Oppskrift på gresskargodteri i ovnen. Hvordan lage godteri med en hemmelig ingrediens, steg-for-steg oppskrift med bilder. Oppskrift på gresskargodteri uten sukker

Hjem / Desserter

Så, intrigen er avslørt! Lage godteri med gresskarpuré! Som imidlertid ingen vil legge merke til under et lag sjokolade!
Jeg anbefaler deg å ta et søtt utvalg av gresskar. Cracker cookies - ingen tilsetningsstoffer og ikke for salt.
Fra denne mengden ingredienser fikk vi 25 godterier på størrelse med valnøtt!
Å, forresten, vær tålmodig, du vil bare prøve dem neste dag.

La oss tilberede gresskarpuré: kutt det skrellede gresskaret i små terninger, legg i en kjele, tilsett 2 ss. l. vann, dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme til det er mykt. Det tok meg ca 15 minutter og midt i stuingen tilsatte jeg ytterligere 2 ss. l. vann, fordi all væsken har kokt bort.

Mens gresskaret koker, kvern kjeksene i en blender, eller legg dem i en pose og kjevle dem med en kjevle.

Puré det stuede gresskaret i en blender og avkjøl helt. Mål opp 230 gram.

Fløteost, melis og vaniljesukker mal til en jevn homogen masse.

Kombiner kjeks, gresskarpuré, fløteblanding, kanel og, hvis kjeksen ikke er saltet, så en klype salt. Bland deigen godt med en skje, den blir tykk og plastisk. Dekk den med film og sett den i kjøleskapet i 2 timer.

Form den avkjølte massen til godteri, ta en hel teskje og rull til en ball på størrelse med en valnøtt. Sett preparatene i kjøleskapet over natten, uten å dekke dem til med noe, la dem stivne og lufte litt!

La oss forberede en tallerken eller bord for fremtidige søtsaker ved å dekke den med folie, en plastpose eller dekke den med en silikonmatte. Jeg tok et skjærebrett og la en pose på det.
Knekk sjokoladen i terninger, legg i en bolle og smelt i mikrobølgeovnen eller i vannbad (slik at beholderen med sjokolade ikke berører det kokende vannet).
Stikk en tannpirker inn i godteriet, omtrent til midten. Dypp godteriene en om gangen i den smeltede sjokoladen. Det er mer praktisk og økonomisk å belegge ballen med sjokolade ved å bruke en konditorkost, og fjerne overflødig sjokolade.

Overfør godteriet til et brett eller tallerken. Fjern forsiktig tannpirken, trykk godteriet med en gaffel. Ta en dråpe sjokolade på en tannpirker og dekk til hullet i godteriet. Mens sjokoladen ikke har stivnet, dryss godteriet med strø (nøtter, spon).
Og det samme er alle godterier! Vi plasserer dem på avstand fra hverandre for ikke å henge sammen!
Overfør det ferdige godteriet forsiktig til kjøleskapet slik at sjokoladen stivner godt. Deretter legger du dem i en beholder med lokk og setter dem i fryseren i 2-3 timer. Nå er godteriene klare! Vi skal forresten oppbevare dem i fryseren, så smaker godteriet bedre!!!

Vel, her er vi! Ta noen godteri ut av fryseren og la dem varme opp i omtrent fem minutter. I mellomtiden råder jeg deg til å brygge litt te, eller brygge litt kaffe, eller helle litt konjakk... Og nyte noe uvanlig, deilige søtsaker laget med egne hender!!!

Du ble angrepet vinter blues, eller trenger kroppen akutt helbredelse? Hva redder deg fra mangel? solstråler og hjelper på dårlig humør?

Det stemmer, søta! La oss huske det lyse og muntre gresskaret i oransje fjærdrakt! Tross alt kan du ikke bare lage grøt og bake gryteretter fra den, men også lage deilige, sunne gresskargodterier.

Nøkkelingrediensene til flotte gresskargodterier, i tillegg til den mest fantastiske oransjegrønnsaken, vil være nøtter, honning, kjeks og havregryn. Dette er en utmerket base for å avsløre den fantastiske delikate smaken av gresskar.

Noen elementer i oppskriften kan enkelt justeres for å passe dine preferanser. For smaks skyld, bruk for eksempel mandler eller hasselnøtter i stedet for valnøtter, og bytt ut honning med sjokolade for sødme. Vel, ingefær, kanel eller vanilje vil gjøre en god jobb med å smaksette godterier, som formidles av appelsinskall.

Derfor er det veldig enkelt å tilberede sunne delikatesser selv med egne hender, det viktigste er å ta hensyn til smak og preferanser til familie og venner. Jeg er sikker på at de vil gjerne spise gresskargodteri i stedet for søtsaker som er kjøpt i butikken, som inneholder solide kjemiske smakstilsetninger og "E" tilsetningsstoffer.

I tillegg vil de spare familiebudsjettet betydelig.

Ingredienser:

Gresskar - 200 gram
Havregrøt øyeblikkelig matlaging– 150 gram
Informasjonskapsler (alle) – 150 gram
Smør - 50 gram
Valnøtter - 50 gram
Appelsin - 1 stk
Cognac - 30 ml (hvis barn vil spise dessert, ekskluder alkohol fra oppskriften)
Kokosflak - 50 gram
- 3 ss eller etter smak

Prosessen med å lage deilige og sunne hjemmelagde gresskargodterier:

Skrell gresskaret, vask det, skjær det i biter, fyll dem med vann og kok til det er mykt.
Tilsett alt vannet til det ferdige gresskaret, avkjøl litt og bank med en moser til det er jevnt.
Du kan også bruke en blender til denne prosessen eller male gresskaret gjennom en sil.
Ha havregrynene i en hakker eller kaffekvern.
La oss raffinere flakene til tilstanden av mel. Havregryn kan erstattes havregryn eller havrekli.
Ha så kakene i hakkeren.
La oss gjøre om kakene til fine smuler.
I stedet for småkaker passer pepperkaker, vafler, svampekake eller vaniljekjeks.
Tilsett hakket havregryn i den avkjølte gresskarpuréen.
Bland ingrediensene godt og la dem stå i 30 minutter slik at havregrynene sveller litt og trekker til seg gresskarsaften.
Etter denne tiden, tilsett kakesmuler i deigen.
Bland alle ingrediensene og tilsett honning. Hvis honning forårsaker allergiske reaksjoner hos deg, erstatt den med syltetøy, lønnesirup eller kondensert melk.
Har du lindehonning, bruk den gjerne inn denne oppskriften, siden den er hypoallergen.
Tilsett deretter myknet smør og hell i cognac, som kan erstattes med rom, gin eller whisky.
Til barnebord, utelukk alkohol fra oppskriften.
Elt deigen til den er jevn og tilsett små biter av knuste valnøtter. Om ønskelig kan nøttene også knuses til smuler.
Det er imidlertid bedre i desserter å føle dem hele.
Bland blandingen igjen og tilsett appelsinskallet av en frukt, revet på et middels rivjern.
Bland alt godt igjen og send deigen til fryseboks i 30 minutter, rør hvert 10. minutt.
Dette er nødvendig slik at deigen stivner litt, og det er mulig å danne rundformede søtsaker fra den, siden den først viser seg å være litt væske. Men finner du deigen for stiv, tynn den litt med appelsinjuice.
Når deigen har stivnet litt lager du små kuler av den som vi ruller inn kokosflak. Vi legger dem ut papirformer til søtsaker eller på en flat tallerken og sett den i kjøleskapet for å stivne i 1-1,5 time.

Gresskargodteri er en høstdessert som vil overraske ikke bare familien din, men også den mest ukompliserte gourmeten. Disse søtsakene har en konsistens som ligner på fuglemelk, så de er veldig myke og møre og smelter i munnen. Det ferdige produktet kan dekoreres melis, kakao eller granulert sukker. De er perfekte for festlig bord til Halloween eller andre høytider. De er ganske enkle og raske å tilberede, uten å ta hensyn til frysetiden. En kopp aromatisk kaffe eller varm te på en kjølig høstkveld er akkurat tingen. Så hvis du er en elsker av delikate sufflésøtsaker, les oppskriften og la oss lage mat.

Ingredienser

Til gresskarpuréen:
Gresskar 360 g;
Vann 200 ml;
Sukker 50 g;
For godteri:
Gresskarpuré 225 g;
Kyllingprotein 4 stk.
Til sirupen:
Agar-agar 8 g;
Vann 75 g;
Sukker 200 g;
Pulverisert sukker til støv.

Preparat

Først, la oss forberede gresskarpuré. Hvis du har en ferdig, bruk den. Skrell ferskt gresskar fra frø og skorpe. Skjær i mellomstore eller små terninger og legg i kasserollen. Påfør den angitte mengden granulert sukker og fyll med varmt vann. Sett på komfyren for å koke til gresskaret er mykt. Kok opp. Senk deretter varmen, dekk til med lokk og kok til den er ferdig.

Ca 20-25 minutter er nok til gresskarbiter ble myk. Nesten all væsken skal fordampe fullstendig. Hvis det blir igjen liten mengde buljong, ingen stor sak.

Bruk en blender, moser eller skje, puré blandingen. Kan gnis gjennom en fin sil. Avkjøl gresskarpuréen til romtemperatur. For å få prosessen til å gå raskere, plasser den i kjøleskapet.

Legg den avkjølte gresskarpuréen i en praktisk dyp bolle. Tilsett eggehvitene og pisk med visp eller mikser til den gresskarhvite massen øker og tykner. Mens blandingen pisker, la oss lage agar-agar.

Tilbered sirupen i en separat panne. Tilsett den nødvendige mengden vann, tilsett 200 gram sukker og agar-agar. Sett på bålet og kok på lav varme til sukkeret er oppløst, rør hele tiden med en trespatel langs bunnen slik at agaren ikke brenner seg.

Sukkersirupen vil være klar når den sakte trekkes ut i tråder fra slikkepotten. Når du får dette resultatet, fjern fra varmen og avkjøl litt.

TIL gresskarpuré tilsett varm agarsirup. Pisk samtidig med en mikser til massen avkjøles. Gresskarmassen ble ganske luftig og tykkere.

Hell den ferdige blandingen i godteriformer og la stå romtemperatur i 3-5 timer til den er helt herdet. Kan brukes silikonformer, det viktigste er at de ikke er for store.

Fjern forsiktig fra formene og strø over melis. Nyt teen din!

Sunne gresskargodterier er klare og kan oppbevares i en glassbeholder eller papirboks.

Høsten er en utrolig vakker tid på året, men ofte ganske trist. For å glede deg selv deilig dessert, og uten å skade figuren din, er disse gresskargodteriene et ekte funn.De inneholder kanskje høstens lyseste og mest aromatiske produkt - og er dekket med lavkalori og sunn mørk sjokolade. Til tross for at godteriet er vegetabilsk, vil ingen gjette det på grunn av den delikate søte smaken.

Ingredienser til godteri:

400-500 gr. ferskt skrelt gresskar;

1 flis av noe slag, men helst med et kakaoinnhold på mer enn 70 %;

3 ss sukker;

100 ml. varmt vann.

Hvordan lage gresskargodteri?

Trinn 1. Skjær gresskaret i små skiver og legg på en stekeplate smurt eller dekket med bakepapir.

Trinn 2. Bland vann med sukker og pensle sjenerøst gresskarskivene med den resulterende sirupen. Vannet skal være varmt nok til at sukkeret løses opp og ikke faller ut.

Trinn 3. Legg bakeplaten med skivene i den forvarmede ovnen og la stå i 15-20 minutter. Steketemperatur: 180-200 grader. Pass på at sirupen ikke begynner å brenne seg, ellers tilsett litt mer vann i kjelen.

Trinn 4. Mens gresskaret baker, smelt sjokoladen i vannbad. Hvis den blir for tykk eller klumpete, tilsett litt vann eller melk. Vær forsiktig, sjokoladen skal forbli klissete! Du kan variere smaken på desserten ulike typer sjokolade: melk, hvit eller med nøtter. Men husk at også kaloriinnholdet i retten vil endre seg.

Trinn 5. Dypp hver skive i smeltet sjokolade og legg på et spyd eller en tannpirker. Du kan bruke et stort eple som holder. Men du kan ganske enkelt legge godteriene på bakepapir.

Trinn 6. Plasser de resulterende godteriene i kjøleskapet til sjokoladen stivner. Godteriene er klare!

Trinn 7. Hvis det ikke er nok sjokolade til alle skivene, kan du krydre det resterende gresskaret med kanel eller melis og spise det på den måten. Uten sjokolade blir desserten enda mer kostholdsrik, men fortsatt veldig smakfull.

Som gresskar kan du bake epler, pærer, gulrøtter og søte varianter.

Tags: Matlaging av Tsukati med vannmelon. Tsukerki med vannmelon som tilberedt hjemme. Yak zrobiti Tsukati fra garbuza. Tsukerki med vannmelon kan tilberedes hjemme. Hvordan tilberede Tsukati med vannmelon. Tsukerki med vannmelon hjemme. Hvordan forberede seg, forberedelse og hvordan jobbe hjemme.

Oppskriftsingredienser: Kandisert gresskar. Gresskargodteri

1) 1 kg gresskar
2) 500 g sukker

tagger: Hjemmelaget oppskrift hvordan lage hvordan lage mat med bilder. Hvordan lage eller hvordan lage mat Kandisert gresskar. Gresskargodteri lage mat hjemme raskt.

Slik lager du mat: kandisert gresskar. Gresskargodteri

nettsted

Vask gresskaret, rens det, skjær det i små terninger, legg det i en kjele og dryss på sukker, bland godt.
La gresskaret med sukker stå på et kjølig sted.
Etter 24 timer, tøm den resulterende sirupen. Sett den på komfyren, kok opp, senk varmen og kok i 10 minutter.
Fyll gresskaret med sirup og la det trekke i ytterligere 12 timer.
Sett deretter gresskaret i sirup på bålet, kok opp, gjør det veldig lavt og kok til gresskaret er gjennomsiktig.
Fjern det ferdige gresskaret fra sirupen, legg det på en bakeplate og tørk det over svak varme i ovnen.
Det ferdige gresskaret kan drysses med pulver og bør oppbevares i glassbeholdere på et kjølig sted.

Slik lager du: Kandisert gresskar. Bilde av gresskargodteri

forberede mer:

Yoghurt hjemme (uten yoghurtmaskin)

Tørket aprikos - tørkede aprikoser (fruktdessert)

Stemmer: 10; Anmeldelser: 0; 200 Kcal/100g: Kandisert gresskar. Gresskargodteri;

Dato: 03-03-2012.
En enkel oppskrift for å lage kandisert gresskar. Bilder av gresskargodteri hjemme og hvordan du lager dem hjemme. Rask hvordan du gjør det

matlaging hjemme. Kandisert gresskar. Gresskargodteri P.S. Send oss dine oppskrifter.