Fastavaniljsås utan ägg, mjölk och smör. Baka fastakakor Sojamjölk vaniljsås till tårta

Tjock vaniljsås, kanske en av de mest populära för att lägga på tårtor och bakverk. Receptet med mjölkkräm har flera varianter. De mest kända ges nedan.

• mjölk - 2 koppar;
• socker - 1 kopp;
• ägg - 2 enheter;
• mjöl - 2 bord. l;
• dränera smör - 50 gr.

Låt först mjölken värmas upp på låg värme. Det rekommenderas att använda en behållare med tjock botten.

Medan mjölken värms upp, vispa snabbt ägg-sockerblandningen. När massan är välmald, sikta mjölet och mal igen tills det är slätt. Mjölet ska inte bilda klumpar.

Vid det här laget kommer mjölken att vara varm. Tillsätt gradvis en tredjedel av den till den beredda massan, blanda allt noggrant. När du får en homogen uppslamning med tunn konsistens, häll den i den återstående mjölken och blanda. Brygga grädden tills den tjocknar till önskad konsistens för kakan. Det är viktigt att hela tiden röra om, annars kan krämen brännas.

Så snart efterrätten får den önskade tjockleken, stäng av värmen och tillsätt olja till den. Fortsätt att röra tills biten har smält helt och massan blir homogen. Sval.

Bara en anteckning. För att röra grädden i den värmande mjölken rekommenderas det att använda en spatel istället för en sked - det kommer bättre att samla upp grädden från botten och förhindra att den brinner.

Inga tillsatta ägg

Äggfri vaniljsås är mycket mjukare än den klassiska versionen.

För matlagning behöver du följande mängd produkter:

• halv stack Sahara;
• stack mjölk;
• 3 bord. l. mjöl;
• 100 g plommon. oljor

Blanda mjölken med socker och lägg på låg värme, rör hela tiden tills sockret lösts upp.

Så fort mjölken värms upp, sikta ner mjölet i den och vispa lite i taget med en visp/mixer. Koka blandningen till en konsistens som påminner om rik gräddfil. Efter detta kan elden stängas av och lämnas att svalna.

När grädden blir varm, tillsätt mjukt smör och vispa den med en mixer. Massan blir fluffig och slät i processen.

Vaniljsås till sockerkaka

En frodig, lätt kräm som perfekt mättar kexen erhålls från följande proportioner av produkter:

• 120 g socker;
• 600 g mjölk;
• 5 g vaniljsocker;
• 6 äggulor.

Vispa äggulorna med socker tills blandningen blir till ett lätt skum. Häll i mjölken och vispa igen. Sätt ihop allt på elden, koka sakta och koka tills det tjocknat, rör hela tiden.

Vaniljsåsen till kexet kan kylas i 15-20 minuter och appliceras omedelbart på kexkakorna. Efterrätten ska få stelna i kylen. Det rekommenderas att låta det ligga i blöt över natten.

Vaniljkaka lager

Vaniljkräm med en behaglig gulaktig nyans med vaniljsmak för kakan framställs av följande mängd produkter:

• 2 st stackar mjölk;
• 6 ägg äggula;
• 100 g socker;
• 40 gram stärkelse;
• 50 g plommon. oljor;
• 6 gram vanillin.

Koka upp vanilj och mjölk. Om vanillin används i form av malet pulver, låt det brygga i en halvtimme tills mjölken svalnar något. Om den används i form av en balja måste den skäras och läggas i mjölk, kokas och lämnas i en timme, så att smaken och lukten av kryddan passar bäst till mejeriprodukten.

Vispa äggulorna separat med stärkelse och socker.

Ta bort baljan från mjölken och sätt tillbaka kastrullen på lägsta värme. Mjölken ska bli nästan varm. Häll sedan i en stråle i den stärkelserika guleblandningen, arbeta hela tiden ihop med en visp.

Låt allt värmas upp igen och glöm inte att röra om. Inom några minuter efter att den börjat koka kommer blandningen att bli väldigt tjock. Kan tas bort från spisen.

Tillsätt sedan olja till massan, vispa noggrant med en mixer eller stavmixer tills massan blir enhetlig i färg och struktur. Låt den svalna, rör om blandningen med jämna mellanrum så att det inte bildas en hinna på toppen.

Bara en anteckning. För att krämen ska svalna snabbare kan du lägga kastrullen med innehållet i kallt vatten. Du måste fortfarande röra om under kylning för att förhindra att en hinna bildas.

Med mjölk och kondenserad mjölk

• 200 gram kondenserad mjölk;
• 100 g plommon. oljor;
• 1 st stack komjölk;
• 1,5 bord. l. Sahara;
• 2 bord. l. mjöl.

Det första steget är att förbereda basen av krämen. För att göra detta, kombinera vanlig mjölk med socker och mjöl, vispa allt väl. Låt allt koka på svag värme. Massan kommer gradvis att börja tjockna, och för att undvika att klumpar bildas rekommenderas det att använda en mixer.

Bara en anteckning. Du kan experimentera och använda en kokt produkt istället för vanlig kondenserad mjölk.

Vaniljsås smörkräm

• 6 matskedar mjöl;
• 1 liter mjölk;
• 300 gram socker;
• 2 g vanillin;
• 150 g plommon. oljor

Värm mjölk med socker och vanilj i en kastrull. Medan det värms upp, smält en bit smör i en kastrull och fräs mjölet lätt i den, ca 3 minuter på låg värme.

Blanda båda massorna, vispa allt väl och koka tills det blir tjockt, rör hela tiden för att undvika att det bränns.

• 500 g mjölk;
• 2 bord. l. mjöl;
• 2 ägg;
• 1 st stack Sahara.

Blanda äggen med socker och mjölk och vispa ordentligt. Fyll allt med mjölk och vispa nu med en mixer tills massan blir homogen.

Choklad vaniljsås

• 500 gram kokt varm mjölk;
• stack Sahara;
• 2 ägg;
• 2 bord. l. mjöl;
• 15 g vaniljsocker;
• 3 bord. l. bra granulerad kakao;
• 50 g plommon. oljor

Tillagningsmetoden skiljer sig inte från tidigare alternativ. Den enda varningen är att medan du blandar äggen och de torra ingredienserna, tillsätt kakao.

Choklad vaniljsås kommer definitivt att uppskattas av dem med en söt tand. Den är utmärkt för att lägga på honungskakor och napoleoner, och kan även användas som fyllning för eclairs.

Kära vänner, jag har förberett åt er ett urval av fyra av de mest utsökta krämerna för tårta eller andra bakverk. Dessa krämer är beredda utan ägg, smör eller mjölk. De kommer perfekt att dekorera vilken tårta som helst. Men deras smaksortiment kommer att överraska dig positivt. När allt kommer omkring är allt genialt enkelt!

Krämömhet

Kräm ömhet är inte bara mycket läcker grädde, men också ovanligt mild. Dessutom behöver du inte mycket tid för att förbereda den.

Ingredienser:

• Kokosmjölk - 2 koppar;
• pulveriserat socker - 30 gram;
• Vanillin - en halv tesked;
• Citron - 1 st.

Gräddmörhet Steg-för-steg-recept

1. Det första du behöver göra är att lägga kokosmjölken i kylen i förväg i minst ett dygn.
2. Efter att mjölken har stått i kylen i 24 timmar, ta bort den och töm försiktigt det översta lagret av vätska från den. Du ska bara stå kvar med förtjockad och sedimenterad mjölk. Häll av vätskan försiktigt så att det översta och understa lagret inte rör på sig.
3. Dessutom, för att få önskad effekt, placera plattan som du planerar att slå och placera vispen i kylen i en halvtimme.
4. Mal ⅓ av citronen till skal.
5. Vispa mjölken i 10 minuter och tillsätt sedan florsocker, vanillin och citronskal gradvis.
6. Vispa vår grädde till den konsistens du behöver.
7. Applicera den färdiga krämen på kakan och ställ i kylen i minst en timme.

Vår ömhetskräm är klar.

smaklig måltid!

Nötkräm

Valnötskräm är verkligen en universell kräm, eftersom du inte bara kan använda den som kräm till din tårta, utan också som efterrätt. Detta är en riktig livräddare om gäster med barn kommer till ditt hus och du inte har mycket tid att förbereda olika godis. Efter att ha lagat mat nötkräm i en trippel portion kan du inte bara dekorera kakan, utan också lägga den återstående grädden i skålar och servera den med bär.

Ingredienser:

• Cashewnötter - 400 gram;
• Vatten - 100 ml;
• Lönnsirap - 50 milliliter;
• Kanel - på spetsen av en tesked.

Nötkräm. Steg för steg recept

1. Nötter måste blötläggas i kallt vatten i 7 timmar. Detta kommer att göra nötterna mjukare och göra det lättare för dig att uppnå önskad konsistens. Fyll cashewnötter med kallt vatten, eftersom varmt vatten inte ger önskad effekt.
2. Lägg sedan nötterna i en mixer, tillsätt lönnsirap och kanel och mal allt väl.
3. När du har en homogen massa är krämen klar.

Vår läckra nötkräm är klar!

smaklig måltid!

Ostkräm

Tofuostkräm är ett riktigt fynd för hemmafrun i köket. Eftersom denna kräm förbereds mycket snabbt och enkelt. Tja, dess smak kommer inte att lämna någon i din familj likgiltig. En utmärkt kräm som kan tillagas under fastan.

Ingredienser:

• Tofuost - 250 gram;
• olivolja - 50 gram;
• Citron - 1 stycke;
• Socker - ett halvt glas;
• Cognac - 50 gram;

Ostkräm. Steg för steg recept

1. Se till att rinna av tofuosten.
2. Lägg osten i en mixer och mal den till önskad konsistens.
3. Pressa saften från citronen. Vi behöver 50 gram citronsaft. Frivillig citronsaft Kan ersättas med limejuice.
4. Ställ konjaken i kylen i förväg.
5. När ostblandningen är klar, tillsätt den olivolja och socker.
6. Blanda allt ordentligt.
7. Häll sedan i kall konjak och citronsaft. Blanda noggrant.

Vår ostkräm redo!

Den färdiga krämen bör förvaras i kylen i högst en vecka.

smaklig måltid!

Grädd orientalisk sötma

Jag är säker på att du inte har testat den här krämen än. Det här är en så läcker kräm att efter att ha försökt förbereda den en gång kommer denna kräm att bli en permanent gäst i ditt kök. Grädde orientalisk sötma inte bara väldigt gott, utan också väldigt enkelt och snabbt att tillaga. En utmärkt kräm som kan förberedas under fastan.

Ingredienser:

• Halva - 350 gram;
• Vatten - 50 gram;
• Cashewnötter - 50 gram;
• Valnötter - nötter - 50 gram;
• mandlar - 50 gram;
• Mandellikör - 2 matskedar;
• Kakao - 70 gram.

Krämig orientalisk sötma. Steg för steg recept

1. Förfyll alla nötter med vatten i minst 3 timmar.
2. Skär halvan i små bitar och lägg i en mixer.
3. Tillsätt även vatten i mixern till halvan. Mal sedan allt noggrant tills en homogen massa erhålls. Överför den resulterande grädden till en tallrik.
4. Häll av vattnet från nötterna och lägg i en mixer.
5. Mal nötterna till smulor.
6. Tillsätt mandellikör till den resulterande halvablandningen och blanda väl.
7. Blanda väl förberedd jordnötssmör och halva.
8. Tillsätt kakao till den färdiga grädden och blanda noggrant.

Vår orientaliska sötma grädde är klar!

smaklig måltid!

Var och en av dessa krämer är utsökt och intressant på sitt eget sätt. Prova, experimentera. När allt kommer omkring är en utsökt kräm beredd inte bara av ägg, mjölk och smör. Detta urval av krämer kan användas inte bara på vanliga dagar, utan också under fasta.

Allt genialt är enkelt!

Mjölkkrämsås används för att blötlägga Napoleonskakor och andra kakor. Den används för att fylla vaniljsåspajer, eclairs, komplettera alla sorters efterrätter, eller servera bara så i skålar med frukt, bär, nötter och andra tillsatser.

Hur gör man vaniljsås med mjölk?

Efter att ha tagit hand om tillgängligheten av de nödvändiga ingredienserna från listan över det valda receptet, återstår allt att behärska tekniken för att skapa grädden och lära dig hemligheterna för att förbättra dess smak.

1. Vaniljsås tillagas ofta med mjölk och ägg, vilket ger den extra smak och tjocklek. Det är viktigt att inte låta ämnet koka vid upphettning, bibehåll en lugn sjud under konstant omrörning tills den tjocknar.
2. För att göra krämen lättare att förbereda, använd vattenbad, vilket kommer att ge den nödvändiga delikata uppvärmningen av basen eller en behållare med en tjock botten.
3. Vanilj och vaniljsocker läggs till efterrätt efter avslutad värmebehandling, och en naturlig balja med frön i dess inledande skede.
4. Istället för mjöl används ofta stärkelse för att tjockna krämen.
5. Till grädden kan du använda färsk ko- eller getmjölk av valfri fetthalt, torr eller kondenserad, och om så önskas, använd en kokos- eller sojaprodukt.

Klassisk vaniljsås med mjölk - recept

Den klassiska mjölkkrämen har dussintals varianter, som var och en är underhållande och attraktiv på sitt sätt för konditorer och konsumenter. Istället för ägg kan du ta 4 äggulor, vilket ger en mer delikat sammetslen smak till efterrätten och dess rika färg. Vid tillagning vispas inte ägg, utan blandas endast med mjöl med en mixer eller visp tills det är slätt.

Ingredienser:

• ägg - 2 st.;
• mjöl - 60 g;
• mjölk - 0,5 l;
• granulerat socker - 150 g;
• smör - 10 g;
• vaniljsocker - 10 g.

Förberedelse

1. Mjölk värms upp med socker tills kristallerna löser sig.
2. Rör äggen med mjöl, häll i en slev söt mjölk och skicka sedan blandningen i en kastrull med en söt mjölkbas.
3. Värm vaniljsåsen i mjölk under konstant omrörning tills den tjocknat, ta bort från värmen, rör ner vaniljsocker och smör och kyl.

Äggfri vaniljsås med mjölk - recept

Du kan förbereda mjölkkräm för Napoleon eller annan dessert utan ägg. Mängden mjöl som tillsätts kan bero på önskad sluttjocklek på grädden och variera mellan 100-300 g per 0,5 liter mjölkbas. Under den sista vispningen, tillsätt vaniljsåsbasen i oljan i små portioner, varje gång för att uppnå homogenitet.

Ingredienser:

• mjöl - 280 g;
• mjölk - 0,5 l;
• granulerat socker - 200 g;
• smör - 200 g;
• vaniljsocker - 2 teskedar.

Förberedelse

1. Värm mjölk med socker, men koka inte.
2. Låt först en liten portion mjölk där mjölet späds ut tills det är slätt.
3. Tillsätt lite söt mjölkbas i mjölbotten, lägg den i en kastrull och värm under konstant omrörning tills den tjocknat, rör sedan ner vaniljsocker.
4. Vispa smöret och tillsätt gradvis den avsvalnade mjölkbasen.
5. Efter att ha erhållit en homogen konsistens är äggfri vaniljsås med mjölk klar.

Vaniljsås med kondenserad mjölk

Du kan göra vaniljsås med mjölk för en tårta med kondenserad mjölk, vilket kommer att lägga till ytterligare rikedom och en unik arom. Mjukt smör ska läggas till den redan kylda grädden. Det kommer att vara möjligt att förändra impregneringens egenskaper om du använder kokt mjölk istället för klassisk kondenserad mjölk.

Ingredienser:

• mjöl - 4 msk. skedar;
• mjölk - 0,5 l;
• granulerat socker - 75-100 g;
• smör - 200 g;
• kondenserad mjölk - 400 g.

Förberedelse

1. Blanda socker och mjöl i en kastrull, tillsätt mjölk.
2. Värm blandningen under konstant omrörning eller vispning med en mixer tills den tjocknar.
3. När basen har svalnat helt, tillsätt kondenserad mjölk och smör.
4. Vispa tills den är slät och använd enligt anvisningarna.

Getmjölksgrädde

Anhängare av originalkonfektyrlösningar kommer att vara intresserade av den beredda getmjölkskakakrämen. Sådan impregnering kommer att göra efterrätten mer raffinerad i smaken och många gånger mer näringsrik. Om så önskas kan den resulterande basen användas för att förbereda glass genom att placera den i en speciell enhet eller serveras självständigt med alla typer av tillsatser.

Ingredienser:

• mjöl - 1,5 msk. skedar;
• getmjölk - 1 l;
• granulerat socker - 200 g;
• äggulor - 3 st.;
• vanillin - 2 nypor;
• smör (valfritt) - 50 g.

Förberedelse

1. Mal mjölet med socker, vanillin och äggulor, tillsätt en tredjedel av ett glas mjölk.
2. Blanda massan med en total portion mjölk, ställ den på spisen i ett kärl med tjock botten och värm på medelvärme under konstant omrörning tills den tjocknar, utan att låta den koka.
3. När den svalnat, rör ner i vaniljsås tills getmjölk mjukt smör efter önskemål och vispa.

Mjölkpulver

Vid behov kan du enkelt göra vaniljsås med mjölkpulver genom att lösa produkten i en portion vatten enligt instruktionerna på förpackningen och följa alla recept med hänsyn till alla krav. Det är möjligt att förbereda ett tillägg till desserter utan att brygga basen. Denna kräm kan tillagas med eller utan kakao.

Ingredienser:

• mjölkpulver - 10 msk. sked;
• granulerat socker - 2 msk. skedar;
• varmt vatten - 8-10 msk. sked;
• kakao eller nötter (valfritt) - 1 msk. sked;
• smör - 50 g.

Förberedelse

1. Ansluta mjölkpulver, socker, mjukt smör, valfri kakao eller hackade nötter och en halv portion vatten.
2. Mal blandningen noggrant och tillsätt sedan resten av vattnet.
3. Ställ mjölkpulvergrädden i kylen i 30 minuter.

Choklad vaniljsås med mjölk

De med sötsug eller chokladälskare kommer att älska detta tillagat med mjölk eller en dopp gjord med tillsats av smält mörk choklad. Det senare måste vara av hög kvalitet, uteslutande naturligt. 100 g produkt kan ersätta 2 msk. skedar kakao och samma mängd socker.

Ingredienser:

• mjölk - 0,5 l;
• granulerat socker - 200 g;
• ägg - 2 st.;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• smör - 50 g;
• choklad - 100 g.

Förberedelse

1. Blanda mjöl med ägg, tillsätt lite mjölk.
2. Resten av mjölken värms upp med socker och choklad tills skivorna och kristallerna löser sig under konstant omrörning.
3. Tillsätt en blandning av ägg och mjöl till mjölkchokladbasen, värm under omrörning tills den tjocknar.
4. Efter kylning, tillsätt smör till mjölkkrämen och vispa.

Kokosmjölk grädde

När den är förberedd för kakan tar den angenäma tropiska toner och kommer att förvandla smaken på vilken efterrätt som helst. Om mjölkbasen initialt är osötad, tillsätts cirka 40-50 g socker till den och värms tills alla kristaller har lösts upp innan den blandas med äggulablandningen.

Ingredienser:

• kokosmjölk - 400 ml;
• strösocker - 50 g;
• äggulor - 4 st.;
• mjöl - 40 g;
• smör - 50 g;
• choklad - 100 g.

Förberedelse

1. Mal äggulorna med strösocker och mjöl.
2. Häll i lite kokosmjölk, rör om och häll i en kastrull med resterande mjölk.
3. Värm gräddbotten under konstant omrörning tills den tjocknar, låt den stå tills den svalnat helt.

Mjölkkräm för eclairs

Vaniljsås gjord på mjölk och smör är idealisk för att fylla eclairs. Dess konsistens blir så mör som möjligt med stärkelse istället för mjöl. Dessutom kan du ersätta ägget med två äggulor, vilket kommer att ha en lika gynnsam effekt på efterrättens egenskaper. Vanilj eller andra smakämnen tillsätts ofta till grädden.

Ingredienser:

• mjölk - 300 ml;
• socker - 200 g;
• ägg - 1 st.;
• stärkelse - 30 g;
• smör - 200 g;
• vanillin.

Förberedelse

1. En tredjedel av ett glas mjölk blandas med stärkelse och vanillin.
2. Mal ägget med socker och den återstående mjölken, värm under konstant omrörning tills det tjocknat något och de första tecknen på kokning.
3. Häll stärkelsemjölk i den flytande basen, rör om, värm tills det tjocknat och svalna.

Sojamjölk vaniljsås

Vaniljsås gjord på vegetabilisk mjölk lämpar sig som impregnering när man ska skapa desserter för allergiker, vegetariskt baka eller tillaga godis under fastan. Brunt rörsocker kommer att lägga till speciell sofistikering till grädden, som, om du inte har den, kan ersättas med vanligt socker och tillsätter vanilj till kompositionen.

Ingredienser:

• sojamjölk - 0,5 l;
• rörsocker - 0,5 koppar;
• vatten - 0,5 koppar;
• mjöl - 0,5 koppar;
• vaniljextrakt - 1 tesked.

Förberedelse

1. Koka upp en blandning av sojamjölk, rörsocker och vaniljextrakt.
2. Mjöl späds i vatten, hälls i en tunn stråle i den kokande mjölk-sojabasen, under omrörning.
3. Värm grädden under omrörning i 3-5 minuter, svalna.

Grädde av mjölk och stärkelse

Vaniljsås med mjölk tillagas ofta med stärkelse, potatis eller majs. Produkten kommer att befria desserten från en mjölig smak, som många konditorer och smakare inte gillar. Mängden tillsatt olja kan justeras efter smak eller så kan tillsatsen helt uteslutas från kompositionen, vilket avsevärt minskar kaloriinnehållet i godbiten.

Choklad, nötter, honung, söta och osötade pannkakor, delikata sufflékakor - det här är inte en komplett lista över fastelavskakor som alla hemmafruar kan baka utan gräddfil, kondenserad mjölk, grädde, keso, ägg, mjölk och smör.
Det kommer att tyckas att bakning av inte bara ätbara utan också läckra kakor med vatten, mjöl, kakao och vegetabilisk olja ligger någonstans i det otroliga, ungefär som att göra sylt av till exempel zucchini och gurka. Men "växtbaserade" ingredienser är en kraftfull kulinarisk arsenal för aktiva köksaktiviteter.

Förbereda magra tårtlager: smördeg

Förbereda magra kaklager: magra kex

• mjöl (250 gram);
• socker (glas eller 3/4);
• vanilj (efter smak);

• mjöl (250 gram);
• salt (en halv tesked);
• stor apelsin (1 stycke);
• socker (3/4 kopp);
• vegetabilisk olja (en tredjedel av ett glas);
• äppelcidervinäger(matsked);
• vatten (3 matskedar);
• läsk (1 tesked).

• mjöl (250 gram);
• läsk (lite mer än en tesked);
• socker (4 hela matskedar);
• salt (lite mer än en halv tesked);
• äppelcidervinäger (lite mer än en halv tesked);
• vanilj (efter smak);
• vegetabilisk olja (ett halvt glas);
• sirap eller sylt (4-5 matskedar);
• sojamjölk (helt glas).

Förbereder mager kräm för tårtan

Recept för att göra fastens chokladkaka med ett lager aprikossylt

• mjöl (250 gram);
• läsk (lite mer än en tesked);
• socker (glas eller 3/4);
• kakaopulver (2 matskedar);
• salt (lite mer än en halv tesked);
• äppelcidervinäger (lite mer än en halv tesked);
• vanilj (efter smak);
• kaffe (lite mer än ett glas);
• vegetabilisk olja (ett halvt glas).

• vatten (2 glas);
• socker (4 matskedar);
• mannagryn (4 matskedar);
• vanilj (efter smak);
• aprikossylt (8-10 matskedar).

• en halv bar mörk choklad;
• sojamjölk eller vatten (3-4 matskedar eller en kvart kopp);
• socker (1 matsked).

Följer du strikt fasta? Eller kanske på grund av någon diet de avstod från mejeriprodukter och ägg? Detta är ingen anledning att vara ledsen! Gör själv en tårta med fastelavnskräm, som inte innehåller några ägg, ingen mjölk, inget smör. Dessutom led smaken inte alls av detta! Och kanske till och med vunnit. 😉

Våra fastedagsrecept:

Enkel vaniljsås utan ägg

Produkter:

Varmt vatten - 1 glas
Granulerat socker - 1 kopp
Mjöl - 2 matskedar
Vanillin eller vaniljextrakt– 0,5 tesked

Det enklaste receptet på mager vaniljsås

1. Eftersom den magra grädden berövas ägg, mjölk och smör, för att berika smaken, bör du först steka mjölet på medelvärme i en torr stekpanna. När du känner en fin nötdoft och mjölet är gyllenbrunt, ta bort det från värmen och svalna.

2. Blanda vatten, socker, vaniljextrakt och mjöl så att det inte blir några mjölklumpar.

3. Brygg i vattenbad tills blandningen tjocknar.

4. Du kan tillsätta sur sylt, frukt- eller bärpuré, sirap, vallmofrön och nötter till den färdiga magra grädden.

Lenten vaniljsås med juice

Ingredienser:

Juice (bär eller frukt) - 1 glas
Socker – 2 matskedar (mer om saften är sur)
Semolina - 1 matsked

Steg för steg recept

1. Blanda juice, socker och mannagryn.

2. Koka grädden på medelvärme tills den blir lagom tjock. Rör om kontinuerligt!

3. Cool.

4. Vispa den avsvalnade massan med en mixer. Vaniljsås utan ägg och mejeriprodukter är klar!

Kokoskräm med vatten

Produkter:

Vatten - 2 glas
Kokosmjölkspulver - 3 matskedar
Socker - 0,5 koppar
Mjöl - 3 matskedar

Att göra mager vaniljsås

1. Blanda ett glas vatten och socker och ställ på medelvärme.

2. Kombinera ytterligare ett glas vatten med mjöl och torka kokosmjölk. Om så önskas kan du lägga till en påse kokosflingor, men inte alla gillar det när det kommer i en mjuk elastisk kräm, så vägleds av din egen smak.

3. Häll den mjöliga kokosblandningen i det kokande sockervattnet i en tunn stråle. Var noga med att röra kraftigt.

4. Koka tills blandningen tjocknar.

5. Efter kylning kan du smörja kaklagren med mager kräm. Om du följer receptet exakt blir dess smak inte sämre än den klassiska. kulinarisk produkt gjord enligt GOST.