Salat "Venezia": oppskrifter. Festsalat "Venezia": ingredienser og trinn-for-trinn-oppskrift med ananas og kylling. Hvordan tilberede "Venezia" salat med røkt pølse, skinke, svisker, kjøtt, mais, rødbeter, ost, poteter, sopp, koreansk

Veneziasalat er en veldig populær salat laget av kyllingkjøtt med svisker. Det er mange varianter Jeg foretrekker å tilberede denne salaten på den klassiske måten, der soppen stekes uten løk. Kombinasjonen av produkter er veldig vellykket og harmonisk. Tilsetning av fersk agurk gjør salaten veldig lett og frisk.

Vanligvis er denne salaten lagt ut i lag. Antall majones-lag avhenger av dine preferanser. Om ønskelig kan majones blandes i forholdet 1:1 med usøtet fettyoghurt og i dette tilfellet tilsettes litt sennep.

Etter å ha tilberedt salaten, er det bedre å la den stå i kjøleskapet i 2-3 timer for å suge. Salaten egner seg veldig godt til et feriebord som kald matbit, det er akkurat slik salat serveres i min familie, så den serveres alltid i porsjoner etter antall gjester.

For å tilberede Venezia-salaten med svisker og kylling, trenger vi følgende produkter: kyllingfilet kokt, fersk agurk, majones, kokte egg og poteter, svisker, ost og fersk sopp.

For å porsjonere salaten skal jeg bruke en ring. Kokte poteter skjær i små terninger og legg den på bunnen av formen.

Tilsett majones og fordel den med en skje over overflaten av potetene.

Det er lurt å bruke ferske og myke svisker hvis du har harde svisker, bør du helle varmt vann over dem i 15 minutter for å gjøre dem litt mykere. Etter dette tørker du sviskene med et papirhåndkle. Skjær sviskene i små terninger.

Legg sviskene i formen. Vi legger ikke majones her.

Skjær kyllingfileten i små terninger. Det er lurt å koke fileten i saltet vann, da trenger du ikke tilsette salt i salaten.

Vi danner neste lag med kyllingkjøtt.

Vi lager et lag med majones.

Vi skreller kyllingeggene og kutter dem i små terninger, som andre grønnsaker.

Legg egg til ringen.

Du kan bruke hvilken som helst sopp til denne salaten. Jeg har pasteuriserte champignoner. Stek sopp på vegetabilsk olje til den er klar, ca 10-15 minutter, tilsett salt og pepper etter smak.

Legg soppen i neste lag.

Vi lager et lag med majones.

Tre harde oster på et middels rivjern.

Legg ost på toppen av alle ingrediensene. Du kan legge til et nytt lag fersk agurk. Jeg legger agurkene helt til slutt, som salatpynt.

Vi serverer Venezia-salat til bordet i porsjoner.

God appetitt!

Venezia-salatoppskriften er kjent i minst to versjoner. Dessuten kan hvert av disse alternativene utføres i forskjellige tolkninger. Den første versjonen av salaten er ganske enkel: Oppskriften inneholder ingredienser som ikke krever foreløpig forberedelse, og derfor kan en slik salat tilberedes, som de sier, på stedet. en rask løsning. Oppskriften på denne salaten er selvfølgelig mer egnet for en hverdagsmeny, men den kan også brukes til et feriebord.

Men den andre oppskriften inneholder mange flere ingredienser og krever mer tid til å forberede salaten, men resultatet er verdt det! Vi tilbyr imidlertid både salatalternativer i forskjellige versjoner. Alt du trenger å gjøre er å velge en oppskrift og tilberede salaten.

"Venezia" med pølse og koreanske gulrøtter

Ingredienser:

• 200 g av hvilken som helst røkt pølse
• 200 g koreanske gulrøtter (ikke for krydret)
• 200 g hard ost med lite fett
• Stor fersk agurk
• Krukke med søtmais
• Majones

Preparat:

Vask agurken (skell skinnet om ønskelig) og skjær i tynne lange terninger. Vi hakker også pølsen. Barber osten grovt rivjern, og tøm marinaden fra maisen. Legg koreanske gulrøtter, agurk, pølse, ost og mais i en salatskål, tilsett majones og bland godt. Det er ikke nødvendig å ha salt og krydder i denne salaten, siden koreanske gulrøtter og røkt pølse vil gi en pikant smak til salaten.

"Venezia" med røkt kylling

En annen enkel maissalatoppskrift. Den skiller seg fra den forrige bare ved røkt kylling og friske gulrøtter som er inkludert i salaten.

Ingredienser:

• Hermetisert mais
• Røkt kyllingfilet
• Frisk agurk
• Rå gulrøtter
• Majones og krydder

Preparat:

Skille kyllingfileten fra beina og skjær kjøttet i tynne terninger. Mal ost og gulrøtter hver for seg på et grovt rivjern. Skjær agurken i strimler og tøm marinaden fra maisen. Legg alle tilberedte produkter i en bolle, tilsett salt, pepper og majones etter smak og bland salaten grundig.

Note:

Det er ikke nødvendig å krydre denne salaten med majones og salt på forhånd: agurken vil gi juice og salaten vil "flyte". Gjør dette rett før retten kommer ut på bordet.

"Venezia" puff

En salatoppskrift som passer perfekt til et festmåltid. Salaten viser seg å være ganske uvanlig og vil diversifisere den allerede kjedelige tradisjonelle menyen til festbordet.

Ingredienser:

• 400 g hvitt kyllingkjøtt
• Frisk agurk
• 200 g svisker
• 300 g ferske champignoner
• 200 g ost
• 3 poteter
• 3 egg

Preparat:

Kok først og avkjøl kyllingen, og skille deretter det hvite kjøttet fra beina og skjær det i terninger eller terninger. Vi koker også poteter og egg og lar dem avkjøles helt. Kutt potetene og hakk eggene på et fint rivjern. Bløtlegg sviskene i kokende vann og la stå i cirka femten minutter, skyll og tørk. Vask soppen, skjær dem i små biter, stek dem i vegetabilsk olje og legg dem i et dørslag eller en sil for å renne av fettet. Ha agurk og ost gjennom et grovt rivjern.

Legg ut salaten i lag:

• svisker kuttet i små biter
• kyllingkjøtt
• majones
• sopp
• majones
• agurk

Dekorer salaten med majonesnett.

Note:

Det øverste laget kan legges ut ikke med revne agurker, men med tynne agurkringer. Selve salaten kan settes sammen i springform eller serveres i porsjoner i gjennomsiktige glass eller boller.

"Venezia" med tunfisk

Oppskrift fiskeversjon denne populære salaten. Det er også kjent for det faktum at det ikke er krydret med majones, men med en spesiallaget saus.

Ingredienser:

• Hermetisk tunfiskboks
• 4 friske tomater
• 2 poteter
• 2 egg
• Oliven
• Persille og løk

Til sausen:

• 4 ts vegetabilsk olje
• En halv spiseskje sitronsaft
• Saft fra hermetisk tunfisk

Preparat:

Kok poteter og egg, avkjøl og skrell. Skjær potetene i skiver eller terninger, hakk eggene med et grovt rivjern. Vi kutter tomatene i små skiver eller terninger, og moser fisken med en gaffel, etter å ha tømt væsken fra glasset. For sausen, bland vegetabilsk olje med hermetisk væske og sitronsaft. Legg salaten lagvis i lag:

• potet
• tunfisk
• tomater

Vi legger lagene til alle de tilberedte salatproduktene er ferdige. Hell saus over hvert lag. Dekorer salaten med urter og oliven.

"Venezia" med ananas

Overraskende nok denne oppskriften, med tanke på at denne versjonen av salaten inkluderer ikke bare vanlige svisker, kylling og agurk, men også ananas og kål.

Ingredienser:

• 200 g kyllingkjøtt (røkt bryst kan brukes)
• 200 g ferske agurker
• 100 g fersk eller hermetisk ananas
• 100 g svisker
• 100 g fersk kål
• Majones og salt

Preparat:

Kok kyllingkjøttet på forhånd og la det avkjøles direkte i buljongen, da blir det saftig og mørt. Hell kokende vann over sviskene og la stå i femten til tjue minutter. I mellomtiden skjærer du kylling, agurker og ananas i terninger, og river kålen. Vi vasker sviskene, tørker dem og hakker dem fint. Ha så alle produktene i en bolle, tilsett salt og majones og bland. Server salaten etter avkjøling og pynt med urter.

Som du kan se, er alle salatalternativene kalt "Venezia" som tilbys deg ikke bare forskjellige, men noen ganger helt forskjellige. Ingen kan si sikkert hvilken oppskrift som anses som ekte. På mange restauranter er en salat under dette navnet generelt et kulinarisk eksperiment av kokken. Så, for eksempel, i menyen til en av Moskva-restaurantene, inneholder denne salaten kalvekjøtt, eple, sopp og ost, og den er kledd fløtesaus. Imidlertid de fleste kjent oppskrift Denne salaten er tilgjengelig med mais og pølse eller kylling og svisker. Bestem hvilken oppskrift du liker. God appetitt og suksess i din kulinariske karriere!

Salat "Venezia" hører også til puff salater og vil være passende på bordet når som helst på året. Den er velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik, og dens utseende vil dekorere enhver fest. Ingrediensene til denne salaten kan kjøpes i din lokale butikk, og enkelheten i oppskriften og den korte forberedelsestiden lar deg raskt forberede deg på å motta uventede gjester. Du må kle salaten med majones. Og hvis salaten er beregnet på i morgen, er det bedre å tilberede majones selv - det er smakligere og sunnere.

Ingredienser

Venezia salat oppskrift

Kok opp kyllingfilet og egg. Kok poteter i skallet. Hell kokende vann over sviskene og la stå i 10-15 minutter. Vask champignonene godt, kutt dem og stek i vegetabilsk olje i 20 minutter, tilsett salt på slutten. Skjær kokte og skrellede poteter og kyllingfilet i middels store terninger, skjær svisker i strimler. Vi velger en rett til salaten og begynner å legge ut lagene.

Etterfølge

1. Svisker
2. Kyllingfilet (tilsett litt salt)
3. Lag med majones
4. Potet
5. Lag med majones
6. Champignoner
7. Finrevet egg
8. Lag med majones
9. Finrevet ost.

Du kan dekorere salaten med urter, løk, oliven, kuttet i skiver, eller revet agurk - du bestemmer selv. Du kan sette salaten i kjøleskapet for å bløtlegge den. Men hvis gjestene allerede er ved bordet, server og god appetitt!

Jeg har laget Veneziasalat med pølse i mange år. Han er, kan man si, "på vakt" for meg. Den store fordelen med denne salaten er at du ikke trenger å koke noe på forhånd. Hvis de nødvendige produktene er i kjøleskapet ditt, kan salaten tilberedes en eller to ganger.

Prøv å bruke pølse som ikke er for salt slik at salaten ikke blir salt. Dessuten bør du ikke bruke veldig krydret koreanske gulrøtter, slik at de ikke overvelder smaken av andre produkter. Jeg tilsetter ikke salt i denne salaten, men det er en smakssak. Salaten kan tilberedes både til hverdags og til et feriebord.

Forbered de nødvendige produktene.

Skjær røkt pølse i strimler.

Skjær først den ferske agurken i pucker og deretter i strimler.

Legg agurker og pølse i en salatskål, tilsett milde koreanske gulrøtter.

Riv hard ost på et fint rivjern.

Tilsett ost i salatbollen og bland alle ingrediensene grundig.

Tilsett mais fra en krukke og majones.

Bland alle ingrediensene grundig igjen og server "Venezia"-salaten med pølse til bordet. Hvis du forbereder et feriebord, kan du dekorere salaten etter ønske.

God appetitt!

5 5,00 / 5 stemmer

Fant du en feil i teksten? Velg den og trykk Ctrl + Enter.