Det finns en mikrovågsugn i nästan alla hem. Och i nästan varje hem tinar den och värms upp, tinar och värms igen. Visst, någon lagar potatis i mikron, bakar kött eller bakar pizza.

Men alla har inte provat att laga soppa i mikron. Faktum är att det är snabbt och enkelt, du behöver inte stå vid spisen, röra om och titta, teknikens mirakel kommer att göra allt för dig.

Att laga soppor i mikrovågsugn har flera funktioner:

1. Att välja rätt rätter. Pannan ska vara värmebeständig och inte ha några metalldelar. Många plastprodukter är märkta för användning i mikrovågsugn sådana rätter är lämpliga för uppvärmning eller upptining, men det rekommenderas inte att laga soppor i dem. Den valda maträtten måste också ha ett lock med ett hål. Om det inte finns något lock, täck med en glasskiva så att det blir en liten lucka för ånga att strömma ut.
2. Volym. Du kan inte sätta en full panna i mikrovågsugnen när du kokar, vätskan kommer att stänka ut. Det är bättre om pannan är 2/3 full.
3. Buljong. Att laga köttbuljong i mikrovågsugn är komplicerat av behovet av att hela tiden skumma av skummet och se till att sila buljongen. Därför används ofta förberedda buljonger eller buljongtärningar och baser.

Buljong tillagas dock mycket snabbare i en mikrovågsugn än på en gasspis. Låt oss ta 300 gr. kött med ben, separera fruktköttet och skär i tärningar. Häll 1 liter ben. kallt vatten, täck med lock, låt koka upp i mikron på maximal effekt, detta tar ca 5 minuter. Lägg i köttet och låt koka i 15 minuter på medelkraft, skumma hela tiden av skummet. Nu kan du tillsätta salt i buljongen, tillsätt kryddor efter smak och koka i ytterligare 15 minuter på 100 % effekt. Sila av den färdiga buljongen och lägg tillbaka köttet till den.

1. Självklart kan man använda olika ingredienser till soppan. Det är viktigt att komma ihåg att deras tillagningstid också är annorlunda. Grönsaker som kokar snabbt (kål, potatis) ska skäras i stora bitar. Och de som tar längre tid att tillaga (betor, persiljerot, morötter), tvärtom i mindre bitar eller stek lite i en stekpanna. Baljväxter (ärtor, bönor) måste blötläggas i saltat kallt vatten i förväg, över natten om möjligt.
2. Renhet. Det är viktigt att torka av mikrovågsugnen efter varje tillagning. På så sätt kommer din maträtt inte att få någon främmande lukt, och tillagningstiden kommer att reduceras till ett minimum.

Hur lagar man kycklingsoppa snabbt i mikron utan att skumma av skummet eller sila av buljongen? Det finns ett intressant alternativ. Det speciella med denna soppa är att rått kött inte behöver tillagas i mikrovågsugn med grönsaker och sila sedan buljongen.

Förening:

• 1 kycklinglår;
• 1 medelstor morot;
• persiljerot;
• liten vermicelli, ca 100 g;
• 1 liter vatten och 1 buljongtärning eller liter kycklingbuljong.

Förberedelse:

1. Skölj kycklingbenet i kallt vatten, torka med en handduk och ställ in i en mikrovågsugn i en värmebeständig form i 10 minuter med en effekt på 800 W. Separera det färdiga köttet från benet och skär i små bitar.
2. Skär morötterna och persiljeroten i tunna skivor, lägg i en 2-3 liters glaskastrull, tillsätt buljong eller vatten med buljongtärning. Tillsätt kokt kött, koka vid 800 W i 10 minuter.
3. Allt som återstår är att tillsätta vermicelli och blanda. Soppan kokas i ytterligare 5 minuter vid en effekt på 360 W.
4. Garnera den färdiga soppan med finhackad persilja.

Tips: Smaken på soppan blir mer intensiv om du steker skinkan i en stekpanna med en droppe olja och lök.

Puré soppan i mikron

Puré soppa recept för mikrovågsugn ganska mycket, från ärt till grönsaksgräddsoppa med rädisa. Jag gillar verkligen svampen.

Förening:

• 200 gr. färska champinjoner
• 1 lök
• 1,5 dl buljong (kyckling eller nötkött)
• 1 msk. sked potatisstärkelse
• 10 % kräm (100 ml)

Förberedelse:

1. 200 gr. Finhacka färska champinjoner och 1 lök, lägg i en mikrovågssäker panna, häll i 1,5 dl buljong (kyckling eller nötkött, du kan använda en buljongtärning). Koka svampen på maximal effekt i 10 minuter, vispa dem sedan med en mixer (du kan gnugga dem genom en sil).
2. 1 msk. blanda en sked potatisstärkelse med 10% grädde (100 ml). Tillsätt försiktigt den resulterande blandningen till soppan, tillsätt salt och peppar. Mikrovågsugn i 7 minuter vid 100 % effekt eller 15 minuter på medium.

Du kan lägga till inlagda, kokta eller färska champinjoner till den färdiga soppan. Vid servering, garnera med örter efter smak.

Tips: Det som gör soppan unik är hårdost (du kan använda smältost), som ska rivas grovt rivjärn och tillsätt tillsammans med grädden.

Ärtsoppa i mikron

Vanligtvis ärtsoppa tillagad med rökt kött eller korv. Det blir också väldigt gott och ovanligt med pumpa, och på grund av den minimala tillagningstiden i mikrovågsugnen behåller pumpan allt fördelaktiga egenskaper. Istället för pumpa kan du använda ung zucchini.

Förening:

• 300 gr. färska eller frysta ärtor (burk kan användas).
• 300 gr. pumpa massa;
• 3 medelstora potatisar;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 2 msk. skedar smör;
• salt, mald svartpeppar efter smak;
• dill och persilja.

Förberedelse:

1. Vi börjar laga mat med ärtor. Lägg gröna ärtor i en kastrull, tillsätt vatten och koka på 900 W ugnseffekt i 8-10 minuter.
2. Sedan skickas tärnad potatis och morötter, skurna i cirklar, i pannan. Grönsaker tillagas på samma kraft i 5 minuter.
3. Skär den tvättade och skalade pumpan i tärningar, löken i halva ringar, överför till en kastrull, krydda med salt och peppar, tillsätt olja. Koka soppan i ytterligare 5 minuter vid en mikrovågseffekt på 900 W.
4. Innan servering kan du lägga till små krutonger från vitt bröd. Du kan också torka dem i en mikrovågsugn.

Soppa i mikrovågsugn kan tillagas av buljong som redan har kokats i förväg, eller så kan du laga buljongen direkt i mikron.

• Det är bättre att laga soppor med beredd buljong i mikrovågsugnen med maximal effekt. Och om du bestämmer dig för att laga buljong i en mikrovågsugn, öka tillagningstiden genom att minska kraften med hälften. I det här fallet blir buljongen rikare och mer aromatisk. Glöm inte att i någon buljong, kött, fisk eller fågel tillsätts grönsaker för smak: lök, morötter, såväl som persiljerot eller palsternacka. Kryddor används för att smaka till exempel svartpepparkorn, olika örter, vitlök, lagerblad. Salta buljongen i slutet av tillagningen.
• För att tillaga soppor i mikrovågsugnen, använd ganska djupa, gärna breda, speciella glaspannor med ett speciellt hål i locket för att ånga ska komma ut. Om den inte finns där måste du flytta på locket lite. Bredare kastruller ger mycket bättre och jämn uppvärmning.
• Häll aldrig vätska i pannan till brädden, det kommer att stänka ut när det kokar, försök fylla pannan halvvägs.
• Var särskilt uppmärksam på skärprodukter. De ska skäras i samma små bitar om de läggs samtidigt och kräver samma handläggningstid. För produkter som tar längre tid att bearbeta, hacka dem finare, eller tillsätt dem efter förstekt, så att alla produkter hinner tillagas samtidigt. Stora bitar kommer att kräva mycket mer tillagningstid.
• Om du förbereder en stor portion mat på en gång, rör om den oftare, maten blir jämnare.
• Värm soppan i en öppen behållare uppvärmningstiden är från 2 till 10 minuter, beroende på storleken på de portioner som ska värmas.

1. Klassisk köttbuljong i mikron

För att förbereda klassisk köttbuljong i mikrovågsugnen behöver vi: Kött (nötkött, lamm eller fläsk) - 200 g, ben, helst hjärna - 200 g, vatten - 1 l, salt, peppar - efter smak, lök - 1 st., morötter - 1 st., persiljerot - 1 st. , kryddor.
Hur lagar man köttbuljong i mikrovågsugn?
1. Hacka benen, gärna på längden, skölj kött och ben med kallt vatten, skär köttet i små bitar.
2. Lägg benen i en djup skål, täck med kallt vatten och låt koka i 5 minuter på maximal effekt.
3. Tillsätt kött, halverad lök och morötter, låt koka upp igen i cirka 15 minuter, med 50-60% av full effekt. Ta bort allt skum som uppstår under tillagningsprocessen.
4. Tillsätt kryddor och kryddor efter eget gottfinnande, tillsätt salt och koka ytterligare 10-15 minuter på full effekt.
5. Ta bort kött och ben från buljongen och sila genom ostduk eller en fin sil.

2. Kyckling nudelsoppa i mikron

För att förbereda kycklingnudelsoppa i mikrovågsugnen behöver vi: Kyckling – 300 g, vermicelli eller nudlar – 0,5 msk., buljongtärning – 2 st, morötter – 1 st., selleri – 1 st, lök – 1 st., vatten – 3 msk., peppar, lagerblad , salt - efter smak, örter.
Hur lagar man kyckling nudelsoppa i mikrovågsugn?
1. Tvätta kycklingfilén och skär i små tärningar.
2. Skala, tvätta och skär lök, morötter och selleri i strimlor.
3. Lägg kycklingfilén och grönsakerna i en kastrull, tillsätt varmt vatten och tillsätt buljongtärning, salta efter smak och tillsätt kryddor.
4. Koka i 10-15 minuter på medelkraft, tillsätt sedan vermicelli, lagerblad och fortsätt koka i ytterligare 3-5 minuter, låt det brygga i 5 minuter. Strö över örter.

Kycklingsoppa med grönsaker videorecept:

3. Kryddig fisksoppa i mikron

För att förbereda fisksoppa i mikrovågsugnen behöver vi: Fiskfilé – 200 g, lök och morötter – 1 st., äggula – 1 st., vatten – 1 msk., vitt vin – 100 g., grädde – 0,5 msk., mjöl – 1 msk., smör – 0,5 msk. , tomatpuré - 1 tsk, lagerblad, salt, svartpeppar, chilipeppar - efter smak, örter.
Hur lagar man fisksoppa i mikrovågsugn?
1. Skala lök och morötter, skölj och finhacka, lägg i en skål, tillsätt lagerblad, 0,5 msk. vatten, chilipeppar (efter smak) och tomatpuré. Täck med lock och låt sjuda i 5 minuter på full effekt.
2. Fiskfilé skölj och skär i bitar. Tillsätt det till grönsakerna, tillsätt det återstående vattnet och vinet, rör om. Fortsätt sjuda i ytterligare 5 minuter.
3. Blanda mjöl och smör i en skål, tillsätt lite vätska från soppan, se till att det inte finns några klumpar, häll i soppan, tillsätt salt och peppar efter smak och koka i ytterligare 2-3 minuter, låt sedan soppan brygga lite. Blanda äggulan med grädde och tillsätt i soppan.
4. Strö över örter före servering.

4. Svampsoppa i mikron

För att förbereda svampsoppa i mikrovågsugnen behöver vi: 0,5 kg färsk svamp (150 g torkad), 4 msk. kycklingbuljong (du kan använda buljongtärning), potatis - 2 st., morötter - 1 st., lök - 1 st., smör - 2 msk., risgryn - 2 msk., peppar, salt, örter , gräddfil.
Hur lagar man svampsoppa i mikrovågsugnen?
1. Blötlägg torr svamp i mjölk eller kallt vatten i flera timmar eller över natten. Färska svampar skölj väl, skala och skär. Koka svampen, täckt, i 10 minuter på full effekt, sedan ytterligare 10-12 minuter på medium. Sila av buljongen.
2. Fräs finhackad lök, rivna morötter och svamp i smält smör i ca 3-4 minuter på full effekt.
3. Tillsätt tärnad potatis och flingor i buljongen, tillsätt salt och peppar efter smak och låt koka i 8-10 minuter, täckt, på full effekt. Lägg sautén i soppan, koka ytterligare 5 minuter på medelkraft och låt den brygga.
4. Servera med örter och gräddfil.

5. Mikrovågsugn köttbullsoppa

För att förbereda köttbullsoppa i mikrovågsugnen behöver vi: 1 morot, 1 lök, 50 g nudlar, 250 g kött el finhackad kyckling, 1 ägg, 1 msk. smör, salt, peppar, örter.
Hur lagar man köttbullsoppa i mikron?
1. Salta och peppra köttfärsen, tillsätt ägget och blanda noga, forma till små köttbullar.
2. Lägg hackad lök och morötter, olja i en hög skål och låt sjuda på högvarv i 3-4 minuter.
3. Häll 3,5 msk. hett vatten och koka upp, tillsätt salt, tillsätt nudlar och koka på medelkraft i 3-5 minuter. Tillsätt köttbullar, kryddor och fortsätt koka i ytterligare 5-7 minuter på full effekt.
4. Servera med gräddfil och dill eller persilja.

6. Solyanka i mikron

För att förbereda hodgepodge i mikrovågsugnen behöver vi: 100 g skinka, 50 g rökt kyckling, 100 g kokt kött, 50 g korv, 6-8 gurkor, 1-2 st. lök, 3-4 msk. tomatpuré, 5 oliver, 5 oliver, 3 msk. citronsaft, 2 msk. l. vegetabilisk olja, salt, kryddor - efter smak, gräddfil, 2-3 skivor citron.
Hur lagar man hodgepodge i mikrovågsugnen?
1. Skär löken och gurkorna i strimlor, lägg i en kastrull, häll i vegetabilisk olja, blanda med tomatpuré och fräs på medelkraft i 2-3 minuter, häll i 0,5 msk. hett vatten, rör om och koka i 5 minuter på samma effekt.
2. Skär skinka, kött, kyckling i strimlor, korv, svarta oliver och oliver i skivor. Tillsätt alla ingredienser till grönsakerna och tillsätt varmt vatten eller buljong till önskad tjocklek på hodgepodgen.
3. Koka upp på full effekt, tillsätt citronsaft, salt och peppar efter smak och koka i ytterligare 5-7 minuter på medelkraft. 4. Servera med gräddfil och en citronskiva, strö över örter.

7. Borsjtj i mikron

För att laga borsjtj i mikrovågsugnen behöver vi: 200 g kokt kött, 1 liter buljong, 1 st. små rödbetor, 1 st. morötter, 1 st. lök, 1 st. paprika, 3 st. potatis, 200 g kål, 2 msk. tomatpuré, 1 tsk. mjöl, 20 g ister, örter, salt, peppar, lagerblad, citronsyra.
Hur lagar man borsjtj i mikrovågsugnen?
1. Riv rödbetorna, lägg i en skål med ister värmt på full effekt, låt sjuda i 3 minuter på full effekt, tillsätt hackad lök och rivna morötter, låt sjuda i ytterligare 2 minuter, tillsätt tomatpuré, lite citronsyra (0,5 tsk . ), mjöl och rör om, låt sjuda i ytterligare 2 minuter.
2. Skala och tvätta grönsakerna, skär potatisen i tärningar, vitkål och paprika i strimlor.
3. Koka upp buljongen på maximal effekt, tillsätt potatis, kål, paprika, tillsätt salt efter smak och koka i 10 minuter på full effekt.
4. Tillsätt stekta rödbetor, morötter och lök, lagerblad, peppar och citronsyra efter smak, rör om, koka på medelkraft i 4-5 minuter, låt det brygga.
5. Servera med kokt kött, gräddfil, strö över örter.

Det visar sig att det är möjligt och dessutom mycket snabbt. För att göra detta bör du ta extra behållare så att vätskan inte kokar bort under tillagningen. Det är lämpligt att ha ett lock med ett hål så att ånga kan komma ut, eller lämna en liten lucka när du lagar mat. Skär produkterna i ungefär lika stora bitar. Fastare grönsaker (betor, morötter, persiljerötter etc.) bör kokas längre än grönsaker som kokar snabbt (kål, potatis etc.). Bönor och ärtor till soppor måste blötläggas i förväg. Så hur lagar man soppa i mikrovågsugn? Låt oss ge några enkla recept.

Hur man lagar grönsakssoppa i mikrovågsugn

Kycklingbuljong - 1 l, tomat - 1 st, morötter - 1 st, rotselleri - 1 st, lök - 1 huvud, potatis - 1 st, persilja, färska gröna ärtor - 50 g, blomkål - 100 g , smör- 1 msk. sked, mald svartpeppar, salt.

Lägg olja och hackad lök i en skål och värm på full effekt i 1,5 - 2 minuter tills löken är mjuk. Tillsätt hackad potatis, morötter, rotselleri. Häll i buljongen, salta och peppra. Koka i en försluten behållare i 12-16 minuter tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt sedan hackad tomat och ärtor. Koka i ytterligare 2,5 -3 minuter. Sätta blomkål och värm upp i 2,5 - 3 minuter. Innan servering, strö över hackad persilja.

Puré soppan i mikron

Morötter - 400 g, lök - 1 huvud, persilja, köttbuljong - 2 koppar, grädde - 80 g, salt, mald svartpeppar.

Finhacka morötter och persilja, häll i buljongen och koka på full effekt i 12-14 minuter tills grönsakerna är mjuka. Mosa sedan morötterna med hjälp av en mixer. Lägg tillbaka purén i buljongen. Salta och peppra efter smak, tillsätt grädde, rör om och värm i 1-1,5 minuter.

Bönsoppa i mikrovågsugn

Vita bönor (konserverade) - 150 g, köttbuljong - 0,5 l, lök - 1 huvud, finhackad persilja - 1 msk. sked, tomater - 100 g, färska grönsaker - 100 g, vegetabilisk olja - 1 msk. sked, rökt korv - 50 g, bacon -50 g, salt, mald svartpeppar.

Skär baconet i små tärningar, lägg i en skål för att förbereda soppa, tillsätt vegetabilisk olja och värm på full effekt i 1-1,5 minuter. Efter detta, tillsätt finhackad lök till baconet och värm under lock i 3-4 minuter. Tillsätt sedan en blandning av färska grönsaker och häll i den varma buljongen. Färska grönsaker kan ersättas med konserverade. Koka i en försluten behållare i 4 -4,5 minuter på full effekt. Skär korven i små bitar, hacka tomaterna och lägg allt i en skål med buljong. Lägg till bönor där också. Tillsätt salt och peppar efter smak. Rör om och koka i 2-3,5 minuter på full effekt. Rör om, sänk värmen till medel och koka i ytterligare 7-9 minuter. Rör om en gång under tillagningen. Strö den färdiga soppan med örter.

Hur man lagar svampsoppa i mikron

Champinjoner - 150 g, köttbuljong - 1 glas, äggula - 1 st, lök - 1 huvud, smör - 25 g, vetemjöl- 1 msk. sked, mjölk - 1 glas, salt, mald svartpeppar

Finhacka den bearbetade svampen och lägg i en skål för att tillaga soppa. Lägg hackad lök där och häll i varm köttbuljong. Värm i en försluten behållare på full effekt i 7-9 minuter. Efter detta, mal svampen tills den är mosad. Du kan använda en mixer. I en annan skål, smält smöret, tillsätt mjöl och mal, tillsätt varm mjölk. Värm på full effekt i 3-4 minuter tills den tjocknat. Häll sedan mjölken i en skål med svamppuré, salt och peppar efter smak. Koka ytterligare 6-8 minuter på full effekt. Låt svalna, tillsätt sedan den vispade äggulan, rör om och värm i 1-2 minuter på full effekt.

Potatissoppa i mikrovågsugnen

Potatis - 200 g, färska frysta gröna ärtor - 200 g, finhackad lök- 1 msk. sked, skinka - 200 g, köttbuljong - 2 koppar, salt, peppar.

Lägg tärnad potatis, ärtor och lök i en skål för att förbereda soppan. Tillsätt 2-3 matskedar vatten och värm på full effekt i 6-7,5 minuter. Alla grönsaker ska bli mjuka. Efter detta, bringa grönsaksmassan till ett purétillstånd. Du kan använda en mixer för detta. Värm upp skinkan separat, skär i små bitar, i 1-2 minuter tills full kraft. Tillsätt sedan skinkan och buljongen till de mosade grönsakerna, blanda och värm i en stängd behållare i ytterligare 2,5 -3,5 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Kycklingsoppa i mikrovågsugnen

Kycklingkött - 300 g, kycklingbuljongtärning - 1 st, morötter - 1 st, selleristjälk - 1 st, lök - 1 huvud, vermicelli - 50 g, lagerblad, mald svartpeppar, kryddnejlika, kokt vatten - 500 g, salt.

I en skål för att förbereda soppa, lägg kycklingkött, skär i bitar på 50-60 g, hackade morötter, selleri och lök, en buljongtärning, häll varmt vatten över allt. Lägg lagerblad, paprika och kryddnejlika i en linnepåse och sänk ner den i en skål på ett snöre. Koka på full effekt i 9-11 minuter, sedan medelkraft i 15-20 minuter. Efter detta, tillsätt vermicelli i soppan och värm i ugnen i ca 7-8 minuter på medelkraft tills nudlarna är klara. Tillsätt salt efter smak. Ta bort kryddpåsen innan du serverar soppan.

Grönsakssoppa i mikron(recept nr 2)

Grönsaker -300g, smör -25g, mjöl - 1 msk. sked, 1 buljongtärning, persilja.

Att förbereda ta olika grönsaker- morötter, potatis, lök, kål, persiljerot etc. Skär de tvättade grönsakerna i små bitar. Lägg först hårda grönsaker (morötter, lök) i skålen och tillsätt olja. Täck med lock och värm på full effekt i 7-9 minuter tills den mjuknat. Under denna tid, rör om 1-2 gånger. Späd halva buljongtärningen separat i 1 glas vatten och rör ner mjölet i buljongen. Häll den beredda blandningen i skålen med grönsakerna, tillsätt resten av grönsakerna och blanda. Stäng locket och koka i ytterligare 7-9 minuter. Lös upp den återstående hälften av buljongtärningen i 0,5 liter kokt vatten och blanda med grönsakssoppa. Värm vid behov upp soppan tills den är klar. Strö över persilja.

Löksoppa med ost i mikron

Morötter - 1 st., rotselleri - 1 st., lök - 1 huvud, grön lök, kokt potatis - 100 g, tomater - 250 g, mjölk - 100 g, smör - 25 g, riven ost - 3 msk. skedar.

Lägg hackad lök, selleri, salladslök och morötter i en skål. Häll mjölk över allt och värm i 6-8 minuter på full effekt tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt sedan hackad kokt potatis, tomater och smör gnidas genom en sil. Värm upp på full effekt i 1-2 minuter. Strö den färdiga soppan med riven ost.

Brödsoppa i mikron

Rågkex - 250 g, vatten - 0,5 l, strösocker- 2 msk. skedar, grädde - 2 msk. skedar, russin - 50 g, kanel.

Lägg rågkex i en skål och häll kokande vatten över dem. Låt dem svälla och gnid sedan igenom en sil. Tillsätt strösocker, hackade äpplen, russin och kanel till den resulterande homogena massan. Täck formen med ett lock och koka på medelkraft i 9-11 minuter. Kyl sedan soppan och servera, garnera med vispad grädde.

Kapitel:
Rätter i mikrovågsugn (i mikrovågsugn)
2:a sidan

SOPPA i MIKROVÅGGEN

KYCKLINGSOPPA MED OMLETTE

Ingredienser :
- 500 g kycklingbuljong,
- 150 g kycklingkött(massa),
- 2 ägg,
- 1 morot,
- 70 g gröna ärtor,
- 2 msk. skedar grädde,
- ett gäng grönska,
- 3 pepparkorn,
- 5 g grön lök,
- smör,
- vitpeppar,
- muskotnöt,
- salt.

Förberedelse

Finhacka kycklingköttet och lite av det gröna, häll i buljongen, tillsätt morötterna och grädda i 7-9 minuter under lock på 70% effekt.
Ta bort morötterna, hacka fint och lägg tillbaka dem i soppan tillsammans med gröna ärtor. Koka i 3 minuter på full effekt.
Stek äggen med grädde, skär i bitar och servera, lägg dem på tallrikar och häll över soppan.

KYCKLINGSOPPA

Ingredienser :
- 100-150 g stekt kyckling,
- ben från en kyckling,
- 1 stor lök,
- 1 rotselleri med blad, skuren i 4 delar,
- 1,5 liter vatten,
- 1 stor skalad morot, halverad,
- 1,5 tsk peppar,
- 1 kvist dill,
- 2 tärningar kycklingbuljong,
- kokta nudlar.

Förberedelse

Lägg alla ingredienser utom stekt kyckling i en djup värmebeständig icke-metallisk panna. Fyll på med vatten. Värm utan att täcka, på full effekt i 14-16 minuter. Ta bort skum. Täck över och värm på full effekt i 9-11 minuter. Ta bort morötter, selleri och lök.
Sila genom ostduk eller en sil, ta bort överflödigt fett från ytan, tillsätt hackad kyckling.
Innan servering kan du lägga till kokta nudlar i soppan.

KÖTTSOPPA MED LÖK OCH VITLÖK

Ingredienser :
- 400 g köttbuljong,
- 1 lök,
- 4 vitlöksklyftor,
- 1 persiljerot,
- 1 rotselleri,
- 2 skivor rågbröd,
- muskotnöt,
- gröna,
- salt, peppar.

Förberedelse

Häll i finhackad lök, vitlök, selleri och persiljerötter och riven muskot i buljongen och koka på full effekt i 8 minuter.
Servera med rostade brödskivor beströdda med örter.

KÖTTSOPPA MED GRÖNTSAKER OCH RIS ITALIENSK STIL

Ingredienser :
- 500 g lätt köttbuljong,
- 150 g potatis,
- 2 morötter,
- 2 lökar,
- 2 vitlöksklyftor,
- rotselleri,
- 1 tomat,


- 50 g ost,
- lagerblad, salt, peppar

Förberedelse

Fräs finhackad lök och vitlök 2-3 minuter i olja på full effekt. Skär grönsakerna i skivor, lägg i den stuvade löken och vitlöken, häll i buljongen, tillsätt kryddor och tomatpuré. Koka under lock i 8-9 minuter på full effekt.
Tillsätt ris och koka ytterligare 14 minuter på 50 % effekt.
Rosta brödskivor (du kan använda vanlig spis eller i brödrost), strö över riven ost och servera till den färdiga soppan.

KÖTTSOPPA MED CHAMPIGNONS FLORENTINISK STIL

Ingredienser :
- 1 liter lätt köttbuljong,
- 1 liter mjölk,
- 200 g champinjoner,
- 1 lök,
- 1 vitlöksklyfta,
- 150 g fryst spenat,
- 1 msk. sked vetemjöl,
- 1 äggula,
- 80 g grädde,
- salt, peppar.

Förberedelse

Blanda finhackad svamp, lök, vitlök och spenat, värm på full effekt, täckt, i 8 minuter. Tillsätt mjöl och rör jämnt tills det är slätt. Blanda mjölk, buljong och kryddor och häll i pannan.
Värm ytterligare 5 minuter på 70% effekt under lock tills det kokar.
Späd gulan med grädde och häll i soppan innan servering.

LAMM PITI SOPPAN

Ingredienser :
- 200 g lamm,
- 25 g fett svansfett (eller smör),
- 150 g potatis,
- 1 lök,
- 1 msk. sked tomatpuré,
- 80 g ärter,
- 1 skida paprika,
- salt.

Förberedelse

Blötlägg ärtorna i vatten i 2,5 timmar. Skölj lammet i små bitar, tillsätt salt och tillsätt 500 ml kokt vatten. Koka i 18 minuter vid 50 % effekt.
Tillsätt hackad lök och potatis, ister i små bitar, tomatpuré och paprika, skuren i strimlor. Koka under lock i 7-9 minuter tills den är klar.

KHARCHOSOPPA FRÅN BRÖST

Ingredienser :
- 200 g oxbringa,
- 50 g ris,

- 1 msk. sked tomatpuré,
- 2 st. katrinplommon,
- 2 lökar,
- 2 vitlöksklyftor,
- 3 kvistar koriander,
- varm peppar,
- 1 tesked humle-suneli,
- gröna,
- salt.

Förberedelse

Häll kallt vatten över bringabitarna för att täcka köttet och koka i 3,5-4,5 minuter på full effekt. Blanda hackad lök, tomatpuré, pressad vitlök, suneli-humle, koriander och olja separat. Sjud i 2 minuter på full effekt. Lägg grönsaker i en skål med kött, tillsätt ris, peppar och urkärnade katrinplommon. Tillsätt kokt vatten till 1 liter, tillsätt salt och värm på full effekt i ytterligare 10 minuter. Servera beströdd med örter.

KRÄM AV CHAMPIGNONSOPPA

Ingredienser :
- 400 g färska champinjoner,
- 1 lök,
- 1 vitlöksklyfta,
- 500 ml varm buljong,
- 250 ml mjölk,
- 50 ml grädde,
- 3 msk. skedar matstärkelse,
- grön lök,
- salt, peppar.

Förberedelse

Finhacka löken och vitlöken. Lägg en eller två svampar (beroende på storlek) åt sidan för dekoration och finhacka resten av svampen. Lägg finhackad lök, vitlök och champinjoner i en täckt skål och låt sjuda i ca 5 minuter på full effekt. Efter detta, tillsätt varm buljong, tillsammans med vilken mal champinjonblandningen tills puré erhålls, och tillsätt mjölk till den. Koka allt detta i 4-5 minuter på full effekt i en täckt skål.
Blanda matstärkelse med grädde och sedan med soppa. Efter detta, koka igen i ca 5 minuter på full effekt.
Salta och peppra, garnera med hackad färsk svamp och finhackad salladslök.

TOMATSOPPA

Ingredienser :
- 1 lök,
- 1 vitlöksklyfta,
- 800 g skalade tomater på burk,
- 1 tsk smör,
- 200 ml tomatjuice,
- 100 ml grädde,
- 3 msk. skedar stärkelse,
- salt, peppar,
- 1 tsk kryddor.

Förberedelse

Hacka lök och vitlök, lägg dem tillsammans med smöret i en bunke med lock och låt puttra i ca 3 minuter på full effekt. Efter detta, förbered purén i en mixer, tillsätt hackade tomater till lök och vitlök, efter att ha tömt dem i ett durkslag. Tillsätt sedan kryddor i purén, lägg allt i en mikrovågssäker skål och täck över. Koka i ca 7 minuter på full effekt.
Tillägga tomatjuice och varmt grönsaksbuljong, blanda matstärkelse med grädde och häll i soppan. Rör om och koka soppan i ca 6 minuter på full effekt.
Tillsätt salt och peppar.

KÖTTkålssoppa med surkål

Ingredienser :
- 400 g köttbuljong,
- 150 g surkål,
- 15 g rökt ister,
- 1 lök,
- 1 potatis,
- 50 g grädde,
- salt, peppar.

Förberedelse

Värm finhackat ister under lock i 3-4 minuter på full effekt tills det är gyllenbrunt. Hacka löken fint och fräs i 4 minuter i smält ister på full effekt.
Tillsätt välpressad surkål (om kålen är för sur, skölj i kallt vatten), potatis i tärningar och häll i buljong. Salta och peppra. Koka i 2-3 minuter vid 70 % effekt.
Servera toppad med grädde.

TJOCK ÄRTSOPPA

Ingredienser :
- 500 g frysta gröna ärtor,
- 400 g potatis,
- 200 g fryst soppuppsättning grönsaker,
- 100 g rygg,
- 750 ml buljong,
- 2 lökar,
- 4 skivade korvar,
- mejram,
- timjan,
- salt, peppar.

Förberedelse

Skala och skär potatisen, finhacka rygg och lök. Lägg löken och ryggraden i en skål och låt puttra i en försluten behållare i 3 minuter på full effekt. Tillsätt ärtor, potatis och soppa set grönsaker, häll buljong över det hela och koka i 23-24 minuter på full effekt.
Efter detta, tillsätt hackad korv, kryddor och koka ytterligare 11-12 minuter på 70% effekt.
I slutet av tillagningen, tillsätt salt och peppar i soppan och servera.

KYCKLINGBRÖSTSOPPA MED MJÖLK

Ingredienser :
- 200 ml mjölk,
- 200 ml vatten,
- 300 g kycklingbröst(möjligen med ben)
- 1 lök,
- 100 g grädde,
- 75 g torrt vitt vin,
- 1 msk. sked smör,
- 2 msk. skedar vetemjöl,
- 1 äggula,
- salt.

Förberedelse

Separera köttet från benen och skär i 1-2 cm tärningar Tillsätt hackad lök och häll i 150 ml mjölk blandat med vatten. Koka under lock i 8 minuter på full effekt. Tillsätt den återstående vätskan och låt koka i ytterligare 3 minuter.
Blanda mjöl med smör, späd med buljong till en slät smet och häll i soppan. Värm snabbt (1 minut på full effekt).
Blanda ägget och grädden och lägg i soppan. Ingen mer kokning!
Salta, peppra, tillsätt vin och rör om.

BAKAD LÖKSOPPA

Ingredienser :
- 250 g lök,
- 2 skivor vitt bröd,
- 1 msk. sked vegetabilisk olja,
- 1 tesked mjöl,
- 200 ml varm buljong (nötkött eller grönsak),
- 100 ml torrt vitt vin,
- 60 g riven ost,
- salt, peppar.

Förberedelse

Skala löken, skär i ringar och låt sjuda med vegetabilisk olja i en täckt skål i 3-4 minuter på full effekt. Tillsätt mjöl till löken, blanda väl och tillsätt buljong och torrt vitt vin, blanda väl igen och koka i en försluten behållare i 5-6 minuter på full effekt.
Rosta samtidigt skivor av vitt bröd i en brödrost och strö över riven ost.
Tillsätt salt och peppar i soppan och häll upp i 2 värmebeständiga soppkoppar (måste vara mikrovågssäker).
Lägg brödbitar med ost ovanpå soppan, ställ soppkoppar på översta gallret och grädda i 5-6 minuter på 50 % effekt och grillen är påslagen.

JUGOSLAVISK GRÖNSÖKSSOPPA

Ingredienser :
- 1 liter vatten,
- 100 g vitkål,
- 100 g blomkål,
- 20 g persilja,
- 2 morötter,
- 1 zucchini,
- 1 potatis,
- 300 g konserverade gröna ärtor,
- 1 ägg,
- 1 buljongtärning,
- salt, peppar.

Förberedelse

Tvätta grönsakerna, skala och hacka fint. Blanda morötter, vitkål, persilja, zucchini, blomkål och potatis i en mixer. Lägg allt i en kastrull och tillsätt vatten. Tillsätt buljongtärning och ärter. Koka under lock i 14 minuter vid 70 % effekt. Salta och peppra.
Tillsätt ett uppvispat ägg (du kan ersätta 100 g kokt ris eller nudlar). Rör om och låt stå i 5 minuter.

KÖTTSTAD MED GRÖNTSAKER OCH GOTT

Ingredienser :
- 2 liter köttbuljong,
- 200 g kokt nötkött,
- 2 morötter,
- 2 lökar,
- 150 g potatis,
- 2 msk. skedar hirs (eller andra spannmål),
- 30 g smör,
- lagerblad, salt, peppar.

Förberedelse

Fräs finhackad lök och morötter i olja i 1,5-2 minuter på full effekt. Skölj flingorna i varmt vatten. Koka köttbuljongen separat på full effekt, tillsätt tärnad potatis, flingor, stuvade grönsaker, lagerblad och peppar. Tillsätt salt och koka i 9 minuter på full effekt och 3 minuter på 70 % effekt.
Servera beströdd med hackade örter.

MJÖLKPURESOPPA MED BACON OCH LINSER

Ingredienser :
- 300 ml vatten,
- 300 ml mjölk,
- 150 g bacon,
- 1 morot,
- 1 lök,
- 60 g linser,
- 1 buljongtärning,
- persilja.

Förberedelse

Värm de bearbetade baconbitarna i en soppgryta på full effekt i 2-4 minuter. Ta bort hälften av baconet. Lägg linser, finhackade morötter och lök i en skål med resten av baconet, rör om.
Späd buljongtärningen separat i kokt vatten och häll i grönsaksblandningen. Blanda. Täck formen med ett lock med ett hål och koka på full effekt i ca 15 minuter, tills linserna är mjuka.
Rör om soppan under tillagningen.
Kyl soppan, sila och häll tillbaka. Gör en puré av den silade massan och rör ner i soppan. Häll i mjölken, rör om och värm något.
Tillsätt bacon och finhackade örter i soppan.

Tjock grönsakssoppa

Ingredienser :
- 1 lök,
- 2 kvistar selleri,
- 1 morot,
- 1 potatis,
- 25 g smör,
- 15 ml vetemjöl,
- 2 kuber grönsaksbuljong,
- 340 g konserverad majs med peppar,
- salt,
- peppar,
- 100 g riven cheddar.

Förberedelse

Skala och skiva löken och sellerin tunt. Skala morötter och potatis och skär i tunna tärningar. Lägg oljan och löken i en stor skål. Koka i 2 minuter vid 80 % effekt. Tillsätt mjöl. Lös upp en buljongtärning i 600 ml kokande vatten och häll gradvis fonden i smöret och mjölet. Tillsätt selleri, potatis och morötter. Rör om, täck över och koka i cirka 15 minuter.
Tillsätt majsen tillsammans med dess konserveringsvätska. Lös den återstående kuben i 600 ml kokande vatten och häll i grytan. Koka i 5 minuter vid 80 % effekt. Salta och peppra efter smak.
Servera, strö över riven ost.

Monastic kålsoppa med svamp

Ingredienser :
- 300 g surkål,
- 2-3 lökar,
- 50 g torkad svamp,
- 3-4 msk. skedar vegetabilisk olja,
- 1 msk. sked mjöl,
- salt efter smak,
- 1,5 liter lätt köttbuljong.

Förberedelse

Hacka löken och blanda med den pressade surkålen, lägg i en skål och fräs på full effekt i 2-3 minuter. Hacka svampen, lägg i köttbuljongen, rör om och låt stå i 40-50 minuter.
Häll i kål med lök, krydda med mjöl och vegetabilisk olja, tillsätt salt, täck över och koka på full effekt i 10-12 minuter.

GRÖNSÖKESOPPA MED OST

Ingredienser :
- 600 g lätt köttbuljong,
- 100 g vegetabilisk olja,
- 60 g smör,
- 100 g ost,
- 800 g skalade konserverade tomater,
- 2 lökar,
- 3 morötter,
- 1 potatis,
- 3 kvistar selleri,
- 2 zucchini,
- 250 g vitkål,
- salt, peppar.

Förberedelse

Smält smör med vegetabilisk olja - 2 minuter vid full effekt. Tillsätt finhackade morötter och potatis. Sjud under lock i 5 minuter på full effekt. Tillsätt finhackad selleri, zucchini och kål och låt sjuda i 3 minuter på full effekt.
Tillsätt buljong och tomater egen juice och koka under lock i 20 minuter på full effekt under omrörning.
Servera varm, strö över riven ost.

BORSHCH FRÅN BAKAD BETA PECHERSKI-STIL

Ingredienser :
- 400-500 g rödbetor,
- 1 lök,
- 1 persiljerot,
- 1 morot,
- 50 g torkad svamp,
- 2 msk. skedar vegetabilisk olja,
- 1,5 liter kvass,
- salt efter smak.

Förberedelse

Grädda rödbetorna på full effekt i 8-9 minuter. Skala och skär i strimlor. Skär löken, morötterna, persiljeroten i tunna strimlor, lägg i en skål, tillsätt vegetabilisk olja och fräs med full effekt i 2-3 minuter.
Hacka den torkade svampen. Häll kvass över de beredda grönsakerna, rör om, täck över och koka på full effekt i 10-12 minuter.
Innan servering, strö över finhackad selleri.

LÖKSOPPA

Ingredienser :
- 4-5 stora lökar,
- 3 msk. skedar smör eller margarin,
- 0,8 liter vardera nötbuljong och kycklingbuljong,
- 4 skivor vitt bröd utan skorpa,
- 200 g riven ost,
- salt efter smak.

Förberedelse

Koka löken, skär i ringar och olja i en försluten behållare på full effekt i 3-4 minuter tills löken blir genomskinlig. Blanda kyckling- och nötbuljong separat, häll i lök (behållaren ska ha en kapacitet på 2,5-3 liter). Täck över och koka i 4-5 minuter.
Häll upp soppan i fyra skålar och toppa med skivor rostat bröd beströdda med riven ost. Sätt in skålarna i ugnen och tillaga i 5-6 minuter tills osten har smält.
Byt skålar under tillagningen.

KYCKLINGNUDELSOPPA

Ingredienser :
- 2 stycken (50-70 g vardera) kycklingkött,
- 1 lök,
- 2 morötter,
- 1 persiljerot,
- 1 rotselleri,
- 2 msk. skedar smör,
- 1 liter köttbuljong,
- salt efter smak.

Förberedelse

Skär lök, morötter, persiljerot och selleri i strimlor, lägg i en skål, tillsätt olja och koka på full effekt i 2-3 minuter. Koka upp köttbuljongen och koka på full effekt i 5-6 minuter. Tillsätt grönsaker i den kokande buljongen och koka i 2-3 minuter.
Lägg nudlarna i kokande vatten i 1 minut, lägg på en sil och, när vattnet har runnit ut, överför du till buljongen. Täck med lock och koka på full effekt i 10-12 minuter.
Strö över örter innan servering.
Servera med en bit kyckling.

PETROVSKAYA SCEN

Ingredienser :
- 250 g kokt kött,
- 4-5 potatisar,
- 2 msk. skedar hirs,
- 2 morötter,
- 1 lök,
- 2 msk. skedar smör,
- 2 lagerblad,
- peppar, salt efter smak,
- 2 msk. skedar hackade gröna.

Förberedelse

Lägg hackad lök och morötter i en skål, tillsätt olja och fräs i 1-2 minuter. Skölj hirsen i varmt vatten, skär potatisen i stora tärningar. Värm köttbuljongen på full effekt i 5-6 minuter, tillsätt grönsaker, potatis, hirs, lagerblad, salt, pepparkorn och kryddor. Koka på full effekt i 8-10 minuter, lägg vid behov ytterligare 3-4 minuter till tillagningstiden.
Innan servering, strö över hackade örter.

MJÖLKSOPPA MED GRÖNTSAKER

Ingredienser :
- 1,5 liter mjölk,
- 300 g kål,
- 3-4 potatisar,
- 1 kålrot,
- 2 morötter,
- 3 msk. skedar smör,
- salt och kryddor efter smak.

Förberedelse

Lägg kålrot och morötter i en skål, tillsätt olja och fräs i 3-4 minuter. Koka upp mjölken med full effekt (5-6 minuter), tillsätt grönsaker, tillsätt tärnad potatis, vitkål- rutor. Tillsätt salt, täck över och koka på 50 % effekt i 5-6 minuter.
Rör om och koka i ytterligare 5-6 minuter.

BRÖDSOPPA

Ingredienser :
- 300 g rågkex,
- 50-60 g russin (eller torkad frukt),
- 2 msk. skedar socker,
- 2 äpplen,
- 2 msk. skedar gräddfil eller grädde,
- kanel efter smak,
- 1-1,2 liter vatten.

Förberedelse

Lägg rågkex i en skål och häll kokande vatten över dem och, när de sväller, gnid genom en sil tillsammans med infusionen. Tillsätt socker, russin, skivade äpplen, mosade tranbär och kanel. Täck med lock och koka på full effekt i 10-12 minuter.
Kyl soppan och servera med vispad gräddfil.

SOPPA KHARCHO

Ingredienser :
- 250-300 g oxbringa,
- 60-70 g ris,
- 1 msk. sked vegetabilisk olja,
- 2 lökar,
- 3 vitlöksklyftor,
- 1 msk. sked tomatpuré,
- 1 msk. en sked khmeli-suneli (eller andra torkade örter efter smak),
- 1 msk. sked tkemali,
- 2-3 st. katrinplommon,
- 2-3 kvistar färska örter,
- 1 skida peppar,
- salt efter smak.

Förberedelse

Skär köttfärsen i bitar, lägg i en skål, tillsätt kallt vatten för att täcka köttet och koka på full effekt i 4-5 minuter.
Stek hackad lök, tomatpuré, pressad vitlök, suneli-humle, koriander med vegetabilisk olja separat i 1,5-2 minuter. Tillsätt de förberedda grönsakerna till köttet, tillsätt ris, peppar, tkemalisås och några katrinplommon. Tillsätt vatten till 1,5 liter, tillsätt salt och koka på full effekt i 10-12 minuter.
Vid servering lägg hackade örter på ett fat.

SOPP PITI

Ingredienser :
- 150 g lamm,
- 0,5 koppar stora ärtor,
- 15-20 g fett svansfett (eller smör),
- 1 lök,
- 3-4 potatisar,
- 2-3 bitar körsbärsplommon eller katrinplommon,
- 1 msk. sked tomatpuré,
- 1 skida grön paprika,

Nya meddelanden från C --- thor:

Med hjälp av en mikrovågsugn kan du inte bara värma upp mat, utan också laga den. Men få människor trodde att med en mikrovågsugn kan du inte bara baka kött, potatis, pizza, utan också laga soppa. Kan detta verkligen göras? Självklart ja. Det kan inte vara lättare att göra det här. Låt oss sedan titta på hur man lagar soppa i mikrovågsugnen.

Matlagningsregler

Innan du lär dig recept på mikrovågssoppa på 5 minuter, låt oss överväga de grundläggande reglerna för att förbereda den:

• Används bäst för matlagning glas eller någon annan resistent mot höga temperaturer, utan metalldelar;
• det måste finnas ett hål i locket på pannan för att ånga ska komma ut;
• behållaren bör inte fyllas mer än 2/3, annars kommer vätskan från den att stänka under tillagningen;
• Till soppor är det bäst att använda färdiga buljonger, eftersom... det kommer inte att finnas något sätt att ta bort skum från dem;
• olika ingredienser som har olika tillagningstider måste skäras olika: potatis och kål är större, och morötter, rödbetor och persiljerot, tvärtom, är mindre;
• Ärtor och bönor måste förblötläggas i saltat vatten.

Efter varje tillagning eller uppvärmning av mat måste mikrovågsugnen rengöras, annars kommer maten att absorbera främmande lukter, vilket inte kommer att ha den bästa effekten på deras smak.

Krämig soppa

Många gillar purésoppor, främst på grund av deras delikata smak. Denna soppa är lätt att tillaga i mikrovågsugn.

För att göra detta måste du först förbereda följande ingredienser:

• ett och ett halvt glas färdig buljong med låg fetthalt (kyckling eller nötkött);
• 200 gram färska svampar, bäst av alla champinjoner;
• 1 lök;
• 100 ml inte för tung grädde;
• 1 msk. sked stärkelse
• smältost OK;
• salt, svartpeppar och örter efter smak.

Soppareceptet är som följer:

• Finhacka svampen och löken, blanda med den beredda buljongen;
• koka blandningen i ugnen i cirka 12 minuter vid en effekt på 850 W;
• vispa den färdiga blandningen med en mixer;
• riv smältosten på ett grovt rivjärn;
• blanda grädde och ost med stärkelse och lägg till buljongen;
• Tillsätt salt och peppar till den resulterande blandningen och placera den sedan i ugnen i 4-6 minuter med samma effekt.

Den färdiga maträtten kan dekoreras med bitar av färska svampar och örter, som till exempel på bilden.

Kycklingsoppa

Hur lagar man soppa i mikrovågsugn, med tillsats av kyckling, så att den inte behöver silas?

Detta är väldigt enkelt att göra, men först måste du förbereda:

• kycklingben;
• några små vermicelli;
• 1 medelstor morot;
• liter beredd kycklingbuljong;
• salt, svartpeppar och persilja.

Receptet på hur man gör läcker kycklingsoppa är nedan:

• tvätta benet under rinnande vatten, torka det och sätt in det i ugnen i 9-12 minuter (beroende på storlek) med en effekt på 800 W;
• bli av med benen och skär det färdiga köttet i små bitar;
• hacka morötterna i ringar, lägg i en djup behållare och fyll med buljong;
• tillsätt kött och koka blandningen i upp till 12 minuter vid 800 W;
• tillsätt vermicelli, salt och svartpeppar, blanda allt noggrant och koka ytterligare 5 minuter på 350 W.

Den färdiga soppan är dekorerad med hackad persilja. Om du vill att rätten ska bli ännu mer aromatisk kan kycklingbenet dessutom stekas i en stekpanna med tillsats av vegetabilisk olja och lök.

Ärtfat

Ärtsoppa kan tillagas med korv, rökt korv eller pumpa - allt beror på dina egna preferenser. Låt oss betrakta det sista alternativet (se video) som det mest användbara, eftersom pumpa har många hälsosamma ämnen, som tack vare den korta tillagningstiden är perfekt bevarade.

Så för att laga ärtsoppa i mikrovågsugnen behöver du:

• 300 gram ärtor;
• 300 gram pumpamassa;
• morot;
• glödlampa;
• 3 potatisar;
• ett par matskedar smör;
• salt, svartpeppar, örter efter smak.

Du kan laga ärtsoppa i mikrovågsugnen enligt följande:

• häll vatten över ärtorna och tillaga i ugnen i upp till 10 minuter med en effekt på 900 W;
• tillsätt tärnade morötter och potatis, koka i ytterligare 5 minuter;
• skär pumpamassan i tärningar och lägg till skålen tillsammans med löken skuren i halva ringar;
• tillsätt salt, svartpeppar och smör, koka i ytterligare 5 minuter.

Du kan servera ärtsoppa med små krutonger, garnerade med örter.

Läcker pickle

Att göra picklesoppa i mikrovågsugn går väldigt snabbt och enkelt.

Du behöver inga speciella ingredienser för detta, bara följande:

• 100 gram kokt nötkött;
• 600 gram köttbuljong;
• 2 potatisar;
• liten morot;
• liten lök;
• inlagd gurka;
• en kvart kopp kokt pärlkorn;
• 20 gram smör;
• 3 msk. skedar gräddfil;
• salt, svartpeppar efter smak.

Receptet för att göra soppan är som följer:

• skär kött och grönsaker i små bitar;
• Stek lök och morötter i olja i 3 minuter;
• kombinera blandningen med kött, potatis och pärlkorn;
• häll varm köttbuljong över allt, tillsätt salt och svartpeppar;
• laga maträtten i ugnen i högst 15 minuter med en effekt på 850 W;
• tillsätt inlagd gurka och koka ytterligare 15 minuter på samma kraft.

Italiensk gazpacho

Kan man laga något ovanligt i mikron? Naturligtvis, ja, till exempel, gazpacho (se bild).

För att förbereda detta berömda italiensk maträtt du behöver:

• 3 koppar köttbuljong;
• 4 tomater;
• glödlampa;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt, svartpeppar, socker och basilika efter smak.

Du kan förbereda gazpacho i mikrovågsugnen enligt följande:

• tvätta tomaterna under rinnande vatten, blötlägg i kokande vatten och ta försiktigt bort skalet;
• mal de skalade tomaterna i en mixer;
• tillsätt finhackad lök till blandningen, pressa ut vitlöken, mikrovågsugn i 4 minuter vid 600 W;
• tillsätt socker och basilika till blandningen, häll i buljong;
• tillsätt salt och svartpeppar, koka i 10 minuter på maximal effekt.

Gazpacho ska serveras lätt kyld eller helt kall. vitlökskrutonger och citronskivor.