Oppskrift for matlaging av zucchini med ost i ovnen. En delikat rett - zucchini med ost i ovnen. Zucchini bakt med ost og tomater

Zucchinisesongen er i full gang, noe som betyr at husmødre har tid til å tilberede så mange deilige zucchiniretter som mulig. Allsidigheten til zucchini lar deg komme opp med noe nytt, interessant og appetittvekkende fra det hver gang, noe som gleder din husholdning og gjester. Og vi vil glede deg og fortelle deg hvordan du lager zucchini i ovnen.

Verden lærte om zucchini først på 1500-tallet, da Columbus brakte dem fra Amerika som en busksort av gresskar sammen med poteter og tomater. I dag har zucchini lenge sluttet å være eksotisk, og dens tilstedeværelse på bordene våre forårsaker ingen overraskelse. Hvis det er noe å bli overrasket over, så er det hvor mye som får plass i denne lille grønnsaken. nyttige stoffer. I zucchini kan du finne nesten alle de viktige komponentene for kroppen vår - vitaminer, mineraler, fiber og pektin. Zucchini er helt fettfri, lav i kalorier og høy i vitamin C og K. Zucchini er en utmerket kilde til kalium, som spiller en viktig rolle for å opprettholde et sunt blodtrykk, mens fiberen i denne grønnsaken bidrar til å senke kolesterolnivået i blod. Zucchini kan spises av diabetikere, personer som lider av hjerteødem eller mageproblemer, så vel som gravide. I tillegg inneholder zucchini antioksidanter som forhindrer aldring.

Fra dette sunn grønnsak du kan lage mye deilig og sunne retter. I løpet av sesongen når courgette er spesielt rikelig, koster retter laget av det bokstavelig talt pennies. Zucchini er et flott tillegg til nesten ethvert måltid. For en næringsrik siderett som vil glede omtrent alle, er det å bake zucchini i ovnen en rask og enkel måte å legge denne grønnsaken til kostholdet ditt på. I motsetning til andre matlagingsmetoder, bevarer baking alle egenskapene som gjør zucchini spesiell – smak, tekstur, farge og næringsverdi.

Vi anbefaler deg å velge ung zucchini til baking som har mørt kjøtt og tynn hud som ikke trenger å skrelles. Fruktene skal være faste å ta på, uten mørke flekker eller bulker. Ikke overkok zucchini i ovnen, da dette fører til tap av smak og næringsstoffer. I tillegg blir overkokt zucchini for myk, mister formen og kan falle fra hverandre, noe som gjør retten veldig lite presentabel. Den enkleste og rask oppskrift for ovnen er zucchini bakt med smør - det er det vi foreslår å begynne med.

Zucchini bakt i ovnen

Ingredienser:

500 g zucchini,
60 ml vegetabilsk olje,
salt og sort pepper.

Preparat:
Forvarm ovnen til 220 grader. Vask squashen grundig og skjær i tynne, lange skiver på langs. Legg zucchinien på et bakepapir, pensle lett med vegetabilsk olje og stek i ca 5 minutter til den er gyldenbrun. Hvis zucchinien fortsatt er blek, fortsett å koke i ca 3-5 minutter. Ta zucchinien ut av ovnen når den begynner å bli mørk.
Bakt zucchini med kjøtt, tomater og ost er et utmerket alternativ til pizza. Denne retten passer både til en vanlig middag med sine kjære og et festlig bord.

Ingredienser:
2 zucchini,
150 g kjøtt, pølse eller frankfurter,
150 g ost,
200 g majones,
2 tomater
2 fedd hvitløk,
krydder, salt og pepper etter smak.

Preparat:
Dryss den skivede zucchinien med salt og la stå en stund for å bli kvitt overflødig vann. Dette vil også la grønnsakene koke raskere. Dryss hver skive med pepper og krydder og legg i en smurt ildfast form. Dryss hakket hvitløk på toppen.
Skold tomatene med kokende vann for å fjerne skinnet. Skjær kjøttet i tynne skiver. Riv osten på grovt rivjern. Spe ut majonesen med vann eller buljong for å få sauskonsistens.
Deretter må du fortsette analogt med å tilberede pizza - legg tomater på zucchini, deretter kjøtt, dryss deretter revet ost og hell i fortynnet majones. Det siste laget bør være majones, siden toppen av fatet vil være dekket med folie, og den smeltede osten kan feste seg til den. Pakk formen inn i folie og stek i ca 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. Fjern folien, øk temperaturen og stek til den er gyldenbrun.

Hvis du leter etter interessant rett, som kan tilberedes fra zucchini, vil følgende oppskrift komme godt med. I løpet av zucchini sesongen, i tillegg til stekt zucchini og diverse grønnsaksgryte, prøv å bake zucchini i ovnen, fyll den med skinke og sopp.

Ingredienser:
4 mellomstore zucchini
1 middels løk,
300 g sopp,
60 g smør,
130 g skinke,
80 g brødsmuler,
80 g ost,
persille,
salt og pepper etter smak.

Preparat:
Forvarm ovnen til 175 grader. Skjær den vaskede zucchinien i to på langs. Fjern frø og fruktkjøtt, og la veggene være ca. 8-12 mm tykke.
Stek løk og sopp til de er myke smør. Rør inn finhakket skinke og hakket persille. Smak til med salt og pepper.
Fyll zucchinihalvdelene med det resulterende fyllet. Bland brødsmulene og revet ost sammen og dryss blandingen over zucchinien.
Legg zucchinien på en bakeplate dekket med folie og stek i ca 20-30 minutter til den er gyldenbrun.

Zucchini og ost er en match made in heaven. Hvis alle grønnsaker passer like perfekt med ost som zucchini, kan du bli vegetarianer akkurat nå. Sprø og møre squashpinner bakt i ovn med ost er en sunn og næringsrik rett som kan være et utmerket tilbehør til kjøtt eller fisk. Den største fordelen med denne retten er at det ikke er noen steking involvert i tilberedningen. I tillegg hjelper ost kroppen med å absorbere fettløselige vitaminer som finnes i zucchini. Vær forsiktig, det er avhengighetsskapende! Selv de mest kresne spisere vil be om mer!

Zucchini bakt med ost

Ingredienser:
4 små zucchini,
100 g ost,
1/2 ts tørket oregano
1/2 ts tørket basilikum,
1/2 ts tørket timian,
1/4 ts hvitløkspulver,
salt og sort pepper etter smak,
2 ss vegetabilsk olje,
fersk persille.

Preparat:
Forvarm ovnen til 175 grader. I en liten bolle kombinerer du revet ost, oregano, basilikum, timian, hvitløkspulver, salt og pepper.
Legg zucchinien, kuttet på langs i 4 biter, på et stekebrett kledd med bakepapir. Pensle med smør og strø over osteblandingen. Sett i ovnen og stek i ca 15 minutter til den er sprø og gyldenbrun. Server umiddelbart, drysset med persille.

Zucchini bakt med tomater vil glede deg med sin enkelhet og tilberedningshastighet. De kan spises alene eller serveres til andre retter, f.eks. stekt kylling eller pasta.

Ingredienser:
3 mellomstore zucchini,
2 mellomstore tomater
1 middels paprika,
1 middels løk,
60 ml vegetabilsk olje,
1/2 ts salt,
1/8 ts sort pepper,
1/2 ts tørket basilikum.

Preparat:
Skjær squash og tomater i ca. 1 cm tykke skiver og legg i en lett smurt ildfast form, alternerende tomater med zucchini. Dryss finhakket paprika, hakket løk og tørket basilikum på toppen. Salt og pepper. Drypp olje jevnt over grønnsakene. Stek i ovn forvarmet til 175 grader i ca 25 minutter.
Sunne chips? Ja, ja, de finnes! Tynn, sprø, rosenrød og rett og slett uimotståelig! Alt du trenger er zucchini, en ovn og litt tålmodighet. Du kan legge til dine favorittkrydder til squashchipsene eller bare drysse dem med salt.

Ingredienser:
1 stor zucchini,
2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje,
salt.

Preparat:
Forvarm ovnen til 100 grader. Skjær zucchinien i tynne skiver 1 til 3 mm tykke. Legg skivene på et papirhåndkle og klapp toppen med et annet papirhåndkle for å fjerne så mye overflødig vann som mulig. Dette vil tillate chipsen å koke litt raskere.
Legg zucchiniskivene på to bakepapirkledde stekebrett og smør dem lett med olje. Ikke overdriv med olje, som liten mengde olje er best for sprø chips. Salt lett hver skive.
Stek chipsene i ca 2 timer, snu hver bit forsiktig etter en time. Begynn å sjekke om sjetongene er ferdige etter ca. 1,5 time. De tynneste skivene blir sprø mye raskere. Når chipsene er gyllenbrune og tørre å ta på, ta ut av ovnen og dryss rikelig med salt.
Oppbevar zucchini chips i en lufttett beholder i opptil 3 dager.

Som du kan se, er zucchini i ovnen ikke bare velsmakende, men også enkel, rask og sunn. For å være sikker på dette, foreslår vi at du går på kjøkkenet nå! Og på nettsiden vår kan du finne enda flere deilige grønnsaksoppskrifter.

Ingredienser

• 50 g smør;
• 2 fedd hvitløk;
• 4 ss mel;
• 550 ml melk;
• 80 g parmesan;
• 1 sitron;
• flere kvister persille;
• salt - etter smak;
• 3 zucchini;
• 250 g kokt kylling;
• 200 g mozzarella eller annen ost som smelter godt.

Preparat

Smelt smør i en stekepanne på middels varme. Stek den hakkede hvitløken på den i ca 30 sekunder. Tilsett melet og kok under konstant omrøring i et minutt til blandingen begynner å boble.

Hell gradvis i melken, rør hele tiden. Når det begynner å koke, tilsett 50 g revet ost. Kok i ytterligere 2-3 minutter til blandingen tykner. Tilsett saften av en hel sitron, hakket persille og krydder. Rør og fjern sausen fra varmen.

Pensle litt av sausen på bunnen av bakebollen. Skjær zucchinien i tynne lange strimler. Legg 2-3 squashstrimler side ved side på et brett eller bord slik at de lange kantene deres litt overlapper hverandre.

Smør det resulterende rektangelet med smør, dryss med finhakket kylling og revet mozzarella. Pakk den inn i en rull og legg den i pannen med fyllet opp. Gjenta det samme med de resterende ingrediensene.

Dryss rullene med resten av revet ost og sett i en ovn forvarmet til 190°C i 30 minutter.

Ingredienser

• 4 skiver bacon;
• 1 løk;
• 3–4 store tomater;
• 70 g tomatpuré;
• 60 ml olivenolje;
• 1 fedd hvitløk;
• salt - etter smak;
• 1 ts italiensk urtekrydder;
• 1 aubergine;
• 3–4 zucchini;
• 1 grønn paprika;
• 300 g hard ost.

Preparat

Skjær baconet i store biter og løken i små terninger. Tilsett disse ingrediensene i pannen og stek på middels varme til baconet er sprøtt.

Tilsett store tomater i terninger tomatpuré, olje, hakket hvitløk, salt og krydder og bland. Legg halvparten av denne blandingen i en ildfast form.

Skjær auberginen i terninger, squashen i sirkler og paprikaen i små strimler. Legg halvparten av grønnsakene i pannen og dryss over halvparten av revet ost.

Fordel den resterende stekte blandingen, grønnsakene og revet ost på toppen. Stek ratatouille i 50–55 minutter ved 190°C.

Ingredienser

• 2 zucchini;
• 1 løk;
• 50 g smør;
• 2 fedd hvitløk;
• 4 egg;
• 100 g parmesan eller annen hard ost;
• ¼ haug med persille;
• flere kvister av basilikum;
• ½ teskje tørket merian eller flere kvister;
• salt - etter smak.

Preparat

Skrell squash og løk og skjær dem i små terninger. Smelt smøret i en stekepanne på middels varme, tilsett grønnsakene og hakket hvitløk. Stek, rør av og til, til grønnsakene er myke.

Bland egg, revet ost, hakkede urter og salt i en separat beholder. Tilsett de stekte og rør.

Ha blandingen over i en ildfast form og sett i en ovn forvarmet til 180°C i 20–25 minutter. Sjekk om den er ferdig med en kniv: den skal komme ren ut fra midten av gryten.

Ingredienser

• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 250 g hakket biff eller kalkun;
• 200 g tomatpuré;
• 4 zucchini;
• 250 g ricotta;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 100 g mozzarella;
• noen kvister persille.

Preparat

Varm olje i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk i terninger og stek i 5 minutter. Tilsett hakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt. Legg kjøttdeigen i pannen og stek i ca 6 minutter. Tilsett tomatpuré og bland godt.

Skjær zucchinien i to på langs og øs ut fruktkjøttet slik at det danner båter. Legg ricotta i hver båt og smak til med salt og pepper. Legg på toppen kjøttfyll og dryss over revet mozzarella.

Stek båtene ved 180°C i 25–30 minutter. Før servering, dryss dem med hakket persille.

Ingredienser

• 3 zucchini;
• salt - etter smak;
• 2 egg;
• 50 g parmesan;
• 200 g mozzarella;
• 100 g cheddarost;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 450 g kjøttdeig;
• 1 løk;
• 400 g tomatpuré;
• 1 grønn paprika.

Preparat

Riv zucchinien sammen med skinnet på et middels eller grovt rivjern. Legg i et dørslag, dryss over salt og la stå i 10 minutter. Klem dem deretter med hendene for å fjerne overflødig væske.

Bland zucchinien med eggene, revet parmesan, halvparten av revet mozzarella og halvparten av revet cheddar. Legg denne blandingen i en ildfast form, jevn den ut og stek ved 200°C i 20 minutter.

Varm oljen i en stekepanne på middels varme og fres den finhakkede løken. Tilsett tomatpureen, rør og hell kjøttblandingen over den bakte zucchinien.

Dryss over mozzarella, cheddar og hakket pepper. Sett i ovnen i ytterligere 20 minutter.

Ingredienser

• 1 ss vegetabilsk olje;
• 2 zucchini;
• 4–5 store tomater;
• 300 g fersk eller frossen mais;
• 50 g brødsmuler;
• 30 g parmesan.

Preparat

Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Skjær zucchini og tomater i skiver. Legg zucchinien i pannen, deretter mais og tomater.

Bland kjeks og revet ost og strø grønnsaker med denne blandingen. Stek ved 200°C i ca 30 minutter til de er gyldenbrune. Dekk til og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter til grønnsakene er møre.

Ingredienser

• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 2 zucchini;
• 100 g skinke;
• 70 g cherrytomater;
• 8 egg;
• 120 g tung krem;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ teskje tørket oregano;
• ¼ teskje paprika;
• 100 g hard ost.

Preparat

Smør en muffinsform med smør. Skjær zucchinien i lange tynne strimler og del dem i to på tvers. Kle bunnen og sidene av hvert rom i pannen med zucchini.

Skjær skinken i små terninger og tomatene i kvarte. Fordel disse ingrediensene mellom zucchini-kurvene.

Pisk egg, fløte og krydder til en jevn masse. Hell denne blandingen i kurvene og dryss over revet ost. Stek muffinsene i 30 minutter ved 200°C.

Ingredienser

• 5–6 zucchini;
• salt - etter smak;
• 250 g ris;
• 240 g rømme;
• ½ teskje bakepulver;
• 4 egg;
• 250 g hard ost;
• ½ haug med grønn løk;
• 1 ts universalkrydder;
• et stykke smør.

Preparat

Riv zucchinien på et grovt rivjern, legg i et dørslag og dryss på salt. Rør, la stå i 10 minutter og klem grønnsakene med hendene for å fjerne overflødig væske. til den er klar.

Bland 160 g rømme med bakepulver og la stå i 10 minutter. Dette kan du gjøre mens zucchinien står for ikke å kaste bort tiden.

Bland zucchini, egg, rømme med bakepulver, 180 g revet ost, ris, nesten alt hakket løk, salt og krydder. Du kan bruke andre krydder eller krydder etter din smak.

Smør en ildfast form med olje og fordel oste- og grønnsaksblandingen over. Fordel rømme på toppen og strø over resten av revet ost. Stek i 40 minutter ved 200°C.

Ingredienser

• 400 g spinat;
• 1 ss olivenolje;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ts malt muskatnøtt;
• 250 g mascarpone;
• 100 g hard ost;
• 100 ml tung krem;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 9 lasagneplater;
• 3 zucchini.

Preparat

Legg spinaten i et dørslag, hell kokende vann over og avkjøl. Varm oljen i en stekepanne på middels varme og stek den hakkede hvitløken i et minutt. Tilsett muskatnøtt og kok i et minutt til.

Tilsett mascarpone, spinat, halvparten av revet ost og halvparten av fløten i hvitløken. Smak til med krydder, rør og ta av varmen.

Skjær zucchinien i tynne lange strimler. Fordel en tredjedel av kremfyllet over bakebollen. Dekk med tre lasagneplater og tilsett litt av zucchinien. Gjenta lag to ganger til.

Hell den resterende fløten over lasagnen og strø over revet ost. Sett i en forvarmet ovn til 180°C i 40–45 minutter. Sjekk om den er ferdig med en gaffel: den skal lett stikke hull i lasagneplatene.

Ingredienser

• 120 g smør;
• 200 g brunt sukker;
• 1 egg;
• 250 g mel;
• 2 ts bakepulver;
• ¾ teskje kanel;
• ½ teskje salt;
• ¼ teskje malt muskatnøtt;
• ⅛ teskje malt nellik;
• 60 ml melk;
• 1 zucchini;
• 60 g valnøtter;
• 70 g rosiner;
• 1 ts revet appelsinskall.

Preparat

Bland mykt smør og sukker til det er kremaktig. Tilsett egget og pisk godt. Bland mel, bakepulver og krydder og tilsett smørblandingen. Hell i melk og rør til det er jevnt.

Skrell zucchinien, riv den på et middels rivjern og klem den med hendene. Tilsett zucchini, hakkede nøtter, rosiner og skall i deigen og bland godt.

Kle en bakeplate med bakepapir og slipp deigen på den med en teskje, 4–5 cm fra hverandre. Stek ved 180°C i 12–14 minutter til de er lett brune.

God ettermiddag kjære venner. Å lage zucchini i ovnen er egentlig veldig enkelt, alt avhenger av oppskriften du velger og hvor mange personer du skal lage mat til. Jeg har 4 testet og veldig deilige oppskrifter Hvordan kan du tilberede zucchini deilig i ovnen og ikke bare med ost, du kan legge til tomater, hakket hvitløk.

Zucchini, som aubergine, er veldig næringsrike de kan også stekes i en stekepanne vegetabilsk olje og lag deilige rundstykker eller server i stekte sirkler med dill og hvitløk.

Oppskriften er ganske vanlig, men den drar bare nytte av dette, siden det har blitt gjort mange endringer i den over dens lange eksistens, noe som gjør tilberedningsprosessen betydelig forenklet.

Ingredienser.

2-3 middels unge zucchini.

150 gr. Hard ost.

1 middels tomat.

1-2 fedd hvitløk.

En halv haug med dill.

Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess.

Sørg for å skylle maten godt før tilberedning. Skjær den unge zucchinien i to deler på langs og fjern kjernen med en skje, slik at det blir plass til fyllet.

Salt lett de skrellede halvdelene og sett i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Mens squashen steker kutter du tomatene i små terninger. Ha hvitløken gjennom en presse, riv osten og finhakk grønnsakene.

Når squashen er litt bakt, ta den ut av ovnen og la den avkjøles litt i et hulrom, legg finhakkede tomater på toppen og strø over en blanding av ost, hvitløk og urter.

Sett i ovnen igjen og stek på 200 og stek til osten er gyllenbrun.

Dette er en slik skjønnhet du bør få, deilig og duftende zucchini bakt med ost og tomater i ovnen. God appetitt.

Zucchini gryte i ovnen

Denne gryten er perfekt som andre rett til festlig bord. Det er enkelt å tilberede og ser veldig appetittvekkende ut.

Ingredienser.

500-600 gram ung zucchini.

3-4 tomater.

1 paprika.

En spiseskje rømme.

5-6 ss momlock.

Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess.

Hvis zucchinien ikke er veldig ung, kan skallet fjernes. Og hvis skallet er ungt og mørt, lar vi zucchinien stå sammen med skallet.

Nå som grønnsakene er hakket, kan du begynne å legge dem i en bakebolle. Vekslende sirkler, plasser dem på kanten.

Når alt er satt ut kan du tilsette litt salt og pepper. Riv osten og strø grønnsakene med revet ost.

Bland rømme, melk og egg i en bolle og visp til en jevn masse. Hell den resulterende massen i formen med grønnsaker. Det gjenstår bare å steke gryten vår i ovnen på 180 grader i ca en halvtime. Signalet om beredskap vil være en gyllenbrun skorpe.

Zucchini i ovnen med ost og tomater videooppskrift

Det viser seg veldig velsmakende og aromatisk. og hvordan du koker zucchini, legg igjen oppskriftene og anbefalingene dine i kommentarene under artikkelen.

Bakt zucchini i ovnen med ost

Eller dette er oppskriften jeg liker fordi den er spesielt enkel å tilberede som en rask og enkel snack, denne retten er i første omgang.

Ingredienser.

1-2 zucchini.

150-200 hard ost.

1-2 fedd hvitløk.

Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess.

Vask squashen og kutt i sirkler som ikke er mer enn 1 centimeter tykke.

Riv osten.

Ta en bakeplate og legg på det pergamentet eller folien du har. Legg zucchinien på en bakeplate, la det være litt mellomrom.

Og sett i en forvarmet ovn i 10-15 minutter. Jeg satte temperaturen til ca 200 grader.

Deretter tar vi ut bakeplaten med squashen og fordeler osten på hvert stykke med en spiseskje. Sett den så i ovnen igjen i 10-15 minutter. Kanskje osten smelter og steker litt senere eller tidligere, så du bør holde et øye med ovnen. Så snart skorpen ser gyllenbrun ut, anses retten som klar. God appetitt.

Les også:

• Deilig pastagryte med kjøttdeig...

Stekt zucchini under hvitløkssaus– en av favorittsnacksene i den varme årstiden. Utvilsomt har denne retten en fantastisk smak, magisk aroma og deilig delikat struktur. Men hvem sa at zucchini må stekes i panne? Tross alt, hvis du koker dem i ovnen, blir de ikke mindre velsmakende, møre og aromatiske. Og også mer nyttig. Det har tross alt vært kjent lenge stekt mat kan ikke skryte av slike egenskaper. Zucchini i ovnen kan klassifiseres som diettsnacks, fordi De er tilberedt med praktisk talt ingen olje. Men en grønnsak i sin rene form vil neppe glede deg med en luksuriøs smak.

For å oppnå perfekt harmoni trenger du bare et lite stykke ost, noen få fedd hvitløk og majones, som kan erstattes med rømme. Resultatet blir et så deilig måltid at familien din ikke bare vil slikke fingrene, men også tallerkenene.

Prøv å lage zucchini med ost og hvitløk i ovnen, det er veldig enkelt, raskt, smakfullt og næringsrikt. Denne forretten er god ikke bare som et supplement til hovedretter, men også som en uavhengig rett som kan stille en plutselig sultfølelse.

TID: 40 min.

Lett

Porsjoner: 3

Ingredienser

• Middels stor zucchini - 2 stk.;
• Majones - 80 ml;
• Hvitløk - 1 fedd;
• hard ost - 80 g;
• Frisk dill eller persille - en liten haug;
• Salt er valgfritt.

Preparat

For å gjøre forretten mør, saftig og velsmakende, bruk unge frukter til tilberedning. Hvis du har gammel zucchini, må du skrelle dem. Skyll fruktene under rennende vann og trim halene. Tørk squashen med et kjøkkenhåndkle og skjær dem deretter i skiver, ca 6-7 mm tykke.

Hard ost hakk på et grovt rivjern.

Skrell hvitløken, skyll og kjør den gjennom en presse.

Kombiner revet ost og hakket hvitløk i en liten, men dyp bolle. Tilsett salt etter smak.

Tilsett majones til den resulterende massen. Bland grundig ostesaus for zucchini.

Kle et stekebrett med bakepapir. Legg zucchiniskiver på den.

Bruk en teskje og belegg hver grønnsaksbit med majones-ostfyllet.

Sett bakepapiret med squashen i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i 20-30 minutter. Hovedtegnet på at retten er klar er en vakker gyllenbrun skorpe på overflaten av zucchiniskivene.

Skyll og tørk friske urter, og hakk deretter fint. Dryss den bakte zucchinien med ost med hakket persille eller dill.

Server den kokte zucchinien som du vil: varm, varm eller kald. God appetitt!

Zucchini bakt i skiver med ost

Alt genialt er enkelt. Direkte bevis på dette er zucchini med ost, tilberedt i ovnen. De er veldig enkle og raske å lage, og deres magiske smak vil glede alle kjennere av gourmetmat. På grunn av produktene som brukes, viser retten seg å være diett, så du trenger ikke å bekymre deg for figuren din - den vil forbli ideell.

Ingredienser:

• hard ost - 100 g;
• Salt, malt svart pepper - etter smak;
• Rømme - valgfritt;
• Friske greener - til dekorasjon;
• Middels ung zucchini - 3 stk.

Preparat

For å tilberede squashskiver med ost, er det ikke nødvendig å kutte av halene fra hovedingrediensen. Du trenger bare å fjerne festepunktet på stilken forsiktig, og pass på at du ikke berører selve spissen.

Skyll frukten under kaldt rennende vann og tørk deretter godt med et papirhåndkle. Skjær hver grønnsak i to på langs. Del hver resulterende båt i 2 deler til (på langs). Hvis zucchinien din er for bred, kan du kutte den i 3-4 skiver.

Kle et stekebrett med bakepapir. Legg zucchiniskiver på den. Dryss hver av dem med salt og malt svart pepper. Tilpass mengden krydder etter din smak.

Hvis ønskelig, pensle hver grønnsaksskive med rømme. Takk til meieriprodukt, vil retten vise seg mer saftig, velsmakende, næringsrik og appetittvekkende. Men selv uten rømme, blir zucchini rett og slett fantastisk.

Mal den harde osten med et middels eller fint rivjern. Dryss sjenerøst hver grønnsaksskive med de resulterende sponene.

Sett bakeplaten med squashen i ovnen, forvarm den til 180 grader. Stek i ca en halvtime. Så snart det dannes en gyllenbrun skorpe på overflaten av zucchinien, er retten klar.

Dryss varm zucchini med finhakkede urter. La dem avkjøles litt.

Zucchini med ost i ovnen kan serveres som en selvstendig matbit eller som tillegg til hovedretter.

Fylt zucchini med ost, hvitløk og cottage cheese i ovnen

Å tilberede denne retten vil ta litt lengre tid, fordi du må skrelle fruktkjøttet fra zucchinien. Imidlertid viser retten seg å være så uvanlig og velsmakende at du umiddelbart vil glemme innsatsen. Fylt zucchini ser så appetittvekkende ut at den trygt kan serveres på ethvert festbord. Og den magiske aromaen av grønnsaksbåter vil fylle hjemmet ditt med komfort, godt humør og glede.

Ingredienser:

• Cottage cheese med en hvilken som helst prosentandel av fettinnhold - 250 g;
• hard ost - 150 g;
• Ung medium zucchini - 3 stk.;
• Salt og malt svart pepper - etter preferanse;
• Kyllingegg - 1 stk;
• Frisk persille - en liten haug;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Majones - 2 ss.

Preparat

Vask zucchinien og skjær deretter av tuppen der stilken sitter. Del hver frukt i to like halvdeler (på langs).

Bruk en teskje eller en annen praktisk enhet, fjern fruktkjøttet fra hver halvdel. Vær forsiktig så du ikke skader overflaten på zucchinien. Du burde ende opp med en slags båter.

Forbered nå fyllet. Mal den harde osten på et grovt rivjern. Sett den minste delen av sponene (ca. 50 g) til side. Legg resten av osten i en dyp bolle. Tilsett cottage cheese og pisk kyllingegg. Finhakk de rene grønnsakene og bland deretter med resten av fyllingrediensene. Før den skrellede hvitløken gjennom en presse og legg den i en felles beholder.

Krydre ostemassen og ostefyllet med salt og kvernet pepper. Tilsett eventuelt dine favorittkrydder, f.eks. urter, gurkemeie, søt paprika eller muskatnøtt. Bland grundig.

Legg squashbåtene på en bakeplate, etter å ha dekket den med bakepapir på forhånd. Salt lett midten av hvert stykke. Fyll fordypningene på båtene med ostemasse og ostefyll. Glatt overflaten med en slikkepott eller skje.

Smør hver båt med majones og dryss deretter over revet ost.

Sett bakeplaten inn varm ovn(200 grader) i 30-40 minutter. Så snart overflaten av zucchinien får en behagelig gylden fargetone, kan retten tas ut av ovnen. Du bør ikke oversteke zucchinien i ovnen, ellers blir de mindre saftige og osten som dekker båtene tørker ut.

Tjene fylt zucchini varmt eller varmt. Retten vil perfekt takle rollen som en uavhengig rett, så den kan tilbys til slektninger som et lys, men solid middag. God appetitt!

Zucchini - lavkalori sesongens grønnsak, som har en delikat nøytral smak og passer godt til kjøtt, ost, sopp og ulike grønnsaker. Den serveres stekt, fylt eller syltet. Men squashskiver i ovnen viser seg å være spesielt nyttige. Oppskrifter på slike gryteretter er samlet i denne artikkelen.

Klassisk versjon

Det er utrolig velsmakende og aromatisk rett like godt både varmt og kaldt. Det inkluderer minimumssett ingredienser som du kan kjøpe i enhver dagligvarebutikk. For å forberede det trenger du:

• et par unge zucchini;
• ½ ts merian;
• salt og olivenolje.

Den vaskede zucchinien kuttes i centimeterringer og legges på en tallerken. Deretter drysses grønnsakene med salt og den resulterende saften får renne av. Bland tre spiseskjeer olivenolje og tørket merian i en egen bolle.

Tilberedte grønnsaker dyppes i den resulterende marinaden og legges på en bakeplate dekket med folie. Bake zucchini i sirkler i en ovn forvarmet til hundre og åtti grader. Som regel er tjue minutter nok til at de danner en gylden skorpe.

Alternativ med kjøttdeig

Grønnsaker tilberedt ved hjelp av metoden beskrevet nedenfor kan serveres som en separat rett eller som snacks. På grunn av tilstedeværelsen av kjøtt er de ganske mettende. Og tilstedeværelsen av hvitløk gir dem en behagelig skarphet. Siden denne oppskriften courgetteskiver med kjøttdeig i ovnen innebærer å bruke en spesifikk liste over produkter, dobbeltsjekk på forhånd om du har for hånden:

• stor løk;
• et par unge zucchini;
• 300 gram kjøttdeig;
• hvitløk, krydder og salt.

Praktisk del

Den vaskede zucchinien skjæres i centimeterskiver og i ringer, tilsettes litt salt og får stå en kort stund rett på bordet. Deretter tappes den resulterende saften fra dem, og selve grønnsakene legges på en oljet bakeplate. Legg litt kjøttdeig på toppen, blandet med ferdigstekt løk og hakket hvitløk. Tilbered squashskiver med kjøttdeig i en ovn forvarmet til middels temperatur. Vanligvis overstiger ikke varigheten av varmebehandlingen førti minutter. Men det bestemmes i stor grad av tykkelsen på de oppkuttede grønnsakene.

Alternativ med poteter

På høyden av grønnsakssesongen vil denne smakfulle og aromatiske gryten gi variasjon til måltidet ditt. daglig meny. Den tilberedes av enkle råvarer og serveres utelukkende varm. For å behandle husstanden din lett sommer middag, du trenger:

• et par unge zucchini;
• 5 poteter;
• 3 store skjeer majones;
• middels pære;
• et par fedd hvitløk;
• en haug med dill, olje (til å smøre formen), salt og krydder.

Kokeprosess

De vaskede og skrellede potetene skjæres i tynne skiver og legges på bunnen av en oljet ildfast form. Legg hakket løk og zucchiniringer på toppen. Alt dette helles med en saus bestående av knust hvitløk, majones, salt, hakkede urter og krydder. Stek squashskiver i en ovn forvarmet til middels temperatur til grønnsakene er myke.

Alternativ med ris

Fylte grønnsaker laget i samsvar med metoden beskrevet nedenfor viser seg å være ganske mettende. Derfor kan de være en komplett erstatning for enhver annen varm rett.

Produktliste:

• et par unge zucchini;
• et halvt kilo kjøttdeig;
• 5 løk;
• ½ kopp ris;
• 3 fedd hvitløk;
• middels gulrot;
• 50 gram god ost durum varianter;
• paprika;
• et glass filtrert vann;
• salt, aromatiske urter og vegetabilsk olje.

Detaljerte instruksjoner:

Trinn #1. Vasket, kokt og avkjølt ris blandes med malt kjøtt, tre hakkede løk og hakket hvitløk. Den resulterende massen saltes, krydres med krydder og legges til side.

Trinn #2. Den vaskede zucchinien kuttes i 4-centimeters sirkler og fjernes forsiktig fra fruktkjøttet, ikke glem å etterlate en tynn bunn.

Trinn #3. De resulterende stykkene legges i en varmebestandig beholder og fylles med kjøttdeig. Stekingen, bestående av resterende løk, gulrøtter og paprika, og et glass filtrert vann.

Trinn #4. Tilbered fylt zucchini i sirkler med kjøttdeig i en ovn forvarmet til standardtemperatur. Etter en halvtime drysses de med revet ost og stekes i ytterligere ti minutter.

Alternativ med auberginer

Denne solide og aromatiske gryten utmerker seg ved sin presentable lyse utseende. Derfor er det ingen skam å sette den på festbordet. For å forberede det trenger du:

• et par unge zucchini;
• 450 gram kjøttdeig;
• 3 modne tomater;
• et par egg;
• 3 auberginer;
• 170 gram god hard ost;
• middels pære;
• salt, smør, krydder, urter og litt mel.

Etter å ha funnet ut hvordan du lager fylte squashskiver i ovnen, må du forstå hvordan du lager en annen interessant tolkning av denne retten. I motsetning til tradisjonell versjon, denne gangen vil ikke grønnsakene fylles med kjøttdeig, men legges sammen med det.

De vaskede auberginene kuttes i fem millimeter sirkler, fylles med kaldt vann og la stå i minst en halv time. Deretter legges de vekselvis med zucchini i oljet form og dekkes med et lag kjøttdeig, stekes med løk og blandes med rå egg. Tomatringer, hakkede urter og revet ost legges på toppen. Stek retten i en godt oppvarmet ovn i ca en halvtime.

Oppskrift med cottage cheese

Denne tilsynelatende uforenlige kombinasjonen av ingredienser har en behagelig smak og lett aroma. For å skjemme bort familien din med en ekstraordinær gryte, må du ta:

• et par unge zucchini;
• 270 gram fersk cottage cheese;
• et par egg;
• 120 gram av hvilken som helst hard ost;
• 60 milliliter pasteurisert melk;
• salt, olje og krydder.

Praktisk del

Melk og egg kombineres i en dyp beholder. Alt dette er saltet, drysset med krydder, pisket og blandet med purert cottage cheese, revet ost og granulert hvitløk. Den resulterende massen legges i en oljet varmebestandig form og dekkes med zucchiniringer. Den fremtidige retten drysses sjenerøst med revet ost og fjernes for varmebehandling. Tilbered cottage cheese med squashskiver i en ovn oppvarmet til hundre og åtti grader, ikke lenger enn førtifem minutter.

Gryte med rømmefyll

Denne lett å tilberede retten er et utmerket tillegg til ethvert kjøttprodukt. Den har en delikat konsistens og subtil behagelig smak. For å lage den trenger du:

• et kilo ung zucchini;
• et glass rømme;
• 3 egg;
• ¼ stang smør;
• en teskje salt;
• friske urter og kvernet pepper.

Før du baker zucchini i skiver i ovnen, vaskes de, tørkes og kuttes i tynne ringer. Grønnsaker tilberedt ved hjelp av denne metoden saltes og får stå i femten minutter. Deretter legges de i en panne, helles med rømme og småkokes på komfyren i en halvtime.

Etter tretti minutter fjernes squashen forsiktig og legges på en oljet bakeplate. Rømme, der de putret over bålet, blandet med egg, salt og hakkede urter, helles på toppen. Kok gryten på hundre og åtti grader til sausen tykner.

Alternativ med sopp

Denne enkle og veldig smakfulle gryten består av nesten bare grønnsaker. Derfor kan det godt betraktes som diett. For å forberede det trenger du:

• et par zucchini (helst unge med tynn hud);
• 300 gram ferske champignoner;
• middels pære;
• 40 gram av hvilken som helst hard ost;
• salt, urter og krydder.

Plasser vasket og skjær zucchini i ringer i en oljet panne. Soppskiver og hakket løk legges på toppen. Alt dette er saltet, krydret med krydder, drysset med revet ost og hakkede urter. Formen dekkes med folie og sendes til videre varmebehandling. Kok champignoner og zucchini i sirkler i ovnen (oppskrifter med bilder av lignende retter finner du i denne artikkelen) ved to hundre og tjue grader i tjue minutter. Etter dette, brett forsiktig ut folien og stek til den er gyldenbrun.

Alternativ med hermetiske tomater

Dette deilig gryte med en appetittvekkende sprø skorpe kan du spise den som en egen rett eller bruke den som tilbehør til kjøtt eller fisk. Den har en litt syrlig smak og en delikat grønnsaksaroma.

Nødvendige ingredienser:

• 700 gram ung zucchini;
• et par fedd hvitløk;
• 200 gram hermetiske tomater;
• middels pære;
• 3 store skjeer brødsmuler og vegetabilsk olje;
• 150 gram av hvilken som helst hard ost;
• mel, salt og urter.

Den vaskede zucchinien kuttes i centimetersirkler og legges i en bolle. Deretter rulles de i en blanding av mel og salt og stekes i en oljet kjele. Noe av den tilberedte zucchinien legges i en varmebestandig beholder og dekkes med et lag med grønnsakssteking laget av hakket løk, hermetiske tomater, hakkede urter og hvitløk. Legg resten av zucchinien på toppen og dryss det hele med revet ost blandet med brødsmuler. Kok squashskiver i en ovn oppvarmet til to hundre grader i tjue minutter.

Med ferske tomater

Det er enkelt å tilberede, men veldig deilig rett optimalt egnet for både voksnes og barns dietter. Den serveres utelukkende varm, så det er lurt å lage den kort tid før inntak. For å gi familien din en sunn gryte, trenger du følgende produkter:

• et par zucchini;
• 3 modne tomater;
• 5 store skjeer melk;
• 60 gram av hvilken som helst hard ost;
• et par egg;
• 40 milliliter rømme;
• et par søt paprika;
• salt, krydder og friske urter.

Den vaskede zucchinien kuttes i fem millimeter sirkler og legges i en oljet panne. Tomatringer og paprikabiter legges på toppen. Alt dette er saltet, krydret med krydder og smurt med rømme. Etter dette helles gryten med en blanding av melk og sammenpisket egg. Kok den ved middels temperatur i omtrent en halv time.