God morgen... ja, det skjer! Dukan kli pannekaker. Pannekaker og pannekaker i henhold til Dukan - smakfulle og sunne Steg-for-steg tilberedning av deilige havrepannekaker fra kli

Havrepannekaker er et sunt og lettere alternativ til produkter laget av kun hvetemel. Denne retten vil ikke legge til ekstra kilo, har en delikat struktur og fantastisk smak. Det er enkelt å regulere søtheten til produktene og deres næringsverdi ved å velge riktig oppskrift.

Hvordan lage havrepannekaker?

Havrepannekaker tilberedes ofte til frokost, og finner dermed en verdig erstatning for tradisjonell havregryn.

1. Grunnlaget for enhver oppskrift er hele havreflak. øyeblikkelig matlaging, mal produktet i en blender eller kaffekvern til det blir mel eller middels smuler.
2. Avhengig av størrelsen på havregryn, må du kanskje bløtlegge den på forhånd eller dampe den i en flytende base til den er myk.
3. Havregrynpannekaker tilberedes med melk, kefir, rømme, yoghurt eller vann, hver gang du får et nytt, men alltid verdig resultat.
4. Mengden sukker i enhver oppskrift er variabel og kan justeres opp eller ned etter smak.
5. Du kan diversifisere smaken på produktene ved å tilsette fruktkjøtt, bær, tørket frukt eller andre passende ingredienser til deigen.

Havre pannekaker

Kokte havrepannekaker laget med kefir er porøse, møre og luftige. Sistnevnte reagerer med brus og bakepulver og fluffer deigen kvalitativt under varmebehandling. Havregryn kan fås ved å male evt havregryn i en kaffekvern.

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• havregryn - 1,5 kopper;
• mel - 1 glass;
• kefir - 0,5 l;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje i deigen - 2 ss. skjeer;
• brus - 0,5 teskje;
• bakepulver - 1 teskje;
• olje til steking.

Preparat

1. Kefir blandes med brus og havregryn og får stå i 10 minutter.
2. Tilsett sukker, egg, smør, mel og bakepulver, bland til alle klumper er oppløst.
3. Hell den resulterende basen i den oppvarmede oljen.
4. Havrepannekaker brunes på begge sider.

Havregryn pannekaker

Havregrøt deilige pannekaker kan tilberedes av valsede havregrynflak, som først skal bløtlegges til de er myke i kefir. Bløtleggingstiden til basisproduktet vil avhenge av dets opprinnelige egenskaper og kaliber. Hvis deigen ikke har nok viskositet og klissete, kan du tilsette et par spiseskjeer vanlig mel.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• havregryn - 2 kopper;
• kefir - 0,5 l;
• sukker - 3-4 ss. skjeer;
• brus - 0,5 teskje;
• olje til steking.

Preparat

1. Flakene helles med kefir og får stå i omtrent en time.
2. Tilsett brus, egg pisket med sukker, en skje smør, bland.
3. Valsede havregrynpannekaker stekes ved å legge deler av deigen i oppvarmet vegetabilsk olje og brune dem på begge sider.

Havrepannekaker - oppskrift

Du kan lage deilige pannekaker av rester av havregryn som ikke ble spist i tide. I dette tilfellet trenger du ikke tilsette sukker eller søte deigen hvis du har en søt tann. Sammensetningen av basen kan suppleres med forvaskede og dampede rosiner, hakkede tørkede aprikoser eller hakkede nøtter.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• havregryn - 3 kopper;
• mel - 3 ss. skjeer;
• sukker - etter smak;
• bakepulver - 1 teskje;
• olje til steking.

Preparat

1. Til kulden havregryn Tilsett egg pisket med sukker, mel med bakepulver, bland.
2. Juster eventuelt strukturen på bunnen ved å tilsette litt mer havregryn eller hvetemel.
3. Legg deigen med en skje på en oljet oppvarmet stekepanne og stek havregrynpannekakene på begge sider.

Havrekli pannekaker

Havregrynpannekaker, hvis oppskrift krever tilsetning av kli i stedet for mel eller flak, vil være mest gunstig for kroppen og vil bli utmerket alternativ for et sunt kosthold eller diettmeny. Du kan tilsette en klype malt kanel, vanillin el vaniljesukker for en rikere smakspalett av ferdige produkter.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• kefir - 150 ml;
• havrekli - 4 ss. skjeer;
• mel - 1 ss. skje;
• sukker - etter smak;
• brus - 0,5 teskje;
• olje til steking.

Preparat

1. Kefir blandes med brus og sukker og får stå.
2. Tilsett sammenpisket egg, kli og mel, rør deigen godt.
3. Øs opp deler av bunnen med en skje og legg i olje oppvarmet i en stekepanne.
4. Havrepannekaker med kli brunes på den ene og den andre siden.

Banan- og havregrynpannekaker

Du kan lage havrepannekaker til barn og voksne med banan. Fruktkjøtt vil gi deigen tykkelse, viskositet, sødme og en unik aroma. Hvis bananer er søte, kan du klare deg helt uten sukker eller redusere mengden til et minimum. Det er bedre å servere slike produkter med rømme, yoghurt eller kondensert melk.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• banan - 2 stk;
• havreflak - 70 g;
• fullkornsmel - 2 ss. skjeer;
• granulert sukker - etter smak;
• olje til steking.

Preparat

1. Hell to porsjoner kokende vann over en porsjon havregryn og la stå i 7-10 minutter.
2. Tilsett moset bananmasse, sammenpisket egg, sukker etter smak og fullkornsmel.
3. Bland deigen og tilsett litt olje i den oppvarmede pannen.
4. Stek havregryn på begge sider.

Eplepannekaker med havregryn

Havregrynpannekaker med epler kan tilberedes med melk, yoghurt, kefir, eller i dette tilfellet med naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. Før de tilsettes i deigen, blir frukt først renset for frøkamrene, eventuelt skrellet og deretter kuttet i små terninger eller revet på et grovt rivjern.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• epler - 2 stk.;
• havregryn - 3 kopper;
• yoghurt - 250 ml;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• brus - 0,5 teskje;
• sitronsaft - 1 teskje.

Preparat

1. Hell naturlig flytende yoghurt over flakene, bland og la stå i 20-30 minutter eller en time.
2. Legg til slukket sitronsaft brus, sukker, lettpisket egg.
3. Rør inn den tilberedte eplemassen.
4. Hell deigen i den varme oljen.
5. Brun havregrynene med epler på begge sider under lokk.

Havrepannekaker på vann

Du kan bruke vann som en flytende base og klare deg uten egg, noe som resulterer i diett. Tilsetning av bananmasse og frøfrie rosiner til deigen vil gi produktene en fantastisk smak. I stedet for slike tilsetningsstoffer er revet epler, pærer og forskjellige friske eller tørkede bær egnet.

Ingredienser:

• rosiner - 100 g;
• bananer - 2 stk;
• havregryn - 2 kopper;
• mel - 1 glass;
• vann - 1 l;
• sukker - 4 ss. skjeer;
• bakepulver - 2 ts;
• vegetabilsk olje i deigen - 4 ss. skjeer;
• olje til steking.

Preparat

1. Hell kokende vann over instant havregryn og la stå tildekket i 20 minutter.
2. Tilsett sukker, smør, bananpuré moset med en gaffel, dampede rosiner og mel blandet med bakepulver.
3. Rør deigen og la den stå i 10 minutter.
4. Havrepannekaker stekes ved å brune deler av deigen i olje på begge sider.

Ostemasse og havrepannekaker

En sunn og smakfull løsning for en næringsrik frokost - og suppler den med havregryn, som tradisjonelt kan serveres med rømme. flytende syltetøy, honning, konfitur eller kondensert melk. I stedet for kefir passer yoghurt, naturlig flytende yoghurt eller rømme med lavt fettinnhold.

Ingredienser:

• egg - 2 stk.;
• cottage cheese - 400 g;
• havregryn - 2 kopper;
• mel - 6 ss. skje;
• kefir - 1 glass;
• sukker - 3 ss. skjeer;
• bakepulver - 1 teskje;
• vegetabilsk olje.

Preparat

1. Hell 400 ml kokende vann over flakene og la stå tildekket i 15-20 minutter.
2. Tilsett egg pisket med sukker, myk cottage cheese, kefir, rør.
3. Tilsett mel og bakepulver til melklumpene løser seg opp.
4. Ha deigen i porsjoner med en spiseskje i den oppvarmede oljen, stek under lokk på begge sider.

Gresskarpannekaker med havreflak

Selv de som ikke har en spesiell kjærlighet til gresskar i noen form, oppfatter det i pannekaker i det minste rolig eller i større grad uttrykker glede når de setter pris på smaken av de resulterende produktene. Det er ingen tvil om fordelene med en slik rett, som kan inkluderes i en diettmeny eller et sunt kosthold.

Ingredienser:

• egg - 4-5 stk;
• gresskar - 300 g;
• havregryn - 8 ss. skje;
• mel - 2 ss. skjeer;
• kefir - 200 ml;
• granulert sukker - etter smak;
• bakepulver - 1 teskje;
• kanel.

Preparat

1. Gresskarmassen dampes, bakes i ovnen eller putres på komfyren og knuses med en blender.
2. Kefir blandes med flak.
3. Pisk egg med sukker.
4. Kombiner egg, kefir med havregryn, gresskar, tilsett kanel og mel med bakepulver.
5. Stekt gresskar pannekaker med havregryn i en stekepanne uten olje, brun porsjonene på begge sider.

Havrepannekaker med sjokolade

Havregrynpannekaker for fans kan tilberedes med tilsetning av sjokoladebiter. Denne oppskriften er laget uten egg og meieriprodukter og passer til Faste meny eller ernæring for vegetarianere. Bakke linfrø Du kan erstatte chiafrø knust til mel, og sjokoladedråper med knuste mørke barer.

Ingredienser:

• sjokoladedråper - 3 ss. skjeer;
• rugmel - 0,25 kopper;
• havregryn - 0,5 kopper;
• kokosmelk - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje og nøttesmør - 1 ss. skje;
• malte linfrø og bakepulver - 1 teskje hver;
• banan - 1 stk;
• vanilje.

Preparat

1. Linfrø blandes med to spiseskjeer vann og får stå i 5 minutter.
2. Tilsett moset bananmasse, smør, melk og nøttesmør.
3. Rør inn mel med små havreflak, vanilje og sjokoladedråper.
4. Hell blandingen i en oppvarmet stekepanne og brun på begge sider.

Havrepannekaker i ovnen

I dette tilfellet tilberedes havregrynpannekaker laget med melk med tilsetning av cottage cheese i ovnen, noe som sikrer maksimal kostholdsegenskaper. Deigen blir tykk og sprer seg ikke i det hele tatt på bakeplaten, men beholder tvert imot formen på produktene, som blir luftige, luftige på innsiden og rosenrøde på utsiden.

Sport og et balansert kosthold hjelper deg å holde deg sunn og full av energi i lang tid, nødvendig for et produktivt og rikt liv.

Samtidig trenger du ikke sulte deg selv - du trenger bare å drikke mye vann og eliminere hurtigmat, og erstatte det med hjemmelagde havregrynpannekaker. Dette fiberrike biproduktet av kornforedling er havregryn, vil redusere kaloriinnholdet i favorittdelikatessen din, nesten uten å endre smaken, og vil gjøre morgenen din munter!

Fordelene og skadene med havrepannekaker

I lang tid, ved behandling av havre, ble kli kastet. En dag oppdaget ernæringseksperter, etter å ha utført forskning, at alt det mest verdifulle kornet går til husdyrfôr.

Dette var en revolusjonerende oppdagelse innen kosthold og gjorde kli til et av de mest ettertraktede produktene blant de som prøver å spise sunt og overraske alle med sine ideelle former.

Imidlertid er kli ikke nyttig for alle. For eksempel bør pasienter av gastroenterologer som har fordøyelsesproblemer, i det minste under en forverring av sykdommen, glemme rettene som inneholder dem, for ikke å forverre deres velvære ytterligere.

I dette tilfellet er det bedre å erstatte kli med vanlig havregryn og retter laget av det. Møre og lette havrepannekaker bakt i en non-stick stekepanne vil komme veldig godt med.

Havrekli pannekaker: en oppskrift for å holde seg slank

Ingredienser

• — 4 stk. + -
• Lite fett kefir - 4 ss. + -
• Havrekli - 4 ss. + -
• - 1 ts. + -
• - 1 klype + -
• - 1 ss. + -

Trinn-for-trinn tilberedning av deilige havrekli pannekaker

Om morgenen, når hvert sekund er gull verdt, må du lage noe lett og veldig raskt - for eksempel klipannekaker. Slike flatbrød vil ikke ødelegge figuren din - tvert imot vil de hjelpe deg med å holde deg i form, og det er ikke for ingenting at de er inkludert i det berømte kostholdet til Dr. Dukan.

Vi indikerte mengden av produkter basert på to voksenporsjoner, men du kan justere mengden av ingredienser etter eget skjønn (avhengig av porsjonene som tilberedes).

1. Knekk eggene i en liten beholder og skille forsiktig den hvite delen fra eggeplommen.
2. Tilsett den søte komponenten, salt, skum alt lett med en gaffel.
3. Kombiner med kli. Før dette må du male dem til mel med en kaffekvern eller blender. De vil forbli like sunne, men en rett laget av finmalt kli vil være mer mør og smakfull.
4. Påfylling av drivstoff ferdig deig kefir og la stå i ca 15 minutter. På denne måten vil klien "spre seg" enda mer, noe som vil forbedre konsistensen til deigen betydelig.
5. På dette tidspunktet skal pannen være varm. Smør bunnen med olje med en silikonbørste og skje ut deigen. Hvis du ikke lager dem for store, får du opptil 15 sunne og veldig smakfulle flatbrød.

De ser så deilige ut at du vil prøve dem med en gang. Men selv varm deig tilberedt med kli er for tung for magen, så det er bedre å la flatbrødene avkjøles litt. I mellomtiden vil de avkjøles - i mellomtiden kan vi lage te.

• For å gjøre oppskriften mer økonomisk kan du bruke hele egg. Vi trenger kun 2 mellomstore stykker.
• Hvis oppvasken er fra havrekli virker for grove (selv om de er utrolig sunne!), så kan du erstatte halvparten av serveringen deres med hvilken som helst annen kornkli.
• I stedet for sukker kan du tilsette et naturlig søtningsmiddel i deigen, for eksempel steviapulver eller honning.

Hjemmelagde diett havre pannekaker: oppskrift uten mel

Hvis kroppen har sviktet, og magen og leveren hardnakket ikke vil akseptere grov mat, må du nøye velge kostholdet ditt. I denne vanskelige perioden er det bedre å foretrekke retter med en omsluttende effekt. Pannekaker laget av brygget havre vil legge til en hyggelig variasjon til en ganske streng medisinsk meny.

Ingredienser

• Havreflak - 15 ss;
• Modne bananer (middels) - 2 stk.;
• fersk kumelk - 100 ml;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• honning - 1 ts;
• Kanel - 1 klype.

Baking av dietthavrepannekaker uten mel

• La oss ta vare på flakene: de må gjøres om til mel ved hjelp av en kaffekvern. Det ferdige produktet er ikke egnet fordi fraksjonen er for fin. Men knuste flak er det du trenger for smak og fordel!
• Så, mal flakene, kombiner dem med egg, bland. Tilsett bananpuré (frukt moset med en gaffel).

Banan kan erstattes med bær el eplemos, men det bør ikke være for vannaktig.

• Løs honning i lett oppvarmet melk og bland alle produktene sammen. Krydre den resulterende "deigen" med kanelpulver, rør igjen og la den stå i omtrent en halv time.
• Siden alt som er stekt i olje er tabu for sykdommer i mage-tarmkanalen, vil vi bake våre diettbaserte havregrynpannekaker uten olje i en stekepanne med teflon. For å unngå at de blir overkokte, er det best å steke dem på lav varme.
• Så snart bunnen er brun, snu pannekakene, vent noen minutter og legg den ferdige godbiten på en tallerken. Det er best å servere denne sunne godbiten med flytende honning eller søt bærsirup.

Nyttig og solid frokost– den beste starten på en arbeidsdag fylt med bekymringer og ansvar. En porsjon deilig havregryn, bakt med egne hender, vil "tanke opp" kroppen din med energi og gi den en god start. Og du kan ta med deg et par flatbrødrester på jobben som mellommåltid.

God appetitt!

For elskere av velsmakende og sunn mat, er det en uerstattelig oppskrift - klipannekaker med kefir. På grunn av at produktene ikke inneholder hvetemel, bakevarene har lavt kaloriinnhold. Men denne retten passer ikke bare for de som følger kostholdsrestriksjoner. terapeutisk ernæring. Men også for de som prøver å gå ned i vekt og få figuren tilbake til normalen. Selv om du ikke tilhører en av disse gruppene av mennesker, kan du noen ganger unne deg deilige og sunne klipannekaker.
Det trinnvise vekttapprogrammet utviklet av den franske legen Pierre Dukan bugner av lignende oppskrifter. I den opptar en rekke retter og snacks laget av kli en spesiell nisje. Og med god grunn! Tross alt er dette produktet veldig sunt, det gir kroppen de nødvendige næringsstoffene og gir den energi. Om ønskelig kan du legge til en skje med litt kornmel til pannekakedeigen - for variasjon og for å øke næringsverdien.
Slike bakverk lages til frokost for hele familien, til ettermiddagsmat for barn, eller tas med på sommerpiknik i naturen.

Ingredienser

• Hvetekli - 5 ss. l.;
• Kefir - 0,5 ss.;
• Sukker - etter smak;
• Egg - 1 stk;
• Natron - på tuppen av en kniv;
• Bordeddik (6%) - 0,5 ts;
• Solsikkeolje - 1 ts.

Preparat

Hell varm eller romtemperatur kefir i en kopp. Du kan bruke yoghurt eller litt surmelk i stedet for kefir. Pisk egget her også. Skyll den først med varmt vann og tørk den av.


Kombiner natron og eddik i en skje (hvis du ikke har vanlig servise for hånden, bruk eplecidereddik). Legg til koppen. Hvis oppskriften bruker kefir med en uttalt sur smak, trenger du ikke å slukke brusen med eddik.


Tilsett sukker etter smak. I dette tilfellet er det en spiseskje - bakevarene blir litt søte. Det er et alternativ å erstatte sukker med søte grønnsaker eller frukt, og også for å diversifisere bakingen din - legg revet gresskar, courgette eller epler til deigen nå.


Tilsett hvetekli. Du kan bruke hvetekli i kombinasjon med havrekli. Eller til og med bruk havrekli alene.

• Det er tillatt å legge til en "skall" til pannekakedeigen. Det kan være tørket frukt knust til fruktkjøtt i stedet for sukker. Eller malte krydder - ingefær, kanel, kardemomme, stjerneanis, anis eller frø fra en naturlig vaniljestang. Bakevarene vil være pikante og originale på smak.

Dukan-dietten er ideell for de som har bestemt seg for å si farvel til ekstra centimeter i midjen, forbedre kroppens tilstand, forbedre funksjonen til deres indre organer og gjenopprette deres ideelle utseende.

Den franske ernæringsfysiologen Pierre Dukan har skapt ideelle forhold som du bare kan drømme om: du trenger ikke redusere porsjonsstørrelser, gi opp middag eller lett snacks. Bare ved å erstatte noen ingredienser med akseptable, kan du raskt oppnå ønsket effekt.

Den angitte mengden ingredienser er for én porsjon. Hvis du tilbereder klipannekaker for hele familien, øk mengden av ingredienser flere ganger.

For å tilberede klipannekaker i henhold til Dukan trenger du:

• havrekli - 2 ss.
• cottage cheese - 2 ss.
• stivelse - 1 ts.
• søtningsmiddel - 0,5 ts.
• bakepulver - en klype
• egg - 1 stk.

Dukan kli pannekaker - oppskrift med bilde:

Pisk massen med en blender eller foodprosessor, tilsett cottage cheese.

Rør pannekakeblandingen til den er jevn, tilsett hakket havrekli.

Det neste trinnet er å tilsette stivelse. For å tilberede Dukan-pannekaker bruker vi bare maisstivelse.

Hell bakepulver i deigen og la deigen bli jevn.

Hell diettdeigen på varm stekepanne, stek i 2 minutter. Snu pannekakene og stek i noen minutter til til de er ferdige.

Våre diettbaserte Dukan-klipannekaker er klare! De kan serveres med aromatisk kaffe, hibiskussyltetøy eller melkegelé.

Dukan-dietten er en fin måte å ikke bare gå ned i vekt, men også forbedre helsen din. Tross alt, hvis du opprettholder et balansert kosthold, er kroppen i stand til å "starte" de interne prosessene for helbredelse og foryngelse. Men hvordan ikke gå på avveie og holde seg til en streng diett i lang tid? For å løse dette problemet er det mange retter som vil hjelpe deg å opprettholde kostholdet ditt og gjøre menyen attraktiv. Slike delikatesser inkluderer pannekaker og pannekaker, smaken som mange husker fra barndommen. Hvis du tror at disse rettene er helt uten diett, vil du ved hjelp av våre tips bli overbevist om det motsatte.

Halvfabrikata fra butikken - er de tillatt ifølge Dukan?

Ofte, mens du følger Dukan-dietten, oppstår spørsmålet: "Hvorfor spesifikt tilberede noe ved å kjøpe mat med lite fett og lavt kaloriinnhold? Tross alt kan ferdige halvfabrikater kjøpes i butikken, som bare må varmes opp."

Fabrikklagde preparater er imidlertid helt uegnet for den strenge Dukan-dietten. I tillegg til at de inneholder store mengder forbudte stoffer, som sukker og animalsk fett, kan bearbeidet mat skade fordøyelsen. Tross alt er det under en streng diett at kroppen er spesielt sårbar og trenger en balansert meny. Derfor, hvis du bestemmer deg for å unne deg pannekaker, gå gjerne til butikken, men ikke for å kjøpe frosne ferdigvarer, men for å kjøpe kostholdsingredienser.

For å gjøre pannekakene tynne og lette, og pannekakene luftige, må du følge noen anbefalinger:

• Hva er forskjellen mellom pannekakerøre og den tilberedt for pannekaker? Tradisjonelt har den en mer flytende konsistens, i klassisk versjon for pannekaker tilsettes vanligvis brus eller gjær andre komponenter. Blande ingredienser for pannekakedeig Det er bedre å stole på midlene til "lite" kjøkkenutstyr - en mikser eller blender, slik at du kan oppnå perfekt homogenitet. Under denne prosessen, sørg for at konsistensen på deigen er passende:
  • for pannekaker - det skal flyte fra en skje som tykk rømme når de er klare, pannekakene ser ut som luftige små kaker;
  • for pannekaker - det kreves en mer flytende konsistens, som lar deg raskt fordele den hellede deigen over overflaten av stekepannen, de ferdige pannekakene er flate og tynne;
• pannekaker kan bakes i en liten stekepanne, deretter serveres rømme med lavt fettinnhold, yoghurt eller honning i sausbåter for å gjøre det praktisk å dyppe de rullede pannekakene;
• Pannekaker av tradisjonell størrelse "omtrent på størrelse med en stor tallerken" er også tilberedt for fylling.

Hvordan lage mat på forskjellige stadier

Dukan-dietten går gjennom flere stadier:

1. Angrepet er kort og effektivt. Varighet - 2–10 dager. Alle har sine egne individuelle indikatorer, så antall dager kan variere. Avhenger av hvor mange kg du må ned. På dette stadiet er proteinprodukter tillatt.
2. Veksling (cruising) - det er her det mest grunnleggende vekttapet skjer. Pluss - 28 grønnsaker legges til listen over tillatte produkter fra første fase. Listen inkluderer tomater, gulrøtter, agurker, zucchini, kål.
3. Konsolidering - vil tillate deg å opprettholde resultatet oppnådd i de foregående stadiene.
4. Stabilisering er den siste fasen av dietten. De grunnleggende reglene og prinsippene for dietten er rettet mot å bevare og opprettholde resultater for livet.

Dukan diett - video

Angrep

Pannekaker og pannekaker - lett og rask baking, flott for denne strenge fasen.

Fermenterte melkeprodukter

Minimal fettmelk eller kefir. Kosmelk passer, så vel som myse - du liker det du liker best, det viktigste er at alt er fettfattig. Fra meieriprodukter kan du legge til cottage cheese eller yoghurt til pannekaker (bare ikke glem fettinnholdet).

Pannekakemel, stivelse eller kli?

Dukan-dietten begrenser bruken av mel, så til pannekaker og pannekaker bruker de vanligvis enten kli. "Signatur"-forskjellen til Dukan-dietten er introduksjonen av havrekli, som er uvanlig for det russiske bordet, i oppskriften. Lager derfor kli fra havre i butikken, slik at du kan oppfylle kravene til dietten med spesiell forsiktighet.

Egg

Når du planlegger å bake pannekaker, ikke glem egg: i nesten alle stadier av Dukan-dietten er det tillatt å lage egg. På Ataka har du imidlertid lov til å spise kun ett måltid om dagen, og selv da uten protein. Med én pisket eggeplomme kan du lage en utmerket pannekakerøre.

Vegetabilsk olje til steking

For å tilberede pannekaker trenger du et minimum av olje, bare for å smøre pannen. Men for pannekaker er det lurt å bruke mer olje, ellers blir de ikke bakt.

"Men i Ataka, for eksempel, er vegetabilsk olje praktisk talt forbudt, ikke mer enn en teskje per dag!" – vil den oppmerksomme leser legge merke til. Det er riktig, så for dette stadiet er det bedre å holde ut pannekaker og begrense deg til diettpannekaker. Ja for dem også vegetabilsk olje ta ikke mer enn en teskje, ideelt sett bør det være kaldpresset olivenolje.

Sukker, salt og krydder

Sukker kan selvfølgelig ikke brukes, men du kan klare deg uten det: ta søtningsmiddelet du har for hånden under ditt Dukan-teselskap. Krydder - det er ingen spesielle begrensninger her.

Før du legger sukkererstatningen i tabletter til deigen, må du male den grundig til et pulver, da vil den raskt oppløses under tilberedningen av pannekakedeigen.

Fylling

Hvis en pannekakeoppskrift krever fylling, må den tilberedes strengt etter Dukan-reglene: cottage cheese, ost, kjøtt og fisk skal være lavt fett.

Cruise

I denne fasen kan du bruke grønnsaker, noe som betyr at det er mange flere fyllingsalternativer for pannekaker. I tillegg kan tilsetningsstoffer i form av grønnsaker, revet eller tilberedt som en puré, tilsettes selve deigen.

En behagelig "kremaktig" farge på deigen for pannekaker og pannekaker i Cruise-fasen vil gis av hele kyllingegg(hvit + eggeplomme).

En annen god nyhet: på dette stadiet er det også mulig å øke den daglige mengden vegetabilsk olje litt - opptil en spiseskje. Så nå kan du bake pannekaker.

Konsolidering

Det blir mulig å tilsette mel i deigen, men du bør ikke la deg rive med. Det er best å kombinere kli med mel grov- det er veldig nyttig for riktig fordøyelse.

Under herdefasen er frukt tillatt, og du kan trygt tilsette eplemos til pannekakerøren.

Stabilisering

Hvis du var i stand til å tåle en lang, kompleks diett og har nådd stabiliseringsfasen, så tillater Pierre Dukan klassiske pannekaker som en "bonus", og i din favorittform: med rømme, syltetøy og pannekaker kan bakes ved å elte deig med gjær eller brus.

Pannekakeoppskrifter

Pannekaker er enkle og raske å tilberede, og hele familien vil elske resultatet.

Pannekaker med kefir (grunnoppskrift for alle stadier)

Hva du trenger:

• lite fett kefir - 200 ml;
• maisstivelse - 30 g;
• eggeplomme - 2 stk;
• salt - 1/3 ts;
• sukkererstatning - etter smak;
• olivenolje - 1 ts.

Bland kefir og stivelse grundig. Mal eggeplommene og tilsett den tilberedte blandingen. Tilsett salt, sukkererstatning.

Varm en stekepanne på middels varme, smør med olje. Hell røren i midten av pannen med en stor skje, og fordel den over overflaten i en sirkulær bevegelse. Vent til bunnflaten blir gyllenbrun og snu med en slikkepott. Fjern den ferdige pannekaken på en flat tallerken.

• proteiner - 4,6 g;
• fett - 7,5 g;
• karbohydrater - 12,1 g;
• kaloriinnhold - 134,5 kcal.

Hvis pannen har et non-stick-belegg, bruk en spesiell slikkepott for å snu den for å unngå å skade overflaten.

Dukan pannekaker med melk

La oss forberede de nødvendige komponentene:

• skummet melk - 60 ml;
• maisstivelse - 30 g;
• egg - 1 stk;
• olivenolje - ½ ts.

Bland melk og stivelse, pass på at det ikke er klumper. Tilsett sammenpisket egg. Varm den opp litt, du kan bruke en mikrobølgeovn til dette, 5 sekunder er nok. Tilsett resten av ingrediensene, bland godt og stek pannekakene.

• proteiner - 5,8 g;
• fett - 7,1 g;
• karbohydrater - 19,8 g;
• kaloriinnhold - 166,1 kcal.

På serum

Hva du trenger:

• serum - 100 ml;
• egg - 2 stk;
• sukkererstatning og salt - etter smak;
• olivenolje - ½ ts.

Pisk eggene, tilsett myse gradvis og deretter stivelse. Til slutt tilsett salt og sukkererstatning. Stek i en stekepanne som ikke kleber, lett smurt med olje.

• proteiner - 6,5 g;
• fett - 5 g;
• karbohydrater - 5,1 g;
• kaloriinnhold - 91,8 kcal.

Pannekaker med kli på kefir

Komponenter:

• kefir med lavt fettinnhold - 80 ml;
• maisstivelse - ½ ts;
• pulverisert melk - 1 ss. l.;
• havrekli - 2 ss. l.;
• egg - 1 stk;
• bakepulver - ½ ts;
• sukkererstatning og salt - etter smak;
• kokt vann - så mye som nødvendig (tilbered 1 ss.);
• olivenolje - 1 ts.

Pisk egget og rør forsiktig og tilsett gradvis alle ingrediensene. Bring den tilberedte deigen med kokt vann til konsistensen av "flytende rømme" og tilbered pannekaker, stek på begge sider i en oppvarmet stekepanne. Server med lav-fett rømme.

• proteiner - 9,7 g;
• fett - 10,2 g;
• karbohydrater - 11,5 g;
• kaloriinnhold - 176,9 kcal.

Søt pannekakekake ifølge Dukan

Denne retten er veldig velsmakende og festlig vi anbefaler at Dukan-fans tilbereder denne kaken for å skjemme seg bort under en streng diett.

Ingredienser for pannekakedeig:

• lav-fett myk cottage cheese - 1 ss. l.;
• egg - 2 stk;
• lite fett kefir - 3 ss. l.;
• brus - 1 g;
• sukkererstatning - 1 g;
• kokt vann - 2 ss. l.;
• salt - etter smak;
• olivenolje - 1/3 ts.

For den kokte kondenserte melkekremen:

• skummetmelkpulver - 3 ss. l.;
• lettmelk - 200 ml;
• maisstivelse - 1 ss. l.;
• pulverkaffe - 1 ts;
• sukkererstatning - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Pisk eggene og tilsett gradvis resten av ingrediensene.
2. Kok opp vannet, og på slutten av å blande alle ingrediensene, hell i kokende vann til du får en "pannekake" konsistens.
3. Stek pannekakene i en lett oljet stekepanne.
4. Bland ingrediensene til kremen og sett i mikrobølgeovnen i 10–15 minutter. Fra tid til annen sjekker vi hvor tykk kremen er og rører. Når den er tykk nok, fjern og avkjøl.
5. Smør pannekakene med krem ​​og la stå kaldt i 1 time.

• proteiner - 7,4 g;
• fett - 5,7 g;
• karbohydrater - 24 g;
• kaloriinnhold - 177,3 kcal.

Diett pannekake kake ifølge Dukan - video

Pannekaker

Noen oppskrifter kalt "pannekaker" inneholder produkter som ikke brukes til å tilberede de tradisjonelle og velkjente luftige flatbrødene. For eksempel er grunnlaget for deigen for slike pannekaker ikke kefir eller melk, men kjøttdeig eller frukt- og grønnsakspuré. "Ikke-klassiske" pannekaker er populære blant fans av Dukan-dietten.

Kefir pannekaker

Ingredienser:

• maisstivelse - 60 g;
• lite fett kefir - 300 ml;
• kyllingegg - 2 stk.;
• tørt gjærpulver - ½ ts;
• bakepulver - ½ ts;

Bland forsiktig kefir og gjær, sett til side i 10 minutter. Tilsett de resterende ingrediensene, ikke tilsett bakepulver ennå. Vent en halvtime til. Varm opp en stekepanne, bland deigen med bakepulver og øs deigen til ovale kaker. Når undersiden er brunet, snu den forsiktig og stek til den er gjennomstekt.

En lett og velsmakende frokost på Dukan-dietten - pannekaker med kefir med lavt fettinnhold

Oppskriften kan brukes til alle stadier av dietten for Attack, i stedet for hele egg, ta bare eggeplommer og 350 ml kefir.

• proteiner - 4,9 g;
• fett - 2,6 g;
• karbohydrater - 13,5 g;
• kaloriinnhold - 97,4 kcal.

Kli og kanelpannekaker (egnet for Attack)

Ingredienser:

• havrekli - 3 ss. l.;
• egg - 1 stk;
• kanel - 2 g;
• bakepulver - 0,5 ts;
• sukkererstatning og salt - etter smak;
• olivenolje - ½ ts.

Bland alle ingrediensene og la deigen hvile i 10 minutter. Stek i en forvarmet stekepanne, smør den lett med olje.

Å tilsette kanel i pannekakerøren gir retten et krydret kick.

• proteiner - 10,6 g;
• fett - 7,4 g;
• karbohydrater - 9,3 g;
• kaloriinnhold - 146,4 kcal.

Dukan pannekaker med cottage cheese og kli

Forbered produktene:

• lav-fett myk cottage cheese - 2 ss. l.;
• lav-fett yoghurt - 3 ss. l.;
• egg - 2 stk;
• havrekli - 2 ss. l.;
• maisstivelse - 1 ts;
• bakepulver - ½ ts;
• sukkererstatning og salt - etter smak;
• olivenolje - 1 ts.

Bland alle produktene grundig, unngå dannelse av klumper. La deigen hvile i 10 minutter. Fukt et papirhåndkle olivenolje og stek pannekakene ved å smøre en varm stekepanne med den.

Myk cottage cheese og yoghurt gjør pannekakene møre og luftige

• proteiner - 11 g;
• fett - 10,3 g;
• karbohydrater - 7,3 g;
• kaloriinnhold - 166 kcal.

Husk at kostholdskrav begrenser antall egg per uke til 3.

Med gresskarsyltetøy (starter fra cruiset)

Vi trenger:

• lav-fett cottage cheese - 100 g;
• maisstivelse - 2 ss. l.;
• gresskarsyltetøy - 5 ss. l.;
• egg - 2 stk;
• sukkererstatning og salt - etter smak;
• vanillin - 1 g;
• olivenolje - 1 ts.

Forbered deigen for pannekaker, pisk først eggene. Bland inn syltetøy, sukkererstatning, og tilsett deretter grundig moset cottage cheese, stivelse og vanillin. Når deigen når ønsket viskositetsgrad, steker du pannekakene på varm stekepanne. De ferdige pannekakene har en interessant oransje farge og en uvanlig aroma.

• proteiner - 8,5 g;
• fett - 2,3 g;
• karbohydrater - 20,5 g;
• kaloriinnhold - 188,1 kcal.

Leverpannekaker

Vi tilbereder produkter:

• kyllinglever - 0,5 kg;
• egg - 1 stk;
• løk - 1 stk. (50 g);
• gulrøtter - 1 stk. (75 g);
• havrekli - 4 ss. l.;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skrell gulrøttene og løkene.
2. Skjær løken i små terninger, og du kan rive gulrøttene.
3. Stek litt i en stekepanne med 1 ts. olje, tilsett deretter 2 ss. l. vann og la det småkoke til det er ferdig, dekk til med lokk.
4. Kvern leveren i en blender, en kjøttkvern vil også fungere.
5. Tilsett kli, egg og salt.
6. Legg til den resulterende blandingen stuet gulrøtter med løk og la deigen stå i en halvtime. Klien vil svelle og pannekakene blir luftige.
7. Stek i en smurt stekepanne til en vakker gylden skorpe.

• proteiner - 10,2 g;
• fett - 13,9 g;
• karbohydrater - 7,8 g;
• kaloriinnhold - 197,4 kcal.

Amerikanske ostemassecupcakes med kli og yoghurt

Til lav-kalori, men veldig deilige bakevarer Ifølge Dukan hører også amerikanske cupcakes med – søte små cupcakes som tilberedes i spesielle former.

Prøv deilig og lett dessert- Amerikanske cupcakes, som er tillatt på Dukan-dietten

Hva du trenger:

• myk cottage cheese med lavt fettinnhold - 200 g;
• lav-fett yoghurt - 2 ss. l.;
• egg - 2 stk;
• maisstivelse - 3 ss. l.;
• havrekli - 2 ss. l.;
• bakepulver - 1/4 ts;
• sukkererstatning og salt - etter smak.

Bland alle produktene, fyll formene halvveis og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Etter at cupcakesene er fjernet fra formene, må du snu dem og tilsette yoghurt i fordypningene med en skje.

Å tilsette havrekli til cupcakedeigen gjør dette bake produktet til en virkelig hit av Dukan Diet.

• proteiner - 12,1 g;
• fett - 8,2 g;
• karbohydrater - 14,5 g;
• kaloriinnhold - 180,2.

Kyllingbryst ifølge Dukan - video

Ikke gi opp favorittgodbitene dine på veien til helse og en slank figur. Måtte rettene du tilberedte under Dukan-dietten være deilige og gjøre hele prosessen enkel. Diettpannekaker og pannekaker tilberedt i henhold til våre oppskrifter vil hjelpe deg med dette. Lykke til med vekttap!