Lavash-ruller med potetfyll. Stekte lavashruller med ostefyll Sprø lavashruller med fyll

Jeg tilbyr en til av det uendelige antallet alternativer for bruk tynt pitabrød. Varm forrett - lavashrør fylt med ost og cottage cheese, stekt i en stekepanne i olje - en populær oppskrift hvis du trenger å tilberede en varm forrett når du er presset på tid. Stekte sprø rundstykker med ostemasse og ostefyll er en utrolig smakfull og enkel rett, lik familiens favorittruller. Selvfølgelig bør du ikke koke rør stekt i olje ofte, dette er slett ikke sunn og veldig kaloririk mat, men noen ganger hjelper denne oppskriften. For de som teller kalorier kan du bake lavashkonvolutter med nøyaktig samme fyll i ovnen eller. Alle oppskrifter bruker tynn armensk lavash - .

Sammensetning:

• Armensk lavash (tynn) - 1 ark
• Ost (helst smelter godt) - 100 gram
• Cottage cheese - 100-150 gram
• Egg - 1 stk
• Friske urter - en liten haug, krydder - valgfritt
• Uparfymert vegetabilsk olje - 2-3 ss

Hvordan lage en rask deilig varm forrett, stekte rør (konvolutter) av tynn lavash med ostemassefylling

For fyllet, kombiner cottage cheese, ost, revet på et middels rivjern (jeg brukte suluguni) og et egg.

Hvis osten er usyret, tilsett salt og rør. Tilsett friske urter (koriander og basilikum er veldig godt i denne oppskriften, og i dag brukte jeg koriander og dill).

Ost- og cottage cheese-fyllet til Fried Lavash Rolls er klart. Bruk en saks, kutt et ark lavash i 8 omtrent like deler - først i to, deretter hver halvdel i 4 deler.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg en hel spiseskje ostemasse og ostefyll på hvert stykke lavash.

Rull rørene, bøy kantene innover, som på bildet.

Pakk hele fyllet inn i lavashrør på denne måten. Pakk raskt inn slik at pitabrødet ikke blir vått eller rives.

Stek rørene fylt med ost, cottage cheese og urter på vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Legg de stekte lavashrørene fylt med suluguni og cottage cheese på en papirserviett for å absorbere overflødig fett.

En rask, utrolig velsmakende varm forrett er klar. Stekte rør laget av tynn lavash fylt med ost og cottage cheese, lett, sprø, aromatisk, her er et tverrsnittsbilde.

Jeg tilbyr ett til av det uendelige antallet alternativer for å bruke tynne pitabrød. Varm forrett - lavashrør fylt med ost og cottage cheese, stekt i en stekepanne i olje - en populær oppskrift hvis du trenger å tilberede en varm forrett når du er presset på tid. Stekte sprø rundstykker med ostemasse og ostefyll er en utrolig smakfull og enkel rett, lik familiens favorittruller. Selvfølgelig bør du ikke koke rør stekt i olje ofte, dette er slett ikke sunn og veldig kaloririk mat, men noen ganger hjelper denne oppskriften. For de som teller kalorier kan du bake lavashkonvolutter med nøyaktig samme fyll i ovnen eller. Alle oppskrifter bruker tynn armensk lavash - .

Sammensetning:

• Armensk lavash (tynn) - 1 ark
• Ost (helst smelter godt) - 100 gram
• Cottage cheese - 100-150 gram
• Egg - 1 stk
• Friske urter - en liten haug, krydder - valgfritt
• Uparfymert vegetabilsk olje - 2-3 ss

Hvordan lage en rask deilig varm forrett, stekte rør (konvolutter) av tynn lavash med ostemassefylling

For fyllet, kombiner cottage cheese, ost, revet på et middels rivjern (jeg brukte suluguni) og et egg.

Hvis osten er usyret, tilsett salt og rør. Tilsett friske urter (koriander og basilikum er veldig godt i denne oppskriften, og i dag brukte jeg koriander og dill).

Ost- og cottage cheese-fyllet til Fried Lavash Rolls er klart. Bruk en saks, kutt et ark lavash i 8 omtrent like deler - først i to, deretter hver halvdel i 4 deler.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg en hel spiseskje ostemasse og ostefyll på hvert stykke lavash.

Rull rørene, bøy kantene innover, som på bildet.

Pakk hele fyllet inn i lavashrør på denne måten. Pakk raskt inn slik at pitabrødet ikke blir vått eller rives.

Stek rørene fylt med ost, cottage cheese og urter i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Legg de stekte lavashrørene fylt med suluguni og cottage cheese på en papirserviett for å absorbere overflødig fett.

En rask, utrolig velsmakende varm forrett er klar. Stekte rør av tynn lavash fylt med ost og cottage cheese er lette, sprø, aromatiske, her er et tverrsnittsbilde.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder en fantastisk matbit til en rask løsning- et utmerket alternativ hvis gjestene allerede er på dørstokken. Lavashrør stekt i olje i stekepanne er imidlertid også perfekt til rask middag, så travle husmødre bør legge merke til disse oppskriftene! Vi kan velge fyllet etter din smak og legge til eventuelle ingredienser til det, og nedenfor finner du noen av de mest populære og allerede favorittalternativene.

Lavash-ruller er sprø, aromatiske og veldig appetittvekkende. Selvfølgelig er det best å servere dem varme, men selv når de er avkjølt, mister de ikke sjarmen. Skal vi prøve å lage mat?

Lavash-ruller med ost

Ingredienser

• Tynn lavash - 2 ark + -
• - 100 g + -
• — 2 stk. + -
• - 1 stk. + -
• - 1/2 haug + -
• - 2 nellik + -
• - til steking + -

Hvordan lage stekte rør

1. Så for å tilberede fylte lavashruller, la oss starte med å rive osten. Mal den på et middels rivjern.
2. Vi vasker greenene og tørker dem på et håndkle. Vi blotter slik at det ikke er overflødig væske igjen, og hakker alt unntatt stiklingene - de blir for grove i fyllet.
3. Vask tomaten og skjær den i små terninger.
4. Hvis du bestemmer deg for å tilsette hvitløk, skrell den og legg den gjennom en presse, så smaker den bedre.
5. Skill hvitene fra plommene og bland alle de hakkede ingrediensene med plommene.
6. Bland fyllet grundig, pepper og tilsett litt salt.
7. Vi sprer pitabrødet på bordet, skjærer det i identiske trekanter, men før vi begynner å legge ut fyllet, smører vi kantene på hver trekant med eggehvite - dette vil hjelpe rørene til ikke bare å stivne, men heller ikke å smuldre. under steking.
8. Legg fyllet på den ene kortsiden av trekanten i en strimmel og vri den.

Når alle rørene er klare sender du dem til steking i en stekepanne i olje. Du bør ikke synes synd på ham - jo mer vi heller, jo raskere blir retten tilberedt!

Plasser stekte hjemmelagde lavashruller på en rist dekket med flere lag med servietter eller tørkepapir. Dette er nødvendig for å tømme overflødig olje.

Serveres varm, drysset med urter. God appetitt!

Stekte lavashrør: bytt fyll

Om ønskelig kan denne oppskriften endres ved å legge til ulike produkter til den.

• Skinke

Pølser eller kokt pølse. For å få rørene til å vri seg lett, mal kjøttkomponenten inn i grovt rivjern. Hvis vi bare kutter den, kan biter falle ut.

Den angitte mengden ingredienser i oppskriften ovenfor vil kreve omtrent 100 - 150 g pølse.

• Kokte egg

Mal dem med en gaffel til konsistensen er veldig møre. I dette tilfellet kan du nekte rå eggeplommer, osten vil binde fyllet, og kokte egg De vil bare legge til en behagelig, delikat smak.

• Grønn løk

Med det vil de stekte rørene få en skarpere, pikant smak og aroma, men da er det bedre å unngå hvitløk helt for ikke å overdrive det.

• Potet

Vi vil bruke potetmos og kombinere dem med ost, rå eller kokte egg, eller skinke etter eget skjønn. Rørene med denne fyllingen viser seg å være veldig tilfredsstillende og aromatiske.

Denne mengden ingredienser vil kreve ca 2-3 mellomstore poteter. Vi lager puré som vanlig med melk og vegetabilsk olje.

Hvis det ser ut til at fyllet er litt tørt, tilsett 1 ss til det. majones eller rømme - dette vil gjøre konsistensen mer delikat og gjøre at du enkelt kan rulle røret.

Som du kan se, er stekte lavashruller med ostefyll veldig enkle å tilberede, og smaken er virkelig fantastisk!

Men hvis du vil gjøre mer solid rett, prøv følgende oppskrift!

Lavash-ruller med kjøttdeig

Først, la oss forberede fyllet.

1. Stek 400 g hakket svine- og storfekjøtt i en stekepanne til det er gjennomstekt (til det er brunt) sammen med salt og krydder - allehånde, tørket basilikum, timian.
2. Mens kjøttdeigen putrer, skrell løken (1 stk) og hakk den. Ha i kjøttdeigen når den er klar og ha tildekket til den er gjennomsiktig.
3. Stek deretter under stadig omrøring over høyere varme, slik at løken også blir brun.
4. Om ønskelig kan du legge til 1 hakket syltet agurk og ½ paprika. Begge skal finhakkes.

Fjern den ferdige kjøttdeigen fra varmen og la den avkjøles. I mellomtiden maler du 50-70 g på et middels rivjern hard ost og rør inn i kjøttdeigen når den får romtemperatur.

Vi spredte armensk lavash på bordet og kuttet det i rektangler. Pensle dem med egg. Legg en liten stripe med fyll på den ene siden av hver og rull den til et rør. Stek i vegetabilsk olje.

Server lavashrørene fylt med kjøttdeig varme sammen med agurkskiver. God appetitt!

Du kan klare deg uten egg i denne oppskriften hvis vi ikke tilsetter ost i kjøttdeigen, men drysser den på hvert ark pitabrød separat. Dette vil tillate at rørene "limes" sammen som om de var smurt.

Nå vet du hvordan du lager lavashruller stekt i en stekepanne. Det er veldig enkelt og utrolig smakfullt! Prøv å overraske gjestene dine med en uvanlig forrett eller skjem bort dine kjære med en gourmetmiddag. Vær trygg, din innsats vil ikke gå ubemerket hen!

Lavash ruller med potetfyll - en varm matbit som du kan tilby familien din til frokost eller middag. Jeg tror at gjestene dine også vil sette pris på denne retten. Rørene blir veldig velsmakende, sprø, og inni er det en mør potetmos med ost. Du kan servere forretten med hvilken som helst saus eller ketchup du liker, alltid varm! Prøv det! Fra denne mengden ingredienser fikk jeg 8 rør.

Ingredienser

For å tilberede lavashrør med potetfyll trenger du:

store poteter - 4 stk.;

hard ost - 60 g;

hvitløk - 3-4 fedd;

tynt pitabrød - 2-3 ark;

hakkede dillgrønnsaker - 1 ss. l.;

salt, malt svart pepper - etter smak;

smør - 2 ss. l.;

tørre valmuefrø til dryss.

Matlagingstrinn

Skrell potetene og skjær dem i biter i en kjele, tilsett vann, salt og kok til de er møre (i 25-30 minutter).

Når potetene er kokt, hell av vannet og mos potetene.

Tilsett grovrevet ost, hakket dill og kvernet sort pepper til potetene etter smak.

Tilsett hvitløken gjennom en presse, bland godt, la avkjøles og potetfyllet til lavashrørene er klart.

Skjær pitabrødet i rektangler som måler 18x15 cm.

Legg potetfyll på kanten av pitabrødet i hele lengden (som på bildet).

Server deilige lavashrør, tilberedt med potetfyll, varme med favorittsausen din.

God appetitt!