Kake med nøtter - trinnvise oppskrifter for å lage kakelag og krem ​​med bilder. Nøttekake: en enkel hjemmelaget dessertoppskrift Enkel og deilig nøttekakeoppskrift

Hvis du vil finne en oppskrift på en deilig og lett å tilberede kake, så må du rett og slett lære deg hvordan du baker en kake med valnøtter. Suksessen til et slikt mesterverk av hjemmelaget mat er ganske enkelt garantert. Du trenger ikke være overbevist om at valnøtter gir en spesiell smak til nesten enhver rett, gjør du? Mange forretter, salater, første- og andreretter inkluderer denne allsidige nøtten, som passer godt til kjøtt, grønnsaker og søtsaker. Og baking med det viser seg generelt sett ekstraordinært. Så hvis du vil bake en garantert deilig kake, velg en kakeoppskrift med valnøtter. Du kan ikke gå galt!

Kaffekake med valnøtter

Denne oppskriften vil glede elskere kaffebakst. Kaffe, Valnøtt Og den mest delikate kremen fra mascarponeost... Skal vi prøve en så pikant kombinasjon av smaker i en kake?

Ingredienser:

• pannekakemel - 200 gram;
• Smør - 200 gram;
• Valnøtt - 100 gram;
• Sukker (fint) - 200 gram;
• egg - 4 stykker;
• Instant kaffe - 2 ss.

For krem:

• Smør - en halv pakke;
• Mascarpone ost - 125 gram;
• Instant kaffe - 1 teskje;
• pulverisert sukker - 200 gram;
• Valnøtter.

Matlaging;

Slå på ovnen på forhånd og klargjør bakeformene (det er mer praktisk å bake to kakelag samtidig i to identiske panner), smør dem med smør og dryss dem med mel. Bland pannekakemel med bakepulver og sikt over i en bolle. Legg deretter de myknede tingene der smør, Rå egg og sukker og begynn å piske blandingen til den er jevn og myk. Tilsett nå valnøtter finhakket med en kniv eller vridd i en kjøttkvern og fortynnet i to spiseskjeer kokende vann til deigen. pulverkaffe. Elt deigen, del den i to deler og legg den i former. Stek kakene ved en temperatur på 180-200 grader i ca en halvtime.

Vi lar de ferdige kakene hvile en liten stund (ca. fem minutter) i formene, og tar dem så ut og legger dem på rist til avkjøling. Mens kakene avkjøles, tilbered kremen. Ha mascarponen i en bolle, tilsett mykt smør og pulverkaffe fortynnet med kokende vann (men avkjølt!). Vi begynner å legge siktet melis i kremen, rør hele tiden. Vi introduserer pulveret gradvis, tilsetter en spiseskje om gangen og elter grundig før du legger til en ny porsjon. Del kremen i to. Vi belegger den nederste kaken med den første halvdelen, dekker med den andre og belegg toppen og sidene av kaken med den gjenværende kremen. Pynt med valnøtthalvdeler eller dryss sjenerøst med nøttesmuler.

Honningkake med valnøtter

En honningkakeoppskrift er i arsenalet til enhver husmor. Hva med et alternativ? honningkake med valnøtter og rømme?

Ingredienser:

• mel - 1 glass;
• sukker - 1 glass;
• Smør - 100 gram;
• honning - 2 ss;
• egg - 3 stykker;
• Natron - 1 teskje.

For krem:

• Rømme - 300 gram;
• sukker - 1 glass;
• Valnøtter - et halvt glass;
• Sitronsaft - 1 teskje.

Forberedelse:

Ha honning og smør i en kjele og oppløs i vannbad. Pisk egg med granulert sukker og tilsett mel til dem i små porsjoner. Hell smeltet honning og smør i denne blandingen, tilsett natron og elt deigen. Del deigen i tre deler og stek tre kaker i en smurt form. Du kan helle all deigen på et bakepapir på en gang, bake kaken og deretter skjære den i tre like deler. Vi baker honningkaker i en ovn forvarmet til 180 grader og har deretter en mørk gylden farge.

Pisk rømme med sukker, tilsett sitronsaft og hakkede valnøtter. Vi setter sammen kaken fra de avkjølte kakelagene, belegg dem med rømme. Vi belegger også sidene og toppen av kaken med krem. Pynt med nøttesmuler og hele valnøttkjerner.

Gulrotkake med valnøtter

Denne oppskriften kan være forvirrende for mange. Imidlertid brukes gulrotdeig til å lage desserter i mange land. Og her er en annen oppskrift på slik baking.

Ingredienser:

• mel - 1 glass;
• bakepulver - 1 pose;
• Brunt sukker - 200 gram;
• Smør - 1 pakke;
• Rosiner - 100 gram;
• Gulrøtter - 1-2 stykker;
• Melk - ikke et fullt glass;
• Rømme - 2 ss;
• kanel - 1 teskje;
• Muskat - en halv teskje;
• Salt - en halv teskje;
• Valnøtt - 100 gram.

For glasuren:

• Mørk sjokolade bar;
• 2 ss tung krem;
• En spiseskje smør.

Forberedelse:

Slå på ovnen og forvarm den til 180 grader. Vi forbereder også bakebollen på forhånd ved å smøre den med smør og drysse den med mel. Smelt smøret til kaken i en kjele og hell over i en bolle. Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern. Ha revne gulrøtter, sukker, kanel, muskat, salt og rømme i en bolle med smeltet smør og rør. Sikt mel blandet med bakepulver i en egen bolle, tilsett vaskede og tørkede rosiner og hakkede valnøtter. Rør, og hell deretter gradvis i melken, fortsett å røre. Kombiner begge blandingene og legg i en ildfast form.

Stek kaken til en hard skorpe vises. Hell over den ferdig avkjølte kaken sjokoladeglasur. For å tilberede den, varm opp fløten, oppløs en knust sjokoladeplate i den, og mal den deretter med smør. Dryss over nøtter eller sjokoladebiter.

Banan valnøtt kake

Denne oppskriften kan snarere tilskrives cupcakes. Likevel, banankake Det viser seg veldig mørt, litt fuktig og veldig velsmakende. Så denne oppskriften kan med rette kreve tittelen kake.

Ingredienser:

• mel - 1 glass;
• bakepulver - 1 pose;
• Smør - 150 gram;
• Yoghurt - 3 ss;
• Sukker - 100 gram;
• pulverisert sukker - 100 gram;
• Rømme - 4 ss;
• Valnøtter - 100 gram;
• Bananer - 3 stykker;
• Salt - en klype.

Forberedelse:

Sikt melet i en bolle og bland det med bakepulver og salt. La smøret smelte litt, og når det blir mykt, pisk det med sukker til det blir luftig. Mos deretter de skrellede bananene og bland dem med smør. Tilsett vekselvis mel og yoghurt i små porsjoner, bland deigen grundig hver gang. Til slutt tilsett hakkede valnøtter og hell deigen i en smurt og melet panne.

Stek banankaken i forvarmet ovn på 180 grader i ca en halvtime. Skjær den ferdige kaken horisontalt i to deler, avkjøl og del i to deler. Dekk de resulterende kakene med pisket krem melis Dekk sidene og toppen av kaken med rømme og den samme kremen. Dryss den med hakkede valnøtter.

Ingefærkake med valnøtter

En helt uventet oppskrift for vår tradisjonell mat. Imidlertid er både ingefær og fiken kjent for oss for ikke så lenge siden. I mellomtiden er disse populære ingredienser i mange konfektprodukter i amerikansk mat. Og her er en oppskrift på en kake med smak av ingefær, fiken og valnøtter.

Ingredienser:

• Mel - 100 gram;
• Bakepulver - en halv teskje;
• Smør - 100 gram;
• Rømme - et halvt glass;
• Valnøtter - 50 gram;
• kandisert ingefær - 100 gram;
• Fiken - 100 gram;
• Pulverisert sukker - 50 gram.

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 160-180 grader og klargjør pannen ved å dekke bunnen med bakepapir og smøre sidene med vegetabilsk olje. Pisk smør og sukker med en mikser til det blir luftig. Finhakk fiken og ingefær og hakk valnøttene. Bland dem med smør, og tilsett så rømme og siktet mel. Elt deigen, legg den i formen og stek ingefærkaken i ca en time. Ferdig kake strø over melis.

Sjokoladekake med valnøtter

En veldig enkel oppskrift på en slik fantastisk deilig kake. Prøv å lage mat sjokoladekake med valnøtter og se selv.

Ingredienser:

• Mel - et halvt glass;
• Granulert sukker - et halvt glass;
• egg - 3 stykker;
• Kakaopulver - 2 ss;
• bakepulver - 1 pose;
• Valnøtter - 1 kopp.

For krem:

• Kondensert melk - en halv boks;
• krem - 1 glass;
• Bitter sjokolade - 1 bar.

Forberedelse:

Slå på ovnen og forvarm den til 220 grader. Forbered pannen på forhånd ved å dekke bunnen med bakepapir og smøre sidene med vegetabilsk olje. Mal valnøttene og begynn å forberede deigen. Knekk eggene i en bolle, hell sukker i den og pisk alt til en tykk, luftig masse. Ha det siktede melet blandet med kakaopulver og bakepulver inn i det og bland alt forsiktig. Hell så i de hakkede nøttene og bland deigen igjen. Hell den i formen og sett den i ovnen i tretti til førti minutter.

Avkjøl den ferdige kjeksen og skjær den i tre tynne lag. Sett sammen kaken, belegg kakelagene, sidene og toppen av kaken med krem. Til fløten blander du kondensert melk med fløte og revet sjokolade, og la det deretter småkoke på svak varme til ønsket tykkelse. Vi lar kaken trekke i fire timer, og serverer deretter.

Så annerledes kan en kake med valnøtter være. Hvilken oppskrift likte du best? Velg og lag mat. Forresten, du kan legge til eller endre hvilken som helst oppskrift etter eget skjønn. Tross alt går valnøtter godt med nesten hvilken som helst krem. Så du kan bruke klassisk som et lag vaniljesaus på krem ​​eller oljekrem fra kokt kondensert melk. Og nøtter kan legges i deig eller krem, drysses på en kake eller kombineres med annen dekorasjon.

Så, kjære damer, ta oppskriften på en kake med valnøtter inn i arsenalet ditt, overrask gjestene dine og bli overrasket med en uvanlig deilig dessert. Lag mat med glede, og god appetitt!

Diskusjon 0

Lignende materialer

På en lapp!

Den klassiske favorittsmaken av honning og nøtter, kombinert med frodige, delikate kaker og krem, vil glede alle som prøver dette miraklet. hjemmelaget bakevarer.

Ingredienser:

• mel - 5 ss;
• honning - 2 ss. l;
• smør - 130 g;
• sukker - 1 ss;
• brus - 1 ts.

For krem:

• smør - 300 g;
• kokt kondensert melk - 2 bokser;
• valnøtter - 250 g.

Forberedelse:

• Tilsett honning og sukker til smeltet smør i et vannbad, fortsett oppvarmingsprosessen.

• Så snart massen blir homogen, tilsett brus til den, fortsett å røre kontinuerlig.
• Etter at massen øker i volum og lysner, fjern den fra vannbadet og avkjøl til den er varm.
• Rør eggene i den forberedte beholderen, legg dem i en varm blanding, tilsett mel.

• Elt deigen litt tykkere enn til pannekaker. Del deigen i 6 - 7 deler, legg hver i en bakebolle, fordel en del av deigen med hendene, uten å kjevle den ut.

• Stek kakene i 10 - 15 minutter ved 180*C, stable den ene oppå den andre.

• Vi trimmer endene, lager trimmer som skal brukes til dekorasjon.
• For fløten, pisk myknet smør og tilsett kokt kondensert melk. Bland kremen på lav hastighet på mikseren, trekk hvert kakelag.

• Sett sammen kaken, dryss hvert lag med krem ​​med nøtter, forhåndshakket hjemme.

• Vi lar noen av nøttene dekorere hele overflaten av kaken, tilberedt i henhold til en enkel oppskrift, og blander dem med smuler fra kaken.

• Dekorer kaken som vist på bildet, sett den i kjøleskapet i en time. Server den ferdige vakre og deilige nøttekaken til bordet.

På en lapp!

Veldig enkel tilberedning valnøttkake lar deg ende opp med en deilig hjemmelaget dessert til te eller kaffe.

Ingredienser:

• mel - 1 ss.;
• sukker - 1 ss;
• bakepulver - 1 ts;
• egg - 4 stk;
• valnøtter - 1 ss.

For krem:

• rømme - 2 ss;
• valnøtter - 1/2 ss.;
• sukker - 3 ss. l.

Forberedelse:

• Pisk de avkjølte eggene med sukker til en tykkere masse er oppnådd og volumet øker.
• Tilsett mel gradvis, tidligere blandet med bakepulver.

• Fortsetter vi å blande med lav hastighet på mikseren, fullfører vi eltingen av den tynne deigen.
• Tilsett ferdighakkede nøtter i deigen og bland deigen igjen. Graden av maling av nøtter kan velges etter eget skjønn.

• Legg deigen på et bakepapir som er smurt med olje eller kledd med bakepapir.

• Stek ved 170*C i 45 minutter.
• Avkjøl den ferdige deigen til romtemperatur, kutt deretter i to lag.
• For å forberede kremen, slå rømme med sukker, belegg kjeksdeiglagene.

• Dryss begge kakelagene med krem ​​med hakkede nøtter og legg den ene oppå den andre.
• Vi belegger sideoverflaten av kaken med krem, og drysser også hele kaken med nøtter, som vist på bildet.

• Bløtlegg nøttekaken tilberedt iht denne oppskriften, minst 2 - 3 timer, server deretter med te eller kaffe.

På en lapp!

Kombinasjonen av dine favorittsmaker er tilstede i bakevarer i en diskré lett versjon, og etterlater en behagelig nøttesjokolade ettersmak.

Ingredienser:

• mel - 4 ss. l;
• egg - 6 stk;
• sukker - 6 ss. l;
• brus - 1 ss. l;
• sitronsaft - 1 ss. l;
• valnøtter - 1 ss.;

For krem:

• smør - 120 g;
• sukker - 120 g;
• vanillin - 1/4 ts.

For glasuren:

• bitter sjokolade - 1 bar;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Forberedelse:

• Del de avkjølte eggene i hvite og eggeplommer. Pisk hvitene til stabilt skum.

• Tilsett sukker i porsjoner, fortsett prosessen med å piske hvitene til stabile proteintopper er oppnådd.
• Sikt melet inn i proteinblandingen, fordel det i et tynt lag over hele overflaten. Tilsett brus, slukket med sitronsaft.

• Bland hele massen veldig forsiktig slik at hvitene ikke "setter seg".
• Tilsett også forsiktig og porsjonsvis ferdighakkede nøtter til den resulterende myke, luftige deigen.

• Bland deigen igjen og legg den på et stekebrett kledd med smurt bakepapir eller bakepapir.

• Stek i ovnen ved 170 *C i 50 minutter.
• Avkjøl den ferdige kaken helt, og del den deretter i to. Du kan dele deigen i to eller tre lag først.

• For å forberede kremen, pisk det mykede smøret til det er luftig og lys i fargen.
• Varm opp eggeplommene i vannbad sammen med melis under konstant omrøring til de tykner.
• Fjern fra varmen, avkjøl.

• Bland eggeplommene inn i det piskede smøret, tilsett vanillin.
• Vi belegger alle kakene med den resulterende kremen, bortsett fra en, som vi dekker med sjokoladeglasur.

• For å forberede glasuren, smelt sjokoladebitene på noen måte, tilsett vegetabilsk olje og bland.
• Vi setter sammen kaken tilberedt i henhold til en enkel oppskrift fra bildet, og legger de krembelagte kakene oppå hverandre. Legg kakelaget med sjokoladeglasur på toppen.

• Sett den hjemmelagde nøttekaken i kjøleskapet i en time. Deretter vil de kunne nyte dem.

Ingen bake med glasur

Smaken på kaken avhenger av smaken til de valgte kjeksene. Kaken tilberedes veldig raskt og er allerede på bordet, du kan smake på den magiske desserten.

Ingredienser:

• kjekskaker"Savoyardi" (eller hvilken som helst) - 500 g;
• nøtter - 1 ss.;
• kokt kondensert melk - 1 boks;
• mørk sjokolade - 1 stor bar.

Forberedelse:

• Mal kakene til mel med en blender.
• Rist nøttene, hakk dem og tilsett dem i kakesmulene.
• Bland alt grundig og tilsett kokt kondensert melk, elt igjen.
• Ha hele blandingen i en form og sett den i kjøleskapet i en time.
• Dekk hele overflaten av den hjemmelagde nøttekaken med sjokoladeglasur. Hvorfor forhåndssmelte sjokoladen i mikrobølgeovnen eller i vannbad.

På en lapp!

Du kan bruke hvilken som helst tørket frukt som fyll, men det er med svisker denne nøttekaken viser seg å være spesielt velsmakende.

Ingredienser:

• mel - 3 ss;
• smør - 200 g;
• eggeplommer - 8 stk.;
• sukker - 2 ss;
• bakepulver - 1/4 ts;
• rømme - 2 ss. l.

For krem:

• smør - 200 g;
• rømme - 2 ss;
• sukker 1/2 ss.;
• svisker - 500 g;
• valnøtter - 2 ss.

Forberedelse:

• For å forberede nøttekaken, mal eggeplommene med sukker. Tilsett rømme og myknet smør til eggemassen, i henhold til oppskriften med bildet, bland alt grundig.
• Til den resulterende homogene massen, tilsett siktet mel blandet med bakepulver.

• Bland igjen til en jevn og elt til en myk, elastisk deig.
• Del deigen i 6 - 7 deler, kjevle ut i form og stek i 10 minutter ved en temperatur på 190*C.

• Til kremen, pisk rømme med sukker til den blir luftig, tilsett myknet smør og fortsett å piske.
• Tilsett ferdighakkede svisker og hakkede nøtter til den ferdige luftige kremen.

• Vi dekker kakelagene med krem ​​og setter sammen kaken hjemme. På toppen av nøttekaken, tilberedt i henhold til en enkel oppskrift med et bilde, dryss med de resterende nøttene.
• La kaken trekke en stund og server.

På en lapp!

Den mest delikate nøttesjokoladekaken med en fuktig struktur og lett rømme smelter bare i munnen, det er veldig vanskelig å stoppe.

Ingredienser:

• kefir - 300 ml;
• mel - 2 ss;
• kakaopulver - 3 ss. l;
• sukker - 1 ss;
• egg - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l;
• brus - 1 ts.

For krem:

• rømme - 400 g;
• smør - 200 g;
• sukker - 1 ss.

For sprinkling:

• nøtter - 200 g.

Forberedelse:

• Pisk egg med sukker ganske lenge, minst 15 minutter.
• Hell romtemperatur kefir og vegetabilsk olje i den resulterende luftige massen og bland.
• Tilsett nå kakaopulver, brus og mel, porsjonsvis, fortsett å blande.
• Legg den resulterende deigen i en smurt ildfast form.
• Stek i 45 minutter ved 180 *C.
• Den ferdige kaken må avkjøles helt før den skjæres i tre lag.
• Til kremen blander du rømme med sukker.
• Pisk det mykede smøret til det blir luftig, tilsett rømme og sukker og fortsett å piske.
• Dekk kakene med den tilberedte kremen og legg dem oppå hverandre.
• Dryss toppen av kaken sjenerøst med ferdighakkede nøtter.
• Hvis ønskelig, hjemme kan du strø nøtter på hver kake med krem.
• Den ferdige, gjennomvåte nøttekaken, tilberedt etter en enkel oppskrift med et bilde, serveres til bordet.

Ingredienser:

• mel - 1,5 ss;
• sukker - 1 ss;
• bakepulver - 1 ts;
• egg - 2 stk.;
• kondensert melk - 1 ss;
• kakaopulver - 4 ss. l.

For fyllstoff:

• valnøtter - 1 ss.;
• hermetiske kirsebær eller ananas - 150 g.

For glasuren:

• bitter sjokolade - 50 g;
• smør - 2 ss. l.

Forberedelse:

• Pisk egg med sukker til volumet øker, tilsett kondensert melk.

• Bland mel, kakaopulver og bakepulver i en separat beholder, bland alt grundig.
• Sikt blandingen av tørre ingredienser i porsjoner i en beholder med den tilberedte kjeksblandingen.

• Bland alt forsiktig og legg deigen i den forberedte pannen, smør den med olje.

• Stek kaken i 40 minutter ved 170*C. Dekk til med matfilm og noe som holder på varmen. La kaken stå i en time, fjern deretter og avkjøl.

• Skjær den avkjølte kaken i tre lag, og la det nederste være bunnen av kaken. Skjær de to andre kakene i små biter.
• Tilbered rømme ved å blande rømme med sukker. Pisk fløten med en mikser i 5 minutter. Hvis rømmen er flytende, bør den legges i et dørslag med gasbind og få lov til å sette seg i 5 - 6 timer.

• Bland kjeksbitene med den tilberedte rømmen i en romslig beholder.
• Kle en annen beholder med en oval bunn med matfilm.
• Vi legger ut biter av svampekake med krem ​​i lag, komprimerer dem litt, og et fyll av nøtter og kirsebær.

• Legg det resterende hele kakelaget og et serveringsfat oppå beholderen. Snu hele strukturen over på en tallerken.

• Dekk hele overflaten av kaken med krem ​​og sett den i kjøleskapet.
• Smelt sjokoladen med smør og hell over kaken, server.

På en lapp!

I Sovjettiden Populariteten til denne nøttekaken ble konkurrert bare med populariteten til Napoleonskaken. Smaken på desserten er rett og slett deilig kremen kan også lages med rømme.

Ingredienser:

• mel - 1,5 ss;
• sukker - 150 g;
• egg - 2 stk.;
• honning - 1 ss. l;
• rømme - 3 ss. l;
• rosiner - 200 g;
• brus - 1,5 ts;
• vaniljesukker- en pose.

For krem:

• rømme - 800 g;
• smør - 180 g;
• pulverisert sukker - 150 g.

For sprinkling:

• bitter sjokolade 1/2 bar.

Forberedelse:

• Pisk egg med sukker som vanlig til det er tykt og luftig. Tilsett rømme, honning og brus lesket med eddik i små porsjoner, rør alt til en jevn masse.

• Tilsett mel til de tilberedte produktene i porsjoner og bland.
• Vi bidrar til ferdig deig rosiner, tidligere vasket og tørket, rør igjen.
• Vi baker kakene, deler deigen i tre til fire deler. Steketemperatur – 180 *C, tid – 25 minutter.
• Mens kakene steker, tilbered kremen. Bland rømme med melis, la kakene bløtlegges og pisk den andre delen sammen med myknet smør.

• Når de er varme, kle kakene med rømme, dekk dem igjen med smør og rømme.
• Sett sammen kaken som vanlig hjemme, dryss hakkede nøtter og sjokoladebiter på toppen.

• La nøttekaken, tilberedt etter en enkel oppskrift med bilde, stå i kjøleskapet i tre timer og server.

Som du ser av utvalget av oppskrifter kan du lage nøttekake med forskjellige typer krem ​​og fyll, deilig blir det uansett. Mengden nøtter som er angitt i oppskriften kan justeres etter din smak. Etter å ha tilberedt en nøttekake for første gang, kan du i fremtiden forbedre enhver oppskrift ved å eksperimentere og "justere" den til dine kulinariske preferanser.

Ikke en eneste ferie er komplett uten te med en rekke søtsaker. Desserter tilberedt hjemme anses som spesielt velsmakende og appetittvekkende. For å overraske gjestene på din neste bankett, kan du bake en luksuriøs nøttekake med originale og enkle oppskrifter, som selv en nybegynner kokk kan mestre.

En frodig kake strødd med nøtter er en elegant løsning for en familiefeiring. Det består av vanlige produkter, så smaken av desserten er mør, hyggelig og hjemmekoselig.

Komponenter som brukes:

• mel - 400 gram;
• to egg;
• smør - 220 gram;
• bakepulver;
• valnøtter - 350 gram;
• et glass sukker;
• rømme - 700 gram;
• honning - 560 gram;
• friske bær (bringebær eller jordbær) - 10 stk.;
• sjokoladeplate - 50 gram.

Matlaging:

1. Bland smør og honning, smelt og avkjøl.
2. Pisk sukker og egg til skummende og tilsett honning-smørblandingen.
3. Tilsett bakepulver til den resulterende blandingen, tilsett mel og elt til en myk deig.
4. Skjær den så i 4 biter og kjevle ut til flate kaker 1,5 cm tykke.
5. Legg en av kakene på en bakeplate smurt med margarin og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader.
6. Stek i ca 20 minutter. Når overflaten på kaken blir brun, kan den anses som ferdig.
7. Stek de resterende kakene på denne måten.
8. For å forberede kremen, kombiner rømme med sukker og mal godt med en mikser.
9. Mal nøttene med en kjevle eller blender, tilsett rømme og bland.
10. Legg kaken på et stort fat og smør rikelig med krem. Deretter må du legge svampekakene oppå hverandre, dekke dem med den søte blandingen. Det er også godt å kle sidene av kaken med krem.
11. Dekk overflaten av desserten med sjokoladebiter og dekorer med friske bær.

Nøttekaken er klar. Den må stå i kjøleskapet i 3 - 4 timer slik at den er godt gjennomvåt, og så kan du prøve den.

En enkel dessertoppskrift med valnøtter

Denne er deilig krem kake vil appellere til alle søt tannelskere. Oppskriften på dessert med valnøtter er veldig enkel, tilberedningen tar ikke mye tid, og nødvendige ingredienser kan bli funnet i enhver husmors kjøkken.

Komponenter som brukes:

• fire egg;
• et glass sukker;
• valnøtter - 250 gram;
• sitronskall;
• melk - 500 ml;
• pulverisert sukker - 150 gram;
• tre eggeplommer;
• vanillin - 4 gram;
• mel - 70 gram.

Her er en enkel valnøttkakeoppskrift:

1. Knekk eggene, pisk deretter hvitene og eggeplommene separat fra hverandre.
2. Knus nøttene grundig.
3. Tilsett nøtter, sitronskall og pisket hvite til de mosede eggeplommene og bland forsiktig.
4. Hell kjeksblandingen i en form kledd med bakepapir.
5. Forvarm ovnen til 185 grader, plasser deigen i den og stek i 35 minutter.
6. For å tilberede kremen må pulverisert sukker kombineres med vanilje og eggeplommer. Hell så i varm melk og tilsett mel. Bland alt grundig.
7. Sett kremen på komfyren og kok på svak varme til den tykner.
8. Avkjøl den ferdige deigen og kutt i 2 deler slik at du får flate kaker av samme tykkelse.
9. Nå må hver kake smøres med krem ​​og kobles til hverandre.

Dryss dessertgodbiten med melis, kutt i porsjoner og server med varm te eller kaffe.

Sjokolade hasselnøttkake

Deilige bakevarer fra sjokoladedeig, med nøtter og luftig kondensert melkekrem, blir det utrolig velsmakende. Denne delikatessen er perfekt for en festlig begivenhet eller vil være et flott tillegg til morgente.

Komponenter som brukes:

• fem egg;
• mel - et halvt glass;
• sukker - 250 gram;
• kakaopulver - 80 gram;
• en boks med kokt kondensert melk;
• smør - 200 gram;
• fruktjuice (hermetisk) - 300 ml;
• en pakke valnøtter.

Matlaging:

1. Bland egg med sukker (120 gram) og pisk til tykt skum vises.
2. Tilsett kakaopulver (45 gram), mel til den resulterende massen og rør med en blender ved lav hastighet.
3. Smør en rund form med margarin og fyll med deig. Sett deretter i ovnen, oppvarmet til 180 grader, og stek i 20 minutter. Etter koking lar du kjeksen avkjøles helt.
4. Nå må vi gjøre impregneringen. Hell sukker (130 gram) i en kjele og tilsett juice. Kok blandingen og kok i en halvtime til væsken tykner litt.
5. For å få kremen må du piske kondensert melk med kakao (35 gram) og smør.
6. Knus nøttene til middels store biter.
7. Skjær den bakte deigen i 3 lag. Bløt deretter hver av dem med sirup og dekk med krem.
8. Form en kake av kakene og dryss den med nøtter.
9. Sett den ferdige godbiten i kjøleskapet.

Det er bedre å spise sjokoladenøttekaken 4 – 5 timer etter koking, da blir den godt gjennomvåt i fløten og blir enda mer smakfull.

Kongelig valnøttkake

En utsøkt kongelig delikatesse er et utmerket alternativ for en festlig fest. Den luftige desserten ser veldig vakker ut og har ekstraordinær smak og deilig aroma.

Komponenter som brukes:

• mel - 230 gram;
• nøtter (hasselnøtter) - 100 gram;
• sukker - 80 gram;
• krem (15%) - 180 ml;
• mørk sjokolade - 110 gram;
• tørkede aprikoser - 120 gram;
• tre egg;
• brus - 15 gram;
• kondensert melk - en halv boks;
• kakao - 70 gram.

Matlaging:

1. Først må du male sukkeret grundig med eggene. Tilsett så mel, brus, kakao og bland.
2. Hell nøtter i den søte blandingen og tilsett tørkede aprikoser kuttet i biter. Elt deretter den halvflytende deigen.
3. Dekk en bakebolle med pergament og hell den resulterende blandingen i den. Dekk den med folie på toppen, sett i ovnen på 175 grader og stek i 45 minutter.
4. Skjær den ferdige kaken på langs i to deler.
5. For å forberede kremen må du løse opp sjokoladen, tilsette kondensert melk og fløte. Sett blandingen på komfyren og kok til den blir tykk og jevn.
6. Dekk kakene tykt med krem ​​og legg den ene oppå den andre. Smør deretter sidene av kaken sjenerøst.
7. Pynt desserten med nøtter og fruktbiter.

Det er tilrådelig å spise den kongelige nøttekaken kjølt med usøtet grønn te, fruktjuice eller melk.

Honningnøttkake "Love Castle"

Veldig uvanlig og deilig dessert, som kan forberedes til en kjærs bursdag.

Takket være sin unike design og fantastiske smak, vil denne kaken overraske selv den mest erfarne søtsugen.

Komponenter som brukes:

• sukker - 820 gram;
• mel - 110 gram;
• seks eggeplommer;
• syv proteiner;
• melk - 80 ml;
• honning - 90 gram;
• salt - 3 gram;
• brus - 5 gram;
• mørk og hvit sjokolade;
• smør (smør) - 500 gram;
• peanøtter - 80 gram.

Matlaging:

1. Bland en eggehvite med sukker (100 gram). Pisk deretter, tilsett smør (150 gram), mel, honning, brus og bland.
2. Legg deigen i en bakebolle smurt med margarin. Stek kaken i 12 minutter på 185 grader.
3. Kombiner salt og sukker (600 gram) med de resterende proteinene og mal grundig for å få en sterk, skummende masse.
4. Bruk en konditorsprøyte, form små kuler av proteinblandingen og legg dem deretter på en bakeplate dekket med bakepapir.
5. Forvarm ovnen til 95 grader og legg en bakeplate i den i 90 minutter. Etter denne tiden, fjern de søte preparatene fra ovnen og avkjøl.
6. Mal eggeplommene med sukker (120 gram). Tilsett deretter melk til dem og kok til de er tykke. Tilsett mykt smør (350 gram) i den kokte blandingen og pisk godt.
7. Smør kaken med krem ​​og bygg et tårn av søte kuler på den. For å gjøre dette må hvert stykke dyppes i krem ​​og legges oppå hverandre i form av en pyramide.
8. Dryss den ferdige godbiten med nøtter og små biter av hvit og mørk sjokolade.

Den elegante "Castle of Love"-kaken med honning og kremet smak anbefales å serveres med varm te, svart kaffe eller hvitvin.

Matlaging på italiensk

På fridagen din kan du skjemme bort familie og venner med en deilig svampekake tilberedt i italiensk stil. Denne delikate delikatessen er perfekt for kveldste med familien din.

Komponenter som brukes:

• sukker - 280 gram;
• mel - 20 gram;
• nøtter (alle) - 270 gram;
• krem - 380 ml;
• sjokolade - 130 gram;
• eggehviter - 7 stk.

Matlaging:

1. Bland eggehviter og sukker, og pisk deretter med en mikser. Tilsett mel, hakkede nøtter og bland.
2. Den resulterende blandingen må deles i 6 like deler.
3. Legg bakepapir i en rund form, mel det lett og fyll en liten mengde test. Sett deretter beholderen i ovnen på 220 grader og stek innholdet i 5 minutter.
4. Stek de resterende 5 kakene.
5. Smelt 80 gram sjokolade og dekk alle de bakte kakene med.
6. Riv resten av sjokoladen. Pisk fløten og bland med sjokoladebitene.
7. Hell kremen godt over alle kakene og brett dem til en kakeform.
8. Pynt med store nøtter og revet sjokolade.

Italiensk nøttekake er klar.

Denne utrolig deilige desserten passer godt til kald limonade eller fruktte.

Pistasjekake med krem

Denne utsøkte desserten med fyldig smak passer både til hverdags tedrikking og festlig bord. For å tilberede det er det bedre å bruke saltede pistasjnøtter, knust i en kaffekvern.

Komponenter som brukes:

• sukker - 300 gram;
• en pakke smør;
• tre egg;
• skall av en sitron;
• melk - 450 ml;
• malte pistasjnøtter - 200 gram;
• brus - 9 gram;
• mel - 280 gram;
• en klype salt.

For krem:

• fem eggehviter;
• sukker - 210 gram;
• vanillin;
• smør - 50 gram.

Matlaging:

1. Pisk smør og sukker, tilsett egg og pisk godt.
2. Tilsett hakkede pistasjnøtter, melk, sitronskall til den resulterende blandingen og rist.
3. Hell mel, salt og brus i den søte massen, og rør til en jevn masse.
4. Legg deigen i en ildfast form og stek i 25 minutter på 175 grader. Legg den ferdige kjeksen på et kjølig sted.
5. For å få kremen må du blande hvitene, vanillin og sukker, og deretter piske til en tett, skummende masse er dannet.
6. Ha smøret i kremen og bland godt med en mikser til blandingen blir luftig og tykk.
7. Smør kjeksen med krem, dekk med pistasjnøtter og pynt med kandiserte sitronskall.

Avkjøl pistasjkaken før den spises og server deretter med varm drikke, kompott eller gelé.

Komponenter som brukes:

• eventuelle nøtter - 250 gram;
• egg - 4 stk;
• bakepulver - 5 gram;
• sukker - 70 gram;
• honning - 20 gram.

Matlaging:

1. Bland egg med sukker, honning, hakkede nøtter og bland med en visp.
2. Smør en bakebolle med vegetabilsk fett og fyll den med deig.
3. Sett beholderen i mikrobølgeovnen og stek i 5 – 7 minutter på riktig innstilling.
4. Ta ut kjeksen og la den stå til den er helt avkjølt.

Hell flytende sjokolade over desserten og pynt med melis. Voksne og barn vil definitivt nyte denne søte godbiten laget av nøtter.

Ostemasse dessert

Deilig og sunn kake laget av cottage cheese og nøtter - en ideell frokost før starten på en arbeidsdag. Vil gi en herlig delikatesse godt humør og vil lade deg med nødvendig energi i lang tid.

Komponenter som brukes:

• sukker - 150 gram;
• mykt smør (smør) - 120 gram;
• cottage cheese - 600 gram;
• egg - 4 stk;
• mandler, peanøtter - 130 gram;
• rosiner - 40 gram;
• gelatin - 28 gram;
• vanilje - 6 gram;
• rømme - 75 gram;
• pulverisert sukker - 80 gram;
• vann - 110 ml.

For å sikre at den ferdige desserten har en delikat, jevn struktur, bør cottage cheesen males godt med en gaffel eller til og med passeres gjennom en sil før du begynner å lage mat.

Matlaging:

1. Hell gelatin med vann og oppløs helt.
2. Bland cottage cheese med sukker, smør, vanilje, egg og mal grundig.
3. Hell gelatin i ostemasse og pisk med en mikser. Tilsett så nøtter og rosiner.
4. Ha blandingen i en liten bolle og avkjøl i 50 minutter.
5. Smelt sjokoladen, kombiner den med rømme og melis, og bland deretter grundig.
6. Dekk kaken med glasur, dryss over nøtter og sett tilbake i kjøleskapet. Når det søte belegget tykner, kan godbiten anses som klar.

Skjær desserten i porsjoner og legg på bordet. Du kan tilby melk, kakao eller fersk te. God appetitt!

Nøttekaken er tilberedt med rimelige og enkle ingredienser, og ingen vil nekte dessertens fantastiske nøtteaktige smak.

Det er verdt å merke seg: Det er tillatt å bruke helt andre nøtter til kaken, enkeltvis eller i form av en blanding. Det viktigste er å steke dem litt i en stekepanne for å tørke dem og forsterke smaken.

Det er en feil å tro at valnøtter kommer fra Hellas og tok navnet til det samme landet. Så grekerne selv på en gang kalte de samme fruktene av treet persiske nøtter, Sinopian eller Royal. Grunnen til de typiske navnene er at selve fruktene ikke vokste i Hellas. Nøttene ble levert fra det nåværende territoriet i Tyrkia, som da ble kalt Sinop. Forresten, byen Sinop, grunnlagt i antikken, eksisterer i landet selv i moderne tid.

Men i Rus' dukket nøtten opp takket være forsyninger fra Hellas, og det er derfor vi kjenner den under det navnet. Takket være handelsruter og kjøpmenn ble valnøtter tilgjengelige.

Samtidig kan det bemerkes at vi kjenner mer enn ett navn på denne nøtten, akkurat som grekerne. Frukten ble også levert til territoriet til Kievan Rus og fra den historiske regionen i det sørlige Romania - Wallachia. På den tiden var Wallachia under styre av prins Vlad Tsepish, bedre kjent som prins Dracula. Det er derfor vi kjenner fruktene til valnøtttreet kalt Voloshskie.

Ingredienser til 10 porsjoner

2 ½ kopper fulle nøtter (jeg skal bruke valnøtter - de er tilgjengelige og kjente for ganen)

2 stykker kyllingegg

3 kopper (130 gram/kopp) mel

1 glass (180 gram/kopp)

1 pakke (240 gram) margarin (smør eller myk)

3 ss. skjeer med lavt fettinnhold rømme (eller kefir)

¾ teskje brus

Inventar

form for baking

beholdere (2 stk.)

fat for forming og servering av kaken

Hvordan lage valnøttkake hjemme

Kvern margarin, brus og mel med hendene til du får smuler.

I en annen bolle, visp sammen sukker, kefir (eller rømme) og egg.

La oss forberede nøttene til bruk: mal dem, for eksempel i en blender.

Bland nøttene våre inn i melet og margarinsmulene. Vi legger også til kefir-eggblandingen der.

Bland deigen med en skje, og begynn å elte den med hendene. Som et resultat bør det ligne en tørraktig puré.

Til lag- og bløtlegging av nøttekaker, som bunn, kan du bruke f.eks. Dryss skorpesmulene på toppen og...

Ha en flott tid med å spise nøttekake alle sammen!

Til bunnen, sikt melet med salt, tilsett smør i terninger og hakk med en kniv til det blir brødsmuler. Gradvis, fortsett å elte, tilsett 4 ss. l. isvann. Hvis deigen er tørr, kan du tilsette litt mer vann. Bruk hendene, flat ut deigen til en skive og pakk den inn plastfolie og sett i kjøleskapet i 1 time.

Kjevle deretter ut deigen på et lett melet underlag til en sirkel med diameter 35 cm Legg i en form med lave sider med diameter 28 cm slik at bunn og sider dekkes. Fjern overflødig deig. Bruk en gaffel, gjør hyppige punkteringer og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Dekk deigen med folie eller pergament, tilsett tørre bønner og sett i en ovn forvarmet til 200°C i 20 minutter. Fjern bønnene og folien, og sett pannen med deigen tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter. La avkjøles helt.

Til fyllet, stek nøttene under konstant omrøring i en tørr varm stekepanne i 6 minutter. Hakk grovt med en kniv. Riv sjokoladen.

I en tykkbunnet kjele, løs opp sukkeret i 1/4 kopp vann, sett på lav varme og kok til sukkeret er helt oppløst. Øk varmen og la blandingen koke opp; kok til karamellen får en dyp ravfarge, ca. 6 minutter. Fjern fra varmen og hell veldig forsiktig i kremen (karamellen vil sprute!). Sett kasserollen tilbake på lav varme og kok under omrøring til den er jevn.

Tilsett smør og honning, kok under omrøring, 3 minutter. Fjern fra varmen og tilsett umiddelbart revet sjokolade, bland grundig. Tilsett nøttene, bland igjen og fordel fyllet på deigen. Glatt overflaten, la den avkjøles til romtemperatur, og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer, helst over natten.