Recept på hackade nötkotletter. Biffkoteletter är en enkel och mycket mättande varmrätt för hela familjen. Den enklaste tillagningsmetoden

Du kan förbereda många rätter från kött; nötkotletter anses med rätta vara en av de vanligaste. Huvudingrediensen blir köttfärs, som kan blandas med grönsaker. När du lagar mat måste du vända dig till kulinariska knep som hjälper till att göra den färdiga produkten välsmakande och saftig.

Hur lagar man köttkotletter?

Så att de blir läckra nötkotletter måste du tänka på följande:

1. Först måste du välja köttet för köttfärs, nacke, rygg, gumpen, fållen, axeln och flanken är perfekta.
2. Köttet rengörs från filmer, senor och skärs i bitar. Istället för att mala den i en köttkvarn kan du hacka den fint med en kniv, så får du till slut hackade kotletter från nötkött.
3. I klassiskt recept köttet tillagas separat från övriga ingredienser och blandas sedan med dem.
4. För att hacka löken väl är det bättre att använda en mixer.
5. Bröd med skurna skorpor är en obligatorisk komponent; det måste blötläggas i vatten eller mjölk i 5 minuter.

Saftiga nötkotletter - recept

Saftiga nötkotletter kommer att vara en önskvärd maträtt för alla hemmafruar. För att de ska få en sådan struktur rekommenderas det att baka dem i ugnen. Den otvivelaktiga fördelen är att det tar lite tid att förbereda. När du serverar rätten är potatismos eller pasta perfekt som komplement. Efter bakning köttbullar Du kan hälla den frigjorda juicen över den.

Ingredienser:

• kött - 500 g;
• vitt bröd - 2 skivor;
• mjölk - 150 ml;
• lök - 1 st.;
• ägg - 2 st.;
• salt och peppar;
• solrosolja - 2-3 msk. l.

Förberedelse

1. Mal nötköttet i en köttkvarn. Blötlägg brödet i mjölk.
2. Mal bröd och lök i en köttkvarn.
3. Tillsätt ägg, salt, peppar, blanda.
4. Forma nötkotletter, lägg dem på en plåt och grädda i 40 minuter.

Fläskfärs och nötkotletter

Fläsk- och nötkotletter är extremt mättande och saftiga. Dessutom kan du lägga till gryn, bovete och hirsflingor till detta köttfärs. Dessa komponenter kommer att ge dem ytterligare prakt. På individuell begäran av värdinnan kan rätten göras i en stekpanna eller ångas. I det andra fallet kommer de att visa sig vara mer kostsamma.

Ingredienser:

• malet kött - 500 g;
• semolinagryn– 2 msk. l.;
• potatis - 1 st.;
• lök - ½ st.;
• ägg - 1 st.;
• salt;
• peppar;
• vegetabilisk olja - 30 ml.

Förberedelse

1. Hacka grönsakerna och lägg dem i köttfärsen. Tillsätt mannagryn, salt, peppar.
2. Vispa i ägget och blanda.
3. Forma fläsk- och nötkotletter och stek dem.

Hackade nötkotletter

Denna version av rätten, som hackade nötkotletter i en stekpanna, gör att du bättre kan uppleva köttingrediensen. Denna maträtt diversifierar perfekt vardagen och semestermeny, det kommer att visa sig extremt aptitretande och kommer att glädja både hushållsmedlemmar och gäster. Före servering rekommenderas det att lägga dem på en pappershandduk för att få bort överflödigt fett.

Ingredienser:

• nötkött - 500 g;
• salt, peppar;
• mjöl - 2 msk. l.;
• brödsmulor - 50 g;
• ägg - 1 st.;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse

1. Skär nötköttet i lager och sedan i långa remsor som inte är bredare än 0,5 cm. Skär sedan varje remsa i små kuber.
2. Täck köttet med film och vispa det. Tillsätt salt, peppar och mjöl, rör om.
3. Vispa i ägget och blanda.
4. Forma hackade kotletter, rulla in dem ströbröd och stek på båda sidor.

Nötkött och kycklingkotletter - recept

Två typer av kött skapar en utmärkt kombination, det kan till exempel vara nötkotletter och finhackad kyckling. Det rekommenderas definitivt att slå av dem innan tillagning. För att hjälpa köttbullarna att formas bättre kan du förblöta händerna med vatten. Genom att tillsätta bröd kan du få en mjukare konsistens.

Ingredienser:

• nötkött - 500 g;
• kycklingfilé - 500 g;
• lök - 2 st.;
• bröd - 3 stycken;
• ägg - 1 st.;
• mjölk - 100 ml;
• potatis - 1 st.;
• brödsmulor - 1 paket;
• salt, peppar;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse

1. Rulla köttet genom en köttkvarn 2 gånger.
2. Tillsätt hackad lök och potatis, salt och peppar.
3. Blötlägg brödet i mjölk och tillsätt, vispa i ägget och blanda.
4. Form läckra kotletter från nötfärs och stek dem.

Biffkoteletter med zucchini

Du kan förbereda otroligt gott och näringsrikt nötkött Denna grönsak innehåller mycket juice, som kan behållas i köttberedningar med panering. Under stekningen används låg värme för att säkerställa att de blir helt genomstekta i mitten. Det rekommenderas att servera rätten varm. För att förbättra smaken kan du lägga till ister.

Ingredienser:

• nötkött - 600 g;
• ister - 100 g;
• lök - 1 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• limpa - 100 g;
• mjölk - 100 g;
• brödsmulor - 50 g;
• zucchini - 200 g;
• ägg - 1 st.;
• salt, peppar;
• solrosolja.

Förberedelse

1. Häll mjölk över limpan
2. Mal de återstående komponenterna med en köttkvarn.
3. Tillsätt ägg, salt och peppar, gör köttfärs.
4. Forma kotletter och stek dem.

Biffkoteletter med ost

Köttfärskotletter, vars recept innehåller tillsats av ost, har en original och pikant smak. Denna komponent rekommenderas för användning i durumvarianter den kan läggas till malda produkter eller användas för att skapa en krispig ostskorpa, som kommer att fungera som en riktig höjdpunkt i rätten.

Ingredienser:

• nötkött - 500 g;
• salt, peppar;
• potatis - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• bröd - 2 stycken;
• mjölk - 100 ml;
• ägg - 1 st.;
• ost - 100 g.

Förberedelse

1. Mal köttet i en köttkvarn. Blötlägg brödet i mjölk.
2. Tillsätt bröd, hackade grönsaker, ägg, salt och peppar till köttet.
3. Forma kotletter och gör en liten fördjupning i dem. Fyll den med riven ost.
4. Grädda kotletterna i ugnen i 40 minuter.

Biffkoteletter i ugnen

Älskare av saftiga kötträtter med en rik smak kommer att uppskatta receptet på nötkotletter tillagade i ugnen. Tack vare denna metod kommer skålen att fyllas med oöverträffad arom. Bakplåten kan försmörjas med smör eller solrosolja, och sedan kan arbetsstyckena placeras på den.

Ingredienser:

• kött - 500 g;
• salt, peppar;
• lök - 1 st.;
• bröd - 2 stycken;
• ägg - 1 st.;
• ströbröd - 1 paket.

Förberedelse

1. Blötlägg brödet i vatten i 5 minuter.
2. Mal köttet och löken i en köttkvarn, tillsätt bröd, ägg, salt och peppar, blanda.
3. Forma bollar och rulla dem i ströbröd.
4. Grädda i 40 minuter.

Ångkokta nötkotletter

Ett bra sätt att diversifiera din kostmeny och göra den enkel kötträtt- den här är gjord av nötkött. Du kan ge dem en rik smak genom att tillsätta en mängd olika kryddor. Om du lägger till gräddfil blir förberedelserna mörare, och mannagryn ger dem fluffighet.

Ingredienser:

• malet kött - 500 g;
• lök - 1 st.;
• gräddfil - 1 msk. l.;
• ägg - 1 st.;
• salt och peppar;
• vitlök - 3 kryddnejlika.

Förberedelse

1. Mal löken, vitlöken, kombinera med köttfärs och övriga ingredienser.
2. Forma kotletter och lägg dem på ett galler avsett för ångkokning i en långsam spis.
3. Ställ in programmet "Steam" i 40 minuter.

Nötleverkotletter - recept

En extremt nyttig variant av rätten är från nötlever. Denna produkt innehåller maximalt med näringsämnen som kroppen behöver. För att göra köttbullarnas konsistens tjockare rekommenderas det att lägga till mjöl eller semolina till deras sammansättning, vilket hjälper dem att bli mer trögflytande. Grädde ger en delikat smak.

Receptet på köttfärskotletter är väldigt likt recepten på fläsk, kalkon eller kyckling, men det finns fortfarande små skillnader. Nötkött är ett segare kött och behöver marineras mycket längre än annat kött. Helst bör köttfärs stå i kylen i en dag. Till köttfärs bör du absolut använda senap för att bättre mjuka upp fruktköttet. Du bör också lägga till mer lök till kotletterna för saftighet.

Förbered de nödvändiga ingredienserna för kotletterna.

Skär nötköttet i små tärningar, tillsätt peppar och kryddor.

Hacka löken fint och lägg i köttet. Bryt även äggen i en skål och tillsätt salt.

Tillsätt gräddfil och senap i köttet, blanda hela massan väl.

Tillsätt sedan mjöl och stärkelse. Blanda färsen igen.

Täck skålen med köttfärs med lock eller täck med film. Ställ i kylen ett dygn. Innan stekning ska färsen blandas väl igen.

Efter den angivna tiden, värm oljan i en stekpanna, tillsätt köttfärsen med en matsked, vänta tills botten är väl genomstekt.

Vänd sedan försiktigt på kotletterna med en spatel och stek andra sidan.

Servera färdiga hackade nötkotletter till valfritt tillbehör och din favoritsås. Jag har den med adjika gjord på gröna tomater.

smaklig måltid!

– Det här är saftiga kotletter gjorda av oxfilé, finhackade med en kniv, och inte rullade genom en köttkvarn. Sådan köttkotletter kommer säkert att tilltala den manliga delen av din familj.

Förening:

• Kött (nötkött, fläsk eller kalv) - 700 g
• Champinjoner (frysta) - 300 g
• Lök - 2 st (1 lök för köttfärs, den andra för svamp)
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 1 msk. sked
• Mjöl - 2 msk. skedar
• Paprika - 1 tesked
• Peppar - efter smak
• Salt - efter smak
• Torkade örter - efter smak

Förberedelse:

Tvätta köttet och skär det så smått som möjligt.

Skala och riv en lök. Tillsätt lök till köttet.

Tillsätt peppar, paprika och torkade örter där, men salta inte köttet.

Rör om och ställ köttet och löken i kylen i en timme.

Förbered under tiden svampen. För att göra detta, skala löken och skär den i kuber. Värm i en stekpanna liten mängd vegetabilisk olja och fräs löken. Fräs löken på låg värme, rör om då och då, i 10-15 minuter.

Tillsätt sedan svampen i pannan. Det finns ingen anledning att tina upp champinjonerna. Stek svampen på låg värme, täckt, i 15-20 minuter. tills vätskan avdunstar.

Efter en timme, ta bort köttet och löken från kylskåpet och kombinera det med den kylda svampen.

Tillsätt ägg, mjöl och gräddfil i köttfärsen. Salta köttet och blanda allt ordentligt med en sked.

Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt köttfärsen med en sked, forma kotletter.

Det är bäst att sätta på värmen i början av stekningen och steka ena sidan av kotletten, sänk sedan värmen och täck pannan, stek kotletterna i 5 minuter och vänd sedan kotletterna och upprepa samma sak med andra sidan.

Hackade nötkotletter är klara, servera dem varma med tillbehör. Ett tillbehör med grönsaker passar bra till dessa kotletter.

smaklig måltid!

Hackade köttkotletter är en klassiker för hemkomfort. Under många år var det köttkotletter som var en indikator på ägarnas rikedom och lyx: hackad och fylld, från en typ av köttfärs eller från en kombinerad, kotletter tillagade med själ är aldrig smaklösa och väcker alltid aptit. Oavsett hur mycket nutritionister och vegetarianer pratar om farorna med kött, är kotletter fortfarande en av deras favoriträtter. Och hur kan du motstå en röd tunna med knaprigt kött som bara ber att stoppas i munnen! Och om maten också är ordentligt inredd, så är det helt enkelt omöjligt att vägra det.

Förutom utmärkt smak har hackad fläsk och nötkotletter många vitaminer och nyttiga mikroelement. Medicinska egenskaper kött är kända även för de mest ivriga anhängare av grönsaker: en bit rå nötkött är ett utmärkt botemedel mot ett stort blåmärke, det "drar ut" blåmärket. Tja, förutom praktiska tillämpningar, ger kött också interna fördelar för kroppen: störningar i nervsystemet, sköra ben, järnbrist och till och med impotens - det här är inte en komplett lista över sjukdomar. Därför bör du tänka mycket noga innan du vägrar kötträtter.

Naturligtvis kommer malet fläsk och nötkotletter att kräva tid och tålamod. Men resultatet kommer att bli så fantastiskt att du kommer att laga hackade kotletter hemma mer än en gång. Hackade kotletter kan förresten vara fyllningen för en sluten macka som du ger ditt barn i skolan. Och du kan laga dem inte bara från kött, receptet på hackade fjäderfäkotletter är ganska enkelt, och resultatet är inte värre än köttkotletter.

Många hemmafruar vill inte spendera tid på att skiva kött och föredrar att mala det i en köttkvarn, men för hackade kotletter är detta tillvägagångssätt helt olämpligt. Köttfärsen blir mindre saftig under rullningsprocessen, men kuberna av hackat kött behåller inte bara all juice, utan också alla deras fördelar.

Recept på fläskfärskoteletter

• 500 gr. fläsk inte särskilt fet (bit);
• 1 stor lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 kycklingägg;
• 3-4 msk. l. fet majonnäs;
• 3 msk. semolinagryn;
• 2-3 msk. mjöl;
• Kryddor - efter smak;
• Matolja.

För att förbereda hackade kotletter från något kött är det viktigt att välja rätt initial ingrediens. Endast färskt kött, inga väderbitna eller inaktuella bitar. Du ska inte ta bitar som är för feta, men brist på ister gör att de hackade kotletterna blir torra och sega. Inga köttkvarnar eller mixers - bara en vass kniv, försiktighet och uppmärksamhet, det är då du får malet fläsk eller nötkotletter med en magisk smak och gudomlig arom.

Recept på hackade fläskkotletter, förberedelse:

1) för att göra hackade fläskkotletter välsmakande bör du lägga det tvättade och torkade köttet i frysen i några minuter - en frusen bit är lättare att skära;

2) skalad lök skärs mycket fint i köttfärskotletter: smula sönder huvudet, vila nu bladets spets på skärbrädan och lyft handtaget och gå igenom hela skärningen, bokstavligen krossa löktärningarna till små smulor med knivens blad;

3) skär det frysta köttet i mycket små tärningar och lägg i en skål;

4) tillsätt lök, skalad och pressad vitlök, uppvispade ägg (du kan ta ett ägg) till köttet, rör om;

5) häll försiktigt mannagryn i malet kött, tillsätt majonnäs och krydda blandningen med kryddor under omrörning;

6) täck skålen med köttfärsen och ställ den i kylen i 30 minuter.

När en halvtimme har gått, titta på köttfärsens konsistens: massan ska varken vara tjock eller flytande. Om köttfärsen bokstavligen hälls från en sked, tillsätt lite mjöl och rör om. Att förbereda fläskfärskoteletter är enkelt: lägg köttfärs i en stekpanna uppvärmd med olja, stek kotletterna tills de är genomstekta (3-4 minuter på varje sida) och låt puttra lite under lock. Nu vet du hur man lagar hackade fläskkotletter.

• magert nötkött - 600 gr.;
• stort kycklingägg - 1 st.;
• stor lök - 1 stycke;
• potatisstärkelse - 2 msk;
• siktat vetemjöl - 2 msk;
• fett majonnäs - 1/2 kopp;
• kryddor efter smak;
• matolja.

Det som är bra med det här receptet på hackade nötkotletter är att färdig maträtt Du kan frysa in den och sedan ta ut den efter behov. Av den angivna mängden ingredienser får du 15-20 kotletter, de räcker för att mata till och med stor familj. Så, hackade nötkotletter, förberedelse:

1) frys in det tvättade och torkade köttet lite för att göra det lättare att skära;

2) skala löken, hacka så fint som möjligt, du kan lägga till en vitlöksklyfta eller två, men även utan det blir hackade nötkotletter mycket välsmakande;

3) skär det frysta köttstycket i små kuber (detta kommer att kräva en mycket vass kniv, och därför skulle det vara bäst att anförtro skärningen av kött till en man);

4) blanda nu kött, lök, kryddor, stärkelse, uppvispat ägg och majonnäs i en skål - blanda väl;

5) mjöl krävs extremt sällan, bara om köttfärsen är för flytande.

Hetta nu upp lite olja i en stekpanna, ta blandningen med en sked och stek på båda sidor tills den är genomstekt. Hackade nötkotletter kan puttras kort under lock, men som regel är de helt kokta under stekningsprocessen. Det är värt att notera att nötkotletter tar upp mycket mindre olja än fläskkotletter.

Du vet redan hur man lagar hackade kotletter, men hur man serverar? Det är bäst att garnera rätten med ångat ris, potatismos eller grönsaksgryta. Det skulle vara väldigt gott att bjuda på såser (tomat, gräddfil) eller göra sås till bordet. Men om du inte har tid, då är hackade kotletter gott på ett salladsblad, och om du dessutom har en skiva tomat och två skivor bröd, så har du en utmärkt smörgås redo till lunch.

Förresten, hackat kött eller fågelkotletter tappar inte smaken varken varm eller kall. Du kan servera dem med pepparrot som kallrätt, eller göra ett par smörgåsar till en förstaklassare till lunch - och ditt barn blir mätt hela dagen utan att köpa skolans cafeteria choklad eller konstiga cupcakes.

Många hemmafruar kan inte föreställa sig matlagning utan kött. Att äta kött hela tiden blir tråkigt, lyckligtvis finns det många rätter i världen som kan tillagas av denna värdefulla produkt. Biffkoteletter är mycket populära, även de mest kräsna människor kommer att äta dem.

Detta recept saftiga kotletter gjord av nötkött kräver ett minimum av ansträngning och tid. Det sticker ut bland andra recept genom att köttfärsen hackas självständigt och kan lagras länge i frysen.

• ägg - 2 st.
• vitlök - 4-6 kryddnejlika
• mjöl - 2 msk. l.
• majonnäs - 8 msk. l.
• kött - 500 gr.
• solrosolja - 5 msk. l.
• kryddor, peppar och salt - genom ögat
• stärkelse - 2 msk. l.

Komplexiteten i att förbereda denna delikatess är låg, och du kommer att behöva spendera ungefär en halvtimme på processen. Mycket tid går åt till att hacka kött.

För att förbereda kotletterna måste du göra följande:

1. Nötkött mals eller skärs i små tärningar. Storleken på bitarna väljer värdinnan själv. Råd! Du kan hacka med hjälp av speciella tillbehör på en matberedare eller köttkvarn.
2. Köttfärsen överförs till en järnskål. Alla nödvändiga kryddor, salt och peppar tillsätts där.
3. Sedan vispas äggen i och allt blandas.
4. Nästa steg är att tillsätta stärkelse och mjöl.
5. Majonnäs läggs till denna köttmassa och allt blandas ordentligt.
6. För att hålla den längre kan du lägga till lite vinäger.
7. Före stekning är det bättre att förvara köttfärsen i kylen i minst 2 timmar.
8. Koteletterna formas till önskad storlek och steks på alla sidor i 4-5 minuter tills de är genomstekta. Stekt i en liten mängd olja. För att säkerställa att insidan är välstekt, täck med ett lock.

Koteletter kan tillagas av vilket kött som helst, och de kan förvaras i frysen ganska länge.

Det här receptet skiljer sig bara genom att köttet hackas finare. Det är tillåtet att ytterligare mala i en köttkvarn för att göra bitarna ännu mindre.

Ingredienser för tillagning av köttfärskotletter:

• lök - 1 st.
• ägg - 2 st.
• nötfärs - 600 gr.
• salt, kryddor, peppar - genom ögat
• vitt bröd - 3 stycken
• panering – 1 förpackning
• mjölk eller vatten - 150 ml

Matlagning går igenom flera steg:

1. Nötfärsen tinas och läggs i en stor skål.
2. Vid denna tidpunkt blötläggs brödet i vatten eller mjölk.
3. Löken hackas fint eller passeras genom en press.
4. Bröd, lök, ägg läggs till köttfärsen. Du behöver också peppra, salta och tillsätta kryddor om så önskas.
5. Du kan lägga till vitlök för smak.
6. Efter detta knådas köttfärsen väl och kotletter av önskad form görs av det.
7. Koteletterna täcks med ströbröd och läggs på en het stekpanna.
8. Varje kotlett steks i ca 4 minuter på båda sidor.

Utmärkta nötkotletter i ugnen är lätta att tillaga och kräver väldigt lite tid. Kan ätas med potatismos, pasta och andra livsmedel.

För att förbereda behöver du:

• kött - 500 gr.
• vitt bröd - 2-3 stycken
• mjölk - 150 ml.
• lök - 1 st.
• ägg - 2 st.
• salt och peppar - genom ögat
• solrosolja - 2-3 msk. l.

Hela tillagningsprocessen tar inte mer än en timme.

För att göra detta behöver du:

1. Nötköttet mals i en köttkvarn du kan manuellt skära det i små bitar med vassa knivar.
2. Vid denna tidpunkt blötläggs brödet i mjölk.
3. Löken hackas fint eller passeras genom en press. Du kan steka den i en stekpanna för smak.
4. Bröd med mjölk, lök och kryddor går i köttfärs. Det är dit äggen går. Därefter blandas det väl.
5. Från färdig köttfärs kotletter bildas, som försiktigt placeras på en bakplåt, försmorda med olja. Allt detta går in i ugnen på 170-190 grader i ca 40 minuter.
6. Kontrollera då och då och vattna med den frigjorda juicen.

Matlagning på italienska

Ingredienser för att laga kotletter på italienska:

• kött - 600 gr
• vitt bröd - ett par stycken
• mjölk - 150 ml.
• ägg - 2 st.
• lök - 1 st.
• ost - 100-150 gr.
• vitlök - 4 kryddnejlika
• salt, peppar - genom ögat

Steg-för-steg-beredning av läckra kotletter:

1. Först måste du finhacka köttet så att det ser ut som köttfärs.
2. Brödet är blött i mjölk.
3. Vid denna tidpunkt hackas löken och vitlöken fint eller passeras genom en press. För mer smak kan du steka den kort i panna.
4. Smulan kan nu pressas ur och passeras genom en köttkvarn tillsammans med köttfärsen.
5. Tillsätt nu ägg, salt, peppar och mejram. Köttfärsen knådas ordentligt och ställs i kylen en kort stund.
6. Vitlök och lök går dit också.
7. När köttfärsen svalnat något kan du lägga den på en skärbräda och börja forma medelstora cirklar. Lägg en bit ost i mitten av varje boll. Efter dessa manipulationer bildas kotletter.
8. Lägg kotletterna i en ugnsform eller på en plåt och grädda i cirka en halvtimme vid 200 graders temperatur.

Med tillsatt fläsk

Detta recept skiljer sig praktiskt taget inte från andra. Den enda skillnaden är att kotletterna inte kommer att vara gjorda av rent nötkött, utan med tillsats av fläsk. Om du vill att kotletterna ska vara saftiga måste du ta fläsk med fett.

För förberedelse behöver du följande komponenter:

• fläsk - 250 gr.
• nötkött - 500 gr.
• vitt bröd - några bitar
• grädde eller mjölk - 250 ml
• lök - 1 st.
• salt, peppar - genom ögat
• ägg - 2 st.

Enklaste tillagningsmetoden:

1. Först måste du göra köttfärs. För att göra detta mals fläsk och nötkött i en köttkvarn.
2. Vid denna tidpunkt blötläggs brödet i grädde eller mjölk.
3. Löken smulas och mals tillsammans med köttfärsen och blötlagt bröd i en köttkvarn. Det finns ingen anledning att pressa ut brödbitarna.
4. Därefter tillsätts salt, ägg och peppar i köttfärsen. Allt blandas väl.
5. För att undvika att köttfärsen fastnar på händerna kan du smörja händerna med olja.
6. Efter detta formas köttfärsen till kotletter. Dessa kotletter rullas i ströbröd och placeras i en förvärmd stekpanna. Stek på varje sida i 3-4 minuter. Du kan lägga till basilika, koriander, oregano till kexen för en kryddig smak.
7. Efter stekning placeras de i en ugn uppvärmd till 200 grader.

Med ost

Till denna maträtt behöver du:

• kött - 500 gr.
• lök - 1 st.
• vitlök - 3-4 kryddnejlika
• ägg - 2 st.
• bröd - några skivor
• mjölk - 150 ml
• ost - 150 gr.
• panering – 1 förpackning
• solrosolja - 3-4 msk. l.
• salt, peppar - genom ögat

Hur man lagar kotletter:

1. Brödet är blött i mjölk.
2. Köttet mals i köttkvarn tillsammans med lök, bröd och vitlök.
3. De nödvändiga kryddorna och äggen läggs till den resulterande massan. Därefter knådas köttfärsen väl.
4. Köttfärsen formas till bollar, med en ostbit placerad i mitten av varje.
5. Dessa bollar formas till kotletter och rullas i ströbröd.
6. Varje kotlett steks tills den är gyllenbrun. Efter detta skickas alla kotletter till ugnen, med en värme på 200 grader.