Kålrabikål - matlagingsoppskrifter. Kohlrabisalat - de deiligste oppskriftene på en sunn og lett rett koreanske salater med kålrabi og kjøtt
Kålrabisalat vil være en av de beste vitaminrike rettene på hjemmemenyen. Ernæringsegenskapene til en slik snack er imponerende i skala, og smaksegenskapene vil helt avhenge av riktig valg av tilbehør for den verdifulle basiskomponenten.
Hvordan lage kålrabisalat?
Hvis du har lyst og mulighet til å lage en kohlrabisalat, vil oppskrifter for å lage en matbit hjelpe deg med å realisere ideen på en velsmakende, appetittvekkende måte, samtidig som du bevarer maksimalt med verdifulle egenskaper som ligger i den sunne grønnsaken.
- For å tilberede vegetabilske vitaminsalater, skrelles fersk kål, rives deretter på et vanlig grovt eller koreansk rivjern, kuttes i strimler eller tynne skiver.
- Ved revet frigjøring avgir grønnsaksmassen juice, som kan rennes av før du dresser salaten ved å holde skivene saltet i 10 minutter.
- Det er å foretrekke å bruke friske grønnsaker til salat, men de verdifulle egenskapene bevares nesten i sin helhet og med minimal varmebehandling.
- Kohlrabisalat med smør viser seg å være den mest sunne, oppskrifter som ofte suppleres etter smak med sitronsaft og krydder.
- Komposisjoner med en dressing basert på majones, rømme eller naturlig yoghurt er ikke mindre populære.
Kålrabisalat med gulrøtter
Lakonisk sammensetning fremstilt iht denne oppskriften salat forhindrer ikke at den blir velsmakende og næringsrik. Appetittvekkende utseende oppnås ved å bruke et rivjern til koreanske gulrøtter eller kutte grønnsaker i pene tynne strimler. Som dressing, i stedet for rømme, kan du bruke en blanding av vegetabilsk olje og sitronsaft.
Ingredienser:
- kålrabi - 250 g;
- gulrøtter - 50 g;
- greener - 0,5 haug;
- rømme - 100-120 g;
- salt, pepper - etter smak.
Preparat
- Hakk skrelt kålrabikål og gulrøtter.
- Tilsett finhakket grønt.
- Krydre grønnsaksmassen med rømme, salt og pepper og bland.
- Server kålrabikålsalat med gulrøtter umiddelbart etter tilberedning.
Kålrabi kålsalat med agurk
Når du velger en passende kålrabisalat, bør oppskrifter med agurk prioriteres. Kålkjøttet passer godt til fersk agurk i skiver, og skaper en god og lett matbit, hvis ernæringsmessige verdi kan justeres med dressing ved å erstatte smørblandingen med kalorifattig yoghurt.
Ingredienser:
- kålrabi - 1 stk;
- agurker - 2 stk.;
- greener - 0,5 haug;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - etter smak;
- salt, pepper - etter smak.
Preparat
- Skrell kålrabien og skjær fruktkjøttet i tynne strimler.
- Ferske agurker hakkes på samme måte.
- Hakk friske urter.
- Bland ingrediensene i en bolle, smak til med en blanding av olje, sitronsaft, salt og pepper.
- Server kålrabisalat, pyntet med urtekvister.
Kålrabi og kyllingsalat
En ideell næringsrik og samtidig lett versjon for inkludering i lunsjmenyen eller forberedelse til middag er kålrabikålsalat med majones, som er supplert med kyllingkjøtt. Retten kan lages av kokt kylling eller stekt kyllingfilet kuttet i terninger.
Ingredienser:
- kålrabi - 1 stk;
- stekt eller kokt kyllingfilet– 200 g;
- rød salat og paprika– 1 stk;
- syltede agurker - 3 stk.;
- salt, pepper, krydder, urter, majones - etter smak.
Preparat
- Kok eller stek kylling forhåndsmarinert i krydder og kuttet i skiver.
- Hakk skrelt kål, agurk, paprika i strimler og løk i halve ringer eller tynne skiver.
- Kombiner ingrediensene i en beholder, smak til med majones, salt og pepper.
- Ha kylling- og kålrabisalaten over i en salatskål og server umiddelbart.
Kålrabisalat med tomater
Et enkelt tillegg til hovedretter eller sammensetninger av kjøtt eller fisk er kålrabi tilberedt med tomater. Det er å foretrekke å velge tomater med tett, litt søtlig fruktkjøtt, kutte dem i skiver eller halvdeler. Fløte- eller cherrytomater er ideelle for denne oppskriften.
Ingredienser:
- kålrabi - 1 stk;
- tomater - 4-5 stk.;
- rød salatløk - 1 stk.;
- salt, pepper, urter, olivenolje - etter smak.
Preparat
- Skjær den skrellede kålrabien i strimler eller riv den.
- Hakk løk, urter og kutt tomater.
- Krydre kålrabisalaten med olje, salt og pepper.
Kålrabisalat med ost og egg
Næringsrik og sunn salat Kålrabi med ost er en ideell forrett for enhver fest. Både på hverdager og på helligdager vil en slik kulinarisk sammensetning bli mottatt med glede og ærbødighet. Å legge finhakket hvitløk til retten vil gi pikanthet, og friske urter vil gjøre den mer imponerende i utseende.
Ingredienser:
- kålrabi - 1 stk;
- hard ost - 60 g;
- kokt egg - 1-2 stk.;
- hvitløk - 1 fedd;
- majones - 100 g;
- salt, pepper, urter - etter smak.
Preparat
- Skrelt kål og ost føres gjennom et fint rivjern.
- Det kokte egget skrelles, finhakkes eller rives gjennom et grovt rivjern.
- Kombiner ingrediensene, tilsett hakket hvitløk og urter, smak til med majones, rør og legg i en salatskål.
Kålrabisalat med hvitløk
En kålrabisalat med hvitløk og majones tilberedt i henhold til følgende oppskrift vil overraske deg med sin fantastiske smakspalett og uvanlige, men harmoniske kombinasjon av ingredienser. Etter skjæring eller maling avgir kålen mye juice, som i dette tilfellet må tømmes før forretten krydres med majones.
Ingredienser:
- kålrabi - 2 stk.;
- agurker og gulrøtter - 1-2 stk.;
- hvitløk - 1 fedd;
- dill og persille - 1 haug;
- majones - 100 g;
- salt, pepper - etter smak.
Preparat
- Kutt skrelt kål, agurker og gulrøtter i strimler.
- Tilsett finhakkede urter og hvitløk.
- Krydre kålrabien med salt og pepper, bland og server.
Kålrabisalat med krabbepinner
Deilig og deilig salat kålrabi med krabbekjøtt eller pinner kan serveres med verdighet festlig bord eller diversifiser en kjedelig matbit med en lys matbit daglig meny. Du kan legge til hakkede kokte egg eller tilberede en omelett fra dem, og etter avkjøling kuttes den i terninger.
Ingredienser:
- kålrabi - 1-2 stk;
- krabbepinner - 150 g;
- agurker og egg - 2 stk.;
- grønn løk - 1 haug;
- hard ost - 100-120 g;
- majones eller rømme - etter smak;
- salt, pepper - etter smak.
Preparat
- Riv den skrellede kålrabien og krabbekjøttet.
- Tilsett agurkstrå, hakkede kokte eller stekte egg, revet ost og løk.
- Påfylling av drivstoff deilig salat fra kålrabi med majones eller rømme, salt og pepper etter smak.
Koreansk kålrabisalat
Nylig har de blitt stadig mer populære. Malt koriander lagt til dressingen vil gi orientalske toner til retten, som om ønskelig kan erstattes med en blanding for koreanske salater. I stedet for fiskesaus bruker de ofte soyasaus, og i stedet for lime er det en mer tradisjonell sitron.
Ingredienser:
- biff eller svinekjøtt - 200 g;
- kålrabi - 1-2 stk;
- gulrøtter - 0,5 stk.;
- greener - 1 haug;
- varm pepper - 1 stk;
- lime - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- sjalottløk - 1 stk;
- koriander - 1 teskje;
- fiskesaus og olje - 30 ml hver;
- sukker, pepper - etter smak.
Preparat
- Skjær kål, gulrøtter, chili i strimler.
- Finhakk grønt, hvitløk og sjalottløk.
- Kombiner grønnsaker i en bolle, tilsett fiskesaus, smør, limejuice, koriander, pepper og sukker etter smak.
- La blandingen stå kaldt i 30 minutter.
- Skjær kjøttet i tynne skiver, smak til og stek i olje til det er gyldenbrunt.
- Før servering legger du kjøttet på en tallerken og tilsetter en grønnsaksblanding.
Kålrabisalat til vinteren
Etter å ha nøt rettene fra fersk grønnsak Det er på tide å fylle opp forberedelser fra den for fremtidig bruk. Kålsalat er lett å tilberede, ser appetittvekkende ut og har en behagelig, moderat krydret smak. Bordeddik i oppskriften kan erstattes med eplecidereddik, vineddik, eller til og med sitronsyre kan tilsettes i stedet.
Om hva grunnlaget kostholdsernæring bør være grønnsakssalater, vet du sikkert allerede. Det er viktig at grønnsaker, så vel som alle vekttapretter, tilberedes velsmakende, slik at du går ned i vekt med glede.
I dag skal vi lage mat lett grønnsak rett med kinakål, kålrabi og gulrøtter. Alle disse grønnsakene er helt kalorifattige, men veldig sunne.
Kålsalater fungerer godt med sukker, men søtsaker er ikke tillatt på diett. Majones er heller ikke tillatt. Eller for eksempel denne krydrede koreanske sausen. Det er absolutt diett, det er ikke en unse fett i det. Så, hjertesalat med koreansk saus.
Ingredienser:
- 300 gr kinakål
- 300 g kålrabi
- en klype salt og søtningsmiddel
- ½ ts hver tørr hvitløk og koriander
- 1-2 ss. vineddik
Oppskrift
Hell en skje med renset vann i bollen, tilsett vineddik og krydder, bland alle ingrediensene.
Velg en moden, fargesterk og saftig haug med kinakål, vask den, tørk bladene og hakk den. 
Skrell det tykke skinnet på kålrabien og skjær i tynne strimler. 
Hakk de saftige gulrøttene og bland alt sammen. 
Tilsett marinade til grønnsaker. 
Bland alle ingrediensene og ha i en vakker bolle. Server denne salaten som en diettsalat
I det siste har de fleste prøvd å holde seg til et sunt kosthold. Eksperter anbefaler å innta sunt og naturlige produkter, som er i salg hele året. Kohlrabi er en ideell grønnsak som kan brukes til å tilberede en rekke retter.
Dette matlagingsalternativet er egnet for de som tar hensyn til figuren deres, så vel som vegetarianere. Kål vil tjene som en utmerket siderett, men vil også se appetittvekkende ut som hovedrett.
Ingredienser:
- hvitløkspulver - 0,5 teskje;
- kålrabikål - 2 stk.;
- brødsmuler - 65 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- paprika - 0,4 ts;
- salt - 1 teskje;
- svart pepper - 0,4 ts;
- løkpulver - 0,5 ts.
Preparat:
- Forvarm ovnen (200 grader).
- Skrell kålen. Skive. Et tykt sugerør er nødvendig. Dryss med krydder, tilsett olje, dryss med smuler. Blande.
- Kle en stekeplate med bakepapir. Ordne kålstrimlene. Stek i en halvtime. En sprø skorpe skal vises.
I en langsom komfyr
De færreste tenkte seg om gunstige egenskaper kålrabikål. Men den inneholder mange vitaminer og mineraler. Det er et forebyggende middel mot forkjølelse og normaliserer stoffskiftet. Det hjelper ikke bare å gå ned i vekt, men også å konsolidere resultatene i lang tid. Veldig behagelig på smak. Den spises med glede av barn som har en negativ holdning til andre typer kål.
Ingredienser:
- kålrabi - 3 stk.;
- allehånde - 0,2 ts;
- egg - 2 stk. kokt;
- løk - 1 stk;
- vann - 130 ml;
- smør– 1 ss. skje;
- rømme - 130 ml;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- muskatnøtt - 0,2 ts;
- salt.
Preparat:
- Kålrabi har et grovt skall som må kuttes av i terninger sammen med løken.
- Ha smør i en bolle. Still inn "Frying"-modus. Når smøret smelter, hell i urteingrediensen. Tilsett løk. Steke.
- Kast i kålen. Steke. Tilsett litt salt. Tilsett krydder.
- Hell rømme med vann. Blande. Hell i bollen.
- Bytt til "Slukking". Still inn timeren på en halvtime.
- Kutt eggene. Legg maten på tallerkener og pynt med eggehalvdeler.
Salat med kålrabikål og gulrøtter
Kålrabikålsalat serveres kald for å vekke appetitten.
Ingredienser:
- rømme - 160 ml;
- kålrabi - 1 stk;
- pepper;
- gulrøtter - 2 stk.;
- salt;
- løk - 1 stk.
Preparat:
- Fjern grove fibre og skinn fra kålen. Riv grønnsaken med en finkvern. Kutt gulrøttene i strimler. Du trenger løk i ringer.
- Bland grønnsaker. Pepper. Dryss over salt. Hell i rømme. Blande.
Deilig hjemmelaget fløtesuppe
En lavkalorirett som passer for absolutt alle. Flott alternativ for vegetarianere.
Ingredienser:
- kålrabikål - 1 hode;
- krem - 120 ml;
- parmesan - 85 g;
- olje;
- zucchini - 1 stk;
- salt.
Ingredienser:
- Skrell grønnsakene. Mal i terninger.
- Legg i en stekepanne. Hell i oljen. Steke. Ha over i en kjele. Hell i vann og kok opp. Dryss over salt.
- Hell i fløten når grønnsakene er myke. Ta en blender. Slå. Dryss over revet ost.
