Hur man gör pannkakssallad. Fem av de godaste salladerna med pannkakor. En förenklad version av pannkaksreceptet

Pannkakor kan lätt kallas ett av de mest favoritsnacksen. Men de kan inte bara betraktas som en oberoende maträtt, utan också som en komponent i fyllningen. läckra sallader, som ser väldigt imponerande ut på semesterbordet, är aptitretande och tillfredsställande. Sådana rätter är inte alls svåra att tillaga de består av lättillgängliga ingredienser och kräver inga speciella kulinariska färdigheter.

Rosesallad med pannkakor, svamp och lök

Väldigt effektiv trevligt alternativ inlagor. Rosorna som dekorerar rätten är gjorda av pannkakor som är förmålade röda. Men först till kvarn.

För pannkakor:

• 2 ägg;
• 2 matskedar mjöl;
• 25 gram socker;
• 1 glas kefir eller sur mjölk;
• En nypa läsk;
• Salt att smaka.

Till salladsbasen:

• 300 gram kycklingfilé;
• 250 gram champinjoner;
• 150 gram koreanska morötter;
• 100 gram hård ost;
• 100 gram valnötter;
• 1 liten beta;
• 2 ägg;
• 1 liten lök;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 150-200 gram majonnäs.

Matlagningsprocess:

1. Att börja . Att göra pannkaksdeg, i en stor behållare, vispa äggen med en nypa salt. Häll sedan sur mjölk eller kefir, tillsätt läsk och de återstående ingredienserna: mjöl, socker, salt. Blanda allt väldigt noggrant så att det inte finns några klumpar kvar i degen.
2. Du kan baka: värm stekpannan väl, smörj den med vegetabilisk olja med en bakelseborste och häll i degen. Vi ska ha ca 7-8 tunna pannkakor. Försök att baka så mycket som möjligt tunna pannkakor– det blir lättare att rulla ihop dem i form av rosor på den färdiga salladen.
3. Koka kycklingfilén i saltat vatten i 15-20 minuter tills den är genomstekt. Du kan steka kycklingen hel eller baka den i ugnen för extra krydda. Detta kommer att ge en unik, ovanlig smak till salladen. Vi river den färdiga kycklingen i fibrer med händerna.
4. Omedelbart (det tar lite tid) eller grädda den i folie i ugnen.
5. Skär champinjonerna i skivor och stek på medelvärme med hackad lök tills de är mjuka.
6. Koka äggen i 10 minuter i saltat vatten och svalna snabbt. Mal äggen med ett rivjärn eller finhacka dem med en kniv.
7. Riv hårdost på ett rivjärn med stora hål.
8. Torka valnötterna i ugnen och hacka dem med en kniv.
9. Rödbetorna är klara. Vi river det på ett medelstort rivjärn och blandar det med majonnäs och vitlök krossad genom en press. Smaka av med kryddor och salt.
10. Det är dags att göra rosor. Smörj varje pannkaka med rödbetsblandning och rulla ihop den. Använd sedan en vass kniv för att skära rullen i en och en halv centimeter långa bitar. "Rosor" är klara.
11. Vi samlar salladen. Det första lagret kommer att vara kyckling - lägg det på botten av salladsskålen, lägg sedan ett lager koreanska morötter och smörj allt med majonnäs.
12. Skålen måste formas som en dia, så vi lägger ut alla lager med hänsyn till denna form.
13. Tillsätt sedan den stekta svampen och löken (de ska svalna helt) och hackade ägg. Klä upp med majonnäs igen.
14. De sista lagren blir ost och valnötter.
15. Täck toppen av salladen med rödbetsblandning och lägg försiktigt ut den.

För att göra salladen ännu mer imponerande sätter vi in ​​persiljekvistar mellan "rosorna" - de kommer att fungera som blomkvistar. Vi serverar rätten till bordet.

Italiensk sallad med pannkakor: ett enkelt recept

Det tar inte lång tid att förbereda, så det är det bra alternativ ifall gäster skulle komma. Salladen kan kompletteras efter smak.

Ingredienser:

• 250 gram rökt kyckling(gärna filé);
• 5 ägg;
• 50 gram stärkelse;
• Vitlök efter smak;
• 200 gram majonnäs;
• 1 medelstor lök av milda sorter;
• 1 matsked äppelcidervinäger eller citronsaft;
• Salt, örter, kryddor - efter smak;
• Vegetabilisk olja för pannkakor.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja laga mat genom att baka pannkakor. För denna maträtt kommer vi att förbereda enkla.
2. Blanda ägg, stärkelse och lite salt i en liten behållare. Vispa allt väl tills det blir fluffigt med hjälp av en mixer.
3. Hetta upp stekpannan och häll i oljan – låt den bli varm. Häll en liten del av degen och stek pannkakan på alla sidor, men bryn den inte för mycket. Glöm inte att pannkakorna måste vara väldigt tunna för att rulla ihop ordentligt.
4. Låt pannkakorna svalna något och rulla var och en till ett tunt rör. Skär sedan i ringar med en mycket vass kniv.
5. Kyckling rökt bröst riv i fibrer eller hacka mycket fint i strimlor med en kniv.
6. Förbered salladsdressing. För att göra detta, blanda majonnäs och vitlök som passerar genom en press.
7. Skär löken i mycket tunna ringar och blötlägg i kallt vatten i 10 minuter. Lägg den sedan i en tallrik och strö över vinäger eller citron juice och låt marinera i 15 minuter.
8. Lägg ett lager rökt kyckling på botten av salladsskålen, sedan ett lager äggpannkakor och i slutet lägger du ut de inlagda lökringarna. Smörj allt generöst med majonnäs och låt dra i 30-60 minuter (valfritt).

Du kan dekorera efter smak med örter eller purjolök.

Recept "Ministerial" med pannkakor och kyckling

En mycket välsmakande sallad med en originaldressing, som inte består av den vanliga majonnäsen, utan av Dijonsenap och kryddor. Istället för kyckling går det bra att använda kokt kalv- eller nötkött.

Ingredienser:

• 300 gram kycklingmassa;
• 1 lök (helst rödlök eller någon mild lök);
• 3 ägg;
• 250 gram olivolja;
• 30 gram majonnäs;
• 1 tsk dijonsenap;
• Salt, peppar, örter efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och skär i mycket tunna strimlor.
2. Häll olja i en stekpanna och fräs löken i den tills den är gyllenbrun. För att säkerställa att stekt lök har en behaglig färg och arom, är det bättre att laga dem i en blandning av oljor: oliv och smör eller solros och smör. Om du täcker pannan med ett lock blir löken mjuk, men om du inte gör det blir löken knaprig och doftande.
3. Koka upp kycklingbröst i saltat vatten i 20 minuter.
4. Förbered pannkaksblandningen. Blanda ägg i en djup behållare, 3 matskedar kycklingbuljong, som blir kvar efter kokning av kycklingen, och vispa massan.
5. Grädda pannkakor i en väl uppvärmd stekpanna. Vi borde få 5-6 stycken.
6. Stapla pannkakorna och skär dem försiktigt i tunna strimlor med en mycket vass kniv.
7. Lägg stekt lök och pannkaksringar i en salladsskål.
8. Vi separerar kycklingfilén i fibrer med händerna och lägger till den i salladen.
9. Förbered salladsdressing: blanda senap, majonnäs och mald svartpeppar.
10. Det återstår bara att klä salladen och servera, men se till att låta den dra lite.

"Stubb" från pannkakor: ett steg-för-steg-recept för en ovanlig maträtt

En speciell, unik sallad som kommer att förvåna alla gäster. Det kommer att ta lite tid att förbereda och dekorera, men resultatet är värt det.

Ingredienser:

• 2-3 potatisar;
• 2 morötter;
• 5 ägg;
• 200 gram inlagd svamp;
• 100 gram hård ost;
• 1 smält ost;
• 1 glas mjölk;
• 125 gram mjöl;
• 20 gram salt;
• 200 gram majonnäs;
• 1 tsk gurkmeja.

Matlagningsprocess:

1. Koka först grönsakerna i saltat vatten: potatis och morötter. Ägg måste också kokas.
2. Förbered under tiden pannkaksdegen: blanda 2 ägg i en skål (reservera 3 ägg till salladen), mjölk, salt, mjöl och gurkmeja. Degen ska vara homogen, utan klumpar.
3. Vi bakar pannkakor på varm stekpanna på båda sidor till vacker, gyllene färg. Du bör få 5-6 stycken.
4. Förbereder fyllningen för... Riv potatis, ost, ägg och morötter på ett stort rivjärn. Placera varje komponent i en separat behållare.
5. Finhacka den inlagda svampen, lämna 10-15 vackra svampar till dekoration.
6. Det svåraste ögonblicket, som vi kommer att analysera steg för steg. Du måste skära 4 pannkakor på mitten. Lägg pannkakshalvorna överlappande varandra i en lång kedja. Smörj skarvarna med smält ost.
7. Längs hela kedjan lägger vi ut skålens komponenter i lager: först lägger vi potatis med majonnäs längs hela längden, sedan ost med majonnäs, ägg och morötter, redan kryddad med sås. Det sista lagret kommer att vara svamp.
8. Rulla försiktigt och ganska hårt kedjan från kant till kant. Vi borde ha en rulle. Pannkakor måste rullas mycket tätt och noggrant - det slutliga resultatet beror på detta.
9. Lägg rullen på en tallrik med snittsidan uppåt. Från den återstående fyllningen och de återstående pannkakorna bildar vi stubbens "rötter". Vi använder smältost som ett slags lim.

Salladen är klar - allt som återstår är att dekorera den med örter (det här blir skogsgräs) och lägg hela svampar ovanpå.

"Rövare": recept på sallad med pannkakor och majs

Rätten är mycket populär bland gourmeter på grund av dess mättnad och enkla förberedelser.

Ingredienser:

• 5 ägg;
• 400 gram kycklingfilé;
• 1 burk majs;
• 5 matskedar potatisstärkelse;
• 30 milliliter vegetabilisk olja;
• 200 gram majonnäs;
• 4 vitlöksklyftor.

Matlagningsprocess:

1. Förbereda degen för äggpannkakor. Receptet är enkelt: för varje ägg du behöver 1 matsked stärkelse. Potatisstärkelse kan ersättas med mjöl (om det inte finns), men då blir omeletten inte så krispiga som du skulle vilja.
2. Blanda alla ingredienser till degen och vispa till en slät smet.
3. För in i degen vegetabilisk olja luktfri och rör om igen.
4. Koka kycklingen i saltat vatten i 20 minuter. Du kan använda bakad kyckling - rätten kommer bara att dra nytta av detta.
5. Kyl köttet och dela det till fibrer för hand eller med en gaffel.
6. Grädda tunna pannkakor i en väl uppvärmd långpanna. Rulla ihop var och en och skär i tunna strimlor.
7. Blanda kyckling- och äggpannkakor med majs i en salladsskål.
8. Förbered salladsdressingen: blanda majonnäs med vitlök passerad genom en press.
9. Krydda salladen, dekorera efter smak och servera.

Sommarsallad med pannkakor (video)

Enkla recept, prisvärda ingredienser, favoritpannkakor - alla dessa komponenter gör de presenterade salladerna mycket populära och efterfrågade under alla fester. "Stump" kommer definitivt att överraska dig med sin utseende alla gäster, och kommer särskilt att glädja barn. "Robber" och "Ministerial" kan förberedas på vardagar, och "Rose" kommer att vara en utmärkt kulinarisk present till dina älskade kvinnor på helgdagar och födelsedagar.

Pannkakssallad - generella principer förberedelser

Om du är trött på traditionella sallader och vill prova något nytt, prova att skapa en pannkakssallad. Detta är en helt okomplicerad rätt som kan serveras antingen som tårta eller som traditionell sallad. Naturligtvis kommer huvudingrediensen att vara pannkaka - du måste blanda den ojäst deg med lite salt tillsatt.

Pannkakssallad - förbereda mat och rätter

Innan du steker pannkakor, tvätta ägg och skal med varmt vatten. Detsamma gäller alla produkter du kommer att använda för att göra pannkakssallad.

För att steka pannkakor är det bäst att använda en teflonbelagd stekpanna, så att pannkakorna inte bränns och fastnar på pannans yta.

Om du bestämmer dig för att göra pannkakssallad genom att blanda ingredienserna, använd sedan en djup tallrik. Om du vill lägga ut salladen som en tårta, ta då en stor platt tallrik det blir då lättare att dela salladen i portioner på den.

Recept på pannkakssallad:

Recept 1: Pannkakssallad

Inte alltid för att skapa ett mästerverk matlagningskonst, måste du spendera mycket tid och ansträngning. Ibland kan du få en utsökt rätt med hjälp av det mesta enkla produkter, som finns i vilket hem som helst.

Nödvändiga ingredienser:

• För pannkakor: 2 ägg
• En halv kopp mjöl
• Ett halvt glas mjölk
• Skinka 200 gram
• Tomat 1-2 bitar
• Gurka 2-3 bitar
• Gräddfil till dressing

Tillagningsmetod:

1. Låt oss först och främst steka pannkakorna. För att göra detta, kombinera ägget och mjölet, vispa med en mixer eller mixer, tillsätt gradvis mjölk och smör. Tillsätt lite salt. Stek 4-5 pannkakor på båda sidor, efter att ha smörjt in den varma stekpannan med olja.

2. Rulla varje pannkaka och skär den.

3. Skär skinkan i tunna strimlor.

4. Tvätta grönsakerna och skär i tunna strimlor.

5. Blanda skinka och grönsaker. Ta de hackade pannkakorna, lägg till dem i salladen, blanda försiktigt med andra produkter.

6. Krydda salladen med gräddfil och salt. Pannkakssallad är utsökt både direkt efter beredning och efter att den har blötlagt - pannkakorna blötläggs i gräddfil och grönsaksjuice och blir väldigt saftig.

Recept 2: Pannkakssallad med kyckling

Förbered en läcker sallad med pannkakor, kyckling och ananas. Mycket ovanlig kombination mör kyckling och sötsur ananas - om du aldrig har kombinerat sådana produkter förut kommer du att bli förvånad över smakkombinationen.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 ägg
• En halv kopp mjöl
• Ett halvt glas mjölk
• 1 msk solrosolja
• Konserverad ananas 200 gram
• Kycklingfilé -400 gram
• Hård ost - 200 gram
• Färsk persilja

Tillagningsmetod:

1. Låt oss först och främst steka pannkakorna. För att göra detta, blanda äggen, mjölet, vispa med en visp eller mixer, tillsätt gradvis mjölk till blandningen, tillsätt lite salt. Stek pannkakorna på båda sidor, efter att ha smörjt in den varma stekpannan med olja. Rulla varje pannkaka och skär den.

2. Öppna ananasarna, häll av saften och skär i små fyrkantiga tärningar.

3. Koka kycklingen (i saltat vatten i 10-15 minuter), svalna och skär i tärningar.

4. Riv osten på grovt rivjärn, hacka persiljan.

5. Blanda ingredienserna försiktigt så att de inte går sönder tunna pannkakor. Smaksätt med majonnäs eller gräddfil och låt pannkakssalladen dra på en sval plats i 30-40 minuter.

Recept 3: Medelhavspannkakssallad

Förbered en sallad med skaldjur och tunna spetspannkakor - och dina nära och kära kommer att bli glada! Mjukheten hos skaldjur, ägg och pannkakor kommer att göra det lätt maträtt och luftig, och samtidigt tillfredsställande. Var försiktig när du köper bläckfisk när de är frysta, de bör vara antingen vit, eller rosa, men i inget fall gul. Frysta slaktkroppar bör lätt skiljas från varandra, men om de limmas ihop stor bit, köp inte sådan bläckfisk - produkten har uppenbarligen frysts igen.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 ägg
• En halv kopp mjöl
• Ett halvt glas mjölk
• 1 msk solrosolja
• Bläckfisk 3-4 slaktkroppar
• Ägg - 2-3 stycken
• Musslor -100-200 gram
• Dill
• Gräddfil eller majonnäs till dressing
• 1 msk citronsaft

Tillagningsmetod:

2. Koka bläckfisken, efter att ha rensat dem från den genomskinliga filmen, i 2-3 minuter, sänk ner dem i kokande, lättsaltat vatten.

3. Stek musslorna på låg värme i 8-10 minuter, svalna, strö över citronsaft.

4. Koka ägget hårt (i 8-10 minuter i kokande vatten), skala skalet och skär i små fyrkantiga bitar.

5. Hacka det gröna.

6. Blanda alla ingredienser noggrant, smaka av med gräddfil och tillsätt salt. Medelhavspannkakssallad bör stå i kylen i 30-35 minuter innan servering.

Recept 4: Pannkakssallad med lever och morötter

Förbered en pannkakssallad med en sådan hälsosam slaktbiprodukter som kycklinglever. Salladen kommer att visa sig vara ovanligt tillfredsställande och kommer också att glädja dig med sin smak och fräscha arom tack vare användningen av morötter i receptet.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 ägg
• En halv kopp mjöl
• Ett halvt glas mjölk
• 1 msk solrosolja
• Kycklinglever 300 gram
• Morötter 2-3 stycken
• Lök 1 st
• Gräddfil
• Salt peppar

Tillagningsmetod:

1. Stek pannkakorna. Blanda ägget, mjölet, vispa med en visp eller mixer, tillsätt gradvis mjölk och smör till blandningen, tillsätt lite salt. Stek pannkakorna på båda sidor, efter att ha smörjt in den varma stekpannan med olja. Rulla varje pannkaka och skär den.

2. Skölj kycklinglevern väl under rinnande vatten, ta bort filmerna med en kniv och lägg på en het stekpanna. Stek under omrörning med en silikonspatel i 10-15 minuter. Salta och peppra levern. Efter stekning kyler du levern och skär i strimlor.

3. Finhacka löken och riv morötterna på ett fint rivjärn. Stek löken, lägg till morötter, låt sjuda i 5-6 minuter.

4. Blanda stekt kött, lever och gräddfil, tillsätt hackade pannkakor i salladen.

5. Det är bättre att lämna pannkakssallad med levern i 50 minuter till en timme på en kall plats.

Recept 5: Pannkakssallad med frukt

Unna dig en utsökt efterrätt - pannkakstårta med frukt och yoghurtdressing. Denna rätt kommer att tilltala både dina barn och vuxna gäster. Det kokar mycket snabbt, inom 15-20 minuter. Använd vilken frukt du än har i kylen, inte bara de som anges i receptet. Salladen serveras bäst som lagerkaka, skär i portionsbitar vid servering.

Nödvändiga ingredienser:

• 2 ägg
• En halv kopp mjöl
• Ett halvt glas mjölk
• 1 msk solrosolja
• Rött äpple 1 st
• Orange 1 st
• Kiwi 2 stycken
• Banan 1 st
• Vindruvor 1 klase
• Naturell yoghurt 300 gram
• 2 matskedar socker
• Vispad grädde till dekoration

Tillagningsmetod:

1. Stek pannkakorna. Blanda ägget, mjölet, vispa med en visp eller mixer, tillsätt gradvis mjölk och smör till blandningen, tillsätt lite salt. Stek pannkakorna på båda sidor, efter att ha smörjt in den varma stekpannan med olja.

2. Tvätta alla frukter noggrant.

3. Skär i små bitar, dela druvorna i vindruvor.

4. Blanda yoghurt med strösocker och blanda frukterna.

5. Lägg fruktblandningen på den första pannkakan, täck med nästa pannkaka, pensla med fruktblandningen igen och så vidare. Efter det, garnera pannkaksfruktsalladen med vispad grädde och vindruvor.

Pannkakssallad - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna

Innan du steker pannkakorna, tillsätt 1 matsked solrosolja till blandningen av ägg, mjölk och mjöl. Detta kommer inte att förstöra smaken på pannkakan, men de kommer att steka snabbare och kommer inte att fastna på pannans yta. Olja inte pannan hårt – använd en silikonborste och fördela oljan över pannan. På så sätt blir pannkakorna inte för feta. Stek varje pannkaka i 2 minuter, 1 minut på varje sida.

För vilken fest som helst, eller till en avslappnad middag, kan du servera pannkakssallad. Ingredienserna kan vara väldigt olika: pannkakor är i harmoni med nästan alla produkter. Men för många ingredienser kan förstöra rätten, och viktigast av allt, de måste också väljas korrekt för varandra. Idag kommer du att lära dig flera läckra salladsrecept med tillägg av äggpannkakor som inte kommer att lämna någon ätare oberörd!

Det är viktigt för alla hemmafruar att ha ett recept för att göra en sallad med rökt kyckling och pannkakor, eftersom det är väldigt gott. Dessutom har rätten ännu inte blivit tråkig, som många klassiska snacks. I det här avsnittet hittar du en enkel men mycket intressant version av salladen, som är lätt att förbereda och kommer att tilltala alla, eftersom det inte finns några kombinationer av produkter "för alla"! Fördelen med receptet är tillgången på ingredienser och deras låga pris.

Följande produkter kommer att krävas:

• 2 msk. l. stärkelse;
• 7 ägg;
• 300 gram rökt kycklingfilé;
• en burk konserverad eller kokt majs;
• ett par inlagda gurkor;
• ett huvud av röd salladslök;
• en kinakål;
• saft av en halv citron;
• majonnäs;
• färska örter och salt.

Förberedelse:

1. Förbered pannkakor: blanda 5 ägg och stärkelse, stek tunna pannkakor och skär dem i inte alltför tunna strimlor efter kylning.
2. Hacka löken i halva ringar eller fint, hacka kålen i strimlor, blanda med hackad kyckling, pannkakor och majs.
3. Skär gurkorna som du vill.
4. Koka 2 ägg, hacka grovt, lägg till resten av ingredienserna.
5. Blanda alla ingredienser med majonnäs och salt.
6. Strö över salladen med hackade färska örter.

Det finns många fler recept på sallader med rökt kyckling och pannkakor, men det finns också många alternativ för att tillaga pannkakssallader med andra ingredienser. Vi inbjuder dig att bekanta dig med några av dem.

Italiensk sallad med pannkakor

Det klassiska receptet för denna maträtt innebär användning av rökt kyckling. Du behöver bara förbereda pannkakorna som skrivet i det första receptet, blanda dem med kycklingfilé, vitlök och majonnäs. Men det finns andra varianter för att tillaga italiensk pannkakssallad när du inte har rökt kyckling till hands, utan enkel kokt korv! Vi presenterar ett underbart recept för dig som kommer att rädda dig i händelse av oväntat ankommande gäster.

Ingredienser:

• ägg;
• ett glas mjölk;
• ett halvt glas mjöl (du kan behöva mindre, det här är för pannkaksdeg, kontrollera konsistensen);
• 200-300 gram kokt mjölkkorv;
• 2 vitlöksklyftor;
• olivolja- matsked;
• majonnäs (för salladsdressing, lägg till efter din smak);
• oliver eller oliver;
• salt och mald svartpeppar.

Tillagningsmetod:

1. Förbered pannkakor från ett ägg, ett glas mjölk och ett halvt glas mjöl. Gör en smet, stek pannkakorna på båda sidor, skär i strimlor.
2. Skär korven som du vill.
3. Pressa vitlöken genom en press.
4. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs, lite olivolja.
5. Salta och peppra pannkakssalladen innan servering så att ingredienserna inte hinner suga in sig och smaken inte blir densamma.

Garnera rätten med halverade oliver eller svarta oliver.

Med nötkött och äggpannkakor

Salladen med pannkakor och kokt nötkött blir väldigt god! Lägg till ett par ingredienser till så får du en underbar aptitretare till semesterbordet som inte bara är välsmakande utan också ser vacker och dyr ut!

Ingredienser:

• ett halvt glas mjölk;
• 2 ägg;
• mjöl, så mycket som behövs för att förbereda flytande pannkaksdeg;
• 300 gram oxfilé;
• 200 gram koreanska morötter;
• champinjoner - 10 stycken räcker;
• olivolja;
• citronsaft - efter smak;
• salt, en blandning av mald röd och svartpeppar (om du inte gillar den för kryddig, använd inte rödpeppar).

Förberedelse:

1. Stek svampen på litet antal olivolja, skär i strimlor.
2. Koka nötköttet i saltat vatten. Det finns en hemlighet som hjälper kött att hålla sig saftigt efter tillagning: lägg köttet i redan kokande vatten, inte i kallt vatten, så skållas det översta lagret och saften kommer inte ut. Efter kylning skär du köttet i bitar lämpliga för sallad.
3. Förbered en smet av mjölk, mjöl och ägg, gör pannkakor av den, skär i nudlar (för att göra detta, rulla pannkakorna i ett rör).
4. Blanda alla ingredienser.

Tillsätt till sist olivolja, citronsaft, salt och peppar.

Med omelett och skinka

Pannkakssallad med korv ligger aldrig kvar på bordet efter middagen, så du kan göra det säkert, och ännu mer! Det finns många alternativ för sallad med omelett du kan experimentera med ingredienser, ändra något, lägga till något. Du kan göra en pannkakssallad med kyckling och skinka, men du får jobba lite hårdare. Om du vill överraska dina gäster med en intressant presentation, notera detta recept.

I salladen ingår:

• kycklingfilé (bröst som väger 200-300 gram);
• skinka (cirka 400 gram kommer att krävas);
• 5-7 ägg;
• 5-7 pannkakor;
• 50 gram skalade valnötter;
• gräddfil;
• färska gröna.

Hur man lagar mat:

1. Gör en omelett av äggen (vispa varje ägg för sig och stek i en stekpanna på båda sidor), stapla och skär.
2. Koka kycklingfilén i saltat vatten, skär i skivor.
3. Skinkan behöver också skäras i skivor. Lägg ett lager kycklingfilé i varje, rulla rullen med pannkakor, tryck ner den i pannan med en spatel, stek på båda sidor (detta kommer inte bara att smaka bättre, utan kommer inte heller att falla isär under fortsatt tillagning).
4. Skär varje rulle i små cirklar.

Lägg en omelett på en tallrik till varje gäst, skivad skinka och kycklingrullar ovanpå, häll över en sås gjord på gräddfil, riven hårdost, krossade valnötter och färska örter.

Rödkål och äggpannkakor

En mycket god sallad, lätt och mättande på samma gång. Här kommer vi inte att använda köttingredienser, och detta kommer att hjälpa till att diversifiera mellanmålen!

Ingredienser som krävs:

• 150 gram rödkål;
• 5 ägg + 2 matskedar stärkelse för pannkakor;
• burk konserverade röda bönor;
• en halv burk konserverad majs;
• för dressing av gräddfil och salt.

Matlagnings Instruktioner:

1. Stek pannkakorna genom att blanda stärkelse med ägg. Skiva.
2. Strimla kålen i tunna strimlor, använd händerna som om du knådade deg, det gör den mjukare.
3. Blanda majs, bönor (skölj av saltlake först), pannkaksremsor, kål.

Smaka av med gräddfil och tillsätt lite salt.

Varm pannkakssallad

Detta är en intressant aptitretare som serveras varm. Helst passar den här salladen båda festligt bord, och bara för familjemiddag. Du kan till och med servera pannkakssallad till frukost för att mätta din kropp med proteiner för en lång arbetsdag!

Som förberedelse behöver vi följande ingredienser:

• 5 ägg;
• 2 matskedar stärkelse;
• 300 gram skinka;
• 200 gram champinjoner;
• stort lökhuvud;
• lite salt;
• gräddfil eller majonnäs till dressing.

Förberedelse:

1. Blanda ägg med stärkelse, vispa med en visp. Förbered flera tunna pannkakor från den resulterande blandningen.
2. Fräs finhackad lök med svamp i solrosolja.
3. Skiva skinkan, varma pannkakor, blanda med stekt svamp.
4. Tillsätt bara lite salt, majonnäs eller gräddfil och servera direkt innan det svalnar!

Om pannkakssalladen stagnerar på bordet, värm upp den i mikrovågsugnen.

Med lever och morötter

Pannkakssallad med nötkött eller kycklinglever- det är väldigt gott, tillfredsställande och hälsosamt! Du kan laga mat med koreanska morötter, och med kokt. Idag ska vi titta på ett recept för matlagning med stekta morötter!

Ingredienser:

• 300 gram kyckling- eller nötlever;
• en medelstor morot;
• lökhuvud;
• 3-4 ägg;
• ett halvt glas mjölk;
• lite mjöl;
• gräddfil eller majonnäs;
• salt.

Förberedelserna är helt enkelt och okomplicerat:

1. Förbered pannkakor från ägg, mjöl och mjölk (konsistensen av vanlig pannkaksdeg), skär som i alla tidigare alternativ.
2. Koka levern, skär i små bitar. Hacka löken i halva ringar, riv morötterna, stek grönsakerna mjuka, men vänta inte tills de är stekta!
3. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs eller gräddfil efter din smak och tillsätt salt.

Pannkakssallad kan bli en höjdpunkt för vilken hemmafru som helst! Faktum är att folk redan är trötta på den vanliga "Olivier", krabba sallad, sill under en päls och så vidare. Och pannkakssallad kan tillagas på ett nytt sätt varje gång, och det finns tusen, om inte fler, kombinationer av ingredienser! Var inte rädd för att experimentera i köket, hitta på ännu nyare kombinationer och överraska gäster och hushållsmedlemmar med dina kulinariska färdigheter. Vi önskar dig framgång i matlagning och god aptit!

Idag förbereder vi en sallad med pannkakor. Denna goda och vackra rätt är enkel och lätt att göra. Kombination av kokt korv, färsk gurka, gröna, kokt ägg och gräddfil och senapsdressing kommer inte att lämna matälskare likgiltiga.

Vad ingår i pannkakssallad

Pannkakor kan förberedas med mjölk, vatten, kefir. De kan vara helt enkelt tunna, spetsiga eller supertunna. Kokt korv kan ersättas med kokt eller rökt kött, korv, rökt korv, bringa, skinka. Du kan lägga till tomat och kål i gurkan. Salladsblad är jättegott med ruccola och spenat. I allmänhet innehåller en sallad med pannkakor många ingredienser, kombinerade för att passa värdinnans smak.

Pannkakssallad innehåller:

• korvar, rökt kött och kött;
• stekt och inlagd svamp;
• skaldjur;
• gröna (lök, sallad, spenat, ruccola, koriander, dill, basilika);
• röd eller vit lök;
• koreanska morötter;
• bär och frukter;
• grönsaker;
• nötter och torkad frukt.

Dressingen kan vara majonnäs eller gräddfil och senap. Det är tillåtet att lägga till peppar och vitlök för pikantitet.

Vilken typ av pannkakor passar till pannkakssallad?

För att förhindra att salladen med pannkakor håller i en halv dag är det mer lönsamt att förbereda den efter att pannkakorna har kokats. De flesta blev uppätna, men två eller tre rastlösa blev kvar. Det är de som ska skickas för att få en andra vind i en sallad med pannkakor.

Vi kommer inte att ge recept för att göra pannkakor: här använder varje hemmafru sin favorit och beprövade recept. Vi steker gärna tunna pannkakor, precis som i historien