Majsmjöl taco tortillas. Hur man lagar tacos - ett recept från det mexikanska köket. Låt oss börja göra minitacos

Hem / Snacks

Det mexikanska köket är ett av de mest populära i världen. Den är särskilt älskad av dem som inte kan föreställa sig sin meny utan något "kryddigt". Men även för vanliga gourmeter finns det många intressanta och läckra rätter. Idag presenterar vi ett enkelt recept med ett foto av tacos och berättar hur du förbereder det hemma.

Tacos är speciella tunnbröd gjorda av majsmjöl med kött och grönsaksfyllning. De blir väldigt mättande, aptitretande och välsmakande. Passar både till dagliga måltider och som mellanmål festligt bord. Behåll därför tacoreceptet med bilder hemma för att glädja dina nära och kära med en ny maträtt.

Köttingrediensen i tacos är oftast kalkon eller kyckling, men det finns även alternativ med nötkött och andra typer av kött. I vårt recept "hemma tacos" kommer vi att använda kycklingfilé.

Nödvändiga ingredienser

Rulla nödvändiga produkter nästa:

Kycklingfilé - 300 gram;
Majstortillas - 6 stycken;
Lök - 2 lökar;
Tomater (medium) - 3 stycken;
Konserverade bönor - 1 burk;
Gurka (medium) - 1 stycke;
Grön sallad - 6 blad;
Ost (hård) - 100 gram;
Tomatsås (chili) - efter eget gottfinnande (för att smörja tortillorna);
Dill och persilja - 5 grenar vardera;
Kryddor - efter eget gottfinnande;
Balsamico och sojasås(valfritt) - 1 matsked.

Majstortillas är inte svårt att hitta i våra butiker idag. Om detta inte fungerar kan de ersättas med pitabröd. Du kan byta ut chilisåsen mot vanlig om du vill ha en annan kryddigt mellanmål. Balsamico och sojasås behövs för att marinera löken, men det behövs inte.

Matlagningsprocess

Låt oss först ta itu med köttkomponenten i vår tacos-aptitretare:

Först och främst förvandlar vi filén till köttfärs.
Om du picklar lök, skär en lök i strimlor, lägg den i en separat skål och häll en blandning av soja och balsamicosås. Den kommer att marinera i 10 minuter.
Skär den andra löken i små tärningar och lägg i en stekpanna med oliv- eller solrosolja. Stek i 1,5–2 minuter och lägg i löken finhackad kyckling. Rör om och stek i 5 minuter.
Efter 5 minuter, tillsätt konserverade bönor och 2 tomater i pannan. Innan du gör detta, skala tomaterna och riv dem. För att snabbt skala tomater, skär snitt i botten av stjälken och skålla med kokande vatten.
Skär den återstående tomaten i små tärningar. Hacka dill och persilja med en kniv och blanda med picklad lök.
Vi lägger ut tortillorna på en plan yta och börjar forma vår taco-aptitretare från dem.
Klä först varje tortilla med sås (chili eller vanlig). Sedan lägger vi det stekta köttfärsen med grönsaker, och ovanpå det - bitar av hackad tomat.
Därefter kommer ett lager picklad lök med örter, och strö över riven ost ovanpå.
Sedan fäster vi kanterna på kakorna med tandpetare och överför dem till en bakplåt. Värm ugnen till 200 grader och grädda vår förrätt i 12–15 minuter.
Vi tar tandpetare ur de färdiga tunnbröden och lägger hackad gurka och ett blad grönsallat ovanpå de återstående ingredienserna.

Tacos som tillagas enligt detta recept hemma ser läckra ut även på bilden. I verkligheten är allt ännu bättre - bara laga det och prova det.

Redan när jag var liten hade jag liten aning om hur man kunde äta kotletter, pilaff, sallad med händerna, utan kniv och gaffel, utan bestick alls. Och att äta soppa utan sked är helt fantastiskt.

Som det visade sig senare, i Kaukasus, fungerar osyrat tunnbröd - lavash - ofta som både gaffel och sked, asiatiska ätpinnar ersätter perfekt bestick (jag har till och med lärt mig hur man använder dem), mexikanska tortillas - tunnbröd gjorda av majs- eller vetemjöl - byt ut en gaffel, sked och kniv för mexikaner.

Med hjälp av dessa tortillas plockar de upp sås eller håller köttbitar, plockar upp sallader, och i allmänhet är tortillas grunden för många rätter från det mexikanska köket - enchiladas, burritos, fajitas, etc. Tunnbrödet används för att slå in fyllningen eller servera som bröd till många rätter. De äter med dem.

Tortilla (spansk Tortilla) är ett "rundt tunnbröd", ett tunt tunnbröd gjort av majs- eller vetemjöl, som äts främst i Mexiko, USA, Centralamerika och Kanada. Majsmjölstortillas bakades av de gamla mayaborna. Och de spanska erövrarna gav dem namnet från det spanska ordet tortilla, som betyder omelett, eftersom... till utseendet liknar tortillas gjorda av gult majsmjöl verkligen en omelett.

Tortillas bakas utan olja över öppen eld, på lerpannor (comal) eller platta bakplåtar. Och sedan, direkt från den gassande värmen, rullar de ihop tunnbröden med fyllningen, vanligtvis kryddig, och lunchen är klar. Receptet hämtat från en mexikansk kokbok.

Tortilla. Steg för steg recept

Ingredienser (6 tunnbröd)

Majsmjöl 1 kopp (130 g)
Vetemjöl 0,5 dl
Fint salt 0,5 tsk.
Vegetabilisk olja 1 msk. l.

Mängden ingredienser är mycket godtycklig. Enbart för att visa proportionerna ungefär. Vanligtvis används upp till 1 kg mjöl.
Majsmjöl, även om det används lite i vår traditionell mat, men finns i butik. Vanligtvis är majsmjöl inte lika finmalet som vanligt vetemjöl, det är mer som kli. Trevlig ljusgul färg. Det är värt att ta finare malet mjöl.
Majsmjöl
Sikta 1 kopp (200 ml skuren) majsmjöl i en stor skål. Med tanke på att majsmjöl har mycket lägre vidhäftningsegenskaper än vetemjöl, och om du aldrig har bakat med majsmjöl är det värt att tillsätta 0,5 dl vanligt vetemjöl till majsmjölet. Att tillsätta vetemjöl ger ett visst "försprång" när det gäller att rulla ut tortillorna, de kommer inte att falla isär.
Blanda majs och vetemjöl, salt
Tillsätt 0,5 tsk till mjölet. fint salt "extra". Rör om mjölet och saltet noggrant tills blandningen är så homogen som möjligt.
Häll 120 ml varmt vatten i ett glas - 35-40 grader. Tillsätt 1 msk. l. vegetabilisk olja och skaka med en gaffel. Häll sedan vätskan i mjölet och knåda degen. Troligtvis kommer degen att vara lite flytande, så du måste tillsätta majsmjöl i små portioner och uppnå en mycket mjuk deg.
Blanda 120 ml varmt vatten och vegetabilisk olja
Rulla degen till en boll, täck med en servett och låt stå i 30 minuter kl rumstemperatur.
Rulla degen till en boll och låt stå i 30 minuter
Degen blir cirka 350 gram. Dela degen i 6 delar, rulla till bollar.
Dela degen i 6 delar
Placera stekpannan på elden. Pannan ska vara torr, d.v.s. inget behov av att hälla olja. Förresten, det är väldigt bekvämt att använda en pannkaka.
Därefter behöver du plastfilm eller en vanlig påse.
Lägg degbollen på en bit polyeten och tryck till den med handflatan - platta ut den till en platt kaka. Täck degen med en andra bit polyeten och kavla ut degen med hjälp av en kavel mellan två lager polyeten till en rund kaka med en diameter på ungefär 15 cm.
Kavla ut degen till en tunn platt kaka
Ta bort det övre arket av polyeten, vänd kakan på din handflata och ta bort det nedre arket av polyeten. Lägg sedan försiktigt tunnbrödet på en het, torr (!) stekpanna.
Grädda i 1,5-2 minuter på varje sida. Kanterna på tårtan kan krypa ihop lite, detta är normalt. Lätt uppblåsthet är också acceptabelt. Tortillan kommer att ändra färg till djupt gul och koka väl.
Grädda i en het torr stekpanna
Lägg de färdiga tortillorna i en bunt, ovanpå varandra och täck med en servett för att svalna. Tortillas, om de inte är för torra, böj perfekt och vik på mitten.

Mexikansk taco är en enkel och okomplicerad rätt som har en ljus, rik smak och attraktiv utseende. Idag ska vi bemästra Mexikanska tacorecept för husmanskost.

Bästa mexikanska tacorecept

Tacos tillagas hemma, köps på gatan och äts vanligtvis överallt. Den tillagas mycket snabbt av enkla och prisvärda ingredienser. Detta är en varm måltid som du kan äta när du är på språng. Tacos lämpar sig för att behandla ett stort sällskap eller när gästerna redan är "på tröskeln". Om allt är så enkelt, låt oss ta reda på hur man gör tacos hemma.
Basen på taco är en böjd majstortilla. Tacoreceptet innehåller även köttfyllning, grönsaker och sås. Alla ingredienser är utvalda för att komplettera varandras ljusa smak och skapa kontrast. Krispigt tunnbröd, varmt, saftigt kött och omslutande sås. Detta, även om det är enkelt, är inte på något sätt en intetsägande rätt. Förrätten tillagas ofta som kryddig och eldig, men det är en smaksak. Taco klassiskt recept inkluderar Nötfärs, stekt i en stekpanna, färska grönsaker och bönor. Recept på tacosåser varierar beroende på region.

Funktioner för att förbereda mexikanska tacos

Taco recept
Först förbereds tunnbröden. Ett hemlagat tacorecept kan förenklas mycket om du köper färdiga tortillas i affären. Men om du bestämmer dig för att göra dem själv, behöver du majsmjöl och vatten. Degen kavlas ut till en tunn platt kaka, steks i en stekpanna och viks nästan på mitten medan den är varm. Till fyllningen använd köttfärs, bakat, stuvat, stekt eller grillat kött. "Trivet kött" är perfekt, läs receptet på det. Variationen av fyllningar är mycket stor, så du kan skapa ditt eget unika tacorecept. TILL köttfyllning, tillsätt lök, tomater, paprika och örter. Salsa, guacamole och såklart tacosås är lämpliga såser. Den senare är beredd av tomater, lök, chilipeppar, majsstärkelse, vitlök, kryddor, salt och vinäger.
Perfekt kött till rätten
Hur väljer man det perfekta tacoköttet? Det ska vara färskt kött av hög kvalitet med en uttalad smak. Mexikansk nötköttstacos är utsökt när den görs med ett alternativt snitt, till exempel biff. Det är fettsnålt, har en ljus nötköttsmak och ett överkomligt pris. Den kan stekas eller grillas och sedan skivas för att göra den bekväm att äta. För att möra biffen ytterligare, förmarinera den i en blandning av limejuice och olja eller i en blandning av paprika och vitlökspulver. I det första fallet får nötköttet en citrusaktig, uppfriskande smak och arom, vilket är mycket bra till tacos. Vi skrev mer om hur man lagar Hangerstek.
Du kan välja snitt från axeln eller nacken. Hel biff från marmorerat nötkött för tacos måste den vara våtlagrad. Detta är kött som har förvarats i vakuumförpackning vid en viss temperatur och luftfuktighet, på grund av vilken det har genomgått kemisk process nedbrytning av proteiner och kollagen. Köttfibrerna mjukades upp, köttsmaken blev mer intensiv och fukten gick inte förlorad. Idealisk för våt åldrande.
Om du vill göra tacos med malet kött är torrlagring rätt väg att gå. Detta kött gick också igenom en jäsningsprocess i en speciell kammare med stabil temperatur och luftfuktighet. Den tappade överflödig fukt, vilket gjorde dess smak mer uttalad. Samtidigt har köttfärsen tillräcklig marmorering så att rätten inte är torr. Du kan köpa sådant omsorgsfullt tillagat kött i en köttbutik på nätet eller i en steakhousebutik på Kapitalmarknaden. Detta är marmorerat kött från ukrainska spannmålsfodrade tjurar. Den har ett överkomligt pris och enastående kvalitet.
Beroende på vilket kött tacon är gjord av beror valet av sås och den övergripande smaken på rätten. Till exempel, om du bestämmer dig för att använda grillat kött, kommer en sås med rökiga toner att vara till stor hjälp. Malet tacos kan tillagas med såser baserade på gräddfil eller avokado - guacamolesås är perfekt. Vilket alternativ du än väljer, med T-Bone marmorerat kött ditt mexikansk maträtt tacos kommer att tillagas till högsta standard.

Tacorecept med fyllningar och sås

Låt oss nu gå vidare till specifika nötköttstacorecept för att föra samman alla ingredienser med läckra såser.
Mexikanskt tacorecept med köttfärsfyllning innebär användning av nötkött. Stek torrlagrad köttfärs med lök, paprika och andra kryddor. Skär tomaterna, ta bort kärnorna och hacka fint.
Lägg ett lager kött, tomater, hackade örter i tortillan och upprepa sedan lagren. Tillsätt till sist några droppar limejuice. Servera tacos varma.
Köttfärs i detta recept kan ersättas med biff. Den marineras i limejuice och olja i ca 2 timmar. Bryn sedan i 3 minuter på varje sida tills innertemperaturen når 63°C. Köttet får sedan vila och finhackas till tacos. I detta recept för färdig rätt Du behöver inte använda limejuice det är i marinaden.
Och här är en till recept på malet taco. Vi kommer att förbereda fyllningen genom att blanda kött med grönsaker. Hacka den hackade löken och het chilipeppar utan frön och fräs tills den är mjuk. Efter detta, tillsätt spiskummin och vitlök i pannan. Efter ett par minuter - köttfärs. Rör om och koka tills alla ingredienser fått färg. Efter detta, häll i buljongen och låt sjuda på svag värme i 45 minuter.
Vi kommer att behöva salsasås och guacamole. Dessa såser går att köpa färdiga, men vill man ha en hemmagjord variant är de inte svåra att göra. Till salsan, kombinera finhackad tomat, lök och koriander och tillsätt sedan saften av en halv lime.
För att göra guacamole behöver du en avokado, den andra hälften av en lime och gräddfil. Mal avokadomassan och blanda med gräddfil och limejuice. När köttfärsen är klar, montera ihop tacosen. Tortillorna kan ställas in i ugnen i några minuter för att bli knapriga. Lägg köttfärs i dem och häll såser över dem. Salta malda tacorecept med två såser är klart.
Mexikanskt tacorecept tillåter användning olika typer kött och även skaldjur. Till fyllningen används kyckling, lamm och fläsk. Kyckling taco recept inte mycket annorlunda än en nötköttstaco. Kycklingbröst stekt på en grill eller i en stekpanna, och sedan hackad i små bitar med en kniv. Köttet kryddas inte bara med salt och peppar, utan även med curry. Den grönsakskomponenten är konserverade röda bönor, sockermajs, färska tomater och blålök. Passar bra till kycklingtacos delikat sås från en blandning av yoghurt, majonnäs, limejuice och kryddor. Resultatet är en mer delikat, men inte mindre rik smak. Vi berättade för dig hur man gör bifftacos. När allt kommer omkring i traditionell version Detta är köttet som används. Alternativa snitt avslöjar deras smak till fullo i det här fallet. Även om tacorecept är väldigt varierande. Du kan lägga till pumpafrön, alla sorter varm paprika, paprika och mycket mer. Huvudsaken är att komma in i tacoandan och hitta ditt favoritrecept.

På sommaren behöver du inget speciellt tillfälle för att träffas med en stor grupp och ha kul. Du kan ha andliga sammankomster hemma eller gå någonstans utomhus. Och för att ingen ska gå hungrig måste du fylla på med rejäla snacks. Mexikanska tacos uppfanns just för sådana tillfällen. De är bekväma att äta med händerna, du kan ta dem med dig, och viktigast av allt, de är beredda från alla produkter som finns i kylskåpet. Originalrecept experter från företaget Agroliva aktie. Tillsammans med varumärket "Eat at Home" släppte hon en märkesserie av konserverade grönsaker.

Fågel på ärten

Helskärm

Tacos, eller tacos, är ett populärt mellanmål i Mexiko, som är en tortilla som viks på mitten med rejäl fyllning inuti. Det måste innehålla någon slags köttingrediens, mycket olika grönsaker och varma kryddor.

För att värma upp föreslår vi att du gör tacos med kyckling, tomater, rödlök och gröna ärtor. Vi rekommenderar att du använder gröna ärtor från märket "Eat at Home". Den är gjord av hjärnärtssorter av högsta kvalitet, så fyllningen blir särskilt saftig, aptitretande och välsmakande.

Ingredienser:

tortillas - 6-8 st.
kycklingfilé - 400 g
gröna ärtor TM "Agroliva" - 5 msk. l.
tomater - 3 st.
röd paprika - 1 st.
rödlök - 1 stort huvud
salt, currypulver, chilipulver - efter smak
olivolja- 2 msk. l. till stekning + 1 msk. l. för tankning
citronsaft - 1 msk. l.
salladsblad - till servering

Skär kycklingfilén i små bitar, strö över salt och kryddor, stek lätt i en stekpanna med olivolja på alla sidor. Lägg köttet på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.

Hacka den skalade löken i halva ringar och häll kokande vatten över den - på så sätt kommer löken inte att smaka bittert. Tomater och sötpeppar skär i lika stora skivor. Blanda bitarna stekt kyckling med hackade grönsaker, tillsätt ärtor, salt och peppar efter smak, krydda allt med olivolja och citronsaft. Lägg fyllningen på tunnbröden, vik dem på mitten, lägg dem vertikalt i en ugnsform och håll dem i ugnen på 180°C i ca 5 minuter. Innan servering, garnera kycklingtacos med salladsblad.

Fläsk med eld

Föredrar ditt företag hetare och mer mättande kombinationer? Unna sedan dina vänner ovanliga tacos med kryddigt fläsk, avokado och majs.

Ingredienser:

tortillas - 6-8 st.
fläskmassa - 400 g
rödkål - 200 g
majs TM "Agroliva" - 100 g
avokado - 2 st.
tomat - 3 st.
lök- 2 huvuden
färsk chilipeppar - 1 st.
salt, svartpeppar, röd peppar - efter smak
limejuice - 2 msk. l.
vegetabilisk olja - för stekning
kvark och bladpersilja - till servering

Hetta upp en stekpanna med olja och stek fläsket skuret i bitar lätt. Skär chilipepparn på mitten, ta försiktigt bort frön och hinnor och hacka tunt med en kniv. Lägg i köttet och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt till sist salt och peppar efter smak och strö över limejuice.

Skala avokadon och ta bort gropen. Skär fruktköttet i tunna stora skivor. Hacka kålen så fint som möjligt och knåda kraftigt med händerna. Skär tomaterna i skivor. Lägg stekt fläsk blandat med kål, majs, avokado och tomater på ett tunnbröd. Garnera varje portion tacos med färskost och persiljablad för en fräsch och unik twist.

Kyckling passar till svamp

Helskärm

Stekt kyckling och svamp är en annan vinn-vinn-kombination för tacos. Och för att göra det ännu mer intressant lägger vi till gröna ärtor och majs från märket "Eat at Home". För deras produktion väljs endast de färskaste grönsakerna ut, som tack vare modern konserveringsteknik behåller sin ursprungliga smak. Det kommer att framhäva resten av ingredienserna väl.

Ingredienser:

tortillas - 6-8 st.
kycklingfilé - 300 g
champinjoner - 200 g
gul paprika - 1 st.
gröna ärtor TM "Agroliva" - 3 msk. l.
sockermajs TM "Agroliva" - 3 msk. l.
spenatblad - 1 kopp
vegetabilisk olja - 3 msk. l. till stekning + 2 msk. l. för bakning
salt, fågelkryddor - efter smak

Grovhacka kycklingfilén, strö över salt och kryddor, låt stå i 10 minuter. Hetta sedan upp en stekpanna med olja och stek köttet gyllenbrunt. Hacka champinjonerna i stora tvärgående skivor. Ta bort locket, hinnorna och fröna från paprikan och skär i små skivor.

Spraya tortillorna med vegetabilisk olja, lägg ut bitar av stekt kyckling med svamp och paprika, samt majs och gröna ärtor, vik på mitten. Lägg dessa bitar på sidan på en plåt och ställ in dem i ugnen på 200°C i 10 minuter. Se till att vända alla tacos efter 5 minuter. Före servering, lägg några spenatblad inuti varje tortilla.

Het mexikansk hit

Om du vill prova äkta mexikansk tacos, tillsätt nötfärs, röda bönor och majs till fyllningen. Det är bäst om det är sockermajs TM "Eat at Home". Stora, smuliga korn med en ljus, rik smak kompletterar rött kött och andra grönsaker bra, och ger även aptitretaren en riktig mexikansk smak.

Ingredienser:

tortillas - 6-8 st.
malet nötkött - 400 g
lök - 1 huvud
sockermajs TM "Agroliva" - 5 msk. l.
röd konserverade bönor— 100 g
chilipeppar - 1 st
söt röd paprika - 1 st.
sallad - 5-6 blad
tomatpuré - 2 msk. l.
vegetabilisk olja - 2 msk. l.
salt, svartpeppar, mald koriander - efter smak

Skala löken, skär i små tärningar och fräs tills den är genomskinlig. vegetabilisk olja. Tillsätt sedan nötfärsen och stek under konstant omrörning med en spatel tills den är genomstekt. Tillsätt sedan bönorna och majsen och stek ytterligare ett par minuter under lock. Hacka chilipeppar i ringar, lägg i köttfärsen, krydda tomatpuré, salt och kryddor.

Fördela fyllningen lika på tunnbröden och lägg paprika och salladsblad skurna i tunna långa strimlor ovanpå. Du kan bryna kötttacosen lite i ugnen eller på grillen – det blir ännu godare.

Några havsfärger

Läckra lätta tacos är gjorda på räkor. Deras subtila delikata smak kommer att kompletteras väl av sockermajs TM "Eat Doma". Tack vare korrekt konservering behöll elastiska, saftiga korn allt fördelaktiga egenskaper. De innehåller inga GMO, så det är en helt säker produkt.

Ingredienser:

tortillas - 5-6 st.
räkor - 600 g
sockermajs TM "Agroliva" - 4 msk. l.
tomater - 2 st.
avokado - 1 st.
olivolja - 1 msk. l.
chilisås - 2 tsk.
citron - 0,5 st.

Tina räkorna, tvätta, torka och ta försiktigt bort skalen. Pressa saften från en halv citron, blanda med chilisås, häll över räkorna och låt marinera i 20 minuter. Värm sedan upp oljan i en stekpanna och stek räkorna på alla sidor under omrörning ofta.

Hetta upp grillpannan och bryn tortillorna tills gyllenbruna strimmor syns på dem. Skala avokadon, ta bort gropen och skär fruktköttet i en medelstor tärning. Skär tomaten i snygga skivor. Lägg tomater, avokado och majs på en torkad tortilla och lägg krispiga räkor ovanpå. Vik de fyllda tortillorna på mitten - det är allt, läckra tacos är klara!

Mångfalden av tacorecept begränsas endast av uppsättningen av produkter i kylskåpet och din egen fantasi. Vilken fyllning du än hittar på, komplettera den med konserverade grönsaker från märkesserien TM "Agroliva" och "Eat at Home". Den innehåller gröna ärtor och sockermajs gjorda av färska naturliga grönsaker av högsta kvalitet. De behöll sin ljusa, rika smak och naturliga fördelar. Det betyder att tacosen du gör blir en stor framgång och kommer att glädja hela det stora företaget.

Taco (accent på första stavelsen) är en traditionell mexikansk rätt som består av en majstortilla insvept i ätfärdiga ingredienser. Reglerna och begränsningarna när du lagar tacos är minimala, och därför finns det ett stort antal recept och det finns plats för din egen fantasi.

Du kan köpa färdiga tortillas, men det är bättre att ta mjuka snarare än hårda, som redan har fått önskad form. Men vi kan enkelt förbereda dem själva

Tortillas

För 6-8 tortillas behöver vi:

2 koppar majsmjöl

1 tsk salt

2 tsk bakpulver eller 1 tsk bakpulver

1 msk margarin. På bilden som kallas förkortning är det just detta som döljer sig, eller snarare ett slags margarin för matlagning.

Blanda allt och förbered degen. Vanlig deg som kan användas till exempel till dumplings.

Att göra små bollar

Hetta upp stekpannan på medelvärme

Vi gör en tårta från en boll med en diameter på ca 20 cm och en tjocklek på 2 mm.

Stek den utan olja

Detta är vad som händer

Mjölet som faller av kakan kommer att brännas. Efter varje scone borstar du bort mjölet med en torr pappershandduk.

Det är bättre att förvara de färdiga tortillorna på en pappershandduk. Du kan också baka dem i lösvikt och sedan frysa dem.

Taco

I princip tacofyllning.

Grundläggande regler:

Fyllningen ska bestå av flera lager

Produkter för varje lager ska finhackas eller malas

Tacokött bör innehålla minimalt med fett. Därför består den vanliga processen för att tillaga kött av två delar: stek lätt och rinna av fettet, låt sedan sjuda med kryddor.

Lager ett. Kött.

Idag ska vi ta kyckling