Oppskrift på sitronmarmelade med gelatin. Sitronmarmelade - deilig hjemmelaget godteri. Hvordan lage sitronmarmelade - oppskrift

Sitronmarmelade er et flott alternativ til enhver dessert. Denne delikatessen passer godt til te. Det kan smøres på brød eller småkaker, legges til kaker, paier og bakverk. For å lage marmelade trenger du følgende ingredienser:

500 gram sitroner,

1 kilo sukker,

2 liter vann.

Hvordan lage sitronmarmelade - oppskrift

Matlagingsmetode:

1. Vask sitronene, sett dem på bålet og la det småkoke på lav varme i 2 timer. Kjøle sitroner og puré dem. Ikke glem å fjerne frøene.

2. Tilsett vann og sukker i sitronpureen, sett på svak varme og kok til blandingen har satt seg. Marmeladen er klar når blandingen får en karamellfarge.

3. Ha den ferdige marmeladen i glass. Den kan smøres på brød eller spises bare sånn. God appetitt.

Oppskrift på marmelade "Sitronskiver"

Til sitronskivermarmelade trenger du sitronmarmelademasse og en eggehvite. Pisk eggehviten og tilsett 5 ss varm marmeladeblanding. Spred dem raskt på cellofanet i form av et rektangel. Spe ut 5 ss vanlig marmelademasse med konditorfarge og fordel det på en annen cellofan i samme form. Legg den ene cellofanen oppå den andre slik at de to lagene med marmelade ligger oppå hverandre. Sette marmelade over på et bakepapir og hell i den resterende marmeladeblandingen. Avkjøl og skjær i biter. Du vil få en utmerket butterdeigsgodbit.

Oppskrift på limonademarmelade

Marmelade kan lages ikke bare av frukt, bær og sitrusfrukter, men også av limonade. For å gjøre dette må du fortynne et fortykningsmiddel i limonade (det er bedre å bruke agar-agar), du kan legge til frukt eller bærpuré, eller du trenger ikke å legge det til. Varm den resulterende saften over en brann og kok kort til agar-agaren er oppløst. Hell marmeladen i former og avkjøl. Om ønskelig kan du tilsette sukker.

Barnemarmelade - oppskrift

For å lage babymarmelade er det bedre å bruke frisk frukt eller bær. Det er bedre å tilberede barnemarmelade med pektin, et naturlig fortykningsmiddel, så gi preferanse til epler, pærer, aprikoser eller stikkelsbær som base for desserten. Du må koke fruktene og lage en puré av dem. Legg deretter til sukker(selv om for barn er det bedre å ta honning) og kok til blandingen tykner. Marmeladen skal helles i former og avkjøles. Godbiten vil stivne i løpet av 1 - 2 dager. Selvfølgelig må du vente, men denne marmeladen er sunn, inneholder ikke konserveringsmidler og passer for barn

Følg med for nye marmelade oppskrifter fra "Sweet Fairy Tale" på nettstedet "Fru-Fru"!

Sitronmarmelade hjemme: en oppskrift med trinnvise bilder av søtt og surt, veldig velsmakende hjemmelagde søtsaker laget kun av naturlige produkter. Ferskpresset sitronsaft, filtrert eller kildevann, sukker og gelatin er alle ingrediensene til denne oppskriften. Ingen fargestoffer eller skadelige mattilsetningsstoffer, øker holdbarheten og forbedrer utseendet.

Det vil ta 20 minutter å forberede. Disse ingrediensene gir 8 porsjoner.

Ingredienser:

• sitron - 3 stk;
• granulert sukker - 300 g;
• vann - 130 ml;
• Spiselig gelatin - 35 g.

Hvordan lage sitronmarmelade

Vask sitronene grundig og hell kokende vann over dem. Deretter presser vi frukten med håndflaten mot brettet og ruller den over - det er lettere å presse juice ut av moste sitroner.

Skjær den moste frukten i to.

Press saften fra sitrusfruktene, og fjern et tynt lag med skall fra en sitron. Bare det øverste gule laget må skrelles av - det er duftende og lyst, den hvite fruktkjøttet bør ikke berøres, da det er bittert.

Hell sukker i en kjele, hell halvparten av vannet, kok opp, la det småkoke i 3-4 minutter. For tilberedning, bruk filtrert vann eller kildevann.

Bløtlegg matgelatinen i det resterende vannet i en egen bolle. Øyeblikkelig gelatin trenger ikke å bli bløtlagt på forhånd; den fylles umiddelbart med varmt vann.

I sukker sirup ha på sitronskall, kok sirupen med skallet i et par minutter, tilsett deretter den bløtlagte gelatinen, rør til den er helt oppløst.

Hell ferskpresset sitronsaft gjennom en sil, og fruktkjøttet forblir på silen.

La blandingen stå kl romtemperatur slik at den avkjøles litt.

Hell marmeladeblandingen i former. Tykkelsen på laget er omtrent 2 centimeter. Bruk spesielle silikongodteriformer eller grunne brett.

Sett marmeladeformene i kjøleskapet i flere timer. Når den har stivnet helt, ta den ut av formen og skjær den i terninger. Om ønskelig kan du dyppe terningene i perlesukker eller rulle inn melis. God appetitt.

Gummy godteri tilberedt i henhold til denne oppskriften bør oppbevares i kjøleskapet. Holdbarhet 4-5 dager.

Ferdig rett.

Blant overfloden av søtsaker som tilbys av butikker, er det ganske vanskelig å finne ikke bare noe velsmakende, men også sunt. Derfor lager unge mødre i økende grad godbiter til barna sine på egen hånd.

Kaloriinnholdet i et slikt produkt er lett å kontrollere (du kan ganske enkelt redusere mengden sukker), og sammensetningen av produktet er alltid kjent og mer naturlig.

En av de sunneste godbitene er hjemmelaget marmelade. Den inneholder store mengder av slike nyttige mikroelementer som natrium, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, samt vitaminer B, E, PP.

Hjemmelaget marmelade forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet, da det fremmer fjerning av radionuklider og tungmetaller. Forbedrer hjerneaktivitet og hjelper raskt å gjenopprette styrke etter fysisk aktivitet.

Internett er fullt av forskjellige bilder og videoer av oppskrifter for å lage hjemmelagde søtsaker. Vi har valgt ut 2 for deg beste oppskrifter hjemmelaget sitronmarmelade.

Sitronmarmelade oppskrift

Ingredienser

Porsjoner: - + 18

• sitronsaft 180 ml
• vann 180 ml
• gelatin 20 g
• sukker 3 ss.

Per porsjon

Kalorier: 84 kcal

Proteiner: 4 g

Fett: 0 g

Karbohydrater: 16,9 g

30 min. Videooppskrift Skriv ut

Hell gelatin med kaldt kokt vann (60 ml) og la svelle i 10 minutter.

Bland resten av vannet (120 ml) med sukker. Sett på lav varme og kok opp.

Fjern den ferdige sukkersirupen fra varmen. Tilsett den hovne gelatinen.

Tilsett sitronsaft og bland godt.

Fyll ut silikonformer og avkjøl i 2 timer.

Skold sitroner med kokende vann og tørk av. Fjern skallet med en tynn kniv. Ikke kast den, tørk den og bruk den i baking.

Skjær sitronene i to, legg på en tallerken og varm i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Denne enkle metoden lar deg få mer juice. Press ut saften.

Sil saften gjennom en sil.

Du bør få i deg ca 180 ml sitronsaft.

Kok opp sukker og vann. Slå av varmen og tilsett sitronsaft. Blande.

Hell gelatin med varmt kokt vann. La stå i 10 minutter. Varm opp bollen med gelatinblandingen i mikrobølgeovnen til den er varm, men ikke la den koke. Rør til det er glatt.

Hell gelatinløsningen i sirupen.

Hell blandingen i en passende form eller hell i små godteriformer. Avkjøl og avkjøl i kjøleskapet i 5 timer.

Skjær den ferdige marmeladen i små biter.

Rull hver del i sukker.

En interessant smakseffekt oppnås hvis godteriet rulles i stivelse, kokosflak, hakket skall eller johannesbrødpulver. Legg marmeladen på et serveringsfat, legg i boller og server med te.