Potetmos med kjøtt i ovnen. Potetgryte med kjøtt i ovnen: klassiske og originale oppskrifter. Potetgryteoppskrift. Ingredienser

En gryte med poteter og kjøtt er en mellomting mellom pai og hovedrett.

Den kan serveres med te eller pyntes med grønnsaker og brukes til middag.

Alt avhenger av tilberedningsmetoden, tilleggsingredienser og personlige preferanser.

Og her kan du finne oppskrifter på virkelig deilige potetgryter tilberedt på forskjellige måter.

Potetgryte med kjøtt i ovnen - generelle matlagingsprinsipper

Til gryte kan du bruke kjøtt direkte eller kjøttdeig. Produktet serveres rå, kokt eller stekt. Supplert med løk, salt, pepper. Rått kjøtt kan marineres på forhånd.

Poteter til gryte skjæres alltid i tynne skiver og kan rives. Ellers vil det være vanskelig for ham å nå beredskap. Det er av denne grunn at mange oppskrifter bruker puré. Men noen ganger kokes skivene rett og slett litt i kokende vann, slik at grønnsaken blir halvstekt.

Hva annet legges i gryteretter:

Gryten er hovedsakelig formet i lag. Rekkefølgen og mengden avhenger av oppskriften på retten. Hvis det brukes råvarer, kan ulike sauser fra rømme, majones, egg, ost og buljonger tilsettes.

Oppskrift 1: Potetgryte med kjøtt i ovnen "Ost"

Oppskriften er enkel potetgryte med kjøtt i ovnen for en deilig osteskorpe. Svinekjøtt brukes, men mørt kalvekjøtt kan brukes på samme måte.

500 gram svinekjøtt;

200 gram ost;

120 gram majones.

1. Vask svinekjøttet, tørk av med servietter og kutt i terninger som ikke er større enn 1,5 centimeter. Dryss over krydder, tilsett en skje majones, rør rundt og la stå en stund.

2. Skrell grønnsakene. Skjær løken i tynne ringer og potetene i skiver. Men vi kobler dem ikke sammen.

3. Legg et lag med tynt hakket løk på bunnen av en smurt non-stick panne. Tilsett så halvparten av potetene. Dryss med krydder, smør med majones og dryss lett med ost. Det vil gi sterk vedheft av lagene.

4. Legg nå et lag med kjøtt. Du trenger ikke krydre den med noe annet, bare dryss på litt ost. Jeg suger litt.

5. Og igjen poteter, som vi salter, smør med den resterende majonesen og dryss tykt med all osten.

6. Strekk et stykke folie over formen.

7. Gryten kokes i 30 minutter ved 190 grader under folie, og stekes deretter i ytterligere 15-20 minutter uten lokk. Hvis potetene allerede er myke, kan du øke temperaturen og redusere koketiden.

Oppskrift 2: Potetgryte med kjøtt i ovnen “Diplomat”

Et interessant navn for en potetgryte med kjøtt i ovnen, som syltet sopp er lagt til. Du kan ta absolutt hva som helst. Retten er enkel, men veldig mettende og smakfull.

200 gram kjøttdeig;

120 gram syltet sopp;

2 ss kremet oljer;

2 skjeer rømme.

Vi vrir kjøttet til kjøttdeig, tilsetter syltet sopp kuttet i terninger og smaker til med krydder.

Skjær potetene i 3-4 centimeter store skiver og kok i kokende vann i 4 minutter. Salt vannet umiddelbart. Legg skivene i et dørslag for å renne av og avkjøl der.

Hakk den skrellede løken i strimler.

Legg et lag med poteter på bunnen av formen, løk på, så kjøttdeig og igjen poteter.

Bland mykt smør med rømme og smør toppen av gryten.

Hvis du ønsker, kan du strø over revet ost.

Stek ved middels temperatur i ca 35 minutter.

Oppskrift 3: Potetgryte med kjøtt i ovnen fra potetmos

Det særegne med denne oppskriften er bruken av potetmos med et ganske stort antall egg. Gryten minner litt om en pai i strukturen, og er godt og pent kuttet i biter.

En klype muskatnøtt;

1 skje rømme;

700 gram kjøtt (biff);

3 ss valnøtter nøtter

1. Kok potetene i jakkene til de er gjennomstekt. Vi renser den, maler den til puré med en foodprosessor, eller du kan føre den gjennom en kjøttkvern. Avkjøl og tilsett 5 egg om gangen. Ikke glem å tilsette salt og en klype muskatnøtt.

2. Mal oksekjøttet til kjøttdeig.

3. Skjær løken i terninger, stek i olje et par minutter.

4. Tilsett kjøttdeigen i løken og stek i ytterligere fem minutter. Smak til med krydder, tilsett hakkede nøtter og stek i et minutt til, slå av.

5. Så snart kjøttmassen er avkjølt litt, tilsett det sammenpiskede egget og rør.

6. Sett sammen gryten. Vi tar en form, hvis størrelse skal være omtrent 25 centimeter. Smør godt med olje, dryss med brødsmuler eller semulegryn.

7. Legg et lag med potetmos, deretter fyllet og igjen poteter. Smør med rømme.

8. Stek til de er gyldenbrune på overflaten.

Oppskrift 4: Potetgryte med kjøtt og tomater i ovnen

Denne retten har en lettere og friskere smak da den tilberedes med tomater. Vi tar modne, men faste tomater som vil være enkle å kutte.

400 gram kjøtt;

100 gram ost;

400 gram tomater;

100 gram rømme (du kan ta krem, majones);

Timian, salt, pepper.

1. Mal kjøttet og løken til kjøttdeig, stek lett i en stekepanne.

2. Skjær de skrellede potetene i skiver og stek dem i en stekepanne, tilsett litt olje. Du trenger ikke å dekke, bare stek til den er lett brunet.

3. Skjær tomatene i skiver.

4. Riv osten og bland med rømme. Salt, tilsett timian, pepper.

5. Sett sammen gryten. Legg potetene i det første laget, alt på en gang. La oss tilsette litt salt og pepper.

6. Legg kjøttdeig på og jevn ut med en skje.

7. Legg nå ut tomatsirklene, du kan overlappe dem. Det er ikke nødvendig å salte dem.

8. Fyll kasserollen ostesaus med rømme.

9. Sett i ovnen i en halvtime.

Oppskrift 5: Potetgryte med kjøtt og gulrøtter i ovnen

En lys versjon av potetgryte med kjøtt i ovnen, som du trenger gulrøtter til. Vi bruker hakket svinekjøtt eller biff.

700 gram poteter;

400 gram kjøttdeig;

150 gram rømme;

2 skjeer ketchup;

120 gram ost.

1. Skjær de skrellede potetene i skiver og kok i kokende vann i et par minutter. Hvis bitene er mer enn 4 millimeter, kan det være litt lengre.

2. Stek de revne gulrøttene i en stekepanne, tilsett salt og pepper.

3. Stek løk og kjøttdeig hver for seg til det er halvstekt. Til slutt tilsett 2 ss ketchup, rør og la det småkoke litt, tilsett salt.

4. Legg halvparten av de kokte potetene i formen, deretter et lag med gulrøtter, stekt kjøttdeig og mer poteter. Smør hvert lag med rømme, bare litt. Salt potetene lett.

5. Tilsett ost og inn i ovnen! Stek til de er gyldenbrune i omtrent tretti minutter.

Oppskrift 6: Potetgryte med kjøtt og mais i ovnen

En veldig interessant og uvanlig potetgryte med mais og kjøtt. Vi bruker hermetisk mais.

700 gram potetmos;

150 gram mais;

250 gram kjøttdeig;

4 ss revet ost;

1 skje rømme.

1. Skjær løken i terninger og stek til den er gjennomsiktig, gjerne i smør. Det smaker bedre med den.

2. Tilsett kjøttdeig i pannen og stek sammen.

3. Kok den vanlige potetmos med salt, avkjøl litt og tilsett rå egg. Bland grundig, ikke glem å tilsette salt, du kan legge til andre krydder.

4. Sett sammen gryten: potetmos, mais, kjøttdeig, mais og potetmos igjen.

5. Smør med rømme, dekk med ost og stek til den er ferdig.

Oppskrift 7: Potetgryte med kjøtt og rosiner i ovnen

I stedet for rosiner kan du tilsette svisker og tørkede aprikoser i gryten. Du kan blande flere typer tørket frukt, men du trenger ikke legge mye. Ikke overskrid mengden krydret tilsetningsstoff spesifisert i oppskriften.

60 gram rosiner;

140 gram majones;

130 gram ost;

1. Hell umiddelbart varmt vann over rosinene og la dem stå i en halvtime.

2. Skjær kjøttet i tallerkener og pisk. Deretter kutter vi i strimler, drysser med krydder og lar være.

3. Skjær potetene i tynne skiver.

4. Hakk løken i strimler, tilsett en klype salt og mos til saften slipper.

5. Sett sammen gryten: poteter, kjøtt, løk, pressede rosiner og poteter igjen. Dekk alle lag, unntatt rosiner og løk, med majones og salt potetene.

6. Tilsett ost og stek i en halvtime under folie, deretter en halvtime til uten folie. Temperatur 180.

Potetgryte med kjøtt i ovnen - nyttige tips og triks

For å holde lagene i gryten sammen og forhindre at de faller fra hverandre når du skjærer dem i skiver, kan du strø dem lett med revet ost eller pensle dem med et rått egg.

Hvis du drysser den smurte formen brødsmuler, så videre ferdig gryte en sprø skorpe vises.

For å unngå at osten brenner seg kan du smøre et tynt lag med rømme eller majones på toppen.

For å gi potetgryten en pikant smak, kan du tilsette ikke rå løk, men marinert i eddik.

Majones, fløte og rømme er produkter som kan erstattes med hverandre. Men husk at de har forskjellig smak og fettinnhold.

Du kan også bruke rester av potetmos til gryten. For en rikere smak kan du legge til stekt løk, urter og kyllingegg.

Potetgryte med kjøtt er en rett som passer til lunsj og middag. Har du uventede gjester vil denne retten hjelpe deg, siden den er enkel og rask å tilberede, og nødvendige ingredienser Hver husmor vil nok alltid ha dem.

Når du har litt fantasi med fyllet, vil du få unike alternativer for det andre kurset, som vil glede både deg og dine gjester og kjære. Det er mange oppskrifter på kjøttgryte et rikt utvalg av ingredienser for fyllet vil tillate alle å velge en som passer deres smakspreferanser. Nedenfor finner du trinnvise oppskrifter og tips om hvordan du koker potetgryte med kjøtt.

Før du begynner å lage gryte med kjøtt og poteter, er det verdt å vurdere noen punkter som vil gjøre maten smakfullere, saftigere og mer interessant.

• Hva slags kjøtt skal brukes. Du kan velge enten kjøtt eller kjøttdeig, eller kjøttdeig. Hvis du har laget kjøttdeigen selv, kan du være sikker på kvaliteten og fraværet av unødvendige tilsetningsstoffer, som smult. I kjøttdeig føles smaken bedre, og kjøttdeigen er mør og mykere. Dette er verdt å vurdere når du velger en oppskrift på kjøttgryte med poteter.
• Kombiner forskjellig kjøtt. Du kan hakke eller tilberede kjøttdeig ikke fra én type kjøtt, men fra flere. Kombiner fjærfe med svinekjøtt, storfekjøtt, kanin og så videre. En interessant kombinasjon er hentet fra kalkun og kalvekjøtt, og det er også ganske diett. Det smakfulle og saftige fyllet kommer fra kombinasjonen av okse- og svinekjøtt, enten det er kjøttdeig eller hakket.
• Koketid. Hvis du bruker råvarer til gryten, øker tiden det tar for retten å steke betydelig. Kjøttgryte med poteter fra ferdige ingredienser - raskt alternativ, som krever minimalt med tid.
• Steking av fyllet. Hakket kjøtt eller kjøttdeig bør stekes i en egen panne, som resten av ingrediensene til fyllet. Koble dem deretter sammen. På denne måten vil smaken av hver komponent i retten bli bevart, noe som vil gi den en unik aroma.
• Stek løken. Hvis du ikke kan forestille deg å spise uten løk, så stek dem separat. Hvis rå løk tilsettes direkte i kjøttet, vil den ikke få den gylne fargen som oppstår ved steking, og den vil også overføre lukten og ekstra smaken til kjøttet.
• Hemmeligheten bak en vakker skorpe. I et forsøk på å oppnå en gyllen nyanse på toppen er det mange som plasserer retten i ovnen ved høy temperatur uten å dekke den til med noe. I dette tilfellet vil det mest sannsynlig brenne, men du får ikke ønsket skorpe. Potetgryte med kjøtt og ost dekkes med matfolie, og 5-10 minutter før beredskap fjernes.
• Hemmeligheten bak en rask potetgryte. For å tilberede en rett på kortest mulig tid, bruk ferdige ingredienser. For eksempel revet kokte poteter, tilberedt kjøtt og andre ingredienser. Lag tynne lag, som lar gryten steke på et minimum av tid.
• Slik at gryten ikke er bløt. Hvis du tilbereder en rett fra rå mat, trenger du en væske til å stuve ingrediensene i. Det kan være tomatjuice, rømme, majones, tomatsaus, krem ​​og så videre. Men husk at hvis det er for mye væske, vil gryten koke og ikke bake.
• Gryte i en langsom komfyr. Velg modusene "baking", "steking" eller "brød", avhengig av modellen til multikokeren din. Vær oppmerksom på at koketiden avhenger av porsjonens volum og vekt. Ikke ta den ut ferdig rett umiddelbart, slik at den ikke faller fra hverandre, gi den tid til å avkjøles.

Kylling med poteter tilberedt i ovnen er også perfekt for en høytidsfest. Og anda. fylt med epler og bokhvete vil ikke forlate noen likegyldige.

Klassisk oppskrift

Lag med potetmos og kjøttdeig er et solid alternativ til lunsj eller middag, som best serveres som tilbehør. ferske grønnsaker. For å redusere kalorier, velg magert kjøtt og ost, og smør pannen så lite som mulig.

Ingredienser

• poteter - kilogram;
• melk - 125 ml;
• egg - 3 stykker;
• smør - 30 g;
• grønnsak for smøring;
• hakket biff og svinekjøtt - 250 g;
• et par middels løk;
• halvhard ost - 50 g;
• svart pepper, salt.

Preparat

1. Skjær løken i små terninger etter å ha skrellet den. Stek den først, og kom deretter sammen med kjøttdeigen og stek i 20 minutter under omrøring.
2. Bland med salt og pepper, bland godt og avkjøl.
3. Kok ferdigskallede poteter til de er møre.
4. For å tilberede potetmos, tilsett 20 g smør og melk, bland godt. Etter dette, pisk inn eggene ett etter ett, pisk potetblandingen.
5. Forvarm ovnen til 200 gr. Smør pannen og dryss med brødsmuler eller hvetemel.
6. Legg en del av den ferdige pureen i et jevnt lag på bunnen, legg kjøttdeigen oppå.
7. Dekk kjøttgryta med resten av potetmosen og strø over revet ost.
8. Stek i 45 minutter til den er nydelig gyldenbrun.

Med grønnsaker og ost

Ingredienser

• poteter - 1 kg;
• gulrøtter - 2 stk.;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• kjøttdeig kyllingkjøtt– 350 g;
• smør - 40 g;
• egg - 2 stk.;
• en klype salt og sort pepper.

Preparat

1. Lag potetmos av kokte poteter uten å tilsette melk.
2. Pisk eggene og bland med potetblandingen.
3. Kok gulrøttene, riv eller hakk grundig med en kniv.
4. Stek kjøttdeig eller hakket kylling.
5. Smør pannen med olje og legg et lag med potetmos.
6. Fordel et lag med revne gulrøtter jevnt på toppen.
7. Legg det ut kjøttfyll, dekk med resterende potetmos.
8. Fordel smøret jevnt over potetlaget.
9. Sett i ovnen, stek på 200 grader i 20 minutter.
10. Legg tynne skiver på varm potet og kjøttgryte bearbeidet ost, plasser i en varm, men avslått ovn til den smelter.

Hvis du har ingredienser som produserer væske, må du fjerne folien fra gryten innen 10-15 minutter. til forventet beredskap. Dette vil tillate overflødig væske å fordampe og sprø toppen.

Med kjøtt og sopp

Poteter med sopp - perfekt kombinasjon. Smaken av aubergine setter gunstig ut aromaen av champignon. Men hvis du bestemmer deg for å velge assortert skogssopp, da antar ikke oppskriften tilstedeværelsen av blå.

Ingredienser

• hakket biff og svinekjøtt - 400 g;
• poteter - 6 stk;
• sopp - 150 g;
• et par auberginer;
• en løk;
• majones - 150 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• ett egg;
• salt, pepper

Preparat

Det er å foretrekke å tilberede soppgryte med kjøtt og poteter fra råvarer, da sopparomaen er mer tydelig og lysere.

1. Kok de vaskede potetene, skjær deretter i tynne skiver.
2. Skjær løken i ringer og soppen i strimler.
3. Tilsett salt, malt svart pepper og favoritturtene dine til kjøttdeigen, om ønskelig, og rør.
4. Mal osten med et rivjern med middels hull.
5. Skjær auberginene i skiver, bløtlegg i kaldt vann med salt, renn av etter en halvtime. Stek i vegetabilsk olje.
6. Smør formen med smør eller vegetabilsk olje.
7. Legg noen av potetene på bunnen av en bakebeholder, tilsett salt og pepper.
8. Legg neste lag med løk, rå eller stekt, alt avhenger av personlig preferanse.
9. Bland kjøttdeigen med soppen, legg blandingen på løken.
10. Legg aubergine, topp dem med hvitløk passert gjennom en presse og blandet med majones.
11. Legg de resterende potetene på toppen, pensle med vegetabilsk olje og pisket eggehvite med en konditorkost, og sett i ovnen.
12. Stek i 45 minutter. ved en temperatur på 180-200 grader. Potetgryte med kjøtt og sopp er klar til servering.

Med grønnsaker og kjøttdeig i ovnen

Potetgryte med poteter og kjøtt tilberedes ved å tilsette grønnsaker som komponenter i retten. De vil legge til saftighet og smak. Velg tomater som ikke er for myke, med et minimum av frø inni, og velg gul eller rød paprika, da blir maten ikke bare smakfull, men også lys.

Ingredienser

• poteter - 1 kg;
• tomater - 5 stk.;
• paprika - 2 stk.;
• rømme - 200 ml;
• egg - 2 stk.;
• hard eller halvhard ost - 150 g;
• hakket kjøtt - 500 g;
• vegetabilsk olje;
• salt med kvernet sort pepper.

Preparat

1. Kok potetene, skrell og riv på et middels rivjern.
2. Skjær tomatene i skiver og paprika- tynne sugerør.
3. Stek kjøttdeig tilberedt på forhånd, tilsett salt og pepper.
4. Smør pannen med olje og legg et lag med revne poteter på bunnen.
5. Legg kjøttdeig på toppen i et jevnt lag.
6. Fordel nå tomatskivene og pepperstrimlene jevnt, tilsett salt og pepper.
7. Tilsett de resterende potetene.
8. Pisk rømme med egg, tilsett salt, pepper og dine favorittkrydder, hell blandingen over den fremtidige gryten.
9. Stek til de er gyldenbrune ved 200 grader i 35 minutter.

Multicooker oppskrift

Å tilberede mat i en slow cooker eliminerer mange problemer, for eksempel behovet for hele tiden å sjekke om den er brent. Gryten med kjøtt og poteter blir mør, men tett, så den serveres som en tepai eller, kuttet i små porsjoner, som en forrett.

Ingredienser

• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• pære;
• poteter - 5 stk;
• salt - en halv dessertskje;
• hard ost - 120 g;
• egg - 3 stk.;
• mel - 3 ss. l.;
• majones - 100 ml.

Preparat

1. Skrell løken, kutt i terninger, fres i en stekepanne i vegetabilsk olje eller i "Baking" -modus i en multikoker til den blir gjennomsiktig.
2. Bland kjøttdeigen med den stekte løken, del opp alle klumpene, og stek til den er gjennomstekt.
3. Kok potetene - du må mose dem.
4. Til sausen, pisk eggene, tilsett mel, majones, salt og pisk igjen til det er glatt og uten klumper.
5. Smør multikokerbeholderen smør, legg potetmos i det første laget.
6. Legg kjøttdeigen på toppen og hell sausen over. Bruk en slikkepott og skyv tilbake kantene som ligger ved siden av pannen slik at sausen også havner der.
7. Riv osten og dryss den over gryten.
8. Stek i "bake" -modus i en time. Når gryten er klar, fjern den fra saktekokeren, men ikke snu.

I mikrobølgeovnen

Vi bruker hovedsakelig mikrobølgeovnen til å varme opp ferdigmat eller tine opp mat. Ved å lage mat i mikrobølgeovn vil du bruke betydelig mindre tid sammenlignet med å bake i ovn, uten å miste kvalitet.

Ingredienser

• hakket kjøtt - 200 g;
• løk - 1 hode;
• poteter - 4 stk;
• egg - 2 stk.;
• smør - 50 g;
• melk - 50 ml;
• tomatpuré (du kan bruke saus) - 40 ml;
• hakket persille - 2 ss. l.;
• salt, kvernet pepper.

Preparat

1. Vask potetene, skrell dem, skjær dem i terninger. Plasser i en spesiell panne, tilsett vann, dekk til og stek i mikrobølgeovn i fem minutter ved 800 W.
2. Bland kjøttdeigen med salt, pepper, pasta (saus) og ferdighakket løk.
3. Legg poteter og kjøttdeig i jevne lag i en glassform.
4. Hell gryten med en blanding av melk og sammenpisket egg, stek ved 600-800 W i 7 minutter.
5. Fjern fra mikrobølgeovnen, dryss med hakkede urter.

For å bake i mikrobølgeovn, bør høyden på gryten ikke overstige fem centimeter, ellers vil den ikke varmes opp helt.

Å lage potetgryte med kjøtt i ovnen er en enkel oppgave, selv en nybegynner husmor kan mestre det. Den største fordelen er at det brukes både ferske og ferdige råvarer som er til overs fra tidligere retter.

Det finnes dusinvis av oppskrifter på potetgryte med kjøtt, fordi poteter brukes i form av potetmos, revet, kuttet i tynne skiver eller til og med strimler. Kompleksiteten og smaken til retten avhenger av fantasien din og produktene som er valgt for fyllet.

Kjøttgryte med poteter i ovn oppskrift med bilder

Puff gryte med kjøtt og ost 1. Kok potetene i saltet vann til de er møre, hell av vannet. Tørk potetene varme, tilsett varm melk, smør, pepper og varm opp. 2. Skold spinaten, finhakk og bland med muskatnøtt. 3. Bland kjøttdeigen med...Du trenger: hakket lam - 500 g, poteter - 450 g, melk - 4 ss. skjeer, smør - 30 g, spinat - 400 g, foreldede brødsmuler - 3 ss. skjeer, egg - 1 stk., hvitløk - 1 stk., oregano - 1 teskje, tomater - 2 stk., hard ost - 200 g, muskatnøtt...

Potetgryte med kjøtt (2) Skjær poteter og zucchini i tynne skiver. Tørk melet, bland med melk, kok opp, tilsett salt. Mottatt melkesaus avkjøl, bland deretter med egg, tilsett hakkede urter. I en ildfast form, smurt med olje...Du trenger: poteter - 1 stykke, zucchini - 50 g, egg - 1/2 stykke, hakket biff - 100 g, smør - 1 ts, brødsmuler - 1 ss. skje, melk - 2 ss. skjeer, hvetemel - 1 ts, dill, salt

Kok de skrellede potetene og kjør gjennom en kjøttkvern. Legg halvparten av potetene i et jevnt lag på en stekepanne smurt med smør, drysset med brødsmuler, legg kjøttdeig på toppen kokt kjøtt, blandet med stuet i smør...Du trenger: poteter - 150 g, kokt kjøtt - 75 g, løk - 5 g, egg - 1/6 stk., smør - 5 g, rømme - 5 g, malt kjeks - 5 g

Gryte med aubergine og kylling Kyllingfilet kutt i terninger og stek i vegetabilsk olje. Tilsett hakket løk, aubergine og tomater, kuttet i samme terninger som kjøttet. Tilsett salt og pepper etter smak. Skrell og kok potetene. Lag potetmos. Bakeform...Du trenger: 0,5 kg kyllingfilet (lår), 2-3 tomater, 1 aubergine, poteter, litt melk og smør (til knuste poteter), 1 løk, 100-150 g hard ost.

Poteter med kjøtt på fransk Vask kjøttet og skjær det i tynne lange biter. Gni med salt, hvitløk, krydder til kjøtt. La det trekke i 15 minutter. Skjær løken i tynne halvringer Vask potetene, skrell dem, vask dem igjen, kutt i ringer. Riv osten på et fint rivjern, hell litt olje i stekepannen, ha...Nødvendig: 0,5 kg. svinekjøtt, 8 mellomstore poteter, 3 stk. løk, hvitløk, 200 gr. ost, krydder til kjøtt, vegetabilsk olje, salt, sort pepper

Gryte med kjøttdeig, grønne erter og poteter. Modus: kube gulrøtter, løk, stek i vegetabilsk olje. Tilsett kjøttdeig, salt, pepper, kutt varm pepper og legg også i kjøttdeigen. Når kjøttet er brunet, tilsett vin, tomater, krydder og la det småkoke i 10-15 minutter. Tilsett ferske erter og la det småkoke...Du trenger: 500 gram kjøttdeig (jeg har svine- og storfekjøtt), 250 gram grønne ferske erter (jeg har ferske frosne), 1 stor løk, 1 gulrot, 200 gram tomater i juicen, 0,5 kopper rødvin , timian, oregano, salt, pepper, 600-700 gram poteter, 200 ml melk,...

Kjøttgryte La oss forberede alle ingrediensene: kok potetene, stek kjøttdeigen i en stekepanne, kok eggene, riv osten grovt rivjern. Deretter, på en smurt bakeplate, legg ut i lag: først 1/2 av terningene kokte poteter, så stekt kjøttdeig, så resten av bilen...Du trenger: 700g poteter, 500g. kjøtt eller kjøttdeig, 6 egg, 150g. hard ost, 200 g. rømme, salt, pepper

Gryte med sopp og kjøtt med ostesaus Og nå skal jeg skrive hvordan jeg forbereder retten min, elegant og velsmakende. Først må vi begynne med potetene. Du må ta 5-6 mellomstore poteter. Skrell dem selvfølgelig, skyll dem grundig og skjær dem deretter i halve ringer. Varm så opp stekepannen...Du trenger: ta 5-6 mellomstore poteter, 2-3 ss solsikkeolje, fersk sopp, hakket svinekjøtt og biff, du trenger 500 gram av det, to mellomstore løk, igjen 2-3 ss solsikke olje, bratsjost du trenger 100-150 g...

Potetgryte med kjøtt Vask kjøttet, skjær i tynne skiver. Vask potetene, skrell dem, skjær i skiver. Skrell løken og skjær den i ringer. Smør et stekebrett med olje. Legg halvparten av potetene. Legg kjøtt på toppen, deretter løk og resterende poteter. Hvert lag må saltes...Du trenger: 1 kg poteter, 500 g biff, 1 stor løk, 200 g ost, salt, pepper, majones

Potetgryte med kjøtt Skrell og kok potetene. Kok kjøttet. Riv osten på et fint rivjern. Smør en stekeplate med olje, del de kokte potetene i 2 deler, legg en på bunnen av stekebrettet, tilsett salt, topp med kjøtt (pass gjennom en kjøttkvern) - krydder og poteter - salt igjen. Dryss over revet...Du trenger: 1 kg poteter, 500 g kjøtt (hvilket som helst), 200 g ost, majones, vegetabilsk olje, salt, pepper (en slags krydder)

Kjøtt- og potetgryte vil komme deg til unnsetning når du raskt trenger å tilberede en velsmakende og mettende rett for å mate hele familien.

Oppskriften på potetgryte er veldig enkel å lage: bare hakk alle ingrediensene, legg dem i lag og send dem til bruning i ovnen.

Du kan bruke hvilket som helst kjøtt, avhengig av dine preferanser, svinekjøtt ble brukt i denne oppskriften.

Potetgryteoppskrift. Ingredienser:

0,5 kg svinekjøtt

1 kg poteter

Majones

150-200 g hard ost

Vegetabilsk olje

Salt, malt svart pepper etter smak

Kjøttgryte med poteter. Preparat:




Vask kjøttet og skjær i små biter.



Skjær potetene i tynne skiver.




For å forhindre at kjøttet fester seg til veggene i formen, smør det med grønnsaker eller smør. Legg det første laget med kjøttdeig på bunnen, et tynt lag med poteter på toppen, deretter et nytt lag med kjøtt, og på toppen av det - poteter i to lag. Om ønskelig kan du legge til hakket løk.

Ikke glem å salte og pepre hvert lag av gryten etter smak, og tilsett dine favorittkrydder.






For å gjøre kjøttgryten saftig og virkelig smakfull, tilsett ingredienser som ost og majones. Riv osten på et fint rivjern og legg den oppå potetene, og pensle toppen sjenerøst med majones, lett utvannet i kokt vann.




Kjøttet stekes jevnt ved en temperatur på 200 grader. Forvarm ovnen til denne temperaturen og sett ildfast formen i den i 45-50 minutter. Hvis du har veldig lite tid til å forberede deg solid rett for hele familien, prøv det oppskrift på stuvede poteter med kylling- det blir raskt og smakfullt!

Denne potetgryteoppskriften lar deg enkelt glede dine kjære med en veldig velsmakende og appetittvekkende rett. God appetitt!

Hvis husmoren ønsker å lage mat en fullverdig solid middag, men samtidig ikke har tid til å håndtere sideretten og tilleggene til den separat, så vil den beste løsningen være en potetgryte med kjøtt. Denne retten kan tilpasses uendelig for å passe din smak. Og grunnlaget vil være myke poteter og saftig kjøtt.

For å tilberede hovedretten kan du bruke både svinekjøtt og kalvekjøtt. I tillegg til kjøtt (520 g) skal følgende brukes: 5-6 potetknoller, salt, løk, 220 g hard ost, 140 g majones, eventuelle aromatiske urter.

1. Kjøttet vaskes, tørkes med servietter og kuttes i tynne strimler. Bitene drysses med salt og utvalgte krydder, blandes med majones og får trekke.
2. Poteter kuttes i tynne skiver, og løk i halve ringer.
3. Legg løk på bunnen av en smurt form, etterfulgt av halvparten av potetene. De resulterende lagene er belagt med majones, saltet, drysset med urter og en liten mengde revet ost.
4. Så kommer kjøttlaget, også drysset med hard ost.
5. Bakevarene dekkes med de resterende potetene, som også er saltet, smurt med majones og drysset med ostesmuler.
6. Beholderen er dekket med folie og bakt i en godt oppvarmet ovn i 35 minutter. Beredskapen kontrolleres av potetenes mykhet.

Å drysse lagene med ost er nødvendig for deres pålitelige tilkobling.

Oppskrift for matlaging i en langsom komfyr

For denne oppskriften er det bedre å velge blandet kjøttdeig som kjøttkomponent. For eksempel fra svin og kylling (270 g). Du må også forberede: 6-7 poteter, 2 rå egg, et par hvitløksfedd, 75 g semulegryn, salt, litt ketchup, en løk, en liten skje sennep, gulrøtter, 130 g majones, en klype safran.

1. Små kuler dannes av saltet kjøttdeig blandet med krydder.
2. I "Frying"-programmet sauteres hakket løk, hvitløksfedd og gulrøtter i hvilket som helst fett.
3. Potetene vaskes, skrelles og rives på et rivjern med de største tennene. Deretter blandes den med majones, egg og sennep, saltet, drysset med safran og semulegryn.
4. Alt som gjenstår er å kombinere potetene med yngelen og legge dem i en oljet kopp på enheten. Massen jevnes i en beholder og dekkes med kjøttboller.
5. Overflaten smøres med ketchup etter smak, hvoretter gryten tilberedes i multikokeren i 50-55 minutter i "Baking" -programmet.

Om ønskelig kan du legge til kjøttboller cherrytomater, press dem lett inn i potetblandingen.

Matlaging av kjøttdeig

Dette enkleste oppskriften diskutert rett, som alltid lykkes. Hvis mulig er det bedre å tilberede kjøttdeig (450 g) til gryten selv fra kjøtt og løk. Andre produkter som skal brukes: 4 ss. rømme og samme mengde hvitt mel, salt, 140 g parmesan, 6 poteter, 40 g brødsmuler, 3 rå egg, løk, en blanding av malt paprika.

1. Potetene kokes i saltet vann til de er møre, deretter moses de med mel og egg.
2. Løken stekes til den er gylden, deretter stues den i 10-12 minutter med kjøttdeig. Du må tilsette salt og pepper til blandingen og bryte opp klumpene.
3. Formen smøres med olje og drysses med brødsmuler. Dette er nødvendig for at retten skal få en appetittvekkende sprø skorpe.
4. Det første laget blir halvparten av pureen, som skal drysses med litt revet ost på et middels rivjern.
5. Deretter kommer kjøttdeig med stekte grønnsaker.
6. Det gjenstår bare å dekke godbiten med poteter, strø over resten av osten og smøre med rømme.
7. Stek retten i ca 45 minutter til den er brun.

Gryten serveres varm med ferske eller syltede grønnsaker.

Med kokt kjøtt

Ofte har husmoren kokt kjøtt til overs fra andre retter. Den kan brukes som fyll til potetgryte. I tillegg til kjøttet kokt i saltet vann (480 g), ta: 800 g poteter, et egg, en klype grovt salt, 130 ml fullmelk, pepper, 80 g brødsmuler.

1. Potetene kokes til de er myke, tappet for vann, deretter vendes de til puré med egg og varm melk. Hvis kokevæsken var usaltet, kan du tilsette salt på dette stadiet.
2. Kjøttet føres gjennom en kjøttkvern og stekes deretter lett i en oljet stekepanne.
3. Halve potetene legges i formen, deretter kjøttdeigen. Dekk med resten av pureen. Potetene fordeles jevnt over overflaten av gryten og drysses med brødsmuler.

Du kan nekte steking under tilberedningsprosessen, da vil potetgryten med kjøtt i ovnen vise seg å være mer diett.

Med kylling

Kylling kan også brukes til matlaging potet og kjøttgryte. For det, ta 350 g kjøtt fra brystet og lårene, salt, 450 g poteter, 70 ml fettfattig fløte, 2 ss. hvetemel, 2 rå egg, grønt.

1. Potetene kokes i saltet vann til de er møre, deretter moses med fløte.
2. Kyllingen finhakkes med kniv, blandes med potetblanding, mel, egg og finhakkede urter.
3. Arbeidsstykket fordeles i en smurt form og stekes i 45 minutter i ovnen.

Om ønskelig kan du skille poteter og kjøtt i forskjellige lag, men dette vil bare forlenge kokeprosessen.

Stek med ost i ovnen

Du kan forberede et annet alternativ potet og kyllinggryte. Den vil inneholde: 2 fileter, 130 g fet rømme, salt, 3 tomater, 180 g hard ost, 2 løk, 8 poteter.

1. Fileten vaskes og kuttes i strimler. Deretter må du salte den. Du kan også strø med krydder etter smak.
2. Potetene skrelles og kuttes i tynne skiver. Deretter blir den saltet og blandet med løkringer.
3. Legg potetskiver med løk på en stekeplate dekket med oljet folie, etterfulgt av kjøttstrimler.
4. Tomatsirkler dekker lagene på toppen.
5. Alt som gjenstår er å helle saltet rømme over den fremtidige godbiten og dryss sjenerøst med revet hard ost.
6. Retten tar 50 minutter å tilberede.

Hvis du vil få en gyllen skorpe, må du blande rømme med hakket ost.

Med kjøtt og sopp

Sopp utfyller perfekt retten under diskusjon. Det viktigste er å ta ferskt eller frossent produkt, men ikke syltet. I tillegg til sopp (210 g), ta: 2 store potetknoller, salt, løk, 360 g svinekjøtt, 1 ss. middels fet krem, 90 g hard ost, kvernet pepper.

1. Svinekjøttet vaskes, kuttes i små terninger og legges i en form. Kjøttet skal saltes og krydres med pepper.
2. Skrellede potetsirkler fordeles over svinekjøttet og drysses med finhakket løk.
3. Soppen vaskes, kokes om nødvendig og kuttes i biter, deretter legges den utover løken. Det vil være nok å skålde champignonene med kokende vann.
4. Kremen saltes, pepres og helles i formen på toppen av alle produktene som brukes.
5. Etter å ha drysset med revet ost, går potetgryten med kjøtt og sopp inn i ovnen i 50 minutter.

Det er bedre å dekke beholderen med folie den første halvtimen slik at osten ikke brenner seg under matlagingen.

Matlaging i ovn for barn

Hvis godbiten tilberedes for barn, bør du unngå å steke maten, og i tillegg ta sunn og mager kalkun. 120 g kjøtt vil være nok, samt: ¼ av en løk, 3 poteter, salt, vaktelegg, 120 ml vann, et stykke smør.

1. Potetmos tilberedes med tilsetning av vaktelegg, salt og smør.
2. Kjøttet blandes med finhakket løk.
3. Legg halvparten av potetene i en smurt form, deretter kjøttdeigen og resten av potetmosen på toppen.
4. Gjør gryten klar i 35 minutter i en varm ovn.

Serveres med fullfet rømme eller usøtet yoghurt.

Potet-, kjøtt- og tomatgryte

Som i enhver annen rett er ferske modne tomater ansvarlige for saftigheten her. Du bør ikke bruke harde eller grønnaktige frukter til denne gryten. Produkter som brukes: 600 g poteter, et par løk, 120 g ost og samme mengde rømme, 380 g kjøtt, 4 tomater, salt, timian.

1. Kjøtt og løk blir til kjøttdeig på hvilken som helst praktisk måte. Massen saltes og krydres med timian.
2. Potetene skrelles, vaskes og skjæres i tynne skiver, som må stekes i en stekepanne til de er lett skorpe.
3. Osten rives på et middels rivjern og blandes med rømme. Sausen saltes og krydres med krydder etter smak.
4. Poteter legges først i formen, deretter kjøttdeig.
5. Tomatskiver legges overlappende på toppen.
6. Gryten helles med saus og stekes i 25-35 minutter.

Retten serveres med et utvalg av ferske grønnsaker.

Hvordan lage en rett med biff?

Kokker bemerker at alt kjøtt er egnet for denne gryten. Du kan også ta biff (460 g), som vil gi godbiten en mildere smak. De resterende ingrediensene er: 450 g potetmos, en liten løk, 230 g lav-fett rømme, en halv liten skje salt.

1. Det tilberedes kjøttdeig, som deretter saltes, drysses med favorittkrydder og stues sammen med hakket løk i 10-12 minutter.
2. Halvparten av "pundet" legges i en form, kjøttkomponenten og saltet rømme fordeles på toppen. Dekk fatet med de resterende potetene.
3. Godsaken stekes i ovnen i 45 minutter.

Hvis gryten har blitt stekt for lenge og viser seg å være tørr, kan du tilsette hvilken som helst rømmesaus.

Fra potetmos og kjøttdeig

Oftere erfarne kokker Hovedkomponentene i gryten som diskuteres er potetmos og kjøttdeig. Slike komponenter er harmonisk kombinert med hverandre. Generelt bruker retten: 7 mellomstore potetknoller, 470 g kjøttdeig med lite fett, salt, 2 kyllingegg, 120 ml fløte, løk.

1. Potetene finhakkes slik at de kan kokes i saltvann så raskt som mulig. Deretter gjøres produktet om til puré med krem ​​og egg. Det er praktisk å bruke et spesielt blendertilbehør for dette.
2. Først stekes hakket løk i olje i en stekepanne, deretter kokes grønnsaken sammen med kjøttdeigen til sistnevnte er klar. Massen saltes etter smak.
3. Poteter og kjøtt legges ut i en form smurt med olje lagvis etter følgende prinsipp: potetmos-hakket puré.
4. Stek godsaken i 25-35 minutter til den er gyldenbrun.