Steketid for potetgryte med kjøttdeig. Potetgryte med kjøttdeig oppskrifter. Klassisk oppskrift på potetgryte med kjøttdeig i ovn med tomater og ost

Hjem / Tomater

Noen ganger vil du virkelig diversifisere middagsbordet ved å tilberede noe solid, smakfullt og enkelt på samme tid! Gryterett fra potetmos med kjøttdeig, laget i ovnen - det er alternativet! På en gang kan du tilberede en veldig mør, smakfull siderett med poteter og en solid, saftig kjøttrett, som kan varieres med ulike ingredienser etter smak. Husmødre overrasker ofte gjestene sine ved å tilsette sopp, ost, som gir en sprø skorpe, eller andre grønnsaker til gryten. For å gjøre lunsjen din saftigere, server den med rømmesaus, som vil være en flott kombinasjon for denne retten.

Gryte med potetmos og kjøttdeig i ovnen

Koketid - 45 minutter.

Porsjoner – 6-8 stk.

Hvis du ikke vet hvordan du skal bruke potetmosen til overs fra i går, så vil denne enkle oppskriften hjelpe deg med å ta den riktige avgjørelsen. Prøv å lage en veldig velsmakende gryte med kjøttdeig av den, som hele familien vil bli henrykt over. Den kulinariske prosessen krever ikke mye tid og krefter, og alle ingrediensene kan enkelt finnes på ethvert kjøkken.

60 min.

Forsegle Mørt og veldig deilig gryte fra poteter og kjøttdeig under sprø osteskorpe

ferdig! Server varm med favorittsausene dine! God appetitt og en solid lunsj!

Potetmos med kjøttdeig Hvis du allerede er lei av potetmos og koteletter og ønsker litt variasjon, så prøv å lage en veldig smakfull gryte av de samme ingrediensene. Interessant rett

i form av en pai vil appellere ikke bare til voksne, men også til de yngste medlemmene av familien. Den foreslåtte oppskriften på potetmos med kjøttdeig vil hjelpe deg raskt å tilberede en appetittvekkende og tilfredsstillende lunsj uten å legge mye krefter på det.

Ingredienser:
Poteter - 6-7 stk.
Fettfattig kjøttdeig - 500 g. Løk
– 2 stk.
Egg - 2 stk.
Melk - 100 g.
Vegetabilsk olje - for smøring.
Favorittkrydder - etter smak.

Salt - etter smak.

Forberedelse av gryten bør starte med deigen. For å gjøre dette, skrell potetene, skyll dem i kaldt vann og skjær dem i 2-3 stykker slik at de koker raskere. Ha skivene over i en kjele og sett på bålet. Etter koking, tilsett litt salt, dine favorittkrydder og kok til grønnsaken blir myk.

Mens potetene koker kan du begynne å fylle. Vi fjerner skinnene fra løkene, hakker dem fint og legger dem i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek grønnsaken til den blir gyllen.

Når løken er klar, tilsett kjøttdeig og hold den på bålet til fyllet er kokt. Mens du steker, tilsett dine favorittkrydder og salt etter smak. Helt til slutt lar du stekingen avkjøles.

Tips: du kan bruke hvilken som helst kjøttdeig til å tilberede gryten. MED kyllingrett Det blir mer mørt, og med svinekjøtt metter det. Krydder du kan tilsette inkluderer svart pepper og oregano. Det er bedre å legge til den siste ingrediensen helt på slutten av matlagingen, siden den ikke tåler varmebehandling og mister smaken.

Når en av hovedingrediensene er tilberedt, overfør den til en kjøkkenmaskin eller blender. Tilsett egg, nødvendig mengde melk og salt til poteter. Mal ingrediensene til de er jevne. Hvis kjøkkenet ikke har nødvendig utstyr, så kan du bruke en vanlig moser, men da kan gryten ende opp med små klumper.

Tips: om ønskelig kan du bruke malt paprika, som vil gi retten en vakker gul farge og en deilig aroma. Og hvis du er redd for at gryten skal falle fra hverandre etter koking, tilsett flere egg i den før. Som et resultat vil den ikke miste luftigheten, men konsistensen vil bli tettere.

Smør den varmebestandige formen der vi skal bake retten med en liten mengde smør eller vegetabilsk olje, hvoretter vi fordeler mer enn halvparten av potetdeigen jevnt over bunnen.

Legg neste lag med kjøttdeig og løkfyll, trykk det litt inn i deigen.

Vi avslutter gryten med den gjenværende potetblandingen, jevner den ut med en spesiell silikonspatel eller spiseskje.

Forvarm ovnen til 180 C og stek retten i 25-30 minutter. Etter at tiden har gått, la den avkjøles litt.

Deilig potetgryte med kjøttdeig er klar til servering! Om ønskelig kan den pyntes med friske hakkede urter og rømme. Ha en solid lunsj og god appetitt!

Deilig potet og kjøttdeig gryte

Vi inviterer deg til å tilberede en veldig velsmakende, mør og aromatisk gryte, som vil bli den mest appetittvekkende og elegante retten på middagsbordet. En rekke krydder vil gi måltidet uvanlige smaksnotater, ost vil dekorere det med en gyllenbrun skorpe, og rømme vil gjøre det ... potetpai med kjøtt så mørt og mykt at det rett og slett smelter i munnen. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, så vær sikker på at ingen går sulten fra bordet!

Poteter - 800-900 g.
Løk - 200 g.
Hvitløksfedd - 2 stk.
– 2 stk.
Smør - 25 g.
Melk - 50 ml.
Rømme - 80 g.
hard ost - 40 g.
Kjøttdeig - 500-600 g.
Muskat - etter smak.
Hvit pepper - etter smak.
Oregano - etter smak.
Koriander - etter smak.
Favorittkrydder - etter smak.

Salt - etter smak.

Alle nødvendige ingredienser forberede seg til den kulinariske prosessen. Skrell potetene, skyll dem og legg dem i en panne med vann, del dem i flere deler slik at de koker raskere. Sett rettene på bålet og kok grønnsaken til den blir myk.

Skrell løken, finhakk den i terninger og stek videre vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne til den er gyldenbrun.

Legg deretter ut det tilberedte kjøttdeig, bland ingrediensene, bryt opp kjøttklumpene med en trespatel.

Vi skreller hvitløksfeddene, passerer dem gjennom en presse og legger dem til stekingen sammen med pepper, koriander, salt, pepper og oregano. Bland ingrediensene godt for å fordele krydderne jevnt og stek alt på høy varme til det er gjennomstekt. Helt til slutt smaker du på grytefyllet og tilsetter eventuelt krydder.

Bruk en potetstapper til å purere de kokte potetene. Tilsett forvarmet melk og bland. Smak til og tilsett salt hvis grønnsaken virker søt.

Tilsett muskatnøtt og hvit pepper i den tilberedte pureen, og bland godt.

Knekk ett egg om gangen i den resulterende varme massen, rør pureen etter hvert egg slik at den ikke blir overkokt.

Forbered en springform med en diameter på 22 cm Dekk bunnen og sidene med pergament og smør den med en liten mengde vegetabilsk olje. Fordel halvparten av potetdeigen jevnt over bunnen, og tilsett deretter kjøttfyll.

La oss hoppe over hard ost gjennom et rivjern og dryss kjøttdeigen med.

Legg den resterende pureen i det siste laget og smør den med rømme. Avslutt potetgryta med resten av osten.

Sett fatet med fatet i en ovn forvarmet til 180 C og stek gryten i ca 35-40 minutter, til toppen er brun.

Når tiden er ute, la potetgryten avkjøles litt, og ta den så ut av pannen, skjær den i porsjoner og server. Retten blir så deilig at du rett og slett vil slikke fingrene! Spis med glede og glede!

Potetgryte med kjøttdeig og grønnsaker

Potetgryte med kjøttdeig og grønnsaker er et ekte funn for husmødre, fordi denne retten er komplett solid lunsj, som ikke engang krever en siderett. Den tilberedes veldig enkelt og raskt, og krever ikke spesielt komplekse ingredienser. Denne oppskriften foreslår å bruke kjøttdeig, men den kan erstattes med hvilken som helst annen. Prøv å overraske familie og venner med denne deilige retten!

Poteter - 10 stk.
Løk - 2 stk.
paprika Løk
Tomater - 2 stk.
Persille - etter smak.
Dill - etter smak.
Hakket biff - 800 g.
Rømme - 200 g.
Ost - 150 g.
Smør - 30 g.
Favorittkrydder - etter smak.
Vegetabilsk olje - til steking.

Salt - etter smak.

Først av alt må du forberede basen for gryten - potetmos. For å gjøre dette, skrell potetene, skyll dem i kaldt vann, skjær dem i flere deler slik at de koker raskere, og legg dem i en kjele. Kok grønnsaken i saltet vann til den er myk, tøm deretter væsken. Tilsett den nødvendige mengden rømme i beholderen og bring innholdet til en puré med en mikser eller moser. Flytt pannen til side og la bunnen avkjøles.

Mens potetblandingen avkjøles, gå videre til fyllet. For å gjøre dette, skrell løken, kjør den gjennom en kjøttkvern eller kvern den i en blender. Tilsett den resulterende fruktkjøttet til kjøttdeigen sammen med salt.

Tips: hvis du bruker hele kjøttstykker, så kjør dem gjennom en kjøttkvern sammen med løken.

Varm opp en stekepanne, hell litt rent vann i den, tilsett smør og la kjøttfyllet småkoke med løk under lukket lokk til det er gjennomstekt.

På dette tidspunktet vasker vi paprika og tomater under rennende vann, kutter ut stilkene med en kniv og snur grønnsakene i små terninger, som vi deretter legger i en stekepanne. Kok alle ingrediensene i ytterligere 5-10 minutter.

Før hard ost gjennom et rivjern.

Ta formen som gryten skal tilberedes i og smør den med en liten mengde vegetabilsk olje. Legg ut halvparten av den tilberedte potetmassen og fordel den jevnt over hele området. På toppen fordeler vi det tilberedte kjøttfyllet med grønnsaker, dryss alt med revet ost og avslutter alt med den gjenværende potetmosen.

Forvarm ovnen til 270 C og sett ildfast formen i den, som skal stekes i 40-45 minutter. I løpet av denne tiden bør en vakker gylden skorpe vises på den.

Ta den ferdige potetgryten med kjøttdeig og grønnsaker ut av ovnen og la den avkjøles helt slik at den holder formen bedre. Retten holder seg godt i kjøleskapet, og dagen etter kan den varmes i mikrobølgeovnen. Spis for helsen din og god appetitt!

Potetgryte med kjøttdeig og soppsaus

For å diversifisere smaken av potetgryte, server den med hjemmelaget soppsaus, som vil bidra til å få frem nye toner i denne solide retten. Med dette tillegget blir det enda mer mørt og aromatisk, så ingen vil kunne motstå en så deilig lunsj! Storfekjøtt, svinekjøtt, kylling eller blandet kjøttdeig er egnet for tilberedning av potetgryte.

Poteter - 1 kg.
Kjøttdeig - 600-700 g.
Champignoner - 300 g.
Løk - 2-3 stk.
Grønn løkfjær - etter smak.
Krem - 1-1,5 ss.
– 2 stk.
Vegetabilsk olje - til steking.
Brødsmuler - 10 g.
Kvernet svart pepper - etter smak.
Favorittkrydder - etter smak.

Salt - etter smak.

For å tilberede soppsaus til gryten passer både fersk og frossen sopp. Hvis sistnevnte brukes, bør de fjernes fra det nedre kammeret i kjøleskapet på forhånd. Skjær de tilberedte og skrellede champignonene i små biter.

Skrell løken og hakk den fint.

Varm en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje og stek løk og sopp i den, krydre med pepper og salt etter smak. Hold ingrediensene på bålet, rør av og til til de er ferdig kokt.

Hell fløten i en egen varmefast bolle og kok opp, la den avkjøles.

Ha alle de ovennevnte ingrediensene i en blenderbolle og mal til en jevn masse.

Stek den tilberedte kjøttdeigen på varm stekepanne i vegetabilsk olje sammen med løk, som vi skrellet og finhakket på forhånd. Tilsett pepper og salt etter smak.

Skrell potetene, skyll og kok i saltet vann til de er myke, hell deretter av vannet og puré innholdet i pannen.

Ta en bakebolle eller gryte, smør forsiktig bunnen av fatet med vegetabilsk olje og dryss brødsmuler slik at gryten vår ikke brenner seg under koking.

Legg halvparten av potetblandingen i formen og fordel den jevnt over hele området. Deretter kommer et lag med kjøttdeig, og så igjen puré.

I en separat dyp bolle, pisk eggene med en mikser og smør toppen av gryten med den resulterende massen.

Forvarm ovnen til 180-200 C og stek potetgryten i den i ca 30 minutter.

Pynt den ferdige potetgryten med hakket grønn løk, hell over soppsaus og server. Ha en solid middag og god mat!

Potetgryte er en av de vanligste og mest kjære grytene. I denne oppskriften Jeg skal fortelle deg hvordan du lager deilig og solid gryte fra poteter med kjøttdeig og ost. Kanskje dette er den mest populære versjonen av potetgryte, og en av de deiligste. Denne gryten kan serveres som en uavhengig rett til frokost, lunsj eller middag. Den er lett å frakte i matboksen til jobb eller skole. Gryten viser seg veldig mør, med en krydret kjøttaroma og en appetittvekkende osteskorpe. På grunn av stivelsen som finnes i poteter, holder den formen godt og faller ikke fra hverandre. Det er sant, for dette må du oppbevare den avkjølte gryten i 3 timer i kjøleskapet. Det vil trekke, bli tettere og enda mer smakfullt. En avkjølt gryte er mye enklere og mer praktisk å kutte i porsjoner. Potetgryte med kjøttdeig er deilig både kald og varm. Om ønskelig kan porsjonsstykker varmes i mikrobølgeovnen.

Oppskriften er veldig enkel, selv uerfarne kokker kan håndtere det. Essensen er enkel: først tilberedes potetmos, deretter stekes kjøttdeig i saus, og deretter brettes alt i lag i en form og bakes i ovnen eller saktekokeren. Det viser seg veldig velsmakende.

Denne mengden ingredienser gir 8-10 porsjoner. Dette betyr at du i noen dager til ikke trenger å bekymre deg for å fylle på maten. I oppskriften brukte jeg en bakebolle med mål på 33 x 23 cm og et volum på 3 liter.

1 kg kjøttdeig (svinekjøtt + biff);
1,5 kg poteter;
100 g ost;
1 gulrot;
1 løk;
litt persille;
70 g tomatpuré;
1-2 fedd hvitløk;
litt vegetabilsk olje for steking og smøring av pannen;
noen grønne løk til dekorasjon;
salt, malt svart pepper etter smak.

Potetgryteoppskrift med kjøttdeig

1. Skrell potetene og skyll dem under kaldt rennende vann. Skjær i store terninger slik at det koker raskere.

2. Ha i en kjele, fyll med kaldt vann og kok til de er møre (poteter bør lett stikkes hull med en gaffel). Ikke tøm all buljongen, la det være igjen 1 kopp væske for å lage puré. Tilsett 1-2 klyper salt.

3. Knus potetene med en moser eller puré dem tilfeldig med en blender. Pureen skal ikke være veldig glatt det er mye bedre om det er potetbiter igjen i den. For å lage pureen i denne oppskriften brukte jeg kun kokte poteter med vann. Om ønskelig kan du legge til 1 i stedet for avkok rå egg med smør, 0,5 kopper melk eller 1 kopp rømme. Du må helle de flytende ingrediensene i varme poteter, akkurat fjernet fra varmen og uten vann. Og det viktigste er ikke å overdrive det med ekstra væsker, pureen skal bli tykk og tett.

4. La oss begynne å forberede kjøttfyllet til gryten. Skrell gulrøttene, skyll under rennende vann, riv grovt rivjern.

5. Hell noen spiseskjeer vegetabilsk olje i en stor stekepanne (det blir mye fyll). Sett på middels varme. Legg gulrøtter i oppvarmet olje.

6. Skrell løken, skyll og finhakk.

7. Ha over i kjelen med gulrøttene og rør. Stek grønnsakene til løken er gjennomsiktig, det vil si til den er halvstekt.

8. Legg kjøttdeig i en stekepanne.

9. Elt den grundig med en slikkepott, og bli kvitt store klumper. Og bland med stekingen. Stek på middels varme. Rør av og til slik at kjøttdeigen koker jevnt og ikke brenner seg.

10. Først vil kjøttet slippe saft, kjøttdeigen blir hvit, og så skal all saften fordampe og du vil høre lyden av krølling - kjøttdeigen begynner å steke. Rør til det danner en appetittvekkende gyllen skorpe.

11. Salt og pepper etter smak, tilsett tomatpuré. Hell i 1 glass vann og bland alt.

12. La småkoke på svak varme til det meste av væsken er fordampet (ca. 10-15 minutter). Kjøttet skal forbli med en liten mengde tomatsaus.

13. Smør bakebollen med en liten mengde vegetabilsk olje. Fordel halvparten av potetmosen.

14. Nivå forsiktig med en skje.

15. Legg kjøttdeig med løk og gulrøtter på toppen.

16. Tilsett den andre delen av potetmos.

17. Nivå med en skje.

18. Riv osten på et fint rivjern.

19. Vask persillen og finhakk den. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en hvitløkspresse.

20. Dryss toppen av gryten med persille og hvitløk.

21. Fordel revet ost over hele overflaten.

22. Sett gryten i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter. For å unngå at osten brenner seg i denne tiden, sett gryten i nedre del av ovnen. Jeg fant på et lite triks for meg selv: Jeg legger en tom bakeplate på de øvre føringene i ovnen. Takket være det spres varmen jevnt, og gryten er dekket med en appetittvekkende osteskorpe. Ta ut av ovnen og avkjøl helt. Når ildfast formen er godt avkjølt, kan du dekke den med lokk og sette den i kjøleskapet i ytterligere 3-4 timer.

23. Kutt den avkjølte gryten, dryss over finhakket løk og server. Den kan varmes i mikrobølgeovn før bruk.

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen er klar. God appetitt!

Potetgryteretter er populære blant husmødre. Hvordan kan det være annerledes, for å tilberede dem er like enkelt som å avskalle pærer, spesielt hvis du tar rå poteter. Tilsett kjøttdeig eller fisk, sopp eller andre grønnsaker, dryss med ost og inn i ovnen. Og etter 40 minutter kan du servere ferdig middag. Vi vil tilby 4 oppskrifter på potetgryter fra rå poteter, som hver har sin egen smak.

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen

En gryte med rå poteter og kjøttdeig kan tilberedes på flere måter, for eksempel ved å skjære potetene i skiver eller rive dem.

Produkter:

2-3 potetknoller;
300 g kjøttdeig (hvilket som helst);
1 stk løk;
100 g ost, som parmesan;
skje majones;
1 tomat;
2 egg;
valgfrie krydder (paprika, merian, oregano);
malt svart pepper, salt etter smak.

Skjær halvparten av potetene i små skiver, 3-4 millimeter tykke, og legg i en smurt form. Dryss over krydder og salt.

La oss nå komme til kjøttdeigen. Bla gjennom kjøttet sammen med løk og hvitløk, tilsett salt, kvernet sort pepper og egg. Denne oppskriften bruker kyllingkjøtt.

Bland kjøttdeigen og legg den på potetene, jevn overflaten.

Skjær tomaten på tvers i sirkler og legg dem på kjøttdeigen. Vi lager et nett fra majones.

Riv de resterende rå potetene med et rivjern med stor netting. Tilsett salt og pepper etter smak, du kan tilsette litt revet ost.

Fordel de revne potetene over tomatene.

Vi lager igjen et nett av majones. Det anbefales å bruke lav-fett majones.

Og til slutt, dryss sjenerøst over revet ost.

Du kan bruke mer ost, dette vil bare gjøre potetgryte laget av rå poteter smakfullere og mer aromatisk.

Sett i ovnen, allerede forvarmet til 180 grader. For å forhindre at osten brenner seg, må du først dekke den med folie og fjerne den etter 30 minutter. Og etter ytterligere 10 minutter får du en gryte med en slik gyllenbrun osteskorpe.

Ta ut av ovnen og server umiddelbart. Veldig velsmakende!

Rå potetgryte med sopp, ost og hvitløk

Denne potetgryteoppskriften kommer sammen på bokstavelig talt minutter. Denne gryten er uten egg, men osten hindrer blandingen i å falle fra hverandre og den blir veldig smakfull. Du kan bruke smelteost, men med Adyghe er smaken mer pikant.

Produkter:

500-600 g poteter;
300 g fersk sopp(kan fryses);
2 pakker bearbeidet ost eller Adyghe;
200 g hard ost;
vegetabilsk olje for steking;
krydder etter ønske;
svart pepper og salt.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift:

Vi starter med hovedingrediensen - poteter. Vi renser den, vasker den, river den og presser ut saften.

Forresten, det er lett å bli kvitt overflødig væske hvis du legger de revne potetene i et dørslag og trykker dem lett med hånden.

Neste opp er soppfyll til gryte. Du kan ta hvilken som helst sopp du liker, ikke bare fersk, men til og med syltet. Fersk sopp Det anbefales å koke i 10 minutter og skylle under vann. Hakk så soppen og tilsett salt.

Vi river osten og deler massen i 2 deler: for potetene og til fyllet.

Tilsett urter, krydder, salt og halvparten av osten til de pressede revne potetene. Bland, separer den tredje delen, legg resten i en stekepanne smurt med olje. Vi lager små sider til fyllet.

Fyll hulrommet med hakket sopp blandet med den andre delen av osten, legg resten av potetene på toppen, press dem lett med en skje.

Lukk stekepannen med lokk og sett den på komfyren. Hold først varmen på middels slik at overflødig fuktighet fordamper, reduser den og kok i 15 minutter, men pass på at den ikke brenner seg. Snu så kasserollen og stek på den andre siden. Server litt avkjølt.

Rå potetgryte med sopp

Produkter:

4 poteter;
1 gulrot;
200 g fersk sopp;
4 egg;
100 g ost;
1 glass fet melk;
1 kopp hakket grønn løk;
2-3 fedd hvitløk;
pepper og salt.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift:

Skive grønn løk og stek i olje, bland med hakkede kokte egg, tilsett salt og pepper etter smak.

Vi renser soppen, hakker dem fint og steker dem i olje. Riv gulrøttene i små biter og stek dem i olje. Bland stekte gulrøtter med sopp.

Skrell og skjær potetene i sirkler.

Ta en ildfast form, smør bunnen og veggene med olje eller dekk den med oljet bakepapir, legg ut et tynt lag potetkrus, salt etter smak, dryss over revet ost og hakket hvitløk.

Tilsett deretter en blanding av sopp og gulrøtter.

Legg et lag med poteter igjen og dryss på ost.

Det neste laget vil være egg med stekt løk.

Forbered nå fyllet: pisk melk og egg, tilsett salt etter smak og hell i gryten.

Sett i ovnen forvarmet til 190 grader og stek i 60 minutter. Serveres varm, selv om den er veldig velsmakende når den er avkjølt.

Potetgryte med skiver rå poteter og seil

Produkter:

800 g poteter;
600 g pollockfilet;
120 g fløte,
100 g revet ost,
2 rå egg;
2 fedd hvitløk,
2 ss. smør;
grønn løk;
salt, pepper

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift:

Vask pollockfileten og tørk den med et håndkle. Skjær deretter fisken i små skiver, ca 5 millimeter hver, pepper, salt og dryss over sitronsaft.

Fres grønn løk og hvitløk lett i olje.

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver.

Slå på ovnen for å varme opp. Ta en ildfast form, smør bunnen og sidene med olje.

Vi legger ut potetskivene som det første laget, tilsett litt salt, tilsett deretter pollockfilet og stekt grønn løk med hvitløk, og legg deretter igjen et tynt lag poteter.

Dryss over salt og pepper etter smak og hell over sammenvispet egg og fløtesaus. Legg noen biter smør på toppen. Sett gryten i ovnen i 20 minutter.

Sannsynligvis vil alle like det hjertelig. Hvis gjester eller slektninger skal komme til deg, forbered dette for dem original rett. Det er en vinn-vinn.

Oppskriften på denne retten er faktisk ganske enkel. Når du har laget potetgryte med kjøttdeig, vil du koke den igjen og igjen. Dette solid rett, preget av utmerket smak, originalitet og lave kostnader.

Du kan bake maten i en bakeplate, stekepanne eller bakebolle. Det viktigste er at fyllet blir saftig. Men kjøttdeigen skal ikke være veldig våt, ellers vil det myke det nederste laget av poteter, og retten blir vanskelig å kutte.

Hvordan lage potetgryte med kjøttdeig i ovnen

Hvis du elsker poteter, kan du tilberede en uvanlig, ganske velsmakende og tilfredsstillende rett fra dem - gryte med kjøttdeig. I henhold til denne oppskriften tilberedes maten i ovnen. Den er flott til lunsj eller middag og vil garantert glede alle i familien.

2 kg - poteter
0,5 kg - kjøttdeig
150 g - løk
50 ml - melk
1 egg
90 g - smør
1 ss. l. - vegetabilsk olje
1 haug - alle grønnsaker (persille, dill, koriander)
Salt og pepper - etter smak

Hvis du lager kjøttdeig selv, er det bedre å bruke en blandet - svinekjøtt + biff (50% til 50%).

Vask potetene, skrell dem og legg dem i en gryte. Fyll med vann, salt og kok til det er mørt (etter koking i 20 minutter).

Mens potetene koker, skrell løken og skjær dem i små terninger. Stek den i en liten mengde vegetabilsk olje til den er lys gyldenbrun - ca 3-5 minutter.

Tilsett kjøttdeigen og etter å ha blandet det godt med løken, la det småkoke under lokk i 5 minutter på svak varme.

Tilsett deretter salt og smak til med dine favorittkrydder.

I denne oppskriften var det en halv teskje koriander, en tredjedel av en teskje malt rød paprika og samme mengde sort pepper.

Rør og la det småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter. Til slutt tilsett hakkede urter, bland kjøttdeigen og fjern fra komfyren.

Potetene er kokt på dette tidspunktet, tøm vannet fra dem og mos dem med en potetstapper. Tilsett smør, hell i varm melk, pisk inn et rått egg og bland alt grundig.

Smør en ildfast form med et stykke smør. Legg halvparten av pureen på bunnen.

På den ligger et lag kjøttdeig med løk og krydder. Dekk med et lag med gjenværende potetmos. Smør toppen med smeltet smør og send retten til baking i ovnen i 30 minutter på 180 grader.

Den utrolig smakfulle, aromatiske, saftige gryten med en vakker gyllenbrun skorpe er klar. Skjær den i porsjoner og pynt med eventuelt grønt på toppen. God appetitt!

Deilig potetgryte med kjøttdeig - oppskrift som i barnehage

Mange av oss husker smaken av potetgryte som ble gitt i barnehagen. Kokkene skapte ekte mesterverk. Men selv hjemme kan du tilberede en rett som ikke vil være forskjellig fra det du elsket som barn. Kokeprosessen er veldig enkel, selv om du lager mat for første gang, vil du lykkes.

Kjøttdeig - 500 g
Poteter - 1 kg
Løk -150 g
Gulrøtter - 150 g
Melk - 50 ml
Vann - 50 ml
Salt, pepper - om smak
Tomatpuré - 2 ss. l.
hard ost - 80 g
Smør - 80 g
Kyllingegg - 1 stk.
Rømme - 2 ss. l.
Eventuelle greener (dill, persille, koriander) - en liten haug

Veldig velsmakende og uvanlig mør gryte klar under en deilig gyllenbrun skorpe, god appetitt!

Potetmos med kjøttdeig og sopp

Dette er ikke bare velsmakende, men også en mettende rett. Denne kan tilberedes til middag eller serveres kl festlig bord. Menn vil sette pris på denne retten, siden den inneholder kjøtt og sopp. Det er enkelt å tilberede; du trenger ikke være en erfaren kokk for å gjøre det.

Kjøttdeig - 750 g
Poteter - 800 g
Egg - 3 stk.
Hard ost - 100 g
Løk - 2 stk.
Hvitløk - 5 fedd
Melk - 250 ml
Buljong eller vann - 250 ml
Smør - 25 g
Eventuelle grønnsaker (dill, koriander, persille) - etter smak
Salt, malt svart pepper og andre krydder (oregano, rosmarin) - etter smak
Tomatpuré - 4 ss. l.
Soyasaus - 2 ss. l.

Kok de skrelte og grovhakkede potetene på komfyren til de er møre i en kjele med saltet vann.

Mens potetene koker, tilbered andre produkter. Skjær løk og hvitløk i små terninger. Og sauter grønnsakene i en dyp stekepanne oppvarmet med solsikkeolje til de er gjennomsiktige.

Tilsett så kjøttdeigen og stek den under konstant omrøring for å bryte opp klumpene. Når kjøttdeigen skifter farge tilsetter du tomatpuré med soyasaus, tilsett litt salt i kjøttdeigen og bland godt. Fyll med buljong eller vann. Reduser varmen og la det småkoke på lav varme i 15 minutter under lokk.

Tilsett nå alle krydderne og tilsett salt etter smak.

Om ønskelig kan du tilsette litt sukker.

Dryss over hakkede urter og la det småkoke i 5 minutter.

Tilsett smør til de kokte potetene og knus med en moser til puré. Hell sakte i den oppvarmede melken for å få ønsket purékonsistens. Smak på den og tilsett mer salt om nødvendig. Tilsett spon av revet ost og bland.

Tilsett rå egg i varm (ikke varm!) potetmos og bland godt.

Smør en ildfast form med vegetabilsk olje og begynn å legge ut gryten i lag. Vi fordeler kjøttdeigen jevnt med løk på bunnen, og potet-ost-egg-blandingen på toppen.

La oss tilberede en fylling fra et rå egg slått i melk (20-30 ml). Hell vår gryte på toppen.

Send retten til baking i ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.

Denne gangen vil være nok, siden alle produktene allerede er kokt.

Dryss hakkede urter på toppen av den ferdige potetgryten med en vakker gyllenbrun skorpe og inviter alle til bords. God appetitt!

Kjøttgryte med kokte poteter, tomater og ost

Ikke bare barn, men også voksne elsker gryteretter. Denne oppskriften bruker poteter, kjøttdeig, ost og tomater. Disse ingrediensene er lagdelt for å lage en mettende og næringsrik rett som kan serveres til lunsj. For å tilberede gryten kan du bruke enten en ovn eller en langsom komfyr.

Kokte poteter - 800 g
Kjøttdeig - 500 g
Tomater - 3 stk.
Hard ost - 100 g
Rømme - 250 g
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Salt og malt svart pepper - etter smak
Oregano eller friske urter (hakket) - 1 ss. l.

Pynt den ferdige gryten med eventuelle urter og server varm på bordet. Denne møre, saftige og veldig smakfulle gryten vil glede alle uten unntak!

Oppskrift på potet- og zucchinigryte

Hvis du ikke vet hva du skal lage til middag, lag potetgryte med kjøttdeig og zucchini. Denne retten kan serveres med en topping av rømme det vil gjøre gryten til en uvanlig velsmakende og delikat rett. Maten er enkel å tilberede og vil ta kort tid.

Zucchini - 900 g
Kjøttdeig - 450 g
Løk - 2 mellomstore kålrot
Egg - 2 stk.
Tomater - 3 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Hard ost - 150 g
Rømme - 250 g
Salt, pepper - etter smak
Persille - en liten haug

Riv den vaskede zucchinien på et rivjern med stor netting. Du kan også føre grønnsaken gjennom en kjøttkvern.

Du kan ta hvilken som helst zucchini - både moden og ung, melkeaktig i fargen. Sistnevnte trenger ikke å fjerne skinn og frø.

Tilsett litt salt til den revne squashen og la stå en stund slik at de slipper saften.

I mellomtiden kutt løken i små terninger og fres den i en varm stekepanne med olje, rør med en slikkepott til den er myk og gjennomsiktig.

Neste trinn er å legge til kjøttdeig. Bland det med løk og smak til med krydder.

I dette tilfellet er det suneli-humle og en blanding av italienske urter.

Stek en kort stund – til halvstekt, rør jevnlig.

Tilsett hvitløk til kjøttdeigen, kjør det gjennom en presse, bland alt godt.

Skjær tomatene i sirkler, riv osten på et rivjern med mellomstore deler, og finhakk persillen.

Alle ingrediensene er klare til å servere gryten. Alt som gjenstår er å forberede dressingen: med en visp pisk eggene med rømme til en homogen masse. Salt og pepper lett.

I en varmebestandig form, smurt med vegetabilsk olje, begynner vi å legge ut lagene i følgende sekvens: halvparten av squashen presset ut av juicen, deretter kjøttdeig med løk og hvitløk, deretter den gjenværende squashen. Legg tomatskiver over hverandre. Vi fyller på bensinstasjonen.

Forvarm ovnen til 200 grader og sett formen til å steke i 20 minutter.

Etter den angitte tiden, fjern gryten fra ovnen og dryss først med hakkede urter, deretter med ostespon. Sett pannen tilbake i ovnen i 15-20 minutter.

Den velduftende, rosenrøde og utrolig smakfulle gryten er klar.

La den hvile litt i varmen og server så.

Video om hvordan du lager potetgryte med hakket kylling

Retter med hakket kylling og poteter blir alltid tilfredsstillende. Å tilberede dem er ikke vanskelig; selv uerfarne kokker kan takle det. For å sikre at kokeprosessen fortsetter riktig, anbefales det at du ser videoen nedenfor. Den forteller deg hvordan du skal lage en gryte.

Dermed kan potetgryte med kjøttdeig bli en komplett lunsj eller middag. Retten tilberedes raskt og enkelt. Absolutt alle vil være fornøyd med det. Det viktigste er å velge de riktige produktene og forberede dem. Hver husmor har sin egen oppskrift for å tilberede en kjøttrett med grønnsaker. Nå har du det også.

Potetgryte med kjøttdeig er en veldig populær annenrett, som er etterspurt blant de fleste barn og voksne. Jeg er sikker på at mange husker og elsker denne gryten fra skolen eller til og med barnehagen, fordi den er inkludert i menyen til mange bedrifter catering og barneinstitusjoner. Vel, de som ikke hadde en sjanse til å prøve det i barndommen eller som har glemt litt om eksistensen av en så fantastisk enkel rett, kan godt sette pris på den fantastiske smaken og delikate teksturen til potetgryte ved å tilberede den etter denne klassiske og helt ukompliserte oppskriften.

Potetgryte med kjøttdeig er tilberedt av de enkleste og rimeligste ingrediensene som finnes i nesten ethvert kjøleskap. I kjernen er denne retten potetmos kombinert med stekt kjøttdeig og servert i form av en rødrød puff-gryte. Det virker vanskelig å forestille seg noe mer banalt enn kombinasjonen av poteter og kjøtt, men ikke desto mindre kan en slik appetittvekkende gryte appellere ikke bare til den enkle spiseren, den har en original og interessant smak som selv den mest kresne gourmet vil like.

Hvis du vil skjemme bort familien din med en velsmakende, sunn og næringsrik rett som ikke krever mye omsorg og som helt sikkert vil appellere til alle familiemedlemmer, unge og gamle, må du prøve å lage den deiligste potetgryte med kjøttdeig ved å bruke dette enkel oppskrift. Denne retten inneholder både kjøtt og tilbehør i én flott kombinasjon, så den vil spare deg for ekstra mas på kjøkkenet og frigjøre tid til hyggeligere ting. EN klassisk smak gryteretter fra barndommen vil minne deg om tidligere tiders saker!

Nyttig informasjon Hvordan lage potetgryte med kjøttdeig i ovnen - en gryteoppskrift fra potetmos og kjøttdeig med steg-for-steg-bilder

INGREDIENSER:

1 kg poteter
500 g kjøttdeig (svinekjøtt + biff)
1 middels løk
1 egg
100 ml melk
50 g smør
2 ts. brødsmuler
1 ss. l. rømme eller 1 eggeplomme til smøring av gryten
2 ss. l. vegetabilsk olje
salt, pepper, krydder til kjøtt

FORBEREDELSESMETODE:

1. For å tilberede potetgryte med kjøttdeig, må du først lage potetmos. For å gjøre dette, skrell potetene, skjær dem i store skiver og dekk med kaldt vann.

2. Sett kjelen på middels varme og kok opp, skum av eventuelt skum som har dannet seg, tilsett salt og kok potetene på lavt småkoke i 40 - 50 minutter til de er møre.

3. Tøm de kokte potetene fra vannet de ble kokt i, og la det stå igjen liten mengde nederst. Tilsett smør og varm melk.

Råd! Den enkleste måten er å helle melk i et glass eller krus og varme den i mikrobølgeovnen i 50 - 60 sekunder på maksimal effekt.

4. Knus poteter, smør og melk til puré med en potetstapper eller en spesiell potetstapper. Tilsett det rå egget og bland umiddelbart alt grundig til egget er kokt.

5. For å forberede kjøttfyllet til potetgryte, skrell og finhakk løken.

6. Stek løk i vegetabilsk olje over middels varme i 8 - 10 minutter til den er gjennomsiktig.
7. Tilsett kjøttdeigen i løken, stek den over høy varme til overflødig væske har fordampet, reduser deretter varmen og brun kjøttet lett. Tilsett salt, kvernet sort pepper og eventuelt krydder etter din smak, beregnet på kjøttretter, og bland alt grundig.

Råd! For å tilberede potetgryte, kan du bruke absolutt hvilket som helst kjøttdeig etter eget valg - biff, svinekjøtt, lam, kylling eller hakket kalkun. Men etter min mening, for å få den klassiske smaken av denne retten, er det bedre å bruke blandet hakket svinekjøtt og biff.

8. Smør en firkantet eller rektangulær panne med smør, og dryss deretter bunnen og sidene med brødsmuler. Jeg hadde en ovnsform i glass på 20 x 20 cm.

9. Legg halvparten av potetmosen på bunnen av kjelen og jevn ut.

10. Legg all kjøttdeig på toppen, jevn den ut og trykk den lett ned i potetene.

11. Legg den resterende potetmosen på kjøttdeigen, jevn den ut og trykk den lett inn i kjøttet.

Viktig! En slik forsiktig komprimering er nødvendig for å sikre at gryten er tett og ikke faller fra hverandre i separate lag når den legges ut på plater.

12. Smør overflaten av potetgryten med kjøttdeig med rømme eller eggeplomme og dryss lett med brødsmuler.

13. Stek i ovn forvarmet til 190°C i 20 - 30 minutter til de er gyldenbrune.

La gryten stå i pannen i 10 - 15 minutter, deretter kan den skjæres i porsjoner og serveres. Om ønskelig kan du toppe den med rømme eller en annen valgfri saus. En veldig smakfull, mør og næringsrik potetgryte med kjøttdeig er klar!

Diettpotetgryte med kjøttdeig til barn

Til tross for tilstedeværelsen av poteter og kjøttdeig, er gryten tilberedt i henhold til denne oppskriften ikke for høy i kalorier - bare 109 kcal per 100 g ferdigrett. Imidlertid kan potetgryte gjøres enda mer kostholdsrikt og sunt, slik at du uten et stikk av samvittighet kan tilby det til små barn, så vel som de som går ned i vekt og tilhengere av en sunn livsstil.

For dette stekt kjøttdeig svine- og storfekjøtt må byttes ut med kokt magert biff eller kalv, hakket og kombinert med lett stekt løk. I tillegg trenger du ikke bruke smør for å lage potetmos, og begrense deg til skummet melk og potetbuljong.

Redaktørens valg