Bearbeidet ost til suppe med sopp karat. Ostesuppe med smeltet ost. Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

De mest delikate førsteretter inntar en ledende posisjon blant lignende oppskrifter. Av denne grunn vil flere og flere husmødre vite hvordan de skal tilberede deilig ostesuppe. Den er laget av bearbeidet ost, og vi hjelper deg med dette. La oss begynne!

Ostesuppe laget av bearbeidet ost: "klassisk"

• poteter - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• smør - 60-70 gr.
• ost (i briketter) - 140-160 gr.
• gulrot - 1 stk.

Siden det er lettest å tilberede ostesuppe med bearbeidet ost i briketter, anbefaler vi at du kjøper Druzhba, Hochland-produkter eller velger lignende.

1. Skrell først potetene og skjær dem i terninger. Hakk så løken og riv gulrøttene. Varm det opp smør i en stekepanne, tilsett først hakket løk, deretter gulrøtter. Lag en yngel.

2. Bland nå den hakkede osten i biter med varmt filtrert vann, osten skal smelte. Dette vil forhindre at produktet klumper seg rett i suppen.

3. Kok opp vann i en kjele, legg steken med poteter i, kok på middels varme til potetene er kokte. Etter ca 8 minutter er den klar, tilsett osteblandingen og rør til suppen er jevn.

Bearbeidet ostesuppe med kylling

• smør - 60-70 gr.
• poteter - 6 stk.
• kyllingfilet/bryst - 500-550 gr.
• bearbeidet ost (briketter) - 0,2 kg.
• persille - 20 gr.
• løk- 2 stk.
• grønn løk - 4 piler
• gulrot - 1 stk.
• laurbærblad - 3 stk.
• filtrert vann - 2,4 l.

Siden du kan lage ostesuppe med biter av kylling og grønn løk, er det verdt å vurdere en oppskrift laget av bearbeidet ost. Du kan enkelt gjøre det til virkelighet!

1. Vask kyllingen, kutt i terninger og stek i 5 minutter i smør til den er sprø. Hell vann i en kjele, kok opp og send kyllingen til å koke.

2. Tilsett en hel, men skrelt løk og laurbærblader i buljongen. Ta en tredjedel av en time og la retten småkoke på middels kraft. I løpet av denne perioden må du tilberede en stek fra revne gulrøtter og en andre hakket løk.

3. Fjern løken og laurbærbladene fra buljongen. Kok potetene i terninger og dryss over salt og pepper. Etter 5 minutter med koking, tilsett steking.

4. Finhakk nå osten, tilsett den i buljongen og begynn umiddelbart å røre kraftig til produktet er oppløst. Smak til kremostsuppe med kylling med favorittkrydder og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

5. Etter denne perioden, slå av komfyren, dryss over grønn løk og persille, og server. Dette er så deilig kremet rett du gjorde det!

Ostekremsuppe

• ost (i briketter) - 200-250 gr.
• hard ost - 130 gr.
• poteter - 5 stk.
• løk - 1 stk.
• smør - 60 gr.
• vann - 1-1,2 l.
• gulrot - 1 stk.

Ikke alle vet hvordan man lager most ostesuppe, den kan faktisk lages av bearbeidet ost kombinert med hard ost. Følg de trinnvise instruksjonene.

1. Kok opp vann etter oppskriften. Kok poteter i terninger i den til den er gjennomkokt.

2. Stek gulrøtter og løk i smør. Bland med kokte poteter (fjern først fra buljongen), mal ingrediensene i en blender til en jevn puré.

3. Hell den tilbake i pannen, før 2 typer ost gjennom et grovt rivjern og tilsett buljongen. Begynn å røre umiddelbart for å unngå klumper.

4. Når suppen begynner å boble igjen, smak til med kvernet pepper og andre krydder etter din smak. Etter at ostene er helt oppløst, småkoker du buljongen i ytterligere 10 minutter og slår av.

5. Som du kan se, er kremet ostesuppe ganske enkel å tilberede, dens oppskrift med smeltet ost vil appellere til alle husstandsmedlemmer. La suppen stå i en tredjedel av en time før servering.

Bearbeidet ostesuppe med sopp

• bearbeidet ost ca - 0,4 kg.
• kyllingbryst - 0,2 kg.
• sopp (valgfritt) - 0,35 kg.
• løk - 1 stk.
• poteter - 0,75 kg.
• greener - 20 gr.
• gulrot - 1 stk.

Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder en deilig ostesuppe med sopp og kylling fra bearbeidet ost.

1. Først må du vaske fileten og kutte den i terninger, deretter koke den. Den første buljongen dreneres, kokingen fortsetter i den andre (den er renere).

2. Mens kjøttet koker, kutter du potetene i terninger. Lag en stek av løk og gulrøtter, tilsett deretter hakket sopp og la den småkoke under lokk til den er mør.

3. Legg potetene til den kokte kyllingen, etter 10 minutter tilsett soppyngelen. Oppbevar ostene i fryseren i 7-10 minutter, riv deretter og hell i buljongen.

4. Begynn umiddelbart å røre suppen kraftig. Ost laget av bearbeidet ost, det løser seg ikke godt. Retten med sopp skal være uten klumper. Salt og pepper. Før servering, pynt med greenflies.

Bearbeidet ostesuppe med pølse

• poteter - 4 stk.
• bearbeidet ost(briketter) - 3 stk.
• røkt pølse - 180 gr.
• gulrot - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløksfedd - 3 stk.
• dill - 15 gr.
• smør - 60 gr.

1. Før du tilbereder ostesuppen, må du hakke potetene og koke dem i usaltet vann i 20 minutter. Det er ikke nødvendig å salte vannet, fordi retten er laget av bearbeidet lettsaltet ost.

2. Hakk pølsen i terninger eller tilfeldig, stek i smør. Når pølsen stivner til en skorpe, tilsett hakket løk, revet gulrøtter og hakket hvitløk. Gjør grønnsakene klare.

3. Tilsett pølseblandingen i buljongen. Sett ostene i fryseren i 7 minutter, riv deretter og hell sponene i pannen. Rør umiddelbart til osten smelter. La småkoke i ytterligere 10 minutter.

4. Smak om nødvendig tilsett salt og dryss over svart pepper. Kremostesuppe med pølse er klar! Hakk dillen og pynt den ferdige retten med den før servering.

Bearbeidet ostesuppe "Druzhba"

• poteter - 0,4 kg.
• vann - 1,8 l.
• kyllingbryst - 450 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• ost "Druzhba" - 200 gr.
• løk - 1 stk.

For å tilberede en virkelig deilig ostesuppe, bør du stole på oppskriften som presenteres. Med bearbeidet vennskapsost får retten ganske interessante smaksnotater.

1. Vask kjøttet og kutt i små biter av vilkårlig form. Legg brystet i en kjele med vann. Siden du kan tilberede ostesuppe uten mye innsats, følger vi instruksjonene.

2. For at buljongen skal bli rik og smelteostretten velsmakende, må du helle kaldt vann over kjøttet. Som et resultat vil suppen avsløre alle smakskvalitetene.

3. Tilsett dine favorittkrydder i buljongen. Deretter må du legge til de hakkede potetene i pannen. Varm opp en stekepanne med litt vegetabilsk olje.

4. Hakk løken. Etter et par minutter tilsetter du revet grovt rivjern gulrot. Rør grønnsakene og fres til de er gjennomsiktige.

5. Hvis potetene er kokte, kan du legge stekingen i suppen. Hakk smelteosten og tilsett buljongen. Bland ingrediensene grundig. Etter 5 minutter vil retten være klar.

Ostesuppe med champignon

• purre - 60 gr.
• champignoner - 230 gr.
• gulrøtter - 140 gr.
• poteter - 5 stk.
• greener - 30 gr.
• hvitløk - 4 fedd
• bearbeidet ost - 120 gr.
• smør - 75 gr.
• løk - 1 stk.

1. Følg enkle instruksjoner når du tilbereder ostesuppe. Sett en kjele med vann og vent til det koker. Begynn samtidig å forberede grønnsakene. Det er ikke nødvendig å gjøre noe med bearbeidet ost og champignon ennå.

2. Legg hakkede poteter i kokende vann. Så snart væsken koker igjen, reduser kraften til komfyren og dekk beholderen med et lokk. Kok rotgrønnsaken, du trenger ikke tilsette salt.

3. Smelt smør i en stekepanne eller kjele. Stek løken, og tilsett purren. Så snart maten er dampet, tilsett gulrøttene. Deretter må du legge til soppen og bringe alt til beredskap.

4. Når overflødig fuktighet i pannen har fordampet, rør inn favorittkrydderene dine. La komponentene småkoke under lokket i en stund (ca. 10 minutter). Når potetene har blitt myke, tilsett osten i buljongen. Røre.

5. Osten skal løses opp i buljongen. Etter dette kan du legge til stekte grønnsaker. Kok retten i noen minutter til. Slå av komfyren, tilsett friske urter og hakket hvitløk i suppen. La retten trekke i 5-7 minutter.

Ostesuppe med fisk

• poteter - 3 stk.
• ost (i briketter) - 120 gr.
• løk - 1 stk.
• fiskefilet - 240 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• vann - 1 l.
• vegetabilsk olje - 50 ml.
• greener - 25 gr.

Når du bestemmer deg for hvordan du skal lage ostesuppe, bør du vurdere alle de presenterte oppskriftene med bearbeidet ost.

2. Hakk potetene i små biter. Kok opp vann og tilsett de nødvendige krydderne. Kast potetene i 10-12 minutter. kutte opp fiskefilét i små biter. Legg til buljongen. Kok ingrediensene i ytterligere 10 minutter.

3. Legg de resterende grønnsakene i stekepannen og klargjør stekingen. Når alle ingrediensene er klare, kombinerer du dem.

4. Mal osten og tilsett den i pannen. Rør suppen og kok i et par minutter til. Du kan tilsette friske urter hvis du ønsker det. Ostesuppe med fisk og klassisk smeltet ost, klar til servering!

Hvis du tidligere ikke visste hvordan du tilbereder ostesuppe, gir de beskrevne oppskriftene deg muligheten til å lære å lage det første kurset med bearbeidet ost. Følg de enkle instruksjonene, alt ordner seg. Gled husstanden din med en ny meny!

Bearbeidet ost " Vennskap"eller" Carat" All forberedelse tar 15-20 minutter. Denne suppen vil hjelpe deg hvis for eksempel en sulten elev kommer hjem fra timen et par timer for tidlig og lunsjen ikke er klar ennå.

Det som er verdifullt er at suppen virkelig tåler nesten alt i kjøleskapet ditt: blandede grønnsaker, pasta og det du måtte ønske. Oppskriften min er som en fargebok for barn, og alle har sine egne tusjer.

Ostesuppe "Mørhet"

Hva trenger du:

• Bearbeidet ost " Carat"eller" Vennskap"- 1,5 stk. for 1 liter vann
• 4 mellomstore poteter
• 2 mellomstore gulrøtter
• 2 løk
• 10 champignoner
• 1 stilk selleri
• Noen få sorte pepperkorn
• Dill
• Hvite kjeks

Hva å gjøre:
Skrell potetene, kutt i terninger og kok opp i den mengden saltet vann du har planlagt. La det koke og kok i 15 minutter.

Hakk løk og gulrøtter og stek på middels varme med tilsetning av vegetabilsk olje til løken blir gylden.

Skjær champignonene i små skiver og tilsett potetene 10 minutter etter koking. Etter 5 minutter, tilsett selleri, kuttet i terninger.

Skjær osten i terninger.

Sjekk potetene for beredskap og tilsett ost, løk og gulrøtter og noen pepperkorn i pannen. Reduser varmen og kok under omrøring til ostene er oppløst.

Ved servering strø over finhakket dill og krutonger.

YULIA ANDREYANOVA:
«Jeg ble født 21. juni, årets lengste dag, på samme dag som prins William. Jeg har to æresdiplomer. Jeg snakker fem språk - russisk, engelsk, italiensk, fransk og ukrainsk, som min bestemor. Jeg klarte å jobbe i ulike bedrifter, og som et resultat valgte jeg det jeg har stor glede av: å kaste ord, fange dem og sette dem inn i setninger. Jeg er heldig og har god intuisjon. Jeg kan lage mat, brodere, kjøre bil. Mer enn noe annet i verden elsker jeg Tsjekhovs historier, å være lat og spise deilig mat. Jeg klarer nesten alltid å kombinere disse tre gledene.»

Oppskrifter av Yulia Andreyanova:

Salat med kylling og svisker

På våren bestemte Yulia og bestemoren seg for å filtrere oppskrifter basert på deres effekt på midjestørrelsen. Ingen poteter eller deig, kun supper og salater!

Yulia Andreyanova foreslår å lage panna cotta – det er utrolig godt både som hverdagsdessert og til festlig bord...

Tomater i eplejuice

Ærlig talt, jeg ville spist disse tomatene hver dag til dessert. Men de er også deilige som snacks med vodka. Finn den vakreste krukken.

Lobio

Pkhali, khinkali, tkemali, ajapsandali - hvorfor ikke en kjærlighetserklæring? Jeg ble forelsket i georgisk kultur etter å ha deltatt på et ekte georgisk bryllup ...

Svært ofte har husmødre liten tid til å forberede middag til familien. Jeg vil hjelpe deg. Det tar ikke alltid mye tid å lage en deilig suppe. I dag skal jeg fortelle deg hvordan du lager kremostsuppe veldig raskt. Du trenger bare å kjøpe bearbeidet ost fra butikken på forhånd og sette den i kjøleskapet.

Jeg vil gi deg noen oppskrifter på kremostsuppe. Den første vil være den enkleste og raskeste - uten kjøtt. Den andre oppskriften inneholder allerede kjøtt. Vel, den tredje oppskriften på suppe med bearbeidet ost og fisk. Generelt, velg ostesuppe for enhver smak.

Matlaging av ostesuppe med smeltet ost

(Oppskrift nr. 1 er kjapp)

Her handleliste som vi trenger for å tilberede 2-3 liter ostesuppe:

• 2 smelteost til suppe (jeg kjøper vanligvis KARAT til soppsuppe)
• 1 middels gulrot
• 1 stor løk
• 2 mellomstore poteter
• En håndfull pasta (horn, skjell, fjær osv.)
• Krydder: salt, suppekrydder, malt svart pepper

Ren gulrot, riv den på et grovt rivjern.

Ren løk, kutt den i terninger.

Hell vegetabilsk olje i en liten stekepanne og la gulrøtter og løk småkoke.

Ren potet, kutt den i terninger. Hell vann i en panne, tilsett salt, legg potetene i og la det koke.

Når vannet koker, ha det i bearbeidet ost.

Før du gjør dette, skjær ostemassen i terninger med en kniv, slik at de løses opp raskere.

Etter 5 minutter tilsett stuet gulrøtter med løk Og pasta . Vanligvis kokes pasta i ca 10 minutter. Se på sekken din og juster tiden om nødvendig. Vær oppmerksom på at koketiden for suppen er 15 - maks 20 minutter. Det er nøyaktig hvor lang tid det tar før potetene koker og ostemassen løser seg opp.

5 minutter før slutt, legg til krydder til suppe eller annet universalkrydder. Legg til malt svart pepper. Jeg anbefaler også å tilsette finhakket grøntområder dill eller persille. Om sommeren er det ikke noe problem med dette, men om vinteren tilsetter jeg enten tørket fra poser (kjøper det i butikk), eller så forbereder jeg det fra sommeren og oppbevarer det i fryseren. Men nå selv om vinteren er det ikke noe problem å kjøpe ferske urter i butikken.

Det er alt. Resultatet ble en meget smakfull ostesuppe med smeltet ost. Og vi brukte bare 20 minutter på å forberede den!

Generelt elsker jeg å lage supper uten kjøtt. Men jeg vet at mange (spesielt menn) ikke kjenner igjen slike supper. Derfor, spesielt for "kjøttspisere", gir jeg deg en annen oppskrift på bearbeidet ostesuppe.

(Oppskrift nr. 2)

Ingredienser som du trenger for å tilberede suppe med bearbeidet ost og kjøttboller:

Lage ostesuppe med kjøttboller

Først løk må skrelles, kuttes i terninger og stekes inn liten mengde vegetabilsk olje.

I kjøttdeig Knekk egget, tilsett halvparten av den stekte løken, salt og pepper, rør godt og form til kjøttboller.

Hvis kjøttdeigen blir for rennende, tilsett litt mel. For å unngå at kjøttdeigen fester seg til hendene dine, fukt dem med vann.

Gulrot skrell, riv og stek i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Hell vann (1,5 - 2 liter) i en kjele, sett på brann, tilsett stekt løk og gulrøtter, tilsett salt.

Så snart vannet koker legger du kjøttbollene i det.

Poteter skrell, kutt i terninger eller terninger, og tilsett etter 5 minutter i pannen.

Sette laurbærblad, tilsett pepper og andre krydder etter ønske.

Bearbeidet ost kutt i små terninger og tilsett suppen.

Kok i 10-15 minutter. Omtrent 3 minutter før klargjøring, tilsett grønt til ostesuppen.

Ostesuppe med fisk

(Oppskrift nr. 3)

Du kan også lage ostesuppe med fisk ved å bruke bearbeidede oster. Også et veldig interessant alternativ.

Les oppskriften på denne suppen.

(Oppskrift nr. 4)

Jeg bestemte meg for å legge til en annen oppskrift for å lage kremostsuppe i denne artikkelen. Etter min mening er dette mest velsmakende alternativ. Denne suppen inneholder kylling og sopp, men du kan legge til det ene eller det andre og det blir fortsatt deilig!

Du finner denne oppskriften ved å gå til

Finhakk ren tørr (!) dill eller persille, legg i en forseglet plastpose, knyt og ha i fryseboks. Du kan bruke spesielle lufttette frysebeholdere. Ta den ut etter behov.

Nå vet du hvordan du lager suppe med smeltet ost, og jeg tror du ikke bør ha noen problemer, alt du trenger å gjøre er å velge hvilken ostesuppeoppskrift du liker best. Og nå foreslår jeg at du slapper av et sekund og ser hvordanvaskebjørn stjeler mat fra katter.

Veldig morsomt og morsomt!

Ikke glem å sjekke ut. Der vil du definitivt finne interessant materiale for deg selv. Tross alt, dessuten kulinariske oppskrifter på nettsidene det er nyttige tips for forskjellige anledninger, flash-spill for å utvikle ferdigheter, interessant for voksne og barn, og også bli kjent med mine originale musikalske kort, som du absolutt kan gratis send til vennene dine.

Venner, takk for interessen for bloggen min! Legg igjen kommentarer og del favorittmaterialet ditt på sosiale nettverk! Jeg vil være veldig takknemlig for deg!

Og selvfølgelig ser jeg frem til å besøke deg igjen!

Bearbeidet ostesuppe med sopp er lett å tilberede, men solid rett. Vår artikkel vil se på flere oppskrifter. Etter å ha valgt den rette, kan du lage mat Velsmakende middag for familien din.

Bearbeidet ostesuppe. Oppskrift med sopp

Du kan koke suppen med enten buljong eller vann. Det er best å konsumere maten umiddelbart etter tilberedning.

For å tilberede retten trenger du:

• 3 poteter;
• 200 gram bearbeidet ost;
• gulrot;
• salt;
• solsikkeolje (etter smak nødvendig);
• pepper;
• en haug med grøntområder;
• solsikkeolje;
• 8 champignoner.

1. Skrell først soppen og skjær den i tynne skiver.
2. Ta en stekepanne, hell olje. Varm deretter opp stekepannen, tilsett olje først. Legg soppen der. Stek dem til de er klare, og ta dem deretter over på en tallerken.
3. Ta en gulrot, vask den, skrell den. Kvern deretter på et fint rivjern.
4. Sett stekepannen tilbake på bålet, hell litt (et par spiseskjeer) vegetabilsk olje i den. Legg så gulrøtter der og stek.
5. Vask og skrell potetene. Skjær i små biter.
6. Sett osten i fryseren på forhånd slik at den stivner litt. Ta den så ut og riv den på et grovt rivjern.
7. Ta en kjele og fyll den med vann. Kok opp. Kast så poteter, gulrøtter og sopp i pannen.
8. Så kok alle komponentene i ti til femten minutter. Deretter salt, pepper og tilsett ost. Kok suppen til de er helt oppløst, dette er omtrent ytterligere fem til syv minutter. Før servering, tilsett hakkede urter i retten.

Andre oppskrift. Deilig kyllingsuppe

Hvordan lage en deilig og næringsrik suppe? Ganske enkelt og raskt. Smaken på retten er utrolig deilig.

For matlaging trenger du:

• gulrot;
• salt;
• 2 bearbeidet ost;
• 1 røkt skinke;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• 1 løk;
• salt;
• 3 poteter.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Vask først potetene, skrell dem og skjær dem i små biter. Legg i en kjele for å koke.

Vask gulrøttene, skrell dem og hakk dem på et rivjern. Stek i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Skrell løken og skjær i biter. Legg i en stekepanne og stek.

Fjern ostene du tidligere har plassert der fra fryseren. Riv dem på et rivjern (stort). Tilsett dem så i suppen. Røre. Kok til sistnevnte er helt smeltet. Server suppe (med smeltet ost, kylling og sopp) med krutonger.

Oppskrift tre. Fløtesuppe

Vi tilbyr deg et annet matlagingsalternativ. Nå skal vi snakke om purésuppe. Retten viser seg nærende, tykk og aromatisk.

Når de tilbereder denne suppen ikke for første gang, anbefaler mange husmødre å velge Druzhba-bearbeidet ost. Du kan kjøpe dem i hvilken som helst butikk. Det er viktig at de smelter godt under kokeprosessen. Bearbeidet ostesuppe med sopp serveres varm. Du kan strø retten med urter rett før servering.

For å tilberede kremet soppsuppe med bearbeidet ost, trenger du:

• 150 gram champignon;
• 2 bearbeidet ost;
• salt;
• 200 gram kyllingfilet;
• 1 ss smør;
• 300 gram poteter;
• pepper;
• 150 gram løk.

Lage suppe hjemme

Kok først fileten til den er ferdig.

Skrell løken og hakk den fint.

Vask soppen og skjær i skiver.

Vask, skrell og skjær deretter potetene i terninger.

Skjær fileten i små biter.

I en stekepanne tilsatt olje, stek løken til den er myk.

Tilsett så sopp, pepper og salt. Bland ingrediensene sammen. Stek til all væsken har fordampet.

Kok opp buljongen, kast potetene i den. Kok i ti minutter.

Tilsett deretter den hakkede fileten.

Løs opp bearbeidet ost i kokende vann og rør. Salt og pepre maten.

La den tilberedte retten brygge. Etter å ha fjernet fra varmen, la den sitte tildekket i ti minutter. Deretter serverer du maten til bordet.

Oppskrift fire. Skogsoppsuppe

For å tilberede en slik rett er det veldig viktig å velge riktig ost. Hvis du velger den rette, vil lukten av bearbeidet ostesuppe med sopp være unik.

For forberedelse trenger du:

2 løk;

1,5 liter vann;

300 gram kyllingfilet;

100 g skogssopp;

• 200 gram champignon;

  1 potet;

  pepperkorn;

  2 gulrøtter (velg middels størrelse);

  1,5 ss smør;

  malt svart pepper;

  2 bearbeidede oster.

Lage suppe med villsopp

1. Skyll kyllingfileten og dekk med vann. Kok opp, skum så av skummet og salt retten.
2. La så buljongen småkoke i tretti minutter. Tilsett deretter skrelt løk, pepper, en gulrot (hakket). Kok i en halvtime.
3. Skrell den andre løken og del den i halve ringer.
4. Skrell deretter gulrøttene, vask dem, hakk dem.
5. Vask champignonene og kutt dem.
6. Kok villsopp i ti minutter.
7. Tilsett smør i pannen. Stek løken til den er myk.
8. Tilsett så gulrøtter der også. Stek til de er gyldenbrune. Tilsett sopp. Hold i brann i omtrent seks minutter.
9. Vask potetene, skrell dem og skjær dem i terninger.
10. Hell buljongen i pannen uten andre ingredienser. Tilsett poteter og kylling kuttet i biter.
11. Kok til potetene er ferdige.
12. Riv osten. Legg til pannen. Kok i et par minutter til. Smak så suppen til med pepper og salt, tilsett urter (forhakket).

Endelig

Nå vet du hvordan du skal tilberede en deilig ostesuppe fra bearbeidet ost med sopp. Vi har sett på flere gode oppskrifter. Velg den du liker best og lag en smakfull og mettende rett til dine kjære.

Soppsuppe med smeltet ost - Favoritt mat med en delikat smak. Det meste beste oppskrifter vi har samlet for deg!

• Champignoner 500 gram
• Poteter 5 stk
• Gulrøtter 2 stk
• Hvitløk 2 stk
• Bearbeidet ost 200 gram
• Vegetabilsk olje
• Smør
• Kvernet svart pepper
• Tørket hvitløk

Start med å helle to og en halv liter vann i en stor suppegryte. Det er selvfølgelig bedre å ta filtrert eller på flaske. Skrell, vask og skjær fem mellomstore poteter i små terninger, som på bildet. Legg dem i en kjele og skru på varmen til maks.

Skrell, vask og riv to mellomstore gulrøtter på et grovt rivjern. Hvis familien din ikke tåler gulrøtter i supper, kan du jukse litt og rive dem på et fint rivjern eller til og med ha dem gjennom en blender. Så det vil være vanskeligere å legge merke til det i den ferdige soppsuppen, det vil ganske enkelt gi farge og smak.

Skrell, vask og finhakk to mellomstore hvitløk. Hvis løken er sint og kommer i øynene dine, kan du kaste den i blenderen og trykke på knappen et par ganger. På denne måten vil vi unngå unødvendige tårer. Omtrent på dette tidspunktet begynner vannet i pannen å koke. Reduser varmen til middels, skum av skummet og tilsett litt salt i vår fremtidige ostesuppe.

Ta en stor stekepanne og varm den over middels varme. Smelt smøret sammen med vegetabilsk olje og sett stekingen til koking. Jeg anbefaler deg ikke å ta mye olje, da det vil merkes senere. ferdig rett. Bokstavelig talt vil et par skjeer være nok til å forhindre at løk og gulrøtter brenner seg.

Kok vår soppsuppe vi skal ha champignoner. Etter min mening passer de godt til ostesmaken og overdøver ikke de andre ingrediensene. Dessuten er de billige og tilgjengelige hele året. Så vi tar en halv kilos pakke champignoner, vasker dem og skjærer dem i tynne skiver. Ikke glem å røre i stekingen.

Innen stekingen er klar, vil vi bare kutte soppen ferdig. Så legg løk og gulrøtter i en kjele, tilsett litt olje i pannen og stek champignonene. Du må fordampe all fuktigheten fra dem og holde dem på bålet i et par minutter etter det. Ikke glem å røre under prosessen, ellers brenner de seg.

Mens soppen stekes, må du kutte ostene. Til soppsuppe bruker jeg vanlig smelteost Druzhba eller Karat. Det står vanligvis på dem: "For suppe." Osten må kuttes i små biter og legges separat på brettet slik at de ikke fester seg sammen. Se hvordan det ble gjort på bildet. Ferdig sopp legg i en kjele.

Tilsett biter av smeltet ost gradvis i pannen, vent til de smelter og tilsett neste porsjon. Den ferdige soppsuppen skal ha en rik hvit farge. Etter at all osten i suppen har smeltet, må du justere krydderne. Jeg tilsetter mer salt, kvernet sort pepper og tørket hvitløk.

Vel, hva ville soppsuppe vært uten krutonger? Noen ganger steker jeg dem i smør og hvitløk i hele biter, men i dag fikk jeg lyst til å lage krutonger. La oss ta et par stykker loff(Jeg bruker den til smørbrød) og kutt i små firkanter. Ha i en bolle og dryss over oliven olje og tilsett dine favorittkrydder. Jeg brukte den vanlige salatblandingen. Bland grundig.

Legg på en bakeplate i ett lag og sett på øverste nivå i en ovn forvarmet til 200 grader i 4-7 minutter. Tiden vil variere avhengig av selve det hvite brødet, så hold øye med det. Hell de ferdige krutongene i en bolle og server sammen med soppsuppe laget av smeltet ost. Det er bedre å legge dem på tallerkenen litt om gangen, slik at de ikke rekker å bli bløte. God appetitt!

Oppskrift 2: Soppsuppe med kremost og hvitløk

Denne rike, smaksrike suppen er en av høstens favoritter. Forresten, hvis du ikke har fersk steinsopp, kan du erstatte dem med champignon. Vanligvis, for å finne ut hvordan du lager soppsuppe med smeltet ost, må du gå gjennom mer enn én oppskrift for å finne en god en, men vær trygg, dette er akkurat det du trenger.

• Løk - 1 stk
• Poteter - 6 stk
• Gulrot - 1 stk
• Hvitløk - 1 stk
• Porcini-sopp - 150 gram
• Paprika - 1 stk
• Laurbærblad - 1 stk
• Persille - etter smak
• Olivenolje - 50 milliliter
• Vann - 3 liter
• Dill - Etter smak
• Svart pepper - 0,3 gram
• Salt - 1,5 ts
• Bearbeidet ost - 100 gram

Kutt potetene.

Umiddelbart etter dette satte vi den på bålet.

Mens potetene koker, tilbered løk og gulrøtter.

Etter det steker du den samme løken med strimler i olivenolje.

Tilsett steinsopp i samme stekepanne der løk og gulrøtter stekes. Vi fortsetter å steke alt sammen.

Vi kutter paprikaen i strimler og, som du sikkert allerede har gjettet, legger den i samme stekepanne.

Etter at grønnsakene og soppen er kokt - de blir myke, legger vi denne tingen i pannen, med potetene våre.

Ferdig? Ikke glem å forberede hvitløk og urter!

Riv smelteosten på et rivjern, gjerne en grov, tilsett den så i suppen og rør.

Vi tilsetter det vi hakket pluss et laurbærblad, men dette er valgfritt. Å ja, litt malt svart pepper også.

La nå denne fantastiske kreasjonen koke og server etter alle tradisjoner - med rømme og friske urter. God appetitt.

Oppskrift 3, trinn for trinn: soppsuppe med champignon og ost

Prøv en deilig og enkel suppe med champignon og smelteost. Du bør ta ostekaker god kvalitet slik at de løser seg godt opp i suppen og ikke danner klumper. Denne suppen er deilig å spise varm, rykende varm. Ved servering, sørg for å strø over fersk dill. Stekte champignonskiver ser veldig appetittvekkende ut i suppen.

• Ferske champignoner - 350 g
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Smør - 50 g
• Poteter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Fersk dill - 0,5 haug
• Salt - etter smak

Skjær champignonene i skiver. I denne suppen er det viktig at soppen ikke hakkes og smaken kjennes godt.

Skjær potetene i små terninger, tilsett vann og sett på brann. Kok potetene i 10-12 minutter.

Mens potetene koker, varmer du solsikkeoljen og halvparten av smøret i en stekepanne. Stek champignonene litt og tilsett hakket løk til dem. Stek sammen til soppen er lett brunet.

Skjær bearbeidet ost i terninger.

Legg sopp i en kjele med poteter og tilsett smelteost.

Kok til potetene er klare, tilsett til slutt hakket dill og resten av smøret. Fjern kjelen fra varmen.

Server vår fantastiske suppe i porsjoner umiddelbart.

Oppskrift 4: moset soppsuppe med smeltet ost (med bilde)

• Vann eller grønnsaksbuljong- 1 l
• Champignoner - 400 gr
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk.
• Krem - 1 glass
• Bearbeidet ost - 1 stk
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l
• Mel - 1-2 ss. l
• Salt - etter smak
• Grønt - etter smak

Skrell løken og skjær den i tynne ringer. Hell 1 ss i pannen. l vegetabilsk olje og stek løken til den er gyldenbrun.

Skrell gulrøttene, vask og kutt i tynne ringer.

Stek sopp og gulrøtter hver for seg, tilsett løken og bland godt.

I en tørr stekepanne steker du melet til det er lett kaffefarget, hell i fløten i en tynn stråle og under raskt omrøring, kok opp. Når du bruker denne oppskriften på ostesuppe med champignon, er det lurt å bruke fløte som ikke er veldig fet, 10-15% er nok.

Hakk osten fint eller riv den på et grovt rivjern, ha den i en kjele og tilsett vann eller grønnsaksbuljong. Varm osteblandingen over svak varme og stek i noen minutter.

Når osten er helt smeltet, hell fløtesausen i suppen.

Rør godt for å unngå klumper, kok opp suppen. Tilsett sopp, stekte grønnsaker og urter, rør og ta av varmen etter noen minutter. Sopp og grønnsaker kan hakkes i en blender eller tilsettes i suppen allerede i bollen.

Før servering kan du tilsette noen hvite brødkrutonger i suppen. God appetitt!

Oppskrift 5: Kremostesuppe med honningsopp

Denne oppskriften på soppsuppe med ost (med bilde) innebærer bruk av fersk frossen honningsopp - veldig velsmakende!

• bearbeidet ost - 3 stk
• poteter - 3-4 stk.
• medium gulrøtter - 1 stk.
• middels løk - 1 stk
• vann - 1,5 l
• vegetabilsk olje - 2 ss.
• fersk frossen honningsopp – 8-10 stk.
• dill, persille - etter smak

La oss begynne å tilberede ostesuppe med sopp. For 1,5 liter vann tok jeg 3 bearbeidede oster.

3 poteter, 1 løk, flere stykker fersk frossen sopp, 1 gulrot.

Riv osten eller kutt i terninger.

Skjær potetene i terninger.

Hakk gulrøttene på et grovt rivjern.

Finhakk løken og stek sammen med gulrøttene i vegetabilsk olje.

Hell 1,5 - 2 liter vann i en kjele og sett på komfyren. Legg de tilberedte potetene og soppen i vann, tilsett salt etter smak og kok opp.

Så snart potetene og soppen koker, tilsett smelteost og kok til potetene er klare. Mens potetene og soppen koker, fres gulrøtter og løk i vegetabilsk olje. Tilsett så til den ferdige suppen.

Vi gnir alt innholdet gjennom en sil og koker opp igjen. Kok ostesuppen med sopp under omrøring i ikke mer enn 5-8 minutter fra kokeøyeblikket. Purésuppen er klar!

Server krutonger med hakket hvitløk over purésuppen, drysset med fersk dill og persille. God appetitt!

Oppskrift 6: grønnsakssuppe med sopp, champignon og ost

• Ferske champignoner - 300 g
• Bearbeidet ost til suppe - 180 g (2×90 g)
• Poteter - 2 mellomstore knoller
• Ris - 2 ss. skjeer
• Rød paprika - 1 belg
• Løk - 1 løk
• Sitronsaft - 2 ts
• Smør eller vegetabilsk olje - 1 ss. skje
• laurbærblad - 1 stk.
• Persille - etter smak
• Salt, malt svart pepper - etter smak

Tørk av champignonene med en fuktig klut og fjern skinnet fra hettene.

Skjær soppen i tynne skiver og strø over sitronsaft.

Vask potetene, skrell og skjær i terninger.

Skrell løken, vask og finhakk.

Vask paprikaen, del den i to, fjern frøene, kutt i små skiver.

Ha løk og pepper i en stekepanne med oppvarmet olje og stek i 5 minutter.

Hell 1,2 liter kaldt vann over soppen, kok opp, kok på lav varme i 5 minutter.

Hell av buljongen og kok opp.

Tilsett poteter og vasket ris i den kokende buljongen og kok i 5-7 minutter.

Tilsett stekt løk og paprika, laurbærblad.

Tilsett osten kuttet i biter (ost med tilsetningsstoffer: løk eller sopp gir god smak).

Ha tilbake soppen og kok, rør av og til, i 10-12 minutter til osten har smeltet.

På slutten av tilberedningen, tilsett salt etter smak.

Dryss den ferdige suppen med kvernet sort pepper og persille. God appetitt!

Oppskrift 7: kremostsuppe med sopp i kjøttbuljong

• bearbeidet ost - 2 stk.;
• champignoner - 100 g;
• biff - 100 g;
• poteter - 100 g;
• basilikum - en haug;
• olivenolje - 1 ss. skje;
• salt og krydder etter smak

Purésupper tilberedes best med kjøtt- eller grønnsaksbuljong, men du kan kombinere dem. Vask først kjøttet i varmt vann og skjær det i store biter. Hell drikkevann i pannen og tilsett kjøtt her. Kok over lav varme.

Tilsett champignon i kjøttbuljongen. Dette vil gjøre suppen fyldig og gi retten en unik soppsmak. Kok buljongen i 30 minutter.

Etter at biffen er ferdigstekt, kan du legge til potetmos i ostesuppen. Kok purésuppen i ytterligere 30 minutter. Hvis du bruker nypoteter til ostesuppe, skjær dem i mindre biter så koker de raskere.

Bearbeidet ost selges i dag med et bredt utvalg av fyll. Velg osten du ønsker. Til denne purerte ostesuppen bruker vi bearbeidet ost med tilsetning av hvitløk og urter. Hell ostebitene i suppen og bland alt umiddelbart.

Når den smeltede osten er helt smeltet og potetene blir myke, tilsett basilikum i suppen. Blå basilikum vil gi retten en rikere smak og aroma. Vi river av bladene fra stilken og hell dem i ostesuppen.

På slutten av tilberedningen, hell den smeltede ostesuppen i en blender og bland alle ingrediensene i 2-3 minutter til en jevn masse.

Før servering, pynt den purerte ostesuppen med basilikumblader.

Oppskrift 8: Sjampinjongsuppe med smeltet ost

• vann eller buljong - 1,5 liter;
• bearbeidet ost - 150 gr;
• ferske champignoner - 5-6 stk. (stor);
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2-3 knoller;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje eller smør - 2 ss. l;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - 2-3 klyper;
• fersk persille - en liten haug.

Sekvens av forberedelsestrinn rask suppe Sopp med smeltet ost er slik: sett en panne med vann eller buljong på middels varme, og mens vannet koker, hakk alle grønnsaker og sopp. Når skjæringen er ferdig, varm oljen i en stekepanne. Ha poteter i en kjele, og grønnsaker og sopp i en stekepanne. La oss begynne å kutte grønnsaker med løk. Skjær løken i små terninger.

Skjær potetene i terninger eller strimler, skiver - som du foretrekker. Skjæringen skal ikke være veldig stor slik at potetene rekker å koke mens grønnsakene stuves.

Skjær gulrøttene i tynne strimler eller tre på et grovt rivjern.

Skjær soppen i skiver eller tallerkener. Hvis champignonene er små, skjær dem i to eller i 4 stykker.

Tilsett poteter i kokende vann. La det koke opp igjen, tilsett salt etter smak og kok under lokk til det er gjennomstekt.

Så snart du kaster potetene i vannet (buljongen), varmer du opp oljen i en stekepanne og legger løken i den. Etter omtrent tre minutter, når løken blir gjennomsiktig, tilsett gulrøttene. La småkoke i ytterligere 2 minutter til gulrøttene er dynket i olje.

Legg champignon i skiver til grønnsakene i pannen. Salt etter smak, smak til med malt pepper. La grønnsakene og soppen småkoke i 3-5 minutter til all soppsaften er fordampet.

Når potetene blir myke, ha den stekte soppen og grønnsakene i pannen. Rør og smak til med salt i suppen. Den bør være litt undersaltet slik at du ikke ender opp med for mye salt når du legger til smeltet ost.

La suppen koke og tilsett myk smelteost (du kan ta Druzhba-ost i plastbokser eller toastost i tallerkener). Rør til ostebitene er helt oppløst. Hvis du ikke rører i suppen, vil osten synke til bunnen og kan brenne seg. Etter hvert som osten løses opp vil suppen bli tykkere og fargen endres til hvit eller krem.

Kok suppen med ost og champignon i 3-4 minutter, tell tiden fra osten har løst seg opp og suppen begynner å putre stille.

Hell finhakkede urter i den ferdige suppen, skru av varmen og la suppen trekke under lokk. Etter 10 minutter, hell ostesuppen med sopp i boller og server varm, med ferskt brød og urter. Lag denne oppskriften på sopp- og champignonostsuppe for en deilig, næringsrik rett. God appetitt!

Oppskrift 9: soppsuppe i grønnsaksbuljong med ost (trinn-for-steg-bilder)

Champignon og ost er en utmerket, kan man si, klassisk kombinasjon av produkter og smaker. Bearbeidet ost (alternativ: kremost) er spesielt populær i soppsuppe.

• kylling- eller grønnsaksbuljong 1,5-2 l
• løk 1 stk.
• middels gulrot 1 stk.
• sopp (champignon) 200 g
• poteter 2 stk.
• smelteost 1 stk.
• ghee 1 ss. l.
• raffinert olje 2 ss. l.
• fedd hvitløk
• malt pepper
• muskatnøtt på tuppen av en kniv

Til denne retten må du ha ferdigkokt kylling- eller grønnsaksbuljong. Dette kan gjøres dagen før hvis du ikke trener på å lage buljong som oppbevares i kjøleskapet. Buljonger gjør soppsuppe rikere, spesielt kyllingbuljonger. Men hvis det ikke er noen, kan du lage mat uten buljong, i vann, bare legge til flere ingredienser for smakstilsetning som sellerirot, persille, gulrøtter, bouquet garni, laurbærblad.

Skrell løken og skjær i terninger, bestem selv størrelsen. Hvis du ikke liker å fange kokt løk i suppen, ikke surr dem som jeg gjorde, men kok dem hele (fjern skallet), men sørg for å lage et grunt kutt først. Etter at suppen er kokt, må løken fjernes og kastes - aromaen er allerede brukt til det tiltenkte formålet.

Skrell gulrøttene og skjær i terninger på samme størrelse som løken.

Skyll champignonene under rennende kaldt vann, kutt i skiver det er ikke nødvendig å skrelle dem. Hvis du lager soppsuppe av fersk eller tørket villsopp, legg dem i bløt i en time først. Porcini-sopp gir den rikeste aromaen.

Varm en blanding av grønnsaker og ghee i en tykkvegget kjele, stek løk og gulrøtter og et fedd hakket hvitløk. Smeltet smør forbedrer smaken og aromaen til sopp og hele suppen betydelig.

Etter fem minutter, når grønnsakene er lett stekt, tilsett den hakkede soppen.

La champignonene småkoke med grønnsaker på middels varme, rør med en slikkepott i 5-10 minutter.

Hvis du har kyllingbuljong, sil den gjennom en sil over i en kjele.

Tilsett poteter kuttet i små terninger for å hjelpe dem til å koke raskere.

Kok suppen på middels varme til potetene er ferdige.

Ta så smelteosten, finhakk eller riv den.

Tilsett ost i suppen. Hvis du ikke er fornøyd med fargen på suppen (den blir gråaktig), hell litt (ca. et halvt glass) melk eller fløte i kasserollen.

Helt til slutt smaker du på champignonsuppen for salt, tilsett muskatnøtt, malt pepper, rør om, slå av varmen og dekk til med lokk. Gi soppsuppen litt tid til å brygge. Som et resultat vil du få en tykk, rik og veldig velsmakende soppsuppe med en kremet aksent.

Oppskrift 10: enkel ostesuppe med kyllingbuljong og sopp

• 3 mellomstore poteter;
• 300 g sopp (champignon);
• 2 mellomstore løk;
• 1 middels gulrot;
• 2 bearbeidet ost (200 g);
• 2 ss. vegetabilsk olje for steking;
• salt, malt svart pepper etter smak.

for buljongen:

• 500 g kylling

Ta et mellomstort kyllingbryst til buljongen. Det vil lage fettfattig kyllingbuljong. Legg kyllingbrystet i en kjele og fyll med kaldt vann. Sett kjelen på høy varme og la det koke. Når vannet koker, fjern skummet og reduser varmen. Kyllingfilet kok i 30-40 minutter. For å unngå at buljongen koker bort, pass på å dekke kjelen med lokk.

Når buljongen er klar, kyllingbryst Det blir lett å stikke hull med en gaffel og klar juice vil skille seg ut, fjern kjøttet.

La kjøttet avkjøles. Vi trenger det ikke lenger.

Skrell potetene og skjær dem i små terninger.

Vi sender det til buljongen.

La oss lage en stek for champignonsuppen vår. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. I denne formen vil gulrøtter ikke være spesielt merkbare i suppen, men vil bare komplementere retten med aromaen og gi den en appetittvekkende gylden fargetone.

Skrell løken og riv den på samme måte.

Sett stekepannen på komfyren og hell raffinert solsikkeolje over. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune. Rør rundt og pass på at løken og gulrøttene ikke brenner seg.

Nå er det hovedingrediensens tur, vask champignonene under kaldt vann. Skjær i to og deretter i halve ringer. Slik vil vekten i suppen være på soppen.

Hell solsikkeolje i en oppvarmet stekepanne og stek dem. Soppen skal mykne og krympe betydelig. Det er ikke nødvendig å salte soppen på dette stadiet, ellers vil de frigjøre all saften og miste formen.

Tilsett steken i den kokende buljongen, rør om og kok opp.

Tilsett nå den stekte soppen og kok også opp.

Riv den smeltede osten på et grovt rivjern.

Og legg også til den kokende suppen og rør. Osten skal oppløses fullstendig i suppen, og gi den en behagelig kremet farge og fantastisk aroma.

Vask grønnsakene under kaldt vann og finhakk.

Dryss suppen med urter og slå av varmen. Salt etter smak. Dekk med lokk og la suppen trekke i 20 minutter. I løpet av denne tiden kan du forberede alt for en velsmakende og tilfredsstillende lunsj.

Nå kan du helle sousen på tallerkener og servere.

Deilig soppsuppe laget av champignon med smeltet ost er klar! Så enkelt og deilig oppskrift med foto. God appetitt!