Hur man gör en bukett rosor tårta från mastix. DIY "bukett" tårta: mästarklass, steg-för-steg recept, rekommendationer och recensioner. Vaniljsås för att dekorera tårtor med blommor

En sådan söt bukett kommer definitivt att imponera på den person som den är avsedd för. Vackert hem fruktkaka En bukett rosor gjord av grädde och kex är helt enkelt en underbar födelsedagspresent till vilken kvinna, tjej som helst. Jag ska genast säga att det här är en komplex tårta som kräver mycket arbete. Ett steg-för-steg-recept med foton kommer att avslöja för dig alla subtiliteter och nyanser av dess beredning och montering, vilket gör att du kan göra samma välsmakande och söta mirakel med dina egna händer.

Till tårtan behöver vi:

• 1 portion;
• 1 portion;
• 1 portion för blommor och tårtdekoration;
• livsmedelsfärg (grön; lila);
• 1 burk (350 g) konserverad ananas;
• 6 bitar färsk kiwi.

Hur man gör en bukett av rosor tårta hemma

Baka först och främst tre rektangulära sockerkakor. När de har svalnat helt kan du stapla dem ovanpå varandra och fodra varje lager med pergament. Slå in dem i film och ställ dem svalt tills kakan är ihopsatt.

Nästa steg är att förbereda Tiramisukrämen, smörja det första tårtlagret med den och lägga bitar av hackad kiwi och ananas på den.

Vi gör samma sak med det andra lagret. Täck fyllningen med det tredje tårtlagret och låt dra i 3-4 timmar. Jag brukar göra det här steget på kvällen för att tårtan ska dra väl över natten. Då håller den formen bra.

Täck den översta kakan med hushållsfilm och lägg en skärbräda på den. Hon trycker lätt på kakan och den kommer att hålla ihop bra.

Nästa dag har kommit - vi bildar en bukett. Kakan är blötlagd och fryst. Vi skär av sidorna med en kniv, vi ger den formen av en bukett. För att göra ditt arbete enklare kan du göra en stencil av papper i den form du behöver.

Lägg kakrester ovanpå och runda bitarna med händerna och grädden. Om hörnen sticker ut någonstans, klipp gärna av dem. Allra i slutet skär du toppen av buketten (kakans breda ände) i en vinkel på 45°. Vi behöver detta så att krämrosorna inte står vertikalt på buketten, utan lutar.

Kakan är formad, nu ska vi dekorera den med vaniljsås protein-olja grädde. För att arbeta använder vi ett litet munstycke, som har en platt kant på ena sidan och en räfflad kant på den andra. Vi börjar plantera vit grädde i mitten av buketten och gå ner till kanten. Sedan arrangerar vi buketten från andra kanten.

Vi tonar en del av krämen med grönt färgämne och applicerar band längs tårtans övre och nedre kanter. Sedan gör vi ett band och en rosett, strax under mitten av kakan.

Vi täcker också basen av buketten med små gröna "stjärnor".

Färga roskrämen lila och tillsätt 1/3 tsk gyllene kandurin. Det kommer att ge en pärlemorfärgad nyans till blommorna.

På majspinnar och stoppa in dem direkt i kakan.

Vi planterar gröna blad mellan rosetterna. Sätt in guldkonfektyrpärlor i mitten av rosorna.

Vi dekorerar också banden med en rosett med konfektpärlor och lägger kakan på en kall plats.

Mottagaren av tårtan är nöjd, alla beundrar din efterrätt och det spelar ingen roll att du var tvungen att svettas innan en sådan underbar bukett rosor gjorda av grädde och sockerkaka dök upp på festbordet.

1. Nu ska jag berätta hur man gör en "Bouquet of Roses"-tårta utan att använda mastix. Först måste du tvätta äpplena, torka dem och skiva dem tunt. Blanda 350 gram socker och cirka 350 gram vatten i en kastrull. Om så önskas, tillsätt rött vin och eventuella kryddor och örter. Koka upp sirapen och tillsätt äpplena. Koka i ca 1 minut. Det är bättre att göra detta i portioner så att äpplena inte klibbar ihop.

2. Förbered ett hushållspapper att lägga äpplena på och torka lite.

3. När äpplena svalnat lite skär du dem försiktigt på mitten. Nu kan du börja huvudprocessen - att göra rosor. För att göra detta måste du ansluta flera skivor, vrida dem och fästa dem med en tandpetare.

4. Gör samma sak med resten av äpplena, forma rosor, beroende på kakans volym.

5. Nästa steg är degen. Tårta "Bouquet of Roses" kan förberedas hemma med valfritt tårtlager. Du kan till exempel göra detta. Blanda smör med socker och mal väl. Tillsätt ägg och vispa ordentligt. Sikta mjölet och blanda med bakpulver. Tillsätt gradvis, fortsätt att vispa kraftigt. Degen ska vara mjuk och krämig. Tillsätt citronskal (du kan även lägga till vanilj, kanel).

6. Smörj en ugnsform med smör eller täck den med bakplåtspapper. Häll ut degen och jämna till den. Plantera rosor ovanpå, dränk dem lite i degen. Sätt formen i en förvärmd ugn i 40-45 minuter.

Det är väldigt trevligt att få en bukett blommor till en födelsedag eller annan glädjefylld tillställning. Men det kommer att ge dig ännu mer nöje om det visar sig vara ätbart. Lugna dig: ingen kommer att tvinga dig att tugga rosor eller nejlikor. Vi ska lära oss att göra läcker tårta"Bukett". Vi kommer att genomföra en mästarklass om dess tillverkning i den här artikeln. Det finns lika många recept på denna tårta som det finns blommor. Du kan skapa en bukett med rosor, syrener, snygga hyacinter. Och baka den av kex eller mördeg. Som du antagligen gissat är det viktigaste med att skapa en "bukett"-tårta inte kulinarisk förberedelse, men konstnärlig design. Du kommer att nå framgång när blommorna ser verklighetstrogna ut. Och detta kan hjälpas av: smörkräm, och mastix. Nedan kommer vi att överväga flera recept på Bukettkakan med steg för steg instruktioner och fotografier av den färdiga produkten. Ska vi våga?

"Bukett av rosor"

Blommornas drottning är alltid fantastisk. Var inte rädd för att göra knoppar - det är inte så svårt som det verkar. Så, hur man gör en "bukett" tårta med egna händer? Låt oss börja med det enklaste - att baka kex. Vi behöver en rund tårta med en diameter på 19 cm och en rektangulär i storleken på en bakplåt. Vi kommer inte att uppehålla oss här vid beskrivningen av produktionen kexdeg. Låt oss gå direkt till grädden. Tillsätt 200 gram socker till en halv liter mjölk. Efter kokning, koka i tre minuter. Mal hundraåttio gram socker med tre ägg. Rör snabbt om och häll i mjölksirapen. Koka i ytterligare fem minuter tills den når konsistensen av kondenserad mjölk. Vispa sexhundra gram kallt smör och tillsätt långsamt, utan att stoppa mixern, vår mjölksirap. Vi ska få en glansig kräm som håller formen bra. Vi skär kakorna i lager: runda - i tre och rektangulära - i fyra delar, beroende på bredd. Förbered sirap för impregnering. Tillsätt ett glas konjak till det. Vi blötlägger kakorna och täcker dem med grädde. För runda ämnen gör vi små hål på toppen. Vi viker de rektangulära i två delar. Låt oss fästa dem på de runda kakorna. Applicera kräm på fogen och ställ in i kylen.

Forma kakan

Låt oss vispa två liter grädde. Vi kommer att överföra buketten till vackra genombrutna servetter. Vi behöver matfärgning: grönt för att rita stjälkar och blad, och scharlakansröd för knopparna. Och naturligtvis kan du inte klara dig utan bilagor. Stjälkarna kan pressas ur gröntonad vispgrädde med en vanlig kornett. Och för knopparna behöver du en penna. Med hjälp av ett smalt ovalt munstycke måste du pressa ut krämen från botten till toppen för att skapa ett kronblad. Vi bildar en ros på en penna och överför den till kakan. Vi fortsätter att skapa blommor. Med smala slitsade munstycken pressar vi ut "löven". Det är bäst att vispa grädden inte allt på en gång, utan i delar. Och färglägg dem efter behov. Låt oss lämna liten mängd vit grädde. Dekorera tårtan i form av en bukett blommor med ett band. Om så önskas chokladglasyr du kan skriva en inskription på den.

Vertikal tårta

En bukett som den som beskrivs ovan är väldigt vacker. Men du kan inte lägga den i en vas. Vad händer om du gör en korg med blommor? Alla delar är helt ätbara. Som i tidigare recept, kommer vi att fokusera på montering och dekoration av produkten. Hur man gör en vertikal tårta i form av en bukett? Kakorna ska hålla formen bra. Dessa kan vara kex, honungskakor eller en kaka som heter "myrstack". Det senare är att föredra. Dess deg av smulor och rostade jordnötter, sammanhållen med kondenserad mjölk och smör, är mycket tät. Vi fyller i formuläret "korg" med dem. Det här kan vara en riktig korg, fodrad med matfilm på insidan. Vi komprimerar "Anthill" med en sked och lägger den i kylskåpet. Låt oss nu börja göra basen för blommorna. Låt oss baka en vanlig sockerkaka och hacka den i smulor. Smält en chokladkaka och 165 g smör. Blanda detta med smulor och hundra gram krossade kärnor hasselnöt. Från denna mjuka och böjliga massa utgör vi grunden för syrenklustren. Dessa ska vara koner, naturligt böjda nedåt. Ställ i kylen tills den stelnat.

Montering

Vi kommer att behöva mycket grädde. Hur gör man en "bukett"-tårta så att den står vertikalt? Just det: krämen ska också vara väldigt hållbar. Vispad grädde, som i föregående recept, fungerar inte. Vi gör tvåhundra gram per burk i proportioner. Låt oss nu ta ut "myrstacken" från korgen. Är han tillräckligt frusen? Filma matfilm. Applicera kräm på korgen och jämna ut den med en spatel för att bilda "bast" stygn. Vi placerar våra kottar vertikalt ovanpå Anthill-kakan, som senare kommer att förvandlas till läckra klasar av syrener. Tillsätt grönt färgämne till grädden. Med hjälp av ett munstycke planterar vi lila löv. Här kan du avvika från receptet. Du kan lägga mastixblad på tårtan. Men de måste fästas sist så att de inte flyter vid kontakt med krämen.

Dekoration

Den vertikala kakan "Bouquet of Lilacs" behöver smör-proteinkräm för att göra den ännu mer naturlig. Separera äggulorna. Värm upp vitorna med socker till 65 grader, rör hela tiden så att de inte ringlar. Efter detta börjar vi slå i tio minuter. Tillsätt mjukat smör. Slå igen. Resultatet är en len och glänsande kräm. Om syrenkottarna glider kan de fästas i korgen med hjälp av spett. Vi målar våra i känsliga lila färger. Du kan dela massan i flera delar och ge dem olika nyanser. Vi lägger grädden i en påse. Ett munstycke med fyra strålar-slitsar skulle vara idealiskt här. Blommor som pressas ut ur det blir exakt som syrener. Täck alla strutar med grädde. Färdig tårta ställ i kylen för att svalna. Vi fäster bladen av grönmålad mastix sist.

"Bukett av rosor" från äpplen

Knåda mördegsdeg. Lägg den i en springform, smord med olja. Vi lägger den i kylen. Förbereder frangipane. Mal hundra och femtio gram mjukt smör med en sked vanilj, en nypa salt, 150 g socker, 150 g mandelmjöl och tre ägg. Tillsätt 150 g vetemjöl, blanda. Lägg frangipanen på degen och grädda i en timme i 180 C. Nu ska vi göra rosorna. Tvätta röda söta äpplen (800 g) och skär dem i skivor som inte är mer än två millimeter tjocka. Koka sirap från en liter vatten och 350 g socker. Doppa äpplena i det och låt koka upp. Lägg på en plåt och låt svalna. "Kronblad" är klara. Smörj kakans yta med sylt utspätt med vatten, strö över mandelskivor längs kanterna. Vi formar rosenknoppar av äppelskivor. Vi fäster dem i hålen gjorda med en kniv på ytan av kakan. Återigen skickar vi "Bouquet"-kakan till ugnen, förvärmd till 180 grader. Men den här gången - i tio minuter.

Tårta "Bouquet" gjord av mastix

Vi behöver två tårtlager - runda och rektangulära. När de är gräddade, täck dem med någon form av grädde. Huvudsaken är att hela strukturen är stabil. Vi bildar produktens ram. Den rektangulära kakan ska vara lång. Skär av en liten del av den och lägg den ovanpå. Skär den runda kakan på mitten. Vi installerar dessa delar på båda sidor av rektangeln. Vi borde sluta med något som liknar en skaft: smal och platt på ena sidan (de framtida ändarna av stjälkarna), och konvexa och breda på den andra (blommor). Vi täcker ytan på denna ram med ganache. Applicera grön mastix på den konvexa delen av kakan. Butiker säljer "rosa" ämnen. Du kan använda dem för att spara tid. Placera knopparna på den gröna bakgrunden med hjälp av tandpetare. Nu är sista handen omslaget till buketten. Ta en bit mastix. Vi lägger det på korrugerat papper. Tryck ner så att ritningen överförs till mastixen. Överför försiktigt till den smala delen av buketten. Du kan fästa en flirtig rosett – också gjord av fondant såklart.

Tårta "Bouquet" gjord av grädde

Håller med, efter en rejäl festmåltid är det svårt att avsluta en efterrätt som innehåller mycket deg. Därför kan vi göra vår "bukett" utan kakor alls. Låt oss ta en vacker vas. Det enda kravet för det är en vid hals. Med hjälp av mastixblad bildar vi ett stativ för krämen. Det är bra om stjälkarna och annan grönska hänger över vasens hals. Men bladen ska också skapa någon form av bård så att krämen inte sprider sig. För att skapa blommor behöver du tillbehör, färgämnen och din fantasi. Skapa! Krämen kan vara antingen olja eller protein. Du kan skapa fina blommor av vispad grädde. Men en sådan tårta kommer inte att stå emot tidens tand.

Alternativ för "Blomsterbukett" i en vas

Många kockar försöker föra sina skapelser så nära verkligheten som möjligt. Resultatet är sådana mästerverk att det är svårt att tro att en sådan bukett kan tas och ätas. Vad sägs om en genomskinlig vas? Vattnet i den kan göras till gelé. Stjälkar (till exempel tulpaner) är gjorda av marmelad. Vasen ska i alla fall ha bred hals om man inte vill säkra “Buketten”-kakan med tråd och andra oätliga knep. Vi täcker det med mastixblad. Och vi planterar knoppar på toppen. De kan också göras av mastix. Detta är det mest böjliga materialet för modellering. Vissa kockar lyckas skapa blomknoppar av olika krämer eller glass.

Ännu en "lila bukett"

Vi bakar kex - en stor och rund och flera i form av kottar. Att göra grädde. Koka en burk kondenserad mjölk, lägg till den smör(två skedar), 500 g mascarpone, fem äggulor. Vi späder gelatin i vatten och lägger också till det i grädden. Vänd till sist försiktigt ner den vispade vitan. Skär den runda sockerkakan i två eller tre lager. Vi blötlägger dem i martini sirap och täcker dem med grädde. Vi placerar den på en platt fruktskål (en bred vas på ett ben). Smörj in toppen generöst med grädde. Lägg kottar ovanpå. Vi målar den återstående krämen i olika nyanser av lila. Med hjälp av munstycken med fyra slitsar bildar vi blommor. Vi kompletterar "Bouquet"-kakan med löv.

Att göra en tårta är inte bara ett sätt att glädja dig själv och dina nära och kära, utan också en verklig kreativ process. Det finns många intressanta recept, men den blommiga designen av en sådan efterrätt lockar alltid uppmärksamhet. Hur gör man en "Bouquet of Roses" tårta? Det är enkelt, se själv. När allt kommer omkring kommer detaljerade instruktioner att hjälpa dig att dekorera delikatessen själv, utan att tillgripa tjänster från kulinariska specialister.

Tårta "Bouquet of Roses" gjord av grädde

• Antal portioner: 6
• Tillagningstid: 60 minuter

Tårta "Bouquet of Roses" steg för steg

Även om denna dessert ser imponerande ut, är den ganska enkel att förbereda.

För en rund sockerkaka behöver du:

· 4 kycklingägg;

· 5 msk. skedar socker;

· 120 g mjöl.

För sockerkakan (rektangulär):

· 5 msk. skedar socker;

· 90 g mjöl.

För grädde:

· smör - 300 g;

· 200 g strösocker;

· 250 ml mjölk;

Tårta "Bouquet of Roses" - sirap för impregnering:

· 2 msk. skedar socker;

· glas vatten;

· 15 ml konjak.

För dekoration:

· 0,5 msk. skedar grädde;

· matfärgning.

Förberedelse:

· vispa ägg och socker till en rund sockerkaka, strö försiktigt mjöl ovanpå;

· Häll den resulterande massan i en panna (försmörj disken med olja och lägg bakpapper);

Baka i ugnen tills den är klar vid 180 grader;

Lägg degen för den rektangulära kakan på en bakplåt med oljat papper;

· göra grädde. Sätt mjölken på elden, tillsätt 100 g socker, rör om, stäng av efter 5 minuter. Blanda det återstående sockret med äggen och häll den resulterande homogena blandningen i den varma mjölkmassan;

· Koka denna sirap i 5 minuter tills dess konsistens påminner om kondenserad mjölk;

· skär den runda kakan i 3 delar, den rektangulära kakan i 4 (bredd);

· stapla de rektangulära ovanpå varandra och placera dem nära de runda (gör hål av lämplig storlek i de senare);

· förbered sirapen: koka vatten med socker i 2 minuter, kyl, tillsätt konjak;

· doppa kakorna i sirap och sprid med grädde (lägg åt sidan 2 matskedar för att maskera fogarna);

· gnugga korsningen mellan kakorna med grädde, lägg strukturen i kylskåpet;

· täck sockerkakans botten med vispad grädde (använd endast en del av blandningen);

· Gör "omslaget" till blombuketten med "stjärnspetsen" på en konditoripåse. Använd krämfärgad grön för att dekorera blomstjälkarna;

· färga krämsyrenen, gör rosor med munstycket med samma namn och dekorera den övre delen av strukturen med dem.

Nu är du övertygad om att det inte är så svårt att förbereda ett konfektmästerverk hemma. Tårta "Bouquet of Roses" gjord av grädde är en utsökt och originell efterrätt.

Baka hemma original tårta och att dekorera den som en bukett blommor är en mycket verklig uppgift.

För dekorationer kan du göra delikata rosor, som har blivit en riktig klassiker av konfektinredning, eller visa din fantasi och skapa en festlig bukett av syrener.

Sådana kakor med blommor kommer att se väldigt originella ut och kommer definitivt att locka uppmärksamheten från alla som har en söt tand.

Och det mest intressanta är att även en kock utan mycket bakerfarenhet kan göra dem, det viktigaste är ansträngning och stor lust.

Vertikal tårta "Bukett av syrener"

Det kommer att finnas många ingredienser, men kakan kommer att förberedas för semestern, gästerna kommer att vara nöjda med den. Det är viktigt att bygga en solid grund.

En stark kräm kan erhållas från sl. oljor Varken vita eller vispgrädde är lämpliga för detta fall.

Jag beskrev handlingsalgoritmen steg för steg för att göra det tydligare hur man förbereder detta riktiga kulinariska mästerverk.

Komponenter för basen: en halv msk. socker och gräddfil; 200 gr. sl. oljor; 5 msk. mjöl; 100 gr. jordnötter

Ingredienser till grädde: 200 gr. sl. oljor; 1 burk kokt kondenserad mjölk.

Komponenter för att dekorera en bukett:

165 gr. sl. oljor; 300 gr. Sahara; 3 st. kycklingar ägg; 265 gr. mjöl; halv tsk vanillin; 1 tsk bakpulver; 70 gr. kakao; 250 ml grädde (fetthalt från 20%); 100 gr. gr. nötter

Ingredienser för gräddmassa: 100 gr. choklad; 200 gr. sl. oljor

Komponenter för utjämning: golvet i en burk kondenserad mjölk; 100 gr. sl. oljor

Komponenter för dekoration: 8 st. kycklingar ägg (endast vita); 600 gr. sl. oljor; 300 gr. Sahara.

Matlagningsalgoritm med foto:

1. Först förbereder jag basen. Det här blir Anthill. Jag dränker orden olja. Jag tillsätter gräddfil och socker blandat innan detta.
2. Jag tillsätter mjöl. Testsatsen kommer att vara tät. Jag gör en boll av det. Jag lägger det i mat. filma och skicka in i kylan. Jag rör inte partiet på 2 timmar.
3. Jag river degen på den stora sidan av ett rivjärn över ett bakplåtspapper, som måste bearbetas i förväg. olja Jag fördelar det jämnt.
4. Jag gräddar basen i 20 minuter i 200 grader. i ugnen. Låt det svalna.
5. Jag bryter degen i bitar. Det kommer att bli som sandstenar.
6. Jag rostar nötterna och låter dem svalna. Jag skalar och blandar degen med jordnötter.
7. Smält sl. Jag blandar smöret med kondenserad mjölk. Jag gör en homogen sats.
8. Jag introducerar grädden i en bas av jordnötter och småsten. Basen kommer att täckas jämnt med grädde.
9. Jag täcker formen med mat. film, där jag kommer att forma en korg med blommor.
10. Jag lägger tårtbotten i den. Med en sked trycker jag ner den lite. Jag fördelar basen jämnt. Jag lägger den kallt i ett par timmar så att kompositionen svalnar och dl. oljan har frusit bra.
11. Jag gör basen. Peku choklad sockerkaka och mal den till smulor med hjälp av en mixer. Jag blandar ord. smör och smält choklad. Jag mal den till smulor och blandar degen. Jag lägger till hackade nötter.
12. Montering av "Lilac Bouquet"-tårtan. Jag tar ut basen ur kylen. Jag tar bort maten. filma. Jag förbereder mastix för utjämning. För detta ändamål Jag blandar ihop smör och kondenserad mjölk. Jag applicerar den med en spatel och jämnar ut kakan.
13. Låt kakan svalna i 30 minuter i kylen. Jag tar ut den och doppar spateln i kokande vatten. Jag jämnar till ytan genom att stryka över krämens yta. Blombukettkakan ska vara helt slät.
14. Botten till bukettkakan använder jag för att forma syrengrenar. Lägg på en skiva och låt svalna i kylen i 2 timmar. Du behöver inte en stor böj, den lossnar bara. Tänk på en ram till blomman som kan hållas på plats av en tråd i folie som följer blommans kurva.
15. Jag gör grädde för att dekorera "buketten"-tårtan. Jag lägger vitorna i en skål. Jag tillsätter socker.
16. Jag skickar vitorna och sockret till ett ångbad. Jag rör om, blandningen med grädde ska bli 65 g. Jag rör om så att det vita inte krullar sig.
17. Häll upp vitorna i en skål och vispa. Massan blir fluffig och sval, vit till färgen. Detta kan ta cirka 15 minuter. Allt beror på din mixerenhets effektegenskaper.
18. Jag skriver in nästa ord. smör och vispa igen.
19. Krämen blir slät, glänsande och enhetlig i konsistensen. Jag formar en korg. En del av det kan färgas med kakao. Jag lämnade vasen vit.
20. Jag tar spetsen och fyller spritspåsen, skär av hörnet. Fyll med grädde och dekorera
21. Jag gör en vertikal rand uppifrån och ner. Sedan horisontella linjer som korsar den vertikala randen. Mot slutet måste du göra de vertikala linjerna tunnare. Avståndet mellan linjerna kommer att vara lika med munstyckets bredd
22. Jag bildar en annan vertikal linje och överlappar ändarna på de horisontella. Från luckorna i den första satsen gör jag nya ritningar, överlappar den vertikala linjen etc. Helst får du ett jämnt antal rader, och de kommer alla att lägga till en bild. Om detta inte händer, oroa dig inte, kakan kommer inte att bli bortskämd.
23. Kom ihåg att för att väven ska fungera behöver du inte applicera alla horisontella ränder på en gång. Medan du arbetar, placera desserten på den valfria skivspelaren så att den är i ögonhöjd
24. Jag gör "Stjärnor" på kanterna av korgen i 2 rader.
25. Korgen behöver dekoreras med blommor med hjälp av träspett, som vanligtvis används till exempelvis skaldjurskebab. De ska genomborra vasen och en del av syrengrenen.
26. Den vertikala kakan sätts ihop. Det återstår bara att måla resten av krämsyrenen. Du kan göra den i olika lila nyanser genom att blanda mat. färgämnen.
27. Jag tar en stjärnfäste - 4 strålar och bildar en lila.
28. Jag lägger dem i påsar och använder ett munstycke för att forma blommor.
29. Jag skickar "buketten" kakan för att svalna i kylskåpet.
30. Jag gör ark av mastix. Du måste blanda det med grön mat. färga.
31. Jag rullar ut den och applicerar texturen på bladen med hjälp av en speciell vinvägg. Hjärtat och venerna måste framhävas med en pensel med färgämne.
32. Jag skulpterar blad på krämen.

Det är allt, kakan i form av en lila bukett är klar. Som du kan se kan en läcker tårta förberedas hemma.

Ja, uppgiften är inte den lättaste, men om du anstränger dig och lite fantasi kommer allt definitivt att lösa sig. Din tårta kommer inte att lämna någon gäst oberörd.

Nedan kommer jag att presentera flera recept på grädde som även kan användas för att förbereda rosor för dessertdekoration.

Proteinkräm för rosor

Komponenter: 200 gr. Sahara; 70 ml vatten; 3 st. kycklingar ägg (endast vita); 5 ml citronsaft.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag lägger till socker i skålen, häller i vatten och sätter det på elden.
2. Jag kokar sirapen i 5 minuter på låg värme tills sockret löst sig.
3. Jag tillsätter citronsaft och rör om. Jag tar bort den från spisen.
4. Jag vispar vitorna, se till att kyla dem innan du gör detta. Jag tillsätter salt och vispar med en mixer. Få stabilt skum.
5. Häll i sirapen och vispa ytterligare. Du måste vispa tills det svalnar helt.
6. Jag lägger gräddblandningen i en konditoripåse. Du kan lägga till färgämnen i det medan du vispar med en mixer och blanda.

Dekorerar tårtan!

Oljekräm för rosor för hemlagad vacker tårta "Blomsterbukett"

Ingredienser: 60 ml vatten; 100 gr. sl. oljor; 45 gr. Sahara.

Matlagningsalgoritm:

1. Jag tillsätter socker i kastrullen. Jag tillsätter vatten och lägger det på spisen. Jag rör om msk. Jag ser till att sockret löser sig helt.
2. Jag tar bort skummassan från spisen och låter den svalna.
3. Jag dränker slurryn i en skål. olja. Vispa i 10 minuter tills vitt skum.
4. Jag tillsätter sirapen utan att sluta vispa blandningen. Jag tillsätter färg vid behov.
5. Jag vispar i 10 minuter och dekorerar tårtan med rosor.

Vaniljsås för att dekorera tårtor med blommor

Ingredienser: 90 ml mjölk; 200 gr. sl. oljor; 60 gr. Sahara; 2 st. kycklingar ägg

Matlagningsalgoritm:

1. Jag häller mjölk i en skål. Jag satte den på brickan. Jag tillsätter socker och rör om.
2. Jag väntar tills det kokar och stänger av det.
3. Jag slog kycklingen i en skål. ägg. Du måste hälla i mjölken och fortsätta vispa i hög hastighet. Mjölken ska vara varm.
4. Jag lägger blandningen på spisen, rör om och koka upp. Ta bort från spisen och låt svalna.
5. Vispa slurryn i en skål. olja rumstemperatur. Du måste ta det till en vit fluffig massa.
6. Jag tillsätter mjölkmassan i uppslamningen. olja. Jag rör om ytterligare. Jag knådar och låter det svalna.

• Blommor kan placeras var som helst på tårtan. Stilen kan också vara vad som helst, till exempel en krämig blommig våg. Dessa rosor kommer att vara lämpliga för kakor på flera nivåer.
• Du kan sänka nätet av rosor i en våg och dekorera det med löv längs sidorna. Gör en korg med blommor eller en bukett, en presentförpackning med band. I allmänhet finns det utrymme för fantasin att flöda. För att markera blommornas skönhet, använd satinband.
• Färgskalan är också viktig. Du kan göra rosorna vita, som hela kakan. Och du kan inkludera en varierad färgpalett. Röda rosor på vit bas ser väldigt coola ut.

Mitt videorecept