Banan tårta recept. Banankaka. Med bananfyllning

Mycket mild sockerkaka med gräddfil och bananfyllning. Smälter i munnen. Konsistensen på fyllningen påminner om keso. Banankaka kommer att vara höjdpunkten på ditt bord och överraska dina gäster positivt med sin smak och utseende.

Ägg - 7-8 stycken
socker - 1 kopp + 3/4 kopp för grädde + 4 msk. i glasyr
salt - en nypa
mjöl - 8 msk.
gräddfil - 0,5 liter 25 eller 30% fett
vaniljsocker - påse
bananer - 2-3 stycken
mjölk - 4 msk.
kakao - 4 tsk.
smör- 50 g

Separera vitan från äggulorna.

Vispa vitorna med en mixer tills de bildar ett starkt skum. Vispa i några minuter på låg hastighet, tillsätt sedan en nypa salt och lite socker och vispa på hög hastighet tills det bildas styva toppar.

Mal äggulorna med det återstående sockret.

Tillsätt lite av vitorna i äggulorna, blanda försiktigt med en spatel från botten till toppen, utan att störa proteinmassans prakt. Tillsätt mjöl i degen och rör om. Tillsätt sedan resten av vitorna och blanda försiktigt igen.

För att baka sockerkakan, använd en form av silikon med höga sidor eller en form med löstagbara sidor. Huvudvillkoret är att sidorna måste vara höga, eftersom kexen kommer att stiga bra. Smörj silikonen med olja, så kan du lägga bakplåtspapper i en metallform.

Grädda kexet i 180 grader i ca 30 minuter – testa med en tandpetare om det är genomstekt.

Skär av toppen på den avsvalnade sockerkakan, ca 0,5 cm tjock. Detta blir locket på kakan.

Använd en kniv och skär försiktigt ut insidan av sockerkakan, lämna botten och sidorna ca 1 cm tjocka.

Vispa gräddfil med 3/4 dl socker och vaniljsocker.

Skala bananerna och skär i tunna skivor.

Låt lite gräddfil täcka botten och toppen av bananerna. Blanda resten av grädden med den borttagna insidan av kexet, smula sönder dem.

Smörj botten på kexet och sidorna gräddfil.

Lägg ett lager bananer på botten.

Fyll sedan sockerkakan med grädde och fruktkött och jämna ut lagret.

Lägg ytterligare ett lager bananer.

Pensla bananerna med resterande gräddfil.

Vi täcker vår tårta med en kexlock.

Till glasyren, blanda mjölk, socker och kakao i en kastrull. Placera den på låg värme och rör hela tiden, låt blandningen koka upp. Ta bort glasyren från värmen, lägg i en bit smör och rör om. Kyl glasyren några minuter – den ska fortfarande vara varm.

Frosta försiktigt toppen och sidorna av kakan.

Låt glasyren svalna på kakan och dekorera efter önskemål. Till exempel mandelblad. Kakan bakas bäst dagen innan tillställningen – den behöver blötläggas.

Bakning med tillsats av bananer är välförtjänt populärt: bananer tillför saftighet och sötma till grädden, om den läggs till degen, blir den fuktig och söt. Bananer används också för att dekorera eller skikta produkten, främst skurna i skivor. Recept på banankakor med kondenserad mjölk kommer att bli dina favoriter, du kan till och med förbereda dem hemma.

Tårta med banan och kondenserad mjölk grädde – utsökt efterrätt för varje dag och festligt bord. Den delikata chokladkakan är väl indränkt i grädde, bananen tillför sötma och saftighet till kakan. I receptet kan du använda både grönaktiga och redan övermogna bananer i skivor eller i form av puré.

Ingredienser

Deg:

1. 7 stora kycklingägg;
2. 8 matskedar mjöl;
3. 100 gram socker (eller pulver);
4. Vanilj.

Grädde:

1. Kondenserad mjölk - 380 gram (1 burk);
2. 2–3 bananer;
3. Nötter, frukt eller riven choklad till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Häll äggen i en djup behållare, vispa, tillsätt gradvis socker. Massan ska öka minst 4 gånger och bli lätt och fluffig.
2. Sikta mjölet i förväg och häll det i äggen i delar.
3. Klä en 24 cm lång bakform och smörj den med smält smör och strö över lite mjöl. Häll degen, sätt in den i ugnen (190 grader) i 30 minuter.
4. Häll av med dörren öppen, överför sedan till ett galler och låt stå i ytterligare 10 minuter.

Grädde:

1. Mal bananerna till en puré: mal i en mixer, köttkvarn, riv på ett spår. Om bananerna redan är övermogna är det bara att mosa dem väl med en gaffel.
2. Koka den kondenserade mjölken i 1,5 timme, kyl genom att placera burken i kallt vatten.
3. Vispa kondenserad mjölk och bananpuré med en mixer i 3 minuter.
4. Skär den avsvalnade kakan i 2-3 delar, varva dem med grädde.
5. Klä även sidorna och ytan på kakan med kräm.
6. Garnera med riven mörk choklad och, om så önskas, fruktskivor, vispgrädde och krossade nötter.
7. Kyl i minst 3 timmar.

Sand

Krispig skorpa, delikat kräm, ett lager mogna bananer - en kaka enligt detta recept kommer att bli din favorit. Det är väldigt lätt att förbereda; du behöver inga färdigheter för att göra det. Chokladnoten ger en pikant smak till den färdiga efterrätten. Även nybörjare kan bemästra receptet.

Ingredienser

Tårtdeg:

1. Kakaopulver - 20 gram;
2. Mjöl - 200 gram;
3. socker - 70 gram;
4. Lite salt;
5. Smör - 70 gram;
6. Ägg;
7. Riven choklad - 40 gram.

Grädde:

1. Grädde (minst 33 %) – 400 milliliter;
2. Vit choklad - 200 gram;
3. 5 gram kakaopulver;
4. Lite kanel;
5. Vanilj.

Fyllning:

1. Två burkar kokt kondenserad mjölk, vanlig eller med kakao.
2. Bananer - 3 stycken.

Matlagningsprocess

Kexbas:

1. Gör den torra delen - sikta mjölet med kakaopulver, tillsätt salt och blanda.
2. Låt smöret värmas upp i rumstemperatur, tillsätt socker och gnid med en gaffel och sedan med en visp tills det blir vitt.
3. Smält in chokladen mikrovågsugn, låt det svalna tills rumstemperatur, häll i oljan i en stråle, rör om.
4. Vispa ett ägg separat, tillsätt till oljeblandningen och rör om.
5. Tillsätt den torra delen en sked i taget, blanda ner varje i degen.
6. Häll upp i en klädd form och ställ in i ugnen i minst en halvtimme (temperatur 190–200 grader).
7. Kyl sedan kakan på galler.

Grädde:

1. Kyl grädden och vispa tills stabila toppar syns på ytan.
2. Tillsätt vanilj till dem under vispning.
3. Smält den vita chokladen, kyl till 30–40 grader, häll gradvis i det krämiga skummet och kombinera komponenterna manuellt.
4. På slutet, tillsätt kanel (bara lite) och kakaopulver, blanda mycket noggrant.

Göra lagret till banankakan:

1. Koka den kondenserade mjölken, om du köpte den rå, sval, vispa med en mixer.
2. Skär bananerna i cirka 0,3 centimeter tjocka cirklar.

Montering av tårtan:

1. Ta bort fruktköttet från skorpan, lämna botten och väggarna 1 centimeter tjocka.
2. Kombinera smulorna med kondenserad mjölk, blanda och fyll den resulterande skålen.
3. Lägg bananskivorna jämnt ovanpå så att det inte blir några luckor.
4. Täck allt med ett tjockt lager chokladkräm.
5. Du kan dekorera ytan med riven mörk choklad eller ränder av smält choklad, nötter och kanderad frukt.
6. Kyl produkten i 4 timmar så att smörkrämen stelnar.

Honung

Lätt tårta med honung kommer bitterhet säkert att tilltala alla älskare doftande bakverk. En rik uppsättning receptingredienser säkerställer att din efterrätt blir rik, rik på smak och aromatisk. Mängden ingredienser som föreslås i receptet gör en stor tårta för hela familjen.

Ingredienser

Deg:

1. Mjöl - 2 koppar;
2. Kondenserad mjölk (380 gram burk) - 1 st;
3. 3 ägg;
4. Bakpulverpaket för deg;
5. 30 gram honung;
6. Gräddmargarin – 250 gram.

Grädde:

1. Kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
2. 420 milliliter 25 procent gräddfil;
3. 10 bananer, mycket mogna och mjuka.

Matlagningsprocess

Knåda degen och förbered kakorna:

1. Vispa ihop äggen - gulor och vita.
2. Smält margarinet och svalna till rumstemperatur.
3. Häll honung i äggen (om den har tjocknat, smält den i vattenbad eller i mikron och kyl), kondenserad mjölk och margarin som redan har svalnat. Uppståndelse.
4. Sikta en del mjöl, blanda med bakpulver.
5. Häll den torra delen i den flytande delen och knåda degen.
6. Den färdiga degen ska ha konsistensen av tjock gräddfil. Häll hälften av det i en klädd form och grädda i 15 minuter i 185 grader. Grädda den andra kakan på samma sätt.
7. Kyl båda lagren innan du sätter ihop kakan.

Grädde:

1. Koka den kondenserade mjölken i 1,5 timme och kyl den innan du tillsätter den i grädden.
2. Vispa kondenserad mjölk tillsammans med gräddfil. Mosa bananerna med en gaffel eller lägg dem i en köttkvarn. Kombinera med grädde.
3. Lägg åt sidan två bananer - de kommer att behövas för att dekorera den färdiga kakan.

Montering:

1. Varva tårtlagren, sidorna och toppa med kräm och jämna till ytan med en kniv.
2. Täck kakan med bananskivor, såväl som andra favoritfrukter eller bär: jordgubbar, ananas, kiwi.
3. Du kan också använda vispad grädde - gör det till vispar på toppen av produkten, och lägg ett hallon eller körsbär i mitten av varje.
4. Ställ i kylen över natten.

Alla recept på banankakor är tillgängliga även för kulinariska nybörjare, de är inte särskilt svåra att förbereda. Enkelt och läcker tårta– vad du behöver för en semester eller bara en söndagsfrukost. Prova själv och överraska dina gäster ovanlig efterrätt, frisk, aromatisk, mycket mör.

Videogalleri

smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för banankakor med gräddfil, kex och kakor, gelatin, kex

Kvalitet
recept

Tid
(min)

Portioner
(personer)

I 100 gram färdig rätt

5 gr.

15 gr.

Kolhydrater

302 kcal.

Alternativ 1: Klassisk banankaka med sockerkaka och kondenserad mjölkgrädde

Den enklaste, men välsmakande alternativ banankaka med delikata sockerkakor indränkta i kondenserad mjölk. Grädde med smör. Det är viktigt att mjuka upp det i förväg så att inget skiljer sig. Vi tar bananer som är mogna och aromatiska, men inte för mjuka, de ska skäras i snygga bitar. Det rekommenderas att förbereda äggkakan i förväg så att den svalnar helt och vilar det är ännu bättre att göra kakorna dagen innan.

Ingredienser

• 5 ägg;
• 500 g kondenserad mjölk;
• 250 g smör;
• 5 bananer;
• 180 g socker;
• 150 g mjöl;
• 6 g bakpulver;
• 30 g kokosflingor.

Steg-för-steg recept på klassisk banankaka

Proteiner för klassisk tårta vispad separat. Därför måste du noggrant separera dem. Låt det skumma, tillsätt gradvis ungefär hälften av receptsockret.

Efter att ha löst upp sanden i vitorna, vispa äggulorna med det återstående sockret. Kombinera sedan de två massorna och tillsätt mjöl. För att vara på den säkra sidan, tillsätt bakpulver. Rör om degen och för över den i en 23-24 cm form Skaka den försiktigt för jämn fördelning.

Ställ in formen med degen i ugnen och grädda en stor, fluffig sockerkaka. Vi skyndar oss inte att ta ut den, låt den stå i ugnen en stund, svalna i formen och ta sedan ut den. Efter att ha svalnat helt, skär i tre delar. Om det löser sig kan du göra fyra kakor.

Blanda 70 ml kondenserad mjölk och 50 ml varmt vatten, kyl. Detta blir impregnering. Vispa resten av mjölken med smör. Skär helt enkelt bananerna i bitar.

Vi blötlägger bottenskorpan med kondenserad mjölk, smörjer den med grädde, strö hälften av bananerna och snålar inte med fyllningen. Lägg det andra tårtlagret, blötlägg det också i kondenserad mjölk, lägg ut den andra delen av bananerna.
Steg 6:

Vi blötlägger det sista tårtlagret, täcker kakan med kondenserad mjölkkräm, strö över kokosflingor. Låt svalna i minst två timmar.

Det är tillåtet att använda te eller kaffe för impregnering, vanlig mjölk med socker eller någon form av sirap. Krämen för en sådan tårta kan också göras av kokt kondenserad mjölk.

Alternativ 2: Snabbt kakrecept med bananer och gräddfil

Här är ett recept på en no-bake banankaka baserad på en fiskknäck. Vi väljer osaltade kakor, detta är väldigt viktigt. Kakan görs på några minuter och läggs i kylen i 5-6 timmar. Den kan samlas i form av en myrstack (slide), placeras i en springform eller helt enkelt i en skål täckt med matfilm.

Ingredienser

• 400 g kex;
• 3 bananer;
• 160 g socker;
• 1 påse vanilj;
• 600 g gräddfil.

Hur man snabbt gör en tårta med bananer och gräddfil

Häll vanilj och socker i gräddfilen, rör om och lägg det hela i en skål med en kex eller häll i grädden. Uppståndelse. Medan fisken blötläggs, förbered bananerna.

Skala bananerna, skär i små bitar, blanda med kex. Lägg allt i en form eller i en fodrad skål. Vi komprimerar den så att det blir färre tomrum.

Steg 3:
Täck skålen eller formen med film och låt kakan stå i kylen i flera timmar. Så fort den blivit starkare, vänd upp den på en tallrik. Vi dekorerar hur som helst, du kan helt enkelt strö över kokos eller chokladchips.

Kan användas till detta recept inte bara fiskkex, utan alla andra typer. Om kakorna är för torra, tillsätt mer gräddfil; kakan ska inte bli torr.

Alternativ 3: Tårta med bananer (recept med keso och gelatin)

En fantastisk version av kakan med bananer och gräddfil. Basen är en tunn hemmagjord sockerkaka. Om du inte har tid eller lust att baka den och kyla den, så tar vi en färdig köpt tårta, allt kommer att fungera bra med den.

Ingredienser

• 3 ägg;
• 70 g mjöl;
• 80 g socker;
• 600 g gräddfil;
• 4 bananer;
• 170 g strösocker;
• 20 g gelatin;
• 50 ml vatten.

Hur man lagar mat

Till sockerkakan, vispa ägg och socker på mixerns maxinställning och tillsätt mjölet. Häll degen i formen och grädda. Skorpan är tunn och kokar snabbt. Efter bakning, svalna och återgå sedan till formen, linda in sidorna med film.

Häll vatten i gelatinet och låt det svälla. Blanda gräddfil med pulver. Smält gelatinet och tillsätt grädden.

Skala och skär bananer i stora bitar. Smörj sockerkakan med ett tunt lager grädde, lägg ut bananerna och fyll med resterande gräddfil och gelatin. Vi försöker se till att det fyller alla tomrum. Låt kakan stelna och ta bort formen.

Mellan sockerkakan och krämen kan du göra ett lager marmelad, sylt, sylt, hälla i valfri färgad gelé eller lägga ut bär.

Alternativ 4: Recept för banankaka utan bakning

Det finns ett recept på en kaka utan bakning med bananer och kex ovan, men här är ett lite annorlunda alternativ. Till efterrätt behöver du kvadratiska eller rektangulära kakor. Du kan ta den med vanilj- eller chokladsmak. Valnötter och bananer används till lagret. Om kakorna är stora, öka omedelbart mängden ingredienser för grädden. Kakan ska vara väl genomblöt.

Ingredienser

• 24 kakor;
• 1 msk. valnötter;
• 800 g gräddfil 25%;
• 1 paket vanillin;
• 5 bananer;
• 150 g strösocker;
• 50 g choklad.

Steg för steg recept

Vi börjar med nötterna, eftersom de måste kylas. Häll kärnorna i en stekpanna och stek. Låt svalna och skär sedan i små bitar, men inte till damm.

Blanda pulver med vanilj och gräddfil. Vi väljer en tjock produkt som inte kommer att droppa. Skala bananerna och skär dem diagonalt i små skivor. Mellan sig bör bitarna ha ungefär samma tjocklek, detta är viktigt för att få en jämn kaka.

Du kan göra tre eller fyra lager kakor, allt beror på deras diameter och storleken på skålen. Smörj en tallrik med grädde och lägg sex eller åtta kakor på den. Täck toppen med grädde, strö över några nötter, lägg ut bananerna och täck även lätt med gräddfil.

Placera kakor, grädde, nötter och bananer igen. Upprepa sedan lagret igen om det är gjort av sex kakor. Om av åtta slutför vi monteringen. Täck kakan med grädde. Fyll försiktigt alla tomrum på sidorna.

Riv hälften av chokladen, kombinera med resterande nötter och dekorera banankakan. Du kan strö sidorna med rivna kakor och strö bara choklad och nötter på toppen av kakan.

Om den inte används valnötter, och jordnötter, då måste de dessutom rengöras, gör detta efter stekning. Det räcker med att mosa och blåsa nötterna, sedan hacka dem lite finare.

Alternativ 5: Recept på en tårta med bananer och gräddfil "Striped"

För att förbereda denna underbara tårta används två typer av tårtlager: vanilj och kakao. Grädden är gjord av gräddfil, ett lager färska bananer och choklad behövs för dekoration. Kakorna gräddas samtidigt i ugnen i två 20-22 cm formar.

Ingredienser

• 6 ägg;
• 200 g socker;
• 1,3 msk. mjöl;
• 600 g gräddfil;
• 4 bananer;
• 150 g pulver;
• 10 g rivare;
• 100 g smör;
• 100 g choklad;
• 2 skedar kakao.

Hur man lagar mat

Smält hälften av smöret. Separera vitorna, sikta mjölet, tillsätt tre skedar. Häll 150 gram socker i äggulorna och ställ åt sidan. Vispa vitorna tills de är ordentligt skummade, tillsätt resten av sockret. Vispa sedan vitorna med huvudsanden.

Blanda mjöl med bakpulver och gulor, tillsätt vita, tillsätt kakao till hälften av degen. Låt mjölet ligga kvar i den andra delen. Klä två likadana formar med pergament. Häll ut degen och ställ in kakorna att grädda. Koka i 180 grader i 35 minuter, det är lämpligt att kontrollera i slutet.

Vi skär de avsvalnade kakorna på längden så att vi får fyra tallrikar. Skala bananerna och skär dem i cirklar. Vispa gräddfil och pulver.

Ta ett lager vitt tårta, täck det med ett lager gräddfil, bananer och chokladkaka. Vi applicerar också ett lager kräm på den, sedan bananer. Täck med vit sockerkaka och upprepa allt detta. Lägg till chokladkaka. Belägg kakans sidor med den återstående grädden och fortsätt sedan med att förbereda glasyren.

Bryt chokladen och tillsätt resten av det hackade smöret. Lägga på vattenbad och smält försiktigt, överhett inte. Kyl glasyren tills den är ljummen. Täck toppen av banankakan med ett tjockt lager choklad. Ställ in i kylen för blötläggning.

Det är inte nödvändigt att förbereda glasyr från choklad, du kan laga det från kakaopulver med mjölk eller grädde, ta färdig torrglasyr eller helt enkelt täcka hela kakan med gräddfil och dekorera efter eget tycke.

Recept för att göra tårtor hemma med foton

Den här artikeln presenterar ett enkelt recept på banankaka med möjliga alternativ för dess beredning och detaljerade instruktioner för nybörjare eller nybörjare konditorer.

banankaka

10-12 portioner

1 timme 20 minuter

230 kcal

5 /5 (1 )

Både barn och vuxna älskar banandesserter. Banangodis är möra och luftiga, med en liten antydan av syrlighet. Varför jag älskar att göra desserter med bananer: dessa frukter är goda i suffléer och gelé, de passar ihop med andra frukter och bär och passar bra till alla typer av deg. Idag står det banankaka på agendan, recept med bilder.

• Köksmaskiner och husgeråd: sked, kniv, visp skärbräda, djup skål, 200 grams glas, mixer, sil, springform, ugn.

Nödvändiga produkter

För banankaka behöver du följande produkter:

Funktioner av produktval

För en läcker banankaka Det är alltid bättre att ta hemgjord gräddfil till grädde: den har en sötaktig, delikat smak, den är fetare och piskar bättre. Konsistensen är bra, tjock, men inte överdrivet, inte fet. Det är lämpligt att välja bananer baserat på deras gula skal utan gröna fläckar.

Banankakans historia

Jag kunde inte hitta banankakans historia, men världen är skyldig sockerkakans ursprung fransmännen och britterna. Fransmännen uppfann en långvarig sockerkaka, som efter sekundär bakning användes som mat på fartyg olika länder. Engelska sjömän tog med kex till dagliga livet landkrabbar, och de älskade det så mycket att de gjorde det till ett traditionellt tillägg till klockan fem-te.

De säger att på drottning Victorias tid var inte ett enda teparty komplett utan ett kex, naturligt, inte torrt, men fräscht med lager, grädde och olika tillsatser. Vem vet, kanske de kungliga konditorerna redan kombinerade sockerkaka med banan, särskilt eftersom Europa redan under hennes regeringstid festade med dem.

En tradition som går tillbaka till 1700-talet lever fortfarande i England. Ogifta flickor tar en tårta från bröllopet och lägger den under kudden på natten. Enligt populär uppfattning bör en ung dam på natten drömma om sin trolovade.

Hur man gör banankaka hemma

Det svåraste med att göra banankaka hemma är sockerkakan. Den idealiska kexen ska vara hög och fluffig, den är beredd enligt strikta regler, med största försiktighet. För att inte plåga min familj med långa förberedelser och för att inte tyna bort mig själv tar jag mig några friheter. För en förenklad sockerkaka av en enkel banankaka tar vi ägg, socker, smör, mjöl, bakpulver.

Innan du gör degen, sätt på ugnen - låt den värmas upp till 180 grader. Nu om tricken snabba kex. Jag kommer inte att separera äggulorna från vitan och vispa dem var för sig, som det är vanligt, och jag kommer inte heller att smälta smöret, utan först till kvarn.

Låt oss börja förbereda basen av banankakan genom att vispa fyra ägg och 70 g socker i en djup skål med en mixer. Du måste vispa tills sockret är helt upplöst, du kan prova med fingret för att se om det finns några korn. Tillsätt sedan mjöl, siktat med en tesked bakpulver, i äggblandningen lite i taget.

Inledningsvis, i listan över produkter som jag angav 200 g mjöl, finns det en varning här: degen för hemlagad banankaka ska vara konsistensen av tjock gräddfil, så Tillsätt mjöl i små portioner. Det är möjligt att hela beloppet inte kommer att behövas. Jag upprepar ännu en gång: Degen ska breda ut sig, men med svårighet.

Lägg sedan degen åt sidan, ta en springform och smula 100 g smör i små bitar på botten av formen, försök att fördela det jämnt över botten. Strö brödsmulor generöst över smöret. Enligt mig får man en väldigt god banankaka när det är mycket bananer i den.

Innan du häller degen i formen, finhacka ett par bananer (1 cm x 1 cm) och tillsätt dem i degen och häll sedan jämnt i formen med en sked. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter.

Recept på tårtkräm

Medan botten av banankakan smyger i ugnen, låt oss göra grädden. Vispa 500 ml gräddfil med resterande 70 g socker.

Grädde av hemgjord gräddfil Det är bättre att vispa med en visp, annars kan du överdriva och vispa smöret med en mixer.

Därefter vill jag erbjuda dig två alternativ att välja mellan om hur man gör grädde till en banankaka: Jag provade det på det här sättet och det sättet. Du kan lägga till mosade bananer i grädden, du kan skära dem i bitar och lägga dem på skorpan och sedan smörja dem med grädde. Båda alternativen är läckra.



Ta ut det färdiga kexet ur ugnen och låt det svalna. Skär den sedan på mitten och börja montera tårtan.

Hur man vackert dekorerar och serverar banankaka

Bananer är en unik produkt på sitt sätt de kan kombineras med vilken frukt och bär som helst som kan användas för dekoration, och kombinationen av choklad och banan har länge använts av konditorer från alla länder och folk. Chokladfondant eller -glasyr kommer inte bara att dekorera kakan, utan också lägga till sin egen sammetslena smak.

Du kan dekorera kakan med fondant, figurer gjorda av deg eller grädde, chokladmönstret kan göras på pergament, och sedan, efter att ha tagit bort papperet, överför det till kakan. Ett annat intressant sätt att dekorera en tårta är att sätta ihop den i en springform och lägga fruktbitar ovanpå kakan och hälla i geléen.

Huvudingrediensen i att baka banankaka är bananer. Under tillagningen bör du tänka på att bananer i sig är söta, till och med klumpig, så du behöver inte mycket socker. Eftersom bananer är rika på stärkelse blir de mörkare när de skärs. För att bevara deras färg, strö över citronsaft.

Om du vid köp stöter på frukt som är för mjuk och svärtad på sina ställen måste du puréa den och använda den som bananfyllning till en tårta. Om du gör en tårta för första gången, och något gick fel när du förberedde krämen, blir den inte tjock och breder ut sig, använd ett förtjockningsmedel för gräddfil eller grädde. Du kan alltid hitta den i kryddavdelningen i stora livsmedelsbutiker. Pulvret ska tillsättas grädden och blandas väl.

Den högsta kakan - mer än 30 meter hög, bestående av hundra etager - bakades av konditorer från Michigan, USA. Delstaten Alabama bestämde sig för att inte ligga efter och överraskade med ett 50-tons mästerverk, vars form upprepade konturerna av staten på en geografisk karta.

Videorecept för banankaka

Jag föreslår att du tittar på videon - ett recept på att baka banankaka med choklad sockerkaka och tjock vaniljsås. Inom några minuter delar författaren till videon med sig av hemligheten med en enkel och mjuk sockerkaka, samt vaniljsås med kokosflingor. Den här krämen kan förresten användas i andra kakor och bakverk. Efter att ha tittat på författarens detaljerade förklaringar av hur man gör en banankaka, kommer även de som är långt ifrån att laga mat att förstå.

Den godaste tårtan | Med vaniljsås, bananer och chokladkaka. Väldigt enkelt recept!

Du kan beställa en tårta eller cupcakes från mig om du är i Moskva eller Moskvaregionen: https://vk.com/club121994577
Detaljerat krämrecept http://www.youtube.com/watch?v=CVyUqZ1M6PU
Hemlagat recept på mört, fuktigt chokladkaka med luftig proteinkräm och bananfyllning. Väldigt enkelt och budget recept. Den mest favorit och godaste tårtan enligt min familjs subjektiva åsikt =)
Tack för att du gillar och prenumererar!)
Låt oss laga det =)
Jag är på Vkontakte: https://vk.com/id89671884

Min kanal: https://www.youtube.com/channel/UCLQwFn8zBbOjUV1HwjvJuDw
Mina andra recept:
Cookies "Orange" http://www.youtube.com/watch?v=ADiMb_AZ49A
Vitlöksbullar http://www.youtube.com/watch?v=noByethtQhA
Ostkaka utan bakning http://www.youtube.com/watch?v=Tk8hQin0wOE
Chokladkopp http://www.youtube.com/watch?v=xpBWhAgToa4
Cookies "Julgransdekorationer" http://www.youtube.com/watch?v=WDaZRaWblQc
Chokladtårta http://www.youtube.com/watch?v=D2u2UmnNteg
Profiteroles med ostfyllning| Profiteroles med ostfyllning https://www.youtube.com/watch?v=LNuGwiwWTPQ
Tårta "Prag"| baserat på GOST-recept https://www.youtube.com/watch?v=8pSka6dRNbw
Twix bars recept | hur man lagar mat hemma https://www.youtube.com/watch?v=f0j3TkyhT1k
Ostkex | Ostkex https://www.youtube.com/watch?v=BWqnu4NBLsM
Chokladglasyr för paj, tårta, bakverk, kakor https://www.youtube.com/watch?v=MvB_Db6nZUU
Mega chokladpaj med kokosnöts "hjärtan" https://www.youtube.com/watch?v=kH4bLGOVUug
Kokos-banankaka (261 kcal/100 g https://www.youtube.com/watch?v=mVb7-zgNCrY
Kex. En förenklad version av den klassiska sockerkakan. https://www.youtube.com/watch?v=KSzmWguwCMs&feature=iv&src_vid=mVb7-zgNCrY&annotation_id=annotation_3740889009
Semesterkakor | Nyårsrecept| https://www.youtube.com/watch?v=LsX93nhuMHQ
Sill under en päls "julgran" |Recept för nyår| https://www.youtube.com/watch?v=pZpTnc2rAew
Hemlagad godis “Raffaello” https://www.youtube.com/watch?v=WoTUl7ypBBE
Cake pops|Cake pops https://www.youtube.com/watch?v=PsxVH-yq8mg
Choklad/tekorv. https://www.youtube.com/watch?v=htxiSrZAkXk
Mandarintärta http://www.youtube.com/watch?v=rn_nCshyxXM
Munkar http://www.youtube.com/watch?v=gZWcZ5kjrUU
Hjärtkaka http://www.youtube.com/watch?v=kfyITDBlEh4
Cookies "Kiwi" http://www.youtube.com/watch?v=qZ3cvxR3JLc
Bärpaj med galler http://www.youtube.com/watch?v=Ef3utxzxs9A

2016-02-27T16:07:39.000Z

Inbjudan att diskutera tårtan och möjliga förbättringar

Jag presenterade min banankaka med ett steg-för-steg-recept för din bedömning. Jag gillar verkligen att laga mat, speciellt desserter, jag älskar variation och något nytt. Jag blir glad om jag får några rekommendationer, råd, delar dina hemligheter. Skriv hur du dekorerar din banankaka, vilken typ av deg och kräm du använder, jag är intresserad av alla åsikter.

Banandesserter är inget nytt idag, och många sötsugna beställer dessa desserter på olika ställen. Vissa kanske tycker att det tar mycket tid att förbereda sig. Med den här artikeln ville jag övertyga dig om motsatsen: banankaka kan förberedas snabbt och ganska enkelt, och receptet som presenteras kommer att bekräfta detta.

Alexander Gushchin

Jag kan inte garantera smaken, men det kommer att bli varmt :)

Innehåll

Bananer finns i alla kök. Barn älskar att äta dem, och vuxna tvekar inte att ta med sig denna frukt för att fungera som mellanmål. Även om frukterna har varit lite gamla, blivit svarta och mjuknat ska du inte slänga dem i papperskorgen – testa att göra fruktkakor.

Hur man gör banankaka

Huvudingrediensen i denna dessert är bananer. Det är värt att uppmärksamma deras val. Det är mycket viktigt att frukterna är mogna, inte med grönt, men med ljust gult skal. Svartade bananer kan mosas och användas till grädde eller fyllning, och det är brukligt att lägga kakorna i hela bitar. Du bör veta att bananer i sig är söta och har en uttalad smak, så mindre socker och vanillin tillsätts i degen. Om du håller dessa grundläggande principer i åtanke kommer det att verka enkelt att göra banankaka.

I en långsam spis

När du har en slowcooker i ditt kök kan du baka pajer och bananbröd i den. Hon kommer också att göra ett fantastiskt jobb med att baka sockerkakor. En kaka med bananer i en multicooker tillagas i "Baking" -läget, efter att tidigare ha smörjt skålen med margarin. Tillagningstiden kan variera beroende på ytterligare ingredienser, men i allmänhet tar denna process från 45 minuter till 1 timme.

Ingen bakning

En utsökt efterrätt är inte alltid en stor pajbit med kaloririk smörkräm. Till efterrätt kan du alltid förbereda något dietrikt, lätt och luftigt, som en banankaka utan bakning. Det finns flera alternativ för denna delikatess:

• Smördeg. Den är gjord på basis av kex, kakor med tät konsistens eller av pepparkakor. Vilken kräm som helst är lämplig för fyllningen: jordgubbsbanan, smör eller keso.
• Yoghurt. Den är beredd med samma teknik - från kakor, men med en mjukare konsistens: mördegskaka eller rån smulor. Lägg till mousse färska bär, russin, choklad.
• Dessertbaserad färdiga kakor. Det snabbaste och mest budgetvänliga alternativet för att få en utsökt efterrätt.
• Pannkaka. Den är gjord på basis av färdiga pannkakor med lager av frukt, nötter, katrinplommon eller torkad frukt.

I ugnen

Hemlagad banankaka i ugnen bakas alltid vid medeltemperatur - från 170 till 180 grader. De enda undantagen är desserter, för vilka kakorna ska vara torrare, då är temperaturen inställd på 200 grader. En enkel sockerkaka gräddas i ca 30-45 minuter, och måste kylas innan den skärs. Kom ihåg det för gott fluffig sockerkakaÄgg ska tas kylda och ugnsluckan får inte öppnas under gräddningen.

Recept

Banankakor tillagas i alla länder i världen, men denna frukt är särskilt uppskattad och respekterad av invånare i östländer. I det kinesiska köket finns till exempel ett recept på banankaka, som serveras som bröd, men aldrig som efterrätt. I Vietnam gör de pudding med frukt i en ångbåt, och indoneser älskar att unna sig bananbaserade bakverk. kokosmjölk Och rismjöl. Invånare i europeiska länder föredrar mer traditionella alternativ förbereder och serverar så ovanlig maträtt. Upptäck nya bakrecept också.

Choklad banan

• Tillagningstid: 65 minuter.
• Kaloriinnehåll i rätten: 469 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

För alla barnkalas måste du behärska principerna för att göra en tårta baserad på choklad kex. Enkelt kakaopulver läggs till degen, men de med en söt tand kan säkert ersätta denna ingrediens chokladchips. Alla banankrämfyllningar fungerar för fyllningen. Det kommer att blöta kakorna väl, så det finns ingen anledning att koka ytterligare sirap.

Ingredienser:

• mjöl - 1 glas;
• kakaopulver - ¾ kopp;
• bakpulver - 2 tsk;
• salt - ½ tsk;
• smör - ½ kopp;
• läsk - ½ tsk;
• socker - 1 ½ kopp;
• ägg - 2 st.;
• vaniljextrakt– 2 tsk;
• solrosolja - ¼ msk.;
• bananpuré - 1 ¼ msk.;
• mjölk - ¾ kopp;
• citronsaft - 1 msk. l.

Matlagningsmetod:

1. Smörj en muffinsbehållare med smör och strö över kakaopulver.
2. Blanda mjöl med socker, kakao, salt, bakpulver och salt. Avsätta.
3. Till fyllningen, vispa smöret med socker och vaniljextrakt.
4. Tillsätt 1 ägg i taget, vispa efter varje tillsats.
5. Blanda puré med vegetabilisk olja, citronsaft, mjölk.
6. Blanda försiktigt torra och våta ingredienser och rör om.
7. Dela degen i två delar och lägg i formar. Grädda i ca 35-45 minuter.
8. Smörj den färdiga banan-chokladkakan med valfri kräm och täck med glasyr.

Med gräddfil

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: för 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 590 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Sockerkaka med gräddfil och bananer – klassisk version dessert. Du kan göra vilken deg som helst: nötter, honung eller klassisk vanilj. Det är bättre att köpa hemgjord gräddfil med en hög andel fetthalt. När du vispar, tillsätt inte socker till det omedelbart, utan gradvis i små portioner. Detta kommer att göra krämen mycket luftig och mjuk.

Ingredienser:

• ägg - 5 st.;
• kefir - 250 ml;
• socker - 3 koppar;
• bakpulver - 1 tsk;
• mjöl - 3 msk;
• mjöl - 3 koppar;
• gräddfil - 2 koppar;
• frukt - 4 st.

Matlagningsmetod:

1. Vispa ägg med en och en halv kopp socker.
2. Tillsätt kefir med bakpulver, blanda.
3. Tillsätt siktat mjöl i flera steg.
4. Häll degen i en smord non-stick form.
5. Värm ugnen till 180 grader, grädda kakorna i ca 40 minuter utan att öppna luckan.
6. Vispa gräddfil med strösocker pösigt.
7. Kyl de färdiga kakorna och bred över grädde.

Bananparadis

• Tillagningstid: 1 timme
• ??Antal portioner: för 8-9 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 523 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Det speciella med "Banana Paradise"-kakan, eller som den också kallas "Gourmet", är att bananer enligt receptet inte behöver mosas. Först bakas den nedre sockerkakan, sedan görs en fördjupning i den med en sked, där mogna aromatiska frukter placeras i hela bitar. Du kan dekorera denna goding med överblivna kexsmulor, hälla smält choklad eller glasera över den.

Ingredienser:

• kondenserad mjölk - ½ burk;
• socker - 1 msk;
• bakpulver - 1 tsk;
• ägg - 2 st.;
• kakao - 4 msk. l.;
• gräddfil - 1 glas;
• mjöl - 1 ½ msk.;
• grädde - 500 ml;
• krämfixer - 1 påse;
• strösocker- efter smak;
• frukt - 5 st.

Matlagningsmetod:

1. Blanda mjöl, bakpulver, socker och kakao. Tillsätt ägg, kondenserad mjölk och gräddfil till blandningen.
2. Blanda allt ordentligt och häll degen i formen.
3. Grädda i 180 grader i ca en halvtimme.
4. Ta bort mitten från den avsvalnade kakan och placera de skalade frukterna i håligheten.
5. Vispa grädde och strösocker med en mixer tills det bildas hårda toppar.
6. Lägg ovanpå frukten smörkräm efter hattens form.
7. Strö kexsmulorna från den överblivna kakan på krämen.
8. Innan servering ska Banana Paradise-kakan stå kallt i 2-3 timmar.

Med kondenserad mjölk

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: för 9 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 421 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

För att degen ska bli luftig och kexet vara helt gräddat och passa bra i ugnen ska mjölet passeras genom en sil 2-3 gånger innan det knådas. Bakpulver kan alltid ersättas med läsk släckt i vinäger. Det blir lättare att vispa grädden om du börjar med gräddfil och gradvis tillsätter kondenserad mjölk till den. I alla andra avseenden bör du följa rekommendationerna i detta recept med foton steg för steg.

Ingredienser:

• ägg - 3 st.;
• äggula - 1 st.;
• mjöl - 1 glas;
• strösocker– 1 glas;
• bakpulver - 1 tsk;
• gräddfil - 1 glas;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• smör - 1 förpackning;
• bananer - 2 st.;
• vegetabilisk olja– 2 msk. l.

Matlagningsmetod:

1. Mal äggen med äggula och socker tills de är vita.
2. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver i äggblandningen i flera tillsatser.
3. Späd vegetabilisk olja i en separat skål med 3 matskedar kokande vatten. Lägg till i testet.
4. Häll degen i formen, sätt in den i ugnen, grädda i 170 grader i 45 minuter.
5. Gör kräm för smörjning. Blanda en halv burk kondenserad mjölk med 100 gram gräddfil och vispa med en mixer.
6. Ställ krämen i kylen i en halvtimme.
7. För det översta lagret, gör en ny kräm. För att göra detta, vispa den återstående kondenserade mjölken och gräddfilen med smör. Låt det brygga i en halvtimme.
8. Kyl kexet helt och skär i skivor.
9. Bred ett lager med den första krämen, lägg frukten ovanpå och täck med det andra tårtlagret.
10. Täck den färdiga banankakan med kondenserad mjölk med den andra grädden och ställ den i kylen i ett par timmar.

Kex

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Kaloriinnehåll i rätten: 253,4 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Sockerkakor behåller sin fräschör längre och är särskilt fluffiga när lite alkohol tillsätts dem. Du kan ersätta konjak med rom eller vodka, men söta alkoholhaltiga drycker med lägre styrka är inte lämpliga för testet. Krämen kan tillagas med frukt och bär, till exempel med jordgubbar, blåbär, hallon eller lingon. Det kommer att visa sig inte bara gott, utan också hälsosamt.

Ingredienser:

• konjak - 1 msk. l.;
• ägg - 2 st.;
• frukt - 2 st.;
• mjöl - ½ kopp;
• bakpulver - 3 g;
• strösocker - 3 msk. l.;
• smör – ½ förpackning.

Matlagningsmetod:

1. Tillsätt konjak till bananerna och puré frukten med en mixer.
2. Mal det smälta smöret med socker.
3. Tillsätt ägg i smöret och vispa blandningen med en mixer tills den blir fluffig.
4. Blanda smör-äggblandningen med purén, tillsätt mjöl och bakpulver.
5. Häll degen i en smord form och sätt in den i ugnen.
6. Grädda sockerkakan med bananer i 30-40 minuter i 170 grader.
7. Kyl den färdiga kakan, skär och täck med grädde.

Med banankräm

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: för 5 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 290,3 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Inte en enda efterrätt kan helt tillskrivas dietmat. Alla av dem är beredda från hög-kalori livsmedel, men minska energivärde En tårta är fortfarande möjlig. Minska mängden ägg, smör och socker – det blir nästan Fastelavnsbakning. Hur man gör denna sockerkaka med banankräm, ta reda på det från följande steg-för-steg-recept.

Ingredienser:

• ägg - 3 st.;
• socker - 2/3 kopp;
• salt - en nypa;
• smör – 200 g och 2 msk. l.;
• mjölk - 150 ml;
• mjöl - 1 ½ koppar;
• kakao - 2 msk. l.;
• bakpulver - 11 g;
• bananpuré - 1 glas;
• kondenserad mjölk - ½ burk.

Matlagningsmetod:

1. Vispa socker, salt, ägg med en mixer tills det är fluffigt.
2. Utan att sluta vispa, häll mjölk och smält smör i blandningen.
3. Blanda mjöl med bakpulver och kakao och tillsätt flytande produkter i flera steg.
4. Grädda kakorna i 220 grader i 30-40 minuter, och om de börjar brinna, täck med folie.
5. För grädden, vispa smöret med kondenserad mjölk, tillsätt bananmassa och rör om.
6. Bryt den färdiga kakan i små bitar.
7. Häll över kexet i krämen och blanda väl.
8. Forma en hög av kakor, täck med film och låt stå kallt i 2-3 timmar.

Med kiwi

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: för 1-2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 452 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Varje kock har sina egna knep för hur man förbereder degen rätt. Du ska aldrig vispa äggulorna intensivt med en visp, utan bara mala dem med sockret med en gaffel. Det blir lättare att göra detta nära en varm spis. När du väl har börjat vispa vitorna ska du inte sluta mitt i processen förrän vitan är skum. Använd dessa knep för att göra detta recept på banankaka.

Ingredienser:

• fet tjock gräddfil - 700 g;
• socker - 1 ½ koppar;
• bananer - 4 st.;
• kiwi - 6 st.;
• mjöl - 4 msk. l.;
• äggulor - 6 st.;
• ekorrar – 8 st.

Matlagningsmetod:

1. Mal äggulorna med 2 msk. l. Sahara.
2. Vispa vitorna med en mixer tills det bildas hårda toppar.
3. Blanda hälften av den vispade vitan med äggulorna, tillsätt mjöl.
4. Lägg resten av vitorna i en skål och vik försiktigt ihop degen från botten till toppen.
5. Baka 2 kakor från den resulterande blandningen.
6. Skala bananerna och kiwin, skär i skivor.
7. Skär kakorna på mitten, lägg bananer och kiwi på varje lager och bred gräddfil ovanpå.
8. Täck den översta kakan med gräddfil, lägg resten av frukten ovanpå grädden.
9. Innan servering ställer du banankiwikakan i kylen i 3-4 timmar.

Med gräddfil

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: för 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 498 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

En lätt kaka med banan och gräddfil tillagad enligt detta recept kan kallas helt fruktig. Bananpuré här bör läggas inte bara till grädden, utan också till degen. Om detta inte verkar tillräckligt för dig, dekorera den översta kakan med resten av frukten. I kombination med en banan kommer exotiska frukter som kiwi, mango, pitahaya eller ananas att se vackra ut.

Ingredienser:

• ägg - 3 st.;
• socker - 10 msk. l.;
• gräddfil - 10 msk. l.;
• smör - ½ förpackning;
• vetemjöl– 300 g;
• bakpulver - 11 g;
• bananpuré - 1 kopp.

Matlagningsmetod:

1. 4 msk. l. gräddfil och 6 msk. l. blanda socker med ägg. Vispa med en mixer.
2. Häll smält smör i blandningen och rör om.
3. Blanda mjöl med bakpulver och lägg till degen tillsammans med purén.
4. Grädda pajen i 200 grader i 30-45 minuter.
5. Bred de avsvalnade kakorna med banan-gräddfil.

Från kakor med bananer

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: för 7 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 365 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Mat: ryskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Banankaka gjord av färdiga tårtlager är en livräddare när det absolut inte finns tid för bakning och gästerna redan står utanför dörren. Att ha ett par förpackningar med färdiga kakor i soporna är ett måste för varje hemmafru. Fördelen är att för banan efterrätt Kakor gjorda av alla typer av deg är lämpliga: smördeg, sockerkaka och till och med våfflor. Klassisk grädde: baserad på två typer av kondenserad mjölk.

Ingredienser:

• färdiga kakor - 1 förpackning;
• smör - 1 förpackning;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
• bananer - 3 st.

Matlagningsmetod:

1. Vispa kondenserad mjölk tillsammans med smält smör.
2. Tillsätt bananbitar i grädden.
3. Lägg kakorna på en bred tallrik, fördela varje lager med den förberedda krämen.
4. Du kan strö kakao eller kokossmulor på toppen av kakan.

Med bananfyllning

• Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.
• Antal portioner: för 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 520 kcal.
• Syfte: efterrätt.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Det speciella med denna kaka är att fyllningen är beredd på grundval av en komplex sufflé. Först måste du göra karamelliserade bananer, som sedan blandas med grädde i en mixer. Den här fyllningen visar sig vara väldigt mör, och kakan med banansufflé påminner mycket om dina favoritgodisar från "Bird's Milk". Prova själv, du kommer verkligen att gilla det.

Ingredienser:

• ägg - 4 st.;
• Solrosolja - 3 msk. l.;
• mjöl - 1 glas;
• socker - 1 glas;
• bakpulver - 11 g;
• kakao - 2 msk. l.;
• konserverade persikor - 200 g;
• bananer - 3 st.;
• smör - 100 g;
• strösocker - 150 g;
• gelatin - 20 g;
• vit choklad– 1 bricka;
• tung grädde - 2 koppar.

Matlagningsmetod:

1. Vispa ägg och socker vitt med en mixer på medelhastighet. Tillsätt mjöl, kakao och bakpulver.
2. Häll solrosolja blandat med 3 msk i degen. l. kokande vatten
3. Häll blandningen i en non-stick form och grädda tills den är klar.
4. Dela det färdiga kexet i 2 delar.
5. I mikron, smält smöret med 50 gram strösocker.
6. Stek bananskivor i sirap ca 5 minuter på varje sida.
7. Häll kokande vatten över gelatinet och låt det svälla.
8. Mixa karamelliserade bananer med grädde i en mixer.
9. Tillsätt smält vit choklad till banankaksuffléen. Blanda.
10. Blanda vispad grädde med gelatin.
11. Blanda grädde och bananblandningar.
12. Blötlägg kakorna med fruktsirap och pensla med flytande sufflé.
13. Toppa banan-kolakakan med konserverade persikohalvor.

Hur man dekorerar

Det finns flera sätt att göra en original tårtpresentation hemma:

• använd fryst gelé som ett toppskikt, inuti vilket bitarna kommer att vara vackert arrangerade färsk frukt;
• täck bakverken med glasyr, velour eller mastik;
• dekorera tårtan med bananer, sätt originalfigurer eller inskriptioner ur frukten.

Det viktigaste i denna fråga är att använda all din fantasi och träna lite på andra desserter. Banankakor dekorerade med... smörkräm, strö över nötter, bär eller våffelsmulor. Om du själv är rädd för att ta på dig ett sådant delikat arbete, titta på videor med mästarklasser eller färdiga bilder från erfarna konditorer.

Video

Fem minuter svarta vinbär för vintern