Klassiskt recept på honungstårta och dess olika varianter. Hemlagad honungstårta: recept. Honungskakor: hur man lagar mat

Honungstårta med gräddfil- en välsmakande och mör delikatess. Det är perfekt för en mysig hemsemester.

Du behöver:

För grädde:

• vaniljsocker - 11 g;
• gräddfil - 0,7 kg;
• strösocker– 190 gr;

Till tårtbotten:

• två kycklingägg;
• läsk - 10 g;
• honung - 90 g;
• mjöl premie– 0,4 kg;
• socker - 0,2 kg;
• en bit smör - 50 g;
• kokt vatten - 20 ml.

Matlagningsrecept:

1. Häll honung i en liten kastrull och ställ in på medelvärme. Honungen ska bli varm, men inte koka. Stäng av elden.
2. Häll bakpulver i honungen och rör om tills det bildas ett fluffigt skum.
3. Tillsätt sedan socker och häll vatten.
4. Blanda ingredienserna i kastrullen och sätt på värmen igen.
5. Rör om dess innehåll tills massan blir skummande och sockret är helt upplöst.
6. Fortsätt koka tills honungsblandningen får en gyllene karamellfärg. Detta tar dig cirka 4 minuter.
7. Ställ kastrullen på bordet, lägg i en bit smör, blanda ingredienserna och stäng locket i 15 minuter.
8. Häll upp i en separat kopp kycklingägg och skaka med en visp eller gaffel.
9. Allt som återstår är att hälla äggen i honungsblandningen och blanda kraftigt.
10. Tillsätt gradvis mjöl krossat i en sil.
11. Forma degen först med en matsked och sedan med händerna. Den ska vara lite kladdig och mjuk.
12. Vi formar en korv av den och skär den på tvären i 9 delar.
13. Vi formar en liten bit av varje, lägger den på en tallrik och stänger den i kylen i 40 minuter.
14. Bred ut bakplåtspapper på bordet. Kavla ut varje degbit på den en efter en. Skär ut en cirkel från det ojämna tunnbrödet. Dess tjocklek är 3 mm, diametern är 20 cm. Resultatet är kaklager.
15. Degrester kan bakas separat, rivas och du får en utmärkt topping till alla desserter.
16. Vi genomborrar varje kaka över hela dess område med en gaffel och skickar den för att baka på en bakplåt i papper.
17. Ugnstemperatur – 180 grader. Tillagningstid - 5 minuter.
18. Låt oss börja göra grädden. Blanda socker, gräddfil och vaniljsocker i en djup skål.
19. Allt som återstår är att blanda produkterna med en visp och grädden är klar.
20. Bred grädde på varje tårta och lägg en bunt. Vi behandlar även sidorna och toppar med grädde.
21. Strö kakan med smulor och stäng den i kylen i 4 timmar.

Med kondenserad mjölk och bär

Söt kondenserad mjölk och lätt syrliga bär kommer att skapa samma sak perfekt smak. Vi använder jordgubbar i receptet, men du kan lägga till vilka bär du vill.

Receptets ingredienser:

• mjöl - 0,5 kg;
• ägg - 2 st.;
• färska jordgubbar - 500 gr;
• läsk - 20 g;
• två burkar kondenserad mjölk;
• granulerat socker - 180 gr;
• honung - 60 g;
• smör – 0,5 kg.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Häll ägg i en skål med socker, häll läsk, häll honung och lägg 100 gram smör. Blanda allt.
2. Placera skålen med honungsblandningen på vattenbad och smält blandningen till ett krämigt tillstånd.
3. Häll 240 gram mjöl där och fortsätt värma.
4. Häll resterande mjöl på en ren bänkskiva, häll honungsblandningen på den och gör en elastisk degboll.
5. Vi delar upp det i 10 delar. Rulla var och en till en tunn platt kaka och grädda i ugnen i 5 minuter.
6. Under denna tid kan du blanda kokt kondenserad mjölk, jordgubbar och resten av smöret.
7. Lägg blandningen i en mixer och mal.
8. Vi täcker de färdiga kakorna med läckra fruktkräm med kondenserad mjölk och forma en kaka. Var noga med att smörja kanterna och toppen av godbiten.
9. Efter 5 timmar i kylen kan kakan serveras med te. smaklig måltid!

Vi kompletterar gräddtårtan med bananer

Vad du ska ta:

Till kakorna:

• en bit smör - 60 g;
• honung - 30 g;
• ägg - 2 st.;
• socker - 190 gr;
• premiummjöl - 0,6 kg;
• te läsk - 20 g;

För grädde:

• socker - 90 g;
• fem bananer;
• gräddfil - 400 gr;
• olja - 50 gr.

Förbered tårtan steg för steg:

1. Vi förbereder tårtorna. Blanda strösocker, bitar av smör och honung i en järnskål.
2. Värm blandningen på låg värme. Rör om blandningen då och då.
3. Häll äggen i en annan skål, tillsätt läsk och gå igenom innehållet i skålen med en mixer tills det blir ett luftigt skum.
4. När honungsmassan blir flytande och får en vacker gyllene färg, häll den skummande äggblandningen över den.
5. Rör om lite och ta bort skålen från spisen.
6. Tillsätt långsamt siktat mjöl och forma en mjuk deg.
7. Skär den i 8-10 bitar.
8. Kavla ut dem med en kavel till tunna kakor och ge dem en rund form.
9. Överför till en plåt klädd med bakplåtspapper och tillaga i ugnen i 5 minuter vardera.
10. Till grädden, blanda gräddfil, smör och socker.
11. Skär bananerna i skivor.
12. Vi blötlägger varje kaka med grädde och lägger bananer ovanpå.
13. Vi utför en liknande operation med varje kaka och placerar dem ovanpå varandra.
14. Vi bakar degrester i ugnen, hackar dem på ett rivjärn och smular dem på den färdiga kakan.
15. För att blötlägga, lägg den i kylen i en timme.

Recept för att göra tårtor hemma med foton

honungstårta med kondenserad mjölk recept med foto

1 timme 30 minuter

370 kcal

5 /5 (2 )

Självklart har varje sötsug sin egen favorit bland kakor. Men "Medovik"-kakan med kondenserad mjölkgrädde är förmodligen älskad av alla: både vuxna och barn. Den är inte klumpigt söt, otroligt mör och smakrik. Passar till ett festligt bord och för en trevlig tebjudning i en smal familjekrets.

Recept klassisk tårta Jag skulle definiera "honungstårta" med kondenserad mjölk som mycket lätt att förbereda. Även en oerfaren kock kan hantera det. För att kakan ska bli oförglömlig måste du lägga din själ på att förbereda två saker: tårtlagren och krämen. Och sedan är det bara att montera ihop tårtan och njuta. Låt oss laga mat.

Ingredienser och beredning

Köksmaskiner och husgeråd:

• gryta;
• skål;
• mixer (visp);
• träspatel;
• kavel;

• skärbräda;
• matfilm;
• pergamentpapper;
• bakplåtar;

• ugn;
• blandare;
• träsked;
• serveringsfat.

Huvudprodukter:

Till kakorna:

För grädde:

Ingrediensval

För att kakan ska bli riktigt god måste du välja rätt, riktig kondenserad mjölk. Eller gör det själv i ditt kök. För att göra detta behöver du mjölk, socker, läsk och 4 timmars tid. Förfalskningen kan i bästa fall innehålla tandkräm och palmolja och i värsta fall tapetlim. Studera därför etiketten noga när du köper kondenserad mjölk. Riktig kondenserad mjölk kallas "Full kondenserad mjölk med socker" och inget annat. Den ska innehålla: hel komjölk och socker och inga fler färgämnen, stabiliseringsmedel eller något annat.

Du behöver också gräddfil till grädden.. Det är mycket önskvärt att detta också är en naturprodukt, som inkluderar grädde och surdeg. Du behöver gräddfil med minst 25 % fetthalt. Det blandas väl med socker, och grädden blir tjock och god.

Steg-för-steg recept på "Medovik" tårta med kokt kondenserad mjölk och gräddfil

Kakor

1. Värm ugnen till 200°C. Blanda smör, honung och socker i en kastrull. Lägg på låg värme.
   
   
2. Vispa äggen i en separat skål. När smör-honung-sockerblandningen är varm, tillsätt de vispade äggen. Värm upp blandningen och rör om med en spatel tills smöret och sockret har löst sig. Håll kastrullen på värmen i ytterligare 5 minuter tills vitt skum uppstår. Det uppstår från uppvärmning. Det finns ingen anledning att koka blandningen under några omständigheter. Tillsätt bakpulver, vänta en minut tills det "öppnar" och ta bort kastrullen från värmen.
   
   
3. Häll äggvätskan i mixerskålen och tillsätt mjölet. Knåda degen på medelhastighet tills den är slät. Forma degen till en boll, pudra den med mjöl och låt stå i 5 minuter.
   
   
4. Dela den resulterande degen i 8 delar med en kniv de kommer att göra samma antal kakor. Forma 8 små degbollar och täck dem med matfilm.
   
   
5. Pudra en skärbräda med mjöl och rulla varje bulle med en kavel till en pannkaka med en diameter på drygt 24 cm. Stick igenom varje kaka med en gaffel längs hela planet.
   
   
6. Lägg skorpan på det smorda vegetabilisk olja pergamentpapper. Grädda varje kaka i 2 minuter i 200°C. Medan du bakar en kaka täcker du resten med film så att de inte torkar.
7. Så fort du tar ut den första kakan ur ugnen, låt den svalna i ett par minuter och skär ut en cirkel med en diameter på 24 cm från kakan. För att göra detta är det bekvämt att använda en ugnsform diameter. Ta bort botten av pannan, lägg pannans sidor över skorpan och tryck ut en cirkel.
   
   
8. Gör alltså 8 snygga, identiska, runda kakor och stapla dem ovanpå varandra.
   
   
9. Lägg eventuella rester utanför formen på en plåt och ställ in i ugnen i ytterligare 5 minuter. De ska vara bruna till en bärnstensbrun färg.
10. Använd en mixer och mal bärnstensrester till smulor.
    
    

Grädde

Montering av tårtan

Läs också om hur du förbereder honungstårtan på rätt sätt med gräddfil.

Videorecept för "Medovik" tårta med kondenserad mjölk

Kolla in den här videon för ett bra, enkelt recept. hembakad tårta"Älskling" med valnötter, kondenserad mjölk, dekorerad med mandelblad.

Honungstårta. (Mycket gott))

Till degen:
75 g smör.
1 tesked läsk.
1 glas socker.
2 ägg.
3 koppar mjöl.
1,5 msk honung.
Grädde:
380 g kokt kondenserad mjölk.
380 gram kondenserad mjölk.
Krämalternativ 2:
500 gram gräddfil.
1 glas socker.

💛 Det finns många fler på min kanal intressanta recept!
💜 SE ÄVEN ANDRA VIDEOR!
För dig som kan stödja utvecklingen av kanalen
qiwi +77471828129
Kakor och kakor, vi lagar med nöje för te
Lätt att förbereda och väldigt läckra kakor
https://www.youtube.com/playlist?list...
Rullarna och andra bakverk är att dö för.
https://www.youtube.com/playlist?list...
Varmrätter, enkla och mycket välsmakande
https://www.youtube.com/playlist?list...
Inte söta bakverk, pajer och pajer. Jag råder dig att prova.
https://www.youtube.com/playlist?list...
Första kursen, soppor för varje dag
https://www.youtube.com/playlist?list...
Sallader på vardagar och vidare festligt bord
https://www.youtube.com/playlist?list...

Du kan hälla vitt eller chokladglasyr, dekorera med bär eller frukt. Ett annat alternativ: riven choklad och nötter. Allt beror på ditt humör och din fantasi.

Alternativ för tårtberedning

Det finns många recept på "Honey cake": "Miracle", "Honey Nalle Puh", "Inspiration", "Bee". De skiljer sig främst i gräddens sammansättning och närvaron av nötter, kakao, choklad eller torkad frukt i kakan. Istället för kondenserad mjölk används gräddfil också i honungskakor (den erhålls med gräddfil), eller vaniljsås, grädde och gräddfil, eller kola. Du kan lägga till nötter, torkad frukt och blötlägga kakorna i konjak. Strö också över choklad- eller mandelsmulor tillsammans med de rivna honungstårtsmulorna.

Du kan göra inte 8 tunna kakor, utan 4 tjockare och sedan skära de färdiga kakorna på mitten. Du behöver bara grädda dem dubbelt så långa som tunna. Det finns alltid möjlighet att köpa färdiga honungskakor för att spara tid. Men som du märkte är det inte alls svårt att göra kakor själv, och om tiden tillåter är det bättre att baka dem i ditt kök. Den saliga doften av honungsbakning ensam är värt det!

Skriv till oss om du gillade Honungstårtan med kondenserad mjölk enligt mitt recept. Du kanske har din signaturrecept denna tårta, dela med oss. Vi tar gärna emot dina brev med kommentarer, observationer, tillägg och nya recept. Laga mat med kärlek.

Blanda noga med en visp.

Tillsätt sedan mjukat smör och ställ kastrullen (eller sleven) på låg värme.

Tillsätt sedan hälften av mjölet och blanda.

Kavla ut en del av degen direkt på bakplåtspapper, tillsätt mjöl eller på en silikonmatta. Klipp ut en mall av papper i form av en åtta, ca 20 cm lång Jag klippte den från ett vanligt A4-ark. Den utkavlade degen ska vara ca 0,5 cm tjock Lägg mallen ovanpå degen.
Skär ut en åttasiffra med hjälp av en kniv enligt mönstret och stick degen med en gaffel.

Grädda kakan i en ugn förvärmd till 170-180 grader i 7-10 minuter (titta på din ugn - kakan gräddas väldigt snabbt, så fort den får lite färg är den klar, om du övergräddar den blir den torr och spröd ). Man kan skära ut och baka olika figurer av degrester, jag använde hjärtan. Om degen har blandats och vilat på rätt sätt kommer skorpan inte att bubbla utan förblir slät.

På samma sätt bakar du den andra kakan från den återstående degen i form av samma åtta. Kyl kakorna. Lägg en kaka på ett fat och lägg krämen på den (lägg i spritspåse försedd med en rund eller stjärnspets) i form av stora droppar. Mellan grädden, applicera också kokt kondenserad mjölk från en matlagningspåse i form av droppar eller stjärnor.

Och sedan kan du dekorera tårtan med grädde, lägga till färgämnen och degfigurer (jag använde hjärtan). Kakan kan dekoreras med vad som helst: blommor, choklad, mastixfigurer etc., huvudsaken är att den är ljus och vacker.

Läckert, vackert och intressant tårta Placera "Numret" gjord av honungskakor i kylen i 3-4 timmar, det suger in perfekt och blir mört. Servera till festbordet.

smaklig måltid!

Ingredienser:

• Mjöl - 550-600 gram.
• Socker - 300 gram.
• Ägg - 3 st.
• Honung - 2 msk. l.
• Smör - 90 gram.
• Soda - 2-3 tsk.

Läckert, mört, aromatiskt

Att baka honungskakor är inte alls så svårt som det verkar, produkterna för dem kommer att kräva det enklaste och mest prisvärda, och genom att ändra mängden ingredienser är det lätt att anpassa receptet till situationen: en stor familj eller barns fest, ett hemmafest eller ett gästmöte.

Hemlagad honungskaka visar sig välsmakande, mör och aromatisk i butik kan inte jämföras med den. Dessutom kan du alltid bestämma själv exakt hur du ska förbereda honungstårta: gör dem tunna eller tjocka, ta reda på vilken grädde som är bäst att kombinera dem med: gräddfil, smör, kondenserad mjölk eller choklad.

Och om du planerar ett barnkalas, kan att skapa en efterrätt förvandlas till en verklig kreativ process, basen kan lätt ges en lämplig form: bilar eller djur, fjärilar, böcker, etc. Barn kommer säkert att uppskatta resultatet.

På klassiskt sätt tillagas degen i vattenbad, kyls sedan, kavlas ut tunt och gräddas kl. hög temperatur. I det här fallet kan du självständigt välja vilken färg de ska ha: från ljust gyllene till mörk karamell.

En snabbversion av honungstårta lager bakas i en stekpanna (degreceptet kommer att vara något annorlunda). Du kan också klara dig utan att kavla ut degen i det här fallet, basen bakas som en sockerkaka, den blir fluffig och själva desserten sugs in snabbare.

Att förbereda honungskakalager kommer inte att orsaka några svårigheter om du använder ett av de beprövade recepten med foton är alltid en framgång, och dina nära och kära kommer säkert att uppskatta resultatet.

Förbereda honungskakor

Ingredienserna som anges i receptet räcker till en stor hemmagjord honungskaka med 10 tunna lager, men mängden kan ändras efter eget gottfinnande.

1. I en kastrull, blanda socker med honung och tärnat smör (det kan mjukas i förväg kl rumstemperatur). Placera blandningen på låg värme eller i ett vattenbad och värm tills sockret är helt upplöst under konstant omrörning.
2. I en separat skål, vispa ägg med läsk med hjälp av en mixer.
3. Häll de vispade äggen i pannan med den söta blandningen, rör om ordentligt. Massan kommer att börja skumma och öka i volym.
4. Ta kastrullen från värmen och börja lägga till siktat mjöl i portioner, rör om degen noggrant med en sked. När degen blir tjock och svalnar något, knåda den med händerna. Tårtlagren i en honungstårta ska vara mjuka, så det är viktigt att inte överdriva med mjöl.
5. Degen ska delas i flera lika delar och rullas till bollar som var och en ska rullas lätt i mjöl och läggas på en plåt. Täck degen med film eller en handduk och ställ in den i kylen.
6. Värm ugnen till 180-200° (beroende på effekt).
7. Ta ut en degboll ur kylen och rulla ut den på ett mjölat bord (eller på bakplåtspapper) till önskad tjocklek - från 1 till 4 mm.
8. Överför försiktigt lagret till en bakplåt, lätt smord med olja, stick hål på flera ställen med en gaffel och grädda i ca 3-5 minuter.
9. Efter det måste du ta ut den, försiktigt bända bort den med en spatel på varje sida och låt den rulla av plåten till en platt form.
10. Grädda de återstående delarna på samma sätt.

Om du behöver en rund honungskaka, medan bakningen är varm, kan du putsa den med ett pannlock. Garneringen är också användbar för att spritsa den färdiga efterrätten de måste krossas till smulor när de har svalnat.

Från färdiga honungskakor, montera en tårta de kan blötläggas med vad som helst, men för att få det bästa resultatet bör du fokusera på fyllningen med en flytande konsistens, till exempel gör den med gräddfil. Om degen under bakningen har fått en mörk nyans, kan du belägga den med ljus kräm för att skapa en vacker kontrast.

Kakan ska stå i kylen i flera timmar och blötläggas väl, därefter kan den serveras som tegodis.

Gräddfilstårta med honungskakor anses vara en klassiker, men krämen kan ändras efter eget gottfinnande, använd till exempel kondenserad mjölk, choklad, grädde, lägg till bär eller frukt, nötter, bitar av kakor.

För en semester eller bara för att glädja och skämma bort sin familj, lagar hemmafruar mycket. De kokar, ångar, bakar kakor, olika bakverk och kakor. Det är det senare som kommer att diskuteras.

Det finns väldigt många kakrecept. Vi vill erbjuda dig steg-för-steg-recept på sockerkaka honungstårta och flera typer av kräm för lagret.

Funktioner för att förbereda kexdeg

För att göra sockerkakan luftig följer du bara några enkla regler.

1. Använd siktat mjöl, så det är mättat med syre, blir löst och degen blir luftig.
2. Knåda degen mycket lätt och snabbt.
3. Värm ugnen i förväg så att du kan baka sockerkakan direkt. Om degen sitter i formen utan att gräddas ens en kort stund kommer luftbubblorna som skapas av vispning att komma ut ur degen och luftigheten försvinner.
4. Under gräddningen ska du inte slå igen ugnsluckan för att förhindra att sockerkakan sätter sig.

Vilken kräm att förbereda

Det finns många krämalternativ, vi erbjuder dig det mesta enkla recept deras förberedelser.

Tårta kan förstås inte klassas som en dietefterrätt, men ibland kan man unna sig. Tack vare ägg och honung i degen innehåller kexhonungskakan vitaminerna A, D, E, K, PP och grupp B.

Recept på sockerkaka med foton

Klassisk variant med smörkräm

Ingredienser

För testet:

• ägg - 7 st.;
• socker - 1 msk;
• honung - 4 msk. l.;
• mjöl - 1 msk.;

För grädde:

• smör - 200 g;
• socker - 1 msk;
• mjölk - 0,5 msk;
• ägg - 2 st.;

För chokladfyllning:

• mörk choklad - 1,5 barer.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter;
antal portioner: 8;
kök: ryskt.

Förberedelse

1. Sikta först mjölet genom en fin sil. Avsätta.

Sikta mjöl genom en fin sil

2. Vispa ägg i en djup skål, tillsätt socker, tillsätt honung och vispa med en mixer till tjockt skum. Massan ska bli vit och öka i volym med 2-3 gånger. Om vi ​​kör en sked över ytan flyter inte märket direkt.

3. Häll siktat mjöl i den vispade blandningen. Vi försöker hälla det inte på ett ställe, utan spraya det över ytan utan att tynga ner kexdegen. Knåda snabbt, men mycket försiktigt, från botten till toppen.

4. Täck formen med bakplåtspapper och häll i degen. Sätt försiktigt in i ugnen, förvärmd till 180 grader. Kexdeg sätter sig även från små slag till den form som den befinner sig i.

Det är bra om formen har avtagbara kanter, men det är inte nödvändigt. Du kan köra en kniv längs kanterna på formen med en avsvalnad sockerkaka och sedan dra ut den.

5. Grädda i 30–40 minuter i ugnen på 180 grader. Beredskap att kolla med en tändsticka eller spett, piercing färdigbakad tårta. Ingen fuktig deg ska fastna på spetten; den ska förbli torr.

6. Se till att skära det bakade kexet medan det svalnat för att inte slita sönder den ömtåliga degen.

7. Medan kakan svalnar, förbered smörkräm. Sedan smörjer vi de skurna kakorna med det. Vi smörjer även den översta kakan med grädde, men bara lite. Låt stå för att hälla choklad.

8. Smält chokladen i vattenbad och häll kakan ovanpå. Choklad hårdnar snabbt, vilket hjälper till att konservera vacker form tårta.

Video: Hur man gör honungstårta från sockerkakor

Med katrinplommon och valnötter

Vi erbjuder dig ett annat alternativ för att göra kaka honungskaka - med katrinplommon och valnötter. Det är doftande, välsmakande, delikat tårta med en rik smak.

Ingredienser

För testet:

• ägg - 7 st.;
• socker - 170 g;
• honung - 200 g;
• mjöl - 300 g;
• läsk - 1,5 tsk;

För grädde:

• helfet gräddfil (kan vara hemmagjord) - 500 g;
• pulveriserat socker - 200 g;
• valnötter - 180 g (en del kommer att placeras på tårtlagren, några kommer att användas för att dekorera kakan);
• katrinplommon - 250 g;

För impregnering:

• honung - 130 g;
• kokt kylt vatten - 300 g.

Tillagningstid: 5 timmar 40 minuter;
antal portioner: 8;
kök: ryskt.

Förberedelse

1. Tillsätt läsk i honung och ställ på låg värme. Rör hela tiden, låt det inte koka. Ta bort från värmen, låt svalna.

2. Separera vitan från äggulorna.

3. Vispa vitorna, tillsätt gradvis socker i små portioner. När blandningen blir vit börjar du lägga till äggulorna en efter en. Tillsätt honung och läsk, som har svalnat. Fortsätt vispa i 10 minuter.

4. Sikta mjölet genom en fin sil.

5. Tillsätt siktat mjöl och knåda degen. Knåda inte länge för att behålla luftigheten.

6. Häll ut det färdig deg i en ugnsform (det är bekvämt att ta det med en diameter på 26 cm). Vi förtäcker botten av formen med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader och grädda i 30–40 minuter.

7. Medan kexet bakas, låt oss göra valnötter och katrinplommon. Finhacka nötterna och stek dem sedan i en stekpanna för att ta bort den svaga bitterheten som är karakteristisk för valnötter.

8. Häll kokande vatten över katrinplommonen i 10 minuter, krama sedan ordentligt, ta bort överflödigt vatten med en pappershandduk och hacka fint.

9. Ta ut kexet från ugnen. Du kan kontrollera beredskapen med ett spett. Om inga klumpar fastnar på det rå deg, kan tas ut.

Om sockerkakan är väl "garvad" på toppen, men klumpar fastnar på spetten, täck den medan den fortfarande är i ugnen med tjockt papper (tunt papper bränns snabbt och kanterna smulas sönder) eller folie.

Ta inte bort det färdiga kexet direkt från formen; Om toppen är ojämn skär du försiktigt av den med en bred kniv.

10. Skär den avsvalnade kakan i 4 delar.

11. Förbered impregneringen: blanda honung med kylt kokt vatten.

12. Att förbereda krämen tar inte mycket tid heller. Vispa strösocker med kraftig gräddfil. Om du inte har strösocker så duger socker. Men du kommer att behöva vispa längre tills kristallerna är helt upplösta.

13. Vi börjar montera ihop tårtan. Smörj botten på ett stort fat eller tallrik en liten mängd grädde - så att bottenkakan inte blir torr. Men överdriv inte så att kakbiten behåller sin form när den skärs.

14. Lägg det första tårtlagret och belägg det med impregnering.

15. Bred ut grädden, tillsätt sedan katrinplommon och sedan de krossade nötterna.

16. Lägg ut alla kakor på detta sätt. Täck sedan hela tårtan med grädde.

17. Ställ in i kylen i 4 timmar så att kakan blötläggs och utvecklar sin smak.

18. Ta ut kakan ur kylen och dekorera med halvor av valnötskärnor. Om så önskas kan du lägga till hackade nötter.

Video: Matlagning av sockerkaka med katrinplommon och valnötter

Kakutbyte: 2,3 kg. Det verkar vara mycket. Men det äts väldigt snabbt och ger mycket nöje till din familj tack vare den fantastiska kombinationen av honung, valnötter, gräddfil och katrinplommon! smaklig måltid!