Vitamin gulrot-gresskar gryte for voksne og barn. Gulrotgryte i ovnen: oppskrift med gresskar, cottage cheese, semulegryn og frukt Enkel gulrot- og gresskargryte i ovnen

Velsmakende og sunn gulrotgryte bør være i kostholdet til alle som ønsker å spise riktig og ha utmerket helse. I tillegg til hovedkomponenten i retten - gulrøtter, kan den inkludere andre grønnsaker, krydder og frokostblandinger som vil gjøre retten enda mer tilfredsstillende og sunn. Gjør seg klar gulrotkake Rask, med enkle ingredienser, egnet for mating av barn og voksne.

Gryte i ovnen er klassisk versjon matlaging. Det er bakt i 30 minutter fra budsjettprodukter, og det viser seg lett, rikt på vitaminer og annet nyttige stoffer. Alle kan spise det, inkludert folk som passer på vekten eller ønsker å gå ned et par ekstra kilo.

Retten tilberedes av:

• gulrøtter - 4 stk.;
• egg - 2 stk.;
• lesket brus - 0,5 ts;
• semulegryn - 3 ss;
• sukker - 2 ss. uten lysbilde;
• vegetabilsk fett (for å smøre formen).

Kokte gulrøtter rives grovt rivjern. Separat blandes eggeplommene og hvitene i en beholder. granulert sukker og semulegryn. Etterpå kombineres gulrøttene og blandingen av andre produkter, eltes og legges i en tidligere smurt form. Maten skal stekes i ovnen på 200 grader i ca en halvtime.

Oppskrift som i barnehagen

Gulrotgryte som i barnehage lett å tilberede hjemme. Denne retten er lav-kalori, sunn og diett. Den ferdige retten serveres varm eller frossen, sammen med ulike sauser, bær og tørket frukt.

For å tilberede retten bør du fylle på med:

• gulrøtter - 600 g;
• sukker - 100 g;
• mel - 1,5 ss;
• bakepulver - en klype;
• smør - 120 g;
• egg - et par stykker;
• kanel - etter smak.

Gulrøttene skrelles, kokes til de er møre og hakkes ved hjelp av en stavmikser. Utgangen skal være ca 400 ml puré.

Deretter legges gulrotblandingen i en dyp beholder, blandet med sukker, mel, bakepulver, smør, kanel og sammenpisket egg. Etter elting flyttes arbeidsstykket inn i en ildfast form og sendes til ovnen i 45 minutter ved 180 grader. Beredskapen til produktet kontrolleres med en tannpirker - hvis den kommer ut tørr, er kaken klar.

Ostemasse og gulrotgryte

Kombinasjon mør cottage cheese og saftige lyse gulrøtter - ideell med tanke på smak, struktur og gunstige egenskaper. Denne retten er perfekt til frokost med te eller kaffe. Til barn kan paien serveres med en milkshake eller kakao.

Retten tilberedes av:

• hjemmelaget cottage cheese - 0,4 kg;
• gulrøtter - 2 stk.;
• kyllingegg - 2-3 stk.;
• sukker - 0,5 kopper;
• rømme - 3,5 ss;
• natron - 0,5 ts;
• semulegryn - 4,5 ss;
• valmuefrø - 1 ts;
• rosiner eller svisker - etter smak.

I en dyp beholder, bland grundig og pisk deretter hjemmelaget cottage cheese, hvite med eggeplommer, sukker. Der introduseres også brus slaket med rømme.

Gulrøttene skrelles og rives på et fint rivjern. Sammen med valmuefrø, semulegryn og rosiner tilsettes gulrøtter i deigen. Alt eltes grundig og legges i en ildfast form (du kan bruke en silikon i form av et hjerte eller dyr). Stek på 190 grader i 40-50 minutter. Klar pai kan dekoreres ostekrem, melis, bær.

Cottage cheese og gulrotgryte kan tilberedes etter en annen oppskrift, med tillegg av sesongens bær. De vil gjøre bakevarer mer saftige, møre og behagelige på smak. I dette tilfellet blir bærene introdusert i deigen helt på slutten, etter å ha slått eggene til et skum og kombinert dem med andre produkter. Om vinteren er det bra å tilsette tranebær i gulrotgryte, som vil bidra til å styrke immunforsvaret og fremskynde utvinningen av ARVI. Ved tilsetting av syrlige bær må sukkermengden økes.

Deilig godbit med epler

Mange barn elsker revne epler med gulrøtter og sukker fra de er små. Hva om du legger cottage cheese til dem og baker dem også? Dette er sannsynligvis hva personen som kom opp med denne fantastiske oppskriften, som kombinerte enkle produkter i en helhet, og resultatet ble et herlig bakverk.

For å tilberede retten bør du fylle på med:

• cottage cheese - 200 g;
• granulert sukker - 3 ts;
• rømme - 1 ss;
• egg - et par stykker;
• gulrøtter - 2-3 rotgrønnsaker;
• eple - 1-2 stk. (avhengig av størrelsen på grønnsaken);
• vanilje, kanel.

Først kokes den skrellede appelsinrotgrønnsaken i vann til den er mør. Separat, i en bolle, mal cottage cheese, bland den med revet eple og gulrøtter (begge grønnsakene er hakket på et fint rivjern). Egg, rømme og granulert sukker tilsettes til den resulterende blandingen. Alle produktene eltes og legges ut i en form, smøres med olje og knuses med semulegryn.

Gulrot-eplegryte stekes i ovnen i 35 minutter på 190 grader. Det ferdige produktet skal avkjøles litt og først deretter fjernes fra formen. Før servering kan du helle kondensert melk eller rømmesaus. Barn kan nyte paien servert med sjokolade eller fruktsirup.

Grytegryte med semulegryn og gulrøtter

Semulegryte tilberedes ofte i familier med små barn eller eldre mennesker. For dem er denne retten spesielt nyttig, siden den lett absorberes av kroppen og har en stor mengde nyttige stoffer.

For å tilberede retten ta:

• kokte gulrøtter - 550 g;
• egg - et par stykker;
• semulegryn - 3,5 ss;
• sukker - 90 g;
• brus - en halv teskje;
• kanel - 0,5 ts;
• smør - 20 g;
• mel - 1 ss.

Kok gulrøtter til de er myke i rent vann. For at den skal beholde sin saftighet og smak, er det bedre å koke rotgrønnsaken i sin "uniform". Det er viktig å merke seg at oppskriften krever litt mer enn et halvt kilo kokt grønnsak, så i utgangspunktet må du ta omtrent 900 g råprodukt.

Etter at rotgrønnsaken har kokt og avkjølt litt, må du rive den på et fint rivjern. Separat pisk eggeplommene med hvite og sukker til massen blir hvit og dobbelt så stor som det opprinnelige volumet. Brus, kanel, gulrøtter og semulegryn. Alt blandes til det er jevnt.

Bakebollen smøres med olje og drysses med mel. Har du små former kan du bake grønnsakspai i dem - det vil være mer interessant for små gourmeter. Den utlagte massen jevnes i et stekebrett og sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Produktet skal bakes til det dannes en vakker skorpe på overflaten. Semulegryte kan serveres med krem ​​eller is.

Gulrot-gresskar gryte

Gulrot-gresskargryte vil være mer nyttig hvis du koker den ved å dampe i stedet for i ovnen. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å ha en dobbel kjele - bare kok opp vann i en stor kjele og plasser en mindre beholder i den, etter å ha plassert de blandede produktene. Dette tilberedningsalternativet passer for små barn og de som har problemer med mage-tarmkanalen.

For å forberede den må du fylle på:

• gulrøtter - 400 g;
• semulegryn - 4 ss;
• sukker - 120 g;
• egg - 4 stk. kategori C0;
• rosiner - 150 g;
• smør - 65 g;
• vanilje, kanel;
• bakepulver - en jevn teskje;
• appelsinskall;
• vegetabilsk olje;
• brødsmuler;
• salt (klype).

Hell først varmt vann over rosinene og la det stå slik til bærene mykner. Skrellede gulrøtter knuses i en blender, sammen med sukker, egg og smør. Deretter tilsettes semulegryn, salt, bakepulver og krydder til blandingen. Alt blandes og settes til side i 25 minutter til de hvite kornene sveller. På slutten tilsettes rosiner til den totale massen, og produktene eltes til de er jevne.

Multikokerskålen er smurt og drysset med brødsmuler (eller semulegryn). Deretter legges grytepreparatet i den, alt jevnes og bakes i "bake" -modus i 45 minutter. Når paien er litt avkjølt kan du ta den ut av formen, helle syltetøy på og servere.

Gresskar og eplegryte

Gresskar-eplegryte er en sunn, næringsrik og viktigst av alt - veldig velsmakende rett.

Gresskar er ikke bare en elegant, solrik frukt, men også et ekte lager av vitaminer og mineraler. Kalium er nødvendig for normal hjertefunksjon, vitamin C, A og E er nødvendig for normal funksjon av kroppen som helhet. I tillegg er både gresskar og epler rike kilder til fiber.

Det er bedre å velge epler til gryte som er moderat søte og ikke veldig vannaktige, ellers vil gryten "flyte". Hvis eplene er veldig saftige, etter riving, legg blandingen på et lag med gasbind eller en ren serviett og sil saften lett - du kan gi den til barnet mens gryten tilberedes.

Vi tar:

Gresskar - 300 gr.
mellomstore epler - 2 stk.
egg - 2 stk.
hvetemel - 2-3 ss
smør eller vegetabilsk olje - 2 ss
kanel - valgfritt
sukker etter smak, men husk at gresskar gir ganske
nok sødme

Matlaging:

Vask epler og gresskar, kutt i skiver, fjern skinnet, riv på et grovt rivjern, legg i en dyp bolle, tilsett egg, siktet mel.

Smør en ildfast form med halvparten av smøret du og barnet ditt spiser, og tilsett den andre skjeen smør i deigen.

Legg gresskar-epleblandingen i en smurt panne og jevn den ut. Sett den fylte formen i ovnen forvarmet til 180º i 40 minutter. Stek til den er vakkert gyldenbrun.

Når gryten er litt avkjølt, snu pannen over på en tallerken og fjern pannen. Du kan vente 15 minutter, kutte og servere.

Det er best å servere gresskar (så vel som gulrot) retter med fløte, rømme og andre fermenterte melkeprodukter, slik at melkefett hjelper bedre med å absorbere nyttige vitaminer og mikroelementer.

Fruktkompott passer godt til gresskar og eplegryte.

Zucchini gryte for barn

Zucchini er en av de første grønnsakene i barnemat. Zucchini-retter brukes aktivt i babymat, siden det regnes som en hypoallergen grønnsak. Men som all annen mat, blir zucchini i sin rene form fort kjedelig for barn, så det er her vi begynner å komme opp med mer komplekse og deilige retter fra fra dette sunn grønnsak, for eksempel squashgryte til barn.

For å få squashgryten til å se mer appetittvekkende ut, i tillegg til squash, kan du legge til noen gulrøtter i den. Sammen med gulrøtter viser zucchini-gryte seg å være en appetittvekkende gylden farge. Men dette er ikke nødvendig hvis barnet ditt plutselig ikke liker gulrøtter, selv om de i en gryte får en helt annen smak (ikke som kokte gulrøtter).

Vi tar:

Ung zucchini - 2 stk. (ca 800 gr.)
gulrøtter - 1 stk. (150 gr.)
kyllingegg - 3 stk.
rømme - 150 gr
hvetemel - 6-8 ss. l.
vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlaging:

Vask og skrell zucchini og gulrøtter. Riv halvparten av grønnsakene på et grovt rivjern og den andre halvparten på et fint rivjern. Dette vil gjøre strukturen til gryten mer interessant. Klem lett ut grønnsaksblandingen for å fjerne saften og forhindre at gryten blir for rennende.

Tilsett 3 egg, rømme og mel i grønnsaksblandingen. Mengden mel vil avhenge av tykkelsen på rømme, mengden grønnsaksjuice i blandingen og størrelsen på eggene. Melet må siktes før det tilsettes.

Rør massen til en homogen konsistens oppnås og pisk deigen lett, mett den med oksygen. Dette vil gjøre gryten mer luftig.

Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Hell deigen i formen og jevn den ut.

Stek squashgryten i ovnen på 200 grader i ca en time. Når gryten er godt brun, sjekk om den er ferdig med en fyrstikk eller tannpirker.

Det er best å ta kasserollen ut av pannen når den er litt avkjølt. Server zucchini-gryte til barn, kuttet i porsjoner, med kompott eller te.

Grønnsaksgryte med kylling

Grønnsaksgryte med kylling er en veldig lett å tilberede rett, samt velsmakende og sunn. Vi håper ikke bare barna dine, men hele familien vil like det.

Legg i en smurt ildfast form fra begynnelsen kyllingfilet, deretter vasket og hakkede grønnsaker ( blomkål, brokkoli og gulrøtter), hell melkesaus, dryss grønnsaker med revet ost på toppen.

Sett i ovnen i 25-30 minutter ved t=200 grader til de er gyldenbrune.

Melkesaus

mel - 1 ss.
melk - 1 glass
smør - 1,5 ss.

Sett kasserollen på bålet, hell mel i den og tilsett smør. Bland alt godt. Fortynn deretter med varm melk, hell den gradvis inn. Kok sausen under konstant omrøring i 7-10 minutter.
Hvis vi trenger det grønnsaksrett-tilsett salt, hvis for søtsaker - sukker.

Semulegryte med frukt

Matlaging:

Kokk semulegrynsgrøt på melk. Tilsett sukker, egg, salt og smør til den ferdige grøten. Bland alt dette og legg i en smurt form, jevn og dryss med perlesukker. Du kan blande halvparten av bærene i semulegryn. Stek i ovnen til de er gyldenbrune.

Før servering legges fersk kokt el hermetisert frukt og topp med fruktsaus eller bærsyltetøy.

Risgryte med epler

Matlaging:

Skyll risen, kok opp, legg i et dørslag for å renne av. Vask rosinene, skrell eplene og skjær i skiver. Skrell gulrøttene.
Pisk egget med 1 ts. skje smør. Legg risen i en bolle, tilsett eggeblandingen, 1 ts sukker og rosiner. Bland den resulterende massen.
Smør formen med olje og legg halvparten av den kokte risblandingen der. Legg epleskiver på toppen og strø over litt sukker. Dryss gjenværende ris på toppen. Glatt overflaten og strø over smeltet smør. Stek til lys gyldenbrun.

Rødbetgryte

Vi tar:

Kokte rødbeter - 300 g
brød, helst gammelt - 400g
rosiner - 100 g
egg - 4 stk
margarin - 40 g
brødsmuler - 40 g
kanskje litt sukker

Matlaging:

Skjær brødet i tynne skiver uten skorpe og fukt lett med vann eller melk. Riv de kokte rødbetene på et grovt rivjern, bland med dampede rosiner, sukker og 2 egg. I en form smurt med margarin og drysset med brødsmuler, legg først et lag brød, så et lag rødbeter, så brød igjen. Hell 2 sammenpiskede egg på toppen og dryss lett med brødsmuler. Stek i 40 minutter Svært velsmakende med rømme eller sirup.

Kjøttgryte med pasta og kål

Matlaging:

Vi tilbereder kjøttdeig og løk og salter det. Kok pastaen, hakk kålen og la den småkoke litt i smør. Kombiner pasta med kål, tilsett rå egg, bland godt. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg først kjøttdeigen i den, i et lag på ca. 2 cm, og deretter pastaen og kålen. Dryss over revet ost. Stek på 180 grader i ca 30-35 minutter.

Denne retten, som noen andre gryteretter, kan trygt klassifiseres som retter øyeblikkelig matlaging. Enhver gryte er en kombinasjon av hakkede ingredienser bakt i ovnen. Disse inkluderer også gresskargryte. Denne godbiten nytes av alle familiemedlemmer, men for å få den fulle opplevelsen må du forberede den forskjellige oppskrifter og velg ditt alternativ fra dem.

Gresskargryte i ovnen kan være en søt dessert eller serveres som hovedrett. Det kan gis status som tilbehør til kjøttrett. Gresskar hjelper kroppen perfekt med å absorbere tung mat, noe som betyr at det forhindrer overflødig vektøkning. Derfor kan kombinasjonen av gresskar og kjøtt betraktes som ideell for en varm rett. Gryte med kjøttdeig og gresskar i ovnen er en god løsning for en familiemiddag.

La oss liste noen typer søte versjoner av denne retten: gresskargryte med cottage cheese i ovnen, gresskargryte med epler i ovnen, gresskargryte med semulegryn i ovnen med tilsetning av søte frukter eller bær, etc. Barn spiser disse rettene med glede, noe som er et must for unge mødre. Og versjonen av gresskargryte med ris i ovnen kan være både søt og passe til hovedretter med kjøtt.

Hvis du ikke har prøvd denne godbiten ennå, sørg for å tilberede gresskargryte i ovnen, oppskriften vil glede deg med sin enkelhet, og retten med dens fordeler og smak. Og for barn, lag cottage cheese gryte med gresskar de vil huske oppskriften på denne delikatessen i ovnen i lang tid. For barn er ikke bare smak viktig, men også mysteriet med selve prosessen. Slike interessante gjenstander for barn er et gresskar, en ovn... Har du sett et bilde av en gresskargryte? Det er så lyst og vakkert, det vil sikkert interessere ikke bare barn.

Og la noen av tipsene våre for å tilberede gresskargryte i ovnen hjelpe deg:

Velg gresskar for gryte som veier fra tre til fem kilo;

Gresskarhuden skal være glatt å ta på, uten skader eller bulker, kroppen skal være tett og hard;

Jo rikere den oransje fargen på fruktkjøttet er, jo bedre variasjon av gresskar, jo smakligere er det.

Et modent gresskar har en tørr, litt mørklagt hale;

Gresskar passer godt til et bredt utvalg av matvarer. Disse inkluderer cottage cheese, egg, melk, ris, hirse, ost, pølser, de fleste grønnsaker, sopp, epler, spinat, tørkede aprikoser og rosiner. Denne serien kan fortsettes;

Du kan trygt legge til krydder til gresskargryten: pepper, rosmarin, spisskummen, orientalske blandinger. Gresskarsmaken er ikke lys nok retter laget av denne grønnsaken er godt kombinert med de uttalte aromaene av urter og hvitløk. Som de sier, eksperimenter er passende...;

For raskt og enkelt å skrelle et gresskar, må du stikke hull på skallet på flere steder og plassere det i mikrobølgeovnen i et par minutter;

For å fjerne overflødig vann fra gresskaret, bør det legges i et dørslag etter koking. Du kan også dampe gresskaret, som blir enda sunnere.

Det er kjent at grønnsaker og frukt med lys, solrik oransje farge har en gunstig effekt på en persons følelsesmessige bakgrunn og forbedrer humøret. Jeg vet ikke hva som er i dem, hvilke vitaminer og mikroelementer, men når jeg vil ha litt dessert og noe søtt, husker jeg umiddelbart gresskargryten min med cottage cheese. Ja, og du må gjøre noe med humøret ditt under vårens vekttap.

Jeg er imot alle drastiske tiltak i denne forbindelse, dietter der, matvegring generelt og i prinsippet, men å bytte til grønnsaker og annen kalorifattig mat er alltid velkommen!

Under et av mine kulinariske eksperimenter kombinerte jeg intuitivt det som var i kjøleskapet og virket egnet til dessert.

Ingredienser

• et halvt mellomstort gresskar;
• en stor gulrot;
• 300 gram cottage cheese;
• 3 egg;
• et lite stykke smør, 50 gram, ikke mer.

Preparat

Jeg rev gresskar og gulrøtter i en stor bolle med et grovt rivjern og tilsatte alle de andre ingrediensene.

Hun blandet det, smurte formen med smør, strødde den med litt mel og helte hele massen i denne formen.

Små biter av smør ble tilfeldig fordelt over overflaten av gryten.

Jeg satte den i en godt oppvarmet ovn, etter 15 minutter skrudde jeg ned varmen, og etter ytterligere førti minutter var gryten min klar!

Viktige poeng

• Gresskaret må være rått. Så mye som jeg prøvde å finne noe lignende på Internett, rådet de overalt å forkoke gresskaret, småkoke, mose, gni gjennom en sil eller slå i en blender, og deretter legge til alt annet og bake. Det er ikke behov for dette! Dette er bortkastet tid og krefter, og spesielt vitaminene kroppen trenger om våren. Og det blir et helt annet utseende, smak og helhetlig rett.
• Gulrøtter er et must! Gresskar i seg selv er en ganske vassen grønnsak, og uten gulrøtter kan gryten bli flytende som grøt, eller du må vente for lenge på at denne væsken skal fordampe. Og fargen på gulrøtter går bra med fargen på gresskar. Det viser seg en så lys, tett "marmelade"!
• Cottage cheese. Det er et mysterium for meg, men mager, mager cottage cheese gjør en bedre og smakfullere gryte. Den tas enkelt ut av formen etter at den er helt avkjølt, og skjæres like gjerne med en kniv. Som en kake.

Jeg prøvde en gang å tilsette semulegryn eller havregryn i stedet for mel. Det er heller ikke ille, men disse frokostblandingene får meg til å vokse sidelengs med stormskritt, og i løpet av vårens vekttap trenger vi det ikke. Ja, jenter?

Jeg ble inspirert til å tilberede denne gryten av den fantastiske oppskriften på gulrotgryte av kulinarochka. Takk Oksana for den gode ideen;)

Siden gresskar dukket opp på kjøkkenet mitt for første gang, bestemte jeg meg for å eksperimentere... Slik så gresskar-gulrotgryten med tørkede aprikoser ut.

Vi begynner å lage mat ved å forberede gresskar og gulrøtter.
Skrell av skallet. Fjern frøene fra gresskaret.

Tre gulrøtter og gresskar på et fint eller middels rivjern.

Legg alt i en stekepanne, hell 3-4 ss. skjeer vegetabilsk olje luktfri, dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i 20 minutter, rør av og til.

I mellomtiden, i en dyp beholder, kombinere 4 egg, 3-4 ss. skjeer sukker. Pisk med en gaffel.

Tilsett vanillin på tuppen av en kniv, 1/4 ts kanel, 1 ts bakepulver. Bland med en gaffel.

Tilsett 5 ss. skjeer semulegryn, bland og la stå slik at semulegrynen sveller litt.

Når gresskaret og gulrøttene har putret i 20 minutter tar du av varmen, lar dem avkjøles litt, og tilsett deretter eggeblandingen.

Skjær de tørkede aprikosene i små biter på størrelse med rosiner og tilsett dem i hovedblandingen.

"Deigen" viser seg å være ganske flytende. La det stå i ytterligere 15-20 minutter slik at semulegrynet fortsetter å svelle.

Smør ildfast form med olje og dryss på semulegryn. Hell blandingen i formen.

Sett i en forvarmet ovn til 180*C i 35-40 minutter.

Bestem beredskapen til gryten med en tannpirker.

Ta den ferdige gryten ut av ovnen, la den avkjøles i pannen, og vend den så over på en tallerken.

Server med rømme eller naturell yoghurt.

For å fortsette "gresskar-eposen", vil jeg tilby deg en oppskrift på Pumpkin Pie - med tørkede aprikoser og hasselnøtter. Dette er den første retten jeg begynte å bli kjent med gresskar med :)

Prøv det, du vil like det!
God appetitt!

Koketid: PT01H20M 1 t 20 min.