Spaghetti med reker og tomater. Pasta med reker og tomater i kremet saus. Spaghetti med reker i kremet hvitløksaus

Smakfull og aromatisk pasta er kanskje en av de enkleste å tilberede, men samtidig en helt uavhengig, fullverdig varmrett. En rekke pastaprodukter og alle slags fyll for dem - dette er et ekte felt for kreativiteten til kulinariske spesialister på alle nivåer.

I dag deler jeg en av mine favorittpastaoppskrifter – spaghetti med reker og cherrytomater.

Denne oppskriften er så enkel å lage at du, med litt dyktighet, ikke trenger mer enn 20 minutter å tilberede.

For å tilberede 2 porsjoner spaghetti i henhold til denne oppskriften, trenger du:

• tørr spaghetti - 100-150 gram;
• stor moden tomat - 1-2 stykker;
• cherrytomater - 100-200 gram;
• kokte skrellede reker - 100-150 gram;
• persille, koriander eller basilikum - 1 stor haug;
• olivenolje;
• hvitløk, salt, pepper - etter smak.

Bruk mengden originale ingredienser som passer din personlige smak: enten du liker mye spaghetti, mye tomater eller reker. Selvfølgelig er det lurt å strebe etter balanse for å nyte den ferdige retten.

Kok spaghetti i kokende saltet vann med olivenolje. Tilsetning av vegetabilsk olje vil forhindre at pastaen fester seg sammen etter koking.

Spaghetti bør kokes til al dente, "ved tannen", når det ferdige produktet beholder merkbar indre elastisitet og sprø når det blir bitt.

Mens spaghettien koker steker du rekene i olivenolje. For steking av reker vil forresten en god løsning være å bruke den etter smak, hvis du har forsyninger av den. Jo mer kombinerte smaker du bruker, desto mer interessant og dyp smak vil retten din vise seg. Jeg liker for eksempel å bruke hvitløk eller basilikumolje til denne oppskriften. Eksperimenter, ikke vær sjenert!

Når du steker, tilsett litt salt til rekene. Forresten, det er ikke nødvendig å steke rekene til de har en uttalt skorpe, siden vi bare trenger å trekke ut litt smak fra dem for den fremtidige sausen. Men med langvarig steking, spesielt hvis det er mer som stuing, kan rekene krympe og reduseres betydelig i størrelse.

Overfør de stekte rekene til en egen bolle og hold den varm.

Blancher en stor moden tomat ved å dyppe den i kokende vann i noen sekunder, fjern deretter skinnet, fjern frøene forsiktig og finhakk fruktkjøttet. Overfør den hakkede fruktkjøttet i en sil slik at overflødig væske, som kan forstyrre senere, renner fra tomatmassen.

Fruktkjøttet av en stor tomat skal brukes til sausen som skal ledsage spaghettien. Hvis du liker mye saus, ta gjerne mer tomatkjøtt hvis du liker at pastaen er tørrere, reduser mengden tomatmasse.

I stekepannen som rekene ble stekt i, legg hakket tomatkjøtt, finhakkede urter, cherrytomater og hvitløk.

Smaken på sausen vil avhenge mye av hvilket grønt du bruker i den. En saus med persille vil ha en behersket smak, men å bruke basilikum eller koriander vil gi den en merkbart frisk tone.

Salt og pepper den fremtidige sausen etter smak og la det småkoke i en stekepanne i noen minutter slik at ingrediensene som brukes blander seg med hverandre og virvler i en unik smaksvals.

Etter at sausen har putret, tilsett kokt spaghetti og stekte reker, bland godt og varm alle ingrediensene sammen rett i stekepannen.

Når pastaen med reker og cherrytomater er gjennomvarmet, server den til gjestene umiddelbart.

God appetitt!

for ikke å gå glipp av alle de deilige tingene!

Jeg vil også gjerne motta tilbakemelding på matlagingsopplevelsen din basert på materialene i artikkelen min.

Rekepasta er en vanlig rett i Italia. Ordet "pasta" er oversatt som "deig" på språket til dette solrike landet.

Det er mange alternativer for å tilberede pasta med sauser. Men den mest aromatiske, øm og svært velsmakende rekepasta. I denne retten tilberedes reker vanligvis i en kremet saus. Forfatterne av nettstedet vil fortelle deg hvordan du koker pasta med reker i en kremet saus eller tomatsaus. den beste måten. De vil også dele viktige regler som vil bidra til å skape perfekt rett.

Ingredienser:

• lim 300 g;
• fersk spinat 100 g;
• cherrytomater 6 stk.;
• reker 10 stk.;
• fersk basilikum 10 blader;
• hvitløk 2 fedd.

Matlagingsmetode:

Kok pasta i saltet vann etter anvisning på pakken. Hell av vannet og tilsett 2 ss. l. olivenolje, rør.

Vask spinaten og hakk den veldig fint. Du kan bruke foodprosessor eller blender, men jeg hakket den med en kniv. Det skal vise seg å være en pasta. Tilsett spinat i pastaen og rør.

Nå reker. Kok dem i kokende vann i bokstavelig talt ett eller to minutter, overfør til en stekepanne, tilsett 1 ss. l. olivenolje og finhakket hvitløk og stek i 2 - 3 minutter. Det var viktig for meg at retten så vakker ut, så jeg skrellet ikke rekene, men lot dem ligge i "klærne". Dette ødela ikke den endelige smaken. Du kan skrelle dem umiddelbart etter koking.

Legg pastaen i et fat, tilsett cherrytomater skåret i kvarte, hakkede reker og dryss alt med finhakkede friske basilikumblader og salt. God appetitt!

Rekepasta i kremet hvitløksaus

Ingredienser:

• Spaghetti 250 g;
• Reker 200 g;
• Krem 150 ml;
• Smør 20 g;
• Løk 50 g;
• Hvitløk 2 fedd;
• Persille 20 g;
• Salt etter smak;
• Malt svart pepper etter smak.

Matlagingsmetode:

Finhakk hvitløk og løk. Smelt smøret. Stek løk og hvitløk i 1-2 minutter. Tilsett pillede reker. Kok i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper. Hell i fløten og kok opp.

Tilsett persille og slå av. Kok pasta etter anvisning på pakken. Bland med saus. Serveres varm. God appetitt!

Pasta med reker i kremet saus og cherrytomater

Ingredienser:

• Reker 300 g;
• Rømme 20% 1 spiseskje;
• Pasta 150 g;
• Ost 30 g;
• Krem 10 % 250 ml;
• Hvitløk 6 fedd;
• Dill 1 haug;
• Olivenolje 1 spiseskje;
• Vegetabilsk olje 1 spiseskje;
• Cherrytomater 6 stk.

Matlagingsmetode:

Tin og skrell rekene; det er ikke nødvendig å koke dem. Jeg brukte små og noen få kongelige.

Kutt hvitløken i to og knus hvert fedd, stek til brunt i olivenolje på svak varme. Når du er klar, fjern hvitløken fra pannen.

Deretter kutt hver tomat i to og stek i en stekepanne i ikke mer enn 2 minutter. Tilsett deretter reker og stek i omtrent et minutt. Hell deretter i fløte og tilsett rømme. Rør godt og tilsett salt. Kok i ytterligere 2 minutter - det viktigste er at fløten ikke koker og saltbalansen må opprettholdes, siden fløten kan bli søt.

Forbered pastaen - kast pastaen i kokende saltet vann med en skje vegetabilsk olje i ca 10 minutter Skyll og varm litt, legg på en tallerken. I mellomtiden river du osten og hakker dillen.

Legg reker med saus på pastaen, pynt med dill i en sirkel, og strø ost på toppen. Pasta med reker fløtesaus ferdig! God appetitt!

Rekepasta i tomatsaus med basilikum

Ingredienser:

• Skrellede reker 700 g;
• Grovt salt etter smak;
• Nykvernet svart pepper etter smak;
• Olivenolje 6 teskjeer;
• Hvitløk 2 fedd;
• Hermetiske tomater i biter 400 g;
• Cherrytomater 400 g;
• Basilikumblader 100 g;
• Linguine pasta 250 g.

Matlagingsmetode:

Salt og pepre rekene. Varm 4 ts olivenolje i en stor panne over høy varme og sauter rekene til de er møre, 3 minutter. Overfør til en bolle.

For sausen, i samme panne, varm opp den gjenværende oljen og stek den hakkede hvitløken i 30 sekunder, og tilsett deretter hermetiske tomater og 2 glass vann. Kok opp, reduser varmen og kok under omrøring til den er myk, ca 15 minutter. Fjern fra varmen og rør inn halverte cherrytomater.

Kok i mellomtiden pastaen i en kjele med kokende saltet vann til den er al dente. Tøm og returner til pannen. Legge til tomatsaus, reker og hakkede basilikumblader. Rør og server umiddelbart.

Italiensk pasta med reker og sopp

Ingredienser:

• 200–250 g linguinepasta;
• 2 ss. skjeer med smør;
• 150–200 g ferske champignoner;
• 2 fedd hvitløk;
• 80–100 g myk Philadelphia-ost;
• 2–3 ss. skjeer finhakket persille;
• 0,5 ts tørr basilikum;
• 200–300 g kokte reker;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Total tid som må brukes på å tilberede denne retten er bare omtrent 30–40 minutter.

Kok først opp vann i en kjele, salt det og kok pastaen i den til den er optimal kokt (vanligvis 6-7 minutter). Deretter er det bare å legge dem i et dørslag for å tømme gjenværende vann.

Før pastaen er helt avkjølt, smelt den i en dyp stekepanne. smør, tilsett sopp til dem og stek dem i bokstavelig talt 5-6 minutter, og legg dem deretter på en tallerken.

Hakk finhakket hvitløk i samme olje, knus deretter osten med en gaffel og vent i 2-3 minutter.

Tilsett persille og basilikum i pannen og la ingrediensene varmes opp i et par minutter på middels varme, og hell deretter 50-100 ml kokende vann i beholderen. Mengden væske som kreves bestemmes i samsvar med den nødvendige konsistensen til den fremtidige sausen, som kan være tykkere eller tynnere, men viktigst av alt, homogen.

Etter dette, tilsett sopp og reker i pannen og varm dem i et par minutter til. Ha så den litt avkjølte pastaen i en bolle og sleng den med sausen eller hell den over linguinen som allerede er i tallerkenen.

Rekepasta i kremet parmesansaus

Ingredienser:

• Pasta 300 g;
• Reker 400 g;
• Smør 100 g;
• Olivenolje 5 ss;
• Hvitløk 4 fedd;
• Parmesanost 100 g;
• Sitronsaft ½ kopp;
• Persille etter smak;
• Salt etter smak;
• Malt svart pepper etter smak;
• Oregano etter smak.

Matlagingsmetode:

Kok pastaen, pakken angir hvor mange minutter den skal kokes. Hell olivenolje i stekepannen, tilsett smør og varm opp.

Skrell hvitløken, hakk den, tilsett den i pannen og la den småkoke. Dypp rekene og stek, salt, pepper, dryss med finhakkede urter. Mal osten gjennom et fint rivjern og legg til rekene og hell sitronsaft, slå av gassen. Sausen er klar.

Legg pastaen på en tallerken, legg reker på toppen og hell over sausen.

Fettuccine med reker og spinat i kremet saus

Ingredienser:

• smør - 15-20 g;
• olivenolje - 2-3 ss. l.;
• fløte 23% fett - 200 ml;
• malt svart pepper - etter smak;
• reker - 200 g;
• spinat - ca 100 g;
• revet parmesanost - 2 ss. l.;
• salt - etter smak;
• fettuccine - 8 reir.

Matlagingsmetode:

Tilsett olivenolje og pasta i kokende saltet vann. Kok på lavt kokepunkt. Varm smøret i en kjele og stek den hakkede spinaten i 3-5 minutter. Tilsett reker, hell i fløte, salt. Tilsett pepper og parmesan. Kok opp, men ikke kok. Tøm pastaen og ha tilbake i kjelen. Tilsett saus til pasta og rør.

Grunnleggende matlagingsregler som alle trenger å vite

For å tilberede aromatisk italiensk pasta må du vite noen ting: enkle hemmeligheter:

• Pasta må lages av mel premie. Og for denne retten koker du dem i saltet vann til de er al dente, det vil si 2-3 minutter før de er ferdigstekt.
• Deretter legges den krøllete pastaen i et dørslag og tilberedes en kremet fylling med reker.
• Reker kan kjøpes i skallet til denne retten. Men da må de kokes i saltvann i 3-5 minutter, da blir skallet lett å fjerne. Et mer pålitelig alternativ er ferdige skrellede reker.
• Det tredje viktige produktet i retten er krem. De skal være ferske. Fettinnholdet i kremen er angitt i oppskriften.
• Også blant de nødvendige produktene for å tilberede retten trenger du oliven eller vegetabilsk olje, hvitløk, krydder. Andre oppskrifter på "pasta med reker" inneholder produkter som hard ost, egg, meieriprodukter og urter.
• Når sausen er klar bør du enten blande den med pastaen eller helle den på toppen av de kokte lagt ut på et stort fat. pasta og server umiddelbart mens retten fortsatt er varm.

Lyst og fargerikt italiensk pasta med reker vil være en utmerket dekorasjon ikke bare familiemiddag, men vil også glede gjestene. Og viktigst av alt, denne pastaen er veldig enkel å tilberede! Velg en oppskrift og lag mat med glede!

Når du tilbereder pasta, som pasta kalles i Italia, følger italienerne en grunnleggende regel: når pastaen er kokt, skal sausen allerede være klar. Kremet pasta med reker og tomat koker veldig raskt, slik at du kan tilberede saus og spaghetti nesten samtidig. Selv om du akkurat har startet din kulinariske karriere, kan du takle denne oppskriften, for alt er ekstremt enkelt og oversiktlig. Den er perfekt for romantisk middag– din kjære vil sikkert sette pris på det. Forresten, menn kan også bruke det, da vil de sikkert gjøre et uutslettelig inntrykk på den valgte.
Selve pastaen koker veldig raskt, dette er en kjent siderett, men den kan for eksempel tilberedes mye mer smakfull. Men de setter nok fartsrekord. Men det vil også tiltrekke seg oppmerksomheten til mange husmødre med sin fantastiske smak.

For å tilberede pasta med reker og tomater i kremet saus, trenger du:

spaghetti - 1 pakke
skrellede reker - 350 g
cherrytomater - 200 g
hvitløk - 3 fedd
fersk eller tørket basilikum - etter smak
salt - etter smak
malt svart pepper - etter smak og valgfritt
parmesan - 50 g
tung krem ​​- 200 ml
olivenolje
for kokende reker (valgfritt):
dill og persille - 1 haug (liten)
sitron - 0,5 stk.

Slik koker du pasta med reker og tomater i kremet saus.

1. Vask cherrytomatene og del dem i to. De kan erstattes med vanlige tomater, men da må de kuttes i små terninger.
2. Kok opp vann, salt det lett og tilsett tidligere tinte reker. Kok i ikke mer enn 3 minutter. Tøm de ferdige rekene i et dørslag og avkjøl Rekene får en mer pikant smak hvis du legger en halv sitron og en hel haug med urter i vannet.
3. Varm olivenolje i en kjele og stek tomater og reker til de blir gyldenbrune. Tilsett salt og pepper etter smak, tilsett hvitløk, passert gjennom en presse, hell i fløten etter et par minutter, kok lett opp og tilsett basilikum (du trenger ikke engang å kutte den, bare plukk den med hendene ). Kok alt sammen i 3 minutter, fjern fra varmen og dekk med lokk.
4. Mens sausen tilberedes koker du spaghettien i kokende saltet vann etter anvisningen på pakken og tømmer den i et dørslag.
5. For å servere legger du pastaen på en tallerken, hell den tilberedte rekesausen over og dryss revet parmesan over.

Spaghetti med reker i kremet saus er en av de rettene som ikke mister sin relevans verken på hverdager eller ferier. Sofistikasjonen av smakskombinasjoner og enkel, enkel tilberedning er de avgjørende faktorene for prioriteringsvalget til fordel for denne retten.

Hvordan tilberede rekepasta?

Pasta med reker og fløte tilberedes på få minutter, uten at det kreves omfattende kulinarisk erfaring fra kokken. Å ha en oppskrift på hånden med de anbefalte proporsjonene av ingredienser, og kjenne hovedstadiene i utførelsen, kan hvem som helst lage en utsøkt middag eller lunsj.

1. Kok spaghetti i saltet vann til den er al dente.
2. Tilberedt med skrellet skalldyr og fløte.
3. Du kan berike smaken av retten ved å tilsette hvitløk, løk, tørkede urter eller friske urter i sausen.
4. Ved servering dryss den ferdige retten med revet ost og urter.

Spaghetti med reker i kremet hvitløksaus

Pasta med reker i kremet hvitløksaus er spesielt velsmakende, aromatisk og rik, og på grunn av dette den mest populære. Tiden for steking av reker vil avhenge av om produktet er ferskt eller kokt-fryst for å tilberede retten. Rå skalldyr tar et par minutter lengre tid å koke.

Ingredienser:

• spaghetti og reker - 200 g hver;
• krem - 250 ml;
• hvitløk - 4 fedd;
• løk - 1 stk;
• smør - 30 g;
• urter, greener, ost;
• salt, pepper

Preparat

1. Tilsett reker og stek til de er lett brune.
2. Hell fløte i pannen, smak til sausen med salt, pepper, urter, varm opp under omrøring til de første tegnene til koking.
3. Tilsett kokt pasta i sausen og varm sammen i et minutt.
4. Server varm spaghetti med reker i kremet saus med ost og urter.

Pasta med reker og blåskjell

Spaghetti med reker og fløte får ekstra smak og næringsegenskaper når den tilberedes med blåskjell. Når du bruker frossen sjømat bør du først tine den på nederste hylle i kjøleskapet og tørke den litt før varmebehandling.

Ingredienser:

• spaghetti - 200 g;
• skrellede blåskjell og reker - 150 g hver;
• krem - 300 ml;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• oregano - 1 klype;
• smør - 30 g;
• salt, pepper

Preparat

1. Stek rekene i varm olje i et minutt.
2. Tilsett blåskjell, stek sjømat i ytterligere 2 minutter, overfør til en bolle.
3. I samme beholder steker du litt hvitløk.
4. Hell i fløten, smak til med salt, pepper, oregano og varm opp til den tykner.
5. Tilsett kokt spaghetti og sjømat i sausen og varm opp i et minutt.

Pasta med reker og tomater

Spaghetti med reker i kremet saus, oppskriften som vil bli presentert nedenfor, er tilberedt med tilsetning av tomater, som gir sausen en slags behagelig tomatsurhet og ekstra friskhet. De utsøkte smaksnotene til retten kan føles takket være deltakelsen av tørr hvitvin.

Ingredienser:

• spaghetti - 300 g;
• reker - 400 g;
• tomater - 6 stk;
• løk - 1 stk;
• krem - 150 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• tørket basilikum - 0,5 teskje;
• smør - 100 g;
• tørr hvitvin - 200 ml;
• salt, pepper, parmesan, urter.

Preparat

1. Smelt smøret, tilsett løk og hvitløk, stek i et minutt.
2. Tilsett tomater, urter, basilikum, vin og la alkoholen fordampe.
3. Hell i fløte og smak til.
4. Reker stekes i olje og tilsettes sausen med kokt spaghetti.
5. Et minutt senere serveres rekepasta i kremet tomatsaus med parmesan og urter.

Rekepasta i kremostsaus

Den lakoniske utførelsen av følgende oppskrift vil ikke hindre deg i å få en veldig raffinert versjon av favorittretten din. Alfredo pasta med reker tilberedes ved å tilsette ost til den kremete sausen, som enten kan smeltes eller hard. Bruk av blåmuggostvarianter med mugg er også tillatt.

Ingredienser:

• spaghetti - 300 g;
• reker - 200 g;
• ost - 100 g;
• krem - 250 ml;
• smør - 50 g;
• persille - 3 kvister;
• salt, pepper

Preparat

1. Smelt smør i en kjele, tilsett fløte, salt, pepper og persille.
2. Tilsett ost i sausen og varm opp under omrøring til skivene smelter og sausen tykner.
3. Tilsett reker i sausen, og etter 2 minutter kokt spaghetti.
4. Varm opp retten i et minutt til.

Pasta med reker og sopp

Pasta med reker og champignon er næringsrik, utrolig aromatisk og deilig. Sennep tilsatt sausen vil gi retten ekstra spiciness og pikanthet, hvor mengden kan justeres etter smak avhengig av de opprinnelige egenskapene og brennende egenskapene til tilsetningsstoffet som brukes.

Ingredienser:

• spaghetti - 300 g;
• reker - 300 g;
• champignoner - 250 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• krem - 250 ml;
• smør - 50 g;
• parmesan - 100 g;
• sennep - 1 ss. skje;
• basilikum og provençalske urter- en klype;
• mel - 30-40 g;

• salt, pepper

Preparat

1. Stek hvitløken i olje, tilsett sopp, og stek til fuktigheten fordamper.
2. Tilsett reker, mel, urter og sennep.
3. Hell i fløten og varm sausen under omrøring i 2-3 minutter.
4. Tilsett kokt pasta i sausen og varm sammen i et minutt.
5. Ferdig spaghetti med reker og sopp i kremet saus drysses med parmesan ved servering.

Pasta med kylling og reker

Og reker vil bli enda mer tilfredsstillende og rike på smak og næringsegenskaper hvis du koker den med kyllingkjøtt. Du kan bruke både brystfilet og fruktkjøtt fra legger eller lår. Det er bedre å forhåndsmarinere fuglen med tilsetning av tørre urter, noe som vil gi retten en ekstra duft.

Ingredienser:

• spaghetti - 250 g;
• reker - 200 g;
• kyllingfilet - 250 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• krem - 300 ml;
• smør - 50 g;
• muskatnøtt - 1 klype;
• salt, pepper, ost, urter.

Preparat

1. Kylling med hvitløk og sopp med løk stekes separat i olje.
2. Kombiner ingrediensene i en felles beholder, tilsett reker, fløte, muskatnøtt, krydder og krydder.
3. Varm sausen i 2-3 minutter under omrøring.
4. Tilsett kokt pasta og la det småkoke i et minutt til.
5. Ved servering krydres spaghetti med reker og kylling i en kremet saus med ost og urter.

Pasta med reker og blekksprut

En annen med spaghetti vil glede fans av sjømatretter. I dette tilfellet kombineres skalldyrkjøtt med blekksprut, noe som vil gi retten ekstra smaksnotater og næringsverdi. Du kan bruke hvilken som helst buljong som er tilgjengelig, eller til og med erstatte den med vann.

Ingredienser:

• spaghetti - 400 g;
• reker og blekksprut - 250 g hver;
• buljong - 40 ml;
• sjalottløk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• krem - 200 ml;
• smør - 50 g;
• sitronsaft - 40 ml;
• salt, pepper, italienske urter.

Preparat

1. Dryss rekene og den hakkede blekkspruten med sitronsaft og la stå i 15 minutter.
2. Sjømat stekes i olje.
3. Stek løk og hvitløk hver for seg og legg til rekene og blekkspruten.
4. Hell i buljong og fløte, smak til sausen og varm opp i 2 minutter.
5. Tilsett spaghetti og la det småkoke i et minutt til.

Pasta med reker, spinat og fløte

En av de sunneste og enkleste versjonene av retten er pasta med reker og spinat. Å legge til brokkoli til sammensetningen vil ikke bare gi retten en frisk smak, men også gjøre den så kostholdsmessig som mulig. Fløte kan brukes uansett fettinnhold: med et fetere produkt blir maten smakligere, og med et mindre fettinnhold vil den ha lavere kalorier.

Ingredienser:

• spaghetti - 200 g;
• reker - 300 g;
• spinat - 150 g;
• brokkoli - 100 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• krem - 150 ml;
• olje - 20 ml;
• løk - 40 g;
• salt, pepper, urter.

Preparat

1. Fres løk og hvitløk i olje i 2 minutter.
2. Tilsett reker, brokkoli, og etter ytterligere 2 minutter spinat.
3. Hell i fløten, krydre sausen, varm opp i et minutt til, tilsett så den kokte spaghetti.
4. Etter et minutts sammenkoking serveres en rett med urter.

Svart spaghetti med reker

De vil ikke bare begeistre smaksløkene, men også forårsake en storm av motstridende følelser med deres utseende. Skalldyr kan suppleres med blåskjell, kamskjell, blekksprut eller tilsettes sausen sjøcocktail. For en elegant presentasjon er retten dekorert med rød kaviar.

Ingredienser:

• spaghetti - 300 g;
• reker - 250 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• krem - 150 ml;
• smør - 50 g;
• parmesan - 100 g;
• salt, pepper, italienske urter, urter, kaviar.

Preparat

1. Stek hvitløk i olje, tilsett reker, stek i 2 minutter.
2. Hell i fløte, smak sausen til med salt, pepper og urter.
3. Etter 2 minutter, tilsett kokt spaghetti i kasserollen.
4. Et minutt senere serverer du varm svart spaghetti med reker i en kremet saus med parmesan og kaviar.

Pasta med laks og reker

Hvis du vil lage noe mer næringsrikt enn de klassiske, så er italiensk pasta med reker i en kremet saus med laks eller ørret perfekt til dette formålet. I dette tilfellet brukes fisken i form av benfrie fileter, forhåndskåret i terninger eller terninger.

Ingredienser:

• spaghetti - 300 g;
• reker - 300 g;
• laks - 200 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• tomater - 200 g;
• krem - 150 ml;
• smør - 50 g;
• salt, pepper, persille og basilikum.

Preparat

1. Stek hvitløk i olje.
2. Tilsett hakkede tomater og la det småkoke i 3 minutter.
3. Hell i fløte, krydre sausen, tilsett skiver av fisk og reker.
4. La ingrediensene småkoke i 5 minutter, og overfør dem deretter til en panne med kokt spaghetti, tilsett persille og basilikum.

Rekepasta i en langsom komfyr

Du kan også tilberede retten med en multikoker. Til å begynne med må du koke spaghettien, tømme den i et dørslag og la den stå varm i en forseglet beholder, dekket med et håndkle for å holde den varm. I tillegg til de foreslåtte grunnleggende ingrediensene, kan sammensetningen av sausen suppleres med grønnsaker: tomater, paprika, zucchini.