Hur man gör påsk av keso hemma. Hur man förbereder den klassiska "kungliga" påsken (keso) hemma. Nödvändig uppsättning produkter

I gamla dagar matlagningsprocessen keso påsk varade i flera timmar. Keso gnuggades genom en sil två gånger, och påsken kokades så att den kunde lagras i flera dagar. Att nu ha en mixer minskar hela proceduren till 10 minuter. I det här receptet kommer vi att berätta hur man gör påsk av keso. Påsken blir luftig och mör, du kan känna den lätta doften av vanilj och den syrliga druvsmaken av russin.

TID: 1 timme 30 min.

Lätt

Portioner: 4

Ingredienser

• keso - 600 gram,
• ägg - 2 stycken,
• smör– 100 gram,
• socker - 100 gram,
• lady finger russin - 80 gram,
• vaniljsocker– 1 paket.

Förberedelse

För att förbereda påsken kan du använda keso med valfri fetthalt, men den bör inte vara för sur. Lägg kesoen i en djup skål, sänk ner en stavmixer i den och vispa ostmassa ett par minuter.


Smör, vanligt och vaniljsocker tillsätts kesoen. Smöret måste tas ur kylen i förväg så att det får den nödvändiga mjukheten.


Påskens färg beror på kvaliteten på äggen, det är lämpligt att köpa ägg med ljusa orange äggulor.


Efter att ha blandat alla ingredienser, vispa massan igen. Hastigheten är inställd på medium, och hela processen varar 3-4 minuter.
Resultatet är en homogen krämfärgad ostmassa. Russin tvättas och torkas på en pappershandduk. Det finns ingen anledning att blötlägga bären, inte ens torra druvor, när de väl är omgivna ostmassakräm, kommer att mättas med fukt och bli mjuk. " dam finger" - det här är en idealisk sort för kesopåsk; den har en behaglig smak med en lätt surhet.

Hej alla. Påsken närmar sig snart, och jag kommer till dig med ytterligare en efterrätt till denna ljusa semester. Kesopasta är så gott! Av någon anledning hade jag aldrig lagat det förut och förstod inte de strålande recensionerna. Tja, keso, ja, russin... Men, jag bestämde mig för att experimentera och förberedde en riktig magfest för dig!

Gillar du Raffaello-godis eller Bounty-barer? Jag är väldigt mycket!

Jag fullkomligt älskar allt kokos. Och när jag kom med min egen version av keso-paska för dig bestämde jag mig för att göra ett vinn-vinn-alternativ.

Läs bara ingredienserna! Keso, grädde Anleise, vit choklad, kokospasta och spån, plus mandel...

Tja, är det inte redan intressant?! Men! Om allt kokos är främmande för dig, byt inte! När allt kommer omkring kan du säkert byta ingredienser och förbereda din egen version av påsk-kesodessert.

Jag kommer inte att plåga dig längre! Låt oss laga mat.

Hur man gör keso påsk hemma, recept med bilder steg för steg.

Ingredienser:

1. 200 gram grädde (jag har 33%)
2. 6 äggulor
3. 150 gram socker
4. 100 gram vit choklad
5. 180 gram smör i rumstemperatur
6. 100−150 gram kokosflingor
7. 50 gram kokospasta (du kan ta kokosmjölk eller grädde)
8. 700 gram fet keso (jag har 9%)
9. 200 gram gräddfil (jag använde 22%)
10. 100 gram mald mandel(valnöt efter eget val)

Förberedelse:

Jag reserverar omedelbart att alla ingredienser i teorin ska ha maximal fetthalt, det är mycket godare så här! Men jag förstår att tung grädde, keso och gräddfil inte alltid går att hitta i butikshyllorna. Ta därför det som finns tillgängligt för dig!

Ingen kräm från 30%? Så ta 20 eller 10%. Finns det inga sådana människor? Så ta mjölken.

Kan du inte köpa kokossmör, mjölk eller grädde? Hoppa bara över det här steget. Smaken kommer att förändras lite, men inte kritisk!

Det är bättre att förbereda Crème Anglaise med enbart äggulor, men du kan också använda bara 3 ägg.

Keso är bäst fet, hemlagad lagom. Men jag hittade bara 9% och efterrätten blev utmärkt.

Om du inte gillar kokos är det bara att ta bort all kokos och lägga till eventuella kanderade frukter, torkade aprikoser, nötter, torkade körsbär eller tranbär. Vilken kombination som helst för din smak är lämplig här!

Låt oss nu komma ner till själva matlagningen. Och förresten, det är väldigt snabbt och enkelt.

Först måste vi förbereda grädden Anglaise.

För att göra detta, lägg grädden (mjölken) i en kastrull och låt den nästan koka upp.

Blanda nu äggulorna (äggen) med socker i en skål.

Så snart grädden börjar koka, häll ungefär hälften av den på äggulablandningen, rör hela tiden om med en visp.

Häll denna blandning i den återstående mjölken och ställ in den på medium!!! brand. Lämna inte spisen, du måste röra om vår grädde hela tiden. Koka inte för mycket, annars kommer massan att stelna och du måste laga mat igen.

Så snart du ser den första bubblan på ytan, ta bort från värmen. Så här ska vår kräm se ut.

Vi passerar Anglaise-grädden genom en sil, på så sätt tar vi bort eventuella klumpar och kokta ägg.

Smör sedan i rumstemperatur och kokospasta (mjölk eller grädde) och kokosflingor.

Mal kesoen genom en sil eller stansa den med en mixer, kombinera med gräddfil.

Tillsätt nötter där och kombinera båda våra massor - kvarg och vaniljsås. Rör om tills det är slätt.

Vi lägger ut vår pasochka, stänger kanterna på gasväven ovanpå och lägger den på en tallrik så att överflödig vätska rinner av. Det är bättre att lägga en vikt ovanpå pasochka - jag lägger en 0,5 liters burk vatten.

Det är värt att notera här att ju fetare produkter du använder till påsk med keso, desto mindre vätska blir det. Jag har bara 20 gram glas.

Vi lägger våra pärlor i kylskåpet för en dag.

Från denna portion fick jag 4 paskas som vägde 450-500 gram.

Om du inte har en sittpåse, oroa dig inte. Du kan göra det själv, ta bara valfritt plastglas och gör ett hål i botten. Det var allt, sittsäcken är klar!

Hållbarheten är kort, endast 2-3 dagar, eftersom det är en ostmassaprodukt.

Man kan dekorera toppen som man vill, jag hällde ganache över (receptet finns här) och la ut kumquatbär.

Här är vad jag fick.

Den godaste och snabbaste DIY kesopajen är klar!

Se till att skämma bort dig själv och din familj!

Förresten, den här desserten kan förberedas inte bara till påsk, eftersom den är så läcker!

Smaklig måltid.

Naturligtvis är det svårt att föreställa sig ett semesterbord i en ortodox familj utan påskgodis. Påsk ostmassa är väldigt gott du hittar deras recept med bilder nedan. På påskafton försöker alla hemmafruar att noggrant förbereda sig och tänka på hur man dukar. Det har redan blivit traditionellt att måla ägg och tillaga påskkeso. Hur man förbereder keso påsk: recept med foton finns i artikeln.

Ägg målas på olika sätt: vissa använder butiksfärger, medan andra naturliga produkter. Du kommer i alla fall att få flerfärgade ägg. Efter målning ska de gnidas med solrosolja, så att de kommer att lysa. Du kan köpa påskklistermärken i förväg och klistra på varje ägg. Det är löst, nu är det dags att förbereda påsken. Du kan göra vanliga påskkakor, eller så kan du göra keso påskkakor. Så, ämnet för vår artikel är keso påsk: recept med bilder på hur man förbereder denna festliga efterrätt kommer att beskrivas nedan.

Om du aldrig har lagat mat själv, kommer du tack vare receptet på keso påsk utan ägg att skapa en riktig kulinariskt mästerverk. Denna metod är den enklaste, lämplig även för nybörjare kockar. Och om du verkligen vill överraska din familj, förbered en ostpåsk. Ta reda på preferenserna för varje familjemedlem och, baserat på detta, förbered en riktig godbit för festligt bord. Keso påsk som en maträtt visar sig mycket välsmakande och mör. Den här dagen måste det stå påsk på bordet. Hur lagar man dem hemma? Det här kommer vi att ta itu med nu.

Påsk från keso (kunglig)

Det finns ett beprövat recept för att göra påsk. Ett foto bifogas också. Du kommer inte att kunna komma ifrån en sådan delikatess vid öronen.

Nödvändiga produkter:

gräddfil (fett, 210 gram);

ett par ägg;

socker (ett halvt glas, välj efter din smak);

smör (hög fetthalt, 110 gram);

vanillin (ett par påsar);

russin (100-150 gram);

kanderade frukter (100-150 gram).

Det första steget är att passera ostmassan genom en sil. Det är lämpligt att göra detta flera gånger så att degen blir luftig och inte täppt till.

Vispa ner 2 ägg i ostmassan, tillsätt socker och tillsätt mjukt smör. Tillsätt genast gräddfil och vanillin till ingredienserna. Vispa nu alla ingredienser ordentligt. Använd en mixer för dessa ändamål. Om du inte har en sådan enhet i ditt kök, slå med händerna i 10 minuter.

Under tiden måste du komma ihåg att det är bättre att göra detta i förväg, skölj russinen. Efter att den torkat, går den in i ostmassan tillsammans med de kanderade frukterna. Blanda allt väl igen.

Fukta sedan en bit gasväv och täck formen med den. Om du inte har en sittpåse kan du ta blomkruka eller ett durkslag. Lägg ostmassan på ostduk. Slå in den i gasväv och lägg en tallrik ovanpå. Vassle kommer att läcka ut genom botten av din form, så placera något under också. Ställ allt i kylen över natten.

På morgonen tar du bort plåten, tar bort gasväven och gör påsken till en tallrik. Vänd på samma sätt som gelékött. Den färdiga delikatessen kan dekoreras med kanderade frukter och skrivas med stora bokstäver "XB". Den godaste keso påsk (klassisk) är klar. Godbiten kan serveras på påskbordet.

Bakad påsk (recept med bilder)

Inte en enda påskhelg är komplett utan påsk. Maten ska vara lämplig för den heliga dagen. Istället för bröd äts påsken denna dag. Påsk gjord av keso anses vara den mest utsökta, möra och smältande i munnen. All mat på bordet är uteslutande påsk. Men hur gör man påsk hemma? Vi kommer att ge ett enkelt recept nu.

Nödvändiga produkter:

kycklingägg (6 utvalda bitar);

gräddfil (250 gram);

socker (250 gram);

kanel (ett par små skedar, kanske en);

skal av valfri citrus (riven, 6 små skedar);

bakpulver (påse);

vetemjöl (en halv kopp);

en bit smör.

Förbereder påskgodis:

Nu ska du se hur man gör läcker bakad påsk. Separera först och främst vitorna från äggulorna. Vi behöver bara äggulorna. De måste malas med socker och blandas med keso. Alla ingredienser som presenteras i listan skickas också hit. Men mjölet måste siktas först.

Smörj den förberedda ugnsformen med en bit smör. Placera blandningen där och sätt in i ugnen. Du kan kontrollera beredskapen med en match. Om degen inte fastnar på den kan du ta ut den.

Pensla den färdiga kakan med vispad äggvita och strösocker. Detta är valfritt. Om du inte gillar det behöver du inte göra det, och utan det kommer det att bli väldigt gott. Så påskkeso är klar. Receptet visade sig vara väldigt enkelt. Du bör definitivt sätta påsk på påskbordet, och du vet redan hur man lagar den hemma.

Påskrecept på keso med chokladsmak

Hur gör man en härlig påsk? Denna fråga ställs av många hemmafruar på tröskeln till den stora semestern. När allt kommer omkring borde maten motsvara denna dag. Påskkaka gjord med egna händer kommer att uppskattas särskilt. Det är väldigt enkelt att förbereda påsken hemma. Det finns recept där ett ägg tillsätts, och andra där det är helt onödigt. Du kan förbereda en mycket god påsk med chokladsmak. Nu kommer vi att erbjuda dig det enklaste receptet (steg för steg).

Nödvändiga produkter:

smör (210 gram);

gräddfil (110 gram);

mjölkchoklad (bar);

socker (250 gram);

vanillin (påse).

Förbereder påsk:

Innan du börjar laga mat, var särskilt uppmärksam på keso. Det måste gnidas ordentligt genom en sil, om möjligt flera gånger. Lägg den sedan i den förberedda skålen. Lägg mjukt smör där. Blanda sedan båda ingredienserna med en mixer.

Vispa gräddfilen var för sig och tillsätt den långsamt till ostmassan och gräddblandningen. Blanda allt igen. Därefter tillsätts socker och vanillin till den beredda kompositionen. Blanda allt. Chokladen ska rivas med fina hål och hällas i blandningen.

Täck formen med gasväv och placera den beredda blandningen där. Täck toppen av påsken med ändarna av gasväven och lägg en tallrik ovanpå. Placera en tallrik under botten av formen där överflödig vätska kommer att rinna av. Ställ allt i kylen över natten.

På morgonen är ostmassan klar. Det finns ingen anledning att dekorera den, eftersom den redan blir vacker på grund av chokladbitarna. Nu vet du hur man förbereder en ostmassadelikatess snabbt och välsmakande.

Bustard Easter: hur man lagar mat

Vi förbereder oss alla för påsk på ett speciellt sätt. Denna semester är känd för alla typer av bakverk och färgade ägg. Men har du någonsin testat påsk med vaniljsås? Nu kommer vi att berätta en liten hemlighet om hur du förbereder den. För att lägga till smak och arom är det lämpligt att lägga till citrusfrukter.

Nödvändiga produkter:

kycklingägg (8-9 stycken av andra klass);

smör (pack);

citron;

gräddfil (210 ml);

grädde (fett 210 ml);

russin (50 gram);

hackad mandel (50 gram).

Förbereder påskgodis:

Idag ska vi inte bara få kokt påsk, utan vaniljsås. Mal som vanligt ostmassan genom en sil. Tillsätt mjukat smör till det. Sätt nu kastrullen på låg värme och låt koka upp. Glöm inte att röra om kompositionen.

När blandningen svalnat, vispa ner äggen ett i taget. Om du har keso liggande någonstans behöver du inte laga mat med den. Ta färsk produkt.

Tillsätt citronsaft, gräddfil och grädde till den beredda massan. Rör om allt väl igen. Tillsätt genast hackad mandel och russin. Viktig! När du river skalet, rör inte det vita skalet, annars kommer rätten att smaka bittert.

Lägg nu bönpåsen framför dig och täck den med gasväv. Ostmassan kommer att placeras där. Sätt allt under tryck och ställ i kylen över natten. Receptet för påskkeso visade sig vara väldigt enkelt.

Keso påsk i en långsam spis

Det finns ett stort antal påskrecept. Det finns keso påsk med kanderad frukt, keso påsk utan ägg, men få människor vet att denna påsk delikatess kan tillagas i en multicooker. Hur förbereder man keso påsk? Vilka recept finns det för en slow cooker? Faktum är att metoderna för att förbereda påskgodis är ganska enkla. Du kommer att se detta nu.

Nödvändiga produkter:

smör (155 gram);

torkade aprikoser (155 gram);

russin (100 gram);

grädde (250 ml);

socker (ett halvt glas);

en nypa salt;

ett paket vanillin.

Förbereder påskgodis:

Det första steget är att mala ostmassan ordentligt genom en sil. Tillsätt mjukat smör till den. För att göra den mjuk, ta bara ut den ur kylen 2 timmar innan tillagning. Tillsätt vanillin här och rör om.

Ta upp vitorna och vispa med socker med hjälp av en mixer. Rör om tills sockret löst sig.
Nästa steg är att tvätta de torkade frukterna. Rena frukter måste hackas.

Blanda hela blandningen med grädde och salt. Häll den homogena massan i multikokaren och låt stå i 10-15 minuter, ställ in "uppvärmningsläget".

Förbered under tiden formen och klä den med gasväv. När pipsignalen hörs på multikokaren, lägg till keso och ställ in "gröt" -läget. Ställ timern på 5 minuter och glöm inte att röra om.

Sedan ska blandningen svalna. Därefter tillsätts torkad frukt och allt blandas. Nu ska den beredda massan placeras i formen. Lägg tallrikar ovanpå och underst och ställ in i kylen. Nästa dag måste du vända påsken på en tallrik och försiktigt ta bort gasväven. Så vår påskkeso med torkade aprikoser är klar. Alla hemmafruar gillar det här receptet. Det är enkelt, och delikatessen blir så god att den flyger från påskbordet på några sekunder.

Recept på kokt påsk

Det är svårt att föreställa sig en ljus påskdag utan påskkakor. Men de kan förberedas inte bara av mjöl utan också från keso. Det är det andra alternativet som vi kommer att prata om. Nu kommer vi att berätta hur du kan göra påsk från keso (kokt). Alla väljer ett recept för sig själva, vem vet, kanske kommer du att gilla just den här metoden. Vi presenterar för din uppmärksamhet ett recept för påsk keso.

Nödvändiga produkter:

kycklingägg (2 stycken av högsta kvalitet);

gräddfil (310 gram);

smör (155 gram, ungefär en halv pinne);

socker (210 gram);

en nypa vanillin;

russin (110 gram).

Förbereder påskgodis:

Gör först keso. Det måste gnidas genom en sil flera gånger. Detta kommer att hjälpa den att hålla sig luftig. Tillsätt gräddfil och smält smör här. Ja, du hörde rätt, precis smält, och inte bara mjukat. Blanda allt väl tills det är slätt.

Vispa äggen med en mixer tillsammans med socker och vanilj. Kombinera den resulterande blandningen med ostmassan och russin. Placera kastrullen med den förberedda blandningen på vattenbad i en halvtimme. Glöm inte att röra om blandningen regelbundet.

Fortsätt sedan som vanligt. Ta en påskform och klä den med gasväv. Om det inte finns någon bönlåda duger ett durkslag eller en blomkruka. Det viktigaste är att det finns ett hål i botten genom vilket vasslen kommer att rinna ut. Fyll formen med gasväv och den beredda blandningen. Lägg kanterna på gasväven ovanpå och täck med en plåt. Lägg ner en tallrik också, eftersom överflödig vätska rinner ut där.

Ställ allt i kylen över natten. På morgonen kan den frysta påsken vändas upp på ett fat och dekoreras efter önskemål. För design kan du ta flerfärgade kanderade frukter. Använd dem för att lägga ut bokstäverna "XB" eller bara strö dem ovanpå. Godbiten är klar!

Efter att du målat äggen och förberedt påskägg måste de tillägnas. Detta är meningen med alla förberedelser. Den här dagen går alla kristna i kyrkan. De tänder ljus och ber. Sedan kommer de hem och bryter fastan. Den här dagen äts påsken istället för bröd. För variation, tillsammans med ostmassadelikatessen, kan du baka påskkakor.

Vilket recept du än väljer kommer du inte att ångra dig, eftersom påskmassan smälter i munnen. Det här är en sådan lycka att ord inte kan beskriva det, du måste prova det. Inte en enda påskhelg är komplett utan påsk. Förbered dig för denna dag på ett speciellt sätt, eftersom det bara händer en gång om året. Detta är inte bara en högtid; påsken betyder mycket för de troende.

Jag välkomnar dig till denna sida, kära gäst! Det är bra att våra tankar överensstämmer. Och på Kristi ljusa uppståndelse kommer vi inte bara att ha det påsk tårta, men även keso påsk. Har du redan bestämt vilken typ av påsk du ska laga av keso? Rå, vaniljsås eller kokt? Ja, de är alla så läckra att det inte hindrade alla från att göra en! Dessutom är deras hållbarhet annorlunda. Så låt oss titta på 5 enkla recept keso påsk med foton som du enkelt kan göra med dina egna händer hemma!

Du kan och bör bryta din fasta raw den första dagen av semestern. Njut av vaniljsås för andra. Tja, på den tredje dagen, drick te med det kokta teet. Klass! Men ingenting hindrar oss från att förverkliga våra keso-drömmar.

Ostpåskkakor tillagas snabbt och utan mycket krångel. Och recepten är alla till hands - jag valde speciellt ut de mest olika och enligt alla tillagningsmetoder. Så läs, välj och laga mat med nöje.

Rå keso påsk med kokt kondenserad mjölk

Denna exceptionellt goda kesopåsk är en råvara. Det betyder att du behöver förvara den i kylen, och även då inte länge. Det bästa alternativet: invigd i kyrkan och äts samma dag.

Det som skiljer den från dess ostmotsvarigheter är tillsatsen av kokt kondenserad mjölk. Det ger och ger sötma enastående smak. Jag skulle till och med säga choklad, med tanke på att pasochkaen är beströdd med riven choklad. Med ett ord, det är värt ett försök.

Innan jag börjar den kulinariska processen vill jag lyfta fram funktionerna i att förbereda semesterprodukter från sura - mejeriprodukt. Med tiden kommer de att hjälpa dig att navigera i valet av produkter och köksredskap. Så vad behöver du vara uppmärksam på?

1. Form. Enligt kristna traditioner ska påskkeso ha formen av en hög, stympad pyramid, som påminner om den heliga graven. Jag antar att inte alla hem har specialutrustning. Vad använder företagsamma hemmafruar? En vanlig sil eller durkslag, vars hål gör att överflödig fukt kan avlägsnas. Och även ett rivjärn. Generellt ett idealiskt alternativ. Och det finns hål, och pyramidformen är lämplig. Så välj den utrustning som passar dig.
2. Tid. För att produkten ska få den nödvändiga konsistensen är det nödvändigt att ta bort fukt från keso. Detta görs med hjälp av en press i 10-15 timmar. Ju torrare produkten är, desto mindre kommer produkten att stå under tryck. Ta hänsyn till denna nyans för att förbereda påsken i tid.
3. Keso. Välj fet, slät och torr. Och definitivt fräsch! Produkterna kommer att vara smakrika och ha rätt struktur.

Nu kan du förbereda ingredienserna och börja laga mat.

Nödvändig uppsättning produkter

• Smör 250 gr.
• Kokt kondenserad mjölk 400 gr.
• Keso 1 kg.
• Mörk choklad 25 gr.
• Pinjenötter 50 gr.
• Flerfärgade kanderade frukter liten mängd efter din smak (cirka 100 g).

Matlagningsprocess

1. Förbered en behållare som är resistent mot kokande vatten.
2. Skicka kanderade frukter i den, häll kokande vatten över dem. Låt dem stå så här i 10 minuter och ånga.

   

3. Börja förbereda huvudingrediensen. Detta viktig punkt, som kräver särskild uppmärksamhet. Ostmassan måste malas genom en sil, eller vridas genom en köttkvarn. Om det behövs, gör detta två gånger.

   

4. Passera smöret genom ett fint rivjärn.
5. Ta en bekväm skål och lägg kvargmassan och smöret i den. Blanda väl.

   

6. Tillsätt kokt kondenserad mjölk här och blanda.

   

7. Nu måste du tömma vattnet från behållaren med kanderade frukter. Krama ut den flerfärgade skönheten väl.
8. Tillsätt kanderade frukter och nötter till den totala massan, blanda noggrant.

   

9. Ta ett durkslag och täck stor bit gasväv i två lager. Detta måste göras så att kanterna hänger utåt.
10. Lägg blandningen i ett durkslag, komprimera och jämna ut med en sked.

    

11. Täck med gasvävens utskjutande kanter.
12. Lägg en tallrik med en omkrets som är mindre än storleken på durkslaget ovanpå.
13. Lägg ett durkslag i en djup skål.

    

14. Lägg någon slags vikt på en tallrik, eller till och med en burk med vatten. Här måste du ta hänsyn till att all denna hög kommer in i kylskåpet. Så mät storlekarna.

    

15. Skicka strukturen till kylen.
16. När tiden har gått, ta bort pärlan. Mal chokladen med ett rivjärn. Gnid den över toppen av ostmassapåskkakan.

Utomordentligt vacker och smakrik påsk är redo att ätas. smaklig måltid!

Recept på vaniljsås keso påsk med kanderad frukt, nötter och russin

Ni vet, vänner, jag sitter och funderar på hur man ska beskriva påskens fördelar med vaniljsås. Detta är en svår fråga, men det räcker inte med ord. Det finns förmodligen ingen anledning att förklara att det är väldigt gott. Och fördelarna är kanske en längre hållbarhet jämfört med rå. När allt kommer omkring, här utsätts ägg och grädde för värmebehandling. Låt oss se hur det här ser ut i praktiken.

Förbereder ett matpaket

• Keso 1 kg.
• Smör 200 gr.
• Grädde 200 ml.
• Ägg 5 st.
• Tvåhundra gram glas socker
• Vanillin 1 tsk.
• Kanderad frukt 100 gr.
• Russin 100 gr.
• Skalade valnötter 100 gr.

Hur man förbereder en vaniljsåsversion av keso påsk

1. Vispa ägg med socker och vanilj. 3 minuter, minst.
2. Häll grädde i blandningen.
3. Lägg i ett vattenbad för att koka. Detta måste göras tills massan tjocknar. Och glöm inte att röra om hela tiden.

   

4. Ta bort från ugnen när den är klar. Låt den svalna till rumstemperatur.
5. Mal kesoen genom en sil, eller mal i köttkvarn.
   
6. Tillsätt smör, blanda väl.

   

7. Blanda ostmassan med äggblandningen och rör om.

   

8. Lägg russin, kanderade frukter och hackade nötter i en gemensam gryta. Blanda blandningen noggrant.

   

9. Klä formen med en stor bit gasväv i två lager. Dess kanter ska hänga ner så att de senare kan täcka ostmassan.
10. Lägg ostmassan i formen, täck med gasväv. Lägg en platt tallrik ovanpå. Lägg formen i en djup skål eller tallrik. Lägg vikten ovanpå.
11. Placera enheten i kylen i 10 timmar.
12. Ta ut påsken och dekorera den efter eget gottfinnande.

Bokstäverna "ХВ", som tillkännager att Kristus är uppstånden, kan bli en ceremoniell dekoration. Vid åsynen av sådan skönhet kommer alla att svara "I sanning är han uppstånden"!

Ja, jag glömde helt: vid behov måste russin ångas först. Plötsligt stöter du på en torr. Och du kan steka nötterna lätt Detta kommer att förbättra både smaken och utseendet.

Hur man lagar kokt keso påsk

Du har säkert redan förstått att kokt keso påsk kommer att kräva mer värmebehandling. Allt är korrekt. Därför kan den lagras längre än andra ostmassaalternativ. Smakegenskaperna är utmärkta. Detta är som standard, som de säger.

Ingredienser

• Keso 1 kg.
• Gräddfil (20 procent fett) 3 msk.
• Ägg 3 st.
• Smör 100 gr.
• Socker två tredjedelar av ett glas (200 ml glas)
• Vaniljsockerpaket
• Kanderad frukt 100 gr.
• Russin 30 gr.
• Eventuella nötter gr.30 – 50.

Steg-för-steg beredning av kokt ostmassa påsk med foton

1. Ta upp äggen och separera vitan från äggulorna.
2. Mal äggulorna med socker, inklusive vanilj.

   

3. Få kesoen till en mjuk struktur. Jag passerade den genom en köttkvarn 2 gånger. Detta kan också göras med hjälp av en sil. Vissa människor använder en mixer. Men den måste köras på lägsta hastighet.

   

4. Ta en kastrull och tillsätt den processade keso, äggvita och gräddfil. Rör om blandningen noggrant. Välj en panna så att du kan koka den i den senare.
5. Tillsätt mjukat smör i behållaren med äggulor och socker. Blanda.

   

6. Placera den resulterande blandningen i en kastrull med keso. Blanda väl.

   

7. Vi lägger också till kanderad frukt, nötter och russin. Blanda tills det är slätt.

   

8. Sätt pannan på lägsta värme. Omrörning, värm massan. När du ser stora bubblor dyka upp från botten, stäng av värmen. Under inga omständigheter bör du koka det.
9. Medan pannan står på elden, förbered en stor skål eller skål med kallt vatten. Här måste du kyla ostmassan.
10. Placera pannan i en skål med kallt vatten. Svalna, rör om ofta.
11. Klä formen med gasväv i två lager. Glöm inte att tygets kanter ska hänga fritt.

    

12. Lägg den avsvalnade ostmassablandningen i formen.

    

13. Vi bygger strukturen: placera formen i en djup skål. Vi lägger lasten ovanpå.
14. Ställ i kylen i 12 timmar.

    

15. Vi tar ut den lilla pärlan och dekorerar den.

    

Du kan inte ta blicken från skönheten vi skapar. Bästa påskefterrätten!

Recept på keso påsk utan ägg

Mycket välsmakande påsk med byprodukter. Jag menar helfet hemgjord keso och gräddfil. Förberedd enligt rå metod. Om du har möjlighet att köpa sådana produkter, se till att använda receptet.

Och en funktion till: här använde jag inte kanderade frukter eller andra industriella dekorationer. Jag försökte göra en naturlig produkt.

Lista över produkter

• Hemgjord keso 500g.
• Pudersocker 90 gr.
• Ett halvt glas tvåhundra gram bygräddfil
• Smör 100 gr. (vi behöver mjukas upp)
• Vaniljpåse
• Russin gr.30
• Krossade hasselnötter gr. 30
• Torkade aprikoser gr. 50
• Till dekoration, några nötter (furu, cashewnötter).

Lagar något gott

1. Först av allt, skålla russin och torkade aprikoser med kokande vatten. Se sedan till att torka den.
2. Mal kesoen genom en sil.
3. Kombinera gräddfil med pulver och vanilj, blanda.
4. Tillsätt beredd gräddfil och mjukt smör till ostmassan. Vispa den resulterande blandningen lätt med en mixer.
5. Tillsätt krossade nötter, torkade aprikoser och russin. Låt oss blanda.
6. Klä formen med gasväv i 2-3 lager med kanterna hängande nedåt. Jag använde ett durkslag som biodlare.
7. Lägg ut ostmassan "degen" och täck den med gasväv med de hängande kanterna.
8. Lägg en platt tallrik ovanpå.
9. Lägg det fyllda durkslaget i en djup skål och lägg lasten på en platt tallrik.
10. Låt oss lägga enheten i kylskåpet i 12 - 15 timmar.
11. Efter det kommer vi att befria bönan och dekorera den med torkade aprikoser och nötter.

Allt vi behöver göra är att ägna påsken och bryta fastan. God aptit och trevlig semester till dig!
Förresten kommer smaken av påsk att bli mer intensiv och rik om russin och torkade aprikoser blötläggs i konjak.

Jordgubbscurd påsk

Underbart recept. Om du har torkade eller frysta jordgubbar, se till att förbereda denna. Du kommer inte ångra det - smaken och aromen är fantastiska!

Produktsammansättning

• Keso 450 gr. (Jag hade 9 procent)
• Socker 120 gr.
• Smör 100 gr.
• Salta en kvart tsk.
• Skal från en halv citron
• Torkade jordgubbar 130 gr.
• Vaniljessens en halv tesked.

Förberedelse

1. Krama ur vätskan ur kesoen. För att göra detta måste du binda den i gasväv och krama den ordentligt. Du kan till och med hänga den över diskbänken och låta vasslan rinna av på egen hand.

   

2. Kombinera mjukt smör med socker, salt, citronskal och vanilj essens. Vispa lätt med en mixer tills den är slät.

   

3. Tillsätt blandningen till kesoen och blanda med en sked.
4. Tillsätt nu jordgubbar till den totala massan och rör om väl. Jordgubbarna ska vara jämnt fördelade i massan.
5. Låt oss bygga en press och placera den i kylen i 12 - 15 timmar.
6. När tiden är ute, dekorera och servera. Tro mig, alla kommer att uppskatta semestern.

Nåväl, har du valt rätt recept? Det är bra. Som de säger, alltid till din tjänst. Allt som återstår är att önska dig ett rikt och elegant bord till påsken 2018! Kom och besök oss, vi lagar alla möjliga läckra saker!