Kylling med bokhvete i en langsom komfyr. Bokhvete med kylling i en langsom komfyr er den beste måten å tilberede en deilig lunsj på. Et utvalg oppskrifter på bokhvete med kylling i en langsom komfyr. Bokhvete med kylling i en langsom komfyr - grunnleggende matlagingsprinsipper

Bestemoren min klarer på en eller annen måte å lage bokhvete og samtidig kylling som om det opprinnelig var en enkelt grøt. Hun kaller det sin signaturgrøt, tilsetter noen smarte krydder i gryta, og det blir så deilig at jeg som barn alltid spiste en full tallerken. Bestemor har sikkert en hemmelighet, borte i dypet av en tykk kulinarisk notatbok. Nå har jeg min egen hemmelighet: Jeg koker bokhvete med kylling i en saktekoker. Tidligere stekte jeg kjøtt i stekepanne, og kokte grøt i en kjele ved siden av, mens jeg hele tiden rørte og sjekket om prosessene gikk bra her og der. Nå er alt mye enklere.

• Kyllingfilet - 500 gr
• Bokhvete - 1 målebeger
• Vann – 2 målebeger (bruk mindre enn 3 hvis du vil at bokhveten skal koke)
• Vegetabilsk olje - 15 g
• Gulrøtter - 1 stk
• Grønn. Du kan ta løk, rømme, hvilket som helst krydder, alt du forbinder kylling med. I dag assosierte jeg det med laurbær, dill og persille.

Bokhvete oppskrift med kylling i en langsom komfyr

Du kan gjøre alt ganske enkelt: legg alle ingrediensene i en kjele og la dem skurre. Jeg kompliserte fortsatt oppgaven litt. Jeg starter kyllingen først. Jeg vasker filetene under springen og skjærer dem i mellomstore biter.

Deretter heller jeg olje i multikokerskålen (jeg foretrekker vegetabilsk olje i dette tilfellet, men smør vil gjøre det) og slipper filetbitene umiddelbart i den.

Etter å ha tenkt litt, skjærer jeg gulrøttene i strimler (du kan også rive dem) og legger dem i bollen.

Jeg legger også til et par laurbærblader. På dette tidspunktet kan du legge til krydder til kyllingen, løk, salt og pepper og/eller helle rømme på den (som du vil), men jeg bestemmer meg for å gjøre det neste gang. Nå er hovedsaken for meg vektleggingen av smaken til de to hovedkomponentene. Jeg lukker lokket, velger "steking" i en halv time (dette er fordi det er i denne modusen at multikokeren min sakte "gynger." Du kan stille den i 20 minutter eller enda mindre), og går og gjør andre ting.

Mens kyllingen steker, skyller jeg bokhveten i kaldt vann.

Kyllingen er snart klar. Du kan legge til frokostblandinger.

Hell i vann (jeg foretrekker kokende vann, men dette er en smakssak) og fortsett å småkoke retten en stund til. Jeg satte modusen til "quenching" (den slår seg av, og jeg er mer enn fornøyd med det). Noen multikokere er utstyrt med en spesiell "bokhvete" -knapp. Hvis du har en, bruk den, selvfølgelig.

Da grøten min var helt klar etter 15 minutter, husket jeg at denne smakssymfonien manglet én enkelt tone: et finhakket fedd hvitløk. Jeg vet ikke med deg, men for meg erstatter grøt med kylling og hvitløk, og med ferske tomater, en utmerket full middag.

Min første erfaring med grøt i barndommen var en "A"-suksess. Riktignok er bestemors grøt med kylling helt spesiell, du kan ikke argumentere med det.

Antall porsjoner – 2,

Koketid: 45 minutter + 5 minutter for matlaging.

I maten til landet vårt er det mange enkle, men deilige retter. Bokhvete og kylling regnes som populære og rimelige produkter, fra dem kan du tilberede ikke bare næringsrik, men også ganske sunne retter. Vi vil fortelle deg noen oppskrifter for å tilberede kylling med bokhvete i en langsom komfyr.

For å bake i en langsom komfyr, ta en liten ung kylling og fyll den med bokhvete og grønnsaker. I denne oppskriften på kylling med bokhvete i en langsom komfyr vil vi bruke:

• kylling - 1 kadaver;
• bokhvete - 0,5 kopper;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• sitron - 0,5 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• mørkt øl - 50 ml;
• cherrytomater - 10 stk.;
• olivenolje - 3 ss;
• salt, pepper;
• majones - 2 ss.

Vi vil bake kylling med bokhvete i en langsom komfyr på denne måten:

1. Vask kyllingen grundig og tørk med servietter. Bland majones med salt og sort pepper og riv skroget, og sett det i kjøleskapet i en time.
2. Kok bokhveten separat. Stek finhakket løk og revne gulrøtter i oliven eller vegetabilsk olje i en stekepanne. Bland dem med den tilberedte bokhveten, tilsett hvitløk, salt og pepper til fyllet.
3. Smør bollen med fett. Fyll kyllingen tett med bokhvete, stram kuttet med hvit tråd eller fest den med tannpirkere, legg den i en bolle og sett "Baking" -modus. Først skal vi koke kyllingen med bokhvete i en langsom komfyr i 1 time. Snu den så over på den andre siden og stek til den er gjennomstekt.

Kylling med bokhvete og tomat i en langsom komfyr

Som en enkel og lett middag Du kan lage kylling med bokhvete og tomat i en langsom komfyr fra følgende produkter:

• kyllingben - 0,5 kg;
• bokhvete - 1 kopp;
• tomatpuré - 2 ss;
• stor løk - 1 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• stor tomat - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• salt, pepper - etter smak.

For å tilberede kylling med bokhvete og tomat i en langsom komfyr, gjør følgende:

1. Kutt kyllingbein i biter. Legg dem med skinnsiden ned i oppvarmet vegetabilsk olje og stek til de er sprø med "Frying"-alternativet på panelet.
2. Skjær løk, tomat og gulrot i terninger. Salt og pepre kyllingen i en bolle, legg i grønnsakene, bland og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
3. Vi sorterer ut bokhveten, vasker den og legger den i bollen. Rør inn 3 kopper kokende vann tomatpuré og hell det i bokhvete.
4. La oss finne programmet "Slukking". Kok kyllingen med bokhvete i en langsom komfyr til vannet forsvinner helt fra grøten.

Kylling med bokhvete og steinsopp i saktekoker

For å lage kylling med bokhvete og steinsopp i en langsom komfyr, vil vi tilberede en ung kylling, og kjøttet blir mørt og mer smakfullt hvis vi først marinerer skrotten i en saus basert på appelsinjuice. Det ser ut til at en så upretensiøs oppskrift kan bli veldig interessant og uvanlig rett. Til det trenger vi følgende:

• kylling - 1 kadaver;
• tørket porcini-sopp - 20 g;
• løk - 1 stk;
• bokhvete - 0,5 kopper;
• oransje - 1 stk;
• olivenolje - 30 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• Tabasco saus - 1 ts;
• koriander - 1/3 ts;
• koriander - 1 ss;
• salt, pepper;
• solsikkeolje - 3 ss.

Vi vil tilberede kylling med bokhvete og porcini-sopp i en langsom komfyr som følger:

1. Hell kokende vann over tørket steinsopp i en halv time.
2. La oss kutte kyllingskrotten i biter og lage en marinade til den. Press saften fra appelsinen, bland med olivenolje, Tabascosaus, tørket koriander og hakket koriander. Press hvitløken der, tilsett salt og sort pepper. Bland marinaden og legg kyllingbitene i den. Rull dem i sausen og la stå i en time.
3. Varm solsikkeoljen i apparatets bolle og stek løken i den, for å gjøre dette må du først kutte den i terninger. Klem ut vannet fra steinsoppen, skjær dem i små biter og legg dem i bollen med løken. Stek i 10 minutter.
4. Legg bokhvete i en bolle og hell 2 kopper kokende vann, tilsett salt. Legg kyllingbiter på toppen, still inn "Stew"-programmet og stek kyllingen med bokhvete i en saktekoker i 1 time.

Kylling med bokhvete og kantareller i saktekoker

Møre og velduftende kantareller vil best kombineres med kosthold kyllingfilet. Bokhvete, ansett som et rikt produkt kjemisk sammensetning, vil bare gi fordeler til denne retten. Vel, for å forberede det, tar vi:

• kyllingbryst - 2 stk.;
• bokhvete - 100 g;
• kantareller - 200 g;
• løk - 1 stk;
• krem - 200 ml;
• smør - 20 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• persille - 1 ss;
• svart pepper, salt.

For å tilberede retten, må vi ta følgende trinn:

1. Fjern skinnet fra kyllingfileten og skjær i biffer. Pisk dem lett med en kjøttklubbe.
2. Kok bokhveten separat i en kjele til den er myk. Finhakk løken, smelt smøret og stek det. Riv gulrøttene og stek sammen med løken i 5 minutter. Tilsett så hakkede kantareller i retten og la det småkoke til de er ferdige.
3. Hell fløten i bollen og tilsett bokhveten. Tilsett salt og pepper etter smak, kok opp og slå av - slik tilberedte vi fyllet til kyllingkoteletter.
4. Legg biffene overlappende på bordet. Vi sprer fyllet og ruller det sammen, prøver å gjøre det så tett som mulig.
5. Smør multikokerbollen og legg rullen på bunnen. Hvis det er noe fyll igjen, legg det på toppen.
6. Still inn "Bake"-programmet på panelet. Kok kyllingrull med bokhvete og kantareller i en langsom komfyr i 1 time. Under tilberedningen, snu den en gang til den andre siden for å brune den.

Kyllinggryte med bokhvete og mais i en langsom komfyr

Hermetisert mais tilsettes ofte ikke bare til salater, men også til første og andre retter. Det er nesten umulig å ødelegge smaken med en slik ingrediens, tvert imot, sammen med en behagelig lukt, har maiskorn også en viss sødme. Et lignende produkt ville ikke være malplassert i en kyllinggryte med bokhvete. I en langsom komfyr vil vi tilberede denne retten fra:

• bokhvete - 1 kopp;
• kyllingfilet - 300 g;
• champignoner - 150 g;
• liten løk - 1 stk.;
• hermetisert mais - 150 g;
• ost - 100 g;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• smør- 1 ss;
• salt, pepper.

Vi tilbereder kyllinggryte med bokhvete og mais i en langsom komfyr på denne måten:

1. Vi sorterer ut bokhveten og skyller den tre ganger med rent vann. Hell i en multikokerform, tilsett smør og salt, hell 3 kopper kokende vann og velg programmet "Buckwheat" eller "Ris" på panelet. Kok frokostblandingen i 40 minutter.
2. Hakk løken i halve ringer, og kutt kyllingen i terninger. Skjær champignonene i tynne skiver.
3. Vi tømmer multikokeren fra bokhvetegrøten, hell i vegetabilsk olje og stek først løkene, og deretter soppen sammen med den. 5 minutter etter soppen, sleng i kyllingfileten, tilsett salt og la det småkoke til kjøttet er stekt. Denne prosessen vil ta oss omtrent 40 minutter.
4. Legg i bollen hermetisert mais, og bland den litt avkjølte bokhveten med egg og sort pepper.
5. Legg bokhvete på kjøttet i saktekokeren. Dryss alt med revet ost. Slå på "Bake"-programmet.
6. Kok kyllinggryte med bokhvete i en langsom komfyr i omtrent en halv time.

Kylling med bokhvete og svisker i saktekoker

Metoden for å tilberede bokhvete med kylling, rømme og svisker er som følger:

1. La oss hogge kyllingbein i biter og legg den i en langsom komfyr, hell litt vegetabilsk olje i den. Stek bitene til de er sprø, tilsett deretter salt og pepper.
2. Skjær sviskene i biter og legg dem i bollen. Tilsett hakket hvitløk og eventuelt kyllingkrydder.
3. Vi vil også legge den vaskede bokhveten i saktekokeren. Hell i rømme og hell 2 kopper kokende vann på toppen.
4. Still inn "Pilaf"- eller "Buckwheat"-programmet og la det småkoke bokhveten med kylling og rømme i en saktekoker til frokostblandingen er helt gjennomstekt.

Bokhvete med kylling, lever og grønnsaker i en slow cooker

I denne oppskriften skal vi tilsette mør lever og grønnsaker til kyllingkjøttet, og vi skal putre det hele i en saus av fløte og honning. Vi vil tilberede bokhvete med lever, kylling og grønnsaker i en langsom komfyr fra:

• bokhvete - 1 kopp;
• kyllingfilet - 300 g;
• kyllinglever - 200 g;
• flytende honning - 1 ts;
• krem - 0,5 kopper;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1 stk.;
• tomater - 1 stk;
• solsikkeolje, salt, pepper.

Forbered retten trinn for trinn:

1. Skrell løken, kutt den i halve ringer og kast den i en bolle med vegetabilsk olje. Slå på "Frying"-programmet på panelet og stek det i 10 minutter.
2. Tilsett gulrøtter i terninger i løken og stek i ytterligere 5 minutter.
3. Tilsett så pepperen i strimler og kok den i like lang tid. Skjær fileten i terninger og legg i bollen 5 minutter etter pepperen. Tilsett salt og sort pepper. Rør og stek kyllingen i 10 minutter. Tilsett tomaten og la det småkoke med resten av ingrediensene i ytterligere 10 minutter.
4. Sett den i saktekokeren kyllinglever, etter å ha delt den i mindre biter tidligere. Hell umiddelbart ut bokhveten og hell 2 kopper kokende vann over. I "Pilaf", "Buckwheat" eller lignende program, kok bokhvete med kylling og lever i en langsom komfyr til væsken forsvinner fra frokostblandingen.
5. Bland kremen med honning og hell i en form. Etter 10 minutter slår du av multikokeren.

Kylling med bokhvete i en langsom komfyr. Video

Bokhvetegrøt regnes som en av de sunneste fordi den inneholder mange vitaminer og mikroelementer. I tillegg er den rik på jern. Selv de som egentlig ikke liker bokhvete, vil gjerne spise bokhvete med kyllingfilet tilberedt i en langsom komfyr.

Forbered de nødvendige produktene.

Skjær kyllingfileten i stykker på ca 1,5 x 1,5 cm.

Salt, pepre og krydre kjøttstykkene og avkjøl i 20-30 minutter.

Skjær løken i halve ringer.

Skrell, vask og riv gulrøttene.

Sorter bokhveten og skyll.

Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje. Slå på multikokeren i "Frying"-modus i 20 minutter. Legg kyllingbitene i multikokerskålen og stek i 10 minutter. Etter 10 minutter, tilsett løk og gulrøtter. Røre. Stek i ytterligere 10 minutter. Etter dette, tilsett bokhvete, hell tomatpuré fortynnet i vann, og tilsett litt salt. Sett multikokeren til "Stew"-modus og la det småkoke i 20 minutter.

Rør den tilberedte bokhveten. Dryss finhakket dill på toppen. Bokhvete med kyllingfilet i slowcooker ble en suksess!

God appetitt!

Trinn 1: tilbered frokostblandingen.

Trinn 2: tilbered kjøttet.

Trinn 3: tilbered grønnsakene.

Trinn 4: kok bokhvete med kylling i en langsom komfyr.

Trinn 5: server bokhvete med kylling i en langsom komfyr.

Om ønskelig kan du steke finhakket paprika eller friske tomater sammen med kylling, samt løk og gulrøtter;

Alternativ vegetabilsk olje– smør eller utsmeltet animalsk fett;

Noen ganger brukes buljong eller grønnsaksbuljong i stedet for vann, og veldig ofte blir rømme, fløte, tomatpuré eller litt majones fortynnet i den valgte væsken;

Noen husmødre, før steking, suger kjøtt i favorittmarinade, for eksempel basert på grønnsaker, eddik, soyasaus, kefir, yoghurt eller rømme;

Oppskriften inneholder det enkleste settet med krydder - salt og malt svart pepper, men om ønskelig kan den suppleres med andre krydder, samt tørkede urter som passer til frokostblandinger eller kjøttretter;

Denne retten ble tilberedt i Polaris multicooker 0517, men oppskriften er også egnet for andre kjøkkenapparater av denne typen, det viktigste er å velge de riktige modusene.

Bokhvete med kylling er en flott kombinasjon for en næringsrik, sunn lunsj. Denne retten kan lages veldig raskt og enkelt, spesielt hvis du koker bokhvete med kylling i en langsom komfyr.

En godbit med denne oppskriften vil ikke bare være velsmakende, men også økonomisk. Den vil inneholde: 370 g frokostblanding og samme mengde kyllingkjøtt, 2 stk. gulrøtter og løk, et par fedd hvitløk, salt, aromatiske urter.

1. Først tilberedes kyllingstykker i en mirakelpanne i oppvarmet olje i "Frying" -programmet. De skal dekkes med en lett, appetittvekkende skorpe.
2. Jo flere grønnsaker du bruker, jo saftigere blir retten. Du kan øke løk og gulrøtter til 3-4 stykker.
3. Tilberedte hakkede grønnsaker sendes til kjøttet. Sammen kokes produktene i "Pilaf"-programmet i 12-15 minutter.
4. Bokhvete vaskes godt og legges i en bolle sammen med de andre ingrediensene. Salt og pepre blandingen.
5. Hell i vann til væsken dekker alle ingrediensene.
6. Med lokket lukket, kokes retten i samme modus i ytterligere en halv time.

Hakket hvitløk tilsettes godbiten ca 5 minutter før den er klar.

Med tilsatt sopp

Det er deilig å lage bokhvete med kylling og eventuell sopp. Hvis du vil redde deg selv fra langvarig forberedelse av produkter, er det bedre å ta ferske champignoner (250 g), og i tillegg til dem: 280 g bokhvete, salt, en halv liter buljong, løk, 280 g av kyllingfilet, en blanding av paprika etter smak.

1. Sopp vaskes, skrelles og kuttes tynt med en skarp kniv. De tilberedes i 3-4 minutter i hvilket som helst fett i programmet "Frying".
2. Tilsett løkterninger i soppen, og kokingen fortsetter i et par minutter til.
3. Etter å ha tilsatt kjøttskivene, må ingrediensene stekes i ytterligere 10-12 minutter.
4. Det gjenstår bare å skylle bokhveten grundig og helle den i bollen.
5. Ingrediensene helles i buljongen, saltes og pepres.
6. Godbiten tilberedes i "Korn/Ris"-modus til slutten av programmet.

Før servering pyntes retten med hakkede urter.

Bokhvete i handelsstil med kylling

Denne typen godbiter var populær i velstående adelshus i tidligere århundrer. Det ble servert til kjære gjester og festlig bord. Retten inneholder følgende produkter: 1 ss. frokostblandinger, 2 ss. varmt drikkevann, 420 g kyllingfilet, store gulrøtter, 4-5 fedd hvitløk, salt, 2 store skjeer ketchup, 40 g smør, eventuelt tørre krydder.

1. Små filetbiter stekes til de er gyldenbrune i "Bake"-programmet.
2. Deretter legges oppkuttede grønnsaker til kjøttet. Gulrøttene rives, løken kuttes i terninger, og hvitløken føres gjennom en presse.
3. Komponentene stekes sammen i 3-4 minutter.
4. Hell vasket bokhvete, salt og krydder i multikokerbeholderen.
5. Alt som gjenstår er å helle komponentene med vann med ketchup fortynnet i det.
6. I "Pilaf"-modus vil bokhvete i handelsstil med kylling bli stuet til slutten av programmet.

Godbiten serveres med diverse syltede grønnsaker.

Med grønnsaker

Den beste kombinasjonen av grønnsaker med bokhvete er gulrøtter, løk og søt paprika. Alle disse komponentene tas 1 stykke om gangen. Skal også brukes: 1,5 ss. frokostblandinger, 3 store skjeer tomatpuré uten tilsetningsstoffer eller en stor saftig tomat, 310 g kyllingfilet, salt, en klype italienske urter og granulert hvitløk.

1. I godt oppvarmet fett i "Baking"-programmet stekes alle grønnsakene en etter en. Først - hakket løk, deretter - revet gulrøtter og skiver paprika.
2. Når grønnsakene er klare, sendes kyllingfilet, kuttet i store stykker, til dem. Sammen kokes ingrediensene i samme program i ytterligere 5-6 minutter.
3. Det gjenstår bare å tilsette salt, krydder, tomatpuré eller revet tomat uten skinn i beholderen.
4. Komponentene helles med 2,5 ss. varmt vann.
5. I "Stew"-modus vil godbiten koke i 40-45 minutter.

Denne retten er deilig servert med en salat av sesongens grønnsaker.

Med tomatsaus i en slow cooker

Hvis du tilbereder retten under diskusjon med aromatisk saus, vil den vise seg spesielt mør og velsmakende. Sausen lages best av grønnsaker og tomatjuice(1 ss.). Også tatt: søt rød pepper, gulrøtter, salt, løk, 1 kyllingfilet og 230 g bokhvete.

1. Først og fremst går han nøye gjennom bokhvete og vasket med rennende vann, hvoretter det legges ut i multikokerskålen.
2. Små skiver av kjøttfilet legges på toppen av bokhveten.
3. Ingrediensene helles med vann i proporsjoner på 1:2,5 og saltes etter smak.
4. I "Cereals"-programmet småkoker godbiten under lukket lokk i 40 minutter.
5. Til sausen gjøres alle grønnsakene og halvparten av tomatjuicen til en homogen puré ved hjelp av et spesielt blendertilbehør.
6. Deretter fortynnes sausen med den gjenværende juicen.
7. Når nesten all fuktigheten har fordampet fra grøten, hell den resulterende sausen over den i et par minutter.

Retten serveres varm med hjemmebakt brød.

Diettbokhvete med kylling

Bokhvetegrøt med kjøtt kan også lages som diett lavkalorirett. I dette tilfellet vil den tilberedes av: kyllingbryst, 1 kopp frokostblanding og 2,5 kopper vann, salt, 70 ml soyasaus.

1. Den vaskede bokhveten legges umiddelbart i beholderen til enheten, fylt med vann og saltet.
2. Kjøttet kuttes i biter, helles med saus og får marinere i 10-12 minutter.
3. Deretter installeres et spesielt stativ for damping på toppen av bokhveten i multikokeren, og kjøttstykker legges på den.
4. Retten vil småkoke i "Steam"-programmet i 45 minutter.

Godbiten serveres uten ekstra sauser.

Hemmelighetene ved å lage mat i en saktekoker: Polaris, Redmond

Enhver multikoker, uavhengig av modell, er egnet for tilberedning av bokhvetegrøt. Du trenger bare å kunne velge riktig modus for ulike stadier av prosessen. For eksempel har de fleste enheter fra Redmond og Polaris både "Frying" og "Baking"-programmer. Disse modusene er egnet for steking av kjøtt og grønnsaker.

For neste trinn er Polaris multikokere perfekte for "Grains" eller "Steam"-programmene. Du kan også bruke modusen "Slukking".

I Redmond multikokere er "Pilaf" og "Rice/Grains"-programmene godt egnet til bokhvetegrøt. De fleste av dem har også en "Quenching"-modus.