Kött i grytor med potatis i ugnen: Steg-för-steg matlagningsrecept. Disk i grytor. Kött och potatis i gräddfil! Nypotatis i krukor med gräddfil

Inte så svårt som det kan tyckas vid första anblicken. Det görs snabbt, enkelt och blir alltid väldigt gott, aptitretande och vackert. Det finns knappast någon som vägrar att prova en sådan rätt. Min familj älskar den här rätten väldigt mycket, men jag försöker att inte upprepa den varje gång, jag letar alltid efter olika recept Det visar sig att det ena är bättre än det andra.

Om vi ​​tittar på historien om ursprunget till denna maträtt kommer vi att se att den dök upp i antiken, men fortfarande är populär.

Du har inte förberett en sådan goding för dig själv ännu, så idag föreslår jag att du sorterar ut 6 enkla recept Med olika typer kött i grytor. Med denna metod, vanliga produkter förvandlas till smakrika och aromatiska rätter.

De som särskilt tar hand om sin figur har också tur, eftersom mat tillagas i lerrätter med minimal tillsats av olja, och ibland utan det alls. Och ändå tillagas den här maten vid en låg, låg temperatur, nästan som att ånga. Tja, om det är välsmakande måste du kontrollera själv.

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Potatis - 800 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1/2 tesked
• Ost - 100 gr.
• Krydda - 1/3 tesked
• Lagerblad— 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja för stekning - 4 msk. skedar

Matlagningsmetod:

1. Ta ut nötköttet ur frysen, tina det, skölj det noggrant och skär det i bitar, ca 3 cm.

2. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i stekpannan, sänk ner det beredda köttet i det, det kommer snart att börja släppa saft och skum, låt sjuda tills vattnet förångas.

4. Skala löken, skär den i halva ringar och riv morötterna grovt rivjärn. Tillsätt allt till det stekta köttet, låt sjuda i ett par minuter, tillsätt krydda 1/2 tsk salt, peppar efter smak, tillsätt vatten så att nötköttet är mer än hälften täckt. Tillsätt lagerbladet, rör om med en sked och koka på låg värme i 40-50 minuter, med locket stängt.

5. Skala och tvätta potatisen vid denna tidpunkt, skär den i 2-3 cm tärningar. Överför dem i en kastrull.

6. Häll i 100 gram gräddfil, blanda och låt sjuda i 2-3 minuter.

7. Lägg det stekta köttet i en kastrull med potatis, strö över en nypa salt, tillsätt vitlök skuren i skivor, blanda noga så att alla ingredienser är jämnt fördelade.

8. Lägg i portionerade lerkrukor av denna mängd ingredienser får du 3 sådana portioner på 500 gram vardera. Häll 80 ml i varje behållare. vatten, täck med lock, sätt in i ugnen och tillaga i 250 grader i 50-60 minuter tills potatisen är klar. 10 minuter innan den är klar, strö grytan med riven ost på ett grovt rivjärn.

Tips: 15 minuter innan matlagningen börjar, doppa ner lergodset i kallt vatten på detta sätt, fukt från maten kommer inte att absorberas i väggarna och maten blir inte torr.

Vi serverar den färdiga rätten till bordet. Doften kommer snabbt att samla alla, eftersom den är väldigt god, jag rekommenderar den. Smaklig måltid.

Fläsk bakat i krukor med svamp

Ingredienser:

• Kött (fläsk) - 1 kg.
• Potatis - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Hård ost - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 300 gr.
• Grädde - 200 gr.
• Champinjonsvamp - 600 gr.
• Salt - efter smak
• Peppar - efter smak
• Grädde (20%) - 150 ml.

Matlagningsmetod:

1. Skölj fläsket under rinnande vatten och skär i små rutor.

2. Hacka sedan den skalade löken i halvringar. Grovhacka svampen, tvättad och torkad med hushållspapper.

3. Vi jobbar med potatis, tvättar, skalar och skär i ganska stora rutor.

4. Det sista steget i att förbereda ingredienserna är att riva osten på ett grovt rivjärn.

5. Vi börjar steka köttet. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna (kittel), tillsätt fläsk, blanda noggrant, täck med lock och låt sjuda i 40 minuter.

6. Stek under tiden svampen i en torr stekpanna, rör om då och då När vattnet dunstar, mögel liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt salt och peppar efter smak. Häll grädde i de beredda champinjonerna och låt sjuda i 5 minuter.

7. Förbered potatisen, tillsätt salt, svartpeppar, krydda för potatis och häll i solrosolja, rör om väl.

8. Efter 30 minuter, tillsätt fläsket i grytan lök, tillsätt även kryddor, salt, peppar.

9. Lägg nu ingredienserna i grytorna. Först potatis, sedan kött med lök och svamp, varva allt, häll i lite kokt vatten. Ställ in kastrullerna i en förvärmd ugn på 200 grader i 40-45 minuter. När tiden har gått, ta ut skålen och strö över den med ost och sätt sedan tillbaka den i ugnen i 5 minuter.

Vår mat är klar, vi kan servera den till bordet. Smaklig måltid.

Läckert kalkonkött tillagat i en gryta med potatis

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Kalkonfilé - 750 gr.
• Champinjoner - 1 kg.
• Tomatpuré - 2 msk. skedar
• Lök - 1 st.
• Ost - 250 gr.
• Salt - efter smak
• Khmeli-suneli - efter smak

Matlagningsmetod:

1. Låt oss först koka potatisen i deras jackor. I det här skedet tillsätter vi inte salt. När du är klar, ta bort från spisen, häll ut vattnet och låt svalna.

2. Skala löken från onödiga skal och finhacka den, häll den i en stekpanna med olja och fräs tills den är gyllenbrun. Vi kommer också att skära champinjonsvamparna i små bitar efter att först ha tvättat och rengjort dem. Lägg sedan till den gyllene löken.

3. När champinjonerna nästan är klara, tillsätt tomatpuré, låt stå på elden tills vattnet nästan har avdunstat, glöm inte att tillsätta salt.

3. Vi skär köttet, förutom att skiva, tar vi bort alla vener. Stek på hög värme, tillsätt salt efter smak och rör om då och då.

Tips: det är bäst att använda ett kalkonlår för matlagning, så blir den sista rätten saftigare än med bröstfilé.

4. Skala den avsvalnade potatisen, skär den i ringar och salta just nu. Lägg 1/2 av delen i grytan, tillsätt sedan den förberedda kalkonen, lägg till ett andra lager potatis, salta igen och häll i svampen, täck allt med riven ost på ett grovt rivjärn.

5. Placera behållaren med kalkonen i en förvärmd ugn på 180 grader i bokstavligen 20-30 minuter. När tiden har gått är maten klar.

Du kan skicka förberedelserna råa i en gryta, men om du först steker allt i en stekpanna kommer den resulterande rätten inte bara att bakas, utan tydligt distinkt, välsmakande och mör. Smaklig måltid.

Kycklingkött bakat i ugnen

Det här receptet är så enkelt att när du förbereder det kan du enkelt göra något samtidigt. Tja, hur snart Nytt år, kan den lämnas in till festligt bord, men försök att förbereda det i förväg, så att säga som en repetition. Samma sak kan göras med andra recept.

Ingredienser:

• Potatis - 500 gr.
• Kycklingkött - 500 gr.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - efter smak
• Salt, peppar - efter smak
• Lagerblad - ett par stycken.

Matlagningsmetod:

1. Skär kycklingen i tjocka skivor. Lägg genast i krukor.

2. Skala potatis, lök, morötter under vatten. Skär alla ingredienser i tärningar och lägg ovanpå köttet.

3. Lägg 1 lagerblad ovanpå, salta efter smak och häll mer majonnäs över allt, stäng med lock. Sätt in i en förvärmd ugn på 200 grader i 45 minuter.

Tips: Till grytor kan du göra ett lock av deg, på så sätt slår du två flugor i en smäll - laga mat snabbare maträtt och få gott bröd.

Voila, rätten är klar. Njut i stället av detta mirakel.

Hur man lagar nötkött i grytor med champinjoner

Ingredienser:

• Nötkött – 450
• Potatis - 600
• Champinjoner - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 200 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Tomatpuré - 3 msk. skedar
• Salt - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Blandning av örter - efter smak
• Gröna - ett gäng

Matlagningsmetod:

1. Tvätta nötköttet, skär i bitar, lägg omedelbart i en kastrull, tillsätt lite salt, häll sojasås(frivillig). Blir det kött över, lägg det ovanpå.

2. Tvätta svampen och skär i tunna skivor. Skala löken och skär i halva ringar. Skala potatisen, tvätta den, skär den i tärningar.

3. Tillsätt alla ingredienser till köttet, ett lager lök och ett lager svamp, lägg potatis ovanpå svampen. Lägg finhackade örter ovanpå, strö över salt, kryddor och svartpeppar.

4. Blanda gräddfil med vatten i en djup skål, tillsätt tomatpuré och häll såsen över innehållet i krukorna.

5. Lägg formen med innehållet på en plåt, sätt in den i ugnen utan att förvärma den, ställ sedan in temperaturen på 200 grader och grädda i ca 50 minuter, varefter vi stänger av ugnen, men lämnar formen i den. i ytterligare 20 minuter, så kommer den att "nå" till rätt smak.

Servera till bordet. Smaklig måltid.

Videorecept för franskt kött i krukor med potatis

I den här träningsvideon lär vi oss hur man lagar gott kycklingbröst på franska med potatis.

smaklig måltid!

Portioner: 6

Tillagningstid: 75 min.

Kött tillagat i keramikgrytor har alltid utmärkt smak, arom och ett mycket aptitretande utseende.

Dessutom, tack vare de tjocka väggarna i lergrytan, som värms upp långsamt och jämnt, steks eller kokas köttet inte, utan sjudas, så det behåller alla sina fördelaktiga egenskaper.

Ingredienser:

800 gr.kött

12-13 potatisar

2 lökar

700 gr. champinjoner

3 morötter

7 vitlöksklyftor

200 gr ost

6 matskedar smör

• 500 ml. vatten eller buljong

  salt, örter, mald svartpeppar

Koka kött i grytor med gräddfil

• Steg 1

  För att förbereda denna maträtt kan du ta vilket kött som helst: fläsk, nötkött, kyckling och så vidare. Det måste tvättas väl, torkas och skäras i stora bitar.

• Steg 2

  Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek köttet i små portioner. Den ska få en gyllene färg. Stek tills det är halvkokt.

• Steg 3

  Stek potatisen och svampen lätt.

• Steg 4

  Nu måste du lägga ingredienserna i krukor: lägg köttet på botten, tillsätt lätt salt till det. Tillsätt sedan lök, morötter, strö över hackad vitlök. Lägg sedan ut potatisen, salta, peppra och tillsätt örter. Nästa lager är svamp.

• Steg 5

  På toppen måste du lägga 1 tesked smör och häll i ett halvt glas vatten eller buljong. Du måste späda en sked gräddfil i vatten (buljong). Du bör inte hälla outspädd gräddfil över kött och grönsaker i grytor, eftersom det kommer att stelna under värmebehandlingen.

• Steg 6

  Alla kastruller ska fyllas försiktigt till brädden och ställas in i ugnen. Tiden för att steka kött med grönsaker i grytor är cirka 1 timme. Ugnstemperaturen bör vara minst 180 grader.

• Steg 7

  När köttet och grönsakerna i grytorna är klara måste du ta ut det från ugnen och låta det stå i 15 minuter. Vid servering strös rätten med färska hackade örter. Vi rekommenderar att du serverar den till denna aromatiska stek.

  Kött med katrinplommon i en gryta

  För att laga kött med katrinplommon i 3 krukor behöver vi följande produkter:

  

  1. Köttet måste tvättas och få torka. Skär i små bitar och arrangera generöst i krukor.

  2. Lägg lök skuren i halva ringar och häll i olja. Lägg ett lager hackade katrinplommon ovanpå. Sedan – tärnad potatis. Hacka salladslök och strö ovanpå.

  3. Vi späder en liten mängd grädde, salt och peppar och hackad dill i vatten. Fyll krukorna. Kött med katrinplommon i en kruka kommer definitivt att bli saftigt, mört, aromatiskt, om du följer alla nyanser. Vi rekommenderar att du förbereder ytterligare ingredienser till denna varma rätt.

  För att tillaga kött i grytor med grädde rekommenderar vi att du använder grädde med medelhög till hög fetthalt. Om du vill kan du kombinera alla ingredienser eller varva dem. Till exempel, för att laga utsökt kött i krukor med grädde, kan du göra det med svamp, ost, gröna bönor, blomkål, paprika, morötter, katrinplommon, potatis.

  I slutet av tillagningen kan du strö över grytorna med riven ost. När det är gräddat kommer det att visa sig vara en läcker, aptitretande, gyllene skorpa. Detta kommer att bli en riktig dekoration av maträtten.

  Se till att kolla in artikeln: Doftande.

Hur man läcker kokar potatis i en lergryta, och så att rätten inte bara är välsmakande, utan fantastisk! Det är väldigt enkelt! Idag ska vi laga potatis med svamp i en gryta i ugnen med kalkonkött och gräddfil. Den här rätten är så aromatisk, det finns ingen anledning att berätta för dig. Detta är ett måste att prova. Glöm inte att köpa din favorithårdost för att toppa potatisen innan servering. Även om du inte har denna ingrediens hemma, kan du bara använda gröna. Observera också att receptet använder få kryddor. Du kan lägga till andra om du vill.

Recept: potatis med svamp i en gryta i ugnen med gräddfil

Ingredienser till 3 lerkrukor:

• Potatisknölar - 9 st. (medelstor);
• Champinjonsvamp - 350 g;
• Gräddfil 15% - 4 msk. l.;
• Hård ost - 120 g;
• Kalkonfilé - 2 halvor (ca 500 g);
• Peppar, blandning, mald - 1 nypa;
• Smör- 1 msk. l. och 3 tsk;
• Lök - 1 stort huvud;
• Salt - 1,5 tsk.

Förberedelse:
1. Det är klart att det inte skulle vara klokt att hacka och "stoppa" alla ingredienser i en gryta. Först måste du förbereda en svampdressing för potatis, så att den bakade potatisen redan får någon form av sås i ugnen i en gryta.
Låt oss komma igång! Tvätta och skär svampen i små skivor. Löken kan skäras i tärningar. Fräs svampen tillsammans med löken i en matsked smör i en stekpanna på medelvärme. Vänta tills både svampen och löken blivit mjuka.

2. Skär även i små tärningar och lägg kalkonfilén direkt i pannan. Det finns ingen anledning att tillaga köttet tills det är tillagat. Fräs det bara några minuter.

3. Nu gräddfil. Tillsätt inte gräddfil direkt i pannan med svamp, lök och kalkon. Det är stor sannolikhet att det kommer att krypa ihop sig. Denna punkt har redan beskrivits i receptet. Späd gräddfilen med varmt vatten (temperatur från 60 till 70 grader). Tillsätt en tesked utan en kulle salt till gräddfilen. På så sätt ska det inte krypa ihop sig i skålen.

4. Häll gräddfil i pannan, rör om dressingen. I detta steg kan du peppra svampen efter smak. Lagerblad finns inte med i ingredienserna, men om du vill kan det även läggas till rätten och tillsammans med gräddfil. Låt dressingen sjuda på nu sänkt värme.

5. Ta under tiden hand om din potatis. Skala och skölj rotfrukten. Skär potatisen i tärningar. Se till att lägga en tesked smör i botten av varje gryta. Och fyll grytan lite mer än hälften med rå hackad potatis. Salta det första lagret jämnt över ytan.

6. Fyll nu lerkrukorna till toppen med den förberedda svampdressingen med gräddfil och kalkon. Försök att fördela dressingen så att gräddfilen blir jämnt i varje skål. Det slutar med att du helt enkelt häller lite sås över det första lagret, så att potatisen blir gräddad och inte kokt.
Täck krukorna fyllda med potatis och svamp med lerlock och ställ in i ugnen, observera bara att det står i kall ugn. Ställ in ugnstemperaturen på 210 grader. Keramiken kommer att värmas upp med ugnen. Ställ in tiden på 40 minuter (10 minuter går åt till uppvärmning).

7. Under tiden ska du laga mat hård ost för tankning. Det måste rivas, du kan använda vilket rivjärn som helst. Efter fyrtio minuter vid denna temperatur, titta hur potatisen med svamp och gräddfil bakas i ugnen. Du kan redan dekorera rätten med hackade örter och servera.

8. Men om du lägger till ost just nu, täck krukorna igen med sina ursprungliga lerlock och sätt in dem i ugnen i ytterligare 10 minuter, rätten blir mycket godare och festligare.

Det finns ingen anledning att ändra ugnstemperaturen när du bakar ost.

När du väl provar dessa potatisar med svamp i en gryta i ugnen bakad med gräddfil, kommer du inte att glömma denna smak! Kalkonköttet kommer till och med att steka lite, och potatisen blir ljusbrun. Smaken kommer att vara så utsökt att gästerna kommer att tro att rätten var tillagad i en riktig ugn.

Av någon anledning har jag absolut ingen tid att laga mat just nu. Mycket jobb! Men ändå ber familjen om något gott, och tittar snett på mig och frågar - hur är middagen idag?))) Det här är mina hungriga tomtar! De vill inte ha vårsallader, äggröra och bacon eller gröt med frukt! Servera dem kött, och även med potatis)))

Jag funderade på vad jag skulle laga som skulle vara enkelt, snabbt, mättande och gott, och jag nöjde mig med kastruller! Jag förberedde alla ingredienser som behövdes till rätten, lade allt i kastruller, satte in det i ugnen och gjorde mitt jobb. Skålen gräddades i en förvärmd ugn över medel och sedan låg värme i ca 1,5 timme. I allmänhet sparade jag tid, och tomtarna kommer att bli mätta och glada! Hjälp dig själv också!

För att förbereda kött och potatis i 3 krukor togs följande produkter:

Tinat fläsk, skär i skivor - 500 g

10 - 12 små potatisar, skalade och tärnade

3 lökar, skurna i halva ringar

vegetabilisk olja, gräddfil

salladslök, dill

lite vatten med salt och mald svartpeppar tillsatt

Ingen besvärlig förberedelseprocess som tog mig cirka 20 minuter:

Skär det tidigare upptinade (eller färska) fläskköttet i små portioner, 3 cm i storlek. Lägg det generöst i kastruller

Skär nu löken i halva ringar (jag tog 3 små huvuden). Lägg på kött och ringla lätt över vegetabilisk olja.

Nästa steg är potatis. Skala och skär i små tärningar. Lägg på kött och lök.

Det är potatis på toppen igen.

Sedan löste jag salt och mald svartpeppar efter smak i ett glas varmt vatten. Jag fyllde krukorna ungefär halvvägs.

Och det översta lagret är gräddfil med finhackad dill. Jag fördelade det över det översta lagret. Det kommer sedan att absorberas och kombineras med vatten, kött och grönsaker, vilket skapar unik smak och arom, innehållet i grytan är mjukt och saftigt.

Potatis i kruka är en rejäl tillbehör för alla tillfällen. Rätten kan vara mycket varierad, aptitretande och aromatisk. Det är absolut nödvändigt att förbereda maträtten i lerkrukor, eftersom de hjälper grönsaken att laga mat helt, inte förlora sin form och byta alla smaker och aromer av ingredienserna. Du kan komplettera potatisen med absolut alla grönsaker, i synnerhet: pumpa, zucchini, tomater, paprika, olika typer av lök och sötpotatis. Torkad frukt - katrinplommon och torkade tranbär - kompletterar rätten väldigt bra.

Potatis med kött är en mycket mättande och ganska komplett rätt. Alla typer av kött passar perfekt till potatis i gryta – från nötkött till gourmetkanin. Aromatiska kryddor, olika typer av svampar och dressingar - gräddfil, smör eller majonnäs - hjälper till att komplettera maträttens smak.

Det är lämpligt att lägga färska örter till rätten snarare än torkade - de kommer att ge rätten maximal arom och smak.

En ovanlig variant av potatis i krukor är en maträtt med fisk. Du kan använda både havssorter och vanlig flodkryss. Vitt vin och gräddfilssås kommer att komplettera potatis väl.

Potatis i krukor - hur man lagar 15 sorter

Doftpotatis i krukor med inslag av rökt kött är perfekt för en festlig fest.

Ingredienser:

• Gräddfil - 3 msk.
• Timjan - 1/2 tsk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Grön lök- 20 g
• Korv - 5 st.
• Potatis - 500 g
• Oregano - 1/2 st.
• Lök - 1 st.

Förberedelse:

Hacka potatisen i stora skivor på en mandalin. Hacka två typer av lök, korv, och hacka även vitlök och timjankvistar.

Blanda alla ingredienser, tillsätt kryddor, gräddfil och salt.

Lägg grönsaker med korv i grytor och grädda. Temperaturen bör ställas in på 200 grader.

Servera det färdiga tillbehöret varmt med din favoritsås.

"rysk" potatis

Mycket mättande potatis med fläsk för en rejäl middag.

Detta recept ger 8 krukor.

Ingredienser:

• Gröna - 10 g
• Potatis - 2 kg
• Mjölk - 2 msk.
• Lök - 5 st.
• Majonnäs - 8 msk.
• Salt - efter smak
• Gräddfil - 8 msk.
• Fläsk - 700 g
• Smör - 200 g
• Svartpeppar - efter smak
• Ost - 400 g

Förberedelse:

Hacka lök och fläsk. Fräs maten i smör.

Hacka den nödvändiga mängden potatis i strimlor och mal med kryddor.

Lägg potatisen i lergrytor och häll det stekta köttet ovanpå.

Tillsätt mjölk, gräddfil och majonnäs i grytan. Ordna smörbitarna.

Riv osten över köttet och sätt in formen i ugnen.

Servera den färdigstekta potatisen med en grönsakssallad.

Potatis "svamp"

Doftande och näringsrik potatis med ostronsvamp kommer att bli bra alternativ för alla tillfällen.

Ingredienser:

• Gräddfil - efter smak
• svartpeppar - 3 g
• Potatis - 0,5 kg
• Svampkrydda - /2 tsk.
• Lök - 1 st.
• Ostronsvamp - 0,5 kg

Förberedelse:

Hacka rotfrukten i tärningar. Lägg i en kastrull.

Hacka löken och fräs tillsammans med strimlor av ostronsvamp och svampkrydda.

Tillsätt svampdressing till potatisen.

Häll gräddfil över rätten. Salta lätt och tillsätt hackade örter om så önskas.

Placera den färdiga grytan i ugnen som är förvärmd till 200 grader.

Efter fyrtio minuter kontrollerar du att potatisen är klar.

Om rotfrukten har mjuknat kan du ta bort grytan och servera!

Utsökt potatis med öm kanin kommer perfekt att komplettera romantisk middag eller en formell händelse.

Ingredienser:

• Potatis - 0,5 kg
• lagerblad - 1 st.
• Kanin - 0,6 kg
• Peppar - efter smak
• Gröna - 10 g
• Salt - efter smak
• Rosmarin - 5 kvistar
• Lök - 1 st.
• Vitt vin - 45 ml.
• Gräddfil - 5 msk.

Förberedelse:

Hacka kaninen i stora bitar.

Tvätta potatisen och skär i skivor.

Hacka löken fint. Blanda ingredienserna, smaka av med örter, kryddor och gräddfil.

Lägg steken i kastrullerna. Grädda i 180 grader, tillsätt vin med jämna mellanrum.

Servera potatis i vin med kanin tillsammans med färska grönsaker eller sallad.

När du serverar bör du strö över skålen med örter och lägga till kvistar av färsk rosmarin - detta kommer inte bara att lägga till kontrast, utan också en magisk arom.

Mör och aromatisk potatis passar bra till vilket kött eller fiskrätter som tillbehör.

Ingredienser:

• Gräddfil - 300 g
• Smörjd ost - 2 st.
• Potatis - 700 g
• Kycklingfiléer- 400 g
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Champinjoner - 700 g
• Timjan - 2 kvistar
• Smör - 20 g

Förberedelse:

Smält en bit smör och låt puttra timjankvistarna i den i cirka en minut. Lägg svampskivor i timjan och fräs.

Strimla kycklingbröstet.

Hacka potatisen grovt och lägg i kastruller. Lägg kycklingbitarna ovanpå rotfrukten. Tillsätt pressad vitlök och varm svampstekning.

Riv osten på svampen och häll grytans innehåll med gräddfil.

Ställ in kastrullerna i ugnen i en timme.

Kontrollera om grönsaken är klar och servera med gräddfilssås.

Vitamin och aromatisk potatis med pumpa är höstens höjdpunkt för ditt bord!

Ingredienser:

• Potatis - 5 st.
• Kryddor - efter smak
• Kyckling - 300 g
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Pumpa - 300 g
• Lök - 1 st.
• Persilja - 5 g
• Morötter - 1 st.
• Smör - 100 g

Förberedelse:

Hacka kycklingen fint.

Skala pumpan och potatisen noggrant. Skär i skivor.

Hacka löken i fjärdedelar och morötterna i tärningar.

Blanda ingredienserna och gnid in kryddorna med salt.

Förbered smör med vitlök. Smält smöret och blanda med pressad vitlök. Ställ i kylen tills den stelnat.

Du kan forma smöret så att det blir lättare att skära. För att göra detta måste du placera den mjuka massan i matfilm och rulla ihop till en korv.

Lägg rätten i lager i en lergryta: potatis, kyckling, lökkvarter, pumpabitar och morötter. Bred ut varje lager med vitlökssmör.

Grädda rätten i 180 grader. Det tar inte mer än 40 minuter att förbereda.

Servera det färdiga tillbehöret tillsammans med grönsaker. Innan servering, strö över grytan med persilja.

Doftande potatis med en hint av krydda för en välsmakande och mycket tillfredsställande festmåltid. Denna portion är avsedd för 2-3 krukor.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Kyckling - 500 g
• Gröna - 5 g
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1/2 tsk.
• Vatten - 200 ml.
• Potatis - 500 g
• Inlagd gurka - 2 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• svartpeppar - 2 g

Förberedelse:

Ta bort ben och skinn från kycklinglåren. Hacka i små bitar.

För mer kostalternativ, du kan byta ut låren mot bringa.

Skär potatis, gurka och morötter i skivor.

Blanda ingredienserna, tillsätt hackad lök, kryddor och gräddfil.

Lägg potatisen i de förberedda kastrullerna. Fyll innehållet med vatten och ställ in i ugnen i en timme. Grädda rätten i 200 grader.

Servera den färdiga delikatessen varm som tillbehör.

En traditionell ukrainsk tillbehör för en rejäl lunch.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Crucian karp - 800 g
• Lök - 80 g
• Peppar - efter smak
• Salt - efter smak
• Gräddfil - 200 g
• Mjöl - 80 g
• Potatis - 400 g

Förberedelse:

Rengör crucian karpen noga och blötlägg i vatten i ett par timmar.

Ta sedan bort svansarna och huvudena från fisken och ta även bort fenorna.

Skölj fisken och torka sedan med hushållspapper.

Gnid in crucian karpen med kryddor. Låt stå i en timme.

Skala potatisen ordentligt och koka sedan tills den är halvkokt.

Fräs lökringar i smör.

Rulla crucian karp i en blandning av mjöl och kryddor och stek. Tillagningen bör inte pågå mer än 4 minuter.

Lägg potatis, stekt lök och crucian karp i kastruller. Häll i gräddfil och grädda i ca en halvtimme.

Servera rätten varm, beströdd med dina favoritörter.

Den mest delikata potatissåsen kommer perfekt att komplettera kanin- eller kycklingrätter.

Ingredienser:

• Lök - 1/2 st.
• Mjölk - 200 ml.
• Dill - 10 g
• Potatis - 500 g
• Smör - 30 g
• Muskotnöt - 5 g
• Svampar - 100 g
• Mjöl - 25 g

Förberedelse:

Fräs lök och svampskivor.

Smält en bit smör separat, stek den nödvändiga mängden mjöl, tillsätt muskotnöt och mjölk. Reducera såsen lite.

Detta recept hjälper dig att enkelt förbereda klassisk bechamel.

Hacka potatisen i tärningar. Blanda med svamp och lök, lägg i krukor och häll sedan över bechamel.

Grädda rätten i 180 grader tills den är fin gyllenbrun.

Servera den mjölkiga rotfrukten varm tillsammans med kötträtter.

Rejäl potatis med beluga för en rik och välsmakande fest.

Ingredienser:

• Salt - efter smak
• Beluga - 500
• Morötter - 1
• Sötpeppar - 2 g
• Potatis - 5
• Vatten - 100
• Lök - 1
• Gräddfil - 200

Förberedelse:

Skala potatisen och skär i runda bitar. Gnid in med kryddor och lägg i lerkrukor.

Toppa potatisen med hackad lök.

Riv morötterna och lägg i grytan.

Dela belugafilén i små bitar och lägg på ett lager morötter. Salta och peppra ordentligt.

Häll en blandning av gräddfil och vatten över rätten. Sätt in i ugnen. Temperaturen bör ställas in på 160 grader

Efter en och en halv timme kan rätten tas ur ugnen och serveras.

Mycket mättande potatis för en näringsrik och mycket god middag.

Ingredienser:

• Morötter - 200 g
• Äpple - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Gräddfil - 4 msk.
• Olivolja- 2 msk.
• Kalvkött - 1 kg
• Färska örter - 20 g
• Potatis - 1 kg
• Zucchini - 1 st.
• Tomater - 400 g
• Lök - 250 g

Förberedelse:

Skär kalvköttet i bitar, efter rengöring.

Riv äpplet fint och blanda sedan med örter och pressad vitlök. Fyll på med olja. Tillsätt peppar och kryddor till blandningen efter smak.

Blanda den aromatiska dressingen med bitar av kalvkött. Låt stå i 20 minuter.

Skär alla grönsaker i godtyckliga skivor.

Fräs morötter med lök och tomater. Tillsätt kött och gräddfil.

Ge ingredienserna till en harmonisk smak.

Lägg zucchini och potatiskuber i krukor.

Täck grönsakerna med den smakrika blandningen av grönsaker och kött.

Skicka grytorna att grädda i 180 grader.

Servera den färdiga potatisen med en twist varm till bordet!

Kryddig potatis med katrinplommon passar perfekt till grönsaksrätter och snacks. Rätten är mycket imponerande när den serveras och har en ganska ovanlig smak.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Nötkött - 500 g
• Katrinplommon - 12 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - efter smak
• Smör - 40 g
• Svartpeppar - efter smak
• Bacon - 100 g
• Smördeg- 500 g
• Potatis - 6 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Förberedelse:

Hacka baconstrimlorna i tärningar. Riv morötterna och fräs tillsammans med baconet. Tillsätt löktärningar och låt puttra ytterligare ett par minuter.

Hacka filén i bitar och lägg i steken.

Lägg det stekta köttet och baconet i kastruller.

Lägg bitar av katrinplommon ovanpå steken.

Hacka potatisen i mycket små tärningar, gnid in med kryddor och salt och lägg ovanpå katrinplommonen.

Stek löken separat i smör och tillsätt potatis till den. Häll tre matskedar vatten i grytan.

Förtina smördegen och kavla sedan ut den och skär den i små rutor i storleken på grytan.

Täck grytan med deg som ett lock. Täck degen tätt med folie.

Skicka rätten att baka. Temperaturen bör ställas in på 180 grader och sjuda rätten i minst två timmar.

Servera den stuvade potatisen till bordet med smördegslock.

Stuvad potatis med grönsaker kompletterar perfekt kallskuret och fiskaptitretare.

Ingredienser:

• Persilja - 30 g
• Fläsk - 300 g
• Tomater - 5 st.
• Svartpeppar - efter smak
• Lök - 3 st.
• Aubergine - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Gröna bönor - 200 g
• Potatis - 1 kg
• paprika- 3 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Salt - efter smak
• Chilipeppar - 1 st.

Förberedelse:

Skär köttet i godtyckliga skivor. Stek med chili efter smak.

Skala potatis och andra grönsaker.

Riv morötterna och hacka löken i tärningar. Fräs grönsaker i olja.

Hacka tomater, paprika och gröna bönor. Skär auberginen i skivor.

Blanda potatiskuber med stekta grönsaker och övriga ingredienser. Tillsätt stekt kött och blanda väl.

Häll blandningen i kastruller och fyll hälften av varje kastrull med vatten.

Värm ugnen till 200 grader. Ställ in kastrullerna i ugnen i en timme.

Fem minuter före servering, tillsätt pressad vitlök och persilja. Sjud i ytterligare 5 minuter och servera sedan rätten!

Kryddig potatis "Hunter"

Mycket läcker potatis i paprika med korv kommer att vara ett bra komplement till absolut vilken fest som helst. Dessutom kan den här rätten tillagas utomhus genom att gräva ner grytorna i elden!

Ingredienser:

• Buljong - 700 ml.
• Salt - efter smak
• Jaktkorv - 300 g
• Peppar - efter smak
• Potatis - 1 kg
• Champinjoner - 200 g
• Lagerblad - efter smak
• Lök - 2 st.
• Paprika - 1 tsk.
• Gröna - efter smak
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Gräddfil - 1 glas

Förberedelse:

Stek den skalade potatisen i olja tills den är gyllenbrun.

Hacka löken och svampen i tärningar och fräs.

Lägg de stekta svamparna i kastruller.

Lägg sedan korvringarna ovanpå svampen. Strö över paprika.

Lägg potatisen ovanpå. Lägg ett lagerblad i lagret.

Kombinera gräddfil med buljong, smaka av och häll blandningen i krukor - upp till hälften av varje behållare.

Grädda i 150 grader i ca en timme.

Dekorera de färdiga krukorna med persilja.

Denna maträtt i krukor kommer perfekt att komplettera grönsakssnacks, sallader och kalla soppor.

Ingredienser:

• Morötter - 1 st.
• Kycklinghjärtan- 1 kg
• Svartpeppar - efter smak
• Potatis - 10 st.
• Salt - efter smak
• Buljong - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Lök - 2 st.
• Persilja - efter smak
• Gräddfil - 50 g

Förberedelse:

Skala potatisen ordentligt och skär i tärningar. Gnid in med salt och lägg i kastrullerna som första lager.

Tvätta hjärtan, skär av den övre delen och skär i halvor.

Fräs hjärtan tillsammans med lökbitar och rivna morötter.

Lägg blandningen ovanpå potatisen.

Kombinera buljongen med gräddfil och häll över potatisen.

Sätt in formen i ugnen, ställ in temperaturen på 180 grader.

Servera potatis till bordet tillsammans med grönsakssallad.