Borscht med tång kommer inte att vara sämre i smak klassisk borsjtj, och till och med överträffar det i användbarhet. Om du använder det föreslagna receptet kommer den nya första rätten definitivt att finnas kvar i din hemkokbok som välsmakande, enkel, hälsosam och billig!

Produkter: 100 g inlagd tång, 100 g rödbetor, 100 g morötter, liten persiljarot, lök lök, 1 potatis, 10 g tomatpuré, 1 tsk socker, 1 tsk 3% vinäger, 1 msk gräddfil, lagerblad, persilja, svartpepparkorn, salt.

Matlagning borsjtj med tång

Koka tången, svalna, hacka i strimlor och häll kall marinad över den i 8-10 timmar. För att göra marinaden, lägg salt, socker, kryddnejlika, lagerblad i varmt kokt vatten, koka i 10-15 minuter, häll sedan av buljongen, kyl och tillsätt vinäger till den.

Skär rödbetor, morötter, persiljerot, lök i strimlor, tillsätt tomatpuré, lite vatten och låt sjuda i 20-30 minuter, tillsätt sedan inlagd sjögräs och fortsätt sjuda.

Lägg potatis skuren i tärningar i kokande vatten, efter 10 minuter - stuvade grönsaker, lagerblad, svartpepparkorn. Krydda borschtjén med salt, vinäger och socker. Vid servering, tillsätt gräddfil och finhackad persilja på en tallrik med borsjtj.

smaklig måltid!

Vegetarisk borsjtj

Förbered följande grönsaker och ytterligare ingredienser för 3 liter vatten:

200 g potatis, 1 stor beta, 200 g vitkål, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 2 msk. l. tomatpuré (kan ersättas med 2 tomater) 1 st. lök, 1 morot, örter och en liten persiljerot, 1 msk. l. 3% vinäger, 3 vitlöksklyftor, salt, gräddfil.

Skär rödbetorna i strimlor, låt sjuda tillsammans med vinäger, 1 matsked vegetabilisk olja och tomatpuré. Grönsaker - morötter, lök och persiljerot skärs i strimlor och låt puttra lätt i den återstående oljan.

Salta kokande vatten och tillsätt potatis och kål till det. Potatis - i kuber, kål - i strimlor. Låt det koka i 10 minuter. Tillsätt sedan stuvade grönsaker - lök, rödbetor, morötter och persilja. Låt oss koka i ytterligare 5 minuter. Krydda borschtjén med vitlök och persilja.

När du serverar borsjtj, glöm inte att sätta en burk gräddfil. Med det blir borsjtj helt enkelt fantastiskt!

Borsjtj med tång

För 2 liter vatten: 250 g rödbetor, samma mängd tång, 0,4 kg potatis, 2 små lökar, 1 morot, 1 rotpersilja, 2 bord. skedar tomatpuré, 2 vitlöksklyftor, 1 lagerblad, 4 msk. matskedar raffinerad vegetabilisk olja, 3 matskedar 9% vinäger, salt, peppar.

Marinera tången. Låt oss först släppa in henne liten mängd vatten i ca 5 minuter. Låt sedan rinna av i ett durkslag och svalna. Hacka sedan i strimlor, tillsätt salt, tillsätt 2 matskedar vinäger och låt stå över natten. Vi häller inte ut det återstående vattnet efter tillagningen, utan använder det för att förbereda borsjtj.

Skär löken, morötterna och persiljan i fina strimlor och låt puttra i 2 matskedar vegetabilisk olja. Detta tar cirka 5 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré, låt sjuda i 3 minuter, ta bort från värmen. Skär rödbetorna i strimlor, lägg dem i en stekpanna, tillsätt lite vatten (cirka en tredjedel av ett glas), samt 1 msk vinäger. Sätt på medelvärme för att sjuda, täck med ett lock.

Efter 10 minuter, tillsätt tång och 2 matskedar vegetabilisk olja till rödbetorna. Låt det puttra i 5 minuter, kom ihåg att röra om. Häll buljongen som blir kvar efter kokning av tången i kastrullen. Låt oss tillsätta vatten. Du bör få i dig totalt 2 liter vätska. Låt oss sätta eld på det. Salta den kokande buljongen, tillsätt lagerblad och tärnad potatis. Koka under lock på låg värme i 10 minuter. Tillsätt sedan de stuvade grönsakerna och tången. Koka i ytterligare 5 minuter, ta bort från värmen. Hacka vitlöken och lägg i borsjten 1 minut innan tillagningen är slut.

Och detta underbara steg-för-steg-recept på borsjtj utan rödbetor med foton kommer att diversifiera din dagliga meny ytterligare, vilket gör den hälsosam, aromatisk och välsmakande! Ta snabbt reda på hur du kan laga borsjtj om du inte har rödbetor i dina förråd! Första kurser är nödvändiga för kroppen under den kalla årstiden för en gynnsam funktion av matsmältningssystemet och som en värmande mat.

Borsjtj med tång

100 gram marinerad sjögräs,
100 gram rödbetor,
80 gram morötter,
20 gram persiljerot,
50 gram lök,
80 gram potatis,
10 gram tomatpuré,
5 gram socker,
5 gram 3% vinäger,
20 gram gräddfil,
lagerblad,
persilja,
svartpepparkorn,
salt.

Koka tången, svalna, skär i strimlor och häll kall marinad över den i 8 till 10 timmar.
För marinaden, lägg salt, socker, kryddnejlika, lagerblad i varmt kokt vatten, koka i 10 - 15 minuter, häll sedan av buljongen, kyl och tillsätt vinäger till den.
Skär rödbetor, morötter, persiljerot, lök i strimlor, tillsätt tomatpuré, lite vatten och låt sjuda i 20 - 30 minuter, tillsätt sedan inlagd sjögräs och fortsätt sjuda.
Lägg potatis skuren i tärningar i kokande vatten, efter 10 minuter - stuvade grönsaker, lagerblad, svartpepparkorn.
Krydda borschtjén med salt, vinäger och socker. Vid servering, tillsätt gräddfil och finhackad persilja på en tallrik med borsjtj.

Köttborsjtj med tång

200 - 300 gram kött, 1/2 kopp surkål,
1-2 bitar potatis,
1 betor,
1 morot,
1 lökhuvud,
1 matsked mjöl,
1-2 matskedar tomatpuré,
1 ägg
kryddor, salt efter smak.

Koka upp vältvättat kött, skumma bort eventuellt skum, salta och koka tills det är halvkokt.
Sätta surkål, låt det koka och tillsätt kokt tång, potatis skuren i bitar eller tärningar.
När potatisen är halvklar, tillsätt sauterade, hackade morötter och lök.
Förbered mjölsauté och krydda med borsjtj. Tillsätt kryddor.
För svag syra, tillsätt saltlake eller 3% ättiksyralösning och socker efter smak.
Tillsätt rödbetor, stuvade separat i fett och vinägeressens, krossade i kuber eller kuber, i den beredda borsjten.
Koka i 10 minuter. Serveras med hackat ägg och gräddfil.

Grönt köttborsjtj med tång

200 - 300 gram kött,
kokt tång 1/2 kopp,
1/2 bit potatis,
1 gäng syra,
spenat,
1 morot,
1 lökhuvud,
1-2 färska tomater,
2-3 teskedar konserverade bönor,
1 betor,
1 tsk riven vitlök,
1 matsked margarin,
1 matsked mjöl,
lagerblad,
salt efter smak.

Häll väl tvättat kött med kallt vatten och koka upp.
När köttet är halvkokt, tillsätt kokt tång, hackad potatis och sedan (efter kokning) tillsätt tvättad hackad syra och spenat.
Koka upp och tillsätt sauterade morötter och lök, skär i skivor färska tomater, 2 - 3 teskedar konserverade bönor, kryddor, saltlake efter smak eller 3% ättiksyralösning, socker, riven vitlök.
Pocherade rödbetor, krossade i kuber eller kuber, läggs till den färdiga borsjten, varefter den kokas i 7 - 10 minuter. Serveras med hackat ägg.

Rassolnik med tång

Rassolnik med tång

200 - 300 gram kött,
2-3 potatisar,
1 morot,
1 lökhuvud,
1 gäng syra,
1-2 inlagda gurkor,
1-2 matskedar gräddfil,
persilja,
grön,
kryddor,
salt efter smak.

Rassolnik kan tillagas med kött, skinka, korv eller korv.
Skär köttet i bitar och koka tills det är halvkokt.
Tillsätt kokt tång och koka upp.
Efter detta, placera potatisen skuren i tärningar, tärningar eller skivor i pannan, tillsätt sauterade morötter och lök, hackad i strimlor eller nudlar, och koka.
Sortera ut syran, tvätta, hacka, skala persiljerötterna.
Skär den inlagda gurkan i tärningar och diamanter och tillsätt gurkgurka, kryddor och salt efter smak.
Innan du äter, smaksätt med gräddfil och strö över örter.

Soppa med sjögräs

Fisksoppa med tång

200 - 300 gram fiskhuvuden,
1/2 kopp kokt tång,
2-3 potatisar,
1 morot,
1 lökhuvud,
1 matsked vegetabiliskt fett,
kryddor,
salt efter smak.

Väl tvättade fiskhuvuden, du kan lägga till 100 - 150 gram fiskfilé hackad i bitar, tillsätt kallt vatten, koka upp, tillsätt salt.
Tillsätt sedan kokt tång, hackade persiljerötter och låt koka upp igen, tillsätt sedan sauterade morötter, lök, skuren i tärningar.
Potatisen läggs framför tången och när potatisen är halvklar tillsätts resterande komponenter.
Kryddor, salt efter smak.

Tångpurésoppa med svamp

230 - 350 gram ben,
1/2 kopp kokt tång,
1 morot,
1 lökhuvud,
1-2 persiljerötter,
7-8 stycken färska svampar,
3 matskedar vetemjöl,
2-3 matskedar smör,
1 glas mjölk,
1-2 äggulor,
salt efter smak.

Häll kallt vatten över de väl tvättade benen och koka tills de är mjuka.
Sila av buljongen, tillsätt mosad kokt tång.
Riv de sauterade morötterna, löken och persiljan.
Ta ett glas mjölk, värm till 60 grader och tillsätt äggulan, skaka med sauterat mjöl.
Färska svampar sortera, skölj väl och koka i en vinäger-saltlösning, torka sedan av, skär en del av svampen i strimlor.
Tillsätt först sauterade rivna morötter, lök, persilja i buljongen, sedan hackad svamp och sist uppvispade äggulor, mjölk och sauterat vetemjöl. Koka i 10 - 15 minuter.

Flytande solyanka med tång

1/2 kopp kokt tång,
1/2 kopp surkål,
1 inlagd gurka,
1 tomat
1-2 msk kapris,
30-50 gram nötkött,
20-30 gram korv,
20-30 gram skinka,
1 matsked margarin,
1 matsked mjöl,
2-3 matskedar tomatpuré,
1 matsked gräddfil,
kryddor,
grön,
salt efter smak.

Ta flera glas köttbuljong, koka upp, tillsätt kokt tång och surkål, koka.
När halvfärdig, tillsätt hackad inlagd gurka, saltad tomat, kapris och köttkomponenter: nötkött, korv, skinka; Koka upp allt och tillsätt sauterade morötter och lök.
Förbered mjöl sauté med tomatpuré.
Några minuter före slutet av tillagningen, tillsätt salt och kryddor efter smak.
Servera med gräddfil och finhackade örter.

Solyanka med tång

1/2 kopp surkål,
1/2 kopp kokt tång,
1-2 inlagda gurkor,
1-2 salta tomater,
40-50 gram nötkött,
20-30 gram skinka,
20-30 gram korv,
1 morot,
1 lökhuvud,
1 matsked margarin,
1-2 msk tomatpuré,
grön,
kryddor,
salt efter smak.

Inlagd vitkål stek i margarin tills det är mjukt, tillsätt sedan kokt tång, inlagd gurka, hackade tomater, tillsätt nötkött, skinka, korv, sauterade hackade morötter, lök och en sked tomat.
Gör allt i beredskap. Tillsätt salt och kryddor efter smak.
Strö över örter innan servering.

Kålsoppa med sjögräs

Kålsoppa med tång och musslor

100 - 150 gram kokta musslor,
100 gram marinerad sjögräs,
200 gram inlagd vitkål,
1-2 morötter,
1 knippe persilja,
1 löklök,
2 - 3 matskedar spannmål (hirs, ris eller pärlkorn),
2 matskedar vegetabilisk olja,
4 matskedar gräddfil,
kryddor, vitlök, örter.

Koka musslorna, hacka, stek i fett tillsammans med lök och rötter.
Koka spannmålen separat i buljongen tills den nästan är klar, tillsätt sedan stuvad och inlagd sjögräs, tillsätt stekta musslor, rötter och lök i tomatpurén.
Koka sedan tills det är helt genomstekt. I slutet av tillagningen, tillsätt salt, kryddor och finhackad vitlök.
Servera med bitar av musslor, gräddfil och örter.

Kålsoppa med tång och kött

200 - 300 gram kött,
1 - 1,5 koppar kokt tång,
2-3 potatisar,
1-2 morötter,
1 lökhuvud,
1 matsked tomatpuré,
1/2 matsked margarin,
1 matsked mjöl,
2-3 matskedar gräddfil,
2 ägg
lagerblad,
persilja,
dill, vitlök, peppar,
salt efter smak.

Häll väl tvättat kött med kallt vatten, koka upp och koka tills det är halvkokt.
Ta bort skummet som bildas på buljongens yta och tillsätt salt.
Lägg den vita surkålen i buljongen, koka upp och tillsätt sedan kokt tång, hackad potatis och när potatisen är halvklar, tillsätt hackade morötter, hackad lök och persiljerot.
Förbered mjölsauté med tomatpuré och smaka av med kålsoppa. Cirka 10 minuter innan den är klar, tillsätt peppar, lagerblad, vitlök och salt efter smak.
Servera med hackat ägg, gräddfil och örter.

Kålsoppa med tång i köttbuljong

300 - 450 gram märgben,
1 - 1,5 koppar kokt tång,
2-3 potatisar,
1-2 morötter,
1 lökhuvud,
1,5 msk margarin,
1 matsked mjöl,
lagerblad,
gröna, dill, peppar,
salt efter smak.

Häll väl tvättade hjärnben med kallt vatten och koka i 2 - 2,5 timmar, varefter benen tas bort.
Tillsätt kokt tång, grönsaker, kryddor och andra ingredienser till den beredda buljongen, kokad upp.

Grönkålssoppa med sjögräs

200 - 300 gram kött,
1 kopp inlagd vitkål,
1,5 koppar kokt tång,
2-3 potatisar,
1 morot,
1 lökhuvud,
1-2 klasar syra,
1-2 tomater,
1-2 msk margarin,
1 matsked mjöl,
1 ägg
2-3 matskedar gräddfil,
peppar, lagerblad,
salt efter smak.

Koka upp vältvättat kött, koka tills det är halvkokt, tillsätt sedan hackad vitkål, koka, tillsätt kokt tång, potatis, persilja.
När buljongen kokar, tillsätt de sauterade morötterna och löken, hackad i strimlor, tillsätt den demonterade, tvättade, hackade syran och tomaterna skurna i skivor.
10 minuter innan kålsoppan är klar, krydda den och tillsätt kryddor.
Servera med ägg och gräddfil.

Fisksoppa med tång

Fjärran Östern fisksoppa med tång

2 liter vatten,
200 - 300 gram fiskhuvuden,
1/2 kopp kokt tång,
2-3 potatisar,
1 morot,
1 lökhuvud,
1 matsked vegetabiliskt fett,
kryddor, salt efter smak.

Häll vältvättade fiskhuvuden (du kan lägga till havsfiskfiléer) med kallt vatten, koka upp och tillsätt salt.
Tillsätt sedan potatis. När potatisen kokar, koka tills den är halvkokt.
Tillsätt tång och hackade persiljerötter.
Fräs morötter och lök på vegetabilisk olja och tillsätt när soppan är klar.
Kryddor, salt efter smak.