Hvordan lage bananis hjemme. Hvordan lage bananis hjemme. Hvordan lage bananis

Hvis du er lei av butikkkjøpte delikatesser og ønsker hjemmelaget dessert, men du vil ikke tilbringe en halv dag på kjøkkenet, prøv å lage bananis. Du vil bruke et minimum av krefter, mens sødmen passer til festlig bord, og til daglig bruk.

Hvorfor bananer

Når de er frosne, smaker mosede bananer kremaktig. Konsistensen på delikatessen er kremet, uten de karakteristiske iskrystallene som ofte finnes i iskrem laget av andre frukter.

Denne isen kan også gis til barn fra toårsalderen, mens vanlig is ikke anbefales før i treårsalderen.

Grunnoppskrift

Bananer tilberedes. Det anbefales å ta svært modne eller litt overmodne frukter. Du må skrelle dem og kutte dem i skiver som er omtrent en centimeter tykke. Små biter er lettere å hakke.

Legg bananskiver i fryseboks. Hvor lang tid det tar å fryse avhenger av egenskapene til kjøleskapet ditt. Hvis du liker denne desserten, vil det være praktisk å fylle opp frossen frukt slik at du alltid har "råvarer" til iskrem.

Etter frysing er det bare å ta ut skivene, ha dem i en blender og mikse på maksimal hastighet i noen minutter. Stopp blenderen med jevne mellomrom og rør blandingen manuelt, skum den av sidene.

Du kan spise det med en gang, men det er bedre å sette blandingen i fryseren en stund og deretter servere!

Smakstilsetningsstoffer

Det anbefales å male frossen frukt, siden da har bananisen en rikere aroma. Men nedenfor presenterer vi oppskrifter som denne regelen ikke er kritisk for, siden mange andre ingredienser er tilsatt.

Egentlig kan du finne på egen oppskrift. Tilsett gjerne i bananblandingen alt du liker å spise vanlig is med - nøtter (mandler, pistasjnøtter, hasselnøtter, valnøtter), honning, kondensert melk, bær og fruktbiter, kokosflak, sjokoladebiter, honning, pisket krem, sirup, krydder (vanilje, kanel).

For å gjøre godbiten enda sunnere, kan du legge til grønt. For eksempel salat eller spinat. Dette vil ikke ødelegge smaken og vil ikke endre seg i det hele tatt, og iskremen vil få en grønnaktig fargetone og vil absorbere alt gunstige egenskaper grøntområder

Banan- og yoghurtis

Du kan forbedre smaken av iskrem og gjøre den mer næringsrik ved å tilsette yoghurt. Ta en krukke med tykk yoghurt, 3-4 bananer og 4 ss sukker (rørsukker er greit).

Bland yoghurt, bananer og sukker i en blender. Hell blandingen i former og sett i fryseren til den er frossen.

Om ønskelig kan du legge til banan- og yoghurtis på kjerningsstadiet. Appelsinjuice, kanel, sitronskall, syltetøy, kondensert melk, cottage cheese - alt du kan tenke deg.

Du kan til og med gjøre det enklere: lag bananer og yoghurt i en gjennomsiktig beholder, dryss med sukker og sett i kjøleskapet. Før servering, pynt med bær eller nøtter, hell over syltetøy eller kondensert melk. Dette er selvfølgelig ikke helt iskrem, men det er også deilig.

Melk bananis

Hvis du oppfatter iskrem utelukkende som en melkedessert, kan du lage iskrem av banan og melk.

Ta et halvt glass sukker, gjerne brunt. Hell det i en kjele, tilsett 2 ss stivelse og en klype salt. Hell i 2 kopper lettmelk, rør, kok opp og kok på middels varme i bare ett minutt. Pass på å røre.

Ta så blandingen av varmen, tilsett et par teskjeer vanilje og rør igjen. Hell halvparten av denne blandingen i en blender, tilsett to bananer kuttet i biter og kjør til den er jevn. Etter dette, tilsett resten av melkeblandingen og frys den resulterende massen.

Hvis du ikke vil bry deg på lenge, så er det melkeis som lar deg klare deg uten varmebehandling. Bare bland 3 bananer og 3-4 ss melk i en blender. Tilsett deretter eventuelle smakstilsetninger (krydder, bær, frukt, nøtter, kondensert melk), bland med en skje og sett i fryseren.

Proporsjonene er relative. Hvis du vil ha iskrem med bananmelk i stedet for iskrem med bananmelk, tilsett et glass i stedet for tre skjeer melk.

Ostemasse bananis

For de som er lei av å spise vanlige ostemasseblandinger, vil vi fortelle deg hvordan du lager iskrem av banan og cottage cheese Ta et halvt kilo homogen cottage cheese, 3 stykker moden, men helst ikke svart banan, 100 gram sukker. eller melis. Du kan tilsette mindre sukker eller ikke bruke det i det hele tatt - en smakssak. Vi ser heller ikke noe kriminelt i å erstatte det med syltetøy eller honning.

Mal bananer til puré. Du kan bruke en blender, eller du kan bruke en gaffel. Hvis du gjør dette med en gaffel, vil det se ut som du har iskrem med biter av frukt. Tilsett cottage cheese og sukker i bananblandingen, bland godt og frys.

Det er en særegenhet her: de første tre timene er det bedre å ta ut iskremen hver time og røre slik at blandingen stivner jevnt.

Kefir-banan iskrem

Som vi allerede har sagt, når du lager denne desserten, er fantasien din praktisk talt ubegrenset. Hvis du elsker fermenterte melkeprodukter, hvorfor ikke bruke kefir til å lage iskrem?

Riv bananene grovt rivjern. Tilsett et glass kefir med et fettinnhold på 2,5% og et par spiseskjeer honning. Kjør med en blender til den er jevn. Alle. Alt som gjenstår å gjøre er å fryse den.

Du kan tilsette litt sitronsaft (eller sitronskall) og mynte til denne isen. Resultatet er en veldig forfriskende rett som vil redde deg i sommervarmen. Smaken minner litt om Snowball-drikken.

Avansert bananis oppskrift

Ikke begrenset i tid? Prøv så å lage denne isen av banan, melk, fløte og egg.

Kok opp 2 liter melk på lav varme, og avkjøl. Puré 6 bananer med en blender, tilsett 2 kopper fløte og kjølt melk, bland godt.

Pisk 2 egg, hell i melk-bananblandingen og tilsett 4 ss sukker. Rør grundig igjen. Tilsett frukt og nøtter om ønskelig, og frys deretter blandingen.

på en pinne

Det er flere måter å servere bananis på. Den første er å bruke spesielle isformer, små glass eller små glass. Legg i beholdere, stikk ispinner av tre inn i blandingen og sett i fryseren.

For å gjøre det lettere å fjerne godbiten, dypp formene i varmt vann i et par sekunder og fjern iskremen forsiktig. Ikke gjør dette hvis du bruker glassformer - de kan sprekke på grunn av temperaturendringer!

Den andre metoden er enda enklere. Skjær bananene i to halvdeler, stikk en pinne i hvert stykke fra snittsiden og legg fruktene i fryseren. For å forhindre at denne desserten ser for enkel ut, dekk den med frosting. Dypp for eksempel bananer raskt på en pinne i smeltet sjokolade, dryss over spon og hakkede nøtter, og frys ned igjen.

Slik kan du raskt og enkelt unne deg noe deilig eller tilby gjestene en ikke-triviell dessert. Og bananis, som oppskriften varierer i det uendelige avhengig av budsjettet og mengden ledig tid, kan lett klassifiseres som en livredderrett. Så vær oppmerksom!

Har du noen gang prøvd å lage bananis hjemme? Er oppskriften hans på din hjemmelagde dessertliste? Dette er tross alt en ganske enkel måte å bruke overmodne bananer på.

Hvis du aldri har prøvd å lage denne kremete desserten, fantastisk i sin enkelhet, nedenfor vil vi fortelle deg i detalj, trinn for trinn, hvordan du tilbereder den.

Hvordan lage iskrem uten spesialutstyr med bare én ingrediens? Ja, ja, du hørte riktig. Uten fryser og uten iskremmaskin er ikke dette utstyret nødvendig! Og bare én ingrediens! Uten sukker, ikke tilsatt melk eller fløte.

Hva er dette mirakelproduktet som kan kjernes til luksuriøs, silkeaktig iskrem uten å tilsette meieri, søtningsmidler eller eggeplommer?

Du har sikkert allerede gjettet at dette er en banan. Jeg visste heller ikke en gang at bananer kan brukes til å lage utrolig luftig, fantastisk iskrem. Helt til jeg et sted på Internett kom over en oppskrift på kremet is som ble tilsatt mosede bananer. Trikset var at disse gule fruktene ble frosset før de ble purert og tilsatt iskrem.

Bananen ble skåret i skiver, frosset til is og deretter purert i en foodprosessor eller kraftig blender til konsistensen var "kremaktig" og litt klissete, akkurat som vaniljesaus.

For meg var det som en åpenbaring!

For å fortelle sannheten, trodde jeg at en banan stanset i en blender ville være det samme som andre frosne bær eller frukt. — En kaotisk haug med små ringende isbiter. Det viste seg at nei! Blandingen var faktisk veldig lik i utseende og tekstur på myk, kremet iskrem.

Dette skjer fordi modnet frukt inneholder mye pektin og protopektin, og de har høye hydrofile egenskaper. Disse kolloidene binder en betydelig del av vann og danner en gelélignende struktur. Væske bundet av pektiske stoffer har høyere tetthet og fryser ved lavere temperaturer.

Ta tak i bananene dine og kom i gang!

Se også:

Enkel hjemmelaget bananis oppskrift

Den beste måten å lage bananis hjemme er å bruke en foodprosessor. I krattskogen hans er det mer plass, knivene hans vil lettere knuse isbitene og i sluttfasen lufte blandingen litt. Du kan selvfølgelig lage den i en blender, men den må være kraftig nok til å knuse isen.

Denne oppskriften gir to porsjoner, men er lett skalerbar. Du kan lage mer is med 2 eller til og med 4 bananer. Hovedsaken er at de får plass i bollen til kjøkkenmaskinen.

Vi beskriver denne isen som en enkelt ingrediens. Det er ingenting som hindrer deg i å eksperimentere og tilsette litt honning eller sjokoladebiter, noen mandler eller valnøtter i blandingen. Smak til med kanel eller muskatnøtt. Tilsett en klype kardemomme eller ingefær. Men fra vårt synspunkt ligger all sjarmen og enkelheten til denne oppskriften i det faktum at bare en ingrediens brukes til tilberedning. - Banan! Ta en bananextravaganza og legg en skje av denne isen på skiven din.

Ingredienser:

1. En stor moden banan

Ekstra utstyr:

• Skjærebrett.
• Forseglet beholder.
• Foodprosessor.
• Spatel.

Matlagingsmetode:

Ta en moden banan.

• For å lage is trenger du veldig modne bananer. Ta frukt med mørke merker på huden, sørg for at de er veldig søte og myke.

Skrell og kutt bananene.

• Skrell bananen og skjær den i små biter. Formen og størrelsen spiller egentlig ingen rolle, det viktigste er at de er omtrent like.

Legg bananer i en beholder.

• Legg den skivede bananen i en lufttett beholder. Dekk til med et lokk og plasser det i fryseren eller fryseren i kjøleskapet.

Frys ned skivede bananer.

• La beholderen stå i fryseren i minst 2 timer. Bananene skal fryse fast, så hvis du har tålmodighet og tid, la de stå i kjøleskapet over natten.

Puré bananskivene i en blender.

• Plasser bananisbitene i bollen til en foodprosessor eller høyhastighetsmikser. Slå på enheten i pulseringsmodus, del isen i små biter.

Fortsett å knuse bananer.

• Fortsett på samme måte å hakke bananene i pulseringsmodus. De vil begynne å smuldre og bryte i mindre biter. Noen av dem vil feste seg til sidene av skurtreskeren. Åpne prosessoren og skrap opp biter som sitter fast med en slikkepott.

• Etter hvert som du pulser videre, vil bananene bli mindre og klissete. Bytt enheten til blandemodus og fortsett å jobbe. Blandingen vil i økende grad likne dårlig malt, rufsete fruktpuré.

• Fortsett å slipe. Bananer vil se ut havregryn. Blandingen vil bli mer plastisk, men det vil fortsatt være små biter i den. Skrap dem av sidene med jevne mellomrom med en slikkepott.

Forvandlingens magi!

• Og endelig kommer øyeblikket da de siste kornene er umerkelig knust. Blandingen får konsistensen som en plastkrem og blir lik softis. Fortsett å visp den i noen sekunder til for å føre luft inn i den og lufte den litt.
• Hvis du vil tilsette andre ingredienser som honning eller sjokoladebiter, er det nå på tide å gjøre det.

Legg myk bananis i en beholder og legg den i fryseren

• Overfør den resulterende iskremen til en lufttett beholder og plasser den i fryseren. La den avkjøles litt og bli hardere og mer rødglødende.

• Selvfølgelig kan du hoppe over dette trinnet og spise det med en gang. Men isen blir for myk. Du ventet 2 timer på at bananene skulle fryse, jeg tror du bør ha tålmodighet til å vente 20-30 minutter til.

Iskrem er den beste flukt fra sommervarmen. Men denne desserten kan også være veldig sunn hvis du lager den av banan. På grunn av fravær av konserveringsmidler, fortykningsmidler og div mattilsetningsstoffer Du kan gi det selv til små barn, og smaken er på ingen måte dårligere enn et butikkkjøpt produkt.

Bananis: tilberedningsfunksjoner

Du kan lage deilig is hjemme på bokstavelig talt noen minutter hvis du har et par frosne bananer i fryseren. Den smaker både tradisjonell iskrem og en lett, forfriskende dessert. I sommervarmen vil dette være akkurat det du trenger.

For å gjøre bananis virkelig velsmakende, må du ta hensyn til følgende hemmeligheter når du tilbereder:

1. Bananer til iskrem bør velges så modne som mulig, til og med overmodne.
2. Ikke frys bananer med skallet på, siden skrelle og hakke dem i denne formen vil være svært vanskelig. Det anbefales å kutte bananen i tynne skiver på forhånd, og deretter legge dem i fryseren for å fryse.
3. Når væske tilsettes bananer under piskeprosessen, blir blandingen mer som en kald dessert. For å gi isen en mer solid konsistens, er det lurt å legge den i fryseren et par timer til. Ved servering, bruk en spesiell skje til å lage iskremkuler.
4. Jo mindre væske du tilsetter bananene, jo smakfullere blir isen. Derfor, når du tilbereder kalde godbiter basert på rømme eller yoghurt, anbefales det å legge fermenterte melkeprodukter på osteduk på forhånd for å drenere av overflødig myse.

Når alle matlagingshemmelighetene er avslørt, kan du begynne å lage deilig bananis.

Melkeis med banan

De fleste iskremoppskrifter er basert på å hakke frosne bananer i en blender, og kraften spiller en viktig rolle. For at konsistensen til desserten skal være så lik som mulig kremet iskrem fra butikken, bør du slå lenge og grundig (ca. 5 minutter), ved å bruke en pulserende modus for ikke å brenne blenderen.

Iskrem fra banan og melk tilberedes i følgende sekvens:

1. Modne bananer (4 stk.) skrelles, skjæres i tynne skiver, legges på en bakeplate i ett lag og legges i fryseren i 4 timer.
2. Etter den angitte tiden, legg bananene i en blenderbolle og mal dem med pulserende bevegelser, tilsett gradvis kald melk (maksimalt 100 ml).
3. Når massen blir tykk og homogen tilsetter du litt flytende honning (2 ss) og sitronsaft(1 ss).

Hvis ønskelig, under tilberedningen av iskrem, kan du legge til alle ingredienser etter din smak. Banan smaker godt sammen med kanel, sjokolade, bær, nøtter osv.

Banan og fløteis oppskrift

Sekvensen for tilberedning av denne iskremen er praktisk talt ikke forskjellig fra forrige oppskrift. Den eneste forskjellen er at i stedet for melk, brukes fløte med et fettinnhold på 20 %. Takket være denne ingrediensen har iskrem en rikere, kremere smak.

Hjemmelaget bananis tilberedes som følger:

1. Bananer (2 stk.) kuttes i skiver og fryses i 5 timer.
2. Frosne frukter overføres til en blenderbolle og hakkes grundig. Først skal du få i deg banansmuler, som etter hvert som du pisker dem blir til puré.
3. Til slutt tilsettes fløte (maks. 100 ml), melis og sitronsaft etter smak (1 ss hver) til bananmassen.
4. Den ferdige isen overføres til en form og settes i fryseren i ytterligere 2 timer.
5. Server is med mynteblader og friske bananskiver.

Hvordan lage yoghurt og bananis

For å lage bananyoghurt-is trenger du 2 bananer, skiver og frosne, en spiseskje melis, en klype kanel og 150 ml naturlig yoghurt. Alle ingrediensene piskes i en stasjonær blender til den er jevn. I tillegg kan den ferdige isen legges i fryseren i 2 timer.

Iskrem med banan og kefir er et utmerket alternativ til kald yoghurtdessert. For å tilberede det, trenger ikke frukt først å fryses. Det er nok å kutte bananen i biter og slå i en blender med kefir (300 ml) og honning (2 ss). Etter dette helles massen i en beholder og fryses. Men på grunn av det faktum at iskrystaller dannes på overflaten av iskremen, må blandingen piskes minst to ganger til, hver 2. time.

Iskrem basert på fermenterte melkeprodukter kan tilberedes kirsebærsaus. For å gjøre dette, slå 200 g frøfrie bær i en blender med en spiseskje maisstivelse, og hell deretter i en kjele og kok i 20 minutter til den er tykkere. Tilsett honning til den avkjølte sausen etter smak.

Cocktailoppskrift med banan og is

Du kan også prøve bananbasert iskrem i en utradisjonell versjon. Cocktail med is og banan Det vil perfekt slukke sult og tørst i varmen, og det viser seg så velsmakende at både voksne og barn definitivt vil like det. Det kan tilberedes veldig enkelt og raskt hjemme.

Ingredienser som trengs for å lage cocktailen:

• banan;
• melk;
• iskrem.

Trinn-for-trinn tilberedning av cocktail:

1. Skjær bananer (2 stk.) i store biter og legg i bollen til en stasjonær blender.
2. Fjern iskrem (2 stykker, 65 g hver) fra vaffelkoppen og legg i en blender.
3. Hell 300 ml kald melk og pisk godt.
4. Hell cocktailen i glass og server.

Denne mengden ingredienser gir 650 ml cocktail, som er nok til to glass.

Hvordan lage banan- og kakao-is

Hvis du tror at bananbasert is ikke kan ha andre fyllstoffer enn meieri, så tar du feil. Bare tilsett litt kakao for å få en helt ny, men ikke mindre smakfull dessert.

For å lage bananis med kakao, må du skrelle 5 modne bananer og sette dem i kjøleskapet i minst 6 timer, gjerne over natten. Så snart fruktene er frosne nok, må de legges i bollen til en stasjonær blender og hakkes godt. Hvis blenderen ikke er kraftig nok og prosessen med å piske bananer er vanskelig for den, kan du helle i litt isvann (3 ss).

Når bananene blir til en homogen puré, kan du tilsette kakaopulver (2-3 ss). Etter dette må innholdet i blenderen piskes igjen, og du kan overføre isen til en kopp. Du kan også kjøpe hule vaffelkopper i butikken og bruke en spesiell skje til å legge en skje med is i koppen.

Kosttilskudd bananis laget av cottage cheese

For å tilberede denne kalde desserten trenger du 500 g malt gjennom en sil cottage cheese med lite fett og 3 bananer. For å lage deilig iskrem av slike enkle ingredienser, må du separat blande cottage cheese og bananer i en blender til puré. Deretter blandes begge massene godt med en slikkepott, melis eller honning tilsettes etter smak. Den ferdige isen overføres til en beholder, som deretter sendes til fryseren.

Iskrem med banan i en blender er en utmerket måte å stille sult under en diett. Det kan konsumeres til frokost eller middag uten helseskade og med fordeler for figuren din.

Hjemmelaget jordbær bananis

For å forberede dette velsmakende godbit Bananpuré kombineres med jordbærpuré (fra ferske eller frosne bær). Det viser seg veldig velsmakende og sunn iskrem fra banan og jordbær.

Så for å tilberede en kald dessert trenger du 250 g jordbær og banan, 150 g pulverisert sukker, juice av 1 sitron, samt 250 ml melk og tykk fløte (35%). Alle ingrediensene blandes i en blender og piskes til en jevn masse. Deretter helles den tilberedte cocktailen i en frysebeholder og legges i fryseren i 2 timer. Hver 1,5 time må massen røres slik at den fryser jevnt.

Hva er den beste isen? Anmeldelser

Å velge den beste iskremen fra de hvis oppskrifter er presentert ovenfor er ganske vanskelig, siden alle dessertene viser seg å være veldig velsmakende. Basert på anmeldelser liker folk spesielt iskrem tilsatt fløte eller melk. Imidlertid er det også en av de mest kaloririke. For barn med allergi er det bedre å tilberede en dessert basert på naturlig yoghurt eller kefir. Cottage cheese-is er også veldig velsmakende - mør og myk. Prøv hvert alternativ og velg den beste iskremen for deg selv.

Jeg har en følelse, venner, at varmen vi hadde i februar-mars-april var sommer. Og siden mai har høsten allerede begynt. Tror du ikke det?

Og hva? Vår fantastiske menneskeslekt har allerede råtnet denne uheldige naturen i en slik grad at det ikke kan forventes mer av den.

Og til tross for at det er en uvirkelig dubar i Athen i dag, gråt musene, injiserte seg selv, men fortsatte å spise is.

Ja, jeg føler at jeg kommer til å torturere deg med is igjen i sommer. Av en eller annen grunn har iskrem nylig blitt min favorittdessert, til tross for at jeg har blitt mer likegyldig til andre søtsaker. Vel, det er ikke det at jeg er helt likegyldig, men ingen er perfekte i denne verden, ikke sant?

Fjorårets beste oppdagelse var kanskje den utrolige Express Ice Cream Chocolate Chip Cookie Sandwich. Det var noe! Men den ble tilberedt så raskt og spist så raskt at den dessverre ikke nådde frem til din kunnskap. I år lover jeg å fortelle og vise alt.

Vel, i mellomtiden oppdager jeg stadig nye magiske egenskaper som de mest vanlige ingrediensene viser når de fryses.

Denne gangen vil utdanningsprogrammet være dedikert til bananer og bananis, spesielt.

Jeg har allerede nevnt denne mirakelfrukten i artikkelen.

Og dets mirakel ligger i det faktum at denne frukten, på grunn av sitt høye proteininnhold, etter frysing ikke blir til et uformelt rot, men blir kremet, myk, smakfull iskrem, konsistensen minner veldig om myk iskrem, som selges i spesielle frysere, som på McDonald's. Med bare en STORT PLUSS: Denne bananisen består av 100% sunne og kostholdsprodukter!

I prinsippet er en banan frossen og moset i en blender en egen, fullverdig is i seg selv. Men vi stopper ikke der, og jeg har laget 3 oppskrifter for deg på fantastisk diett-is uten sukker basert på banan med forskjellige smaker.

La oss starte med det enkleste.

1. Bananis med melk

Vanlige lesere er allerede klar over denne enkleste oppskriften. Jeg forteller deg for de som ikke vet.

Produktliste:

For 2 porsjoner:

• banan - 2 stk.
• melk - 2 ss.

Matlagingsmetode:

2. Sjokolade bananis

Det er vanskelig å si fra denne isen at det er en banan i den. Ved første øyekast ser det ut som vanlig sjokoladeis. Men faktisk...

Produktliste:

For 2 porsjoner:

• bananer - 2 stk.
• kakaopulver - 2 ts. med en skli

Matlagingsmetode:

Men denne isen er så fantastisk hvis du fryser den allerede tilberedt. Vel, dette er, som de sier, ikke for alle.

3. Banan Peanøttsmør-is

Vel, jeg la min favoritt til sist: banan-peanøtt. Det er bare en proteineksplosjon. Gjør det for alle!

Produktliste:

For 2 porsjoner:

• bananer - 2 stk.
• peanøttsmør - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Forresten, peanøttsmør Jeg kjøpte den ikke. I dag er det ikke så lett å finne den uten tilsetningsstoffer. jeg kjøpte ristede peanøtter og mal det selv i en blender til det dannes en pasta (5 minutter). Dessuten la jeg bevisst små biter av nøtter i pastaen. De ser bra ut i isen vår.

Du kan bare ikke forestille deg at sunn iskrem kan være SÅ deilig! Jeg vet ikke med deg, men nå er dette alt jeg skal spise hele sommeren. Vel, kanskje også.

Det var alt for nå. Det blir mer is. Og det blir mye av det. Og med en banan, generelt, kan du eksperimentere i det uendelige.

Bestill selv spesiell iskremskje og gjøre livet ditt enklere.

Olya Athenskaya var med deg.

Lykke til, kjærlighet og tålmodighet.

Ikke alle søte tenner vet at du kan lage veldig velsmakende bananis med egne hender. Dette er en rask, næringsrik, budsjettvennlig og sunn godbit på samme tid. Enhver av oppskriftene hans inneholder et minimum av ingredienser.

Ingredienser:

• moden frukt - 3 stk.;
• noe søtningsmiddel (for eksempel honning) - 1 ss. l.;
• helmelk - 3 ss. l.

Preparat:

1. Skjær myke, søte bananer i ringer.
2. Legg dem på et skjærebrett og avkjøl i flere timer (minst 2,5 timer).
3. Legg frukten i en blenderbolle og miks med turboknappen.
4. Pisk først bitene til de er smuldrete. Fortsett deretter å vispe, hell melk gradvis i bollen.
5. Oppnå en myk, jevn massestruktur.

Server umiddelbart den resulterende banan- og melkegodbiten til dessert.

Hvordan lage med jordbær

Ingredienser:

• jordbær - 320 - 350 g;
• bananer - 2 frukter;
• brunt sukker - 5 dessertskjeer;
• vaniljesukker - 1 dessertskje;
• veldig tung krem ​​- 2/3 ss.

Preparat:

1. Grovhakk frukt og bær. Bland dem sammen i en blender til de er jevne.
2. Mens du pisker, tilsett to typer sukker i små porsjoner.
3. Hell bare kremen i den allerede homogene massen.
4. Deretter må du vri den resulterende massen i fryseren til den er tykk. Denne prosessen tar vanligvis 40 til 50 minutter.

Du kan prøve den ferdige myke banan- og jordbærisen med en gang, eller ha den kjølig først.

Basert på cottage cheese

Du kan legge til en rekke meieriprodukter til din kalde fruktgodbit. Det følgende beskriver i detalj hvordan du lager iskrem basert på cottage cheese.

Ingredienser:

• store modne bananer - 5 - 6 stk.;
• myk cottage cheese (ca. 40% fett) - 230 - 250 g;
• naturlig bihonning - 4 dessertskjeer.

Preparat:

1. Myk meieriprodukt Mal med en gaffel med søtningsmiddel (honning).
2. Avkjøl frukten godt, skrell og skjær den i små skiver.
3. Kjør bananene med en stavmikser til de er jevne.
4. Bland ostemassen og fruktmassene godt.
5. Hell det i en praktisk form. Avkjøl i 3 timer.
6. Rør blandingen grundig omtrent hver time slik at det dannes færre krystaller i den.

Server godbiten din i en vakker iskremmaskin.

PP bananis

Selv med vekttap og streng overholdelse av systemet riktig ernæring noen ganger kan du unne deg selv deilig dessert- iskrem. Det er bedre å lage det selv basert på frukt, proteiner og meieriprodukter.

Ingredienser:

• myk cottage cheese uten korn – 80 – 100 g (fettfattig produkt);
• melkepulver(også lite fett) - 2 dessertskjeer;
• hvilket som helst søtningsmiddel (stevia er best) - etter smak;
• vanillin - 2 - 3 korn;
• vanlig lettmelk - 60 ml;
• eggehviter - 2 stk.

Preparat:

1. For å lage deilig PP-is er det første trinnet å håndtere proteinene. rå egg– bearbeid dem med en mikser eller et spesielt blendertilbehør. Hvitene skal danne seg til stabile, sterke topper.
2. Hell gradvis lettmelk i den resulterende luftige massen.
3. Legg til alle andre komponenter. Plasser de tørre sist. Fortsett å vispe til melkepulveret er helt oppløst. Ellers vil korn av det havne på tennene i den ferdige desserten..
4. Plasser den resulterende tykke, kremete massen i en passende beholder.
5. Sett i fryseren i 3 timer.

Umiddelbart etter dette kan du ta en prøve av riktig godbit.

Med krem

Ingredienser:

• modne store bananer - 2 - 3 stk.;
• krem (fra 10 til 20%) - ½ ss.;
• melis - 1 ss. l.;
• lime/sitronsaft – 1 ss. l.

Preparat:

1. Skrell fruktene. Hakk grovt. Sett i fryseren i ca en time. Du må velge modne, men ikke svertede eller råtne frukter, ellers vil smaken av delikatessen bli bortskjemt.
2. Mal de frosne fruktbitene i en blenderbolle på "turbo"-modus. Først blir de til smuler, så begynner de å ligne en jevn krem.
3. Tilsett pulver, sitrusjuice, forsiktig silet fra frøene, og fløte til den resulterende massen. Slå alt godt igjen.
4. Overfør blandingen til en praktisk form. Sett i fryseren i 2-3 timer. Under prosessen bør massen røres to ganger for en mer jevn størkning..

Pynt en porsjon søtsaker med revet sjokolade eller hakkede nøtter.

Uvanlig oppskrift med avokado

Ingredienser:

• frossen (stor) banan - 1 stk.;
• avokado - 1 stk;
• melk uansett fettinnhold - 80 ml;
• honning (blomst) - 60 g;
• is - 150 g;
• vanillin - 3 - 4 g.

Preparat:

1. Skyll avokadoen. Fjern huden fra den. Trekk ut beinet.
2. Skjær den resterende delen i biter. Bland med de samme skrellede bananskivene.
3. Kjør ingrediensene sammen i en blender. Tilsett vanillin og honning.
4. Hell i melk.
5. Tilsett til slutt isbiter.
6. Bland ingrediensene i en blender til en jevn masse. Legg i frysevennlige beholdere. Sett i fryseren i 4 timer.

Server den resulterende deilige hjemmelagde isen i vakre boller.

Yoghurt og bananis

Ingredienser:

• bananer - 3 stk;
• tykk yoghurt med sukker – 370 – 400 g.

Preparat:

1. Knekk de skrellede bananene i biter. Ha i en kjøkkenmaskin eller blenderbolle.
2. Hell yoghurt over frukt. Du kan ta vanlig krem ​​eller for eksempel jordbær, fersken, kirsebær eller noe annet etter din smak.
3. Bland alt med en blender til det er jevnt.
4. Hell i en form/bolle av passende størrelse. Det skal være en beholder som tåler lave temperaturer godt.
5. Sett i fryseren over natten.

Om morgenen, plasser formen i en beholder med varmt vann. Etter dette blir det lett å få is ut av det.

Hjemmelagde bananisoppskrifter kan forbedres i det uendelige. Denne basen passer godt med andre frukter, bær og til og med urter. For eksempel mynte. Du kan legge til kondensert melk til bananer, sjokoladepålegg, syltetøy og andre deilige ingredienser.