Potatis med svamp och gräddfil. Potatis med svamp och gräddfil, stuvad i stekpanna Läckra steksvampar med potatis och gräddfil

Ibland glömmer vi enkla recept, som vi lagar oftare under svampsäsongen. Speciellt när vi skördade färskpotatis och gick ut i skogen för att plocka svamp. Svampar i korgen, kan vara olika - boletus, porcini svamp, honungssvampar eller andra. Du kan använda en typ, eller alla tillsammans. Du kan laga mat i kastruller i ugnen eller i en stekpanna. En vanlig ingrediens i detta är gräddfil. Det är inte gott att laga mat, det fungerar bara inte... Svamparomen kommer att genomsyra hela köket, och stekt svamp med lök kan du sprida det på färskt bröd, som en smörgås, och smaka det inte bara för salt, utan för att njuta av vilda svampar som en tugga med en sked tjock gräddfil.

Och när jag kom ihåg de fortfarande varma höstdagarna, ville jag laga potatis med svamp och gräddfil, med de mest prisvärda svamparna - champinjoner. Jag ville inte ta konstgjorda honungssvampar, eller någon annan. Det mest optimala och korrekta alternativet, om du inte har riktiga svampar till hands, är att använda champinjoner. De kommer att visa sig mycket välsmakande och tillfredsställande.

Receptet du kommer att se är väldigt enkelt och snabbt att följa. Samtidigt förtjänar den uppmärksamhet på vilket bord som helst, när som helst på året.

• Potatis (helst färsk färskpotatis)
• Svamp (du kan använda vilken som helst, jag använde champinjoner)
• Lök (för stekning med svamp)
• Gräddfil (5-7 minuter före beredning, ett par matskedar)
• Salta peppar - efter smak

Dessa ingredienser kan användas för att förbereda potatis med svamp i ugnen. Om du gör det på en bakplåt, växla helt enkelt lager, börja med potatis, sedan stekt lök och svamp, och smörj toppen med majonnäs eller gräddfil. I krukor är det samma sak, bara du kan lägga lite mer lök och svamp i ett lager ovanpå potatisen, och utöver det finhackad kyckling och gräddfil ovanpå. Du kommer att få potatis i krukor med buljong inuti. Mycket välsmakande!

Vi kommer att titta på ett steg-för-steg fotorecept stuvad potatis i en stekpanna, som smakar och buljongens sammansättning är exakt densamma som i grytor. Och här behövs inga onödiga ord, för det här är den enklaste stuvade potatisen i gräddfil. Så låt oss börja...

Stuvad potatis med svamp och champinjoner i gräddfil

Skär först och främst svamp, lök och potatis. Bilden nedan visar ungefärliga proportioner. Lök: cirka 1 stort huvud eller 2 små. Svamp är ungefär en tredjedel av potatisen, med tanke på att den kommer att minska i volym när den steks i stekpanna. Sammantaget är detta ett recept som görs med ögat. Och du kan inte gå fel här, och inget dåligt kommer att hända om du får lite mer svamp eller lök än på bilden...

Det är bättre att skära potatisen i strimlor, för om de är stora kommer de inte att hinna laga mat. Det är viktigt att avsluta receptet i det ögonblicket, så att potatisen är jämnt mättad med aromen av svampen, och själva svampen inte är överkokt i pannan. För till en början kommer vi redan att steka dem med lök. Och samtidigt bör potatisen inte bara koka jämnt, utan också på grund av fin skärning (0,4 millimeter, bokstavligen sugrör), minskar vi tillagningstiden. Naturligtvis behöver du inte spendera mycket tid med att skära potatis. Allt görs snabbt och med ögat!

Steg för steg fotorecept

Steg 1. Stek löken i bokstavligen 5 minuter, tills den är gyllenbrun, och tillsätt sedan de hackade champinjonerna. Stekpannan ska helst vara tjockväggig, med höga kanter, så att den är bekväm att röra om, och potatisen kommer inte bara att stuvas underifrån, utan även från kanterna. I en tunn stekpanna kanske det inte går att utföra receptet som i ugnen, eftersom själva potatisen kan bli fuktig. Vi återkommer till detta senare, men för nu stek svampen och löken i bokstavligen ytterligare 5 minuter, se till att röra om...

Steg 2. Bokstavligen 7 minuter efter starten av tillagningen kan du skicka potatisen. Skynda dig inte att blanda direkt. Låt aromen av svamp och lök vara kvar under potatisskalet och börja därigenom gradvis omsluta varje skiva potatis. Genom att röra om på en gång får du en helt annan smak.

Förresten! Glöm inte att salta svampen och löken under stekningen. Detta nämndes också i början av artikeln, inte för att prova dem med bröd och fräscha upp dig själv, utan för att börja saltningsprocessen i början av tillagningen, och inte bara i slutet. Detta kommer att göra rätten rikare på smak. Skynda dig inte att salta potatisen, vi kommer till det senare...

Vi blötlade potatisen med svamparom i ett par minuter, och nu kan du lugnt röra om och på så sätt fördela svampen jämnt över potatisen.

15 minuter har redan gått sedan pannan värmdes upp. Potatisen är halvkokt, men vi har ingen brådska att steka den eftersom vi stuvar den. Det ska bli saftigt och rikt svampsmak i gräddbuljong...

Steg 3. Det är dags att lägga till ett par stora skedar gräddfil. Gräddfil kan fördelas jämnt över hela det översta lagret av potatis, eller så kan du genast tillsätta vatten.

Vilken typ av vatten ska jag lägga till för stuvning - kallt från kanna eller varmkokt?

Här handlar frågan inte om vatten, utan om produkterna som vi stuvar. Om vi ​​kokar fast mat som är stark i sammansättningen, till exempel kött, kan du hälla kokt vatten och vi kommer inte att förstöra någonting. Om din lök är smalare och har en form och en liten knäck när den äts, kommer den omedelbart att ändra sin struktur och bli som gröt med kokande vatten. Naturligtvis kommer detta att påverka smaken på maträtten. Därför, när du använder produkter som är mer "känsliga" i sin molekylära struktur, är det bättre att tillsätta neutralt vatten - rumstemperatur. Skarpt hopp från stekning, till isvatten - det kommer också att ha en skadlig effekt på potatisen, och en del av dem faller sönder. Helt enkelt kan du inte få stuvad potatis med svamp, utan gröt från en uppsättning produkter ((.

Jag använder vatten från en kanna i rumstemperatur. Jag häller det jämnt längs med kanterna på stekpannan så att vattnet direkt börjar bubbla när det når den varma botten. Men samtidigt kommer processen för ingredienserna att vara smidig, och ingen kommer att förlora sin form. Det kommer att bli väldigt gott!

Häll i tillräckligt med vatten så att det översta lagret av potatis kommer på utsidan. Det finns ingen anledning att fylla den helt med vatten, eftersom det kommer att finnas ett överskott av det och svampgräddbuljong kommer inte att fungera. Det blir ingen rik smak!

I vårt fall krävs vatten bara för att säkerställa att potatisen är helt kokt och att det finns lite buljong kvar. Samtidigt ska det koka snabbt, och det är i det här skedet som det är viktigt att salta potatisen . Detta är det sista steget av inte bara saltning, utan också matlagning...

Steg 4. Ett par minuter innan det är klart kan du lägga till ytterligare en sked gräddfil och täcka med ett lock; ångan förhöjer rättens smak.

Steg 5.Återigen kan du smaka av potatisen så att den är klar och salt. Och om allt är bra, peppra skålen, täck den delvis med ett lock och ta bort den från spisen. Om så önskas kan du lägga till gröna.

Stuvad potatis med svamp och gräddfil - klart! Det är dags att tjäna. Du kan lägga till tjock gräddfil i kanten. Det visar sig mycket gott och tillfredsställande. Prova receptet med hjälp av steg-för-steg-bilder.

smaklig måltid!

En rätt som svamp stuvad i gräddfil med potatis kräver knappast någon speciell introduktion. Bara omnämnandet av det för tankarna till en otrolig skogsdoft som kommer från tallriken.

Idag kommer vi att berätta hur man rätt och snabbt lagar svamp stekt med potatis och gräddfil - rejäl och läcker maträtt för middag med familjen. För att lära dig alla krångligheter och hemligheter i denna process, se våra enkla detaljerade rekommendationer. Och här är den första steg för steg recept med foto.

Stuvade svampar i gräddfil med potatis - i en stekpanna

En ganska enkel rätt att göra, till vilken du kan använda både frysta och säsongsbetonade svampar. Om du lagar potatis med färska skogsfrukter blir aromen fantastisk.

Ingredienser

Portioner: - +

• potatis 500 g
• lök, stor1 st
• porcini svampar 300 g
• gräddfil (fetthalt 20%)100 g
• solrosolja50 ml
• mald peppar efter smak
• salt efter smak
• färsk dill några kvistar

Per portion

Kalorier: 193 kcal

Proteiner: 6,1 g

Fetter: 5,8 g

Kolhydrater: 29,1 g

45 min.

Videorecept Skriv ut

Häll lite olja i en väl uppvärmd stekpanna, tillsätt löken som du först finhacker i små tärningar. Stek tills bitarna blir nästan genomskinliga.

Tillsätt hackad boletus till den sauterade grönsaken.

Skala nu potatisen och skär den i medelstora bitar.

När överskottsfukten i pannan har avdunstat (vid denna tid är det nödvändigt att hela tiden röra om massan, eftersom den kan fastna på ytan), tillsätt potatisen.

Så snart rotfrukten blir tillräckligt mjuk (efter 15 minuter), tillsätt rik gräddfil till den. Täck med lock och sjud rätten i ca 20-25 minuter. Grönsakerna behöver stuvas så tillsätt lite vatten om blandningen är tjock.

Smaksätt till sist med peppar (gärna nymalen) och salt efter smak. Servera omedelbart rätten varm för provtagning, garnerad med hackad dill.

Betygsätt den här artikeln

Gillade du receptet?

Underbar! Vi måste fixa det Råd:

Innan du steker boletussvampar rekommenderar vi att koka dem tills de är halvkokta och sedan rinna av dem. En fryst produkt behöver inte utsättas för dessa manipulationer, det räcker att tina den och placera den i en stekpanna. Detta gäller särskilt för champinjoner.

Stuvad potatis med svamp och gräddfil i grytor

Stekta champinjoner med lök, potatis och rik gräddfil, bakade i ugnen - en bra idé för en festlig fest. Tillagningstid:

1 timme 8

Antal portioner:

• Energivärde
• kaloriinnehåll - 235,1 kcal;
• proteiner - 6,8 g;
• fetter - 10,9 g;

Ingredienser

• kolhydrater - 27,5 g.
• champinjoner - 500 g;
• gräddfil - 400 ml;
• potatis - 1 kg;
• smör - 50 g;
• vetemjöl - 1 msk;
• lök - 1 st.;
• färsk dill, litet gäng - 1 st.

Steg-för-steg förberedelse

1. Fräs löken i en smält bit smör, skär den först i halva ringar och dela den sedan på mitten. Du bör sluta med tunna lökkvarter.
2. Tillsätt champinjoner, hackade i tunna skivor. Sjud på medelvärme tills det är lite rostat. Tillsätt mjöl - det kommer att ge den nödvändiga tjockleken i slutresultatet.
3. Skala potatisen, skär i cirka sju millimeter tjocka skivor, tillsätt stekt svamp och lök, häll i gräddfil och tillsätt örter. Rör ner kryddor och salt.
4. Häll blandningen i krukor eller en stor form. Sätt in i ugnen i 40 minuter (temperatur - 200 grader). Om så önskas kan du strö över riven ost en kvart innan tillagningens slut och servera med färska grönsaker som ett komplement.

Viktig: Placera kastrullerna med formen endast i en ugn som inte är förvärmd till önskad temperatur. Annars riskerar du att knäcka disken och förstöra din middag. Av samma anledning bör du inte ställa en varm bakform på en kall yta.

De beskrivna rätterna kombinerar harmoniskt den syrliga svamparomen och ömheten mejeriprodukt. Men huvudsaken är att förutom den utmärkta smaken är dessa rejäla rätter väldigt lätta att tillaga. smaklig måltid!

Smaksätt till sist med peppar (gärna nymalen) och salt efter smak. Servera omedelbart rätten varm för provtagning, garnerad med hackad dill.

Betygsätt den här artikeln

Gillade du receptet?

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerat

Stuvad potatis med svamp i gräddfil - gott och rejäl maträtt för hela familjen.
De flesta har väldigt svårt att tacka nej till så smaskiga saker som stekt potatis med svamp eller. Trots läkarnas varningar om farorna med friterad mat vill du från tid till annan fortfarande njuta av något skadligt, men väldigt gott. Det finns ingen anledning att förneka dig själv njutning. Genom att förbereda den här rätten på ett lite annorlunda sätt kommer smaken att förbli nästan densamma, men det blir mycket mindre skada.
Så, vår meny idag innehåller potatis med svamp i gräddfil.
Så för att förbereda dig måste du ta:
- 0,5 kg potatis,
- 300-400 g champinjoner,
- en lök,
- 2-3 matskedar gräddfil,
- krydda "Blandad paprika",
- salt efter smak.

Hur man lagar mat med bilder steg för steg

Skala potatisen och skär i stora bitar.




Lägg den i en uppvärmd och oljad kastrull.




Stek i ett par minuter under konstant omrörning. Sänk värmen och täck med ett lock.






Rensa svampen. Du bör inte tvätta dem, eftersom svamp, som en svamp, absorberar vatten och blir smaklös. Därför räcker det bara att försiktigt ta bort den övre filmen från svamplocket och torka av dem med en servett.




Skär sedan svampen i fjärdedelar.




Lägg dem i en kastrull tillsammans med potatisen.










Lägg till det där också.








Blanda allt väl, peppra lätt efter smak. Täck med lock och låt puttra i ca 30 minuter Glöm inte att röra om då och då.






5-10 minuter före tillagning, salta potatisen och svampen i gräddfil efter smak. Stäng av värmen, svalna något och servera på tallrikar.




På grund av att potatisen inte var stekt, utan praktiskt taget stuvad i gräddfil, blev rätten mjukare och saftigare. Och inte lika ohälsosamt som vanlig stekt potatis.
Vi är också övertygade om att du kommer att gilla det

Potatis, svamp och gräddfil är produkter som du kan förbereda många välsmakande, varierande och hälsosamma rätter. De kan förberedas enl olika recept och resultatet kommer alltid att vara fantastiskt.

Stuvad potatis med svamp och gräddfil

För att förbereda stuvad potatis kan du använda vilken som helst skogssvampar som finns i huset. De kan vara färska, torkade eller frysta.

För att förbereda den här rätten är det bäst att använda en tjockbottnad panna så att alla ingredienser kokar väl och jämnt.

När rätten är klar måste du låta den brygga i 10 minuter och servera. Om så önskas kan du strö finhackade örter ovanpå.

Recept på stekt potatis med honungssvamp, lök och gräddfil i en stekpanna

Stekt potatis med svamp är en otroligt god, aromatisk och mättande rätt. Den förbereds snabbt och enkelt, utan några speciella svårigheter.

Ingredienser:

• 0,7 kg potatis;
• 300 gram inlagd svamp;
• 1 lök;
• 150 milliliter gräddfil;
• olivolja - 3 matskedar;
• salt;
• dill;
• mald peppar

Kaloriinnehåll per 100 gram: 104 kcal.

Det är bäst att välja potatis som inte är gul. Den tillagas snabbt, till skillnad från andra sorter, och är väldigt god.

1. Skala potatisen, tvätta den, skär den i 1,5 centimeter stora tärningar.
2. Hetta upp en stekpanna, häll olja i den, tillsätt potatis och koka i 5 minuter utan lock, tillsätt sedan finhackad lök och stek i ytterligare 15 minuter, rör om då och då;
3. Peppra innehållet i stekpannan, tillsätt salt, honungssvamp och stek på låg värme i 5 minuter under lock;
4. Tillsätt gräddfil, blanda allt och förbered, tillsätt sedan hackad dill, täck med lock och låt dra i några minuter.

Rätten kan serveras med färska grönsaker och olika pickles.

Bakad potatis med champinjoner i gräddfil i ugnen

Varje kvinna har råd att laga middag i ugnen. Bakade rätter är mycket smakrika och behåller det mesta användbara ämnen och vitaminer.

Ingredienser:

• potatis - 5 stycken;
• champinjoner - 300 gram;
• 150 milliliter gräddfil;
• salt;
• malen peppar.

Tillagningstid: 55 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 103 kcal.

För att förbereda denna maträtt kan du ta inte bara champinjoner, utan också porcini-svampar och kantareller, vilket kommer att göra den ännu godare och mer aromatisk.

1. Champinjonerna skärs i små tärningar och steks i 10 minuter i en stekpanna;
2. Potatis tvättas noggrant, skalas och skärs i tunna skivor;
3. Placera potatis, champinjoner i en djup skål, salta allt, tillsätt mald peppar efter smak, gräddfil och blanda väl;
4. Placera allt i en smord form och placera i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 30 minuter;
5. Hacka dillen och strö den på formen, grädda i ytterligare 10 minuter.

Ingen kan tacka nej till en sådan middag. Svampar ger rätten en extraordinär arom och smak. Under matlagningen kan du använda olika örter och kryddor som du har i huset.

Svamp i gräddfil med potatis och ost i krukor

Potatis bakad i krukor – perfekt maträtt till festbordet. Det visar sig mycket aromatiskt och välsmakande om du inte bara använder champinjoner, utan kompletterar det med andra sorter av svamp.

Ingredienser:

• champinjoner - 0,3 kg;
• 300 gram potatis;
• salt;
• 20 gram torkad porcini-svamp;
• vegetabilisk olja;
• salt;
• lök - 1 stycke;
• peppar;
• 50 gram ost.

Tillagningstid: 70 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 110 kcal.

1. Porcini-svampar tvättas väl, fylls med vatten i 20 minuter;
2. Skala potatisen, skär i tärningar och stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun;
3. Skär löken i tärningar och stek i olja i 3 minuter, tillsätt champinjoner skurna i skivor, porcini-svampar, salt, peppar och koka i ytterligare 5 minuter;
4. Lägg svamp, potatis, gräddfil, vit och champinjoner, gräddfil i lager i en gryta och strö över allt med riven ost, tillsätt lite vatten;
5. Grädda i 45 minuter vid en temperatur på 160-180 grader.

Den färdiga potatisen är väldigt mjuk, mör och aptitretande.

Potatis i gräddfil och svampsås i en långsam kokare

En multicooker är en riktig köksassistent som kan hjälpa till när som helst. Med dess hjälp kan du förbereda läckra och rejäl middag mycket snabbt och utan krångel.

• lök - 1 stycke;
• 1 morot;
• 0,5 kg potatis;
• 200 gram champinjoner;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• 0,5 glas vatten;
• salt;
• gräddfil - 100 milliliter;
• 2 vitlöksklyftor;
• 5 svartpepparkorn;
• 2 lagerblad.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 82 kcal.

1. Skala och tvätta grönsakerna, skär lök och potatis i tärningar, svamp i skivor, riv morötterna;
2. Placera lök, morötter, potatis, sedan champinjoner i en skål, tillsätt vegetabilisk olja, vatten och placera den i en långsam spis;
3. Koka i "gryta" -läget i 40 minuter, stäng av;
4. Tillsätt salt, lagerblad, pepparkorn och ett halvt glas gräddfil, blanda allt och koka i ytterligare 10 minuter;
5. Hacka vitlök och örter och strö över potatisen.

Den här rätten serveras bäst varm, tillsammans med nybakat och väldoftande bröd. Läcker middag Alla familjemedlemmar kommer att uppskatta det, men du behöver bara komma ihåg att svamp är kontraindicerad för små barn, de är för tunga för magen.

Potatis med svamp med gräddfil och ostskorpa

Bakad potatis med ost - en rätt som kan serveras på festligt bord. Det visar sig vara otroligt gott, aromatiskt, mättande och samtidigt vackert.

Ingredienser:

• stor potatis - 6 stycken;
• smör;
• lök - 2 stycken;
• boletus - 0,5 kg;
• gräddfil - 200 ml;
• ost - 150 gram;
• salt;
• peppar.

Tillagningstid: 65 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 112 kcal.

1. Skala potatisen, tvätta dem, skär dem i cirklar och lägg dem på en smord plåt, tillsätt salt och peppar;
2. Placera lök skuren i halva ringar ovanpå;
3. Skär smöret i små tärningar, stek och lägg i en form;
4. Häll gräddfil över allt, strö riven ost ovanpå, täck pannan med folie;
5. Grädda i ugnen i 35 minuter på 180 grader, ta sedan bort folien och tillaga ytterligare 10 minuter.

Rätten visar sig vara extremt god, svamp, ost, grönsaker och gräddfil kombineras perfekt, så alla kommer att gilla det, särskilt män.

Matlagningstips

Från enkla produkter, som varje person har i kylskåpet, kan du alltid förbereda något gott och ovanligt. Potatis med svamp är en av dessa rätter.

Det finns olika svampar, det är bäst att köpa dem i butiken, det är säkrare och mer pålitligt. För stekt potatis Du kan använda champinjoner, boletus, honungssvamp, boletus, boletus, russula och vita svampar. Dessa sorter av svamp kräver inte kokning och koka snabbt.

Om svampen du stöter på är lite gammal behöver du bara använda locket, och det är bättre att slänga stjälken så att den inte förstör smaken på rätten. Efter rengöring skärs de omedelbart och förbereds för att vara utseende förstördes inte och de absorberade inte onödiga aromer.

Under tillagningen ändrar champinjoner snabbt sin lukt och smak om du lägger till mycket varma kryddor till dem, så det är bättre att inte överanvända kryddor. Före stekning måste inlagda svampar tvättas i kallt vatten för att få bort överflödig syra och salt.

Vitlök, örter och lök används oftast för att krydda stekt potatis, men kryddpeppar, muskotnöt och kryddnejlika kan tillsättas i minimala mängder.

Varje dag har alla hemmafruar bråttom med att förbereda middag för familjen. När allt kommer omkring vill du alltid att det ska vara snabbt, välsmakande, tillfredsställande och att alla ska bli nöjda. Vi erbjuder dig en vinn-vinn-rätt av rejäl potatis med svamp och till och med gräddfil, så berättar vi hur du lagar det snabbt och välsmakande. Så, efter att ha valt en rätt som uppfyller dina krav för dig, återstår bara att glädja alla hemma, vilket vi inte tvivlar på!

Recept på stekt potatis med svamp och gräddfil

Ingredienser:

• potatis (citron) - 1,2 kg;
• vilda svampar (honungssvampar) - 600 g;
• lök - 2 st.;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• peppar, salt - efter smak;
• gräddfil (25%) - 220 ml;
• färsk dill - 5-10 g.

Förberedelse

Vi rengör svamparna från skogen och var noga med att koka dem i välsaltat vatten i minst en halvtimme. Lägg dem sedan i ett durkslag och låt dem rinna av och svalna.

Välj en stekpanna som är stor, bred och med höga sidor. Efter att ha hällt oljan i den, lägg den på elden tills den värms upp helt och lägg sedan den skalade potatisen skuren i godtyckliga bitar i den. Stek den tills den är halvkokt, utan att röra för ofta, då kokar den snabbt. Vi skär de kylda honungssvamparna på mitten, men om de är väldigt små lämnar vi dem hela och lägger dem i potatisen tillsammans med finhackad lök. Strö över allt med peppar, salt efter smak, rör om med en träspatel och stek tills potatisen är kokt. Tillsätt sedan gräddfil, blanda igen och fräs det hela i ytterligare 3-4 minuter. Stäng av gasen, strö över finhackad färsk dill, täck med lock och låt stå en stund.

Stuvad potatis med svamp och gräddfil

Ingredienser:

• potatis - 900 g;
• champinjoner (små) - 400 g;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• – 20 ml;
• sojasås- 4 teskedar;
• lök– 120 g;
• salt, peppar - 0,5 tesked vardera;
• – 180 g.

Förberedelse

Skala potatisen och skär i stora tärningar. Vegetabilisk olja Hetta upp den i en stekpanna och stek potatisen lite på den, utan att låta den steka helt, ställ den åt sidan från värmen.

Häll i en gjutjärnsstekpanna olivolja och värm den väl. Här lägger vi champinjoner skurna i 2-3 delar, lök hackad i halva ringar, häll i sojasås och stek allt tills svampen är gyllene. Sedan lägger vi potatis på dem, hemgjord gräddfil och blanda alla ingredienserna, glöm inte att tillsätta salt och peppar. Tillsätt ett glas varmt vatten till vår maträtt och låt det sjuda på låg värme i cirka 35 minuter efter kokning.

Potatis bakad med svamp och gräddfil i ugnen

Ingredienser:

• potatis - 7-8 st.;
• svamp (ostronsvamp) - 500-600 g;
• gräddfil (20%) - 450 g;
• lök - 150 g;
• Gouda ost - 180-200 g;
• peppar och salt - efter smak;
• smör - 80 g.

Förberedelse

Koka ostronsvampar i saltat vatten i 15 minuter. Lägg svampen i ett durkslag och efter kylning, pressa dem lite för att få bort överflödig fukt och hacka dem godtyckligt, men inte fint.

Efter att du skalat potatisen skär du den i tunna cirklar. Värm formen lite över elden och lägg en bit i den smör. När smöret har smält helt, tillsätt potatisen och Efter att ha fördelat det jämnt i pannan, strö över lite salt. Vi fördelar svampen i nästa lager och sedan löken, tunt skivad i halva ringar och krossar allt med peppar. Fyll vår potatis med svamp med gräddfil och sätt in i en ugn uppvärmd till 180 grader. Grädda rätten i 45 minuter, ta ut pannan, krossa allt med riven hård ost och lägg tillbaka tills det smält i 5-7 minuter.

Använd något av de presenterade recepten och servera den beredda rätten varm och med ett glas tomatjuice.