Pizza med bröst. Mör pizza med kyckling. Pizza med rökt kyckling

Ett recept för dig som föredrar maximalt med pålägg och ett minimum av deg på pizza, såväl som för alla anhängare rätt näring- frånvaro av överflödigt fett och snabba kolhydrater. Mjöletortillan är helt utesluten här - den ersätts av en bas av mör kycklingfärs. Fyllningen är godtycklig - det finns inga strikta regler, du kan fantisera, med fokus på matförsörjning.

Naturligtvis skiljer sig pizza utan deg i smak från traditionell. Vill laga mat klassisk version, vi vänder oss till recept "", "", etc., det vill säga produkter med en tunn jästbas. Den presenterade rätten är närmare kycklinggryta med ett lager av rika sorterade fyllningar. Det är dock gott och mättande!

Ingredienser:

För basen:

• kycklingfilé- 300 g;
• ägg - 1 liten;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• mald paprika - ½ tesked;
• salt, peppar - efter smak.

För fyllningen:

• ost - 100 g;
• oregano - en nypa;
• tomatpuré - 1-2 msk. skedar;
• körsbärstomater - 4-5 st.;
• paprika- ¼ st.;
• oliver - 5-8 st.;
• inlagda gurkor - 30 g.

Kyckling pizza utan deg recept

1. Vi passerar filén genom en köttkvarn eller mal den i en mixerskål.
   
2. Tillsätt ägget och pressa vitlöksklyftorna genom en press. Salta/peppra, tillsätt mald paprika.
3. Blanda färsen ordentligt. Du ska få en trögflytande kycklingmassa. Om blandningen blir lite rinnig, tillsätt lite mjöl (eller malet kli för de som stödjer rätt näring) som förtjockningsmedel.
   
4. Täck bakplåten med bakplåtspapper (om du inte är säker på dess kvalitet, smörj först plåten med vegetabilisk olja). Vi sprider kycklingmassan och fördelar den i en tunn rund kaka med en diameter på ca 22 cm. Vi försöker göra ett lager av samma tjocklek.
   
5. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 10-12 minuter.
   
6. Smörj in den nästan färdiga kycklingbottnen med tomatpuré. Strö över oregano.
   
7. Fördela sedan hälften av den finriven osten.
   
8. Vi lägger ut miniatyrtomater, skär i tunna cirklar. Körsbär kan bytas ut mot en vanlig tomat.
   
9. För en liten pikant, tillsätt gurkor, hackade i tunna skivor.
   
10. Strö tärnad paprika och hackade oliver i muggar.
    
11. Strö över resterande ost och ställ in pizzan i ugnen i ca 10 minuter. Vi håller temperaturen på samma nivå.
    
12. Servera varm som förrätt eller huvudrätt.
    

Pizza utan kycklingdeg är klar! smaklig måltid!

Receptet med kycklingpizza kommer att tilltala dem som inte litar på kvaliteten på korvar. Kyckling kommer perfekt att komplettera smaken av pizza och minska dess kaloriinnehåll. I den här artikeln får du lära dig hur man gör läcker kycklingpizza.

• Antal portioner: 6
• Tillagningstid: 60 minuter

Ingredienser för kyckling pizza recept

Pizzadeg kan användas antingen med jäst eller utan jäst. Den som gillar det. Om du inte har tid eller lust att mixtra med degen kan du köpa färdig deg i affären. Vill du göra det själv? Det är väldigt enkelt. Du behöver:

2 dl siktat mjöl premie;

2 msk. l. jäst;

en nypa salt och socker;

1 msk. l. olivolja;

150 ml vatten.

Blanda jäst, salt, socker i en skål. Tillsätt sedan vatten, olivolja och knåda snabbt degen. Sedan måste du rulla den till en boll och låta den jäsa i 45-60 minuter.

Till fyllningen behöver du:

kycklingfilé -200-300 gr.;

tomat - 1 st.;

mozzarellaost - 100 gr.;

Parmesanost - 50 gr.;

en halv liten lök (helst röd);

tomatpuré - 2-3 msk. l.;

urkärnade oliver;

kryddor och örter efter smak.

Om du inte har några ingredienser till hands spelar det ingen roll. Sammansättningen av pizzapåläggen kan ändras efter eget gottfinnande.

Hur man gör kycklingpizza

Först måste du koka kycklingen, annars hinner den inte baka i pizzan. Du kan tillsätta lite salt, peppar, lagerblad, kvistar av basilika, dill, persilja och andra kryddor efter smak. Detta kommer att göra köttet mer aromatiskt och smakrikt.

Efter att köttet är tillagat kan du lämna det i buljongen i cirka en halvtimme för att göra det saftigare. Sedan måste du ta ut den, kyla den och skära den i tunna skivor.

Kavla ut den jästa degen. Tjockleken på kakan bör inte vara mer än 8 mm. Lägg degen i en smord form, forma sidor.

Börja lägga på fyllningen: först mozzarellan, sedan tomaten, skär i tunna skivor. Sedan läggs kycklingen ut och oliver skurna i hälften läggs på den. Strö toppen av pizzan med riven parmesan och örter.

Värm ugnen till 180 grader och grädda i 20-30 minuter. Beredskap kan bestämmas av utseendet på en gyllene skorpa.

Enligt detta recept kommer pizza med kyckling, som på bilden, att vara saftig, aromatisk och otroligt välsmakande.

Pizza – vad kan vara godare? Den här rätten är populär över hela världen, både vuxna och barn älskar den. Denna stretchiga ost smält i ugnen, denna frasiga salami, saftiga tomater och den ömtåligaste degen... Stopp, något kom i vägen för oss!

Pizza är väldigt gott, men det är en grymt kaloririk sak. Men det är inte det som skrämmer dem som går ner i vikt - ris har också många kalorier och är en "enkel" kolhydrat. Men ät 100 gram. ris är problematiskt, men 100 gr. pizza är mer än möjligt. Dessutom, så fort vi äter ens en liten bit, går vi "på fullt allvar" och i allmänhet, där det finns pizza, finns det pommes frites, och öl och vin...

Ja, men kommer inte Kostya Shirokaya att hitta en väg ut ur denna fruktansvärda situation för sina älskade läsares skull? Vi presenterar för dig 10 recept på pizza - lågkalori, diet, hälsosamt med recept och bilder, samt kaloriinnehåll och näringsvärde! Och naturligtvis användbara tips på förberedelser.

Väntar på dig: ett recept gjort på kycklingfärs istället för deg, där basen i receptet är kyckling, på pitabröd med kalorier och 5 till läckra alternativ!

Är det möjligt att äta på en diet samtidigt som man går ner i vikt?

"Jag åt pizza medan jag gick ner i vikt" - vad ska jag göra? Strunt i det, bara glädjas och njut av smaken. Vi bevisade för länge sedan att det inte spelar någon roll vad du äter, det är hur mycket. Om du har inkluderat din pizza i KBZHUs dagliga norm, var inte rädd för någonting alls, på sin höjd kommer du att svälla lite av vana. Kalla det en fuskmåltid/fuskdag och förstå att kroppen (särskilt din hjärna) behöver en paus från förbud och den ortodoxa regeln, där ett steg till vänster eller höger till glass betyder att du kommer att bli skjuten vid fetma.

Du kan åtminstone gå på en pizzadiet som Bella Hadid – supermodellen äter regelbundet på italienska restauranger och är fortfarande smal. Låt oss upprepa en gång till, det är viktigt hur mycket, inte vad, man ska äta.

Om du, som alla normala personer på diet, av misstag ätit för mycket pizza och inte pratade om någon kbju, spelar det naturligtvis ingen roll, för du skäms över att komma ihåg hur mycket du åt i allmänhet - bara slappna av. Du behöver ingen ytterligare träning i den här situationen, du måste lugna dig och förlåta dig själv. För att undvika att äta för mycket, använd "5 sekunders regeln."

Om du är desperat att fortsätta festen trots att du har ätit en hel pizza, räkna till 5. Ta ett djupt andetag in och ut för varje räkning, mycket långsamt. Fråga dig själv: kommer jag att vara glad över detta om 5 minuter? Kommer det att spela någon roll om 5 dagar? Och hur kommer jag att vara om 5 år om jag inte slutar bryta ihop?

Är det nyttigt eller skadligt?

Tvärtemot fetofobernas och kolhydratförnekares rop – ja. Precis som bovete eller kycklingbröst. Kaloriinnehållet i en produkt indikerar inte dess användbarhet eller skada.: all mat består av proteiner, fetter, kolhydrater, mikronäringsämnen (vitaminer, mineraler) som kroppen behöver. Kalorierna är desamma, d.v.s. Kalorierna från Snickers är inte värre än kalorierna från en ekologisk smoothie! Och förresten, för din viktminskning spelar det ingen roll om pizza har mjöl eller utan mjöl - det är alla dina personliga preferenser och kulinariska läckerheter.

Användbara egenskaper pizza: världen blir lite bättre, och leendet är bredare :)

Vad är bra för kroppen:

• innehåller kolhydrater, vilket betyder att det ger energi;
• olivolja - förser kroppen med Omega 3 och 6;
• tomater - lipolysyra + fiber;
• kött - protein och B-vitaminer;
• ost - fett för vackert hår, zink, magnesium, aminosyror.

Var inte rädd för någon mat! Låt oss parafrasera Hippokrates - "i ett stycke finns det fördelar och viktminskning, i en hink finns det sjukdom och fett" (vi är överens, det visade sig inte så vackert och koncist).

En annan sak är att folk blandar ihop varmt med mjukt: efter skräpmat vill du verkligen äta snabbare, men det betyder inte att kalorierna från det är olika - det handlar om den lilla mängden protein, fiber och mindre storlek.

Så, hur man gör diet pizza, till exempel ett recept från kycklingbröst?

Hur minskar man kalorier med en servett?

Att minska kaloriinnehållet i pizza direkt på en restaurang eller kafé är väldigt enkelt: torka försiktigt bort överflödig sås/fett/olja från pizzan med vikta servetter (en faller omedelbart isär och stannar kvar på pizzan, personligen testad): du kommer att bli förvånad, men på detta sätt kan du ta bort upp till 200 extra kalorier!

Kostrecept för viktminskning

Men med all vår kärlek till en flexibel kost så kan klassisk pizza inte kallas en kalorifattig kostprodukt - pizzafyllning tillagas oftast av vad man än tänker på + mer smör och ost så att den inte är torr, dessutom bidrar mjölbasen till antalet extra kalorier. Men vi kan "diet" (filologer, förlåt oss denna neologism) alla kaloririka ingredienser samtidigt som vi behåller smak och arom!

Så, dietdeg - recept med foton steg för steg:

Varp

Vi ser inget fel med traditionellt prov, men låt oss försöka komma på en kostbas utan mjöl och deg, till exempel med kyckling!

Lätt deg

Så som ett kosttest kan vi ta:

• Pita,
• pitabröd,
• koka på tortilla.

Recept på dietary lavash margarita i en stekpanna:

Kbju för 100 gr. — 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 g., 26,23 cu.

Ingredienser:

• Lavash/pita/tortilla – 1 st.,
• Suluguni - 40 gr.,
• Tomater i egen juice– 100 ml,
• Basilika - 1 msk. l.,
• timjan - 1 tsk,
• Salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:

Lägg pitabrödet i en stekpanna och pensla med tomater i sin egen juice. Lägg ut skivor av ost, basilikablad, krydda med kryddor - salt, peppar och timjan. Koka på medelvärme i 10 minuter tills osten är helt smält.

Protein

Vi kan också vara originella och tillaga kycklingpizza, till exempel av kycklingbröst eller keso. Tycker du att det här är något slags nonsens? Men nej, läs vår användbara diet recept ovanligt test för pizza utan mjöl, kväv bara inte i munnen!

• på kyckling ( finhackad kyckling) i ugnen/i en stekpanna;
• på keso.

Recept på dietpizza baserat på kycklingbröst och champinjoner

Genom att välja kyckling som bas slår vi 2 flugor i en smäll: vi ökar mängden protein i kosten och minskar kaloriinnehållet! Dessutom är denna pizza lämplig för diet.

KBJU per 100 gram: kaloriinnehållet i maträtten beräknades med hjälp av hemlagad malet kycklingbröst (ej köpt, den färdiga kommer att vara mycket fetare) - 93,35 gram; proteiner - 14,48 g; fetter - 2,7 g; kolhydrater - 1,95 g..

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 400 gr. (kan även göras med kycklingfilé - ingen skillnad),
• 1 lök,
• 3 vitlöksklyftor,
• Tomatpuré - 1 msk. l.,
• 1 tomat
• 2 champinjoner,
• 50 gr. medium fet ost,
• Salt, peppar - efter smak.

Så här gör du:

Receptet med kycklingpizza med foton (eller snarare, på kycklingdeg) är väldigt enkelt! I en mixer, mal bröstet, löken skärs i fyra delar och all vitlök tills den är slät. Färdigt köttfärs tillsätt salt och blanda. Vi formar den på en silikonmatta eller i en pizzaform - ju smidigare desto bättre Placera den i förvärmd till 180 grader. ugnen i 20 minuter.

Vi tar ut vår "deg", smörjer den med tomatpasta och lägger ut fyllningen - tomat skärs i cirklar, skär champinjoner på varje tomatcirkel och riven ost ovanpå. Återigen skickar vi det att sjuda i ugnen i 15-20 minuter. Skär den färdiga pizzan och servera.

Recept på dietpizza i ugnen på ostmassabotten

KBJU per 100 g: kaloriinnehåll - 98,27 g; proteiner - 14,06 g; fetter - 3,55 g; kolhydrater - 1,92 g.

Ingredienser:

• Malet kyckling - 100 gr.,
• 4 champinjoner,
• Keso 5% - 300 gr.,
• 3 äggulor,
• 3 ekorrar,
• Kli - 2 msk. l.,
• 1 tomat
• 50 gr. medium fet ost,
• Salt, peppar - efter smak.

Hur man lagar pizza på ostmassa i ugnen:

Så låt oss göra fyllningen: skär våra champinjoner och stek dem tillsammans med malet kött i vegetabilisk olja.

Gör degen: blanda försiktigt kesoen med tre äggulor tills den är slät. Vispa resterande äggvita tills det blir fluffigt och vänd försiktigt ner i kesoen med en sked. Tillsätt två matskedar vetekli till den resulterande massan, blanda, lägg i silikonform, jämna till och sätt in i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i 20-25 minuter.

När tiden har gått, ta ut formen från ugnen, häll fyllningen på degen, jämna ut den, strö riven ost (50 g) ovanpå och sätt tillbaka den i ugnen i 8-10 minuter tills osten smälter.

Zucchini

En annan ovanligt recept för viktminskning med foto - kostzucchinipizza, mycket hälsosamt för barn. Zucchini är en utmärkt deg för en diet, om du vet en sak: zucchini absorberar såser, fett etc. väldigt starkt.

För detta recept behöver du:

• 400 g zucchini;
• 3 ägg;
• 1 msk. mjöl (det är bättre att använda grov);
• ett gäng grönska;
• 2 tomater;
• 50 g ost;
• kryddor efter smak.

Degen för zucchinipizza i ugnen är beredd enligt standardreceptet: riv zucchinin på ett grovt rivjärn, blanda med ägg, hackade örter, mjöl och kryddor. Om du inte har fullkornsmjöl till hands kan du lägga till ett par matskedar kli till det vanliga. För att degen inte ska bli för flytande är det bättre att pressa ur saften från zucchinin först.. Detta kommer att spara mjöl!

Blanda degen väl och bred ut den i ett jämnt lager på en smord bakplåt (eller bakmatta av silikon). Tjockleken på lagret bör vara ungefär densamma överallt och inte överstiga 1 cm, annars kommer degen inte att baka bra. Lägg tomater skurna i cirklar på degen, salta och peppra dem. I denna form placeras pizzan i en ugn som är förvärmd till 180 grader i ungefär en halvtimme.

Råd! Tomater och zucchini släpper juice, så för första gången i ugnen är det bättre att slå på ventilationsläget så att överskottsvätskan avdunstar snabbare. Det viktigaste är att se till att pizzan inte bränns.

Efter en halvtimme tas pizzan ur ugnen, beströs med riven ost och sätts tillbaka i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Tillverkad av råg

Hur man gör en deg av rågmjöl:

Tillverkad av fullkornsmjöl utan jäst

Deg från fullkornsmjöl kommer att ha en intressant smak, som dock inte alla kommer att gilla. Det har dock fördelar: sådant mjöl är rikt, d.v.s. främjar snabb mättnad, och degen gjord av sådant mjöl är tätare, vilket hjälper den att hålla perfekt grönsaksfyllning och tappa inte formen. Dessutom är det väldigt enkelt och snabbt att förbereda:

Lägg 300 g i en skål. fullkornsmjöl, 1 tsk. olivolja, 1 tsk. salt och rör försiktigt, tillsätt gradvis varmt vatten tills du får en smidig, tät, elastisk deg. Rulla den till en boll och linda den runt matfilm och glöm det i kylen över natten. Denna adze bakas på 20-30 minuter vid en temperatur på 180°C, beroende på vilka produkter som används.

Från rismjöl

Så, hälsosam pizza på rismjölsdeg - recept med foto. Vem kan mycket om ris om inte det japanska? Vi har till och med en speciell pizza - "okonomi-yaki". Det är väldigt lätt att göra, du kan använda vilken fyllning som helst, den tillagas i en stekpanna på 5 minuter, huvudvillkoret är: rismjöl och kålblad.

Ingredienser

• Buljong (kyckling) - 200 ml.,
• Rismjöl - 250 gr. (du kan göra den själv - mal den i en kaffekvarn),
• Soda - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk,
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.,
• Vitkål - 2-3 blad,
• Kycklingbröst - 150 g,
• Kycklingägg - 1 st.,
• Hård ost - 50 gr.

Förberedelse:

Blanda mjöl, buljong, salt, läsk noggrant, låt degen andas i 30 minuter. Tillsätt sedan malet kycklingbröst, ägg, finhackad kål och blanda noggrant.

I en stekpanna uppvärmd på låg värme med 1 msk olja, lägg 2 msk. l. deg, bildar kanter med en sked. Stek på ena sidan tills de är gyllenbruna, vänd på den andra och lägg omedelbart på bitar av ost. Vi väntar på att våra skönheter ska bruna på undersidan och det är det, ta hand om din hälsa! Mycket öm, exotisk, smälter i munnen, med en ovanlig smak.

Från majs

Enkelt och tydligt recept pizzadeg från majsmjöl inget snack:

På havregryn (havregryn)

För att känna dig pigg och energisk under hela dagen är det nyttigt att börja din frukost med havregrynsgröt eller åtminstone havregrynspizza!

I en stekpanna i 10 minuter med keso och havregrynsdeg

Per portion: 239 kcal, proteiner – 21,3 g, fetter – 8,3 g, kolhydrater – 19,7 g. (inklusive fiber – 2,9 g).

Vi behöver:

• havregryn - 20 gr. (3 matskedar utan rutschkana),
• ägg - 1 st.,
• mjölk 1,8% – 30 ml. (cirka 3 msk.),
• ruccola - 20 gr.,
• smulig keso 0,5% – 50 g.,
• tomater,
• salt, peppar - efter smak.

Förberedelse:

Gröt mal i en mixer, tillsätt ägg, mjölk och blanda. Häll degen i en het stekpanna med non-stick (utan olja!) och koka tills kanterna på havregrynspannkakan är torra och små bubblor dyker upp över hela ytan, vänd och koka ytterligare en minut eller två tills den är klar.

Till fyllningen skär tomaten i tärningar ca 1 cm * 1 cm stora, tillsätt salt och peppar till kesoen, strö över ruccola och servera. smaklig måltid!

Med kött och ost

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.
• Havreflingor eller kli – 20 gr.
• Mjölk 0,5 % fett – 50 milliliter/
• Eventuellt magert kött - 50 gr.
• Rysk ost - 20 gr.
• Oliver efter smak.
• Salta och peppra efter smak.

Matlagningsmetod:

Mixa alla ingredienser med en mixer. Smörj en långpanna med solrosolja och ställ på låg värme. Häll den resulterande degen på den och rulla den över hela pannan. Efter 30 sekunder vänder du pannkakan på andra sidan. Koka köttet, tillsätt salt efter smak och skär i små tärningar. Lägg på nyberedd pannkaka.

Riv osten och strö den över det färdiga köttet. Hacka löken fint och strö ovanpå. Värm pannkakan som svalnat under denna tid mikrovågsugn tills osten smält, garnera med oliver. Kaloriinnehållet i rätten är 295 kilokalorier.

Fyllning

Hur gör man en hälsosam kostfyllning? Och återigen - väldigt enkelt:

1. Istället för rätter med salami och bacon, skinka och ister, välj recept med hemgjord kycklingfärs eller bara bröstskuren i strimlor. Glöm inte bort skaldjur, särskilt räkor - ett lager av protein, kollagen med ett minimum av kalorier (95 kcal).
2. Röd saltad fiskäven en bra topping för pizza. Den är fet, mättande och passar bra till grönsaker.
3. För att hålla kaloriinnehållet i rätten lägre, men ändå fylla dig, lägg till champinjoner. De är välsmakande, låga i kalorier (27 kcal per 100 g), men samtidigt väldigt mättande.
4. Vänj dig vid att lägga till allt du kan grön: ruccola, basilika, spenat, etc. Den har en distinkt smak, mycket vitaminer och hjälper dig dessutom att känna dig mätt snabbare.
5. Prova pizza med keso och grönsaker: det låter hemskt, men smaken är fingerslickande god!
6. Var inte rädd för att lägga till tomater Och paprika— tack vare dem blir pizzan färgstark och på något sätt "rolig". Och glöm inte bort oliver, oliver och kapris. De är mycket lämpliga för den här rätten och kommer inte att öka kaloriinnehållet i rätten särskilt.

Sås

Låt oss komma på något dietsåser för våra hälsosamma pizzor. Det är klart att vi stryker ut majonnäs (624 kcal) och smör (889 kcal) på grund av deras kaloriinnehåll. Vi rekommenderar inte heller pesto (eller hemmagjord pesto heller) eftersom den är gjord med olja och nötter och kalorierna i den är så många som 113 bitar per 1 msk. sked. Det beror såklart på receptet, men lagar man det enligt reglerna blir det ca 600 kcal. per 100 gr.

Naturligtvis har du all rätt att använda vilken sås du vill, så länge du är tydlig med hur mycket du tillsätter. Vanligtvis är denna fråga helt okontrollerad och som ett resultat har rätten ett ojämförligt högre kaloriinnehåll än planerat.

Vi har fortfarande gräddfil(i 20% gräddfil finns det bara 206 kcal.) och ketchup(93 kcal).

Men det är mycket coolare, inklusive för figuren, att använda hemgjord tomatsås. Det är superenkelt att skapa: mal i en mixer färska tomater(man kan bli förvirrad och ta bort skalet, eller så kan man bara slänga i det) med ett par basilikakvistar och en liten mängd ev. vegetabilisk olja(för 1 stor tomat - 0,5 tsk), salt och svartpeppar. Redo!

Läcker hemlagad i en slowcooker

För de som har denna mirakelapparat i sitt kök:

Snabbt i mikron

Ingredienser:

• 2 ägg;
• 2 msk havregryn;
• Tomatpuré 1 tsk;
• Gräddfil 15% 1 msk;
• 1 tomat;
• Urkärnade oliver 50 gr.;
• ost med låg fetthalt 50 gr.;
• Örter och kryddor efter smak.

Låt oss först förbereda havregrynspannkakan. Blanda 2 ägg och 2 msk. skedar havregryn, tillsätt lite salt. Och grädda i mikron i 5-7 minuter på full effekt.

Till fyllningen, blanda 1 tsk tomatpuré från 1 msk. sked gräddfil och salt. Täck havregrynspannkakan med sås. Ovanpå lägger vi tomater skurna i ringar, oliver skurna i hälften, riven ost. Och grädda i ca 1-2 minuter också på full effekt. När du är klar, strö över örter. Och njut!

Kbju för 100 gr. – 145,45 kcal., 8,35 g. ekorre, 9,91 g. fett, 4,05 gr. kolhydrater.

I princip kan du lägga vilken fyllning som helst: kycklingbröst, champinjoner, gurkor, etc., men detta kommer att ändra kaloriinnehållet i rätten.

Kaloriinnehåll

Regelbunden

Om du vill ta reda på vikten och kaloriinnehållet i en skiva pizza är det lätt att göra: när du beställer en pizza kan du titta på dess vikt. En stor pizza (900 gr.) brukar delas i åtta bitar, en liten (400 gr.) i fyra. I genomsnitt visar det sig vara 100-125 g. för varje bit.

Så låt oss först ta reda på kaloriinnehållet i butiksköpta eller hemgjorda klassisk pizza utan dessa dina poäng:

Testa

Kaloriinnehåll i degen

Jag vet inte om det i Italien finns en debatt om ämnet: "Vad kom först, kyckling eller pizza?", men kycklingpizza är något! Du kan argumentera tills du är hes i detta ämne, om pizza är skadligt. Men pizzans popularitet i världen slår alla rekord.

Nationell italiensk maträtt- pizza (italiensk pizza), i form av en runda (vem sa att formen spelar roll?) öppen paj, med en mängd olika fyllningar.

Från början var pizza de fattigas mat, vilket inte kan sägas om modern tid. Det finns pizzor uppkallade efter enastående människor, kom ihåg pizzan "," uppkallad efter Margherita från Savojen. Eller pizza "," uppenbarligen uppkallad efter du vet vem.

Hur som helst, hemligheten bakom attraktionskraften och människors kärlek till pizza ligger i den enkla förberedelsen och möjligheten att förverkliga dina smakfantasier. Topping – pizzafyllning, kan vara nästan vad som helst. Att beställa pizza kunde inte vara enklare. Beställ, vänta på leverans, dregla och sedan, ibland, få något helt annat än du förväntat dig.

Vem hindrar dig från att lägga lite tid på att förbereda pizza efter din smak? Till exempel pizza med kyckling (pizza alla pollo). Inte svårare än eller.

Ingredienser (pizza 34 cm)

• Pizzadeg 400 gr
• Kycklingfilé 1 st
• Tomatsås 2-3 msk. l.
• Tomat 1 st
• Mozzarella 100 g
• Parmesan 50 gr
• Inlagd lök 2 msk. l.
• Oliver 10 st
• Basilika 3-4 kvistar
• Kryddor: oregano 1-2 nypor

Lägg till ett recept på din telefon

Pizza med kyckling. Steg för steg recept

1. Med tanke på att kycklingfilén inte hinner baka måste den först kokas. I 1 liter vatten tillsätt lagerblad, svartpeppar och kryddpeppar, kryddnejlika - efter smak. Salta lite och koka kycklingfilén i 15 minuter. Ta bort den kokta filén från buljongen och kyl. Finhacka eller dela till fibrer för hand.
2. Förbereda. Jag rekommenderar degen, som vi länge och framgångsrikt har antagit som den främsta för att göra pizza.

   Förbered pizzadeg

3. Efter att degen har jäst, knåda den och sträck ut den till en kaka 5-7 mm tjock. Lägg degen på formen, smörj den lätt först olivolja. Se till att sticka degen med en gaffel på flera ställen. För att göra degen mer fluffig, låt den stå i 15-20 minuter under en servett.
4. Smörj degen med hemgjord tomatsås, särskilt försiktigt kanten, där sidan är.

   Bred ut degen med tomatsås

5. Lägg mozzarellan skuren i skivor eller riv den på grovt rivjärn.

   Lägg mozzarella på pizza

6. Ordna tunt skivad tomat och strö över torr oregano.

   Ordna tomaten och strö över oregano

7. Strö över hackad basilika. Detta är valfritt, eftersom färdig pizza kommer att garneras med färsk basilika.

   Strö pizza med hackad basilika

8. Lägg hackad kycklingfilé jämnt ovanpå.

   Fördela den hackade kycklingfilén jämnt

9. Ordna urkärnade gröna oliver, halverade på längden, och små inlagda lökar. Kycklingpizza behöver en lätt syrlig smak.

   Lägg picklad lök och oliver på pizza

10. Strö kycklingparmesan på pizzan.

    Strö pizza med parmesan

11. Sätt in i en förvärmd ugn till 180-200 grader. Kycklingpizza gräddas i cirka 20 minuter. Men med tanke på att alla ugnar är olika är det nödvändigt att visuellt kontrollera degens beredskap efter färg och justera tiden.

    

Det är omöjligt att hitta en person som inte gillar aromatisk, saftig pizza. Men denna italienska maträtt, på grund av kombinationen av deg och mängden fett i de använda produkterna, är extremt farlig för figuren. Kaloriinnehållet i 100 gram av den färdiga produkten är 266 kcal. PP-fans tvingas förneka sig själva denna fantastiska delikatess, men förgäves.

Det finns recept som överraskar dig med sin smak, och som inte heller påverkar utseendet på extra centimeter på sidorna och midjan.

Matlagningshemligheter

PP pizza är gott, enkelt och nyttigt. Att förbereda en dietversion kommer inte att vara svårt om du känner några enkla hemligheter och följ rekommendationerna:

• Basen ska vara gjord av fullkornsmjöl. Havre eller råg är bäst. Det finns också alternativ där degen inte används alls, den ersätts av keso, grönsaker, köttfärs etc.
• Grönsaksfyllning är mest kostalternativ. Koka med soltorkade tomater och grönsaker, använd mer grönt, zucchini, blomkål, auberginer, oliver. Om den veganska versionen inte passar dig, lägg till kokt filé av magert kött (nötkött) eller fågel (kyckling, kalkon).
• Använd ost med låg fetthalt. Överanvänd inte ingrediensen utan tillsätt lite för smakens skull.
• Den måste tillagas i ugnen. Det finns också recept i en långsam spis, mikrovågsugn eller i en stekpanna. Ge företräde åt alternativet där du inte behöver olja eller använd minimala mängder fett.
• En av hemliga ingredienser Dietpizza är chilipeppar. Denna produkt har en positiv effekt på ämnesomsättningen och påskyndar fettförbränningsprocessen.

Om du förbereder i förväg, är denna italienska rätt beredd mycket snabbt på 10 minuter kan du förbereda en komplett måltid för hela familjen. För att förhindra att det skadar din figur, konsumera det till frukost eller lunch. Låt dig inte ryckas med och ät inte för mycket, några bitar räcker.

Formuleringsalternativ

Det finns många PP-pizzerecept. Prova olika alternativ, experimentera, välj dina favorittolkningar. Vi erbjuder flera enkla recept med bilder för att börja din provsmakning.

Kyckling

För att förbereda den här rätten behöver du inte laga den utan mjöl. Basen är gjord av kycklingbröst. För att göra hälsosam och god pizza, ta:

• 400 g fågelfilé;
• 1 lök;
• 100 gram svamp;
• 1 tomat;
• vitlök och örter efter smak;
• 50 gram ost;
• 2 tsk. tomatsås.

1. Vi gör basen av kyckling, lök och vitlök med örter. För att göra detta måste du blanda alla ingredienser med en mixer. Kan tillagas med kycklingfärs. Lägg den resulterande blandningen på en bakplåt och ge den en form.
2. Grädda basen tills den är halvkokt i en ugn förvärmd till 200 grader. Ungefärlig tid: 20 minuter.
3. Bred ut den nästan kokta skorpan med tomatsås, tillsätt hackad svamp, tomater och tre ostar.
4. Återgå till ugnen i ytterligare 15 minuter, skiva och servera.

Kaloriinnehållet i 100 gram är 95 kcal. BZHU 15\3\3.

Zucchini

Om du är intresserad av ett ännu mer kostalternativ, gör en zucchinibas med gröt. Kaloriinnehållet i 100 gram är 61 kcal, och BZHU är 5\2\6. För att förbereda behöver du:

• 200 gram magert kokt kött;
• 1 zucchini;
• 2 tomater;
• 2 champinjoner;
• 1 ägg;
• grönsaker och vitlök;
• 50 gram ost;
• 30 gram mjöl.

1. Skala zucchinin, riv den och krama ur den.
2. Tillsätt vitlök och örter, ägg och mjöl till det.
3. Forma blandningen på en plåt.
4. Lägg hackat kokt kött, svamp och tomat ovanpå.
5. Grädda i 30 minuter. vid en temperatur på 200 grader, om 5-7 minuter, strö allt med riven ost, vänta tills det smälter och servera.

Pizza 5 minuter

Den ska tillagas av pitabröd, köttfärs och grönsaker. Receptet är lätt att göra på en snabb fix, för att ha alla ingredienser till hands överstiger tillagningstiden inte 5 minuter. För att göra detta, använd:

• 1 tunt pitabröd;
• 100 gram kokt magert kött;
• 1 tomat;
• 50 gram svamp;
• 50 gram ost;
• tomatsås.

1. Lägg pitabröd på en plåt och smörj det med tomatsås.
2. Lägg hackat kött, tomat, svamp och tre ostar på botten.
3. Sätt in i ugnen i 5 minuter, förvärm den till 180 grader. Kan tillagas i mikrovågsugn.

Och dieter är inte en anledning att förneka sig själv pizza. Sätt på din fantasi och fantasi och förbered dig lågkalorirätt, glädja dig själv och dina nära och kära.