Rätter till nyårsbordet. Vi förbereder festliga rätter till nyårsbordet. Krabbstickssallad

Förra året rekommenderades det inte att servera fågelrätter på nyårsbordet. Jag undrar vad du inte kan laga till nyår 2018 (hundens år)? Denna och många andra frågor intresserar hemmafruar på tröskeln till vinterlovet. Så låt oss ta reda på vad den gula jordhunden inte gillar.

Nästa års värdinna är inte så kräsen med mat, men det finns ändå punkter som är värda att tänka på när man förbereder sig för Nyårshelg. När allt kommer omkring vill alla vara lyckliga under 2018, och därför måste du glädja hunden så mycket som möjligt.

Vad ska stå på julbordet?

Enligt experter inom österländsk kultur är Yellow Earth Dog ett snällt och helt icke girigt djur. Samtidigt gillar hon inte att slösa bort och visa upp sig. Det ska finnas exakt så mycket på festbordet som du kan äta på en kväll. Stå inte länge vid spisen och laga en massa rätter för att förvåna dina gäster. Det är bättre om maten är enkel. Till exempel bakad kyckling, kalkon eller anka, eller en stor bit kött, oavsett fläsk eller nötkött. Köttet måste ha ben. Det perfekta alternativet är bakade fläskrevben.

Det kan finnas mer än bara potatis som tillbehör. Ankan kan fyllas med bovete, och kycklingen med ris. Grönsaker är också lämpliga: kål av alla slag, stuvade auberginer, ljusa paprika. Sallader serveras bäst i form av hundansikten, beströdda med äggula eller konserverad majs för att bäst matcha andedjuret. Som du förstår älskar hunden kött i alla former, så bordet måste ha:

1. kallskuret från rökt kött;
2. olika typer av korvar;
3. alla typer av kött, helst bearbetat över öppen eld;
4. spel framställt med valfri metod;
5. gelé, aspic;
6. patéer;
7. köttsallader av alla slag.

Det ska helst finnas en mängd olika bröd hemlagad eller på trä. En hund är trots allt ett husdjur och älskar allt naturligt.

Färska grönsaker och frukter bör också serveras på bordet, helst gula: paprika, apelsiner, mandariner, päron, äpplen, bananer.

Du kan lägga till den till efterrätten färska bär, torkade frukter, ljusa kanderade frukter. När det gäller sötsaker bör det begränsas, eftersom sådana produkter är kontraindicerade för årets älskarinna. Det är bättre om det dyker upp på festbordet kesogryta eller andra mjölkprodukter med tillsats av nötter, torkade aprikoser etc.

I allmänhet, för att behaga hunden, bör semesterbordet ha mycket av allt, men utan några speciella kulinariska knep. Hon kommer inte heller att förstå den vegetariska nyårsafton.

Vad du inte bör laga för att fira hundens år

Årets älskarinna gillar inte fisk. Varianter med många små ben är kontraindicerade för det, så det är nödvändigt att utesluta alla slag från nyårsmenyn. flodfisk: karp, gädda, etc. Hon kommer inte att ha den smak som är bekant för oss, "sill under en päls." Det är bättre att skjuta upp sallader med kaviar, lax och annan röd fisk till bättre tider. Det är också nödvändigt att överge den för närvarande fashionabla sushi och rullar.

När du lagar pålägg måste du se till att det inte finns hästkött eller hästkorv. Som ni vet gillar hundar inte denna djurras.

Vi hoppas att du inte är ett ivrigt fan av det koreanska köket och att du inte kommer att vara det exotiska rätter från hundkött. Precis som Feng Shui-experter säger, måste du utesluta trasiga nudlar från menyn. Det visar sig att livslängden beror på nudlarnas längd. Du ska inte reta din hund med rätter som korv och annan snabbmat.

När det gäller drycker är det inte tillrådligt att servera: kvass, öl, lemonad. Koka vanlig kompott eller gör fruktdryck och juice. Årets värdinna välkomnar inte heller starka drycker. Du har säkert sett i ditt liv hur en hund reagerar på berusade människor.

Det är bättre att slutföra tillagningen av rätter vid lunchtid, så att du vid nyåret har tid att koppla av och se fräsch och glad ut. Årets älskarinna kommer inte att gilla det om du är överväldigad och inte kan fira semestern glatt och sorglös.

Som regel gillar hundar inte katter, så försök att hålla dem borta från semesterbordet.

I allmänhet tillhör hunden aktiva djur, så den kommer inte att gilla den särskilt mycket om du inte hela tiden sitter bakom den. festligt bord. Kom på roliga aktiviteter, spel, tävlingar för att tillfredsställa henne maximalt.

Vad mer kommer symbolen för 2018 att gilla?

Årets hjältinna kan med rätta kallas ett lantdjur. Hon kommer förmodligen att gilla enkla och okomplicerade saker i allt:

• Rengöring före nyår bör slutföras före solnedgången, för att inte av misstag sopa familjens lycka ur huset.
• På kvällen till semestern, låna inte ut pengar och lämna tillbaka de lånade pengarna själv.
• Välj en outfit och smycken som totem kommer att gilla. De ska inte vara pretentiösa och matcha årets färg.
• Om du vill ha en stark familj, var inte lat och knyt bordsbenen med ett tjockt rep.
• När du har roligt, avstå från att spela kort. Detta kommer att skydda dig från onödig spänning under hela nästa år.
• Välj enkla och billiga presenter gjorda av natursten eller trä. Detta kommer att driva bort materialistiska människor från dig.
• När klockspelet slår, kasta ett mynt i ditt glas och önska dig, och bär det sedan med dig i plånboken hela tiden. Önskan kommer definitivt att gå i uppfyllelse.
• Vill du bli av med något (gäller kvinnor) så släng en lätt sjal över axlarna. Vid sista ljudet, kasta bort det, och du kommer för alltid att glömma vad som hindrade dig från att leva.
• För att leva bekymmerslöst hela året, försök att skala en mandarin under klockspelet och lägg den under granen och drick sedan champagne och önska dig;
• Om du har en öppen spis bör du hålla den brinna till morgonen. Dessutom bör ingen ta föremål relaterade till eld: ljus, tändstickor eller ved.
• På nyårsafton ska du inte vara rädd för det obekväma ögonblicket när du nyser. Detta är ett bevis på ett lyckligt år för alla närvarande.
• Om tre bollar föll från trädet under nyårsafton och gick sönder, förvänta dig ett nytt tillskott till familjen snart.
• För att kärleken ska regera i familjen är det första du behöver göra efter att ha vaknat den första januari att kyssas.
• Du bör inte ägna dig åt tungt arbete på nyårsdagen, annars kommer hela året att bli svårt.
• Ogifta flickor kan genom att träffa en okänd man den 1 januari avgöra från vilken sida deras trolovade kommer.
• Tidigare, den första dagen, gick tjejer som ville veta sin framtid för mjölk. Om det inte blir surt på sju dagar, så blir det definitivt bröllop i år.
• Genom att träffa djuret på morgonen den 1 januari bedömde de också vad som skulle hända. Så katten förebådade ett romantiskt möte, fågeln - en lång resa, och hunden sa att det skulle bli ett möte med en gammal vän eller en ny bekantskap.
• Det var ett dåligt omen att få en klocka, handduk eller spegel i present. Om du trots allt fick sådana gåvor, ge givaren ett symboliskt mynt. Detta kommer att skydda dig från negativa konsekvenser.

Det är inte mycket tid kvar till årets mest magiska högtid, och du bör planera rätterna som kommer att stå på ditt bord nu. Den här kvällen kommer vi att fira hundens år. Ännu mer än så kommer 2018 att representera den gula eller jordhunden. Därför är det lämpligt att mata din nya vän med de godaste rätterna, gärna snacks i gula eller bruna nyanser. Men hundar är som bekant inte speciellt kräsna när det kommer till mat, så du kan välja vilket recept som helst för nyåret 2018, även det mesta enkla recept med foto. Det viktigaste är att semesterns värdinna förblir nöjd och sparar godsakerna för hela året.

Vad man ska laga för nyår 2018

När du väljer vad du ska laga för nyår 2018, var uppmärksam på kötträtter. De ska vara varierande, men alltid tillfredsställande. Grilla kebaben, koka revbenen, baka det kokta fläsket. Du bör laga något som vilken fyrbent vän som helst kommer att gilla. Olika kött snacks i form av rullar, kanapéer, tarteletter måste vara närvarande för hundens nyår 2018. Eftersom hon respekterar sådana rätter.

För den som inte riktigt gillar kött, laga fisk. Det bästa alternativet till nötkött och fläsk skulle vara stekt fisk eller stekt laxbiffar.

Viktig! Om barn kommer att fira det nya året i ditt företag, är det bättre för dem att ånga och koka allt.

Försumma inte grönsaker, ta gul paprika och den vanliga potatisen, lägg till svamp till dina rätter, förbered sallader med gul frukt - ananas, päron, äpple. Jordhunden kommer att fira det nya året med stil med sådana godsaker.

Förberedelse om en vecka

En vecka före nyår 2018, se till att skapa en meny som speglar vilka rätter som kommer att finnas på bordet. Börja med varma rätter för det nya året 2018, inkludera sedan flera sallader, aptitretare och kallskuret. Avsluta med dessert, frukt och dryck. Skriv sedan ner alla produkter som utgör menyn för det nya året. Köp i förväg alla komponenter som har lång hållbarhet, servetter och serveringsartiklar.

Tänk sedan precis innan semestern på färsk frukt och grönsaker, samt andra lättfördärvliga livsmedel.

Strax innan semestern

Innan du firar det nya året, titta igenom din lista över vad du kommer att förbereda för 2018 för Hundens år och börja laga mat. Senare i den här artikeln kommer vi att ge flera recept som kan vara användbara för dig.

Det finns en otrolig mängd olika idéer för att förbereda nyårsbordet 2018, och alla dessa idéer har rätt att vara vackra. Tänk på utformningen av dina rätter i förväg. Sallader bör dekoreras elegant, de kan läggas ut i form av ett hundansikte eller ett ben, vilket gör dem mer festliga. Använd dill för att imitera julgransnålar, köp servetter med bild till det nya året eller vik en liten julgran av gröna servetter. Gör dig redo att bestämma frågan: "hur man förbereder sig för det nya året 2018", du måste ta hänsyn till hundens intressen. Det bör finnas i vilken möbel som helst, på granen, på bordet, i kostymer. Du kan köpa ljus i form av en hund eller sätta små figurer på bordet. Se till att göra ditt bord ljust och trevligt - Hundar älskar också att leka.

Varma rätter, sallader och snacks för det nya året 2018

Smörgåsar för det nya året 2018 kan vara vad som helst, men viktigast av allt, välsmakande och helst med en stor mängd köttprodukter. Och eftersom detta fortfarande är en ovanlig semester, är det bättre att ta dyrare produkter för denna maträtt. Till exempel kan du laga mat med rå rökt korv eller röd kaviar. Canapéer med korv, gurka och svarta oliver kommer att se väldigt bra ut på menyn. Dekorera dem med flerfärgade bitar av sötpeppar: röd, gul, grön, och du kan också rita silhuetter av en hund med såsen på smörgåsarna. Det kommer att se väldigt imponerande och färgglatt ut.

Zucchinibåtar med köttfärs i ugnen:

• 400 g av valfritt köttfärs (fläsk, kyckling, nötkött eller blandat);
• 3 små unga zucchini;
• 100 g "rysk" ost;
• 1 tomat;
• 1 lökhuvud;
• 100 g majonnäs;
• lite vegetabilisk olja för stekning;
• salt, mald svartpeppar

Hur man lagar mat:

1. Har du ung zucchini ska du inte skära av skalet. Men det är bättre att skära bort gamla.
2. Vi skär varje zucchini på längden i 2 delar och öser ut fruktköttet med en sked och lämnar väggarna cirka 1 cm.
3. Fräs den finhackade löken i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Tillsätt köttfärs till det och under konstant omrörning, stek allt tillsammans i 10 minuter.
4. Tillsätt sedan salt och peppar efter smak och tillsätt tomaten skuren i små bitar i stekpannan. Blanda allt noggrant och ta bort från värmen.
5. Lägg zucchinin på en plåt med snittsidan uppåt och tillsätt fyllningen.
6. Riv osten och strö ut den på båtarna. Smörj dem sedan med ett lager majonnäs och sätt in dem i ugnen i 25 - 30 minuter.

Snöbollar med bläckfisk

Om du vill se vintertillbehör på 2018 års nyårsbord, var noga med att förbereda snöbollar med bläckfisk. De kommer att lägga till variation och kommer att likna snö på din semester.

Ta 2 stora eller 3 små bläckfiskar, rensa dem och släng dem i kokande vatten, som först måste saltas, i 2-3 minuter. Sedan ska de tas ut och kylas. Finhacka två kokta ägg, hacka bläckfisken i små tärningar och lite finhackad grön lök blanda med ett par skedar majonnäs och mosade vitlöksklyftor. Hård ost riv på ett medelstort eller fint rivjärn i en separat skål. Sedan, med hjälp av en sked, eller bara händerna, formar vi små bollar av den blandade massan, som vi sedan rullar i ostspån. Dessa snöbollar med oliver och salladslök kommer att se väldigt färgglada ut.

Kötträtter kräver uppmärksamhet när du förbereder menyn först. Det är lämpligt att göra snacks för det nya året 2018 omedelbart före semestern, efter de förberedda recepten.

Gourmet köttfärslimpa

En av de mest ovanliga recept för att fira nyårsafton 2018 kommer det att finnas köttfärslimpa"Utsökt."

Ingredienser:

Hur man lagar mat: Tvätta köttet, torka det och marinera i vitt vin med salt och kryddor i 2 timmar. Torka sedan av och dela med en kniv längs biten i form av en "bok". Nötterna ska stekas på hög värme i ca 10 minuter och delas i 2 delar. Mal en av dem till smulor och blanda med äggen, rör om tills den är slät. Tillsätt sedan osmalda nötter, skivade päron och finhackad gurka. Blanda sedan allt med salt och peppar. Skinkan ska skäras i tunna skivor som vi lägger på filén. Fördela nötfyllningen jämnt över skinkan, rulla ihop allt tätt och knyt. Smörj med solrosolja på alla sidor och förvara i en plastpåse i 15-20 minuter. Bakning av rullen ska göras i ugnen vid en temperatur av 190 grader. Att förbereda maträtten tar 1 timme.

Köttbullar

En till originalrätt till nyår blir det köttbullar med svamp i smördeg.

Förening:

Tillagningssteg:

1. Skölj svampen, ta bort stjälkarna från locken och finhacka dem.
2. Sedan steker vi dem i solrosolja tills all vätska har avdunstat.
3. Du kan lägga till finhackad lök till svampen.
4. Koka riset tills det är klart.
5. Lägg svampen och löken i en skål och tillsätt ris, hackade örter, hackad vitlök och blanda allt.
6. Tillsätt sedan salt och kryddor och blanda väl igen.
7. Forma små bollar.
8. Tinas smördeg Kavla ut tunt och skär i tunna strimlor.
9. Slå in köttkotletterna i degremsor i form av bollar och lägg på bakplåtspapper.
10. Pensla dem med uppvispade ägg och sätt in dem i en förvärmd ugn på 200 grader.
11. Efter 40-45 minuter tar du ut de charmiga bollarna och lägger dem på en stor tallrik.

Stuvad anka i katrinplommon

För älskare av fjäderfärätter rekommenderar vi att du förbereder anka, som kan stuvas med katrinplommon.

När du väljer en anka på marknaden, välj en yngre, annars tar det väldigt lång tid att tillaga. Och det är bäst att köpa det i Chicken Kingdom-butiken. Det ska vara rent plockat och rensat. Slaktkroppen ska skäras i portioner, ta bort onödiga ben och ryggrad. Salt. I en stor tjockväggig kastrull eller kastrull fräs löken med morötter och olika rötter. Efter att grönsakerna har mjuknat, lägg till ankbitar så att fettet ligger i botten. Detta kommer att tillföra saftighet till maten. Stek tills de är gyllenbruna. Häll sedan kokande vatten i ankan och sjud fågeln på låg värme i cirka 45 minuter. Efter denna tid, smaka av efter salt och tillsätt lagerblad, pepparkorn och favoritkryddor. Vi lägger också katrinplommon i en kastrull med dem. Efter ytterligare 15 minuters stuvning är den läckra, aromatiska ankan klar.

Fylld sill "Kaleidoskop"

Trots att ingredienserna som används för att förbereda denna maträtt är mycket enkla, kommer du att få ett fantastiskt resultat som kommer att överraska många av dina gäster.

Så skär i små bitar kokta morötter, röd och alltid paprika, ett hårdkokt ägg, lök, bättre röd. Finhacka det gröna. Vi skär sillkroppen i 2 filéer. Vi skär tunt inlagd gurka i avlånga skivor på längden. Vi späder 15 g gelatin med vatten enligt instruktionerna i ett vattenbad, kyler sedan och blandas med 200 g gräddfil. Tillsätt sedan grönsaker, örter, lite citronsaft och solrosolja till den resulterande massan. Blanda allt. Nästa på matfilm lägg en fiskfilé, sedan gräddfil med grönsaker, sedan ett lager inlagd gurka, igen gräddfil och igen sill ovanpå. Vi formar en rulle med film och lägger den på en sval plats över natten. Förrätten ska skäras med en vass kniv. Och det visar sig ett riktigt kalejdoskop av färger och smaker!

Sallader för det nya året 2018

Det finns ett stort utbud av sallader, så vad man ska förbereda för det nya året 2018 är ett så stort problem. När du väljer denna typ av förrätt, ge företräde åt nya köttsallader som du aldrig har provat tidigare. När allt kommer omkring, från vilken kombination av produkter som helst kan du skapa helt nya och ljusa smaker. Var inte rädd för att experimentera, en hund är en allätare, så den borde gilla allt.

Enkla sallader för det nya året 2018

Enkelt och läckra sallader, förberedd för det nya året bör bli en bordsdekoration. Aktivera alla dina kulinariska förmågor

För att förbereda en utsökt nyårsmeny. Här är några exempel på sallader.

Det kommer att krävas 250 g kokt nötkött tunga, 5 ägg, en liten bit riven ost räcker, 1 bakad sötpeppar, lite vitlök, gräddfil, majonnäs och olika örter. Alla produkter är hackade och det visar sig vara ett bra mellanmål.

Vilken söt citrus som helst (apelsin eller mandarin är tillåten), ägg, krabbstavar eller kött skärs i ganska stora kuber. Sockermajs och pressad vitlök läggs till dem. Allt smaksätts med gräddfil eller majonnäs.

Och du kan helt enkelt inte räkna sådana sallader för det nya året. Skapa!

Lite godare grejer!

Drycker och desserter är bland de typer av godsaker, vars beredning är valfri, men mycket önskvärd. Barn älskar söta rätter, och vuxna älskar olika drycker.

Se till att förbereda glögg till det nya året. Denna värmande dryck med kryddnejlika och apelsinsmak kommer att tilltala många. När allt kommer omkring, vad kan vara bättre en frostig kväll än den värmande värmen från rött vin, och även med tillsats av kryddor.

1. Häll en flaska torrt rött vin (750 ml) i en kastrull, tillsätt 6 kryddnejlika, en tredjedel av ett glas apelsinjos(eller en hel apelsin, skuren i skivor), en nypa muskotnöt och en matsked socker. Värm i brand i 7 minuter vid en temperatur på 70 grader. Och du kan dricka!
2. Du kan också tillaga glögg med hjälp av klassiskt recept. Det är likadant, bara vatten tillsätts till drycken före uppvärmning, med en hastighet av 150 ml per 1 liter vin.

Choklad pistaschkaka

Den främsta höjdpunkten på varje semester bör vara en tårta, men inte en enkel, utan den mest utsökta. Vi föreslår att du förbereder en choklad-pistaschkaka, som kommer att bli en ljus kulmination på det nya året.

För bakning behöver du en form med en diameter på 26 cm.

Ingredienser till skorpan:

Förening chokladglasyr:

• ¾ kopp grädde med minst 30 % fetthalt;
• 210 g mörk choklad;
• 1 msk. l. cognac

För blötläggning behöver du ½ kopp aprikossylt, kan ersättas med hallon.

Förberedelse:

Värm ugnen till 180 grader och ställ in pistagenötterna i 15 minuter och rosta. Notera, mal dem med mjöl med hjälp av en mixer. Vispa äggulorna med hälften strösocker tills den är tjock. Proteiner och citronsaft Ta med en mixer till ett tjockt skum. Blanda försiktigt äggulorna med proteinblandningen, vaniljsirap och en tredjedel av malda pistagenötter. Rör om, tillsätt sedan resten av nötterna och rör om igen. Överför den resulterande massan i en form och tillaga i ugnen i 35-40 minuter.

För att göra glasyren, bryt chokladen i den uppvärmda grädden och rör tills den lösts upp. Häll sedan konjak i chokladkrämen och rör om.

Låt oss börja montera. Skär den avsvalnade basen i 2 delar och täck väl med sylt. Kombinera båda tårtlagren och täck helt med frosting. Några pistagenötter kan fungera som dekoration till efterrätt. Njuta!

På nyårsafton vill man tänka igenom allt in i minsta detalj. Naturligtvis måste du först och främst göra en grundlig rengöring av huset, ta bort allt damm, smuts och rensa ut allt ackumulerat skräp. Efter detta måste du klä upp nyårsträdet och dekorera alla rum.

Och först då kan du gå vidare till att skapa en meny för det nya året 2018. Nyårsbordet är den viktigaste och samtidigt svåra uppgiften. När allt kommer omkring är det viktigt att godsakerna blir inte bara eleganta utan också mycket välsmakande.

Hur man skapar en semestermeny

Innan du börjar förbereda rätter för semesterbordet är det värt att utveckla Nyårsmeny, enligt vilken alla godsaker kommer att förberedas. Nyår 2018 är den gula jordhundens år. Därför är det först och främst värt att uppmärksamma mat som detta djur kommer att gilla.

Vilken mat ska stå på bordet

Nyårsbordet ska vara festligt, rejält, rikligt. Den ska bestå av godsaker som är lätta att förbereda och presentera. Men huvudplatsen på bordet måste vara ockuperad av kött.

Kött bör tillagas på olika sätt och finnas i en mängd olika rätter och snacks:

• i sallader, skivor, snacks;
• varm eller kall;
• i aspic och aspic;
• hackad, portionerad, hel slaktkropp (kyckling till exempel).

Det ideala alternativet skulle vara flera sorter av kött - nötkött, lamm, kyckling. Du ska inte ryckas med fläsk, eftersom hundar inte kan äta fet mat.

Huvudrätten bör inte vara hårt dekorerad. Den kan serveras till en liten mängd sidrätt - bakade grönsaker, potatis, ris. Servering utan tillbehör är också tillåten. Men när du ordnar snitten är det värt att visa din fantasi och kulinariska färdigheter.

Andra köttfria godsaker

Förutom köttgodis kan du sätta grönsaksrätter på bordet. Detta gäller särskilt för dem som följer en hälsosam kost. Dessutom är dessa godsaker lämpliga för ivriga vegetarianer.

Komplettera helst det festliga bordet med rätter från färska grönsaker– kål- och morotssallader, färska gurkor, kryddat med tomater vegetabilisk olja med några droppar citronsaft. Du kan lägga till lite nötter och ost till grönsakssnacks.

Glöm inte sötsaker för det nya året 2018. Vissa hundar har inget emot att äta desserter, godis, frukt och choklad.

Du kan förbereda olika delikatesser och bakverk:

• bakverk med keso;
• kakor med frukt och vispgrädde;
• ostkakor med bär och gräddfil;
• bärsmoothie;
• gelé med bitar av frukt;
• Nyårskakor;
• olika kakor med grädde.

De bästa recepten för det nya året 2018

Kanin med potatis i ugnen

Vilka ingredienser kommer att behövas:

• kanin 2-2,5 kg;
• kilo potatis;
• 200 gram lök;
• morotsrotfrukt - 1 stycke;
• 80 gram majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• ett par nypor salt;
• lite mald svartpeppar;
• ett par kvistar grönska.

Tillagningstid – 2,5 timmar.

Kaloriinnehåll - 220 kcal.

Hur man förbereder en semesterrätt:

Nyårsanka bakad med mandariner och kiwi

För förberedelse behöver du följande komponenter:

• ankadaver som väger 1,5-2 kg;
• 10 mandariner;
• tre kiwi;
• 80 ml sojasås;
• honung - 1 tesked;
• flera grenar av dill och persilja för dekoration;
• lite salt;
• ett par nypor mald svartpeppar.

Tillagningstid - 3 timmar.

Kaloriinnehåll - 330 kcal.

Så här kommer tillagningsprocessen att se ut:

Köttrullar med svampsås

För förberedelse behöver du följande komponenter:

• nötkött - 1 kg;
• kilo porcini-svamp;
• en burk gröna ärtor;
• lökhuvud;
• mjöl - 30 gram;
• vegetabilisk olja;
• salt efter din smak;
• några nypor mald svartpeppar.

Tillagningstid – 1,5-2 timmar.

Kaloriinnehåll - 250 kcal.

Tillagningsförfarande:

Lax med vit sås

Vi kommer att förbereda denna fisk för det nya året 2018 från följande produkter:

• lax i form av biffar - 6 stycken;
• ½ kopp grädde;
• ett glas naturlig vit yoghurt;
• 1 stor sked fiskkryddor;
• 300 gram diverse grönsaker- ärtor, broccoli, morötter;
• citron - ¼ del;
• olivolja.

Tillagningstid - 1,5 timmar.

Kaloriinnehåll - 180 kcal.

Låt oss börja laga mat:

Snack "julgranar"

Vad du behöver för ljusa, läckra julgranar:

• 250 gram ostmassa;
• 1 pitabröd;
• 2 bitar röd paprika;
• några salladsblad;
• ¼ kopp hackade oliver och några bitar för dekoration;
• ¼ kopp hackad basilika;
• 60 gram parmesanost.

Tillagningstiden är två timmar.

Kaloriinnehåll - 120 kcal.

Proceduren för att förbereda snacks för festbordet för att fira det nya året:

• 5 skivor rågbröd;
• 130 gram smör;
• 130 gram fetaost;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• koriander och persilja - 5-6 kvistar;
• en nypa mald röd paprika.

Kaloriinnehåll - 120 kcal.

Hur ser proceduren för att förbereda ostbollar ut, som verkligen kommer att tilltala symbolen för 2018 - den gula hunden:

Skinka, ost, vitlöksrullar

Vilka ingredienser behöver du:

• skinka - 270 gram;
• fast ostprodukt– 180 gram;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• lite majonnäs;
• persilja - 7 grenar.

Tillagningstid - 40 minuter.

Kaloriinnehåll - 175 kcal.

Hela tillagningsprocessen kommer att vara som följer:

Magnifik sallad "Rose"

Vilka produkter kommer vi att laga från:

• champinjoner - 250 gram;
• konserverad majs - 250 gram;
• 2 lökar;
• två potatisar;
• 300 gram rökt kycklingkött;
• potatischips - 1 paket;
• majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• salt efter din smak.

Tillagningstid - 1,5 timmar.

Kaloriinnehåll - 185 kcal.

Hur man lagar mat:

Nyårssallad "Fyrverkerier"

Vad vi kommer att göra det av:

• fyra kycklingägg;
• sötpeppar - 3 stycken av olika färger;
• skinka - 200 gram;
• 200 gram lök;
• tomater - 2 stycken;
• majonnäs.

Tillagningstid - 1 timme.

Kaloriinnehåll - 165 kcal.

Så här gör vi:

Dessert "Clapperboard"

Till efterrätt behöver du följande komponenter:

• ett glas kefir med låg fetthalt;
• 2 stora skedar vegetabilisk olja;
• ett ägg;
• 100 gram mjöl;
• 1 stor sked strösocker;
• 500 gram keso;
• 2 apelsiner;
• ½ kopp gräddfil;
• 200 gram jordgubbar;
• 2 kiwi.

Tillagningstid - 1 timme.

Kaloriinnehåll - 195 kcal.

Låt oss börja laga mat:

Chokladmaräng

Ingredienser för matlagning:

• 1 sked majsstärkelse;
• 120 gram mörk choklad;
• 3 ägg;
• ¾ kopp strösocker;
• 3 stora skedar kakaopulver.

Tillagningstid - 1 timme.

Kaloriinnehåll - 185 kcal.

Låt oss börja laga mat:

Drickrecept som perfekt kommer att komplettera nyårsmenyn 2018

Först och främst, se till att köpa champagne. Denna drink är en symbol för det nya året inte ett enda nyårsfirande är komplett utan korkens festliga pop. Det är bättre att köpa champagne av hög kvalitet, även om det är dyrt, men det kommer att vara gott och mousserande.

Förutom champagne kan följande dryckesalternativ finnas på bordet:

1. Vin;
2. Cocktails;
3. Sprit;
4. Cognac;
5. Vodka;
6. Whisky;
7. Mineralvatten.

Du kan också förbereda olika cocktails själv för det nya året 2018.

Cocktail med vodka "Citrus boom"

Vilka komponenter kommer att krävas:

• vodka - 40 ml;
• apelsinlikör - 15 ml;
• apelsin - 2 stycken;
• ½ citron;
• ett par isbitar;
• några kvistar rosmarin.

Tillagningstid - 20 minuter.

Kaloriinnehåll - 85 kcal.

Så här gör du:

Champagnecocktail "Make a Wish"

Vilka komponenter kommer att krävas:

• grapefruktjuice - 300 ml;
• grapefrukt - 1 stycke;
• champagne;
• lite hallon till dekoration.

Tillagningstid - 15 minuter.

Kaloriinnehåll - 90 kcal.

Hur man gör en cocktail för nyårsbordet 2018:

1. Använd ett rivjärn och riv grapefruktskalet;
2. Häll 75 ml grapefruktjuice i botten av ett cocktailglas;
3. Lägg till champagne på toppen;
4. Strö allt med skalspån och lägg hallon på spett.

Dukning för nyår 2018

Efter att allt är förberett är det viktigt att duka nyårsbordet korrekt. För att få ditt bord att gnistra med festliga dekorationer bör du använda några tips för att dekorera det:

1. Täck den först med en elegant duk. Det vore trevligt om hon hade teckningar i nyårsstil;
2. Placera en varm maträtt i mitten. Det kan vara bakat kött med grönsaker eller fisk med sås;
3. Vi lägger sallader på sidorna. Sallader kan vara olika, det viktigaste är att de lyser med flerfärgade färger. Därför, när du dekorerar sallader, använd grönsaker - paprika i olika färger, tomater, gurkor, morötter, gröna;
4. Glöm inte mellanmålet. Förresten, denna goding kommer att passa perfekt med starka drycker och cocktails;
5. Gör skivor av korv, ost, skinka, ister;
6. Var noga med att installera frukt. Dessa kan vara äpplen, apelsiner, ananas, bananer, mandariner, kiwi, päron.

Den festliga menyn för det nya året 2018 är huvuddelen av hela semestern. Bordet ska vara ljust, rikt och vackert. Försök att göra så många aptitretare och sallader som möjligt. Det är trots allt huvudrätterna.

Snåla inte heller med varm mat. Var noga med att göra en huvudrätt av kött eller fisk. Alla ska vara mätta och glada! Gott nytt år, vänner!

Nästa video innehåller några intressanta idéer om hur man vackert och ovanligt dekorerar vår vanliga nyårs Olivier-sallad.

Vad man ska laga till nyårsbordet 2018

Nyår 2018 enligt den kinesiska kalendern blir året för den gula jordhunden. Och den kommer på nymånen den 16 februari 2018. Men vi är vana vid att fira det nya året på natten den 1 januari, så som förberedelse för den kommande semestern kommer vi att förbereda rätter som kommer att glädja ägaren av 2018 - hunden.
Hunden är vår långvariga vän många människor har den hemma och anses vara en fullvärdig medlem i familjen. Och visst vet vi att hundar älskar kött. Därför intar kött en viktig plats i nyårsmenyn för 2018 års festbord. Men havsfisk är också ganska passande, särskilt eftersom för många fiskrätter är att föredra. Det bör noteras att maten ska vara ganska enkel, traditionell, men välsmakande och mättande. Därför kan vi förbereda våra favoritsallader Olivier och sill under en päls. Så här förvandlar du dem till kulinariskt mästerverk, ska vi berätta.
Grönsaker och frukter, särskilt gula, kommer säkert att dekorera vårt semesterbord och tjäna som ett utmärkt komplement till kött- och fiskrätter.
Vi kommer att uppmärksamma dig semesterrätter för varje smak. Samtidigt är det värt att notera att ett vackert och välsmakande nyårsbord kanske inte är för dyrt - det som är viktigt här är värdinnans kulinariska skicklighet, hennes önskan att mata sin familj och vänner utsökt. Och, naturligtvis, kommer vi definitivt att hjälpa dig med detta genom att erbjuda recept på billiga, men välsmakande och vackra rätter.
Ofta finns det varken tid eller ork att förbereda nyårsbordet. Men jag vill verkligen att alla samlas kring ett läckert festbord. Och för sådana fall har vi underbara recept på läckra rätter som inte kräver mycket ansträngning och tid.
Vi kommer att vara mycket glada om 1001 FOOD kommer att vara med dig under dagarna före nyår av glada sysslor och förberedelser och hjälpa till att göra ditt bord välsmakande, festligt och riktigt nyår!
Gott nytt år, kära vänner! Jag önskar dig framgång, kärlek, glädje, frid och godhet!
Och må det nya året 2018 bli ett år med stora planer, förhoppningar och prestationer!

Traditionellt bord

Nyår är alltid gott, vackert bord. Det hände att vi långt innan hans möte planerar vad vi ska laga, vilka läckra rätter vi ska unna vår familj och vänner. Och eftersom varje år passerar under en av symbolerna för den östra kalendern, när vi förbereder oss för nästa möte, försöker vi behaga ägaren av det nya året. Och nu är den ljusa, kämpande röda tuppen ersatt av den gula hunden.
Och även om hon kommer till sin rätt först den 16 februari 2018, vill vi ändå att nyårsbordet ska innehålla rätter som kommer att glädja den nya hemmafrun.
Så vad ska du laga? Naturligtvis en hel del kötträtter! – kommer du att säga, och du kommer att ha helt rätt. Olika kött, av alla slag, kryddat med kryddor och örter. Men för att vi ska gilla dessa rätter, så att vi inte känner oss för tunga av den rika köttmaten, kommer vi att lägga till mycket grönsaker, frukter och örter, vilket utan tvekan kommer att göra vårt bord ljust, vackert och mer hälsosamt .
Så vi erbjuder dig alternativ för nyårsrätter som kommer att göra ditt bord välsmakande och vackert.
Snacks bör stimulera aptiten deras smak och arom, så att säga, förbereder oss för ytterligare en mängd olika rätter.
Snacks kan vara lätta, med frukt, grönsaker, nötter och kött.

Vad vore nyår utan en traditionell sill under en päls?! Men det kan också förberedas på ett nytt sätt. – det här är rödbetsmousse med sill, en variant av sill under päls, men väldigt mör och nyår.

Det kommer inte att lämna någon kännare av ovanliga kombinationer av smaker oberörd.

Traditionellt är det många som lagar gelékött till vinterlovet. Det visar sig mycket gott och vackert

Kommer inte lämna någon oberörd.Det är inte svårt att förbereda sådana köttbullar, men hur vackra de är på semesterbordet!

Sushiälskare kommer utan tvekan att gilla det, men denna förrätt ser väldigt imponerande ut!

– Det här är alltid en dekoration till nyårsbordet.

dess rika, ljusa smak kommer inte att lämna någon oberörd.

Det gläder inte bara smaken, utan också synen!

– puffsallad Med kycklingfilé. ugnsbakat äpple och hasselnötter ger den en raffinerad smak.

– en rätt så nyår, med en sådan smak att även efter att ha ätit aptitretare och sallader är det helt enkelt omöjligt att motstå att prova det!

– sötman och aromen av persikor genomsyrar ankköttet. Fantastisk kombination!

– du kommer definitivt att gilla den med dess ömhet, arom och utmärkta smak.

– kött i en honungssenapsmarinad blir ovanligt mört, saftigt och aromatiskt. Potatis bakad med fläsk blir inte mindre välsmakande och aptitretande.

- lätt att förbereda, men en sådan nyårssallad som kommer att glädja årets värd och, naturligtvis, alla gäster med sitt söta utseende!

Vad är ett nyårsbord utan desserter?! Även efter många läckra och varierande rätter vill du fortfarande ha något sött. Och här har vi också något att erbjuda dig.

– de här charmiga smördegarna är så luftiga och vackra att det är omöjligt att inte prova! Och hur lätt det är att förbereda dem!

– Namnet talar för sig självt. Gott och festligt!

Tja, när vi inte vet vad mer vi ska äta föreslår vi att du försöker

Recept utan kött

Man tror att hundens år bör firas med kötträtter, men hunden är inte motvillig att äta fisk och utsökt skaldjur. Och det finns ett stort utrymme för din fantasi. Hur många olika fiskrätter du kan laga mat! Dessa inkluderar alla typer av skaldjurssallader och aptitretare. Grillad fisk, mör filé i grädde, fylld fisk... Och grönsaker?! Sallader och snacks från färska grönsaker, inlagda, saltade, inlagda grönsaker, bakade, stuvade grönsaker med tillsats av nötter, baljväxter, kryddade med en mängd olika såser.

Vi uppmärksammar dig. Nyårsmeny för dig som föredrar grönsaks- och fiskrätter.

Vackert och mycket gott, kompletterat med grädde och två sorters ost.

- mycket mild och utsökt mellanmål med kaviar, smörkräm och en lätt citronton.

– lika ljust som julgransdekorationer!

Serverad i portioner och dekorerad med lingon väcker den uppmärksamhet med sin design.

Som serveras i ananas kommer att vara mycket vacker på nyårsbordet.

Den kommer att påminna oss om sommaren med sina ljusa färger.

– titeln säger allt. Prova det!

– för skaldjursälskare är det alltid en semester, så varför inte laga den till nyårsbordet?!

Med tillsats av grönsaker blir det väldigt saftigt och mört. En riktigt vacker nyårsrätt.

– det här är utan tvekan väldigt läcker maträtt. Ett enkelt recept, men doften och smaken av röd fisk tillagad på olivolja och dränkts i apelsinjuice bortom all beröm.

Och i slutet av nyårsbordet förstås efterrätt.Förbered en läcker och vacker sockerkaka med nötter och katrinplommon.

Och hur gott te är! Lite fantasi, och nu får vanliga kakor en nyårslook och blir Festliga.

Och om du vill baka läcker tårta, men spendera inte mycket tid och ansträngning på det, baka det. Du kommer att älska det!

Snabba recept

Jag vill tillbringa det nya året med min familj, med mina närmaste och käraste människor. Men vi kan inte alltid lägga mycket tid på att förbereda julrätter. Vad man ska göra - hur våra liv är uppbyggda idag är att många kvinnor helt enkelt inte har tid att laga mat. Naturligtvis kan du boka bord på en restaurang eller anförtro nyårsbordet till en professionell kock. Men, du måste erkänna, en maträtt tillagad med dina egna händer, en maträtt som du har investerat all din kärlek till dina nära och kära i, är helt annorlunda!

Vi vill erbjuda recept som tar kort tid att tillaga. Samtidigt kommer du att ha ett läckert nyårsbord.

Som snacks vi erbjuder:

– bara några minuter, och en elegant skinksmörgås är klar!

Vad tycker du? Tycker du att det är svårt och tidskrävande? Inte alls! Bara lite tid - och gott, vacker tårta redo.

Vad ska man laga för hundens nya år 2018? Recept med foton hjälper dig att göra ditt val. Det är högst önskvärt att Nyårsrätter i hundens år 2018 hade några nyanser av gult eftersom det är den gula hundens år. Sallader på Nytt år 2018 är hundens år, så du kan laga mat med gula grönsaker och frukter, eller helt enkelt dekorera rätter med dem. Dessa är citron, ananas, gul paprika, melon, etc. Sallader kan vara väldigt olika, både grönsaker och frukt. Och se till att förbereda en köttsallad, det är trots allt hundens år. Hur man dekorerar puffar Nyårssallader? 2018 är hundens år, så sådana sallader dekoreras med att avbilda hundansikten, hundtassavtryck eller ett ben med gula grönsaker och frukter. De kan skäras ur korvar, dras eller märkas med majonnäs, ketchup, koreanska morötter, pepparrot eller senap. Nyårsbord 2018, hundens år, recept med foton rekommenderas för att diversifiera genom att förbereda ljusa kanapéer. Tja, vad ska man laga till huvudrätten för hundens nya år 2018? Recept med foton kommer att hjälpa till med valet i det här fallet. Kötträtter för det nya året 2018, hundens år, måste tillagas med hundens största glädje - benet. Det kan vara revben kycklingklubbor eller ett ben. I allmänhet kött på benet. Vilken hund gillar inte korv? Så skärning kommer att vara mycket användbart. Gul hundkorv kan också läggas till salladen. Och för att göra nyårsbordet ännu mer teman, lägg på favoritkorven i en bulle, med andra ord, det här är en "korv" eller "korv". Här kan du visa dina kreativa förmågor, förbereda och servera detta traditionella mellanmål på ett utomordentligt sätt.

Nyårsmeny 2018 (hundens år) recept med foton kan kompletteras med traditionella kinesiska rätter. I Kina förbereds fisk och dumplings för det nya året, så du bör lägga till dem i din kulinariska arsenal för det nya året. Och, naturligtvis, måste det finnas söta rätter för hundens nya år, 2018. Recept med foton kommer att berätta hur man gör lite original, och viktigast av allt, läcker gul tårta. Och vi kommer att ge dig mycket intressant idé för en tårta för hundens år. Detta är en mycket populär paj eller "Cold Dog"-kaka i Tyskland och Italien, gjord av kakor och chokladgrädde. Och glöm inte drinkar under hundens år! Salty Dog-cocktailen, Stray Dog-cocktailen och Black Dog-cocktailen hjälper dig att överraska dina gäster och skapa en rolig atmosfär.

Om du fortfarande har frågor om vad du ska laga för det nya året 2018, hundens år, kommer recept med foton definitivt att hjälpa dig, vilket ger ett stort urval av rätter och detaljerade instruktioner för deras förberedelse. Och ditt nyårsbord under den gula hundens år 2018 kommer att vara oefterhärmligt!