Enkle måter å holde hjemmet på en frisk lukt. Slik holder du grønnsaker og frukt friske: enkle triks Poteter blir ødelagt i direkte sollys

Ved kjøp av produkter på lager streber vi naturligvis etter å bevare dem så lenge som mulig. Samtidig kan noen ligge perfekt i flere dager, eller enda mer, og vente i vingene, uten å miste friskheten. Andre produkter, uten å være utstyrt med spesielle forhold for sikkerhet, forringes raskt. Ofte håndterer vi ikke produkter riktig, noe vi ikke legger vekt på. Resultatet er skuffende: noen av produktene egner seg ikke lenger til mat. nettstedet vil dele noen triks som lar deg holde maten fersk lenger enn det husmødre vanligvis klarer.

Hvordan holde maten fersk: de beste måtene

Enhver husmor vet at om en rett blir perfekt avhenger i stor grad av kvaliteten og friskheten til ingrediensene. Det er ikke alltid mulig å kjøpe dem rett før matlaging.

Heldigvis har mange måter blitt oppfunnet for å holde maten fersk så lenge som mulig.

Det er ikke vanskelig å forlenge levetiden til salat hvis du pakker den inn i papir eller til og med vanlig avispapir: ved å absorbere fuktighet vil de beskytte bladene mot spredning av bakterier.

Det anbefales å spise denne frukten når den er moden. Det er imidlertid en enkel måte å redde en allerede kuttet avokado (hvis en del av den er spist). Ta en beholder, gjerne glass, sett halvparten eller kvart der løk(grønnsaken må kuttes) og ved siden av ligger en avokado. Lukk beholderen hermetisk - sikkerheten til produktet er sikret.

Disse fruktene blir i prinsippet ikke ødelagt i lang tid og endrer ikke smak, aroma eller tekstur. Imidlertid vil et kjøleskap bidra til å forlenge disse periodene til flere måneder. For å gjøre dette må du plassere eplene slik at de ikke berører hverandre (du kan overføre fruktene med papir). Ellers kan en frukt som begynner å bli ødelagt, "infisere" resten.

For å øke sikkerheten til dette produktet, trenger du absolutt tørr glasskrukke(fordi hvis det er fuktighet, vil innsatsen din ikke føre til noe). Grønnsakene må kuttes og legges i glasset. Teksturen og aromaen til produktet forblir dermed uendret lenger.

Alternativt kan en haug med grøntsaker legges som en blomsterbukett i en krukke med vann. Og skifter du vann hver dag, holder greenene seg godt i flere dager.

De er også klassifisert som bedervelige produkter. Og selv om du kjøpte helt grønne frukter, vil de modnes veldig raskt og endre teksturen. Vanlig mat vil bidra til å bevare en eksotisk delikatesse lenger. klamfilm: du trenger bare å vikle den rundt "halene" av bananer.

For å bevare dette produktet trenger du også glassbeholdere. Generelt kan honning, hvis den er naturlig, lagres i årevis uten å miste egenskapene. gunstige egenskaper. Det handler om komponentene i dette produktet, som selv sikrer dets friskhet, og forhindrer "angrep" fra forskjellige mikroorganismer. Problemer med sikkerheten til produktet kan bare oppstå hvis dette er gjort helt feil. Spesielt bør du ikke sette honning i kjøleskapet, fordi under slike forhold sunn søt krystalliserer, hvoretter det ikke er lett å få det ut av samme krukke. Vi anbefaler heller ikke å plassere honning i beholdere laget av metall eller aluminium: mest sannsynlig vil smaken av produktet bli forvrengt på grunn av oksidative prosesser.

Ikke alle husmødre klarer å kjøpe dagligvarer hver dag, så det er veldig nyttig å lære å opprettholde friskheten til allerede kjøpte produkter.

Ved å legge merke til triksene ovenfor for å forlenge holdbarheten til matvarer, vil du over tid kunne verifisere effektiviteten deres.

WikiHow overvåker nøye arbeidet til sine redaktører for å sikre at hver artikkel oppfyller våre høye kvalitetsstandarder.

Å lukte godt og føle deg ren fra du våkner om morgenen til du kommer hjem er lettere sagt enn gjort. Trenger du å løpe fra sted til sted gjennom dagen eller været er ugunstig, kan det være vanskelig å holde seg frisk. Men hvis du begynner å holde deg til en god rutine, bærer med deg noen få nødvendigheter og tar deg tid til å friske opp minst med noen få timers mellomrom, kan du fortsette å føle at du nettopp har gått ut av dusjen hele dagen.

Trinn

Del 1

Hopp i dusjen. For å holde deg frisk, start dagen med å rense kroppen. Din unike kroppskjemi vil avgjøre hvor ofte du trenger å bade. Mange dusjer hver morgen, men hvis du trener eller bor i et fuktig klima, er to ganger om dagen nok til å holde deg frisk. Hvis du bor i en temperert sone og huden din har en tendens til å være tørr, er det best å dusje annenhver dag. Uavhengig av situasjonen er målet ditt å bade ofte nok til å lukte godt og føle deg frisk.

• Å være ren betyr ikke nødvendigvis å bruke de tøffeste rengjøringsmidlene. Bruk såpe som passer din hudtype og som ikke er for uttørkende. Velg en dusjsåpe eller barsåpe som passer til daglig bruk.
• Selv om dusje anbefales de fleste dager, er det en god idé å vaske håret sjeldnere. Å vaske håret hver dag kan tørke ut håret og skade det ved å fjerne dets naturlige oljer. For å holde ting frisk på dager du ikke har lyst til å vaske håret, bør du vurdere å bruke tørrsjampo. Dette er et pudder som absorberer olje og gir håret et friskt utseende og en ren følelse.

1. Bruk deodorant. Visste du at 2 prosent av befolkningen ikke har genet som forårsaker kroppslukt? Disse heldige menneskene bruker kanskje ikke deodorant, men resten av oss bruker den for å forhindre at kroppslukt blir for merkbar i løpet av dagen. Påfør deodorant etter at du har gått ut av dusjen.

   Bruk kroppspulver for å absorbere fuktighet. Hvis huden din blir litt fet eller svett i løpet av dagen, prøv å bruke talkum etter at du har tørket av morgendusjen. Det vil absorbere overflødig fuktighet og opprettholde en følelse av friskhet. Du kan ta med deg en liten flaske talkum for å påføre hele dagen.

   • Påfør den på de minst friske områdene, som føtter, armhuler og så videre.
   • Du kan bruke baby talkum eller lage body talkum ved å blande maisstivelse og dine favoritt essensielle oljer.

2. Bruk stoffer som lar luft passere gjennom. Heldigvis for oss gikk polyester av moten for flere tiår siden. Dette syntetiske stoffet var kjent for å være skrapete og ubehagelig å ha på seg fordi det ikke er laget av naturlige fibre som er pustende, for eksempel bomull eller til og med ull. Selv om tykk, tung polyester er vanskelig å finne i dag, er det andre syntetiske stoffer som har lignende effekt. Når du bruker stoffer som ikke lar frisk luft sirkulere, kan du bli svett og føle deg klam.

   • Sjekk garderoben din for syntetiske stoffer som ikke lar huden din puste. Prøv å bruke bomull og andre naturlige fibre.
   • En annen måte å holde ting friskt på er å legge klærne i lag slik at du kan fjerne dem etter hvert som temperaturen endres. I stedet for å bruke en tykk genser på jobb og bli svett senere, prøv å bruke en bluse med en cardigan som du kan ta av senere.

3. Ta vare på føttene. Hvis du er bekymret for at føttene dine svetter eller lukter, vær ekstra forsiktig med å vaske, tørke og pudre føttene om morgenen. Bruk sko som passer for været. Hvis du bruker grove sko om sommeren, vil føttene svette, noe som fører til ubehagelig lukt og foreldede opplevelser. Når det er mulig, bruk sokker som vil absorbere overflødig fuktighet.

   • Du bør ha et eget par sko til trening. Ikke bruk tennisskoene du bruker på treningsstudioet når du henger med venner, fordi svette fra treningsskoene dine kan forårsake fotlukt.

4. Hold også pusten frisk. Den beste måten å holde pusten frisk på er å praktisere god munnhygiene. Bruk tanntråd en gang om dagen og pusser tennene morgen og kveld med en tannkrem av god kvalitet. Sørg for at du besøker tannlegen hver sjette måned for å fjerne tannstein fra tennene, som kan forårsake dårlig ånde og mer alvorlige tannproblemer.

   • Munnvann er god måte takle dårlig ånde. Skyll munnen med et antiseptisk munnvann flere ganger om dagen for å drepe bakteriene som forårsaker dårlig ånde.
   • Drikk vann ofte. Bortsett fra å pusse tennene, er det ingen raskere eller mer effektiv måte å friske opp munnen på. Et glass vann vil vaske bort matpartikler som kan samle seg i munnen og forårsake dårlig ånde.

   Del 2

   Hvordan friske opp deg selv på løpeturen

   1. Bytt klær ofte om nødvendig. Er du fysisk aktiv på dagtid kan det være lurt å ta med deg ekstra klær for å skifte til. På denne måten slipper du å håndtere den urolige følelsen som følger med å bruke de samme klærne siden kl. Du kan til og med legge en pose i bilen med tingene du ikke kan leve uten når du forlater huset. Tenk på disse tingene:

      • Sokker
      • Ren T-skjorte
      • Sett med rent sengetøy

   2. Frisk opp håret. Vind, regn og generell hastverk kan ødelegge håret ditt og fjerne volum midt på dagen. Ta med deg en børste eller kam slik at du alltid kan rette håret når det er nødvendig. Det kan også være lurt å ta med en liten mengde hårspray eller gel for å holde frisyren på plass.

      • Hvis håret ditt blir fett midt på dagen, prøv tørrsjampo. Du smører bare litt på områder som føles skitne, lar pudderet ligge på håret i noen minutter, og grer deretter håret.
      • Et annet triks er å sette håret i en bolle eller hestehale for et friskt nytt utseende.

   3. Bruk antibakterielle våtservietter for en rask oppfriskning. Dette kan være nyttig hvis du bor i et fuktig klima og ikke har tid til å ta en ny dusj. Pass på at du bruker uparfymerte kluter da andre har en veldig sterk duft. Tørk av områdene du trenger, og du er klar.

      Puss tennene etter lunsj. Hvis du ikke føler deg frisk etter lunsj, begynn å ta med deg en tannbørste og tannkrem for raskt å pusse tennene og føle deg umiddelbart bedre. En liten flaske munnvann vil også fungere. Og hvis du ikke har disse varene for hånden, kan du alltids spise et myntegodteri eller et stykke myntetyggegummi.

Stykkebrød frigjøres til butikkkjeden mens det fortsatt er varmt, kan det kun sendes etter fullstendig avkjøling, siden krympingen av produktene er på bekostning av leverandøren. Når de sendes til en butikkkjede, er hvert parti brød ledsaget av et dokument som angir dato og klokkeslett da produktene forlot ovnen og produktenes samsvar med standardkravene.

For at forbrukeren alltid skal motta ferskt brød, bør stykkeprodukter sendes fra bakeriet ikke mer enn 4 timer etter baking, og vektprodukter - etter 10 timer.

I butikk oppbevares brød i rene, tørre, godt opplyste, ventilerte områder før salg. Den optimale temperaturen for lagring i butikker er 20-25 grader, men den bør ikke falle under 6 grader, relativ fuktighet er 75-80%. Under slike forhold tørker brødet mindre ut og er samtidig tilstrekkelig beskyttet mot overdreven fuktighet i skorpen og formingen.

Friskhet av brød, måter å bevare det på

Nybakt brød har en behagelig, sterkt uttalt smak og aroma, en sprø skorpe, en elastisk, godt komprimerbar smule som ikke smuldrer ved kutting. Etter en tid mister brødet sin aroma, skorpen mister sin skjørhet, og krummen mister sin elastisitet, og brødet blir foreldet. I dette tilfellet forekommer to prosesser parallelt og uavhengig: tap av fuktighet (tørking) og forhaling - fysiske og kjemiske transformasjoner av stoffene som danner krummen. For å opprettholde friskheten til brød i lang tid, er det nødvendig å bremse disse prosessene.

Når brødet avkjøles, blir fuktigheten i det omfordelt; en del går tapt i miljøet, og fuktighetsinnholdet i skorpen, lagene som ligger under den og i midten av produktet utjevnes. Som et resultat av fuktighetsutveksling inne i produktet og med det ytre miljøet, reduseres vekten av produktet med 2-4 % sammenlignet med vekten av varmt brød.

For å redusere krymping prøver de å avkjøle brødet så raskt som mulig, slik at de reduserer temperaturen og den relative luftfuktigheten til luften i brødlageret, reduserer brødets tetthet og bruker luft som blåser på brødet ved en temperatur på ca. 20 grader. Krymping påvirkes av krummens fuktighet, siden en økning i fuktighetsinnholdet i brødet forårsaker en økning i tap på grunn av krymping, og massen til brødet: jo større massen på brødet er, desto mindre krymping. Herdebrød krymper mindre enn pannebrød.

Under lagring blir brød foreldet som følge av fysiske og kjemiske prosesser knyttet til aldring av gelatinisert stivelse. Under aldring blir stivelsesstrukturen tettere, og delvis frigjøring av fuktighet absorbert under gelatinering skjer, som absorberes av smuleproteinene. Det er ikke mulig å helt forhindre at krummen blir foreldet, men det er kjente metoder for å bremse den, for eksempel dypfrysing (ved -18-30 grader) og påfølgende lagring i denne formen; pakke inn brødet i en fuktsikker omslag; tilsetningsstoffer av melk, myse, sukker, melasse, fett og andre komponenter; intensiv elting av deig og lang baking av brød. Cellofan, plastfilm og annet brukes som emballasjemateriale for brød. Alle materialer skal være ugjennomtrengelige for fuktighet, damper og gasser, ha mekanisk styrke, være ufarlige for mennesker og kunne sveises ved oppvarming, noe som er nødvendig for å tette sømmene på posen.

Emballasje bevarer ferskheten til brød og forbedrer dets sanitære tilstand. Emballasje impregnert med sorbinsyre, som hindrer støping av brød og øker holdbarheten, anses som lovende.

Dette innlegget er dedikert til de som ikke lenger ønsker å stadig gå i butikken og kaste tonnevis av kjøpte produkter i søpla.

Visste du for eksempel at du kan lage vakuumposer selv? Ta en titt på artikkelen og se hvordan du gjør dette.

Vi har samlet de mest effektive oppbevaringsmetodene som få kjenner til. Vi ser og tar opp.

1. Lag din egen vakuumoppbevaringspose
Legg kjøttet i posen, uten å lukke den helt, og senk den forsiktig ned i vannet, slik at luften gradvis slipper ut. Lukk deretter posen og legg den i fryseren. Og du trenger ikke dyrt utstyr for støvsuging.

2. Ikke oppbevar brød i kjøleskapet

Brød vil tørke ut mye raskere i kjøleskapet på grunn av stivelseskrystallisering. Det er imidlertid gode nyheter: bakevarer kan fryses. For å gjøre dette, kutt brødet og legg bitene i en plastpose. På denne måten vil ikke stivelsen krystallisere og brødet lagres mye lenger.

3. Pakk grønnsakene inn i et håndkle før du legger dem i beholderen.

Hvis du vil bevare grønnsakene så lenge som mulig, før du legger dem i kjøleskapet, pakk inn haugen med et kjøkkenhåndkle slik at den absorberer all fuktighet, som er årsaken til den raske ødeleggelsen av produktet.

4. Ikke oppbevar egg i kjøleskapsdøren

Selv om kjøleskapsdørene er utstyrt med spesialceller, er dette likevel ikke det meste beste stedet Til langtidslagring. Tross alt er døren en av de varmeste sonene, og det faktum at eggene i slike celler er uendelige utsatt for temperatursvingninger under åpning og lukking av døren, gir heller ingen fordeler. Så behold denne nyttig produkt i butikkemballasje så dypt som mulig inne i kjøleskapet.

5. Oppbevar asparges og urter som en bukett

Asparges og urter som basilikum, mynte og salvie vil trives i en beholder med litt vann. Det er bedre å vaske en slik "bukett" ikke på forhånd, men umiddelbart før matlaging.

6. Før du setter friske jordbær i kjøleskapet, legg dem i vann og eddik.

Eddik vil enkelt fjerne skadelige bakterier og mugg. Skyll bærene i rennende vann. Fortynn deretter eddiken med vann i forholdet ca. 1:10 og la jordbærene ligge i den en stund. Etter dette, skyll bærene igjen og tørk godt.

7. Oppbevar ingefær i fryseren

Riv ingefæren og legg den i fryseren, husk å forsegle den tett før du gjør dette, selvfølgelig. På denne måten vil du forlenge livet hans, og det er alt nyttige egenskaper vil bli bevart.

8. Ikke oppbevar sopp i plastposer

Sopp i plast forringes på grunn av fuktighet, så papirpose, absorberer overflødig fuktighet - akkurat passe for lagring fersk sopp. Det viktigste er å ikke holde dem friske for lenge.

9. For å unngå at informasjonskapslene tørker ut, tilsett et eple i dem.

En morsom måte å forhindre at kjeksene tørker ut: Legg dem i en beholder epleskive, og informasjonskapslene vil være myke mye lenger. Og hvis du synes du har overdrevet og kakene har blitt for våte, fjern eplet og tilsett et stykke brød, som vil absorbere overflødig fuktighet.

Hver av oss streber etter å velge de sunneste og ferskeste produktene for oss selv og våre kjære. Det er imidlertid ikke alle som har mulighet til å gå i butikken hver dag og kjøpe for én gang. Derfor står vi uunngåelig overfor behovet for å lagre mat hjemme lenger.

1. Melk kan fryses i flere uker i forveien.

2. Frysing av egg ved hjelp av et isbrett

3. Oppbevar favorittsausen din i en frysepose

4. Salat holder seg frisk lenger med et papirhåndkle.

5. Epler kan oppbevares i kjøleskapet i flere måneder.

6. For å holde gulrøtter i god stand, kan du lagre dem i sand.

7. Et enkelt triks vil bidra til å forhindre at cottage cheese eller rømme ødelegges: snu dem opp ned.

8. Grønnløk kan du holde frisk lenge ved å legge den i et glass vann.

9. Friske urter oppbevares best i glassbeholdere.

10. For å forhindre at honning oksiderer, er det bedre å lagre den i glasskrukker