Lenten kål hodgepodge med svamp i en långsam spis. Kålsolyanka i en långsam spis: recept för varje dag Villkor och regler för förvaring av svampsolyanka från honungssvamp

Ett svårt recept på hodgepodge med svamp i en långsam spis steg för steg med bilder.

En vän gav mig receptet på hodgepodge med svamp i en slowcooker. Jag gillade receptet för dess enkelhet. En timme - och en magnifik soppa är klar, tjock och mättande. Solyanka är önskvärt särskilt under den svala årstiden.

10 minuter före slutet av tillagningen, ta bort köttet och lägg ett lagerblad i multipannan. När köttet har svalnat skär du det i små bitar och lägg tillbaka det i hodgepodgen. Smaken på solyankan kommer att vara mycket rik, eftersom solyankan verkar tyna bort i en rysk ugn. Jag tycker att rätter i en långsam spis alltid blir väldigt goda. Och solyanka är särskilt speciell, eftersom den kombinerar produkter med olika smaker. Servera den färdiga solyankan med citron och gräddfil. Lycka till och god aptit!

Antal portioner: 8

• Nationellt kök: ryskt kök
• Typ av maträtt: Soppor, Solyanka
• Receptets svårighetsgrad: Inget lätt recept

• Förberedelsetid: 16 minuter
• Tillagningstid: 2 timmar
• Antal portioner: 8 portioner
• Kalorimängd: 202 kilokalorier
• Tillfälle: Till lunch

Ingredienser för 8 portioner

• Kött (valfritt) - 450 gram
• Champinjoner - 300 gram
• Skinka - 150 gram
• Jägarekorvar - 150 gram
• Potatis - 150 gram
• Inlagda gurkor - 2 stycken
• Lök - 1 st
• Oliver - 1 kopp
• Citron - 1 st
• Morot - 1 st
• Salt, peppar - efter smak
• Gräddfil - Efter smak

Steg för steg

1. Förbered mat.
2. Lägg köttet i långsamkokaren, tillsätt vatten, välj programmet "gryta" och låt köttet koka. Vid denna tid, stek löken i en stekpanna, tillsätt morötter och svamp tills den är gyllenbrun.
3. Skär korv, gurka, potatis, oliver.
4. Tillsätt de stekta och hackade ingredienserna, tomatpurén, kryddorna till multikokaren och koka i en och en halv timme på programmet "gryta".
5. smaklig måltid!

Ett sätt att snabbt och tillfredsställande mata hela familjen är att förbereda hodgepodge med svamp, stuvad i en långsam spis. Denna budgeträtt kräver inte mycket ansträngning för att skapa allt du behöver göra är att lägga alla de förberedda ingredienserna i en enhet som gör allt själv. Och om 1,5 timmar kommer den färdiga godbiten att glädja alla hushållsmedlemmar. På så sätt kan du förbereda en maträtt för varje dag och förbereda förnödenheter för vintern. Enkelt, snabbt och utan onödigt krångel.

Den mest populära och enkla versionen av solyanka tillagad i en långsam spis består av kål med svamp. För detta behöver du följande produkter:

• 500 g tät kål;
• 250 g champinjoner;
• 2 medelstora morötter;
• 2 konserverade gurkor;
• 3 lökar;
• 100 ml vegetabilisk olja för stekning;
• 50 g tomatpuré;
• 150 ml vatten;
• salt, socker, peppar, lagerblad - efter smak.

Kålen måste finhackas, svampen måste skalas och skäras i skivor och de återstående grönsakerna i strimlor.

Stek löken i 5-7 minuter, tillsätt morötterna och efter 5 minuter tillsätt svampen.

Stek tills de är lätt gyllenbruna under konstant omrörning.

Nästa steg är att lägga alla ingredienser i multikokarskålen. Dessa är stekt kål, peppar, salt, socker, gurka, tomat med vatten och lagerblad.

Blanda allt och sätt det på "Stew" -läget.

Och efter cirka 50-60 minuter är den läckra rätten redo att ätas.

Recept på solyanka med porcini-svamp i en långsam spis

Receptet på hodgepodge med porcini-svamp, tillagad i en långsam spis, kan förbättras för speciella kännare av gastronomiska läckerheter. För detta alternativ behöver du:

• 2 liter nötbuljong med låg fetthalt;
• 250 g porcini-svamp;
• 2 lökar;
• 1 morot;
• 5 pickles;
• 7-8 bitar konserverade oliver;
• 5-6 bitar konserverade oliver;
• 2-3 potatisar;
• 40 g rotselleri;
• salt, svartpeppar (malen och ärtor), lagerblad - efter smak;
• 50 g tomatpuré;
• solros- eller olivolja för stekning av grönsaker;
• gröna, citron och gräddfil - direkt för servering efter eget gottfinnande.

Svamp, lök och morötter ska tvättas, skalas och skäras i strimlor, precis som gurka. Riv den skalade selleriroten. Det är lämpligt att använda oliver utan gropar och skära i ringar. Skala potatisen och skär i stänger med en diameter på 1-1,5 cm.

Stek alla grönsaker utom potatis och oliver i en stekpanna tills de är mjuka. Lägg sedan den i skålen på en hushållsapparat och fyll den med buljong, tillsätt pepparkorn, lagerblad, en nypa varmmalen peppar, salt efter smak och tomatpuré. Blanda allt noggrant och sätt på grytläget. Efter 50 minuter - max en timme är rätten klar.

Solyanka i en långsam spis med kött, rökt kött och svamp

För älskare av kötträtter skulle ett bra alternativ vara att förbereda hodgepodge i en långsam spis med kött, rökt kött och svamp.

Denna rika och lite kryddiga smak kommer inte att lämna alla hushållsinvånare likgiltiga. För att förbereda behöver du:

• 2 liter nötbuljong;
• 200 g kokt nötkött (från buljong);
• 200 g rökt kycklingbröst;
• 50 g Cervelat-korv;
• 2 inlagda gurkor;
• 250 g champinjoner;
• 6 bitar konserverade oliver;
• salt, kryddor - enligt personliga preferenser;
• 50 g tomatpuré;
• 1 lök;
• 40 ml solrosolja för stekning;
• gröna - efter smak.

Skär alla köttingredienser i strimlor eller små tärningar. Skala lök och gurka och skär i strimlor. Mal oliverna till ringar eller skivor. Tvätta svampen, skala och skär i skivor. Fräs lök och svamp tills de är klara. Lägg i enhetens skål och fyll med buljong, tillsätt köttingredienser, gurka, tomatpuré, salt och kryddor efter smak. Rör om och låt sjuda i 45-50 minuter. Tillsätt fint färska örter och oliver vid servering.

Hur man lagar utsökt hodgepodge med svamp i Redmond multicooker

I Redmond multicooker blir grönsakshodgepodge med svamp helt rätt och är mycket välsmakande, och viktigast av allt, utan extra krångel. För att förbereda det behöver du:

• 350 g färska svampar (valfri);
• 150 g konserverade champinjoner;
• 2 lökar;
• 2 inlagda gurkor;
• 8 oliver, konserverade, urkärnade;
• 250 ml vatten;
• 30 g tomatpuré;
• 40 g smör;
• salt, kryddor - enligt personliga preferenser.

Hacka den skalade löken i tärningar. Slå på apparaten till "Frying" -läget, tillsätt olja och tillsätt lök. Stek i 2-3 minuter. Skicka färsk svamp, skalad och skuren i strimlor, i snåren för att steka tillsammans med löken. Ta bort gurkorna från saltlaken och skär i små tärningar tillsammans med de inlagda champinjonerna. Lägg allt i en skål, fyll på med dricksvatten, tillsätt tomat, kryddor och salt efter smak. Rör om allt tills tomatpurén löser sig. Allt som återstår är att slå på programmet "Soppa", och efter cirka 20 minuter är rätten redo att serveras med oliver (du kan använda citron, örter och oliver).

För att lära dig hur man förbereder en läcker hodgepodge med olika svampar i en långsam spis, titta på den detaljerade videohandledningen nedan, som förklarar varje steg steg för steg.

Solyanka med svamp, förberedd för vintern i en långsam spis

Ett sätt att snabbt och tillfredsställande mata hela familjen är att förbereda hodgepodge med svamp, stuvad i en långsam spis. Denna budgeträtt kräver inte mycket ansträngning för att skapa allt du behöver göra är att lägga alla de förberedda ingredienserna i en enhet som gör allt själv. Och om 1,5 timmar kommer den färdiga godbiten att glädja alla hushållsmedlemmar. På så sätt kan du förbereda en maträtt för varje dag och förbereda förnödenheter för vintern. Enkelt, snabbt och utan onödigt krångel.

Solyanka med kål och svamp i en långsam spis: ett enkelt alternativ

Den mest populära och enkla versionen av solyanka tillagad i en långsam spis består av kål med svamp. För detta behöver du följande produkter:

• 500 g tät kål;
• 250 g champinjoner;
• 2 medelstora morötter;
• 2 konserverade gurkor;
• 3 lökar;
• 100 ml vegetabilisk olja för stekning;
• 50 g tomatpuré;
• 150 ml vatten;
• salt, socker, peppar, lagerblad - efter smak.

Kålen måste finhackas, svampen måste skalas och skäras i skivor och de återstående grönsakerna i strimlor.

Stek löken i 5-7 minuter, tillsätt morötterna och efter 5 minuter tillsätt svampen.

Stek tills de är lätt gyllenbruna under konstant omrörning.

Nästa steg är att lägga alla ingredienser i multikokarskålen. Dessa är stekt kål, peppar, salt, socker, gurka, tomat med vatten och lagerblad.

Blanda allt och sätt det på "Stew" -läget.

Och efter cirka 50-60 minuter är den läckra rätten redo att ätas.

Recept på solyanka med porcini-svamp i en långsam spis

Receptet på hodgepodge med porcini-svamp, tillagad i en långsam spis, kan förbättras för speciella kännare av gastronomiska läckerheter. För detta alternativ behöver du:

• 2 liter nötbuljong med låg fetthalt;
• 250 g porcini-svamp;
• 2 lökar;
• 1 morot;
• 5 pickles;
• 7-8 bitar konserverade oliver;
• 5-6 bitar konserverade oliver;
• 2-3 potatisar;
• 40 g rotselleri;
• salt, svartpeppar (malen och ärtor), lagerblad - efter smak;
• 50 g tomatpuré;
• solros- eller olivolja för stekning av grönsaker;
• gröna, citron och gräddfil - direkt för servering efter eget gottfinnande.

Svamp, lök och morötter ska tvättas, skalas och skäras i strimlor, precis som gurka. Riv den skalade selleriroten. Det är lämpligt att använda oliver utan gropar och skära i ringar. Skala potatisen och skär i stänger med en diameter på 1-1,5 cm.

Stek alla grönsaker utom potatis och oliver i en stekpanna tills de är mjuka. Lägg sedan den i skålen på en hushållsapparat och fyll den med buljong, tillsätt pepparkorn, lagerblad, en nypa varmmalen peppar, salt efter smak och tomatpuré. Blanda allt noggrant och sätt på grytläget. Efter 50 minuter - max en timme är rätten klar.

Solyanka i en långsam spis med kött, rökt kött och svamp

För älskare av kötträtter skulle ett bra alternativ vara att förbereda hodgepodge i en långsam spis med kött, rökt kött och svamp.

Denna rika och lite kryddiga smak kommer inte att lämna alla hushållsinvånare likgiltiga. För att förbereda behöver du:

• 2 liter nötbuljong;
• 200 g kokt nötkött (från buljong);
• 200 g rökt kycklingbröst;
• 50 g Cervelat-korv;
• 2 inlagda gurkor;
• 250 g champinjoner;
• 6 bitar konserverade oliver;
• salt, kryddor - enligt personliga preferenser;
• 50 g tomatpuré;
• 1 lök;
• 40 ml solrosolja för stekning;
• gröna - efter smak.

Skär alla köttingredienser i strimlor eller små tärningar. Skala lök och gurka och skär i strimlor. Mal oliverna till ringar eller skivor. Tvätta svampen, skala och skär i skivor. Fräs lök och svamp tills de är klara. Lägg i enhetens skål och fyll med buljong, tillsätt köttingredienser, gurka, tomatpuré, salt och kryddor efter smak. Rör om och låt sjuda i 45-50 minuter. Tillsätt fint färska örter och oliver vid servering.

Hur man lagar utsökt hodgepodge med svamp i Redmond multicooker

I Redmond multicooker blir grönsakshodgepodge med svamp helt rätt och är mycket välsmakande, och viktigast av allt, utan extra krångel. För att förbereda det behöver du:

• 350 g färska svampar (valfri);
• 150 g konserverade champinjoner;
• 2 lökar;
• 2 inlagda gurkor;
• 8 oliver, konserverade, urkärnade;
• 250 ml vatten;
• 30 g tomatpuré;
• 40 g smör;
• salt, kryddor - enligt personliga preferenser.

Hacka den skalade löken i tärningar. Slå på apparaten till "Frying" -läget, tillsätt olja och tillsätt lök. Stek i 2-3 minuter. Skicka färsk svamp, skalad och skuren i strimlor, i snåren för att steka tillsammans med löken. Ta bort gurkorna från saltlaken och skär i små tärningar tillsammans med de inlagda champinjonerna. Lägg allt i en skål, fyll på med dricksvatten, tillsätt tomat, kryddor och salt efter smak. Rör om allt tills tomatpurén löser sig. Allt som återstår är att slå på programmet "Soppa", och efter cirka 20 minuter är rätten redo att serveras med oliver (du kan använda citron, örter och oliver).

För att lära dig hur man förbereder en läcker hodgepodge med olika svampar i en långsam spis, titta på den detaljerade videohandledningen nedan, som förklarar varje steg steg för steg.

16.03.2018

Hur man stuvar kålsolyanka i en långsam spis? I princip kan vilket recept som helst anpassas till denna enhet. Kålsolyanka tillagas med kött, korv och svamp - här kan din kulinariska fantasi flöda.

Denna hodgepodge kommer inte bara att diversifiera familjens kost, utan kommer också att dekorera en festlig fest. Det är lätt att förbereda. Du kan använda vilken typ av kött som helst för att förbereda det.

Förening:

• färsk kål - 550 g;
• 550 g fläsk revben;
• surkål - 300 g;
• 80 g katrinplommon;
• glödlampa;
• morot;
• 2 lagerblad;
• salt;
• solrosolja utan smak;
• svartpeppar

Förberedelse:

Notera! För att förhindra att hodgepodgen blir vattnig, tillsätt lite potatis eller ris till den.

Svamp solyanka

Kålhodgepodge med svamp i en långsam spis förtjänar särskild uppmärksamhet. Det är aptitretande, gott och mättande. Ska vi försöka?

Förening:

• en halv gaffel kål;
• lök;
• 250 g av valfri svamp;
• tomatsås - 60 ml;
• salt;
• osmaksatt solrosfröolja;
• svartpeppar;
• 2 lagerblad.

Notera! Du kan diversifiera smaken av svamphodgepodge med grönsaker som morötter och paprika.

Förberedelse:

Råd! Solyanka, till vilken citronsaft tillsätts, har en rikare och ljusare smak. Det bör tillsättas i slutet av stuvningsprocessen.

Läcker solyanka utan mycket krångel

Utan mycket ansträngning och ganska snabbt kan du förbereda kålsoppa med korv i en långsam spis. Den är tillagad av både färsk och surkål (inlagd) kål. Och om du kompletterar rätten med vin och katrinplommon får du ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Notera! Istället för korv kan du använda vilka korvprodukter som helst. Solyanka med tillägg av jaktkorv kommer att vara särskilt välsmakande.

Förening:

• 1 kg surkål;
• 4 msk. l. tomatsås;
• lök;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• salt;
• korv - 0,3 kg;
• vegetabilisk olja utan smak;
• kummin;
• 2 lagerblad.

Förberedelse:

Läckra vinterförberedelser

Låt oss titta på hur man förbereder kålhodgepodge för vintern i en långsam spis. Baserat på det kan du laga en läcker första rätt eller en fullfjädrad andra rätt snabbt och utan krångel.

Förening:

• kött (helst fläsk) - 1 kg;
• kål - 4,7-5 kg;
• lök - 1 kg;
• 1 kg morotsrötter;
• söt paprika - 600 g;
• tomatsås (eller pasta utspädd med vatten) - 250 ml;
• färska svampar - 500 g;
• 100 g salt;
• socker - 0,2 kg;
• unflavored solrosfröolja - 500 ml;
• vinäger (70% essenskoncentrat) - 1 msk. l.;
• 10 lagerblad;
• 21 Art. l. renat vatten.

Förberedelse:

Kommentar till värdinnor:

• Kålsolyankas tillagas med tillsats av grönsaker (konserverade, färska och saltade), kött och korv, svamp och till och med fisk.
• Om du lägger till grönsaker, fräs dem först med alternativet Baka eller Sauté.
• Sedan puttras rätten i "Stew" -läget (du kan använda alternativet "Soup").
• För att förhindra att hodgepodge förvandlas till en oattraktiv gröt, tillsätt ingredienserna i den ordning som anges i receptet.