Salat av agurk, gulrøtter og paprika. Salat med pepper og agurk Salat med agurk og grønn pepper

Teknologisk kart over salat fra ferske agurker med søt pepper som i barnehage:

Teknologi for å tilberede salat fra ferske agurker og paprika som i barnehagen:

Det er kun fire ingredienser i denne salaten av ferske agurker med paprika, akkurat som i barnehagen.
300 gram agurk er ikke en liten lang agurk.
Men 55 gram søt pepper er bare halvparten av en liten paprika. Vi vil ikke fokusere på farge, så ta noen, men ikke glem at grønn paprika er bitter, og med rød, gul eller oransje vil salaten se lysere ut.
Salt ved teknologisk kart Ta jodisert en, men du kan også ta den du har hjemme.
25 gram vegetabilsk olje er omtrent 2 ss.

Hvis agurkene ikke er hjemmelagde, må du, i det minste delvis, fjerne skinnet tynt. Det har en tendens til å samle opp alt i seg selv, inkludert kjemikaliene som brukes til å gjødsle agurker. Og hvis grønnsakene ikke er fra hagen min, så stoler jeg ikke på huden i det hele tatt :)
Vask paprikaen grundig, skjær av stilken og skjær ut de hvite membranene med frø.

Skjær paprikaen i små strimler. Agurk - skiver eller biter.

Skjæringen er ikke viktig. Kanskje barnet ditt elsker grønnsakssalater i form av små terninger. Så slip det på den måten.

Det gjenstår bare å kombinere alt, salt og krydre vegetabilsk olje.

Hvis du kan kutte alt litt på forhånd, er det bedre å salte og krydre rett før servering, siden agurker slipper vann ganske raskt, husk dette.
Jeg tror at noen grønnsaker, for eksempel dill eller persille, i denne salaten av friske agurker med søt paprika, som i barnehagen, vil være ganske passende og vil ikke skade babyen i det hele tatt, men tvert imot vil de vitaminisere den voksende kropp.
God appetitt!

En enkel men utrolig smakfull kalorifattig og sunn salat med fersk agurk, hermetiske erter og paprika vil appellere til alle grønnsakelskere. Tilbered en rask grønnsakssalat i henhold til oppskriften vår - du vil elske den.

Produktene som brukes er de enkleste: alt du trenger i henhold til listen.

Skjær først den grønne løken i små terninger.

Deretter kuttes paprikaen i små terninger. Alt må kuttes så lite som mulig.

Paprika frigjøres fra kjernen og stilken på forhånd. Ta rød søt kjøttfull pepper.

Fra en krukke med grønne erter"Saltlaken" tappes ut. Ertene legges i en salatskål med hovedingrediensene.

Bland alt forsiktig med en skje. Litt salt skader ikke.

Salat med frisk agurk, grønne erter og paprika legges i porsjonerte boller. Toppet med lav-fett rømme og servert. Ta en lett matbit! Sommeren står foran oss - salaten vår forresten.

Salat med pepper og agurk (raske lettsaltede grønnsaker)

Salat av raskt syltet paprika og agurk

Raskt saltet søt pepper med agurk - enkelt og deilig salat, som tilberedes på 5 minutter, hvorav 3 minutter kreves for salting (men det kan stå lenger). Passer perfekt til poteter og kjøtt eller saltfisk.

Salatsammensetning

for 3-4 porsjoner

• Søt pepper - 2 tykkveggede belger eller 3 tynne;
• Frisk agurk - 1 stor eller 2-3 medium;
• Salt;

Krydder:

• Tørket basilikum - en klype (kan erstattes med 2 kvister fersk basilikum eller dill);
• Hvitløk – 1-2 fedd (valgfritt, men ikke nødvendig. Den har en fantastisk lukt).

Hvordan lage mat

• Kutt: paprika i strimler av middels lengde (jeg skjærer belgen i to på tvers og skjærer deretter halvdelene i strimler). Agurk - i små skiver: på tvers i fragmenter ca 4 cm lange, og deretter hvert fragment - i skiver. Ved bruk: skjær hvitløken i tynne skiver, plukk grønnsakene fra grenene og finhakk.
• Legg paprika og agurk i en krukke eller annen beholder som kan lukkes (for eksempel en beholder). Salt godt, tilsett basilikum og hvitløk (hvis du bruker). Lukk godt og rist i hendene i 3 minutter. Alle!

Den enkleste salaten av agurker og paprika uten dressing. Grønnsakene er lett saltet. Koketid - 5 minutter.

Grønnsaker blir lett saltet på bare 3 minutters risting, de blir raskt saltet

Matlagingsfunksjoner og smak

Hvilke krydder skal man ha

På grunn av den intense ristingen støter grønnsakene mot hverandre og blir raskt saltet, mettet med aromaer av krydder. For dette vil en basilikum (eller dill) være nok. Men hvis du har en blanding av krydder til sylting av agurker og/eller hvitløk, kan du legge til disse også.

Trenger jeg å fylle drivstoff?

For min smak er det ikke nødvendig med påfylling. Grønnsaker er fantastiske i sin naturlige lettsaltede smak (de vil allerede være litt i saltlake). Men du kan krydre salaten med deilig vegetabilsk olje (oliven, camelina, mais, sesam eller valnøttolje).

Hvordan smaker det

Agurker får den karakteristiske smaken og utseendet til lett saltet, paprika blir mer smidig og dynkes også i saltlake. Hvis du lar grønnsakene stå, blir de enda mer salte.

Hva skal syltes i

I stedet for en krukke eller beholder kan du bruke en sterk plastpose. Og hvis du har tid, kan du sylte agurk og paprika på en annen måte: skjær paprikaen i skiver, og skjær av baken av agurkene (hvis de er lange, skjær dem i 2-3 deler). OG .

God appetitt!

Andre oppskrifter på lettsaltede agurker, paprika og tomater

(paprika, kokt svinekjøtt og løk marinert sammen, kuttet i strimler);

(rask ambassadør);

Men på 2 timer serverte jeg denne pepper- og agurksalaten.