i tärningar (om det är mycket juice, krama ur den).
Passera bläckfisken genom en köttkvarn.
Blanda den överhoppade bläckfisken med hälften av majonnäsen och tillsätt salt.
Lägg på ett platt fat i lager:
1 - ris
2 - bläckfisk
3 - tomat
4 - ägg
5 - bläckfisk
6 - ost
7 - majonnäs
8 - räkor
Låt dra i minst 30 minuter.

6. Högtidssallad
Ingredienser:
- 300 g bläckfisk
- 300 g kycklingfilé
- 2 färska gurkor
- 1 förbud. maslin
- 150 g majonnäs
- 100 ml vitt vin
- 100 ml vatten
- 1 msk. l. citronsaft
- 1 msk. l. röd kaviar
Beskrivning:
Kycklingfilé Koka, kyl, skär i tärningar.
Blanda vin med vatten och låt koka upp. Stänga av. Placera de rengjorda bläckfiskkropparna där. Håll i ett par minuter. Ta bort, kyl och skär i tärningar. Bläckfisken blir väldigt mjuk.
Skär gurkan i tärningar.
Förbered dressingen. Lägg till majonnäs citronsaft och en sked röd kaviar. Blanda försiktigt för att inte skada äggen.
Lägg nu salladen i lager i skålarna.
- kyckling + sås
- bläckfisk + sås
- gurka + sås.
Lägg hackade oliver ovanpå. Garnera med kaviar och persilja.

7. Gulliver bläckfisksallad
Ingredienser:
- 300-400 g bläckfiskfilé
- 500-600 g jacketpotatis
- 100-150 g inlagd gurka
- 50-75 g grönt på burk. ärtor
- 2 kokta ägg
- 200 g majonnäs
- 25-30 g vardera grönsallad, dill, persilja
- salt efter smak
Beskrivning:
Koka bläckfiskfilén och skär i strimlor tvärs över kornet.
Blanda med tunt skivad potatis, gurka, hackade ägg och ärtor.
Krydda med majonnäs och blanda. Tillsätt salt om det behövs.
Garnera med salladsblad, gurka, bitar av bläckfisk, ägg och örter.

8. Sallad "Ovanlig kombination"
Ingredienser:
- 300 g kokt bläckfisk
- 3 kokta rödbetor
- 2 färska gurkor
- 2 kokta ägg
- salt - efter smak
- majonnäs
Beskrivning:
Skär bläckfisken i strimlor.
Skär gurkorna i tärningar, riv rödbetor och ägg på ett grovt rivjärn.
Lägg upp salladen i lager:
- bläckfisk
- majonnäs
- gurkor
- majonnäs
- betor
- majonnäs
- ägg
Dekorera. Låt det brygga.

9. Grönsakssallad med bitar av bläckfisk
Ingredienser:
- 300 g bläckfisk
- 1 paprika
- 2 tomater
- 2 potatisar
- 1 knippe persilja
- 4 msk. gräddfil
- salt
Beskrivning:
Koka potatisen. Kyl och skär i tärningar.
Skär tomaterna i små skivor.
Skär paprikan i strimlor.
Finhacka löken och persiljan.
Koka bläckfisken och skär i strimlor.
Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och smaka av med gräddfil.

10. Röda havets sallad
Ingredienser:
- 250-300 g bläckfisk
- 1-2 tomater
- 100-200 g ost
- majonnäs efter smak
Beskrivning:
Rengör och koka bläckfisken. Skär i strimlor.
Skär även tomaterna i strimlor.
Riv osten på ett grovt rivjärn.
Blanda allt och smaka av med majonnäs.

11. Sallad "Squid"
Ingredienser:
- 300 g bläckfisk
- 200 g krabba pinnar
- 4 ägg
- 1 sötsurt äpple
- majonnäs
Beskrivning:
Koka bläckfisk och ägg.
Skär alla ingredienser i strimlor och salta lite.
Tillsätt majonnäs.

12. Bläckfisksallad
Ingredienser:
- 3-4 potatisar
- 3 kokta ägg
- 1 äpple (sött och surt)
- 200 g bläckfisk
- 2-3 inlagda gurkor
- 50 g hårdost
- greener
- saft av en citron
- 2 tsk. sojasås
- 3 msk. l. olivolja
Beskrivning:
Koka potatisen och mosa den som potatismos, tillsätt riven ost, låt svalna, lägg i en form klädd med matfilm hälften av denna blandning. .
Skär den kokta bläckfisken, lägg ovanpå, häll över såsen (recept nedan)
Strö över finhackade örter.
Skala äpplet, riv det och lägg det på bläckfisken.
Riv äggen (lämna 1 gula), lägg på det rivna äpplet, häll över såsen.
Skär gurkorna och lägg.
Lägg resterande potatis ovanpå och häll såsen över dem.
Till såsen: mosa äggulan med en gaffel, tillsätt kryddor, citronsaft, sojasås och olja, blanda väl.
Låt salladen dra, vänd upp den på en tallrik och garnera med ett äpple.

13. Kinakålssallad med bläckfisk
Ingredienser:
- 300 g bläckfisk
- 2 färska gurkor
- 2 färska tomater
- 300 g kinakål
- 1/4 gäng. dill
- salt - efter smak
- 1-2 tsk. citronsaft
- olivolja
- granatäpplekärnor (för dekoration)
Beskrivning:
Rengör bläckfiskkropparna, koka upp och skär i tunna strimlor.
Skär gurkan i tunna långa strimlor eller riv den på ett koreanskt morotsrivjärn.
Tvätta tomaten, torka den, skär den på mitten, ta bort fruktköttet och skär i strimlor.
Tvätta och hacka bladen på kinakålen. Salta och mosa med händerna.
Tvätta dillen, torka och hacka.
Kombinera kål, bläckfisk, gurka, tomater, dill och blanda försiktigt.
Salta lätt salladen, strö över citronsaft, smaka av med olivolja och blanda igen.
Lägg i en salladsskål och garnera med granatäpplekärnor.

14. Grön bläckfisksallad
Ingredienser:
- 200 g bläckfisk
- 150 g ost
- 1 färsk gurka
- gröna (helst dill)
- gröna ärtor - efter smak
- majonnäs
- salt
Beskrivning:
Rengör bläckfisken, koka upp och kyl.
Hacka alla produkter och blanda. Tillsätt gröna ärtor.
Salta lite och smaka av med majonnäs.

15. Aspicsallad
Ingredienser:
- 1 burk räkor
- 1 burk pollocklever
- 1 burk bläckfisk på burk
- 8 krabba pinnar
- 3 gurkor
- 2 stora tomater
- salt
För fyllning:
- 400 gr. majonnäs
- ett glas 20% grädde
- 20 g gelatin
Beskrivning:
Strimla levern med en gaffel.
Finhacka krabbstavarna.
Finhacka också bläckfisken.
Blötlägg gelatinet i kall grädde i 10 minuter.
Skär gurkan och tomaterna i små tärningar och salta.
Fylla:
Efter 10 minuter, värm upp grädden med gelatin till 60 grader, rör om tills gelatinet är helt upplöst.
Tillsätt majonnäs i blandningen och rör om.
Montera puffgelésalladen. För att göra detta, lägg i en vanlig ugnsform:
- Räkor med krabbapinnar
- Fyll
- Tomater
- Fyll
- Lever
- Fyll
- Gurkor
Fyll dem med resterande fyllning. Ställ in i kylen i minst 5 timmar. Gärna över natten, så att det suger in och stelnar bra.
Ta bort sidorna av formen och dekorera.

16. Bläckfisk med ananas
Ingredienser:
- 4 bläckfiskar
- 50 g hård ost
- 4 ägg
- 1 burk ananas på burk
- majonnäs
Beskrivning:
Skär den kokta bläckfisken i strimlor.
Skär även osten och äggen.
Skär ananasen i bitar.
Smaksätt med majonnäs, tillsätt salt om det behövs.

17. Lassobläckfisksallad är en av de populäraste semester sallader i min familj. Kanske ingen annan sallad lämnar julbordet så snabbt som läcker sallad"Lasso".

Beskrivning av beredningen:
Ett enkelt recept på lassosallad:
1. Skala bläckfisken och koka i 3 minuter, svalna sedan något och skär i tunna ringar.
2. Koka morötterna, svalna och riv i strimlor. Riv den inlagda gurkan på samma sätt.
3. Tillsätt 2 hackade ägg och finhackad dill.
4. Peppra, krydda salladen med gräddfil och blanda noga. Låt det brygga ett par timmar.
Lassosallad med bläckfisk är klar. smaklig måltid!

18. Bläckfisksallad med ost

Beskrivning av beredningen:

Den här salladen gör sig bra på festligt bord, åtnjuter framgång (noterat upprepade gånger) inte bara bland vuxna utan även bland barn. Kort sagt, en utmärkt sallad, vars recept är värt att notera.

Ingredienser:
Rensad bläckfisk – 500 gram
Hård ost - 300 gram
Ägg - 2 stycken
Lök - 1 st
Majonnäs - 200 gram

Antal portioner: 6

Hur man lagar "bläckfisksallad med ost"
Skär löken i tunna halvringar och fräs tills den är gyllene.
Koka bläckfisken tills den är kokt, skär i tunna strimlor, kyl tills rumstemperatur.
Riv osten på det största rivjärnet.
Koka äggen hårt och riv dem på ett grovt rivjärn När alla ingredienser svalnat till rumstemperatur, blanda dem.

Bläckfisk är en tillfredsställande, men samtidigt dietprodukt: per 100 g finns det så många som 18 g protein och bara 110 kcal. Läs om hur du enkelt rengör och kokar bläckfisk på rätt sätt.

Här är några snacks du kan göra med färdigkokta, rökta eller konserverade skaldjur.

Matlagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 2 små gurkor;
• 1 liten lök;
• 2 matskedar gräddfil;

Förberedelse

Koka bläckfisken och skär i strimlor. Tvätta och hacka gurkorna. Skalad lök (gärna söt sallad) skuren i halva ringar. Blanda alla ingredienser, salt, peppar och krydda salladen med gräddfil.

Matlagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 2 små inlagda gurkor;
• 2 ägg;
• 1 lök;
• 2 matskedar majonnäs;
• salt och mald svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Matlagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

• 1 slakt av bläckfisk;
• 2 ägg;
• 2 matskedar majonnäs;
• ett gäng salladslökar;
• salt efter smak.

Förberedelse

Koka bläckfisk och ägg. Skär de första i ringar eller remsor, skär de andra i stora tärningar. Hacka löken och blanda den med resten av ingredienserna. Salta, peppra och krydda salladen.

Passar utmärkt med bläckfisk. Om salladen innehåller dessa ingredienser garanteras en delikat smak. Detta recept kan kompletteras med konserverad majs - det blir ännu godare.

Matlagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 2 ägg;
• 100 g smältost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 matskedar majonnäs;
• ett gäng persilja.

Förberedelse

Både kokt och rökt bläckfisk är gott till denna sallad. De måste skäras i remsor eller ringar. Skär hårdkokta ägg i tärningar. Kyld smältost riv på ett grovt rivjärn, finhacka persiljan, krossa vitlöksklyftorna.

När alla ingredienser är förberedda, kombinera dem och krydda salladen med majonnäs.

Matlagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

• 3 slaktkroppar av bläckfisk;
• 3 ägg;
• 1 färsk gurka;
• 1 grönt äpple;
• 1 citron;
• persilja, dill, basilika.

Förberedelse

Medan äggen kokar, koka upp och skär bläckfisken i ringar. Hacka gurkan i små strimlor eller riv den på ett grovt rivjärn. Gör samma sak med äpplen. Finhacka det gröna. Mosa de hårdkokta äggen med en gaffel.

Förbered dressingen. För att göra detta, blanda saften av en liten citron med olivolja. För extra krydda kan du även lägga till en matsked sojasås eller ett par teskedar kornig senap.

Krydda och släng salladen. Låt det brygga lite och servera.

Matlagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

• 3 slaktkroppar av bläckfisk;
• ½ huvud av kinakål;
• 2 tomater;
• 2 paprika;
• 2 matskedar olivolja;
• persilja och andra grönsaker;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Skär kokt bläckfisk, tomater, kinakål, från pepparfrön. Salladen blir vackrare om paprikorna är flerfärgade. Finhacka det gröna.

Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och smör. Vissa människor föredrar att klä denna sallad med yoghurt eller gräddfil.

Matlagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 200 g koreanska morötter;
• 1 lök;
• 3 matskedar sojasås;
• malen röd paprika efter smak.

Förberedelse

Mycket snabb sallad om du har en klar. Allt du behöver göra är att koka och skär bläckfisken i ringar, skala och skär löken i halva ringar. Blanda alla ingredienser i en djup skål, peppra, tillsätt sojasås och blanda. Salladen blir ännu godare om du låter den brygga i ett par timmar.

8. Sallad med bläckfisk och rödbetor

Matlagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 1 liten beta;
• 3 ägg;
• 100 g hård ost;
• 3 vitlöksklyftor;
• 3 matskedar majonnäs;
• salt efter smak.

Förberedelse

Rödbetor, ägg och bläckfisk. Skär de två sista ingredienserna i små tärningar. Finhacka vitlöken med en kniv eller passera genom en press. Riv osten och rödbetorna på ett medelstort rivjärn. Blanda allt detta i en skål, tillsätt salt och smaka av med majonnäs.

Matlagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 200 g inlagda svampar;
• 2 ägg;
• 2 färska gurkor;
• 2 matskedar majonnäs;
• salt efter smak.

Förberedelse

Skär kokt bläckfisk (du kan också använda konserverad) i strimlor. Gör samma sak med gurkor. Skär de hårdkokta äggen i tärningar. Har du stora svampar ska de också skäras.

Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Om det behövs (om svampen inte ger önskad sälta), tillsätt salt.

Det finns en variant av denna sallad med färsk stekt svamp och inlagd gurka.

Matlagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 200 g krabba pinnar;
• 100 g smältost;
• 2 vitlöksklyftor (valfritt);
• 3 matskedar majonnäs eller gräddfil;
• salt och mald svartpeppar efter smak.

Förberedelse

Skär kokt eller rökt bläckfisk i strimlor. Gör samma sak med krabbapinnar. Smörjd ost riv på ett grovt rivjärn. Detta blir lättare om du kyler dem ordentligt.

Kombinera hackad bläckfisk, krabbstavar, ost, majonnäs eller gräddfil. Tillsätt salt, peppar och rör om. Om du gillar det kryddigt, lägg till en eller två vitlöksklyftor till salladen.

Matlagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 200 g räkor;
• 2 ägg;
• 2 matskedar majonnäs;
• salt efter smak.

Förberedelse

Rensa och koka räkor och bläckfisk. Skär den senare i ringar och skär räkorna i två eller tre bitar om de är stora. Hacka de hårdkokta äggen i stora tärningar.

Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och krydda salladen med majonnäs.

Ibland tillsätts också oliver, körsbärstomater eller paprika, och gräddfil blandad med ketchup används som dressing. Experimentera!

Matlagningstid: 10 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 2 vanliga tomater eller 8–10 körsbärstomater;
• 1 rödlök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 100 g fetaost;
• 50 g oliver;
• 4 matskedar olivolja;
• 2 matskedar citronsaft;
• 1 matsked vinäger;
• ½ tesked varje salt och mald svartpeppar;
• basilika, persilja och andra örter efter smak.

Förberedelse

I en liten skål, kombinera citronsaft, vinäger, olivolja, hackad vitlök, salt och peppar. Häll detta över de hackade örterna och den skalade, skivade rödlöken. Låt det brygga.

Skär den kokta bläckfisken och oliverna i ringar. Skär körsbärstomater på mitten, vanliga i tärningar. Skär även fetaosten. Blanda dessa ingredienser med dressingen, blanda väl och låt stå en liten stund.

Matlagningstid: 12 minuter.

Ingredienser:

• 2 slaktkroppar av bläckfisk;
• 2 avokado;
• 2 små gurkor;
• 2 matskedar sojasås;
• 1 tsk dijonsenap;
• persilja och annat grönt efter smak.

Förberedelse

Skär den kokta bläckfisken i ringar. Skala de mogna och skär i tärningar. Gör samma sak med färska gurkor. Finhacka det gröna.

Gör dressingen: skala tomaterna och riv dem, blanda sedan med sojasås och senap. Om du inte har färska tomater, använd tomatpuré.

Kombinera bläckfisk med avokado och örter och häll den resulterande dressingen.

Matlagningstid: 20 minuter.

Ingredienser:

• 3 slaktkroppar av bläckfisk;
• 1 färsk ingefära rot;
• 1 citron;
• 1 lök;
• 1 liten chilipeppar;
• ½ huvud av kinakål;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 tsk socker;
• salt efter smak.

Förberedelse

Förbered dressingen: mal vitlöken genom en press till en pasta med chilipeppar. När du arbetar med det senare, var försiktig: varm paprika kan orsaka brännskador på huden. Tillsätt saften av en halv citron, socker och salt. Rör om och låt dressingen sitta i 10-15 minuter.

Vid denna tid, koka och skär bläckfisken i ringar, hacka kålen, skala och skär löken i halva ringar och hacka ingefäran. Om du inte har färsk ingefära, använd mald ingefära.

Blanda alla ingredienser och häll över den tidigare förberedda dressingen.

Dess täta kropp, som påminner om en torped, används ofta för stoppning och bakning. Det friska köttet från havets rovdjur konsumeras aktivt av idrottare, eftersom det innehåller: kompletta proteiner (kroppens huvudbyggnadsmaterial), selen (ett kraftfullt anticancerämne), jod (en assistent till sköldkörtelstimulerande sköldkörtelhormoner) , fosfor (en accelerator för tillväxt av ben och tänder). Näringsrika recept på bläckfisksallad är lämpliga för att skapa menyer för familjer med olika förmågor. Möra bläckfiskkroppar kombineras med en mängd olika ingredienser och är lätta och snabba att tillaga.

De fem vanligaste ingredienserna i recept är:

Det viktigaste är att inte överkoka dem på elden. Ta bort det genomskinliga skalet före tillagning. För att göra detta, häll bara kokande vatten över bläckfisken och ta bort den krullade filmen. Glöm inte att ta ut kitinplattan - ett platt genomskinligt rör. För att göra rätten mer smakrik, tillsätt kryddor och färska örter. Till exempel kommer saffranstrådar att perfekt komplettera godbitens färg och arom. Och de subtila anisnoterna av körvel kommer perfekt att komplettera smaken av skaldjur.

Skaldjursrätter blir allt populärare. Bra smak, många användbara mikroelement och vitaminer, allt detta finns i överflöd i skaldjur. Bläckfiskar är särskilt populära.

Vi kommer att prata om dem i vår artikel. Hur man väljer, hur man lagar rätt och vad man ska kombinera med. Idag har många rätter uppfunnits som inkluderar bläckfisk. Snabbt, gott och hälsosamt - vad mer kan man önska sig?

Hur man väljer rätt

Ändå är det initialt viktigt att köpa rätt bläckfisk. Filmen som täcker bläckfisken kan vara av vilken färg som helst, men inuti finns det alltid kött av hög kvalitet vit. De där bläckfiskarna som har legat länge på montern eller om de har tinats och frysts igen ändrar färg från insidan, och det händer för att köttet absorberar filmens färg. Smaken av en sådan produkt lider också. Om frysningsreglerna var i enlighet med standarderna, är slaktkropparna lätt att skilja från varandra.

Hur man förbereder sig för matlagning och hur man lagar mat

Genom att välja bra kvalitet bläckfiskar, förbered dem för matlagning. För att rengöra slaktkroppen enkelt och snabbt måste du hälla kokande vatten över den. Ta bort den övre filmen från utsidan och insidan, och ta sedan bort ryggsträngen från insidan. Skölj sedan i kallt vatten och vår bläckfisk är redo för matlagning.

Placera den förberedda bläckfiskkroppen i en kastrull med kokande vatten, försaltat. Du kan också lägga till kryddor efter smak. Bokstavligen efter 30 sekunder, stäng av värmen och lämna bläckfisken i varmt vatten i ytterligare 5 minuter. Kom ihåg det total tid Tillagning bör inte överstiga 3-5 minuter, annars blir köttet segt och gummiaktigt.

Användbara egenskaper hos bläckfisk

Enligt experter anses bläckfiskkött vara mycket fördelaktigt för människokroppen. Den innehåller mycket proteiner och vitaminer, såsom B6, C, PP, E. Den innehåller en hel uppsättning mikroelement som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt. Jod, järn, koppar, fosfor, kalium, selen, fleromättade fetter.

Bara 85 gram bläckfiskkött per dag räcker för att fylla på kroppen med koppar. Och närvaron av zink i tillräckliga mängder i denna produkt kommer att stärka immunförsvaret och därför minska risken för förkylningar.

Det rekommenderas att inkludera bläckfiskkött även i barns dieter. Produkten innehåller inte kolesterol, men den innehåller taurin som hjälper till att minska mängden kolesterol. Bläckfisk räknas dietprodukt, tack vare frånvaron av fett.

Som vi kan se innehåller denna produkt en tillräcklig mängd användbara ämnen, för att vara en frekvent gäst på vår meny inte bara på helgdagar utan även på vardagar.

Bläckfisksallad - det mest utsökta steg-för-steg fotoreceptet

Denna enkla sallad med bläckfisk och grönsaker kommer att vara en trevlig överraskning för dina nära och kära eller gäster.

Du behöver:

• bläckfisk - 2 medelstora slaktkroppar (250-300 g);
• hård ost - 200-300 g;
• medelstora tomater - 3 st.;
• 2 stora vitlöksklyftor;
• persilja - efter smak;
• majonnäs - 150 g.

Förberedelse:

1. Tvätta bläckfisken. För att rengöra bläckfisken bättre bör du först doppa den i varmt och sedan kallt vatten, håll den där i 2-3 minuter och ta bort skalet och ackordet.

2. Lägg sedan bläckfisken i vatten, koka efter kokning i 2-4 minuter. Inte mer, annars kan det bli jobbigt.

3. Kyl och skär bläckfiskköttet i små bitar.

4. Tvätta gröna och tomater och hacka dem fint.

5. Skala vitlöken och hacka den eller hacka den med en speciell press (vitlökspress). Riv osten.

6. Lägg alla hackade ingredienser på en tallrik, tillsätt gräddfil och rör om.

Bläckfisksallad och ägg

Denna sallad kan bli en favorit för hela familjen, både vuxna och barn. Det tar väldigt lite tid att förbereda, men smaken är fantastisk.

Ingredienser:

• Bläckfisk – 2 stycken, medelstora passar oss;
• Kycklingägg - 4 stycken;
• Lök - 1 stycke, ta en liten storlek;
• Gröna - flera kvistar dill och persilja;
• Salt, peppar - efter din smak;

Förberedelse:

1. Så för att förbereda denna sallad behöver vi bläckfisk, redan rengjorda och kokta korrekt. Tillagningstiden är inte mer än 5 minuter - mindre är tillåtet om vi överskrider tiden, får vi segt och smaklöst bläckfiskkött.
2. Till vår sallad skär du bläckfisken i strimlor.
3. Hårdkokta kycklingägg - skär i tärningar eller riv med hjälp av en äggskärare.
4. Det är bäst att skära löken i halvringar så att de blir tillräckligt tunna eller finhacka dem.
5. Finhacka det gröna och tillsätt majonnäs direkt i den beredda salladen som dressing. Salt och kryddpeppar efter smak.

Du kan ta den presenterade salladen som bas och experimentera med ingredienserna, varje gång du får en ny originalrätt. Till exempel, för att få en mer tillfredsställande sallad, kan du lägga till kokt ris eller majs för en mager sallad, kinesisk eller rödkål är lämplig.

Hur man gör en enkel sallad med bläckfisk och gurka

Ännu en rejäl och lättlagad bläckfisksallad. Så, ingredienserna:

• Bläckfisk - 2 stycken, medelstora;
• Kycklingägg - 3-4 stycken;
• Kokt potatis - 1 bit, ta medelstor;
• Lök - 1 stycke, ta en liten storlek;
• Salt, peppar, vitlök, örter - efter smak.

Förberedelse:

1. Skär den rengjorda och kokta bläckfisken i små ringar. Potatis med ägg - små kuber.
2. Löken kan skäras i tunna halvringar eller finhackas - en smaksak. Du kan använda söt lök, detta ger dig också möjlighet att experimentera med smak.
3. Du behöver inte lägga till vitlök alls om du inte gillar dess smak, salladen kommer också att bli fantastisk.
4. Tillsätt peppar, salt, örter efter smak, så mycket majonnäs som salladen absorberar.
5. Blanda tillräckligt noggrant för att inte skada potatiskuberna och äggen.

Salladsrecept med konserverad bläckfisk

Du kommer att älska det här receptet för dess rejäla smak och enkla förberedelse. Ingredienser du behöver:

• Konserverad bläckfisk – 300 – 400 gram;
• Kycklingägg - 3-4 stycken;
• Gröna ärtor (på burk) - en halv burk;
• Lök - 1 medelstor bit;
• Salt, peppar - efter din smak;
• Grön lök - fjäder - upp till 2 kvistar;
• Gröna – dill eller persilja.

Förberedelse:

1. Finhacka de kokta äggen, skär den konserverade bläckfisken i strimlor.
2. Lök och salladslök, finhacka det gröna och lägg i salladsskålen med resten av ingredienserna.
3. Vi lägger först de gröna ärtorna i ett durkslag, låt överflödig vätska rinna av och lägg dem också till salladsskålen.
4. Tillsätt salt, peppar, örter efter smak och smaksätt med majonnäs.
5. Blanda allt försiktigt. Salladen serveras bäst garnerad med små örtkvistar.

Originalsallad med bläckfisk och krutonger

Moderna sallader innehåller en mängd olika ingredienser, som ibland är helt oförenliga med varandra. Det är tack vare denna ovanlighet i maträttsrecept som många kockar har en önskan att försöka laga dem.

Många salladsrecept kräver krutonger, vilket inte alls är förvånande: de har olika smaker och är mångsidiga i användning, väl lämpade för både vinter- och sommarrätter.

Sallad med bläckfisk och krutonger är ganska ovanlig och minnesvärd, även om den är ganska enkel att förbereda. Den har en unik speciell smak och arom, väl lämpad för festbordet. Och vad som är viktigt, även några timmar efter tillagning, är smaken inte bara förlorad, utan blir mer intensiv.

Inget salt behövs under tillagningen, eftersom maträtten redan är ganska salt tack vare närvaron av bläckfisk och inlagda gurkor.

Ditt betyg:

Tillagningstid: 40 minuter

Antal: 4 portioner

Ingredienser

• Kex (helst med "marin" smak): 1 påse
• Torkad bläckfisk: 100 g
• Ättiksgurka: 3 st.
• Kokt potatis i sina jackor: 4 st.
• Äpple: 1/2 st.
• Lök: 1/2 st.
• Gröna: lite
• Majonnäs: efter smak

Matlagningsinstruktioner

Bläckfisk och räksallad

Denna sallad kommer att uppskattas av alla fisk- och skaldjursälskare. När allt kommer omkring innehåller den inte bara bläckfisk, utan också räkor. Och tro mig, det är väldigt gott, det är värt att göra. Vi vet redan hur man lagar bläckfisk, men det är värt att prata om reglerna för kokande räkor.

1. Vi behöver en stor panna, för det ska vara cirka 3 gånger mer vatten än själva räkorna. Butiken säljer vanligtvis kokta räkor i fryst form. De kännetecknas av sin rosa färg.
2. Så lägg våra räkor i saltat vatten (vi räknar koktiden från kokning igen) och koka inte längre än 3 minuter! Detta är viktigt, för om de är överkokta kommer räkköttet att förlora sin fantastiska smak.
3. För en kryddig smak kan du lägga till kryddpeppar i vattnet, lagerblad, dill, lök, mängden ingredienser kan variera beroende på individuella preferenser. Efter tillagning, skölj räkorna med kallt vatten och ta bort skalet.

Ingredienser till sallad:

• bläckfisk - 300 gram;
• Räkor - 300 gram;
• Kycklingägg - 2 stycken;
• 1 vitlöksklyfta;
• Persilja;
• Citronsaft;
• Majonnäs - hur mycket salladen tar.

Förberedelse:

1. Lägg de skalade räkorna i en salladsskål och tillsätt kokt bläckfisk skuren i tärningar.
2. Skär de kokta äggen i små tärningar. Tillsätt salt efter smak.
3. Klä salladen med vitlök-citronsås. Det är lätt att förbereda. Tillsätt citronsaft, en vitlöksklyfta pressad genom en vitlökspress och finhackat grönt till majonnäsen.
4. Blanda allt, lägg i salladen och knåda igen. Salladen är klar!

En enkel och läcker sallad på bläckfisk och krabbstavar

En mycket smakrik sallad som passar både till festliga och vardagliga bord. Den kan tillagas i en stor salladsskål eller i portioner, vilket kommer att lägga till originalitet till maträtten.

Ingredienser:

• bläckfisk - 4 stycken;
• Krabbpinnar - 150 gram;
• Kycklingägg - 2 stycken;
• smältost;
• Majonnäs, så mycket som salladen tar;
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• Salt, peppar efter smak;
• Gröna för salladsdekoration.

Förberedelse:

1. Skär de förberedda kokta bläckfisk- och krabbastavarna i portioner.
2. Finhacka de kokta äggen och tillsätt alla ingredienser i salladsskålen.
3. Mal smältosten på ett fint rivjärn och lägg den även i salladsskålen.
4. Pressa ner vitlöken i majonnäs och få läcker sås till salladsdressing.
5. Vi kryddar salladen med den och vår maträtt är klar. Dekorera med grönt och du kan servera.

Steg-för-steg recept på sallad med bläckfisk och ost

Det är inget komplicerat att förbereda denna sallad, men du kommer definitivt att gilla dess smak. Kombinationen av bläckfisk och ost kommer att ge salladen en pikant smak, och gästerna kommer att bli glada och be om mer.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 0,5 kg;
• Ost – 300 gram, du kan använda vilken ost som helst, till exempel rysk;
• Kycklingägg - 2 stycken;
• Lök - 1 liten bit;
• Majonnäs - hur mycket salladen tar.

Förberedelse:

1. Koka den rensade bläckfisken tills den är mjuk. Skär i tunna halvringar.
2. Vi skär också löken i halva ringar och stek i solrosolja tills den är gyllenbrun.
3. Tre ostar och ägg på det största rivjärnet.
4. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.

Havssallad av bläckfisk och krabbor - ett utsökt recept

Vill du prova en riktig skaldjursdelikatess? Då ska du förbereda en sallad enligt detta recept. Det kommer att dekorera ditt semesterbord utan tvekan.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 0,5 kg;
• Krabbakött - 250 gram;
• Kycklingägg - 3-4 stycken;
• Salt, kryddor - efter smak;
• Majonnäs för dressing;
• Salladsblad till garnering av den färdiga rätten.

Förberedelse:

1. Skär den kokta bläckfisken i tunna halvringar.
2. Vi lagar krabbor nästan på samma sätt som räkor och bläckfisk. Butiken säljer vanligtvis krabbkött redan kokt och fryst. Så hemma måste du tina upp det och koka det i saltat vatten (3-5 minuter räcker). Vi skär också i portionsbitar.
3. Mal ägget på ett fint rivjärn och blanda sedan alla ingredienser.
4. Salta, peppra efter smak och smaka av med majonnäs.

Bläckfisksallad med kaviar

Den här bläckfisksalladen blir det också värdig dekoration på festbordet. Originalrätt har ett annat namn - "Tsarsky" sallad. För förberedelse behöver du följande ingredienser:

• Bläckfisk - 2 medelstora bitar;
• Röd kaviar - 1 burk eller 80 gram;
• Räkor - 150 gram;
• Hård ost - 100 gram;
• Kokt potatis - 2 stycken, ta den genomsnittliga storleken;
• Kycklingägg - 1-2 stycken;
• Lök - hälften;
• Salt, kryddor - efter smak;
• Majonnäs till dressing.

Förberedelse:

1. Skär den förberedda och kokta bläckfisken och räkorna i små halvringar.
2. Tre kokta ägg och potatis på ett fint rivjärn. Hacka löken fint.
3. På ett stort fat, skikta ingredienserna delvis, täck toppen med majonnäs och lägg ut kaviaren.
4. Sedan gör vi ytterligare ett sådant lager av ingredienserna och ytterligare ett. Totalt finns det 2-3 sådana lager.
5. Till sist dekorerar vi vår tårta med röd kaviar och örter. Rätten är inte bara spektakulär, utan också mycket välsmakande.

Recept på sallad med bläckfisk och majs

Sallad med bläckfisk och majs är ett av de mest populära recepten. Det är gott, snabbt att tillaga och billigt att köpa ingredienser.

Vi kommer att behöva följande ingredienser:

• Bläckfisk - 0,5 kg;
• Kokt eller konserverad majs - 90-100 gram;
• Kycklingägg - 2 stycken;
• Vitkål - 200 gram;
• Örter, salt, kryddor efter din smak;
• Majonnäs till dressing.

Förberedelse:

1. Rengör bläckfiskfilén, tvätta den och koka den i saltat vatten. Kyl och skär i små strimlor.
2. Hacka kålen fint. Ägg, förkokta tre på ett rivjärn.
3. Krama ut överflödig vätska från majsen, överför den till ett durkslag.
4. Lägg ingredienserna i en salladsskål, salta lätt, krydda med majonnäs och blanda. Vid servering, dekorera med grönt.

Bläckfisk med svamp - originalrecept

Den ovanliga kombinationen av bläckfisk och svamp ger denna sallad en pikant smak. Det är värt att göra till nästa semester eller som en vardagsrätt- din familj kommer att uppskatta det.

Ingredienser:

• bläckfisk - 300 gram;
• Svamp (vanligtvis används champinjoner, men andra kan användas) - 200 gram;
• Smör - 60 gram;
• Kycklingägg - 2 stycken;
• Gröna, salt efter smak;
• Majonnäs till dressing.

Förberedelse:

1. Som alltid, tvätta och koka bläckfisken ordentligt, inte mer än 5 minuter, så att köttet förblir mört. Skär sedan i tunna strimlor och lägg i en salladsskål.
2. Tre kokta ägg på rivjärn eller finhacka, det spelar ingen roll, men det är en fråga om allas smak.
3. Förbered svampen i tärningar och stek dem sedan i smör. (Kantareller ger en mycket intressant smak, och du kan också prova inlagda svampar, men du behöver inte steka dem).
4. Därefter måste alla ingredienser kombineras, saltas, kryddas med majonnäs och blandas.

Du kan experimentera med denna sallad genom att lägga till olika ingredienser. För att göra rätten mer mättande kan du lägga till kokt potatis, tärnad eller riven.

Kyckling eller skinka är perfekt, liksom ost, vitlök, lök, gurka och nötter. Du kan lägga till en produkt åt gången eller flera åt gången, det finns inga begränsningar förutom dina smakpreferenser.

Sallad med bläckfisk och tomater - mört och välsmakande recept

Denna sallad är perfekt för att förbereda under höst-sommarperioden, när tomater säljs inte bara i stormarknader utan också mognar i trädgårdssängarna. Men om du vill prova det på vintern, kommer att köpa ett par tomater inte att påverka familjens budget i hög grad.

Salladen i sig är, förutom att den är otroligt god, också otroligt vacker tack vare kombinationen av ljusa färger.

Ingredienser:

• bläckfisk - 2 stycken;
• Kycklingägg - 2 stycken;
• Hård ost (rysk är bra) - 100-150 gram;
• Tomater - 2 stycken;
• Örter, salt, kryddor - efter din smak.

Förberedelse:

1. Salladen är otroligt enkel att tillaga. Koka den rensade bläckfisken i 2-3 minuter. Kyl och skär i tunna strimlor.
2. Finhacka de kokta äggen. Tre ostar på ett grovt rivjärn.
3. Tomater till sallad ska tas som fasta och skära i små kuber.
4. Blanda alla ingredienser, salta och smaka av med majonnäs. Färdig maträtt dekorera med grönska. En läcker sallad är klar på några minuter.

Vi ser fram emot dina kommentarer och betyg - detta är mycket viktigt för oss!