Butterdeig med pølse og ost fra ferdig butterdeig i ovnen. Pølse i butterdeig: oppskrifter for matlaging i ovnen Butterdeig med pølse og osteruller

En enkel oppskrift på butterdeigsruller går ut på å forhåndstine deigen. Du kan tine den ferdige deigen i kjøleskapet, ta den ut av fryseren over natten og plasser den på de øverste hyllene. Eller du kan tine den på kjøkkenbenken i pakken.

Ingredienser

Preparat

• 
  

  Å lage deilig og original snack Du må legge ut alle ingrediensene på kjøkkenbordet. Butterdeigsdeigen skal tines og deretter kjevles tynt ut. Den utkjevlede bunnen skal smøres lett med majones eller annen lignende saus. Skjær pølsen i veldig tynne skiver eller riv på den grove siden av et rivjern, og riv osten grovt også. Dryss revet ost og pølse på toppen av majonesen, pakk deretter butterdeigen forsiktig inn i en rull.

Skjær den tilberedte rullen med en skarp kniv i biter 4-5 cm brede eller etter ønske. Legg de fylte rundstykkene på en bakeplate dekket med bakepapir i avstand fra hverandre. I tillegg må du slå godt kyllingegg i en liten beholder og pensle hver rull med den.

• 
  

  Stek butterdeiger i en ovn forvarmet til 180 grader Celsius i 20 minutter eller til de er gyldenbrune. Server den ferdige godbiten avkjølt som en snack eller en egen rett. Det er alt trinn for trinn oppskrift med bilde! God appetitt!

KBJU og sammensetning for hele retten

Vil du glede familien og gjestene med raske, men smakfulle og tilfredsstillende bakevarer? Lag så pølse- og oste butterdeigspuster! Innsatsen og tidsbruken er minimal, men resultatet er rett og slett fantastisk! Og det er sant - det viser seg utrolig velsmakende ... Det viktigste her er å velge alle produktene av minst relativt god kvalitet.

Jeg har allerede snakket om ferdige butterdeig på sidene på nettstedet mer enn en gang. Det er bedre å velge dette halvfabrikatet eksperimentelt, pluss å lese ingrediensene, selvfølgelig. Etter å ha prøvd produktene til flere merker, valgte jeg merket "Family Secrets". Jeg valgte fra forskjellige priskategorier, inkludert dyrere, for eksempel "Spis hjemme". Her, etter min mening, er prisen utelukkende for det promoterte merket. På "Family Secrets" bakte jeg ikke bare disse pølse- og oste butterdeigspustene, men også mange andre smakfulle godbiter - og mye mer 😉

Hvis du har bestemt deg for testen, gå videre. Pølse, majones og ost må også studere sammensetningen. Når det gjelder de to første produktene, kan de ikke kalles nyttige, men du kan alltid velge det minste av flere onder. Vel, følg den gylne regel - spis med måte. Da ordner alt seg!

Å forme butterdeig med pølse og ost av butterdeig er en fornøyelse! Det er bare nødvendig at deigen er delvis eller helt tint. Dette tar meg vanligvis rundt førti minutter etter at jeg har tatt ut pakken. fryseboks, slapp deigen, skilte lagene, la dem ut på et skjærebrett og dekket toppen med et rent, tørt håndkle for å unngå at det ble for tørt. Om sommeren, når det er varmt både ute og på kjøkkenet hjemme, går avrimingsprosessen mye raskere.

Altså støping. Jeg smører deigplaten en liten mengde majones, jeg bruker den kun for å sikre at fyllet ikke er tørt. Så fordeler jeg alle de tilberedte ingrediensene over overflaten og ruller den til en rull. Og jeg på min side kuttet den på tvers i flere deler - puffs. Som du kan se, er det enkelt!

Vel, la oss lage butterdeig med pølse og ost fra butterdeig oppskrift med bilde foran deg 😉

Ingredienser:

• butterdeig uten gjær - 500 g
• kokt pølse - 180 g
• halvhard ost - 200 g
• majones - 3 ss.
• grønn løk- 1 gjeng
• dill - 1 haug
• universal krydder - 0,5 ts.
• salt - etter smak (hvis ønskelig)

Mens deigen tine forberedte jeg ingrediensene til fyllet. Grovrevet osten.

Jeg frigjorde pølsen fra filmen og rev den også på et grovt rivjern.

Jeg hadde 2 lag med deig, 250 gram hver. Jeg kuttet hver av dem på tvers. Det ble 4 rektangler på 125 g hver Og av hver får du 4 puffs med pølse og butterdeigsost! ;)

Jeg kjevlet ut det første rektangelet til et ganske tynt lag. Fordel majones på toppen.

Jeg fordelte den revne pølsen og drysset den med universalkrydder (den inneholder karri, paprika, rød pepper, tørkede gulrøtter, løk, persille, selleri).
Om ønskelig kan du strø over salt. Jeg gjorde ikke dette fordi det er nok salt i pølse, majones og ost etter min smak.

Jeg la revet ost på toppen, samt greener vasket med rennende vann, tørket med et håndkle og hakket med en kniv.

Rullet den sammen. Det er ingen grunn til å prøve å gjøre den så tett som mulig.

Skjær den på tvers i 4 biter.
Jeg gjorde det samme med hvert av de neste tre lagene med deig.
Om ønskelig, før baking, kan du pensle toppen av pølse- og butterdeigsostpuffene med et egg.

Sett den i en ovn forvarmet til 180-200 grader og stekt i 25 minutter. Deretter overføres til en rist og avkjøles.

Den kan serveres som en uavhengig rett eller som et tillegg til enhver drink (te, kaffe, kvass, øl) eller salat eller suppe.

Som dette! Bak rask butterdeig med pølse og ost fra butterdeig til dine kjære; lagre oppskriften med bilder så du ikke mister den! Vi sees igjen! ;)

Se kunngjøringer av de beste artiklene! Abonner på Baking Online-sidene i,

Butterkaker med pølse og ost er veldig populært i min familie populær rett, fordi alle elsker butterdeigsprodukter for sin sprø gylne skorpe. Og pølse- og ostefyllet er veldig smakfullt og mettende.

Personlig elsker jeg disse butterkakene fordi de er veldig enkle og raske å tilberede, altså for festlige bord, piknik og snacks, disse butterkakene er bare en gudegave!

La oss forberede produktene i henhold til listen. Jeg bruker ferdig butterdeig. Ønsker du å lage butterdeig selv, har vi flere oppskrifter på nettsiden vår – bruk den. Du kan bruke hvilken som helst pølse: røkt eller kokt, i begge tilfeller viser det seg deilig. Jeg lager butterdeig med kokt pølse til barn, men til voksne legger jeg røkt pølse og jeg velger en mer krydret ost, som cheddar, selv om enhver hard ost vil gjøre det.

Skjær røkt pølse i skiver. Kokt pølse kuttet i terninger.

Ta butterdeigsplaten ut av fryseren på forhånd for å tine. Skjær deigplaten i 8 rektangler. Prikk hver del med en gaffel på den ene siden, som vist på bildet.

På den andre siden, på hvert rektangel, skal vi lage tre kutt med en kniv.

Plasser pølsen som vist på bildet.

Riv den harde osten på et middels rivjern. Dryss pølse med ost.

Dekk pølse- og ostefyllet med andre halvdel av deigen. Ved hjelp av en gaffel fester vi kantene på butterdeiene våre.

I en bolle, pisk egget med 1 ts. vann. Pensle toppen av hver butterdeig med egg med en silikonkost.

Om ønskelig kan du strø toppen av puffene med sesamfrø. Sett butterdeigen med pølse og ost i en ovn forvarmet til 180 grader C i 20 minutter.

Ta de ferdige butterdeiene ut av ovnen og la dem avkjøles i 2-5 minutter.

Server butterdeig med pølse og ost til te eller kaffe. I min familie går de bra med melk.

God appetitt!

Selv de mest lidenskapelige kokkene forsømmer ikke oppskrifter på retter som er forskjellige enkel forberedelse og utmerket smak. Et slikt allsidig alternativ er frosne deigpuffs. Etter å ha forberedt dem en gang, vil du helt sikkert begynne å skjemme bort familien din regelmessig med denne enkle og deilige bakverk. Dessuten inkluderer fyllene her ost, pølse, skinke og kylling, så elsket av mange.

Hvorfor elsker du butterdeig som er kjøpt i butikken?

Minimum tidsbruk

Til selvkoking butterdeig tar mye tid å kjevle ut, brette, avkjøle og rulle sammen med en blanding av vann, smør, salt og mel. Dessuten bør alle de ovennevnte prosedyrene gjentas flere ganger.

Garantert utmerkede resultater

Hvis du ikke følger elteteknologien, blir resultatet sannsynligvis ikke det du forventet. Ved å lage ostepuffer av ferdig butterdeig slipper du garantert slike skuffelser. Det er nok å tine laget, rulle det ut, kutte det i trekanter, firkanter eller sirkler og bestemme sammensetningen av fyllingen. Så gjenstår det bare å forme produktene og bake de resulterende "hjørnene", "snegler", "konvolutter", paier eller åpne kurver i ovnen. Og for å gi butterdeiene et appetittvekkende utseende, kan du pensle dem med sammenvispet egg og strø over sesamfrø eller skrellede frø før varmebehandling.

Ubegrenset felt for eksperimenter

Ost er et nesten universelt produkt. Dens smelteegenskaper og lett krydret smak passer godt til kjøtt, pølse, skinke, syltede agurker, sopp og en rekke andre produkter. Ved å endre ingredienslisten til fyllet vil du hver gang få en ny smak til den kjente retten, som heter butterdeig med ost laget av ferdig butterdeig.

Oppskrifter på butterdeig med ost

Så la oss begynne å studere variasjonene usøtet bakverk- et utmerket tillegg til buljonger og supper, te, øl eller andre drikker. Velg alternativet som passer deg - og fortsett til nye kulinariske prestasjoner!

Butterkaker med ost og skinke

Dette er et vinn-vinn-alternativ for elskere av solid bakevarer med kjøtt.

Butterdeiger med ost, syltede agurker og skinke

Ingredienser:

• 500 g frossen deig;
• 1 egg;
• 4 runde tynne skinkestykker;
• 3 små syltede agurker;
• 150 gram ost;
• grønn.

Preparat:

1. Vend den tinte deigen til et firkantet lag med sider på 30 cm. Del den i 8 like biter.
2. For å forberede fyllet, riv osten, skjær agurkene i skiver og hakk urtene.
3. Skjær skinken i 8 halvsirkler og legg dem på de tilberedte lagene med butterdeig. Legg noen skiver syltede agurker på toppen og dryss alt med revet ost blandet med urter (valgfritt). Bøy forsiktig ett av hjørnene på hver firkant på skrå for å få jevne "trekanter".
4. Skille hviten fra eggeplommen. Den første vil være nødvendig for å smøre kantene på puffene - for at de bedre skal "gripe" hverandre når de klemmer. Og plommen, pisket med litt vann, brukes til å belegge butterdeigen før steking. Det er dette som gir bakevarer en jevn gylden fargetone.
5. Forvarm ovnen til 180°C. Legg skinke- og ostepuffene på en stekeplate dekket med bakepapir eller fuktet med vann. Stek dem i bokstavelig talt 20 minutter og server rykende varme.

«Snegl» laget av butterdeig med ost og skinke

Ingredienser:

• pakke usyret deig- 500 gr;
• 200 gr hard ost;
• 100 gram mager skinke;
• 2 egg;
• sesam.

Preparat:

1. Kjevle ut den tinte deigen til et rundt lag 5-8 mm tykt. Start fra midten og kutt den i en spiral til en lang strimmel 5 cm bred.
2. Hakk skinken og riv osten. Bland dem med 1 rå egg og plasser den i midten av den resulterende stripen. Klem forsiktig kantene på arbeidsstykket for å lage en pølse. Legg den med sømsiden ned og rull den til en sneglelignende spiral.
3. Pisk det gjenværende egget, pensle den resulterende blandingen og dryss med sesamfrø. Stek ved 180°C til de er gyldenbrune.

Butterkaker med pølse og ost

Variasjonen av pølser lar deg lage forskjellige varianter av dette populære bake produktet.

Den enkleste måten å lage butterdeig med pølse og ost på er å bruke en av de to første oppskriftene, og erstatte skinken med pølsehalvdeler. Ved å plassere denne fyllingen på rektangler av deig og forme tønnepaier, vil du etter 20 minutters baking få en utmerket snack til øl eller kvass. Vi inviterer deg til å legge til en vri på denne retten - lett sopp smak, forsynt med champignoner.

Ingredienser:

• 500 gram deig - butterdeig;
• 200 gram hver av pølse (hvilken som helst kokt variant) og ferske champignoner;
• 100-150 gram ost;
• 1 ts. majones;
• noen kvister persille.

Preparat:

1. Kjevle ut den tidligere tinte deigen. Tykkelsen på det resulterende laget er 0,5-0,6 mm. Skjær den i firkanter med sider på 15 mm.
2. Skjær pølse og sopp i små terninger. Riv osten og bland med majones og hakkede urter. Bland alt sammen. Fans av en pikant smak kan legge til 1 lite fedd hvitløk, ført gjennom en presse, til denne massen.
3. Legg forsiktig fyllet på halve firkanten, dekk med den andre delen av deigen - for å få små trekantede konvolutter. Klem forsiktig sammen kantene, pensle overflaten med egg, etter å ha visp den med en gaffel. Bruk sesamfrø om ønskelig. Stek ved 200°C i 15 minutter.

Butterkaker med kylling og ost

Dette bakverket har en delikat smak og er perfekt kompatibel med enhver førsterett - supper eller buljonger. Og for å gi den en ny lyd, bruk bare bechamelsaus. Det vil gjøre butterkaker med kylling og ost virkelig saftige og originale.

Ingredienser:

• 400 gram fortint gjær butterdeig;
• 200 gram mør kyllingfilet;
• 4-6 store ferske champignoner;
• 50-100 gram ost;
• sesam - valgfritt.

Ingredienser til sausen:

• 1 ss. l. hvetemel;
• 200 ml krem;
• salt og malt muskat på tuppen av en kniv;
• 50 gram smør.

Preparat:

1. Varm opp melet i en varm tørr stekepanne. Ikke glem å røre hele tiden. Når melet blir kremet, hell det i en tykkvegget kjele, legg på lav varme, tilsett smør og begynn umiddelbart å visp den resulterende massen. Mens du visper, heller du fløte eller hjemmelaget melk i kasserollen i en tynn stråle.
2. Etter koking, kok sausen i 1 minutt, mens du visp hele tiden. Det må saltes og krydres under prosessen. Etter at den angitte tiden har gått, fjern pannen fra varmen.
3. Skjær den kokte kyllingfileten og soppen i små terninger. Riv osten.
4. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 5-8 mm, kutt i like firkanter. Legg 1 ts i midten av hvert lag. blanding av kylling, sopp og ost. Klem forsiktig hjørnene på rutene for å lage en "kurv". Ha en liten mengde saus i hver av disse preparatene. Du kan bruke sesamdryss.
5. Stek på 180 grader i 20 minutter.

Ferdig butterdeig er en ekte livredder for husmødre. Kanskje sofistikerte spisere vil oppdage en betydelig forskjell mellom et hjemmelaget og et butikkkjøpt produkt. Men gjennomsnittsforbrukeren vil nok være fornøyd med de solide butterkakene ferdig deig, fordi han vil bli ledsaget av en vinn-vinn-kombinasjon - en "duett" av ost med kjøttprodukter, som kan høres nytt ut hver gang.

Dagens baking - flott alternativ for de som ikke liker å tukle med deig i lang tid, siden vi for denne oppskriften vil bruke en ferdig puffbunn. Derfor vil det ta et minimum av tid og krefter å lage hjemmelagde snacksruller. Sprø butterdeig kombinert med aromatisk fyll laget av hard ost, pølse og urter imponerer med sitt enkle geni.

Puffruller med pølse og ost blir veldig velsmakende, aromatiske og appetittvekkende. De kan serveres som et supplement til te eller som en annenrett til lunsj. Denne snacksen er praktisk å ta med seg som en matbit på jobb eller piknik. Om ønskelig kan pølsen erstattes med skinke, kyllingfilet eller kjøttdeig stekt med løk.

Ingredienser til butterdeigsruller

• 500 g butterdeig uten gjær
• 150 g kokt røkt pølse
• 150 g hard ost
• 1 kyllingegg
• 2-3 ss. l. majones
• 1 haug med friske urter (dill og persille)
• salt og malt svart pepper etter smak

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

Puff gjærfri deig Ta den ut av kjøleskapet på forhånd slik at den tiner og blir elastisk. I mellomtiden forbereder du fyllet til rundstykkene. Mal den harde osten på et grovt rivjern og ha i en dyp bolle.

Vi hakker også den kokte røkte pølsen og legger den til revet ost.

Skille dill og persille fra stilkene, vask, finhakk, legg til fyllet til rullene, bland grundig. Om ønskelig kan du tilsette litt salt eller malt svart pepper i fyllet. Jeg gjorde ikke dette fordi osten og pølsen allerede var ganske salt.

På en melet arbeidsflate ruller du ut den tinte butterdeigen til et rektangulært lag 3-4 mm tykt.

Bruk en silikonspatel til å smøre arbeidsstykket med en liten mengde majones.

Fordel den harde osten og pølsefyllet jevnt på toppen, og la den ene kanten av deigen være fri.

Vi danner roser eller krøller fra butterdeig med fyll

Rull nå forsiktig butterdeigen med fyllet til en stram rull.

Skjær rullen i 8-12 like tykke biter.

Legg rosene på en stekeplate dekket med bakepapir, et lite stykke fra hverandre. Pensle bitene med sammenvispet egg slik at de blir gylne under stekingen. Pynt preparatene med sesamfrø.