Hur man gör valnötssallad: de bästa recepten. Recept: Sallader med nötter Svampsallad med nötlager – “Birds of Migratory”

Sallad med valnötter kan vara en proteinkälla för den som inte äter kött. Det är värt att notera att valnötskärnan är ett förråd av olika vitaminer och användbara ämnen. En kärna innehåller så mycket energi som kan fås från 1 kg fisk, bröd och potatis på en gång.

Valnötter kan användas för förgiftning. För att göra detta räcker det med att använda 2 nötter. I allmänhet låter valnötternas återställande egenskaper dig rena din kropp från alla typer av åkommor.

En fantastisk egenskap hos valnötter är att deras hållbarhet kan vara upp till 1 år. Samtidigt hans fördelaktiga egenskaper försvinner inte alls.

Den idealiska temperaturen för förvaring av valnötter är från +10 till -5 grader. För långtidsförvaring Det skulle vara bättre att välja en trälåda.

Hur man gör sallad med valnötter - 15 sorter

Lagersallad med ett stort utbud av ingredienser. Det här receptet kan enkelt läggas till din lista över semesterrätter.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 250 g
• ost - 150 g
• äpplen - 2 st
• lök - 1 st.
• valnötter
• majonnäs

Förberedelse:

1. Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är helt genomstekt.
2. Hårdkoka äggen. Separera vitan från äggulorna.
3. Skär kycklingen i små tärningar.
4. Skär löken i små tärningar.
5. Skala äpplet och riv det på ett grovt rivjärn.
6. Lägg ut salladen i lager: protein, kyckling, lök, äpplen, ost.
7. Belägg varje lager med majonnäs.
8. Dekorera toppen av salladen med äggula och täck med majonnäs i "bur"-stil.
9. Placera valnötskärnor i varje cell.

En intressant kombination av skaldjur och nötter. Du kan enkelt överraska dina gäster med detta recept utan att anstränga dig särskilt mycket.

Ingredienser:

• ägg - 4 st
• ost - 100 g
• bläckfisk - 300 g
• lök - 1 st.
• äpple - 2 st
• valnötter - 100 g
• senap - 1 msk

Förberedelse:

1. Koka äggen och separera vitan från äggulorna.
2. Skala äpplena och riv dem på ett grovt rivjärn.
3. Riv osten på ett grovt rivjärn.
4. Koka bläckfisken tills den är helt genomstekt och skär i tunna ringar.
5. Stek valnötterna lätt i en stekpanna. Hacka dem sedan i stora bitar.
6. Blanda majonnäs med senap och äggula för att få en sås.
7. Blanda alla ingredienser noggrant med såsen.

För en spektakulär servering kan salladen dekoreras med flera röda kaviarägg.

Salladen består av grönsaker och frukt, vilket gör att den är idealisk till frukost.

Ingredienser:

• morötter - 3 st.
• äpple - 2 st
• honung - 50 ml
• valnötter - 100 g
• persilja

Förberedelse:

1. Riv morötterna på ett medelstort rivjärn.
2. Riv äpplena på ett medelstort rivjärn.
3. Finhacka persiljan.
4. Blanda alla ingredienser och tillsätt valnötter till dem.
5. Krydda salladen med honung och rör om.

Hawaiian valnötssallad

Detta recept kombinerar kycklingbröst med ananas, vilket gör det extra mättande och gott.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 100 g
• valnötter
• sallad
• majonnäs

Förberedelse:

1. Koka kycklingbröst i saltat vatten.
2. Skär ananasen i stora bitar.
3. Riv salladen i stora skivor.
4. Blanda alla ingredienser med majonnäs.
5. Garnera den färdiga salladen med krossade valnötter.

Sallad med valnötter "Prince"

Receptet kommer att tilltala köttälskare. Denna sallad kan lätt ersätta en andra rätt på bordet.

Ingredienser:

• nötkött - 500 g
• ägg - 4 st
• inlagda gurkor - 6 st.
• vitlök - 3 kryddnejlika
• valnötter
• majonnäs

Förberedelse:

1. Koka nötköttet och dela det i fibrer.
2. Riv den inlagda gurkan på ett grovt rivjärn.
3. Koka äggen och riv på ett grovt rivjärn.
4. Krossa vitlöken i en vitlökspress.
5. Hacka valnötterna och stek i en stekpanna.
6. Blanda inlagd gurka med vitlök.
7. Lägg ut salladen i lager: nötkött, gurka med vitlök, ägg, valnötter.
8. Smörj alla lager med majonnäs.
9. Tillsätt salt och peppar efter smak.

För att blötlägga salladen i dressingen, ställ skålen i kylen i flera timmar.

Sallad med valnötter "Granatäpplearmband"

Denna maträtt kommer att ta ett par timmar, men resultatet blir utsökt. Den ovanliga designen och smaken kommer att glädja alla gourmet.

Ingredienser:

• rökt kyckling - 200 g
• potatis - 2 st
• ägg - 2 st
• morötter - 2 st.
• rödbetor - 2 st.
• lök - 1 st.
• granater - 2 st.
• valnötter
• majonnäs

Förberedelse:

1. Koka potatis, rödbetor, ägg och morötter.
2. Riv de kokta grönsakerna separat från varandra på ett grovt rivjärn.
3. Riv äggen på ett grovt rivjärn.
4. Skär kycklingen i tärningar.
5. Hacka löken fint och fräs.
6. Lägg ut salladen i lager och lämna ett runt utrymme tomt i mitten: potatis, rödbetor, morötter, nötter, kyckling, lök, ägg, kyckling, rödbetor.
7. Smörj alla lager med majonnäs och garnera salladen med granatäpplekärnor.

För att säkerställa att salladen får en jämn armbandsform, ställ ett glas i mitten innan du lägger ut lagren.

En nyttig sallad som är väldigt enkel att tillaga.

Ingredienser:

• rödbetor - 500 g
• katrinplommon - 50 g
• valnötter - 50 g
• gräddfil

Förberedelse:

1. Rosta rödbetorna i folie i en timme.
2. Häll kokande vatten över katrinplommonen i några minuter. Skär sedan i små kuber.
3. Finhacka nötterna.
4. Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn.
5. Blanda alla ingredienser och smaka av med gräddfil.

Kombinationen av nötter med päron och ost är naturligtvis inte för alla, men det är värt att prova detta unika recept. Kanske kommer det att ta sin rättmätiga plats i din kokbok.

Ingredienser:

• ruccola - 1 gäng
• citron - 2 st
• valnötter - 8 st
• ost - 100 g
• päron - 1 st
• honung - 1 msk

Förberedelse:

1. Riv ruccola och mynta i stora skivor
2. Skär päronet i skivor och strö över citronsaft.
3. Hetta upp honung i en stekpanna och stek nötter i den.
4. Skär osten i tärningar.
5. Blanda alla ingredienser och strö över ytterligare citronsaft.

En lätt sallad som inte kräver mycket ansträngning att förbereda.

Ingredienser:

• salladsblad - 220 g
• vindruvor - 200 g
• valnötter - 50 g
• persilja - 1 knippe
• grädde - 80 g
• olivolja

Förberedelse:

1. Riv salladsbladen i stora bitar.
2. Skär druvorna i halvor och ta bort kärnorna.
3. Blanda grädde med olivolja och tillsätt citronsaft.
4. Finhacka persiljan.
5. Ordna salladen i denna ordning: sallad, vindruvor, nötter.
6. Garnera salladen med hemgjord sås.

Söt dessertsallad med kiwi och bananer.

Ingredienser:

• kiwi - 4 st.
• banan - 2 st
• konserverad ananas - 1 burk
• citron - 1 st.
• valnötter
• strösocker
• koriander

Förberedelse:

1. Skala kiwi och banan.
2. Skär alla frukter i stora tärningar.
3. Hacka nötterna.
4. Blanda citronsaft med strösocker.
5. Blanda alla ingredienser och smaka av med sås.
6. Garnera rätten med hackad koriander.

Sallad med valnötter "Lobio"

En fastanrätt med ett stort utbud av alla sorters vitaminer.

Ingredienser:

• bönor - 0,5 kg
• morötter - 2 st.
• lök - 1 st.
• paprika - 1 st
• vitlök - 2 kryddnejlika
• valnötter
• koriander
• torkad basilika
• lagerblad
• röd paprika

Förberedelse:

1. Koka bönorna tills de är helt genomkokta.
2. Skär löken i små tärningar.
3. Skär paprikan i strimlor.
4. Skär morötterna i medelstora strimlor.
5. Fräs morötter och lök på medelvärme, tillsätt sedan peppar och kryddor.
6. Finhacka koriandern.
7. Hacka vitlöken fint.
8. Blanda alla ingredienser och låt sjuda i cirka fem minuter.

Tillfredsställande, puffsallad med gräddfilsdressing kommer att lägga till listan över semesterrätter.

Ingredienser:

• nöttunga - 250 g
• inlagda svampar - 100 g
• ost - 100 g
• valnötter
• gräddfil - 50 g
• olivolja
• bordssenap
• grön

Förberedelse:

1. Koka nöttungan tills den är mjuk och skär i tunna strimlor. Stek den sedan lätt i olivolja.
2. Tillsätt gräddfil och senap på tungan. Sjud allt tillsammans i 3 minuter.
3. Skär svampen i små tärningar.
4. Riv osten på ett medelstort rivjärn.
5. Finhacka nötterna.
6. Lägg ut salladen i lager: tunga, svamp, ost, nötter.
7. Dekorera den färdiga salladen med örter.

Sallad med valnötter "Festlig"

Namnet på salladen talar för sig självt. Rätten är medelhög kalori, tack vare kycklingbröstet och äpplena.

Nötter är en mycket hälsosam och näringsrik mat. En egenskap hos alla nötter är förmågan att lagras ganska länge utan att förlora smakkvaliteten. Dessutom behåller de alla mikroelement och vitaminer.

Nötter är också en bra produkt för att förebygga många sjukdomar. Att till exempel äta valnötter dagligen minskar avsevärt risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Även om det är viktigt att komma ihåg att trots alla otroliga fördelar är de en tung mat som bör ätas med måtta.

De mest kända sorterna av nötter är hasselnötter, jordnötter, pistagenötter, valnötter och cashewnötter. De kan ätas råa eller kokta. Säkert, nötter är bättreäta med grönsaker och frukt. På så sätt kommer de att absorberas mycket snabbare. Bra alternativ– använd denna produkt i sallader. Och här är några olika recept sallader Det finns recept på sallader baserade på grönsaker, frukt och till och med kött.
Innehåll:

• Ostsallad “graciös”
• Sallad med kött, vindruvor och pistagenötter – “Crimean”
• Kryddig morotssallad “Amsterdam style”
• Köttsallad "Azure"
• Svampsallad"Fåglar av passage"
• Köttsallad med jordnötter - "Zhanna"
• Sallad med avokado och räkor "The Three Musketeers"
• Köttsallad med cashewnötter och ost – “Orléans style”
• Köttsallad med gröna ärtor – "Härlig"
• Sallad "Nuts of Health"
• Tomat- och ostsallad "Elysee Palace"
• Aubergine sallad med gräddfil "Marie Antoinette"
• Rödbetssallad "Millennium"

Ostsallad “graciös”

Nödvändig ingredienser:

• hårdost eller fetaost – 300 g
• kokta ägg - 3 st.
• valnötter - 0,5 koppar
• vitlök - 3 kryddnejlika
• majonnäs - 100 g

Skala valnötterna, mal i en mixer och stek. Riv osten och de hårdkokta äggen på ett medelstort rivjärn. Passera vitlöken genom en vitlökspress. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Före servering rekommenderas det att garnera salladen med kvistar av färsk dill.

Sallad med kött, vindruvor och pistagenötter – “Crimean”

Nödvändig ingredienser:

• rökt kycklingkött - 300 g
• Kinakål (Peking) - 200 g
• pistagekärnor - 100 g
• röd sötpeppar– 1 st.
• druvor utan kärnor - 100 g
• olivmajonnäs - 150 g

Rökt kycklingkött och sött paprika skär i tunna remsor. Mal pistagenötterna i en mortel och skär druvorna på mitten. kinakål finhacka och blanda med redan förberedda ingredienser. Krydda med olivmajonnäs. Blanda noggrant.

=========================================================

Kryddig morotssallad – “Amsterdam style”

Nödvändig ingredienser:

• morötter - 3 st.
• hård ost - 200 g
• skalade valnötter - 100 g
• vitlök - 3 kryddnejlika
• provensalsk majonnäs - 50 g
• salt efter smak

Tvätta morötterna, ta bort eventuell smuts och riv dem på ett medelstort rivjärn. Riv även ost (hårda varianter). Dela vitlöken i klyftor och passera genom en press. Hacka nötterna ganska grovt.

Kombinera alla salladskomponenter i en djup salladsskål och smaka av med provensalsk majonnäs. Tillsätt salt efter smak. Rör om och låt salladen stå i kylen i 1 timme.

=========================================================

Köttsallad med valnötter och katrinplommon – "Azure"

Nödvändig ingredienser:

• kokta eller rökta kycklingbröst – 2 st.
• svamp - 200 g
• valnötter - 2/3 kopp
• katrinplommon - 100 g
• lök - 2 st.
• majonnäs - 100 g
• vegetabilisk olja
• mald svartpeppar
• persilja
• koriander
• salt efter smak

Lök skär i tärningar och stek i solrosolja tills de är mjuka (inte gyllenbruna). Kycklingbröst ta bort huden, skär i små bitar. Skär svampen (gärna champinjonerna) i små skivor.

Blanda alla ingredienser och stek i solrosolja i flera minuter. Efter stekning, sila av oljan och krydda maten med salt och peppar. Häll kokande vatten över katrinplommonen och låt dra i 5 minuter. Häll sedan av vattnet och skär de mjukgjorda bären i små bitar.

Skala valnötterna. Stek kärnorna i en tom stekpanna och hacka sedan. Kombinera alla tillagade och redan kylda produkter. Krydda med salladsmajonnäs och blanda väl. Garnera salladen med persilja och koriander.

Svampsallad med nötlager – “Birds of Migratory”

Nödvändig ingredienser:

• färska champinjoner - 700 g
• skalade valnötter - 1 kopp
• morötter - 1 st.
• katrinplommon (urkärnade) – 9 st.
• rödlök - 2,5 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 100 g
• vegetabilisk olja
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Tvätta svampen och hacka fint. Stek sedan i en stekpanna i solrosolja tills det är helt genomstekt. Krydda med salt och peppar efter önskemål. Hacka löken, riv morötterna grovt rivjärn. Fräs löken och morötterna separat från varandra.

Skala nötterna och hacka kärnorna. Skär katrinplommonen i tunna strimlor. Krossa vitlöken under tryck. Kombinera morötter, lök, nötter, vitlök och katrinplommon och blanda. Lägg ut salladen i lager i följande ordning: champinjoner - blandning - igen svamp - blandning. Mellan varje lager gör ett lager majonnäs.

=========================================================

Köttsallad med jordnötter - "Zhanna"

Nödvändig ingredienser:

• kokt nötkött - 600 g
• jordnötter - 60 g
• vitlök - 2 kryddnejlika
• provensalsk majonnäs - 60 g
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Dela nötköttet i individuella fibrer. Dela vitlöken i klyftor och hacka. Stek jordnötterna i en stekpanna (torr), svalna och finhacka. Kombinera produkter. Salta och peppra. Smaksätt med provensalsk majonnäs. Blanda noggrant.

=========================================================

Sallad med avokado, räkor och pinjenötter – “De tre musketörerna”

Nödvändig ingredienser:

• pinjenötter - 3 msk. skedar
• räkor - 320 g
• apelsiner - 1 st.
• gröna salladsblad - 1 gäng
• lagerblad
• avokado - 1 st.
• svartpepparkorn

För tankning:

• olivolja - 3 msk. skedar
• apelsin - 1 st.
• honung - 1 msk. sked
• citronsaft - 1 msk. sked
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Koka medelstora räkor i lättsaltat vatten med pepparkorn och lagerblad. Efter tillagning, kyl och skala. Skala avokadon, ta bort gropen och skär i små tärningar.

Skala apelsinen och skär i små bitar. Tvätta grönsalladsbladen och riv dem med händerna. Gör en dressing till salladen av apelsinzestjuice och olivolja.

Strö över citronsaft och tillsätt lite honung. Tillsätt kryddor efter smak. Tillsätt salt. Klä salladsskålen med salladsblad, på vilka bred salladsblandningen. Strö till sist över nötter och häll över dressingen.

=========================================================

Köttsallad med cashewnötter och ost – “Orléans style”

Nödvändig ingredienser för sallad med kalvkött:

• kokt kalvkött - 350 g
• hård ost - 150 g
• cashewnötter - 1 kopp
• kokta ägg - 3 st.
• vinäger - 0,5 koppar
• lök - 2 st.
• kallt kokt vatten - 0,5 koppar
• majonnäs - 100 g
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Skala löken och skär i halva ringar. Späd ut vinägern i vatten och häll den över löken. Låt löken marinera i 3 timmar. Skär kalvköttet i strimlor, tillsätt salt och peppar.

Hårdkoka äggen och hacka dem. Riv osten. Rosta och hacka cashewnötter. Blanda de förberedda ingredienserna. Smaksätt med majonnäs. Blanda. Ställ in i kylen en stund för att blötlägga salladen.

Köttsallad med nötter och gröna ärtor – "Härlig"

Nödvändig ingredienser för fläsksallad:

• magert fläsk eller kalv - 350 g
• valnötskärnor - 100 g
• lök - 100 g
• färska eller frysta gröna ärtor - 200 g
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 50 g
• mald svartpeppar
• vinäger, socker för inläggning

Koka fläsk eller nötkött och svalna. Skär sedan i tunna strimlor. Hacka löken och marinera i vinäger som späds med sockervatten. Passera vitlöken genom en press.

Skala valnötterna, stek och mal dem i en mixer. Blanda alla ingredienser genom att tillsätta gröna ärtor. Salta och peppra. Krydda med salladsmajonnäs. Låt det brygga.

=========================================================

Sallad med valnötter – "Nuts of Health"

Nödvändig ingredienser:

• äpplen - 400 g
• valnötter - 200 g
• rotselleri - 100 g
• majonnäs - 2 msk. skedar
• gröna salladsblad - 100 g
• mald svartpeppar
• dill
• persilja
• salt efter smak

Skala äpplen, kärnor och kärnor. Skär i små skivor. Tvätta rotsellerin noga och skär i små tärningar.

Mal de skalade valnötterna (efter att du hällt dem i kokande vatten). Kombinera alla komponenter i den framtida salladen och blanda noggrant. Tillsätt kryddor. Garnera med hackade färska örter.

=========================================================

Tomatsallad med nötter och ost – “Elysee Palace”

Nödvändig ingredienser:

• tomater - 6 st.
• salladsblad - 150 g
• valnötskärnor - 2/3 kopp
• hård ost - 100 g
• urkärnade oliver – 4-5 st.
• vitlök - 1,5 kryddnejlika
• solrosolja - 2,5 msk. skedar
• citronsaft - 2 msk. skedar
• mald vitpeppar
• salt efter smak

Tvätta grönsakerna. Skär tomaterna i ringar. Grön sallad riv i små bitar för hand. Ta bort eventuella kärnor från oliverna. Krossa vitlöken i en vitlökspress. Kombinera beredda ingredienser. Tillsätt salt. Smaksätt med solrosolja och citronsaftsås. Strö över riven ost på salladen.

Sallad med valnötter hjälper till att stärka immunförsvaret och lyfta ditt humör. Du kan förbereda grönsaks-, kött-, lätta och kaloririka sallader. Utbudet är stort, ge företräde åt det lämpligaste matlagningsalternativet.

Det är väldigt lätt att förvandla ananas med kyckling och valnötter till en underbar sallad som tar sin rättmätiga plats på din meny. festligt bord.

Ingredienser:

• ananas, konserverad i ringar - 5 st.;
• kycklingfilé - 1 st.;
• majonnäs - 3 msk. skedar;
• konserverad majs - 120 g;
• valnöt - 55 g;
• salt;
• ost - 55 g.

Förberedelse:

1. Koka kycklingen. Kyl, skär i tärningar. Tillsätt majs och rör om.
2. Riv osten och hacka ananasen i tärningar. Blanda och lägg till kycklingen.
3. Häll i majonnäs. Tillsätt salt och blanda. Strö över hackade nötter.

Festlig aptitretare med nötkött

Det finns olika recept på sallader med valnötter. MED minimiuppsättning produkter, i kombination med nötter och nötkött, kommer mellanmålet att bli fantastiskt i smak och utseende.

Ingredienser:

• salt;
• nötkött, kokt utan ben - 650 g;
• majonnäs - 160 ml;
• valnöt - 80 g;
• peppar;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• ost - 90 g.

Förberedelse:

1. Skär nötköttet i tärningar. Hacka nötkärnorna. Riv osten på ett grovt rivjärn.
2. Mal vitlöksklyftorna och blanda med majonnäs.
3. Blanda kött med nötter och häll sås över. Blanda. Strö över salt och peppar. Uppståndelse. Strö över ett lager ostspån. Ställ in i kylen för att dra i två timmar.

Recept med katrinplommon

Förrätten med katrinplommon och valnötter förtjänar särskild uppmärksamhet. En otroligt harmonisk kombination av kyckling, äpplen och ost, kompletterad med den unika smaken av katrinplommon och nötter, kommer inte att lämna någon oberörd.

Ingredienser:

• katrinplommon - 110 g;
• kycklingfilé - 220 g, kokt;
• salt;
• ägg - 4 st. kokt;
• valnöt - 85 g;
• ost - 90 g;
• majonnäs - 150 ml;
• äpple - 1 st.

Förberedelse:

1. Mal katrinplommonen. Skär filén i tärningar. Hacka nötterna.
2. Riv osten. Skala äpplet och skär i bitar.
3. Lägg filén på botten av formen. Salta och täck med majonnäs.
4. Ordna äpplena. Täck med katrinplommon.
5. Skär äggen i bitar och lägg i nästa lager. Tillsätt lite salt. Bred ut med ett tunt lager majonnäs. Strö över nötter och toppa med ost.

Sallad: rödbetor, katrinplommon, valnötter och vitlök

Salladen innehåller katrinplommon, valnötter och vitlök. Det blir mört, något sött, lite knaprigt.

Ingredienser:

• katrinplommon - 23 st.;
• rödbetor - 5 st.;
• salt;
• hackade valnötter - 120 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• majonnäs - 130 ml.

Förberedelse:

1. Koka rödbetor. Kyl och riv på ett fint rivjärn.
2. Finhacka katrinplommonen. Mal vitlöksklyftorna.
3. Blanda alla produkter. Ringla över majonnäs. Tillsätt salt och blanda. Strö över nötter.

Matlagning på georgiska

Denna sallad kan hittas på georgiska restauranger. Den serveras olika på olika anläggningar. Någonstans hälls salladen med dressing, och någon annanstans blandas allt på en gång.

Ingredienser:

• valnötter - 65 g;
• vinäger - 2 msk. skedar;
• tomater - 4 st.;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• gurkor - 4 st.;
• varm peppar– 1 kapsel;
• färsk dill - 35 g;
• lök - 1 st.;
• vatten;
• färsk basilika - 35 g;
• färsk koriander - 35 g.

Förberedelse:

1. Skär gurkan i ringar. Tomater - i halva ringar. Hacka löken.
2. Riv greenerna med händerna.
3. Lägg nötter, vitlök, salt och varm peppar i en mixerskål. Slipa. Häll i vinäger. Uppståndelse. Häll i vatten. Tjockleken på dressingen ska vara som gräddfil. Gör den inte för tjock, för du måste vattna salladen.
4. Blanda grönt med grönsaker. Ringla över dressing.

För matlagning, välj endast släta, hårda, starka nötkärnor som har en brun-gyllen färg. De ska inte vara skrynkliga. Även en bortskämd nöt kan förstöra smaken på hela salladen.

Med selleri och äpplen

Användbar vitaminsallad smaksatt med majonnäs, men om du vill laga mat kosträtt, då passar gräddfil eller yoghurt som dressing.

Ingredienser:

• stjälkselleri - 320 g;
• citronmajonnäs - 3 msk. skedar;
• äpple - 210 g;
• citron - 1 st.;
• valnöt - 140 g.

Förberedelse:

1. Skär äpplena i skivor. Hacka sellerin. Hacka nötterna.
2. Blanda selleri med äpplen. Häll majonnäs och juice. Blanda. Strö över nötter.

Sköldpadda med kyckling och valnötter

Denna roliga sallad kommer att glädja barn. Ser den på festbordet original mellanmål, kommer alla gäster att vilja prova det snabbt. Söta och syrliga äpplen bidrar till att tillföra fräschör och lätthet till rätten. Mellanmålet har en delikat och uttrycksfull smak, samtidigt lätt och tillfredsställande.

Ingredienser:

• lök - 1 st.;
• kycklingfilé - 250 g, kokt;
• majonnäs;
• kokt ägg - 3 st.;
• valnötter - 85 g;
• ost - 160 g;
• sötsurt äpple - 2 st.

Förberedelse:

1. Det finns ingen anledning att hacka nötterna. För matlagning behöver du hela kärnor, vilket hjälper till att ge salladen ett originellt utseende.
2. Finhacka kycklingköttet. Hacka löken.
3. Ta ett stort rivjärn och riv vitorna. Lägg ett ägg. Mal äggulorna separat. Riv osten på samma rivjärn och sedan äpplena.
4. Lägg ut äggen. Täck med kyckling. Salta och täck med majonnäs. Täck med lök, sedan äpplen. Klä med majonnäs. Strö över ost. Det sista lagret är äggulorna.
5. Använd majonnäs, rita skalet på den framtida sköldpaddan. Placera en mutter i varje ritad cell.
6. Gör ett huvud och tassar av det lagda ägget. Servera sköldpaddssallad kyld.

Med tillsats av granatäpplekärnor

Trots det lilla antalet enkla ingredienser kommer denna aptitretare att fängsla med sin smak.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 1 st.;
• majonnäs;
• ett halvt granatäpplekärna;
• salt;
• valnötter - 120 g.

Förberedelse:

1. Häll vatten över filéerna. Tillsätt lite salt. Koka tills den är klar. Det viktigaste är att inte överkoka kycklingen, annars blir den seg. Häll av vätskan och kyl köttbiten. Skär i tärningar.
2. Lägg nötter i en stekpanna och stek under konstant omrörning.
3. Dela granatäpplekärnorna i bitar.
4. Tillsätt korn och nötter i filén. Häll i majonnäs. Blanda.

Förrätt med aubergine

Salladen kan serveras varm eller kyld. I vilken form som helst kommer det att vara näringsrikt och kommer att ge nöje för hela familjen.

Ingredienser:

• aubergine - 1 st.;
• vinäger - 2 msk. skedar;
• vegetabilisk olja;
• valnötter - 0,5 koppar;
• peppar;
• lök - 1 st.;
• salt;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• grön;
• humle-suneli - 1 tesked.

Förberedelse:

1. Skär auberginema i tärningar. Lägg i en stekpanna där oljan är förvärmd. Steka.
2. Krossa nötterna. Hacka löken och fräs i olja i en stekpanna. Hacka grönsakerna i mindre bitar. Hacka vitlöken. Blanda. Häll i vinäger. Tillsätt salt. Strö över peppar. Tillsätt aubergine och rör om.

Läcker sallad med svamp

Mellanmålet har utmärkt smak. Tack vare tillsatsen av kycklingkött visar sig maträtten vara diet. Om så önskas kan majonnäs ersättas med naturell yoghurt.

Ingredienser:

• kycklingkött - 420 g;
• vegetabilisk olja;
• champinjoner - 420 g;
• mald svartpeppar;
• lök - 1 st.;
• salt;
• valnötter - 120 g;
• majonnäs;
• ost – 160 g hård.

Förberedelse:

1. Skär svampen i strimlor. Hacka löken.
2. Värm pannan. Häll i oljan. Tillsätt svamp. Steka. Vätskan som frigörs från champinjonerna bör avdunsta helt.
3. Tillsätt lök. Tillsätt lite salt. Strö över peppar. Steka.
4. Lägg kycklingkött i vatten. Tillsätt salt och koka upp. Kyl och skär i tärningar.

• Om du förbereder en sallad med kycklingkött, använd sedan bara filé eller trumpinne.
• För matlagning, välj bara hårda tomater.
• För att göra salladen godare rekommenderas det att riva det gröna med händerna istället för att hacka dem med en kniv.
• Se till att förvara puffsallader i kylen en halvtimme innan servering. Under denna tid kommer de att blötläggas och bli mycket godare. Om du förbereder blandade sallader rekommenderas att krydda dem precis innan servering.
• För att hålla nötterna knapriga, strö över rätten innan servering.

Nötter är också en bra produkt för att förebygga många sjukdomar. Att till exempel äta valnötter dagligen minskar avsevärt risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Även om det är viktigt att komma ihåg att trots alla otroliga fördelar är de en tung mat som bör ätas med måtta.

De mest kända sorterna av nötter är hasselnötter, jordnötter, pistagenötter, valnötter och cashewnötter. De kan ätas råa eller kokta. Naturligtvis är det bättre att äta nötter tillsammans med grönsaker och frukt. På så sätt kommer de att absorberas mycket snabbare. Ett bra alternativ är att använda denna produkt i sallader. Här är några olika salladsrecept. Det finns recept på sallader baserade på grönsaker, frukt och till och med kött.

Ostsallad “graciös”

Nödvändiga ingredienser:

• hårdost eller fetaost – 300 g
• kokta ägg - 3 st.
• valnötter - 0,5 koppar
• vitlök - 3 kryddnejlika
• majonnäs - 100 g

Skala valnötterna, mal i en mixer och stek. Riv osten och de hårdkokta äggen på ett medelstort rivjärn. Passera vitlöken genom en vitlökspress. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Före servering rekommenderas det att garnera salladen med kvistar av färsk dill.

Sallad med kött, vindruvor och pistagenötter – “Crimean”

Nödvändiga ingredienser:

• rökt kycklingkött - 300 g
• Kinakål (Peking) - 200 g
• pistagekärnor - 100 g
• röd paprika - 1 st.
• druvor utan kärnor - 100 g
• olivmajonnäs - 150 g

Skär det rökta kycklingköttet och paprikan i tunna strimlor. Mal pistagenötterna i en mortel och skär druvorna på mitten. Finhacka kinakålen och blanda med de redan förberedda ingredienserna. Krydda med olivmajonnäs. Blanda noggrant.

Kryddig morotssallad – “Amsterdam style”

Nödvändiga ingredienser:

• morötter - 3 st.
• hård ost - 200 g
• skalade valnötter - 100 g
• vitlök - 3 kryddnejlika
• provensalsk majonnäs - 50 g
• salt efter smak

Tvätta morötterna, ta bort eventuell smuts och riv dem på ett medelstort rivjärn. Riv även ost (hårda varianter). Dela vitlöken i klyftor och passera genom en press. Hacka nötterna ganska grovt.

Kombinera alla salladskomponenter i en djup salladsskål och smaka av med provensalsk majonnäs. Tillsätt salt efter smak. Rör om och låt salladen stå i kylen i 1 timme.

Köttsallad med valnötter och katrinplommon – "Azure"

Nödvändiga ingredienser:

• kokta eller rökta kycklingbröst – 2 st.
• svamp - 200 g
• valnötter - 2/3 kopp
• katrinplommon - 100 g
• lök - 2 st.
• majonnäs - 100 g
• vegetabilisk olja
• mald svartpeppar
• persilja
• koriander
• salt efter smak

Skär löken i tärningar och fräs i solrosolja tills den är mjuk (inte gyllenbrun). Ta bort skinnet från kycklingbrösten och skär i små bitar. Skär svampen (gärna champinjonerna) i små skivor.

Blanda alla ingredienser och stek i solrosolja i flera minuter. Efter stekning, sila av oljan och krydda maten med salt och peppar. Häll kokande vatten över katrinplommonen och låt dra i 5 minuter. Häll sedan av vattnet och skär de mjukgjorda bären i små bitar.

Skala valnötterna. Stek kärnorna i en tom stekpanna och hacka sedan. Kombinera alla tillagade och redan kylda produkter. Krydda med salladsmajonnäs och blanda väl. Garnera salladen med persilja och koriander.

Svampsallad med nötlager – “Birds of Migratory”

Nödvändiga ingredienser:

• färska champinjoner - 700 g
• skalade valnötter - 1 kopp
• morötter - 1 st.
• katrinplommon (urkärnade) – 9 st.
• rödlök - 2,5 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 100 g
• vegetabilisk olja
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Tvätta svampen och hacka fint. Stek sedan i en stekpanna i solrosolja tills det är helt genomstekt. Krydda med salt och peppar efter önskemål. Hacka löken och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Fräs löken och morötterna separat från varandra.

Skala nötterna och hacka kärnorna. Skär katrinplommonen i tunna strimlor. Krossa vitlöken under tryck. Kombinera morötter, lök, nötter, vitlök och katrinplommon och blanda. Lägg ut salladen i lager i följande ordning: champinjoner - blandning - igen svamp - blandning. Mellan varje lager gör ett lager majonnäs.

Köttsallad med jordnötter - "Zhanna"

Nödvändiga ingredienser:

• kokt nötkött - 600 g
• jordnötter - 60 g
• vitlök - 2 kryddnejlika
• provensalsk majonnäs - 60 g
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Dela nötköttet i individuella fibrer. Dela vitlöken i klyftor och hacka. Stek jordnötterna i en stekpanna (torr), svalna och finhacka. Kombinera produkter. Salta och peppra. Smaksätt med provensalsk majonnäs. Blanda noggrant.

Sallad med avokado, räkor och pinjenötter – “De tre musketörerna”

Nödvändiga ingredienser:

• pinjenötter - 3 msk. skedar
• räkor - 320 g
• apelsiner - 1 st.
• gröna salladsblad - 1 gäng
• lagerblad
• avokado - 1 st.
• svartpepparkorn

För tankning:

• olivolja - 3 msk. skedar
• apelsin - 1 st.
• honung - 1 msk. sked
• citronsaft - 1 msk. sked
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Koka medelstora räkor i lättsaltat vatten med pepparkorn och lagerblad. Efter tillagning, kyl och skala. Skala avokadon, ta bort gropen och skär i små tärningar.

Skala apelsinen och skär i små bitar. Tvätta grönsalladsbladen och riv dem med händerna. Gör en dressing till salladen av apelsinzestjuice och olivolja.

Strö över citronsaft och tillsätt lite honung. Tillsätt kryddor efter smak. Tillsätt salt. Klä salladsskålen med salladsblad, på vilka bred salladsblandningen. Strö till sist över nötter och häll över dressingen.

Köttsallad med cashewnötter och ost – “Orléans style”

Nödvändiga ingredienser för kalvköttsallad:

• kokt kalvkött - 350 g
• hård ost - 150 g
• cashewnötter - 1 kopp
• kokta ägg - 3 st.
• vinäger - 0,5 koppar
• lök - 2 st.
• kallt kokt vatten - 0,5 koppar
• majonnäs - 100 g
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Skala löken och skär i halva ringar. Späd ut vinägern i vatten och häll den över löken. Låt löken marinera i 3 timmar. Skär kalvköttet i strimlor, tillsätt salt och peppar.

Hårdkoka äggen och hacka dem. Riv osten. Rosta och hacka cashewnötter. Blanda de förberedda ingredienserna. Smaksätt med majonnäs. Blanda. Ställ in i kylen en stund för att blötlägga salladen.

Köttsallad med nötter och gröna ärtor – "Härlig"

Ingredienser som behövs för fläsksallad:

• magert fläsk eller kalv - 350 g
• valnötskärnor - 100 g
• lök - 100 g
• färska eller frysta gröna ärtor - 200 g
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 50 g
• mald svartpeppar
• vinäger, socker för inläggning

Koka fläsk eller nötkött och svalna. Skär sedan i tunna strimlor. Hacka löken och marinera i vinäger som späds med sockervatten. Passera vitlöken genom en press.

Skala valnötterna, stek och mal dem i en mixer. Blanda alla ingredienser, tillsätt gröna ärtor. Salta och peppra. Krydda med salladsmajonnäs. Låt det brygga.

Sallad med valnötter – "Nuts of Health"

Nödvändiga ingredienser:

• äpplen - 400 g
• valnötter - 200 g
• rotselleri - 100 g
• majonnäs - 2 msk. skedar
• gröna salladsblad - 100 g
• mald svartpeppar
• dill
• persilja
• salt efter smak

Skala äpplen, kärnor och kärnor. Skär i små skivor. Tvätta rotsellerin noga och skär i små tärningar.

Mal de skalade valnötterna (efter att du hällt dem i kokande vatten). Kombinera alla komponenter i den framtida salladen och blanda noggrant. Tillsätt kryddor. Garnera med hackade färska örter.

Tomatsallad med nötter och ost – “Elysee Palace”

Nödvändiga ingredienser:

• tomater - 6 st.
• salladsblad - 150 g
• valnötskärnor - 2/3 kopp
• hård ost - 100 g
• urkärnade oliver – 4-5 st.
• vitlök - 1,5 kryddnejlika
• solrosolja - 2,5 msk. skedar
• citronsaft - 2 msk. skedar
• mald vitpeppar
• salt efter smak

Tvätta grönsakerna. Skär tomaterna i ringar. Riv grönsalladen i små bitar med händerna. Ta bort eventuella kärnor från oliverna. Krossa vitlöken i en vitlökspress. Kombinera beredda ingredienser. Tillsätt salt. Smaksätt med solrosolja och citronsaftsås. Strö över riven ost på salladen.

Auberginesallad med nötter och gräddfil – “Marie Antoinette”

Nödvändiga ingredienser:

• aubergine - 500 g
• valnötskärnor - 50 g
• gräddfil - 5 msk. skedar
• vitlök - 2 kryddnejlika
• hackade gröna - 1 tesked. sked
• salt efter smak

Skala auberginerna och skär i tärningar. Lägg de hackade auberginema på en plåt (i ett 1 cm lager) och låt puttra i ugnen tills de är mjuka, ca 15 minuter. Sval. Kombinera med hackad persilja och dill, en vitlöksklyfta. Tillsätt hackade valnötskärnor. Smaka av med låg fetthalt gräddfil och salt. Blanda dynamiskt. Du kan förbereda en annan sallad med aubergine.

Rödbetssallad med nötter – "Millennium"

Nödvändiga ingredienser:

• kokta rödbetor - 500 g
• valnötskärnor - 0,5 koppar
• vitlök - 1 kryddnejlika
• fruktvinäger - 1 tesked
• majonnäs - 4,5 msk. skedar
• hackade gröna - 0,5 tesked

Koka rödbetorna och skär i strimlor. Blanda med hackade nötter och pressad vitlök. Du kan lägga till fruktvinäger. Krydda med majonnäs och blanda väl. Dekorera med grönt.

Fläskrulle med nötter

I en grupp Mina favoritrecept

Nötter är en mycket hälsosam och näringsrik mat. En egenskap hos alla nötter är förmågan att lagras ganska länge utan att förlora smakkvaliteten. Dessutom behåller de alla mikroelement och vitaminer.

Nötter är också en bra produkt för att förebygga många sjukdomar. Att till exempel äta valnötter dagligen minskar avsevärt risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar. Även om det är viktigt att komma ihåg att trots alla otroliga fördelar är de en tung mat som bör ätas med måtta.

De mest kända sorterna av nötter är hasselnötter, jordnötter, pistagenötter, valnötter och cashewnötter. De kan ätas råa eller kokta. Naturligtvis är det bättre att äta nötter tillsammans med grönsaker och frukt. På så sätt kommer de att absorberas mycket snabbare. Ett bra alternativ är att använda denna produkt i sallader. Här är några olika salladsrecept. Det finns recept på sallader baserade på grönsaker, frukt och till och med kött.
Innehåll:

• Ostsallad “graciös”
• Sallad med kött, vindruvor och pistagenötter – “Crimean”
• Kryddig morotssallad “Amsterdam style”
• Köttsallad "Azure"
• Svampsallad "Birds of Migratory"
• Köttsallad med jordnötter - "Zhanna"
• Sallad med avokado och räkor "The Three Musketeers"
• Köttsallad med cashewnötter och ost – “Orléans style”
• Köttsallad med gröna ärtor – "Härlig"
• Sallad "Nuts of Health"
• Tomat- och ostsallad "Elysee Palace"
• Aubergine sallad med gräddfil "Marie Antoinette"
• Rödbetssallad "Millennium"

Ostsallad “graciös”

Nödvändig ingredienser:

• hårdost eller fetaost – 300 g
• kokta ägg - 3 st.
• valnötter - 0,5 koppar
• vitlök - 3 kryddnejlika
• majonnäs - 100 g

Skala valnötterna, mal i en mixer och stek. Riv osten och de hårdkokta äggen på ett medelstort rivjärn. Passera vitlöken genom en vitlökspress. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Före servering rekommenderas det att garnera salladen med kvistar av färsk dill.

Sallad med kött, vindruvor och pistagenötter – “Crimean”

Nödvändig ingredienser:

• rökt kycklingkött - 300 g
• Kinakål (Peking) - 200 g
• pistagekärnor - 100 g
• röd paprika - 1 st.
• druvor utan kärnor - 100 g
• olivmajonnäs - 150 g

Skär det rökta kycklingköttet och paprikan i tunna strimlor. Mal pistagenötterna i en mortel och skär druvorna på mitten. Finhacka kinakålen och blanda med de redan förberedda ingredienserna. Krydda med olivmajonnäs. Blanda noggrant.

=========================================================

Kryddig morotssallad – “Amsterdam style”

Nödvändig ingredienser:

• morötter - 3 st.
• hård ost - 200 g
• skalade valnötter - 100 g
• vitlök - 3 kryddnejlika
• provensalsk majonnäs - 50 g
• salt efter smak

Tvätta morötterna, ta bort eventuell smuts och riv dem på ett medelstort rivjärn. Riv även ost (hårda varianter). Dela vitlöken i klyftor och passera genom en press. Hacka nötterna ganska grovt.

Kombinera alla salladskomponenter i en djup salladsskål och smaka av med provensalsk majonnäs. Tillsätt salt efter smak. Rör om och låt salladen stå i kylen i 1 timme.

=========================================================

Köttsallad med valnötter och katrinplommon – "Azure"

Nödvändig ingredienser:

• kokta eller rökta kycklingbröst – 2 st.
• svamp - 200 g
• valnötter - 2/3 kopp
• katrinplommon - 100 g
• lök - 2 st.
• majonnäs - 100 g
• vegetabilisk olja
• mald svartpeppar
• persilja
• koriander
• salt efter smak

Skär löken i tärningar och fräs i solrosolja tills den är mjuk (inte gyllenbrun). Ta bort skinnet från kycklingbrösten och skär i små bitar. Skär svampen (gärna champinjonerna) i små skivor.

Blanda alla ingredienser och stek i solrosolja i flera minuter. Efter stekning, sila av oljan och krydda maten med salt och peppar. Häll kokande vatten över katrinplommonen och låt dra i 5 minuter. Häll sedan av vattnet och skär de mjukgjorda bären i små bitar.

Skala valnötterna. Stek kärnorna i en tom stekpanna och hacka sedan. Kombinera alla tillagade och redan kylda produkter. Krydda med salladsmajonnäs och blanda väl. Garnera salladen med persilja och koriander.

Svampsallad med nötlager – “Birds of Migratory”

Nödvändig ingredienser:

• färska champinjoner - 700 g
• skalade valnötter - 1 kopp
• morötter - 1 st.
• katrinplommon (urkärnade) – 9 st.
• rödlök - 2,5 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 100 g
• vegetabilisk olja
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Tvätta svampen och hacka fint. Stek sedan i en stekpanna i solrosolja tills det är helt genomstekt. Krydda med salt och peppar efter önskemål. Hacka löken och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Fräs löken och morötterna separat från varandra.

Skala nötterna och hacka kärnorna. Skär katrinplommonen i tunna strimlor. Krossa vitlöken under tryck. Kombinera morötter, lök, nötter, vitlök och katrinplommon och blanda. Lägg ut salladen i lager i följande ordning: champinjoner - blandning - igen svamp - blandning. Mellan varje lager gör ett lager majonnäs.

=========================================================

Köttsallad med jordnötter - "Zhanna"

Nödvändig ingredienser:

• kokt nötkött - 600 g
• jordnötter - 60 g
• vitlök - 2 kryddnejlika
• provensalsk majonnäs - 60 g
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Dela nötköttet i individuella fibrer. Dela vitlöken i klyftor och hacka. Stek jordnötterna i en stekpanna (torr), svalna och finhacka. Kombinera produkter. Salta och peppra. Smaksätt med provensalsk majonnäs. Blanda noggrant.

=========================================================

Sallad med avokado, räkor och pinjenötter – “De tre musketörerna”

Nödvändig ingredienser:

• pinjenötter - 3 msk. skedar
• räkor - 320 g
• apelsiner - 1 st.
• gröna salladsblad - 1 gäng
• lagerblad
• avokado - 1 st.
• svartpepparkorn

För tankning:

• olivolja - 3 msk. skedar
• apelsin - 1 st.
• honung - 1 msk. sked
• citronsaft - 1 msk. sked
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Koka medelstora räkor i lättsaltat vatten med pepparkorn och lagerblad. Efter tillagning, kyl och skala. Skala avokadon, ta bort gropen och skär i små tärningar.

Skala apelsinen och skär i små bitar. Tvätta grönsalladsbladen och riv dem med händerna. Gör en dressing till salladen av apelsinzestjuice och olivolja.

Strö över citronsaft och tillsätt lite honung. Tillsätt kryddor efter smak. Tillsätt salt. Klä salladsskålen med salladsblad, på vilka bred salladsblandningen. Strö till sist över nötter och häll över dressingen.

=========================================================

Köttsallad med cashewnötter och ost – “Orléans style”

Nödvändig ingredienser för sallad med kalvkött:

• kokt kalvkött - 350 g
• hård ost - 150 g
• cashewnötter - 1 kopp
• kokta ägg - 3 st.
• vinäger - 0,5 koppar
• lök - 2 st.
• kallt kokt vatten - 0,5 koppar
• majonnäs - 100 g
• mald svartpeppar
• salt efter smak

Skala löken och skär i halva ringar. Späd ut vinägern i vatten och häll den över löken. Låt löken marinera i 3 timmar. Skär kalvköttet i strimlor, tillsätt salt och peppar.

Hårdkoka äggen och hacka dem. Riv osten. Rosta och hacka cashewnötter. Blanda de förberedda ingredienserna. Smaksätt med majonnäs. Blanda. Ställ in i kylen en stund för att blötlägga salladen.

Köttsallad med nötter och gröna ärtor – "Härlig"

Nödvändig ingredienser för fläsksallad:

• magert fläsk eller kalv - 350 g
• valnötskärnor - 100 g
• lök - 100 g
• färska eller frysta gröna ärtor - 200 g
• vitlök - 2 kryddnejlika
• majonnäs - 50 g
• mald svartpeppar
• vinäger, socker för inläggning

Koka fläsk eller nötkött och svalna. Skär sedan i tunna strimlor. Hacka löken och marinera i vinäger som späds med sockervatten. Passera vitlöken genom en press.

Skala valnötterna, stek och mal dem i en mixer. Blanda alla ingredienser, tillsätt gröna ärtor. Salta och peppra. Krydda med salladsmajonnäs. Låt det brygga.

=========================================================

Sallad med valnötter – "Nuts of Health"

Nödvändig ingredienser:

• äpplen - 400 g
• valnötter - 200 g
• rotselleri - 100 g
• majonnäs - 2 msk. skedar
• gröna salladsblad - 100 g
• mald svartpeppar
• dill
• persilja
• salt efter smak

Skala äpplen, kärnor och kärnor. Skär i små skivor. Tvätta rotsellerin noga och skär i små tärningar.

Mal de skalade valnötterna (efter att du hällt dem i kokande vatten). Kombinera alla komponenter i den framtida salladen och blanda noggrant. Tillsätt kryddor. Garnera med hackade färska örter.

=========================================================

Tomatsallad med nötter och ost – “Elysee Palace”

Nödvändig ingredienser:

• tomater - 6 st.
• salladsblad - 150 g
• valnötskärnor - 2/3 kopp
• hård ost - 100 g
• urkärnade oliver – 4-5 st.
• vitlök - 1,5 kryddnejlika
• solrosolja - 2,5 msk. skedar
• citronsaft - 2 msk. skedar
• mald vitpeppar
• salt efter smak

Tvätta grönsakerna. Skär tomaterna i ringar. Riv grönsalladen i små bitar med händerna. Ta bort eventuella kärnor från oliverna. Krossa vitlöken i en vitlökspress. Kombinera beredda ingredienser. Tillsätt salt. Smaksätt med solrosolja och citronsaftsås. Strö över riven ost på salladen.

=========================================================

Auberginesallad med nötter och gräddfil – “Marie Antoinette”

Nödvändig ingredienser:

• aubergine - 500 g
• valnötskärnor - 50 g
• gräddfil - 5 msk. skedar
• vitlök - 2 kryddnejlika
• hackade gröna - 1 tesked. sked
• salt efter smak

Skala auberginerna och skär i tärningar. Lägg de hackade auberginema på en plåt (i ett 1 cm lager) och låt puttra i ugnen tills de är mjuka, ca 15 minuter. Sval. Kombinera med hackad persilja och dill, en vitlöksklyfta. Tillsätt hackade valnötskärnor. Smaka av med låg fetthalt gräddfil och salt. Blanda dynamiskt. Du kan förbereda en annan sallad med aubergine.

=========================================================

Rödbetssallad med nötter – "Millennium"

Nödvändig ingredienser:

• kokta rödbetor - 500 g
• valnötskärnor - 0,5 koppar
• vitlök - 1 kryddnejlika
• fruktvinäger - 1 tesked
• majonnäs - 4,5 msk. skedar
• hackade gröna - 0,5 tesked

Koka rödbetorna och skär i strimlor. Blanda med hackade nötter och pressad vitlök. Du kan lägga till fruktvinäger. Krydda med majonnäs och blanda väl. Dekorera med grönt.

===========================================================
alla artiklar av kulinarka i gruppen Mina favoritrecept