Enkel hjemmelaget sjokoladekjeksoppskrift. Myke og smakfulle småkaker med kakao. Sprø sjokoladekaker

Jeg tilbyr en enkel oppskrift på veldig smakfulle, sprø informasjonskapsler. Den kan lages i hvilken som helst form, for eksempel i form av snøflak, dyr eller mennesker. Du kan dekorere informasjonskapsler med sukker eller eggehviteglasur. Her kan du skru på fantasien, tiltrekke deg barn og få mange positive følelser. Selv om det smaker godt selv uten pynt. På tampen av nyttår kan du bake småkaker i form av mennesker. Disse kjeksene kan til og med henges på et juletre. Deilige, sprø informasjonskapsler med aroma av sjokolade vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser

For å lage enkle sjokoladekaker trenger vi:

400 g hvetemel;

200 g smør eller margarin;

150 g sukker;

50 g kakao;

2 ts. pulverkaffe + 50 ml vann;

en klype salt.

Matlagingstrinn

Sett i en forvarmet ovn og stek i 15 minutter på 180 grader. Avkjøl de ferdige sjokoladekjeksene.

Svært smakfulle sjokoladekjeks tilberedt etter denne enkle oppskriften kan spises uten å dekorere med glasur, men jeg bestemte meg for å gi dem et vakkert utseende og dekorerte dem med glasur. Du kan bruke glasuren etter din smak, jeg brukte kommersiell glasur i rør.

God appetitt!

Venner, det er mange grunner til å elske høytiden, men sjokoladekjeks står definitivt høyt på den listen. Sjokoladekaker forbedrer humøret ditt og skaper en festlig atmosfære. Tro meg ikke? Så prøv våre sjokoladekjeksoppskrifter. Det er som å spise sjokolade! Når sjokoladen smelter i munnen, føler du lykke. Men her er det viktig å huske at det ikke skal være noe kjedelig melkesjokolade, som er fylt med alle slags erstatninger, smaker og fargestoffer, men en skikkelig bitter. Derfor vil vi til våre sjokoladekaker bruke ekte mørk sjokolade med et innhold av kakaobønner på 70 % eller høyere. Sjokoladekaker løfter humøret i løpet av få minutter, som bare er forberedelsesprosessen, men jeg håper du vil bedømme resultatet selv, håper jeg snart.

Se også oppskriften på feriebordet

Lyrisk digresjon: Heldig er den som har både svarte og hvite striper av livet sitt laget av sjokolade!

Sjokoladekaker hjemme: oppskrifter med bilder

Deilige, elegante, sjokoladetrøffelkjeks, som i utseende ligner ferske, aromatiske sjokoladepepperkaker, kan være en utmerket gaveide, du trenger bare å pakke dem i en vakker boks eller kurv. Hvorfor ikke en gave til nyttår, jul eller valentinsdag? Disse kjeksene er mer sjokoladeaktige enn informasjonskapslene i følgende oppskrift. En rikere sjokoladesmak oppnås på grunn av tilstedeværelsen av mørk sjokolade med høyt innhold av kakaobønner i oppskriften. Så la oss hoppe rett inn i vår feriekakeoppskrift.

Sjokoladetrøffelkaker med sprekker: oppskrift med bilder

sjokoladekjeks bilde

Deilige, elegante, sjokoladetrøffelkjeks i utseende ligner ferske aromatiske sjokoladepepperkaker. Slike cookies kan bli, du trenger bare å pakke dem i en vakker boks eller kurv. Hvorfor ikke en gave til nyttår, jul eller valentinsdag!?

Ingredienser:

• mørk sjokolade (70% eller mer) 200g, kuttet i biter
• sukker 110 g.
• egg 3 stk.
• smør 90 gr eller 6 ss.
• vaniljeessens 1 ts.
• bakepulver 1/2 ts.
• salt en klype
• kakaopulver uten sukker 25g. eller ¼ kopp
• mel 210 gr. eller 1 ½ kopper
• melis ¾ kopp

Hvordan lage sjokoladekjeks hjemme

1. Legg smøret og sjokoladebitene i en tykkbunnet kjele og smelt på lav varme under konstant omrøring til en jevn masse.
2. Fjern fra varmen, tilsett sukker, rør til sukkeret er oppløst.
3. Tilsett egg. Tilsett eggene ett om gangen, pisk blandingen grundig med en mikser etter hvert egg. Tilsett vaniljeessens.
4. Bland mel med salt, bakepulver og kakaopulver, sikt gjennom en sil inn i den tilberedte blandingen, bland. Dekk kasserollen med matfilm og sett i kjøleskapet i 1,5-2,5 timer til deigen stivner.
5. Hell melis i en kopp Kle et stekebrett med bakepapir.
6. Ta ut deigen (deigen skal være kald og tett), ta et deigstykke på størrelse med en teskje. Rull den til en ball på ca 2,5 cm.
7. Rull i melis; ballen skal være tett dekket med et lag pulver. Lag kuler av all deigen. Legg sjokoladekulene 4 cm fra hverandre på det tilberedte stekebrettet.
8. Stek sjokoladekjeks i ovnen forvarmet til 160 grader i 10-15 minutter.

Mens den første satsen med sjokoladekjeks tilberedes, setter du resten av deigen i kjøleskapet. Lag deretter en ny omgang med sjokoladebakst. Hvis kakedeigen ble tilberedt riktig, skal kakene komme ut med sprekker.

God appetitt!

Sjokolade sandkaker

Vi vil tilberede denne oppskriften med kakao med naturlig kakaopulver (uten sukker).

Ingredienser:

• hvetemel 270 gr.
• usaltet smør 200 gr (50 gr.+150 gr.)
• kakaopulver uten sukker 3 ss.
• egg 1 stk.
• melk 30 ml
• sukker 6 ss.
• salt en klype

Hvordan lage sjokoladekjeks

1. Ha smør (50 g), sukker og melk i en tykkbunnet panne. Over middels varme, ta blandingen til sukker og smør er oppløst.
2. Tilsett kakaopulver under omrøring, kok opp og fortsett å koke den på lav varme i flere minutter. Rør hele tiden i blandingen og følg nøye med. fordi det kan brenne.
3. Fjern sjokolademassen fra varmen og la den avkjøles.
4. Mens blandingen avkjøles, la oss lage mel.
5. Sikt hvetemel med salt og bland med 150g. smør og egg Gni raskt deigen med hendene inn i grove smørsmuler.
6. Tilsett nå den tilberedte sjokolademassen til smørsmulene og elt deigen. Resultatet skal bli en jevn sjokoladesandkakedeig. Deigen blir veldig mør og myk, så den bør stå i 1 time på et kjølig sted. Dekk deigen med matfilm og avkjøl i en time.
7. Når deigen blir tett og kan jobbes med, begynner vi å lage sandkaker. Du kan bruke former, du kan skjære deigen i firkanter eller lage den i form av sirkler. Det vil si at vi handler etter eget skjønn.

8. Stek de tilberedte kjeksene i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter (tiden avhenger også av størrelsen og tykkelsen på kakene).

Sjokolade-småkaker er klare! God appetitt!

Sjokoladekaker videooppskrift:

Venner, har du din egen favoritt sjokoladekjeksoppskrift. Det ville vært interessant å vite om det i kommentarfeltet?

Det er vanskelig å finne en person som ikke elsker sjokoladekjeks. Men kostnadene for en slik delikatesse er ganske høye, det er mye billigere å lage sjokoladekjeks hjemme.

Du vil vite nøyaktig hvilke ingredienser som ble brukt til dette, og du vil være helt trygg på fordelene med det ferdige produktet, slik at du trygt kan unne barna dine det. Prosessen med å lage informasjonskapsler er veldig enkel, vi vil dele de mest interessante og populære oppskriftene med deg.

Hvordan lage sjokoladekjeks

For å lage et lite kulinarisk mesterverk med egne hender, trenger vi enkle ingredienser, for som du vet er alt genialt enkelt. Du kan dekorere den med smeltet sjokolade.

Ingredienser

• smør - 100 g;
• sukker - 50 g;
• mel - 160 g;
• kakao - 40 g;
• melk eller mørk sjokolade (etter smak).

Kokeprosess

Pass på at informasjonskapsler stekes ved en temperatur som ikke er høyere enn 180 grader. En eller to stekeplater skal dekkes med bakepapir.

Pisk sukker, smør, sikt kakao med mel. Visp deretter alt til en homogen masse. Nå må du elte deigen lett.

Form 16 kuler. Størrelsen deres skal være som en valnøtt. Legg kulene på en bakeplate dekket med papir og trykk ned med en gaffel for å danne et mønster. Sett i ovnen i 20 minutter. La oss nå kjøle det ned. Smelt sjokolade til pynt og hell over kjeksene.

Informasjonskapsler for barn

For å lage enkle sjokoladekjeks trenger vi mørk sjokolade. Hvis du ikke liker det eller ikke har en for hånden, kan du ta det. Det anbefales å velge en dyr variant slik at produktet er naturlig. I tillegg skal ikke sjokolade være porøs.

Ingredienser:

• smør - 50 g;
• sukker - 3 ss. l.;
• 1 egg;
• mel - 1,5 kopper;
• 0,5 ts natron, lesket med eddik eller bakepulver.

Kokeprosess:

For å tilberede sjokoladekjeks med kakao i henhold til denne oppskriften, trenger vi former og en konditorsprøyte, som vil være nyttig for dekorasjon.

Hjemmelagde sjokoladekjeks skal bakes ved en temperatur på ikke mer enn 200 grader. Sjokoladen må knuses og smeltes sammen med smøret. Dette bør gjøres i en kjele eller på annen måte, men alltid over svak varme. Under tilberedningsprosessen røres retten konstant, noe som bringer den til homogenitet. Så avkjøles den litt og tilsettes sukker. Alt dette er gnidd.

Deretter må du tilsette egget og piske til massen blir hvit og luftig. Deretter kommer natron og mel. Etter dette kan du elte deigen. Hvis du bruker bakepulver til mørke sjokoladekjeks i stedet for natron, må det blandes med melet før det tilsettes.

Ekspertuttalelse

Anastasia Titova

Konditor

Når deigen er ferdig, må den deles i flere deler og settes i fryseren i ca 5 minutter eller i kjøleskapet i 30 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, tas deigen ut og rulles ut for å danne et lag ca. 0,5 cm tykt, og deretter kuttes de nødvendige stykkene ut ved hjelp av former.

Legg nå kjeksene på en bakeplate dekket med bakepapir og stek i 15 - 20 minutter. Det anbefales ikke å holde delikatessen lenge i ovnen, ellers blir den ikke smuldrende, men hard.

Avkjøl kakene og påfør smeltet sjokolade med en konditorsprøyte. Til slutt bør du vente litt mens retten avkjøles. Det er bedre å servere mørke sjokoladekjeks med melk eller te.

Sandkaker med sjokolade

– Dette er et flott alternativ for å glede barna. Det kan også betraktes som en nyttårsoppskrift. Dine gjester, familie og venner vil garantert bli henrykte.

• 2 kopper og 2 ss. l. mel;
• 0,5 ts. soda;
• 0,5 ts. salt;
• 0,5 kopper hvitt sukker;
• 1 kopp lys brunt sukker;
• 12 ss. l. smeltet smør;
• 1 egg;
• 1 eggeplomme;
• 2 ts. vaniljeekstrakt;
• 1,5 kopper sjokoladebiter.

Kokeprosess:

1. Sjokoladekaker bakes etter denne oppskriften ved en temperatur på 160 grader. Kle en rist med bakepapir på to stekeplater. Salt, brus og mel blandes sammen.
2. I en annen beholder, tilsett sukker til det smeltede smøret. Bruk en mikser på lav hastighet og pisk alt sammen i noen minutter. Tilsett så eggeplomme, egg og vaniljeekstrakt, og pisk i ytterligere et halvt minutt.
3. Reduser blandeintensiteten til mikseren til et minimum, tilsett 2 kopper mel, begge typer smør og bland i et halvt minutt. Om nødvendig kan du tilsette noen flere spiseskjeer mel.
4. Tilsett sjokoladedråper i deigen og bland med en slikkepott eller skje.
5. Fra den resulterende deigen danner vi baller av samme størrelse (ca. 2 ss deig).
6. Legg bitene på to tilberedte bakeplater slik at de er ca. 5 cm fra hverandre.
7. Sett en bakeplate i ovnen i ca 20 minutter til kakene er gyldenbrune. Kantene skal være harde og midten myk. Så gjør vi det samme med det andre stekebrettet.

Amerikanske sjokoladekjeks

Disse sjokoladekjeksene har en veldig enkel oppskrift og smak og ser bra ut. Disse fantastiske sjokoladekjeksene kan lages i forskjellige størrelser. Det koker veldig raskt.

Ingredienser:

• 120 g smør eller margarin;
• 200 g sukker (du kan bare bruke hvitt eller hvitt og brunt i forholdet 1:4);
• 2 egg;
• 1 ts. brus eller bakepulver;
• en klype vanillin;
• 0,5 ts. salt;
• 350 g mel;
• 2 kopper sjokoladebiter eller chips.

Kokeprosess:

1. Du må blande mel, bakepulver og salt. Pisk smør og sukker luftig, tilsett vanillin, egg og bland igjen.
2. Så er det tid for mel. Bland alt igjen og tilsett så sjokoladedråper eller smuler.
3. Det er ikke nødvendig å sette den i ovnen med en gang; Mens deigen vår tilberedes slår du på ovnen på 180 grader. Vi smører enten bakeplaten eller legger den med spesielt bakepapir.
4. Plasser deigbitene med en teskje i en avstand på ca 5 cm fra hverandre. Dette gapet må gjøres fordi deigen vil spre seg. Ha fatet i ovnen i 20 minutter. Harde kanter og en rødrød farge vil fortelle oss om beredskap.

Pepperkaker

En annen god rask sjokoladekjeks som ikke krever noen fancy ingredienser er pepperkaker.

Ingredienser:

• 3 ss. l. honning;
• 2 ss. l. Sahara;
• 2 ts hver kanel og ingefær;
• en klype koriander og muskatnøtt;
• en teskje brus;
• 70 g smør;
• 1 egg;
• 1,5 ss. mel.

For å forberede glasuren trenger vi:

• 180 g melis;
• 1 protein.

Preparat

1. Bland krydder i honning og sukker i en beholder. Varm alt over lav varme, rør litt. Hold det slik til det kommer bobler.
2. Når det koker må du tilsette brus for å få deigen til å heve, samt smør. Rør alt til det er helt oppløst. Fjern nå fra komfyren.
3. Etter at blandingen er avkjølt, tilsett egget og rør. Tilsett så mel for å elte deigen og la stå i ca 15 minutter.
4. Kjevle ut deigen og lag figurer av den. Legg så på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ca 10 minutter, kanskje litt til. Egnet temperatur er 180 grader.
5. Klargjøring av glasuren. Bland protein og pulver. For å gjøre dette, bruk en mikser for å få en luftig konsistens. Deretter må du helle det i en plastpose eller konditorpose for å farge kakene. Etter at den har stivnet, kan du prøve den.

Sjokoladekaker

Hjemme kan du lage sjokoladekjeks som ikke blir verre enn de i konfektavdelingen. Hva trenger vi til dette?

Ingredienser:

• 1 glass hvetemel;
• 1/2 kopp kakao;
• 2/3 kopp sukker;
• 60 g smør;
• 2 egg;
• en teskje bakepulver;
• 1/4 kopp pulverisert sukker;
• 1/2 ts. vanillin;
• 1/4 ts. salt.

Preparat

1. Mel, vanillin, salt, kakao og bakepulver må blandes.
2. Pisk smør, sukker og egg.
3. Tilsett tørre ingredienser litt etter litt og rør godt.
4. Deigen bør stå i kjøleskap i flere timer, eller enda bedre, over natten.
5. Lag kuler av deigen og rull dem i pulver.
6. Legg delikatessen på en stekeplate, som vi først legger bakepapir på, og stek ved 180 grader i 15 minutter.

Hvis du vil kan du bruke sjokolade i stedet for kakaopulver.

Mørke sjokoladekaker

Vi er glade for å tilby en oppskrift for å lage deilige sjokoladekjeks hjemme.

Ingredienser:

• 80 g smør;
• 170 g mørk sjokolade (det er bedre å kjøpe 70%);
• 0,5 kopper sukker;
• 1 ts. vaniljeekstrakt;
• 2 egg;
• 0,5 kopper mel;
• 2 ss. l. kakaopulver;
• 0,75 ts. bakepulver;
• 0,25 ts salt;
• 3 ss. l. melis.

Kokeprosess:

1. Smelt smør og sjokolade og avkjøl dem deretter litt.
2. Tilsett sukker i eggene og pisk til en tykk masse.
3. Tilsett vanilje og sjokolade, som vi tidligere smeltet. Bland det hele godt.
4. Ha de tørre ingrediensene i melet, bland godt og sikt gjennom en sil, tilsett blandingen av egg og sjokolade for å få en homogen masse.
5. Sett deigen i kjøleskapet i to timer.
6. For å unngå at produktet brenner seg, sørg for at temperaturen ikke er høyere enn 165 grader, og legg bakepapir på bunnen.
7. Når deigen er avkjølt lager du kuler med en diameter på 4 cm, og rull dem så i melis, legg dem på en bakeplate, og trykk ned på toppen med fingrene.
8. Stek godbiten i ca 12 minutter.

Småkaker med sjokolade og havregryn

Vi introduserer nok en enkel oppskrift på deilige sjokoladekjeks.

Ingredienser:

• smør - 200 g;
• brunt sukker - 200 g;
• hvitt sukker - 75 g;
• egg - 2 stk.;
• vanilje - 2 ts;
• mel - 150 g;
• brus - 0,5 ts;
• salt - 1 ts;
• havregryn (valset havre) - 3 ss.;
• hakkede valnøtter - 1 ss.

Preparat

1. Ovnstemperaturen bør ikke være mer enn 170 grader.
2. Pisk smør og begge typer sukker for å få en homogen konsistens. Tilsett nå egg, bland, tilsett vanilje. Salt, brus og mel helles i den flytende blandingen. Deretter kommer frokostblandinger, nøtter og sjokoladebiter. Deigen legges ut i lysbilder ved hjelp av en skje. Overflaten på bakeplatene må være tørr.
3. Du må bake i 12 minutter, men før det må ovnen forvarmes til ønsket temperatur. Etter at informasjonskapslene er stekt, skal de ligge på stekeplaten i noen minutter.

Småkaker med mørk sjokolade i melis

Dette er en av de enkleste og mest populære sjokoladekjeksoppskriftene som krever minimalt med tid. Alle komponentene er ganske tilgjengelige.

Ingredienser:

• 170 g sjokolade (det er bedre å ta 70%);
• 0,5 ss. hvetemel;
• 0,5 ss. Sahara;
• 2 egg;
• 0,3 ss. smør;
• 3 ss. skjeer pulverisert sukker;
• 2 ss. l. kakaopulver;
• 1 ts. vaniljeekstrakt;
• 3/4 ts. bakepulver;
• 1/4 ts. salt.

Preparat

1. Smelt smør og sjokolade i vannbad og avkjøl deretter litt.
2. Pisk egg og sukker til blandingen stivner. Tilsett så vanilje, sjokolade og bland.
3. Ha de tørre ingrediensene der og sikt gjennom en sil. Tilsett mel og kakao til egg-sjokoladeblandingen, rør deretter for å oppnå en homogen masse og sett i kjøleskapet i flere timer.
4. For å forhindre at bunnen fester seg til bakeplaten og brenner seg, er det bedre å legge spesialpapir. Temperaturen skal være innenfor 165 grader.

For å lage deilige hjemmelagde sjokoladekjeks med kakao. Du trenger et beskjedent sett med produkter og 45 minutter fritid.

Ulike oppskrifter for rask hjemmelaget baking har alltid vært og vil være populære blant husmødre. En slik ekspressoppskrift sparer tiden til evig travle kvinner betydelig og krever som regel ikke store økonomiske utgifter. Hjemmelagde sjokoladekjeks kan tilberedes i en rekke varianter - fra sandkaker til myk kjeks. Dette alternativet er heller nærmere kjekskaker. En annen fordel med oppskriften er at ingrediensene ikke inneholder sjokolade, men kun kakao. Enig i at husmødre oftere har kakaopulver på lager enn uavhentet sjokolade.

Oppskriftsinformasjon

Matlagingsmetode: baking i ovnen.

Total koketid: 45 min.

Antall porsjoner: 15-17 .

Ingredienser:

• premium hvetemel - 2 kopper
• granulert sukker - 1 kopp
• kakaopulver - 3 ss. l. med en skli
• bakepulver til deig - 1 ts.
• smør - 100 g
• egg - 2 stk. middels størrelse
• en klype vanillin eller 1 ts. vaniljesukker
• melis - 4 ss. l.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

1. 
   Hell mel, bakepulver, kakao, sukker og vanillin i en dyp bolle.
2. Bland alt sammen.
3. 
   Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at produktet når romtemperatur. Del det mykede smøret i biter og tilsett den tørre blandingen. Bruk en skje eller hendene for å bringe blandingen til fine smuler. Bryt eggene i de resulterende smulene.
4. 
   Bruk først en skje, og elt deretter deigen til en homogen deig med hendene.
5. 
   Dekk deigen med matfilm eller lukk koppen med et lokk og avkjøl i 10-15 minutter.
6. 
   Du må umiddelbart slå på ovnen slik at temperaturen i den varmes opp til 200 grader.
   Ta deigen ut av kjøleskapet. Bruk hendene til å klype av små biter av deig og form til kuler. Det er viktig å sørge for at alle kulene er like store, ellers vil kakene steke ujevnt. Rull hver ball forsiktig i melis som helles i en kopp.
7. 
   Og legg på et bakepapirkledd stekebrett. La det være en liten avstand mellom kulene.
8. 
   Sett brettet med kulene inn i den varme ovnen. Cookies bakes veldig raskt - 10 minutter er nok, maks 15, avhengig av ovnen. Det er absolutt forbudt å la kaker stå i ovnen! Ellers vil kakene vise seg brent og bare steine.
   Og disse fantastiske sprekkene skal dannes på de ferdige bakevarene.
9. Sjokoladekaker med kakao er klare!
   La den avkjøles i bokstavelig talt 5-7 minutter, og du kan begynne å smake. Den tynne skorpen på toppen vil ha en behagelig crunch, og innsiden av informasjonskapslene vil forbli myk, moderat søt, med en uttalt sjokoladesmak.
   Du kan trygt involvere barn fra tre år i matlagingsprosessen de hjelper gjerne til med å rulle deigkulene og rulle dem i melis. Ja, det blir mer kaos på kjøkkenet, men dere vil ha det morsomt og nyttig sammen.

Merknad til eieren:

• Sjokoladekaker med kakao smaker bedre hvis du tilsetter 10 finhakkede nøtter i deigen (valnøtter, peanøtter, hasselnøtter, hasselnøtter, mandler passer).

Utarbeidet av Anastasia Dvornikova (Honeybuny).

Den opprinnelige oppskriften ble kalt "Soft Chocolate Cookies", men det var ikke med sjokolade, men med kakao, så jeg indikerte det i tittelen på innlegget. Det som er sant er at det er mykt og det er supert, ellers lager du ofte kaker og det er umulig å bite i dem, men disse er bare myke)) Maksyushka liker det veldig godt, jeg har allerede laget det tre ganger, hun fortsetter å spørre og spørre))

Oppskriften er enkel, ikke dyr, utbyttet er bra, resultatet er utmerket)

Ingredienser:
hvetemel - 1 ss.
granulert sukker - 0,5 ss.
smør - 80 gr.
kyllingegg - 1 stk.
kakaopulver - 1 ss. skje
brus - 1/4 teskje
salt - 1/4 ts
valnøtter (hvis ønskelig) - et par spiseskjeer

Myke sjokoladekjeks tilberedes veldig raskt. Du kan bake den selv om gjestene står på dørstokken.

Krem smør med sukker. Myk opp det forhåndsmålte stykket smør. Det vil si at smøret bare må være mykt og smidig for pisking, det skal ikke bli til væske. Det er praktisk å myke smør i en mikrobølgeovn og velge den laveste effekten.

Tilsett et halvt glass granulert sukker til smøret og pisk til en homogen masse med en mikser.

Knekk ett egg i samme beholder. Pisk igjen med en mikser.

I en egen bolle blander du et glass mel, en spiseskje kakao og litt hver av brus og salt.

Det viser seg at det ikke er så lett å blande mel og kakao med en skje. Noen husmødre heller denne blandingen i en pose, bind den og rist posen kraftig (det var det jeg gjorde).

Tilsett den resulterende tørre sjokolade-melblandingen til de resterende ingrediensene.

Bland godt og elt deigen. Den skal vise seg myk og elastisk, lik plasticine. Det lukter også deilig av kakao. Her tar jeg umiddelbart forbehold om at jeg ikke har nok mel som spesifisert, jeg tilsetter til deigen blir som plastelina.

Hvis du ikke bare skal bake sjokoladekjeks, men valnøttkjeks, er det nå på tide å strø over en håndfull av alles favorittvalnøttgodbiter. Men først må nøtten sorteres, vaskes om nødvendig, tørkes og kuttes med en kniv i biter av ønsket størrelse.

Tilsett deretter hakkede valnøtter i deigen og bland igjen. (Jeg lagde den uten nøtter, den er ikke for alle)

Kle et stekebrett med bakepapir. Rull deigen til små kuler, og flat hver enkelt til et flatbrød. Legg dem på en bakeplate med kort avstand fra hverandre.

Du kan forresten lage myke sjokoladekjeks med barna dine. Ta ut kakeformene og form blomster, sopp, biler og så videre. De vil være interessert.

Ikke prøv å flate den tynt ut i hånden, la den være middels tykk.

Forvarm ovnen til standardtemperatur 180 grader og stek kakene i 10-15 minutter. (Jeg gjorde 15, det kommer an på ovnen, test den direkte med fingeren ovenfra i ovnen slik at den allerede er stiv. Stikk i den med en fyrstikk for å være sikker. Og snu kaken for å se, så snart den begynner å bli brun, slå den av, ikke vent)