Konserverad naturlig laxgryta. Konserverad fisk Ustkamchatfiskgryta från Stillahavslaxfisk Gryta från laxfisk

När jag var liten brukade min mamma göra lätta soppor av fiskgryta på burk, en sorts fisksoppa) Och nu när jag vill ha en lätt förrätt missar jag inte möjligheten att laga soppa på burk) Jag fångade mitt öga med en gryta från en Kamchatka-tillverkare, priset verkade dyrt, men jag bestämde mig för att chansa och köpa den. Föreställ dig min förvåning när jag såg feta fiskbitar i burken. Inte en omständighet att konserverad rosa lax inte heller av utseende, inte heller efter smak. Släktingar till den äldre generationen säger alla enhälligt att smaken är som Sovjettiden, enligt informationen på etiketten, producerades burkmaten i enlighet med GOST 32156-2013. Hållbarhet: 2 år, burk med nyckel för enkel öppning.

Tillverkaren lovar fiskhuvuden, själva fisken och salt i burken. Inskriptionen "naturlig gryta" betyder att burkmaten gjordes utan tillsats av olja. Men saltlaken i burken (eller vad man nu kan kalla denna vätska :)) är ganska fet. Bitar av en behaglig ljus (jämfört med rosa lax) färg, och baserat på produktionsdatum (sommarmånaderna), förstår du att denna produkt troligen produceras till havs under skörden från färsk fisk. Du måste förstå att grytan förutsätter att det kommer att finnas ett minimum av fiskbitar, mestadels puts, men kvaliteten på det du ser och smakar lämnar ett gott intryck. Och av nästan ett dussin burkar hittades inga huvuden i någon av dem, lyckligtvis) Jo, av färgen att döma användes antingen sockeye lax eller coho lax. Burken är "fylld" med fisk ganska tätt.

Jag har inte sett den här produkten i butikshyllorna i vår stad, jag måste köpa den i gemensamma köp. Priset är nu 90 rubel per burk. Enligt arrangören exporteras det mesta av grytan till Japan. Jag vet inte hur sann informationen är, men att veta hur japanerna älskar att köpa våra skaldjur, och det faktum att denna burkmat inte hittades i butikshyllorna - detta verkar vara sant.

Nåväl, ett foto på soppan. Lätt, genomskinlig, män kommer sannolikt inte att uppskatta detta) Det är mycket bra att smula en halv vitlöksklyfta till en varm soppa, med lite grönska på toppen, men om du inte har det, mald svartpeppar)

smaklig måltid!

RAGU
naturlig
från Fjärran Östern laxfisk

GOST 10981-97

LLC "USTKAMCHATRYBA"
684400 Kamchatka-regionen,
Byn Ust-Kamchatsk, st. Komsomolskaya - 1

Ingredienser: huvuden, fisk, salt

Betyg på en femgradig skala:

• innehållets utseende - 4
• burkfullhet - 5
• lukt - 4
• smakupplevelser - 4,5

"...Rospatent berövats skyddet av varumärket "Cod Liver", vars rättigheter tillhörde staten..."
http://lenta.ru/news/2010/02/25/mark/
Nåväl, nu till saken:

Vi stötte på en intressant burk idag. Fiskgryta - vi har aldrig ens sett något liknande förut, än mindre burkmat, och till och med gjord på lax... Mycket original. Tillverkarens adress var särskilt uppmuntrande: hittills har vi inte stött på dålig konserver från Fjärran Östern, men när vi ser framåt kommer vi att säga att dagens test bara bekräftade denna regel.
På utsidan hade den här burken bara en nackdel, en ganska rolig sådan: etiketten limmades upp och ner, det vill säga om du tittar på etikettens position är öppningslocket med ringen placerat i botten. Tja, okej, vi är inte kräsna människor i detta avseende, så vi sänker inte betyget för detta. Det första som slår ögat inuti burken är den utmärkta fyllningen. Innehållet trängs under locket, det finns nästan ingen medföljande vätska. Men fiskbitarna skiljer sig inte åt i prydlighet, de ser trasiga ut:

Dessutom finns det ben (välkokta), fenor och bitar av huvuden (vilket dock anges på etiketten). Om dessa konserver bara kallades fisk, skulle de aldrig få mer än en 3:a för sitt utseende. Men namnet "Ragu" förändrar allt. I en gryta kan fisk se ut vad du vill, och i det här fallet skulle det vara orättvist att göra påståenden om dess utseende. Vi kunde dock inte ge det mer än en 4:a. Lukten verkade på något sätt konstig för oss. Av någon anledning påminde det mig om lukten av krabbkött, och den andra experten misstänkte allmänt att fisken före konserveringsprocessen hade legat på en varm plats en liten stund. Det finns förvisso en viss konstig nyans, men helhetsintrycket är ändå ganska positivt. Jag gillade direkt smaken, men den andra sa att han inte hade testat det, smackade med läpparna på länge, vred på näsan och himlade med ögonen, men till slut gick han med. Utan tvekan är detta en mycket välsmakande fiskgryta, utmärkt för att förbereda första och andra rätter samt sallader (det rekommenderas att ta bort stora ben och bitar av huvuden, lyckligtvis finns det inte många av dem), och för att äta i sin rena form . Det är sant att vi inte skulle rekommendera det senare alternativet för formella middagar. Oförställda, trasiga bitar kan skrämma påverkbara gäster.

Skiva löken tunt. Häll 4 msk i en tjockbottnad form. l. olja, tillsätt löken och stek på mycket låg värme under omrörning i 20 minuter. Strö över paprika och ta genast bort från värmen. Lämna det ifred.

Skär av skorporna från brödet, skär smulet i tärningar med en sida på 1 cm Värm 3-4 msk i en liten stekpanna. l. olja, tillsätt hela skalade vitlöksklyftor och stek på låg värme under omrörning i 5 minuter. Ta ut vitlöken och lägg den i en mortel. Lägg brödtärningar i en stekpanna med smör, stek tills de är gyllenbruna under omrörning, 2 minuter. Ta ut brödet, lägg det i vitlöken och ställ pannan åt sidan.

Hacka persiljan. Mosa vitlök och bröd med en mortelstöt, tillsätt persilja och mosa igen.

Skala potatisen och skär i stora skivor. Häll buljong i en kastrull, tillsätt timjan och oregano, låt koka upp, tillsätt potatis, koka på medelvärme tills det är mjukt, 15–20 minuter. Använd en hålslev för att föra över potatisen i pannan med löken. Öka värmen under buljongen till max, minska med 2/3.

Häll buljong och vin i pannan med lök och paprika. Stäng locket och ställ på låg värme. Skär under tiden laxfiléerna i 5 cm breda strimlor (filén brukar vara 3 cm hög). Hetta upp stekpannan där vitlöken och brödet stektes, stek snabbt fisken på hög värme i portioner så att bitarna förblir råa inuti, i 20 sekunder. på varje sida.

Vad tillagas av konserverad fisk?

Varför ska man köpa laxgryta?

• Vild lax, när den konserveras, behåller de flesta av sina fördelaktiga egenskaper.
• Naturlig produkt utan skadliga tillsatser och konserveringsmedel.
• Innehåller värdefulla mikroelement, vitaminer och Omega-3-syror.

Vad kan man göra av konserverad fisk? och fick det bästa svaret

Svar från Natalia Soboleva[guru]
Sallad: ost - riven; kokt ägg - rivet; lök - finhackad; konserverad mat - hacka med en gaffel; krydda med majonnäs.

Svar från Anyuta[guru]
Soppa eller sallad.

Svar från Kaja[guru]
från rosa lax - mimosasallad till exempel
Du kan laga fisksoppa, mycket gott. välsmakande

Svar från La Nochka[guru]
En annan paj är möjlig.

Svar från ????? ????????? [guru]
Mellanmål =) Men det är bara om du har något att snacka på)

Svar från Vladimir Mirny[aktiv]
Jag kokade ris med konserverad fisk. Koka riset, krossa burkmaten med en gaffel tills den är slät. blanda sedan.

Svar från Elspirit[guru]
Snabb paj:
i en stekpanna, smord med olja, i lager:
1. potatis skuren i plast + salt
2. hackad lök + salt, peppar och lvr. ark
3. mosad med en gaffel konserverad fisk
4. deg
Deg: 1 glas kefir, salt på spetsen av en kniv, 1/3 tesked läsk, mjöl - blanda allt tills konsistensen av inte särskilt tjock gräddfil
Allt går in i ugnen, det blir jättegott.

Svar från DiDi[nybörjare]
Sallad "Mimosa", mör, tillfredsställande, välsmakande, hälsosam, gjord av konserverad rosa lax.

Svar från Le Sha Sharov[guru]
Koka potatis med morötter, tillsätt sauterad lök och fisk från en burk. Du kan också lägga till valfri blandning av frysta grönsaker.

Svar från Di*[expert]
Förening
för test
mjölk - 1 glas,
ägg - 2 st,
socker - 1 msk. sked,
salt - 1 tesked,
jäst Saf-moment - 6 g,
krämigt margarin - 50 g,
äggula för att smörja pajen - 1 stycke,
mjöl
för fyllning
konserverad lax med tillsatt olja - 2 burkar
kokta ägg - 4 st,
lök - 1 stycke,
morötter - 1 stycke,
vegetabilisk olja för stekning av grönsaker
Förberedelse
Värm mjölken till 35 - 40 grader.
Tillsätt socker och salt, rör om.
Tillsätt jäst, lite mjöl, rör om, täck med en servett och låt stå på en varm plats i 15 minuter.
Värm vid denna tid margarinet till lägsta effekt.
Bryt äggen, häll i en separat kopp, skaka, lägg till den oljiga vätskan.
Blanda sedan äggsmörmassan med degen, tillsätt gradvis mjöl siktat genom en sil och knåda en inte särskilt styv deg.
Lägg degen på en yta som är pudrad med mjöl och täck med en servett (degen ska jäsa i ungefär en timme, under vilken degen måste knådas två gånger).
Koka ägg, riv på grovt rivjärn.
Hacka löken fint, riv morötterna på ett grovt rivjärn och fräs grönsakerna i olja.
Häll av lite av oljan från burkmaten, lägg upp fisken på ett fat och mosa lite.
Dela degen i två delar, den ena något större än den andra.
Rulla ut det mesta.
Smörj en ugnsform med olja, lägg ut ett lager deg och gör en sida.
Lägg ut fyllningen i lager.
Det första lagret är ägg, sedan fisk och det sista lagret sauteras.
Täck med det andra utrullade deglagret och koppla ihop lagren, nyp ihop kanterna.
Täck med en ren servett och låt stå på en varm plats i 20 minuter, låt kakan jäsa.
Pensla pajen med äggula.
Gör ett litet hål i hörnet så att ånga kan komma ut (annars kan kakan lossna i sömmarna).
Grädda i 200 grader tills de är gyllenbruna.

Svar från Andrey Surin[guru]
smörgåsar med skarpsill
för 6 portioner
gårdagens vetebröd 6 skivor
tomater 3 st
skarpsill i olja 1 burk
smör 3 msk
ägg 1 st
senap 1 tesked
majonnäs 1 msk
Smörj brödet med smör, lägg tomatskivor och skarpsill på det. Mal gulan med majonnäs och senap, kombinera med den vispade äggvitan. Täck smörgåsarna med den förberedda blandningen, lägg på en plåt och grädda i 6 minuter med grillen på. Garnera med örter och servera. Du kan till och med laga den i mikrovågsugn. Ett bra mellanmål eller frukost.

Svar från Julia Sobachka[guru]
Sallad - två burkar rosa lax, mosa med en gaffel, tillsätt finhackad lök, 3-4 ägg (finhackad, majonnäs, tillsätt inte salt! Blanda allt, strö över riven äggula!

Svar från Natalia[aktiv]
Smaskigt, verkligen:
1 b. konserverad fisk i olja, 1 msk. koka ris, koka ett par potatisar i skalet, lök, 2 ägg. Lägg allt i en matberedare - mixa eller mal till en köttkvarn. + salt, peppar. Stek pannkakorna. Det visar sig ett ganska stort antal läckra godsaker!!!

Svar från Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Mimosa sallad recept (enkel version)
För att förbereda det behöver du:
- konserverad fisk - 1 burk (jag rekommenderar lax eller annan röd fisk)
- lätt majonnäs 1 förpackning
- lök 1 st.
- ägg 4 st.
- 3-4 potatisar
- 3-4 morötter
- grön lök
Mimosasallad läggs ut i lager på ett stort platt fat. Ger huvudsmaken till salladen konserverad fisk(Man kan inte använda fisk, så jag rekommenderar att inte snåla med konserver och välja de godaste. Vissa föredrar "Saury", men jag föredrar lax. Förresten, det blir ännu godare om du använder varmrökt röd fisk.
Koka potatis och morötter, hårdkokta ägg, kyl, varefter du kan börja göra salladen. Mosa innehållet i en burk konserver, skala äggen och separera vitan från äggulorna, finhacka löken, riv resten av ingredienserna på ett grovt rivjärn, omväxlande med ett tunt lager majonnäs i följande ordning:
- konserverad fisk
- majonnäs
- lök
- majonnäs
- proteiner
- majonnäs
- morot
- majonnäs
- potatis
- majonnäs
- riven äggulor
- salladslök (om så önskas, kan ersättas med persilja eller andra örter)
Jag rekommenderar att du lägger den färdiga Mimosa-salladen i kylen ett par timmar - efter det blir den extra mör och smakrik. Servera Mimosa på bordet omedelbart innan du äter, och arrangera den på samma sätt som en kaka - med en speciell spatel.
Slutligen en liten överraskning speciellt för gourmeter som inte gillar att räkna kalorier. Förresten, många anser att detta recept är det sanna receptet på Mimosasallad.
Nyckelpigor gjorda av tomater och oliver
konserverad mat - 2 burkar;
tomat - 4 st. (stor) ;
basilika - 5 blad;
urkärnade oliver - 5 st. ;
oliver för dekoration – 4 st. ;
grön sallad– 4 ark;
lök - 1 st. ;
majonnäs - 2 skedar;
vinäger - 1/2 sked;
olivolja - 1 glas.
Skala tomaterna med kokande vatten, skala dem och skär i 4 delar. Ta bort fröna med en kniv. Lägg burkmaten i en tallrik och hacka med basilika, oliver, majonnäs, 4 matskedar olivolja, 1/2 sked vinäger. Rör om tills en homogen massa bildas.
Lägg 1 msk på en tallrik på ena sidan. sked av den konserverade blandningen, å andra sidan - ytterligare en sked och täck blandningen med 2 tomatkvartar. Sätt i två lökfjädrar istället för antenner, finhacka oliverna och dekorera vingarna på "nyckelpigorna" med dem. Hacka salladsbladen fint och häll över dem olivolja och resterande vinäger och salt. Tillsätt lite lök. Lägg den beredda blandningen på en tallrik. Du kan servera.
LAVASH RULLAR (fisk)
ris - 100 g
lök - 100 g
konserverad majs - 60 g
majonnäs - 100 g
gröna - 30 g
konserverad fisk i olja - 1 burk
- Kokt fluffigt ris. Vattnet tappas av och riset kyls. , fisken hackas med en gaffel,
tillsätt majs och hackad lök och örter. Allt smaksätts med majonnäs och breds på pitabröd.
Rulla pitabrödet till en rulle och skär i portionsbitar.