Svamprulle - hemlagad efterrätt på en halvtimme. En enkel och läcker svamprulle - väldigt lätt att rulla och spricker inte För att förbereda en svamprulle med rosa sufflé behöver du

I den här artikeln bestämde vi oss för att presentera detaljerat recept svamprulle. Det händer trots allt ofta att vänner eller nära släktingar plötsligt kommer, och kylskåpet är som en boll. Med den presenterade metoden för att förbereda efterrätt kan du inte bara snabbt göra välsmakande godis, men också för att förvåna alla gäster med din kulinariska talang.

Allmän information

För att servera gäster bör den vackert dekorerade desserten skäras i bitar som är 1,5 centimeter tjocka. Njut av ditt te!

Förbered en läcker kexrulle med kondenserad mjölk

Överraskande nog kan kondenserad mjölk användas inte bara som fyllning för hemgjorda rullar, utan också läggas direkt till degen. Med denna komponent blir basen ännu mer smakrik och aromatisk.

Så hur förbereder man en kexrulle med kondenserad mjölk? För detta behöver vi:

• stora landägg - 2 st.;
• kondenserad mjölk - standardburk;
• bakpulver, såväl som bordsvinäger - en halv dessertsked;
• högkvalitativt mjöl - 1 kopp;
• mannagryn - flera stora skedar (för strö).

Förbereder basen

Innan du bakar svamprullen i ugnen bör du knåda en mycket aromatisk och luftig deg. För att göra detta, placera den kondenserade mjölken i en skål och tillsätt äggulor till den. Efter att ha blandat ingredienserna med en sked bör du börja bearbeta proteinerna. De måste vispas med en visp till ett starkt skum. Därefter måste den resulterande luftmassan läggas till den söta delen och allt måste blandas väl.

Slutligen ska släckt bakpulver och högkvalitativt mjöl tillsättas i degen. Som ett resultat bör du få en trögflytande och mycket aromatisk bas.

Värmebehandling

En svamprulle med kondenserad mjölkgrädde kan fungera som en utmärkt dessert för vem som helst. festligt bord. Men innan du formar en sådan delikatess bör du baka en tunn kaka väl. För att göra detta måste du smörja en aluminiumplåt med olja och strö den med mannagryn och sedan hälla all degen på den och fördela den jämnt med lutande rörelser. Genom att placera bakplåten i en ugn som är förvärmd till 195 grader bör du notera tiden. Kexet bör inte ta mer än 40 minuter att tillaga. Det är trots allt under denna tid som den kommer att vara helt gräddad, bli fluffig och väldigt mjuk.

Förbereda fyllningen med kondenserad mjölk

Svamprulle med kondenserad mjölk grädde förbereds ganska snabbt. Men innan du börjar skapa en sådan efterrätt bör du göra den aromatiska fyllningen i förväg. För detta behöver vi:

• kondenserad mjölk - en halv standardburk;
• banan - 1 stycke;
• färskt smör - 2 stora skedar;
• valnötter, förrostade och hackade - 3-4 stora skedar.

För att göra denna fyllning, vispa smöret mycket hårt med en mixer och tillsätt sedan gradvis kondenserad mjölk till det och tillsätt en banan. För att få en mer homogen massa måste dessa ingredienser blandas väl med samma anordning vid högsta hastighet. Som ett resultat av sådana åtgärder förvandlas bananen mycket snabbt till massa, vilket gör fyllningen ännu tjockare och mer aromatisk. Tillsätt slutligen krossade ingredienser till den resulterande massan. valnötter och blanda allt ordentligt.

Formationsprocess

Många vet hur man formar en kexrulle med sylt. Det är trots allt inget komplicerat med det. Du behöver bara ta bort sirapen från bären eller frukterna och sedan fördela den resulterande massan jämnt över den tunna skorpan.

Detsamma måste göras med fyllningen som gjordes av kondenserad mjölk, banan, smör och nötter. Det bör särskilt noteras att den färdiga krämen måste appliceras mycket snabbt på den varma kakan. Därefter måste den senare slås in i samma takt till en stark rulle. Efter att ha placerat produkten på sömmen ska den kylas i kylskåpet eller i rumstemperatur.

Hur ska den serveras korrekt?

En hembakad svamprulle med sylt, kondenserad mjölk, citronfyllning eller någon annan grädde bör serveras till familjemedlemmarna tillsammans med varmt kaffe, te eller kakao. Men innan dess rekommenderas det att lägga ut en kakform eller en vanlig platt tallrik och sedan strö den med chokladflis, strösocker, kakaopulver, konfektpulver, eller hälla över det med glasyr, kondenserad mjölk, söt sirap, etc. .

Låt oss sammanfatta det

Nu vet du hur du snabbt och enkelt gör en efterrätt som inte ens den mest kräsna gästen kommer att kunna vägra. Det bör särskilt noteras att genom att lägga till vissa ingredienser till fyllningen kan du avsevärt ändra dess smak.

Om du aldrig har gjort kexrullar är det dags att börja göra dem! Och du behöver inte oroa dig för att kexen inte kommer att gräddas, att du inte kommer att kunna rulla den eller att rullen inte kommer att vara smakrik - inget sådant.

Vi har hittat en mycket god och enkel svamprulle åt dig, vars recept är så snabbt att göra att det är bättre att genast göra en dubbel portion och ta ut två bakplåtar.

Förutom att receptet på en rulle gjord av kexdeg är enkelt, visar sig efterrätten vara otroligt välsmakande, men för fyllningen kan du använda allt du har i huset: keso, sylt, sylt - svampen rulle kommer att ätas omedelbart ändå och kommer att kräva mer. Frågan om hur man bakar en svamprulle kommer inte ens att dyka upp i ditt huvud, eftersom den ömtåligaste degen Den bokstavligen bakar sig själv, rullar lätt och smulas inte sönder medan du breder ut fyllningen på desserten.

Rulle av kexdeg med sylt

Så, det enklaste och mest prisvärda receptet på en kexrulle fylld med sylt, ingredienser:

• 120 gr. vetemjöl;
• 1 tsk. bakpulver;
• 4 kycklingägg;
• 120 gr. Sahara;
• Vanillin, sylt.

1. Slå genast på ugnen på 180 C, förbered en rektangulär ugnsform klädd med bakplåtspapper;

2. Vispa äggen tills skum, tillsätt socker, vispa igen tills kornen löses upp;

3. Så snart skummet blir tjockt och fluffigt, tillsätt mjöl med bakpulver och blanda;

4. Häll degen i formen, jämna ut den med en sked eller hand till en tjocklek av 1 cm;

5. Baka i 15-20 minuter, ugnen måste vara väl uppvärmd, annars kommer kakan att smula sönder efter bakning;

6. När kexet är klart, lägg det på en ren handduk och ta bort pergamentet;

7. Medan kexlagret är varmt måste det rullas ihop med en handduk och kylas i hopvikt läge;

8. Rulla försiktigt ut svamprullen, smörj rejält med sylt och rulla igen;

9. Strö över strösocker, du kan servera!

Recept med sylt

Den enklaste efterrätten är inte den enda som är klar på några minuter. Titta på receptet på en kexrulle fylld med eventuell sylt, ingredienser:

• 2 kycklingägg;
• 0,5 msk. Sahara;
• 0,5 msk. vetemjöl;
• Sylt och strösocker att strö över.

Så här bakar du en svamprulle:

1. Vispa ägg med socker tills massan blir vit och ökar i volym flera gånger;

2. Tillsätt mjöl och rör om;

3. Sätt på ugnen på 180 C;

4. Lägg degen i en form klädd med bakplåtspapper;

5. Grädda i 10 minuter i en väl uppvärmd ugn;

6. Ta bort kexet och vänd omedelbart upp det på en handduk.

Allt som återstår är att ta bort papperet, smörja in kakan omedelbart med sylt och slå in den! Den här svamprullen behöver inte ligga i blöt, den är redo att serveras direkt. Att strö över strösocker gör efterrätten ännu vackrare.

Ett enkelt recept på semlor med kesokräm

Och nu en enkel och mycket god rulle med kesokräm. Det tar lite mer tid, men receptet förblir lika enkelt. Vad du behöver:

• 2 kycklingägg;
• 35 gr. mjöl;
• 60 gr. Sahara;
• 25 gr. potatisstärkelse;
• 0,5 tsk. bakpulver;
• 2 msk. l. kokande vatten

För grädde:

• 70-80 gr. ostmassa mjuk ost;
• 150 gr. tung grädde;
• 50 gr. strösocker.

Så här bakar du svamprulle hemma:

1. Ta ut äggen från kylen, sätt på ugnen på 180 C, förbered en plåt och klä den med bakplåtspapper;

2. Blanda mjöl med stärkelse och bakpulver;

3. Vispa äggen med en mixer på hög effekt, häll i kokande vatten och vispa ytterligare ett par minuter;

4. Tillsätt socker till äggen, vispa tills det är fluffigt;

5. Tillsätt torra ingredienser och rör om;

6. Häll degen på ett bakplåtspapper och grädda i ca 10 minuter;

7. Ta ut det färdiga kexet, vänd det på en handduk och rulla det till en rulle;

8. Medan rullen svalnar, förbered grädden, för vilken du behöver vispa grädden till en mycket tät massa;

9. Lägg till kvark, strösocker och fortsätt vispa i ytterligare 5 minuter.

Det återstår bara att rulla ut rullen, smörja den generöst med grädde och kavla den igen. För dekoration, använd smält choklad, pulver eller konfektyrströssel. Otroligt mjuk och väldigt utsökt efterrätt redo. Så här snabbt kan du baka en svamprulle. Ett mycket gott och enkelt recept kommer inte att hålla dig fast i köket under lång tid, men hemma kommer du alltid att ha färska och doftande bakverk för te.

Svamprulle, enkel och snabb att tillaga, är till stor hjälp när du verkligen vill ha något sött men är för lat för att gå till affären. Det finns väldigt många recept på en sådan efterrätt. I den här artikeln kommer vi att presentera de två mest populära metoderna.

Gör en svamprulle enkel och snabb

Varje hemmafru vet säkert hur man förbereder Charlotte-paj. Principen för att knåda basen för hemmagjord rulle är densamma. För det behöver vi följande ingredienser:

• stora ägg - 4 st.;
• äpple eller päron sylt - ett helt glas (för fyllning);
• vitt socker - 250 g;
• siktat lätt mjöl - 250 g;
• strösocker - för att dekorera efterrätt;
• mannagryn - 2 stora skedar.

Förbereder kexdeg

För att förbereda en svamprulle (enkelt och snabbt) bör du börja med att knåda basen. Ägg måste delas i vita och gulor. Till den sista ingrediensen måste du lägga till vitt socker och mala tills det är vitt. Vitan ska kylas och vispas till ett stabilt skum. Efter att ha kombinerat båda massorna ska de blandas och det siktade mjölet ska läggas till dem. Det rekommenderas att vispa den resulterande degen tills den blir homogen och luftig.

Lägger ut basen

Innan du förbereder svamprullen bör basen läggas ut ordentligt på arket. Det måste smörjas med olja utan arom, och även strös med mannagryn. I slutet ska all deg hällas ut på en bakplåt så att den fördelas jämnt över hela plåtens yta.

Värmebehandling

Hur länge ska man baka en enkel och snabb svamprulle? Det rekommenderas att placera det fyllda arket endast i en ugn som är förvärmd till 205 grader. Förberedelsetiden för basen är 15-17 minuter. I det här fallet ska degen jäsa bra, bli rosa, mjuk och fluffig.

Forma produkten

En hemlagad kexrulle kommer att bli vacker och välsmakande endast om alla steg som syftar till dess bildande utförs mycket snabbt. När allt kommer omkring, efter att ha bakat basen, svalnar den väldigt snabbt och går sönder.

Således, efter att ha tagit ut kexet från ugnen, bör du omedelbart smörja det med tjock äppel- eller päronsylt och sedan omedelbart rulla det till en tät rulle.

Servera med te

Nu vet du hur man förbereder svamprulle med sylt. Efter att den har formats måste den placeras på en platt och avlång platta. Efter att ha svalnat produkten lite, strö den med pulver och servera. Innan detta rekommenderas att skära desserten i 1,7 centimeter tjocka bitar. Det är lämpligt att presentera kexet till bordet med en kopp varmt svart te.

Matlagning hemlagad rulle med kondenserad mjölk

Om du följer receptets alla regler ska du få en mycket smakrik, mör och mjuk rulle. Om du bestämmer dig för att göra en sådan efterrätt inte för en enkel familjefest, utan för ett festligt bord, rekommenderar vi att du använder en annan matlagningsmetod. Med honom hemlagad godis Det kommer att bli ännu mer kaloririk, mör och smakrik.

Så låt oss titta på hur man gör en festlig svamprulle steg för steg. För det behöver vi:

• stora ägg - 4 st.;
• kondenserad mjölk - en full burk (1/2 för degen och ½ för fyllningen);
• vitt socker - 180 g;
• siktat lätt mjöl - 290 g;
• läsk, släckt med bordsvinäger - dessertsked;
• oparfymerad olja - 10 ml (för att smörja skålen);
• fett smör - 100 g;
• färsk gräddfil - 150 g;
• pulver - för att dekorera efterrätt;
• mannagryn - 2 stora skedar.

Knåda degen

För att knåda kexdegen måste du separera äggen i vita och gulor. Vitt socker, färsk gräddfil och ½ burk kondenserad mjölk ska läggas till äggulorna. Du måste blanda ingredienserna tills du bildar en homogen söt massa.

När det gäller äggulorna måste de vispas med en mixer tills det bildas styva toppar. Därefter bör båda massorna kombineras, lägg till dem släckt läsk och lätt mjöl. I slutet bör du få en homogen och doftande kexdeg.

Lägg degen på en plåt och grädda den

Hur förbereder man en svamprulle? Efter att du knådat basen, smörj bakplåten med olja och strö den med mannagryn. Du måste hälla all den förberedda degen på arket och försiktigt fördela den så att dess tjocklek är densamma överallt. I detta formulär ska den halvfärdiga produkten skickas till ugnen. Det är lämpligt att baka kexdegen vid en temperatur av 205 grader i ¼ timme.

Att göra smörkräm

För matlagning festlig rulle Som fyllning ska du inte använda vanlig fruktsylt utan riktig grädde till en hemmagjord efterrätt. För att göra det måste du slå den mjuka matfettet med en mixer och sedan lägga till den återstående kondenserade mjölken till den. Som ett resultat av detta bör du få en mycket fluffig, kaloririk och välsmakande kräm.

Processen att bilda en svamprulle

Efter att degen är gräddad måste du ta ut den och bända den lätt med en spatel så att den kommer bort från plåten väl. Efter att ha smörjt produktens yta med tidigare beredd kräm, bör den omedelbart slås in i en tät rulle. För att förhindra att den öppnas måste den placeras på en plan yta med den avskurna delen nedåt.

När rullen har svalnat lite rekommenderas att strö den med pulver, täcka med film och ställa den i kylen. I denna form ska desserten hållas i en hel timme. Under denna tid kommer sockerkakan att absorbera en del av smörkrämen och bli ännu mörare och mjukare.

Hur serverar man?

Efter att ha förvarat svamprullen i kylen måste du ta ut den och lägga den på tårtstället. Efter att ha skurit desserten i 1,7-2 centimeter tjocka bitar ska den serveras till gästerna tillsammans med en kopp svart te. Denna delikatess är inte på något sätt sämre i smaken hembakad tårta. Samtidigt görs det mycket snabbare och enklare.

Hur kan man dekorera en rulle?

En svamprulle kan dekoreras på olika sätt på 5 minuter. Ovan presenterade vi de enklaste och snabbt sätt(ströjas med strösocker). Men om du vill överraska dina gäster och få fler vacker dessert, då är det nödvändigt att använda andra metoder för detta. Till exempel häller vissa hemmafruar den färdiga rullen över den eller ritar ett ovanligt nät på det. För att göra detta, smält en mörk eller vit bar av butiksköpta godsaker på låg värme med tillsats av ett par stora skedar mjölk och 5 g smör.

Dessutom kan en sådan efterrätt täckas med gräddfil eller proteinkräm. Det går även bra att dekorera svamprullen med fruktbitar (bananer, äpplen, mandariner, apelsiner, kiwi, vindruvor) eller färska bär(jordgubbar, vildsmultron, lingon, blåbär, hallon, björnbär etc.).

Att baka en läcker svamprulle är en enkel sak. Men att undvika fula raster när den fälls ihop är en svårare uppgift. Och hur uppfinningsrika hemmafruar än försöker förhindra att den oregerliga kakan spricker, och med det alla drömmar om en vacker tebjudning. De mest desperata konditorerna tar ut sockerkakan ur ugnen, överför den till en fuktig handduk och rulla omedelbart ihop den. "Det viktigaste är att inte låta det svalna", säger de. Jag vet inte, kanske den här metoden att "tämja" frallor är effektiv, men jag föreställer mig den här bilden: en stolt hemmafru lägger en vacker efterrätt på bordet, häller te i koppar och går iväg för att behandla sina förstagradsbrännskador och tvätta hennes favorit kökshandduk. Därför erbjuder jag dig ett "renare" och smärtfritt sätt att förbereda en "fluffig" svamprulle - ett beprövat recept med foton. Steg för steg, hemma, utan onödigt krångel och brådska, kan vem som helst baka en jämn, läcker rulle till te. Jag erbjuder 2 alternativ, upprepade gånger testade på min egen erfarenhet och mage. Till fyllningen kan du använda din favoritsylt, vaniljsås eller smörkräm, vispad grädde, frukt, bär och till och med marmelad.

Snabb svamprulle med varm mjölk

Ingredienser:

För basen:

För fyllning och dekoration:

Hur man lagar svamprulle med kondenserad mjölk (mycket gott och enkelt recept):

Jag förberedde basen för rullen på en bakplåt som mätte cirka 30 gånger 40 cm. Det visade sig vara en utmärkt skorpa - inte tunn och inte tjock, den rullade ihop sig. Om du har en liten ugnsform, dela all degen på mitten eller använd hälften så mycket ingredienser. När du förbereder efterrätten råder jag dig att börja med krämen så att den hinner stelna lite i kylen. Flytande fyllning kommer att sippra ut ur den varma rullen. Att förbereda krämen är väldigt enkelt. Men trots detta är det otroligt gott. Detta är en av mina favoritfyllningar för kakor, bakverk och andra konfektyrer. Ta bort oljan en halvtimme innan tillagning. Den ska vara mjuk, men inte flytande. Då blir massan homogen och härdar väl. Vispa smöret med en mixer tills det blir fluffigt. Tillsätt kokt kondenserad mjölk i små portioner under vispning. Du kan köpa redan kokt kondenserad mjölk eller laga den själv. Jag skrev i detalj hur man gör detta. Resultatet blir en homogen, fluffig och måttligt söt massa med en behaglig smak och karamellfärg. Avsätta liten mängd för dekoration.
Mal nötterna till grova smulor. Jag tog cashewnötter, men andra nötter eller diverse nötter skulle också fungera. Häll dem i den kondenserade mjölken med smör (lämna en näve för att strö över toppen). Ställ krämen i kylen för att stelna lite.
Förbered kexbotten. Slå genast på ugnen så att den värms upp till 190-200 grader. Vispa äggen i en skål. Och tillsätt allt socker på en gång. Tillsätt salt.
Vispa med mixer i minst 7-10 minuter. Massan kommer att öka i volym med cirka 3 gånger, bli lättare, mer fluffig och luftig.
Blanda mjöl, bakpulver och stärkelse. Tack vare det senare kommer rullen att bli "fluffig", elastisk och spricker inte när den rullas. Sikta torra ingredienser. Tillsätt i portioner till ägg-sockerblandningen.
Blanda degen som en klassisk kexdeg - flytta försiktigt spateln från botten till toppen.
Häll mjölken i pannan. Lägg oljan där också. Sätt eld på den. Så snart blandningen kokar, ta bort från spisen.
Lägg ungefär en sked deg i varm mjölk. Rör om tills det är slätt. Häll upp i skålen med resterande smet. Rör om försiktigt.
Se till att klä bakplåten med oljat papper. Häll i kexbotten. Fördela det jämnt över ytan.
Grädda i förvärmd ugn på 190-200 grader i 7-12 minuter. Se till att kexet inte torkar ut, för det går inte att rulla ihop det. Kontrollera om det är färdigt med en träpinne. Färdig tårta Vänd upp på skärbräda och ta bort bakplåtspapper.
Applicera fyllningen ovanpå i ett jämnt lager. Du kan dessutom använda impregnering baserad på socker eller bärsirap med eller utan tillsatt alkohol. Jag blötlade inte kexen med något extra. Det blev väldigt gott, mört och inte torrt.
Rulla upp.
När rullen svalnat lite, dekorera den med grädde och strö över nötter, som på bilden. Bakvarorna smulas inte sönder och är lätta att skära. Förvara i kylen i film eller folie.

Luftig hemgjord rulle på kexbotten med ostmassafyllning

Denna sockerkaka kan rullas även när den är kall! Det är skönheten, inte degen!

För att förbereda, ta:

För skorpan:

För fyllmedel:

Metod för att förbereda kexrulle:

Som i det första receptet är det bättre att börja med att förbereda krämen. Den är förberedd väldigt enkelt. Blanda keso med okokt kondenserad mjölk eller strösocker och gräddfil. Mixa med en mixer. För att göra fyllningen mjuk och homogen, använd pastaliknande keso. Om blandningen är rinnig, tillsätt lite mjukt smör. Uppståndelse. Ställ in i kylen. Den kommer att stelna lite om den tillbringar 10-15 minuter under sådana förhållanden.
Gör sockerkakan till rullen. Separera försiktigt vitan från äggulorna. Ta bort ca 2/3 av sockret.
Tillsätt en nypa salt till äggvitorna och börja vispa. Tillsätt socker när hastigheten ökar. Bokstavligen en matsked i taget. Vispa äggviteblandningen tills den blir glansig, fluffig och styv (till medelstora toppar).
Häll resterande strösocker i äggulorna.
Vispa i 5-7 minuter. Massan blir lätt och tjock, och sockret kommer att lösas upp helt.
Tillsätt stärkelse till mjöl. Tillsätt bakpulver om så önskas, men sockerkakan blir fortfarande luftig på grund av den separata vispningen av vita och gulor. Rör om och sikta.
Tillsätt hälften av mjölblandningen till äggulablandningen.
Rör tills den är slät och rullen blir fluffig.
Tillsätt 1/2 av vitorna. Blanda försiktigt från botten till toppen, som när du hanterar kexdegen.
Tillsätt resterande mjöl och stärkelse. Efter blandning, tillsätt proteinet. Rör om degen. Fördela på en plåt (storlek - 30 x 40 cm). Klä en plåt med bakplåtspapper för att göra det lättare att ta bort sockerkakan utan att skada den.
Grädda i 200 grader i 7-10 minuter. Värm ugnen. Öppna inte ugnsluckan under gräddningen.
Ytan på den färdiga sockerkakan blir brun, och när den är genomborrad blir träpinnen torr.
Ta ut sockerkakan från ugnen och vänd på den. Ta bort papperet. Bred ut med sylt. Jag hade plommon, sött och surt. Den måste värmas upp i förväg så att den mättar kexen, då blir rullen inte torr. Men du kan använda annan impregnering.
Bred ut med ostmassafyllning.
Rulla ihop den. Detta är ganska lätt att göra även när det är kallt.
Du kan sätta på vattenkokaren och prova rullen! Men det kommer att smaka mycket bättre när det svalnar.

Njut av ditt te!

Om du väntar gäster, men inte har tid att förbereda bakverk, dra nytta av detta mycket välsmakande, mycket enkla och mycket snabbt recept förbereder kexrulle.

Enkel– eftersom det finns få ingredienser. Snabb– eftersom det tar max en halvtimme att förbereda. Om vad han utsökt, Jag säger det inte alls.

Så återigen kom sommarförberedelserna för min svamprulle väl till pass. Den här hemmagjorda rullen är förresten jättefin att ha med sig på picknicken. MED aromatiskt te, i friska luften och i gott sällskap. Dröm.

Ingredienser:

• ägg - 4-5 stycken;
• socker - 100 g;
• mjöl - 100 g;
• vaniljsocker - 1 påse;
• sylt.

Matlagning recept

01. Separera vitan från gulorna. Jag noterar det ägg måste kylas från kylskåpet. På så sätt vispar de bättre.

02. Tillsätt lite citron i behållaren med vitorna, eller bara en nypa salt. På så sätt blir de bättre vispade. Vispa, som kockarna säger, tills det bildas styva toppar. Med andra ord: om du vänder upp och ner på en behållare med vispad äggvita och de inte rinner ut, Det betyder att du har vispat den rätt.

03. Häll i en behållare med äggulor strösocker och börja vispa, öka hastigheten på mixern. Sockret ska lösas upp helt i äggulorna. Det är lätt att kontrollera: om du gnuggar den vispade massan lite mellan fingrarna, då Sockerkristaller ska inte kännas.

04. Blanda ner mjölet med en mixer på låg hastighet i äggulorna vispade med socker. vaniljsocker. Degen blir ganska mjuk.

05. Vik gradvis in de vispade äggvitorna i den resulterande degen, tillsätt dem i små portioner med en silikonspatel.

06. Degen blir flytande, som tjock gräddfil.

07. Värm ugnen till 190 grader. Förbered under tiden en bakplåt. Skär till storlek och lägg bakplåtspapper på en plåt. Häll den resulterande degen på den. Försiktigt och så jämnt som möjligt försöker vi fördela det över hela ytan på vårt bakplåt med en speciell lång spatel.

08. Placera bakplåten i den förvärmda ugnen. Om cirka 15-20 minuter är kexet klart. Ta dig tid att kontrollera dess beredskap. Detta kan göras först efter 10 minuter med hjälp av en trätandpetare. Stick hål i mitten av sockerkakan. Det ska inte finnas några spår av deg kvar på tandpetaren. Det måste vara rent.

09. Ta ut bakplåten med kexet ur ugnen och vänd genast upp den på en handduk.

10. Snabbt, medan kexet är varmt, ta bort det från pappret som det bakades på.

11. Rulla försiktigt kexet till en rulle med hjälp av en handduk. Detta måste göras omedelbart så att det kan ta önskad form medan det är varmt.

12. Så låt det ligga i handduken och låt kexet svalna helt.

13. Rulla försiktigt ut den avsvalnade rullen och bred sylt på den. Den här gången har jag en sommarförberedelse - . Du kan använda vilken sylt som helst. Mycket läcker rulle Den är gjord med grädde från ett paket smör, vispad med kakao och kondenserad mjölk.

14. Rulla försiktigt ihop rullen. Detta görs väldigt enkelt. Skär lite av kanterna så att det ser jämnt ut.

15. Rullen är klar. Allt som återstår är att servera den med en kopp te.

Du kan dekorera efter eget gottfinnande, till exempel genom att strö över lite strösocker. Den här gången dekorerade jag inte alls. Svamprulle Det misslyckas aldrig och hjälper till i situationer där du behöver baka något snabbt. Det är extremt enkelt att förbereda hemma. Nu har du det också steg för steg recept med foto.

smaklig måltid!