Kyckling med zucchini och körsbärstomater, bakad i ugnen. Recept med steg-för-steg-bilder.

Sallader

• Det verkar som att det inte är något komplicerat med att baka kyckling. Men är det verkligen så? Många hemmafruar vet av egen erfarenhet att bakad kyckling i ugnen kan bli lite torr. Det viktigaste är att marinera den rätt. Kom ihåg att ju längre den sitter i marinaden desto bättre. Det finns ingen anledning att skynda på den här processen.
• 0,5 medelstor kyckling (700 - 800 g);
• salt, pepparblandning; 1 msk. l.;
• vegetabilisk olja
• 6-7 körsbärstomater;
• 1 paprika;
• 0,5 medelstor zucchini;
• 2 små lökar;

2 skivor.

Kyckling med zucchini bakad i ugnen - recept.

Vi skär kycklingen i små bitar så att de är bekväma att äta senare.

Salta, peppra och fördela försiktigt kryddorna över hela kycklingens yta.

Lägg i en burk och marinera i kylen i 3-4 timmar. Visst, om du har ont om tid kan du begränsa dig till 30-40 minuter, men om möjligt rekommenderar jag ändå att ge kycklingen lite tid.

Vi rengör paprikan och skär den i ganska stora halvringar.

Vi skär också zucchinin i stora halvringar. Jag skalar inte zucchinin – jag gillar att de håller sig gröna. Och du ser själv. Men efter bakning kan du inte känna deras hud alls.

Salta och peppra zucchinin.

Skär körsbärstomaterna på mitten. Egentligen kan du använda vilka tomater som helst, inte nödvändigtvis körsbär. Men det smakar bättre med dem, experimentellt bevisat.

Skala löken och skär i fjärdedelar.

Vi rengör vitlöken och passerar den genom en press.

Blanda zucchini, paprika, tomater, lök och vitlök och försök att se till att vitlöken fördelas över alla grönsaker.

Tillsätt marinerad kyckling och vegetabilisk olja, blanda noggrant igen.

Lägg kycklingen och grönsakerna i en långpanna. Se till att ändarna på ärmen är väl knutna. Och glöm inte att släppa ut luften ur hylsan så att hylsan inte går sönder i ugnen.

Med början av kallt väder och regn börjar kroppen behöva varma, välsmakande, näringsrika och tillfredsställande rätter med lätta kostingredienser. Sådana rätter inkluderar kassler från.

Huvudingredienser

För att förbereda denna maträtt behöver du:

Matlagningsmetod

Kycklingkött skärs i tärningar och läggs ut i ett jämnt lager på en bakplåt smord med vegetabilisk olja, salta sedan och strö över mald svartpeppar. Tvätta zucchinin väl, skär i ringar 0,5 cm tjocka och lägg ovanpå kycklingfilén. Om så önskas kan zucchini skalas, men detta kommer inte att förändra smaken nämnvärt. tvätta, skär i ringar och lägg ovanpå zucchinin. Lägg lök skuren i ringar på toppen.

Efter detta täcks bakplåten med folie och placeras i ugnen, förvärmd till 180-200 grader i 30 minuter. Vid slutet av den tilldelade tiden, ta bort folien från bakplåten, strö blandningen av grönsaker och kött med riven ost och sätt tillbaka den i ugnen tills den är helt gräddad.

10 minuter räcker och sätter du på toppgrillen i ugnen på 250 grader så räcker det med 5 minuter.

Kaloriinnehållet i kycklingfilé med grönsaker är ganska lågt - endast 85 kcal per 100 gram. Också låg i protein - 18 g, fett - 4 g, kolhydrater - 5 g.

När du förbereder kycklingfilé med grönsaker kan varje hemmafru visa fantasi och uppfinning utan rädsla för att förstöra maträtten - det kommer fortfarande att bli utsökt.

En underbar rätt för alla tillfällen är kyckling med zucchini, tillagad i ugnen. Våra detaljerade recept med foton hjälper dig att förbereda det hemma - snabbt och enkelt!

Kyckling passar fantastiskt bra till många grönsaker, så på sommaren kan du experimentera i det oändliga. Kyckling bakad med zucchini och potatis i ugnen - mycket gott och rejäl maträtt, och det är ganska enkelt att förbereda. Prova det!

• potatis - 700 g;
• zucchini - 300 g;
• kyckling (du kan använda alla delar av kyckling, jag använde kycklinglår) - 500 g;
• gräddfil - 2-3 msk. l.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• salt, mald svartpeppar - efter smak;
• torr rosmarin - 1 tsk;
• dill - 3 kvistar;
• vegetabilisk olja.

Täck skålen med zucchini, potatis och kyckling med folie och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter. Ta sedan ut formen från ugnen, häll saften över grönsakerna som bildades i pannan under gräddningen. Vänd på kycklingen och grädda i ytterligare 30 minuter. Ta sedan bort folien och koka rätten tills den är klar i ytterligare 15-20 minuter. Kycklingen ska vara gyllenbrun och grönsakerna ska vara mjuka och genomstekta.

Lägg upp på serveringsfat och servera varma.

Recept 2: Ugnsbakad kyckling med zucchini

• kyckling skinka - 1 kg;
• potatis - 1-2 kg;
• sojasås - 1 msk;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• zucchini - 1 stycke;
• krydda för potatis - 1 msk;
• salt - efter smak

Skär till att börja med kycklingbenen i bitar och lägg i en djup skål. Vattning sojasås och tillsätt lite salt, för såsen är redan salt. Du behöver inte tillsätta något salt, det är en smaksak.

Tillsätt vitlök pressad genom en press.

Tillsätt lite majonnäs.

Blanda allt ordentligt. Låt det marinera.

Under tiden, låt oss komma till potatisen. Tvätta och skala potatisen.

Skär i cirklar.

Tillsätt potatiskrydda.

Om det finns salt i kryddningen så tillsätter vi inte salt. Om inte, tillsätt salt. Blanda.

Tvätta och rengör sedan zucchinin.

Skär den i 1 cm tjocka skivor.

Klipp ut fröna om det behövs. Jag klippte ut det. Salt.

Lägg ut lite av potatisen.

Sedan zucchini.

Överbliven potatis.

Lägg marinerade skinkor ovanpå potatisen.

Och sätt in den i en förvärmd ugn på 180 grader i 50 minuter.

Ta sedan ut en bakduk och strö över rätten med riven ost.

Strö grönt ovanpå.

Och sätt tillbaka den i ugnen i 10 minuter. Maträtten är klar! Servera med gräddfil.

Recept 3, steg för steg: kycklingfilé med zucchini i ugnen

Kycklingfilé, bakad med zucchini visar sig vara väldigt mör, välsmakande och tillfredsställande, behaga dig själv och dina nära och kära med denna maträtt och de kommer att uppskatta det.

• Kycklingfilé - 400 g
• Tomater - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Zucchini eller zucchini - 350 g
• Hård ost - 150 g
• Salt - efter smak
• Krydda provensalska örter- 1 tsk.

Skär kycklingfilén i små bitar.

Tillsätt salt och krydda till filén.

Blanda väl och lägg i en panna smord med vegetabilisk olja.

Skala zucchinin och skär i halva ringar. Lägg zucchinin på kycklingen och salta efter smak.

Skär tomaterna i halva ringar och lägg på zucchinin.

Hacka löken och lägg på tomaterna, salta efter smak.

Strö över riven ost.

Grädda i 180*c i 45-50 minuter.

Recept 4: kycklingben i majonnäs med zucchini (steg för steg)

• Kycklinglår 800 g
• Zucchini 300 g
• Potatis 500 g
• Lök 100 g
• Vitlök 2 klyftor
• Gräddfil 2 msk
• Majonnäs 2 msk
• Salta efter smak
• Mald svartpeppar efter smak
• Mald paprika efter smak
• Franska senapsbönor 1 tsk

Tvätta kycklingklubbor och torka.

Skala potatisen och skär i skivor.

Skär zucchinin i cirklar, löken i halva ringar och vitlöken i skivor.

Blanda gräddfil, majonnäs, senap och kryddor till marinaden.

Kombinera kyckling och grönsaker.

Tillsätt marinad.

Blanda. Låt marinera i 2-3 timmar.

Lägg kycklingen och grönsakerna i pannan. Grädda i 190 grader i 45 minuter.

Recept 5, diet: kyckling med zucchini - rullar

Det är lätt kosträtt från ung zucchini: zucchinirullar med kyckling bakas i ugnen, de blir alltid goda och är goda även när de är kalla, eftersom de nästan inte innehåller något fett.

En sådan maträtt kan inte bara vara den andra varma maträtten utan också kallt mellanmål, rullarna kan skäras och serveras på ett fat som stora skivor.

Endast unga zucchini, som nästan inte har några frön, är lämpliga för att göra rullar, annars blir det omöjligt att skära zucchinin i strimlor.

Detta är användbart och inte högkalorirätt, den kombinerar lätt zucchini perfekt med dietkycklingfilé. Tack vare zucchinin och osten blir rullarna saftiga, men de kräver ingen tillbehör och är goda som en självständig rätt.

• ung zucchini - 1 st. (cirka 700)
• liten kycklingbröstfilé - 500 g.
• ost - 70 g.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• tomatsås
• basilika eller andra örter
• salt, peppar efter smak

Vi skär den skalade zucchinin i remsor på cirka 0,5 cm Lägg zucchinin på en silikonmatta eller bakplåtspapper, tillsätt salt och ställ in i ugnen på 180C i 5-7 minuter så att zucchinin kan rulla sig. För att göra detta bör de bli lite mjuka.

Vi skär kycklingbröst Lägg på tunna längsgående skivor, tillsätt salt, peppar och hackad vitlök. Rör om och låt stå tills zucchinin är klar för rullarna. Tre ostar. Lägg strimlor av kycklingfilé på mjuk zucchini, strö över ost, basilika och droppa tomatsås på flera ställen (ca 1 tsk sås krävs för 1 rulle).

Vi rullar zucchinirullarna och fäster dem med en träspett eller tandpetare. Sätt in i ugnen på 180-190C i ca 35 minuter.

Vi bestämmer rullarnas beredskap genom att genomborra dem med en kniv - det ska lätt gå rakt igenom dem. Servera varma, varma eller kalla zucchinirullar med kyckling. De är fantastiska i alla former.

Mör och saftig zucchini i en duett med ett torrt kycklingbröst kompletterar varandra perfekt, vilket resulterar i en välsmakande, tillfredsställande och kosträtt som kommer att tillfredsställa smakerna hos både de som går ner i vikt och älskare av utsökt mat.

Recept 6: Zucchini gryta med kyckling i ugnen

Zucchini är en mångsidig grönsak som kan användas i många rätter. De passar även bra till kyckling. Framför dig originalrecept zucchini gryta med kyckling i ugnen. Prova det!

• Kycklingbröst - 1 st
• Zucchini - 1 st
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Ägg - 1 st
• Salt - Efter smak

Riv zucchinin grovt rivjärn, och skär bröstet med en kniv så fint som möjligt.

Blanda kycklingen och zucchinin noga, salta och pressa ett par vitlöksklyftor.

Lägg den beredda massan i en ugnsform, häll i det uppvispade ägget och sätt i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 45 minuter.

Zucchini med kyckling i ugnen är klar. Servera rätten varm. Ät med nöje!

Recept 7: kycklingbröst bakat med zucchini (med foto)

• 2 kycklingbröst;
• 1 liten ung zucchini;
• Gräddfil - 3-4 matskedar;
• Salt - efter smak (cirka 0,5-2/3 tesked);
• Solrosolja - 1 matsked;
• Kryddor – även efter din smak: mald svartpeppar, gurkmeja, "Universal" kryddblandning - ¼ tesked vardera.

Tvätta zucchinin, skala den och skär den i cirklar eller halvor av cirklar, upp till en halv centimeter tjocka, eller tunnare - 3-4 mm.

Häll lite vegetabilisk olja i en ugnsform (glas, keramik eller till och med engångsaluminium) och fördela den över botten, smörj sidorna lätt.

Lägg zucchinin i formen. De behöver inte ens saltas, eftersom grönsakerna kommer att blötläggas i juice och kryddor när de bakas med kycklingen. Förresten, istället för zucchini kan du lägga skivad potatis på botten, sötpeppar, pumpa eller till och med äpplen. Hittills har jag bara provat zucchiniversionen. Äpplen, enligt vår mening, är en ganska exotisk kombination, men låt oss prova dem med potatis!

Skölj filén, torka den lätt och vispa den lätt på båda sidor.

Strö över en blandning av kryddor, även på båda sidor.

Belägg filén med gräddfil och lägg den ovanpå zucchinin, täck grönsakerna.

Grädda i 180C i 45 minuter - 1 timme, tills bröstet är gräddat (testa med spetsen på en kniv, om köttet och zucchinin är mjuka är det klart).

Servera bakat kycklingbröst med zucchini, garnerat med färska örter: persilja, ruccola.

Recept 8: hur man lagar zucchinibåtar med kyckling

Zucchini bakad med finhackad kyckling i ugnen, med tillsats av gräddfil, lök och kryddor, får du en mycket god och hälsosam middag för hela familjen. Och att förbereda en sådan maträtt är lika lätt som att skala päron.

• 300 g kycklingfilé,
• lökhuvud,
• 3 unga zucchini,
• 2 matskedar gräddfil,
• 3-4 vitlöksklyftor,
• en tesked torkad basilika (eller lite färsk),
• salt,
• vegetabilisk olja,
• en nypa mald peppar.

Mal filén i en köttkvarn.

Skölj zucchinin. Skär dem på mitten och gröp ur fruktköttet med en tesked. Skär den i kuber.

Stek den tvinnade kycklingfilén i en stekpanna på låg värme, under konstant omrörning med en sked, i 5-6 minuter. Tillsätt sedan zucchinimassan.

Smaka av med salt, tillsätt basilika, pressad vitlök, lite peppar och krydda allt med gräddfil. Rör om och låt sjuda i cirka 10 minuter.

Kyl och överför hela massan i en mixerskål.

Vispa tills köttfärsen blir luftig och homogen.

Fyll dem med zucchinibåtar och lägg dem på en plåt (ät och gå ner i vikt info). Tillsätt lite kokt vatten, bokstavligen ett halvt glas, och grädda i ugnen i 20-30 minuter.

Ta bort, kyl och överför till en tallrik. Servera till denna rätt.

Mör zucchini föredras ofta framför zucchini. Den är mindre, snyggare, saftigare. Men vid stekning förlorar den många av sina välgörande och smakegenskaper. Det finns en lösning! Du kan helt enkelt baka en grönsak – och då kan allt värdefullt bevaras.

Det enklaste receptet

Hur man lagar zucchini bakad i ugnen:

1. Tvätta frukterna, skär av stjälken. Skär i långa skivor;
2. Blanda alla kryddor och lite salt i en skål. Om du vill kan du lägga till lite riven ost här för en mjuk skorpa;
3. Klä en plåt med bakplåtspapper och sätt på ugnen för förvärmning. En temperatur på 180 Celsius är tillräcklig;
4. Rulla varje bit grönsak i en blandning av kryddor och lägg på pergament;
5. Häll olja på toppen i en tunn stråle. Om du har en spray kan du använda den;
6. Sätt in i ugnen i cirka tjugo minuter, slå sedan på grillfunktionen och grädda i ytterligare två minuter. Efter detta kan du servera direkt.

Zucchini med vitlök, örter och ost i ugnen

• 120 g parmesanost;
• 4 zucchini;
• 180 ml gräddfil;
• 1 vitlöksklyfta;
• 20 g grönt.

Tid – 30 min.

Kaloriinnehåll – 61 kcal/100 g.

Bakprocess:

1. Tvätta grönsakerna och skär bort stjälkarna. Skär sedan i ringar, ganska stora;
2. Osten behöver rivas, du kan även riva den grovt;
3. Rör sedan ner det i gräddfilen, tillsätt skalad hackad vitlök och lite salt;
4. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och placera cirklarna på den;
5. De måste smörjas med en ost och gräddfil ovanpå. Sätt in i ugnen;
6. Grädda vid 180 Celsius i cirka tjugo minuter;
7. Under denna tid, finhacka grönsakerna. Det kan vara koriander, persilja, rosmarin, dill - vad som helst;
8. Strö cirklarnas toppar med örter direkt efter att de tagits ut ur ugnen.

Aubergine och zucchini bakade med ost

• 3 tomater;
• 120 g mozzarella;
• 2 auberginer;
• 3 g mald koriander;
• 2 zucchini;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 g chilipulver.

Tid – 50 min.

Kaloriinnehåll – 40 kcal/100 g.

Tillagningssteg:

1. Tvätta grönsakerna. De bör alla ha ungefär samma diameter och ganska unga;
2. Tvätta auberginerna och skär dem i cirklar, minst en centimeter tjocka;
3. Lägg cirklarna i en skål och strö dem generöst med salt, låt stå i cirka femton minuter;
4. Sedan måste de sköljas med vatten och all fukt avlägsnas med en handduk;
5. Skär zucchinin på samma sätt, men strö den inte med salt;
6. Tomater ska blancheras. För att göra detta, gör ett korsformat snitt på dem i botten, sänk dem i kokande vatten i en minut, dra ut dem och svalna kraftigt. Efter detta, använd en kniv för att enkelt dra av huden;
7. Lägg själva fruktköttet i en mixerskål, tillsätt lite salt, chili, koriander, skalad vitlök. Vispa allt till en homogen puré;
8. Skär mozzarellan i samma cirklar som auberginerna, bara tunna;
9. Ta en glasform och häll nästan all tomatmassa i den;
10. Börja sedan samla flera torn. Strö lite salt på auberginen, tillsätt tomatdressing ovanpå, sedan en zucchiniring, salta igen, tomatdressing, aubergine, zucchini. Det kommer att finnas flera sådana torn;
11. Lägg dem i samma skål där tomatsåsen är, sätt in i ugnen i en halvtimme på 180 Celsius;
12. Ta ut, lägg en skiva mozzarella ovanpå och sätt tillbaka i ugnen i ytterligare sju minuter. Servera i portioner med grönt.

Zucchini med kyckling

• 750 g zucchini;
• 220 ml gräddfil;
• 800 g färskpotatis;
• 1 filé;
• 2 lökar;
• 20 g smör;
• 40 g hård ost;
• 1 knippe grönt.

Tid – 2 timmar.

Kaloriinnehåll – 68 kcal/100 g.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta potatisen. Det finns ingen anledning att ta bort huden från den. Skär rotfrukterna i ringar, inte för tunna;
2. Skär den tvättade zucchinin på samma sätt. Använd inte stammen;
3. Tvätta filén, skär bort alla filmer och ådror. Skär i små bitar;
4. Den skalade löken ska skäras i halva ringar. Man kan ta purjolök, de är saftigare;
5. I en stor skål, kombinera alla grönsaker och kött;
6. Tvätta gröna och finhacka dem, lägg till resten av produkterna;
7. Tillsätt även kryddor och salt, rör om;
8. Häll i gräddfil, rör om, låt marinera i minst en timme. Istället för gräddfil kan du använda grädde;
9. Smörj en keramik- eller glasform med olja och överför sedan alla produkter dit;
10. Fördela jämnt och täck med folie. Om ett ark folie används ska den matta sidan vara på botten;
11. Sätt in i en kall ugn och höj temperaturen till 200 grader. När gräddfilen har kokat upp behöver den sänkas till 180. Grädda ytterligare trettiofem minuter, potatisen ska bli mjukare;
12. Ta ut och riv omedelbart ost ovanpå.

Hur man lagar fylld zucchini

• 4 zucchini;
• 280 g ströbröd;
• 20 g purjolök;
• 30 g smör;
• 2 ägg;
• 90 g ost;
• persilja.

Tid – 45 min.

Kaloriinnehåll – 116 kcal/100 g.

Tillagningssteg:

Zucchini med köttfärs

• 1 lök;
• 2 zucchini;
• 80 g hård ost;
• 1 röd paprika;
• 30 g tomatpuré;
• 2 vitlöksklyftor;
• 450 g nötfärs;
• olivolja.

Tid – 40 min.

Kaloriinnehåll – 125 kcal/100 g.

Matlagningsprocess:

1. Skär den skalade löken i mycket små tärningar;
2. Tvätta paprikan, ta bort stjälken med frön, skär i större kuber;
3. Häll lite olja i en stekpanna och tillsätt paprika och lök. Stek produkterna i tre minuter;
4. Under denna tid, skala vitlöken och hacka den fint. Lägg i pannan och koka i ytterligare två minuter under omrörning. Ta bort från värmen, överför till en skål för att svalna;
5. Lägg nu färsen i stekpannan och salta den. Du kan lägga till kryddor;
6. Stek köttet på medelvärme tills det fått färg. Tillsätt sedan peppar och lök här, tomatpuré, blanda allt och låt sjuda i ytterligare tio minuter. Låt det sedan svalna;
7. Vid denna tid, tvätta zucchinin och skär i flera bitar. Du kommer att få stora ringar. Du måste ösa ut hälften av fruktköttet med en sked för att det ska se ut som ett glas. Det är viktigt att inte skrubba för hårt;
8. Placera "kopparna" på en bakplåt, fyll dem med den kylda köttfyllningen;
9. Överför bakplåten till en redan förvärmd ugn på 190 Celsius. Grädda i tjugo minuter;
10. Riv osten. Ta bort plåten, strö ost på toppen och grädda i ytterligare tio minuter.

Zucchini paj recept

• 3 ägg;
• 140 g ost;
• 220 g mjöl;
• 180 ml grädde;
• 120 g smör;
• 45 ml mjölk;
• 1 lök;
• 600 g zucchini;
• 20 ml olja.

Tid – 1 timme 25 minuter.

Kaloriinnehåll – 187 kcal/100 g.

Så här bakar du en paj:

1. Tvätta zucchinin, om skalet är hårt, skär av det. Skär fruktköttet i små bitar;
2. Finhacka den skalade löken;
3. Stek löken på låg värme i cirka fem minuter, varefter du behöver salta den och tillsätta zucchinin. Rör om och koka i ytterligare femton minuter. Zucchinin ska bli mjukare;
4. Mixa kallt smör till mjöl för hand eller med en matberedare. Du kommer att få en smula. Alternativt är det bättre att lägga smöret i frysen i tio minuter, och sedan gnugga in det direkt i mjölet och rör om;
5. Tillsätt sedan ett ägg, salt, häll i mjölk och knåda degen;
6. Placera degbollen i kylen i minst tjugo minuter;
7. Kavla sedan ut degen och lägg den i en form, se till att forma sidorna. Placera i ugnen för att grädda i femton minuter vid 170 Celsius;
8. De återstående äggen ska vispas med grädde och salt;
9. Riv osten och rör ner i den krämiga blandningen;
10. Ta ut degen, lägg massan från stekpannan på botten, fördela den jämnt;
11. Häll den krämiga dressingen ovanpå och grädda pajen i ytterligare en halvtimme vid samma temperatur;
12. Ta bort, låt svalna, skär.

Zucchini gör sig redo snabbare än zucchini. De är mindre i storlek och deras struktur är mer känslig. Dessa produkter är dock utbytbara. I alla dessa recept är huvudingrediensen lätt att ersätta med zucchini, helst unga frukter.

Ost och zucchini är en fantastisk kombination, därför används den överallt. Nästan vilken ost som helst kan användas. Hårda ostar kan ersättas med mjuka eller saltade. Och greener kompletterar framgångsrikt denna kombination. Även från dessa tre produkter kan du skapa ett dussin nya recept - och de kommer alltid att bli framgångsrika.

Zucchini kan enkelt kombineras med många ingredienser utan att förlora sin speciella smak. Att baka i ugnen hjälper till att bevara alla smaker och främjar deras harmoni. Det är värt ett försök!

Det här receptet visade sig vara improviserat. En gång i tiden marinerade en vän till mig fläsk på liknande sätt och stekte det i en stekpanna. Jag bestämde mig för att prova det med kyckling, men kunde inte motstå och lade till traditionell gräddfil. Och för att spara tid på att förbereda grönsakstillägget skär jag zucchinin rakt i form. Jag är en köttmänniska, jag kan inte föreställa mig ett liv utan kött. Men zucchini tillagad på detta sätt blev förvånansvärt mör med en syrlig smak. Kycklingen i sig fick en stekt krispig skorpa.

Sammantaget en mycket enkel och god lunch.

1 kg kyckling (eller bara ben), 1 kg zucchini, 250 g tjock gräddfil, 1 matsked mald söt paprika, 1 tesked av dina favoritkryddor (jag tog timjan, mejram och oregano), salt, svartpeppar, vinäger, vatten

Först marinerar vi kycklingen. Blanda vatten och vinäger efter smak så att det inte blir för surt, bara lite. Häll vinägervatten över kycklingen tills köttet är helt täckt. Och vi lämnar den i köket i 2–3 timmar. Det finns ingen anledning att marinera kyckling för att baka längre!

Blanda gräddfil med alla kryddor. Du kan även tillsätta pressad vitlök, doftande eller varm peppar. Använd asiatiska, europeiska eller orientaliska kryddor - varje gång kommer rätten att smaka helt nytt.

Ta bort kycklingen från marinaden och gnugga den väl med händerna för att bli av med överflödig fukt. Vi behöver inte längre själva marinaden.

Lägg genast kycklingen i en ugnsform och täck med den förberedda gräddfilen.

Vi skär zucchinin godtyckligt, som du vill - i ringar, halvmånar, kvartar, eller så kan du använda kuber eller pinnar, och det finns även fat och bollar;) Vi placerar den hackade zucchinin i mellanrummen mellan kycklingen och formen, strö ut det som inte passar i en kreativ störning ovanpå.

Det är allt, förberedelserna är klara. Sätt in formen i ugnen och grädda i 200°C (med fläkt) i ca 40 - 60 minuter. Jag hällde inte juice över kycklingen, jag tittade bara in i ugnen ibland, rädd för att brännas, naiv... När man bakar bildas det så mycket juice som sedan förvandlas till en underbar sås!

Fågelns beredskap beror på ugnen - skorpan ska stekas och om du sticker hål på köttet med en kniv, bör klar köttsaft komma ut. Jag tillagar det alltid lite längre så att köttet faller av benet väldigt lätt. Prova det, huvudsaken är att inte torka ut det!

Vi tar ut formen, lägger upp kycklingen och zucchinin på tallrikar och serverar med potatis, ris, nudlar, bovete osv. etc. Den här gången har jag tjeckiska servettbrödsdumplings. Den här rätten är också mycket god när den serveras kall.

God aptit och gott humör!

Idag förbereder vi möra kycklingbröst med aromatiskt smör. Garnera: panerad zucchini med ost. Otroligt gott.

Författare till publikationen

Författare och grundare av "site"-projektet - kulinarisk portal om enkla och utsökt mat. Med hjälp av sajten förenar den alla älskare av hemlagad mat. Tillsammans med andra matbloggare delar han läckra recept med detaljerade steg för steg beskrivning. Hon älskar att laga mat och lägger ner sina kulinariska kunskaper i recept. Varje dag försöker vi göra detta projekt ännu mer bekvämt och intressant. Mamma till Anya och Kirill.

• Receptförfattare: Olesya Fisenko
• Efter tillagning får du 3
• Tillagningstid: 55 min

Ingredienser

• 600 gr. kycklingbröst
• 15 gr. persilja
• 65 gr. smör
• 320 gr. zucchini
• 35 gr. Parmesanost
• 40 gr. ströbröd
• 2 st. tomater
• 1/2 tsk. torkad basilika
• 1 tsk mald paprika
• 1 st ägg
• vegetabilisk olja

Matlagningsmetod

Mycket mjukt smör rumstemperatur Lägg i en behållare och tillsätt 3/4 tesked grovt salt.

Finhacka bladpersiljebladen.

Blanda ihop smör och persilja och mal med en mortel eller sked. Tillsätt 1/2 tsk torkad basilika och 1 tsk mald paprika. Blanda noggrant.

Tvätta kycklingbröstet. Ta försiktigt bort huden från halva bröstet, täck bröstet med olja och sätt tillbaka huden på sin plats. Vi gör likadant med andra halvlek.

Har du lite smör kvar och gillar bakad lök kan du skala det översta lagret av löken, skära av svansen, skära två snitt på tvären och hacka den med smör.

Sätt in bröstet i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 40 minuter (tiden anges för ett bröst som väger 600 gram). Medan fågeln lagar mat, låt oss börja med tillbehöret. Skär en stor zucchini i 1-,5 cm tjocka skivor Vispa ett ägg lätt i en separat skål och tillsätt salt. Doppa varje zucchiniskiva i ägget.

Vänd sedan flera gånger i ströbröd.

Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg ut zucchinin. 15 minuter före slutet av tillagningen, sätt in brösten och zucchinin i ugnen.

Skär hårdost (Parmesan eller Grana Padano) i tunna skivor.

Bred osten på zucchinin 3-5 minuter före slutet av tillagningen.

Det är bäst att tillaga zucchinibröstet mitt i ugnen, utan att slå på varmluft och grilla.

Tvätta tomaterna och skär i skivor. Skär bröstet i portionsbitar. Lägg zucchini på varje tomatskiva.

Du kan dekorera toppen med flera skivor ost.

smaklig måltid!

Steg 1: Förbered kycklingen.

Steg 2: Skiva zucchinin.

Steg 3: Lägg kyckling och zucchini i pannan.

Steg 4: baka kycklingbröst med zucchini.

Steg 5: Servera kycklingbröstet med zucchini.

Vill du att rätten ska bli saftigare och fetare använder du istället för filé kycklinglår, urbenade och skalade.

Steg 1: Förbered kycklingen.

Steg 2: Skiva zucchinin.

Steg 3: Lägg kyckling och zucchini i pannan.

Steg 4: baka kycklingbröst med zucchini.

Steg 5: Servera kycklingbröstet med zucchini.

Vill du att rätten ska bli saftigare och fetare använder du istället för filé kycklinglår, urbenade och skalade.

Kombinationen av produkter vid tillagning av kyckling och zucchini i ugnen har verifierats och testats i praktiken. Alla recept innehåller nyttigt protein och mycket fibrer. Färdiga rätter kännetecknas av frånvaron av kolesterol, eftersom de långsamt sjuder i sin egen juice.

Utbudet av matlagningsrätter är ganska omfattande. De stuvas (under folie), gräddas under ostskorpa, tillagad i hylsan. Om du vill göra din mat mer mättande och hälsosam kan du komplettera den med andra ingredienser (grönsaker, frukt, spannmål).

Vilken del av fågeln som helst är lämplig för matlagning, såsom bröst (filé), lår, vingar. De skärs i små bitar. Grönsaker tillför rikedom till maten.

För älskare av gyllenbrunt bakning i ugnen, öppna formen några minuter innan den är klar för att låta bitarna få färg på toppen.

När du bakar zucchini i ugnen sparar du alltid mycket tid. När allt kommer omkring är inte bara köttet förberett, utan också sidorätten för det på samma gång. När man lagar mat på grönsakskudde Fjäderfäköttet blir saftigt och gott.

Vad du behöver:

• 4 kycklinglår (800 g);
• 500 g zucchini;
• 1 lök;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 0,5 msk. l ströbröd;
• torra örter för smaksättning;
• salt, mald peppar;

Hur man lagar mat:

Om zucchinin har tjockt skal, skala den. Ta bort fröna och skär i medelstora bitar. Lägg bitarna i en skål. Lägg till skurna i halva ringar lök.

Peppar, salt, glöm inte torra örter. Häll i solrosolja, tillsätt kex för att absorbera överflödig juice. Blanda allt och lägg i ett lager i en ugnsform. Lägg lår, tidigare pepprade och saltade, ovanpå grönsakerna.

Grädda rätten i en förvärmd ugn (180 grader) i ca 50 minuter. Servera varm.

Baka kyckling med zucchini, tomater och ost

Kyckling med tomater och zucchini, bakad under en härlig ostskorpa - lätt, aromatisk och delikat maträtt. Det kan klassas som en dieträtt.

Den förbereds särskilt ofta på sommaren, när det är mycket färska grönsaker och grönska. Se bilder och läs den tekniska beskrivningen av att tillaga denna läckra rätt.

Vad behövs:

• 350 g kycklingfilé;
• 2 unga zucchini;
• 5-6 st. potatis;
• 3 st. tomater;
• 1 paprika;
• 1 lök;
• 100 g ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt, peppar;
• salladslök, dill.

Förberedelse:

Skär grönsaker i skivor. Hacka löken och låt puttra i en stekpanna med smör tills den är genomskinlig.

För att förhindra att potatisen mörknar kan du salta den lätt och röra om.

Hacka även tomater och paprika. Skär kycklingfilén i bitar. Salta, peppra och blanda köttet.

Förbered dressingen: För att göra detta, blanda 4 matskedar gräddfil med 2 hackad vitlöksklyfta. Alla produkter är förberedda.

Täck nu bakplåten med folie. Smörj den med vegetabilisk olja och lägg ut det första lagret potatis. Täck potatisskivorna med stekt lök. Lägg filébitarna i nästa lager. Och i sin tur täcker du dem med runda zucchiniskivor.

Lägg lite gräddfil på varje cirkel av zucchini och fördela den över grönsakens yta. Ordna paprikaringarna och tomatskivorna. Belägg toppen av tomaterna med gräddfil.

Lägg bakplåten i ett uppvärmt skåp i 30 minuter. Hacka under tiden grönsakerna och löken. Riv osten med ett finmaskigt rivjärn.

Ta ut den halvfärdiga formen ur ugnen, strö ost ovanpå och sätt tillbaka den i 7-10 minuter. Färdig maträtt strö över hackade örter.

Det mest utsökta receptet på kyckling med blomkål och zucchini

Mycket hälsosam maträtt och dessutom otroligt gott. Det visar sig ömt, aromatiskt, tillfredsställande. En gryta med grönsaker och svamp kan enkelt ersätta frukost eller middag.

Förening:

• 1 kg kycklingbröst;
• 600 g potatis;
• 100 g grön sparris;
• 300 g champinjoner;
• 2 paprika (grön och röd);
• 1/2 zucchini;
• 1 blomkålshuvud;
• 1 st broccoli;
• 5 msk. l majonnäs;
• salt, peppar;
• olivolja.

Hur man lagar mat:

Dela blomkål och broccoli i buketter och koka i saltat vatten. Skala potatisen och skär i skivor. Putsa den nedre hårda delen av sparrisen och skär själva skotten i skivor. Dela paprikan i halvor, ta bort frön och skär i halva ringar. Skär filén och champinjonerna i bitar.

Lägg potatis, zucchiniskivor och sparrisstjälkar i en djup ugnsform. Strö över krydda och tillsätt majonnäs. Lägg till champinjoner, paprika och kycklingbitar här. Blanda alla produkter på bakplåten. Fördela kokta kålblomställningar ovanpå.

Placera bakplåten i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 30 minuter. 5 minuter innan färdig tillagning, ta bort skålen, strö över rikligt med riven ost och ställ tillbaka den i skåpet.

Hur man lagar kyckling med zucchini och potatis i ugnen

Otroligt saftig, mättande kyckling med potatis. En maträtt bakad i ugnen kommer att glädja alla familjemedlemmar. Grönsaker med köttig fruktkött - zucchini och tomater - lägg till saftighet till maten.

Produkter:

• kycklingrygg (kan ersättas med ben);
• 600 g potatis;
• 1 tomat;
• 1 zucchini (medelstor);
• 1 morot;
• 1 lök;
• 1 msk. l. majonnäs;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• kryddor för kyckling och potatis;
• salt.

Förberedelse:

Tvätta köttet och torka det. Gnid med kryddor, salt, smörj med majonnäs.

För att förhindra att mat fastnar i botten av pannan, lägg en bit folie på botten.

Lägg köttet på den. Skär morötter i skivor, lök i halva ringar. Fördela grönsaker bland kycklingbitarna.

Skär sedan tomaten och zucchinin. Lägg dem i en ugnsform. Strö över kryddor för potatis och kyckling, salta lätt. Strö vegetabilisk olja på toppen. Placera formen i den förvärmda ugnen. Grädda skålen vid 180 grader i 40 minuter, kontrollera regelbundet beredskapen.

Recept på kyckling med aubergine och zucchini

Rätten som tillagas enligt detta recept blir otroligt saftig. Den passar som middag när som helst på året. Eftersom den innehåller trädgårdsgrönsaker (zucchini, aubergine, morötter). Traditionella grönsaker som är oumbärliga i nästan alla rätter: potatis och lök.

Vad du behöver:

• kyckling;
• 1 zucchini;
• 2 auberginer;
• 5-6 potatisknölar;
• 4 morötter;
• 3 vitlöksklyftor;
• glödlampa;
• 300 g champinjoner;
• krydda, salt, peppar;

Förberedelse:

Skär slaktkroppen i bitar. Strö bitarna med peppar, salt och krydda. Tillsätt finhackad vitlök. Blanda köttbitarna med kryddorna och ställ åt sidan. Skär alla grönsaker, skala svampen. Om de är små behöver du inte skära dem, lägg dem hela.

Täck en bakplåt med folie. Ordna den beredda maten slumpmässigt. Tillsätt lite salt och täck med folie. Förslut kanterna på folien för att förhindra att fukt avdunstar. Gör två punkteringar ovanpå så att ånga kan komma ut.

Skicka det förberedda arbetsstycket till ett uppvärmt skåp (180 grader). Grädda i 40 minuter. När tiden har gått, ta bort skålen. Ta bort folien.

Pensla smält mat ovanpå smör och skicka tillbaka den till ugnen för att bryna i ytterligare 30 minuter (vid samma temperatur). Bestäm maträttens beredskap genom grönsakernas mjukhet genom att sticka hål i dem med en gaffel.

Tillagning av dietkyckling i ugnen (för rätt näring)

Diet läcker maträtt, beredd av filé med zucchini och morötter. Den innehåller ingen majonnäs eller olja. Mat lagas i egen juice. För enkelhetens skull kan den omedelbart delas upp i portioner med hjälp av pappersformar för cupcakes. Rätten heter Diet Muffins.

Vad du behöver:

• 1 kycklingbröst;
• 1 zucchini;
• 2 morötter;
• 2 lökar;
• färska örter (dill, persilja);
• salt, peppar

Passera fågelköttet genom en köttkvarn. Finhacka löken med en kniv, hacka morötterna och fräs lätt i en stekpanna, tillsätt en sked olivolja. Blanda steken med färsen.

Riv zucchinin med ett stort rivjärn, pressa lite och lägg i köttet. Tillsätt hackade örter och hackade tomater. Krydda med kryddor och salt. Uppståndelse.

Forma blandningen till bollar med våta händer och lägg dem i formarna. Grädda i varm ugn på 180 grader i 35-40 minuter.

Hur man lagar kyckling med svamp och gräddfil

En utsökt rätt med kyckling och zucchini, tillagad i ugnen. Det puttras i gräddfil under folie, blötläggs i saften av grönsaker (tomater och lök). Champinjoner ger den en unik arom. Skålen är flerskiktad och innehåller många komponenter. Potatis gör den mer mättande.

Ingredienser:

• 1 kycklingbröst;
• 2 zucchini;
• 500 g champinjoner;
• 2 tomater;
• 1 lök;
• 1 tsk senap;
• 100 g gräddfil;
• 50 g majonnäs;
• 200 g ost;

Blanda gräddfil, majonnäs och senap. Skär fågelköttet i bitar, vispa lätt. Lägg i en skål med gräddfil och senapssås. Lämna lite av såsen. Rör om och ställ i kylen för att marinera (i 50 minuter), täck med lock.

Skala grönsakerna och skär i skivor. Lök - i halva ringar, tomater - i skivor. Skär champinjonerna.

Lägg det första lagret potatis på en smord plåt. Det andra lagret är köttbitar. Därefter kommer zucchini och svamp. Sista lager: lök och tomat. Alla produkter är packade. Nu på toppen gräddfilssås rita ett nät.

Täck formen med folie och sätt in i en het ugn. Grädda rätten i 180 grader i ca 40 minuter Ta sedan bort folien från pannan, strö ostspån ovanpå och sätt in den i ugnen igen. Nu i 15-20 minuter. När osten är brynt kan rätten tas ut.

Läcker kyckling med zucchini och ost, bakad i ugnen

Detta gourmeträtt. Förberedd i ugnen från fågelbröst, med ung zucchini och ost, kan det kallas festligt. Visserligen ser rullarna väldigt vackra ut. Men de är också väldigt goda.

För att förbereda behöver du:

• 2 unga zucchini;
• kycklingbröst (400-500 g);
• 150 g ost (feta- eller fetaost;)
• 1 ägg;
• 1 vitlöksklyfta;
• flera kvistar dill;
• salt, peppar;
• olivolja.

Skär zucchinin i skivor (längs grönsaken), 0,5 cm tjocka Salta och peppra skivorna på båda sidor. Lägg på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Strö över olivolja och grädda i ugnen (5-7 minuter) på 180 grader.

Skär kycklingfilén i längsgående strimlor. Slå med en hammare, salt och peppar. Förbered ostmassan: riv osten med ett rivjärn. Kör en rått ägg, tillsätt hackade gröna.

Lägg tallrikar med vispad filé på zucchiniremsorna. Lägg 1 tsk på köttet från ena kanten. ostmassa och rulla till rullar. Fäst kanterna med tandpetare för att förhindra att de rullas upp, eller sträng dem 3 stycken åt gången. på träspett.

Grädda på plåt i 180 grader i 15-20 minuter.

Hur man bakar kyckling med zucchini i hylsan

Den enkla förberedelsen av en läcker maträtt med kyckling och zucchini, bakad i en hylsa, lämnar ingen oberörd. Det lagar mat väldigt snabbt, så alla hemmafruar gillar det. När allt kommer omkring vill du alltid frigöra tid för andra, lika viktiga saker.

Förening:

• 600 g kycklingvingar;
• 300 g potatis;
• 2 zucchini;
• 2 paprika;
• 2 lökar;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt, peppar, vitlök, kryddor.

Hacka potatisen i en bakpåse. Skär ung zucchini här. Hacka sedan löken successivt och skär sedan paprikan i skivor. Ladda fjäderfäkroppen eller vingarna skurna i bitar i påsen.

Tillsätt 2 matskedar adjika, salt och peppar på toppen av påsen. Häll i 2 matskedar vegetabilisk olja. Knyt hylsan (inte hårt), lägg den på sidan och blanda väl. Låt hylsan stå på bordet i 10 minuter medan ugnen förvärms. Under tiden kommer grönsaker och kött att vara mättade med dofter av kryddor.

Grädda rätten i 180 grader i 40-45 minuter.

Glöm inte att sticka hål i påsen på flera ställen innan du sätter in den i ugnen. Annars kommer den att svälla som en ballong.

Försiktigt, för att inte bränna dig, skär hylsan med sax. All smak, saften från grönsakerna - allt finns inuti fatet. Aptitretande och välsmakande.

Video om hur man gör kyckling med zucchini i en långsam spis

Ett enkelt recept för att göra kyckling och zucchini gryta i en Redmond multicooker. En hälsosam, smakrik rätt med behaglig smak och förförisk doft. Förutom zucchini innehåller receptet tomater, morötter och paprika. Och en oväntad ingrediens: ris.

Kyckling med zucchini i ugnen har ett brett utbud av förberedelser. Rätten är så mångfacetterad att man genom att tillsätta ytterligare ingredienser i form av grönsaker kan få mat med en helt annan smak. Varje hemmafru kan välja det optimala receptet för sig själv och glädja ofta sina nära och kära med olika läckra rätter.

Laga mat med nöje, kära läsare!